Польза и вред базилика для организма человека

Это растение используется в качестве пряности. Его родиной является Африка, а в диком виде оно произрастает в Иране и Индии. Ближе к 17 веку его стали выращивать и в европейских странах, но использовали не в пищу, а в качестве лекарственного растения. Эта универсальная трава, в зависимости от сорта, имеет зеленые, пурпурные или фиолетовые листочки. Ее аромат, благодаря эфирным маслам, яркий и насыщенный. Она придает необычайный вкус греческому салату и является неотъемлемой его составляющей. Скорее всего, вы догадались, что речь идет о базилике. Эта пряность незаменима в кулинарии, но в данной статье мы поговорим о лечебных и полезных свойствах базилика для организма человека. Так что употребление этой травы не только улучшит вкус блюда, но и положительно отразиться на вашем здоровье.

Базилик иногда называют царской травой и не зря, ведь слово «basilicum» с латинского переводится как «царственный». В Древней Руси эту траву использовали народные целители.

Базилик и орегано: одно и то же?

Многие считают, что если в магазине нет базилика, его можно заменить орегано, так как это одна и та же пряная трава. Но, на самом деле, это не так. Путаница происходит из-за того, что в некоторых странах базилик называют реганом.

Общее у орегано (еще одно название «душица») и базилика в том, что они относятся к семейству Яснотковых и внешне немного похожи. Но на этом все схожести заканчиваются.

Одним из отличий является вкус. Например, базилик обладает необычным привкусом, чем-то напоминающим аптечный, с ноткой гвоздики и лаврового листа. А орегано имеет более горький и вяжущий вкус.

Химический состав растений также индивидуален. Давайте разберемся, какими витаминами и микроэлементами наделен базилик.

Какой состав у базилика?

Полезные свойства базилика определяются его богатым составом, в котором находится 1,5% эфирных масел, придающих растению уникальный аромат.

Полезно знать: сушить листья нужно в месте, защищенном от ультрафиолетового излучения, в противном случае эфирные масла пропадут, и трава не будет так приятно пахнуть.

Эфирное масло имеет сложный состав. В него включаются такие элементы как:

Метилхавикол;
Камфора;
Оцимен;
Цинеол;
Линалоол;
Кислый сапонин.

Также базилик имеет 6% дубильных веществ, фенольных соединений, оказывающих положительное действие на организм. Одним из них является танин — элемент, имеющий противовоспалительное действие и улучшающий свертываемость крови.

Когда мы говорим о зелени, то сразу же понимаем, что это источник витаминов. По этой причине весной, когда еще нет свежих овощей и фруктов, а только появляется зелень, советуется добавлять ее во все блюда. Вот список витаминов, которые есть в базилике:

Витамин К (415 мкг на 100 г продукта, это 346% от суточной нормы для человека);
Витамин А (264 мкг, это 26% от нормы в сутки);
Витамин С (18 мг, 26% от суточной нормы для организма);
Витамин В5 (0,21 мг, 4%);
Витамин В6 (0,15 мг, 8% от суточной нормы);
Витамин В2 (0,08 мг, 4% от дневной нормы для человека).

В базилике присутствует также жирорастворимый витамин бета-каротин. По некоторым данным, в 100 г зелени содержится 62,8% дневной нормы этого элемента.

Среди макро- и микроэлементов в состав базилика входит:

Марганец (57,5% от нормы в день);
Кобальт (52%);
Медь (39%);
Железо (21,1%);
Кальций (16,1%);
Магний (16%);
Калий (11,8%).

Интересно: в эвгенольном базилике (сорт культивируется в Болгарии, Краснодарском крае, Крыму, на Сейшелах, Мадагаскаре и т.д.) эфирное масло содержит до 70% эвгенола — фенилпропаноида (душистого фенолового вещества). Оно применяется не только в парфюмах, но и в качестве компонента в препаратах обезболивающего и антисептического действия. Также эвгенол считается антиоксидантом, стимулирующим работу иммунитета.

Полезные свойства базилика для организма женщин и мужчин

Многие годы эта пряность используется в народной медицине, и не зря. Чем полезен базилик? Начнем с витамина К, которого в этом растении достаточно много. Он улучшает свертываемость крови и необходим при сильных кровотечениях. Интересно, что этот витамин разрушается, когда продукт проходит тепловую обработку, поэтому если у вас наблюдается его недостаток, употреблять базилик нужно в свежем виде.

Вот еще несколько моментов, в которых может помочь эта пряность:

Благодаря эфирному маслу, базилик обладает заживляющим и противовоспалительным действием. Он применяется в стоматологии для лечения стоматита и инфекций в ротовой полости.
Тем, кто перенес тяжелую операцию, базилик назначают во время реабилитационного периода. Он укрепляет иммунитет, благодаря содержанию витамина С, и помогает быстрее восстановиться.
Польза базилика неоценима при лечении головных болей. Сушеную траву можно заваривать и пить или же делать компрессы.
Спиртовая настойка базилика помогает при лечении заболеваний ЖКТ, таких как гастрит, колит, а также при неврозах, бронхитах, астме и головных болях.
Эфирное масло базилика используется при укусах насекомых. Оно снимание воспаление и способствует заживлению ран.

Польза для женщин

Когда речь заходит о женщинах, то сразу вспоминают о фигуре и борьбе с лишними килограммами. А помогает ли базилик похудеть? Ответ утвердительный. Эта зелень практически не калорийна (на 100 г 27 калорий), поэтому ее добавляют в диетические витаминные салаты. А комплекс витаминов и минералов поможет восполнить недостаток этих компонентов, нормализовать обмен веществ, ускорить метаболизм и стимулировать сжигание жировых отложений (благодаря наличию в составе энзимов, расщепляющих жировые клетки).

Для женщин также важен их внешний вид. Что касается базилика, то это прекрасное косметологическое средство. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, он укрепляет корни волос и ускоряет их рост. Эфирное масло базилика и отвары применяют при приготовлении кремов и масок для кожи. Использование такой косметики поможет:

Устранить бородавки;
Разгладить небольшие морщины;
Улучшить тонус и упругость кожи;
Снять воспаление.

Польза для мужчин

Базилик полезен и для мужчин. В нем есть кислоты, которые улучшают кровообращение и нормализуют уровень сахара в крови, что положительно влияет на работу всех внутренних органов, в том числе и половых. Медициной доказано, что это растение положительно действует на потенцию.

Как мужчины, так и женщины страдают от воспаления суставов (например, от ревматоидного артрита). Поэтому при этих заболеваниях полезно употреблять свежий базилик. Благодаря эвгенолу — компоненту, находящемуся в эфирном масле — процесс воспаления уменьшается.

Вред базилика для здоровья и противопоказания к употреблению

В чем может быть вред натуральной пряной травы? В первую очередь это касается того же витамина К, о котором уже говорилось. Он необходим тем, у кого кровь слишком жидкая и нарушена нормальная свертываемость. Но, те люди, которые пьют препараты разжижающие кровь (например, Варфарин), должны помнить, что базилик препятствует работе этих лекарств. Он сгущает кровь, из-за чего могут образовываться тромбы.

Есть также несколько противопоказаний к употреблению этого растения:

Беременным;
При тромбофлебите;
При тромбозах вен нижних конечностей;
При инфаркте миокарда;
При гипертонии.

Даже если вы не относитесь к группе людей, которым противопоказана эта пряность, употреблять в пищу ее следует в определенных количествах. Если переборщить, это может привести к отравлению.

Итак, базилик — это полезная пряная трава, которая нашла применение не только в кулинарии, но и в медицине. С данной пряностью любое блюдо станет ароматнее и насыщеннее. Добавлять ее следует в конце приготовления, чтобы успело выделиться эфирное масло, но не произошла термическая обработка, которая убивает полезные элементы. Богатый состав этой зелени поможет вам восстановить силы и восполнить организм недостающими витамина и минералами.

Источник: сайт

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:

1. Правила сбора лекарственных трав

2. Чем полезна спаржа для здоровья женщин и мужчин

3. 3 упражнения, которые следует делать ежедневно

4. Как улучшить пищеварение?

5. Правила употребления: как навсегда забыть о похмелье

6. Что-то пошло не так: 5 самых распространенных ошибок пластических хирургов

7. Самые вредные продукты

8. Как сделать овсянку вкуснее?

9. Кинза: состав, польза и вред для здоровья человека

10. Употребление проростков: за и против

Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ

Всегда оставайтесь красивыми и любимым

Источник

Давно доказана польза базилика для здоровья человека. Продукт пользуется большой популярностью среди людей, которые следят за собственным питанием. Его добавляют в различные блюда и напитки, чтобы придать им пикантного вкуса и изюминку. Но базилик – это не только польза для организма, но и вред, о чем не стоит забывать при его введении в свой рацион.

Состав базилика

Базилик имеет богатый состав, который делает его невероятно полезным растением. Он обогащен ценными компонентами:

Эфирные масла.
Дубильные вещества.
Сахара.
Рутин.
Витамины группы В, С, К и РР.
Марганец.
Магний.
Клетчатка.
Флавоноиды.

Это лишь часть полезных веществ, которые включены в состав базилика.

Калорийность базилика

Для женщин, которые следят за своим весом, важна калорийность базилика, а не только его польза для организма человека. Это низкокалорийный продукт, который содержит всего 23 калории на каждые 100 г. Речь идет о свежем растении. В составе сушеной травы базилика присутствует около 251 калории.

Польза базилика для здоровья

Большой интерес вызывает базилик, польза и вред этого душистого растения. Все эти моменты давно были изучены ведущими экспертами в области правильного питания.

Обратите внимание! Одинаковой является польза базилика зеленого и фиолетового. В этом плане между ними практически нет никаких различий.

Стоит узнать следующие полезные свойства (ниже будут противопоказания) базилика:

Предупреждение развития раковых клеток в организме.
Обогащение полезными ферментами, укрепление иммунной системы.
Повышение пониженного артериального давления.
Облегчение спазмов во время менструации.
Улучшение мозговой деятельности.
Устранение симптомов заболеваний полости рта.
Нормализация работы пищеварительного тракта.

Польза базилика для здоровья

Настоящая польза базилика также отмечается в его положительном влиянии на состояние кожи и волос. Поэтому не удивительно, что растение часто используют при приготовлении косметических средств.

Польза разных видов базилика

Бывает базилик зеленый и фиолетовый. Разница между ними не такая уж и большая, как может показаться на первых взгляд. Но это не единственные разновидности душистого растения.

Нужно помнить! Наличие у базилика тех или иных свойств напрямую зависит от его вида.

Свежий базилик душистый бывает таким:

Фиолетовый или азиатский. Базилик фиолетовый – огромная польза для здоровья. его листочки отличаются ярко выраженным ароматом пряности.
Лимонный. Этот вид травы обогащен большим количеством витаминов А и С.
Светло-зеленый или средиземноморский. Чаще всего он используется во время заправки свежих салатов.
Светло-фиолетовый или тайский. Он отличается выраженным вкусом сладкой гвоздики. Это идеальный источник железа и флавоноидов.

Все виды базилика пригодны для использования в кулинарии.

Польза корня, цветов и семян растения

Не только листочки ценного растения будут полезными для организма человека. Такими же свойствами обладают и другие части травы, а именно цветочки, семена и корни.

Важно! Практически все части базилика применяются в косметологии, медицине и кулинарии.

Выявлена польза зеленого базилика, как и любого другого, при употреблении его семян. Данный компонент в рационе позволяет уменьшить количество холестерина в крови, а также способствует быстрому снижению веса, если с ним имеются проблемы.

Свежий базилик зеленый и фиолетовый ценится своими корнями. Их применяют во время борьбы с кишечными инфекциями и заболеваниями, при которых нарушается работа пищеварительного тракта.

Напиток из базилика можно приготовить на основе его цветочков. Из них получаются чудесные отвары, которые обладают мощным успокаивающим действием.

Базилик при похудении

Актуальным является применение базилика при похудении. Но употреблять его требуется в ограниченном количестве.

Наилучший жиросжигающий эффект дает базилик фиолетовый. Поэтому стоит задуматься о том, чтобы ввести его в свой рацион в правильных дозировках.

Применение базилика

Давно базилику удалось заслужить место одного из самых важных растений в рационе человека. Трава присутствует в классических рецептах блюд, которые являются традиционными для кухонь разных стран мира.

Свежий и сушеный базилик уместен в составе таких блюд и напитков:

Овощные салаты.
Соус.
Рыбные и мясные блюда.
Чай с базиликом.
Безалкогольные газированные напитки.
Алкогольные коктейли.

Чаще всего кулинары любят добавлять данный ингредиент в фирменные соусы, например, в томатный или песто.

Базилик и народная медицина

Полезные свойства базилика позволили ему стать главным компонентом в составе народных средств для лечения тех или иных заболеваний.

Интересно знать! Многие люди спрашивают, можно ли есть базилик. Делать это даже нужно, так как трава способна оздоровить организм.

Отмечается огромная польза базилика в следующих моментах:

Трава базилик способствует лечению воспаленных десен и устранению неприятного запаха изо рта.
Он позволяет укрепить иммунную систему.
Трава решает проблему зашлакованности организма.
Его дают при высокой температуре, так как базилик обладает жаропонижающими свойствами.

Корень базилика хорош в лечении кишечных инфекций. Из его цветков готовят целебный чай, который обладает пряным вкусом и ароматом.

Чай с базиликом: польза

Рекомендуют пить полезный чай с базиликом. Он отличается успокоительным и противопростудным действием. Основным сырьем для напитка являются листочки и цветки.

Настаивают чай перед употреблением через несколько минут настаивания. При желании в напиток из базилика можно добавить подсластители – сахар или мед.

Польза и вред базилика для организма человека

По похожему принципу действует компот из базилика. Его готовят с добавлением различных фруктов и трав.

Мазь на основе травы

Народная медицина предлагает пользоваться помощью мази, которая готовится на основе целебной травы. Такое средство эффективно при лечении больных суставов.

Чтобы приготовить мазь, достаточно перетереть листочки базилика до состояния кашицы. Ее смешивают с жирным кремом, после чего наносят на больное место.

Польза эфирного масла базилика

Одним из самых популярных продуктов на основе лечебной травы является эфирное масло. В таком виде базилик отличается успокаивающим действием. Масло способно побороть мигрени и решить проблему с тошнотой.

Обратите внимание! Для здоровья полезно вдыхать масло базилика и натирать им виски.

Натуральный продукт также пригодится во время приготовления заправок для свежих салатов. Он частый компонент в составе косметических средств для лечения кожи и волос.

Хранение полезной пряности

Невозможно долго хранить свежий базилик фиолетовый или зеленый. Поэтому лучше всего его засушивать и в дальнейшем использовать в качестве приправы.

Важно! В течение одного года сохраняются полезные свойства базилика в сушеном виде.

Как хранить свежий базилик фиолетовый или зеленый

Интересно также, можно ли замораживать базилик на зиму. Такой вариант допускается, но лучше все-таки занимается его высушиванием. В данном виде траву принято хранить в чистых мешочках или бумажных пакетах.

Вред базилика и противопоказания

Вероятен вред базилика, если употреблять его в больших количествах или при наличии противопоказаний.

Необходимо знать! С осторожностью к такой пряности должны относиться беременные и кормящие женщины, так как она может отрицательно отразиться на плоде и ребенке.

Категорически запрещается употреблять полезный базилик при следующих состояниях:

Варикоз.
Тромбофлебит.
Эпилепсия.
Хронически пониженное давление.
Индивидуальная непереносимость.
Сахарный диабет.
Острая форма пищеварительных заболеваний.
Нервные расстройства в тяжелой форме.

Если употреблять базилик в соответствии с правилами и рекомендациями специалистов, то никакого вреда здоровью он не принесет.

Источник

Создавая человека, природа предусмотрела все возможные его недомогания и создала довольно много эффективных растений, которые помогли бы справится с любой болезнью. Одним из сильнейших растений считается базилик, так как он имеет удивительные полезные свойства, влияющие на многие сферы здоровья. Не зря же в Индии эта пряная травка считается священной, и ему в этой стране уделяют много внимания.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал “Комнатный растения“. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Чем полезен базилик

Действительно, чем же полезен базилик и почему в Индии этой пряности отдают почести. Ну во-первых, спектр действий базилика многогранен. В его листьях содержится большое количество самых важных для организма человека микроэлементов, витаминов (А,В,Р,С и т.д.), различных аминокислот , эфирных масел и т.д.

Полезен базилик и для людей, которые мечтают сбросить лишний вес. Во-первых, в базилике есть все необходимые для организма вещества, поэтому, обязательно ешьте базилик во время диеты. А во-вторых, эта пряность на 100 грамм содержит всего лишь 30 ккал.

Базилик полезные свойства

Базилик обладает противовоспалительными, противомикробными, антибактериальными свойствами, поэтому, его с легкостью можно применять при различных инфекционных, вирусных и грибковых заболеваниях. Эта пряность помогает вашему иммунитету стать сильнее.
Частое применение базилика в пищу уменьшает риск возникновения онкологии.
Нашел базилик свое применение и у больных с сердечными заболеваниями. Вещества, находящиеся в нем, очищают сосуды от вредного холестерина, укрепляет стенки.
Базилик помогает уничтожать гнилостную флору в желудке, благодаря чему работа кишечника нормализуется, уменьшается газообразование.
Если вы страдаете бессонницей, то и здесь вам поможет базилик, так как он успокаивающе действует на нервную систему.
Употребляя регулярно базилик в пищу, ваша кожа очень скоро станет более красивой и здоровой, то же самое произойдет и с волосами.
Если вы хотите оставаться как можно дольше красивым и здоровым, то ешьте как можно чаще эту зелень, она замедлит процесс старения организма и продлит молодость.
Конечно, это не все полезные свойства базилика. Но мне хотелось бы вам рассказать немного о другом, о том, как базилик действует на человека на энергетическом уровне, помогая изменить жизнь.

Базилик – его польза и вред на энергетическом уровне

На энергетическом уровне растение является универсальным средством для решения ваших проблем, оно обладает многочисленными магическими свойствами. Благодаря чему в Индии базилик является вторым священным растением после лотоса.

Полезен базилик и для людей, которые мечтают сбросить лишний вес. Во-первых, в базилике есть все необходимые для организма вещества, поэтому, обязательно ешьте базилик во время диеты. А во-вторых, эта пряность на 100 грамм содержит всего лишь 30 ккал.

Базилик полезные свойства

Базилик обладает противовоспалительными, противомикробными, антибактериальными свойствами, поэтому, его с легкостью можно применять при различных инфекционных, вирусных и грибковых заболеваниях. Эта пряность помогает вашему иммунитету стать сильнее.
Частое применение базилика в пищу уменьшает риск возникновения онкологии.
Нашел базилик свое применение и у больных с сердечными заболеваниями. Вещества, находящиеся в нем, очищают сосуды от вредного холестерина, укрепляет стенки.
Базилик помогает уничтожать гнилостную флору в желудке, благодаря чему работа кишечника нормализуется, уменьшается газообразование.
Если вы страдаете бессонницей, то и здесь вам поможет базилик, так как он успокаивающе действует на нервную систему.
Употребляя регулярно базилик в пищу, ваша кожа очень скоро станет более красивой и здоровой, то же самое произойдет и с волосами.
Если вы хотите оставаться как можно дольше красивым и здоровым, то ешьте как можно чаще эту зелень, она замедлит процесс старения организма и продлит молодость.
Конечно, это не все полезные свойства базилика. Но мне хотелось бы вам рассказать немного о другом, о том, как базилик действует на человека на энергетическом уровне, помогая изменить жизнь.

Базилик – его польза и вред на энергетическом уровне

В такой ситуации полезные свойства базилика заключаются в том, что растение любую негативную энергетику трансформирует в положительную. Базилик очищает любое помещение от энергии злости, обиды, гнева и т.д.

Что бы защитить себя от воздействия негативных энергий просто поставьте базилик на окно, которое выходит в нежелательном направлении. То есть если ваши окна выходят туда, где находится кладбище, значит, ставьте на все эти окна базилик.

Если вы чувствуете, что во всем вашем доме стало как то неуютно, то поместите базилик где-нибудь в центре квартиры, или в той комнате, где собираются все члены семьи.

Базилик – полезные свойства в создании домашнего уюта

Базилик можно разместить в своей квартире и для профилактики. То есть если у вас все хорошо, то можете просто вырастить базилик в доме, что бы и дальше все было хорошо, но это не значит, что теперь вам можно злиться, ругаться и обижаться, а базилик все эти эмоции приберет. Конечно, нет. Ведь чисто не там, где убирают, а там, где не сорят.

Но если рядом с вами живут соседи, которые постоянно ругаются, то поставьте базилик в комнате смежной с соседями и он не пустит в ваш дом плохую энергию. Базилик очень помогает людям, которые ведут духовную жизнь, так как помогает расширить сознание и человеку приходит более глубокое понимание духовности, не ограничивая разум рамками духовных школ и организаций.

Медитируя рядом с этим растением, вы получите больший результат, который увеличится в несколько раз. Даже есть рекомендации держать базилик рядом с алтарем, или поместить в комнате, в которой вы молитесь.

Там, где растет базилик, люди, находят общий язык и начинают внимательнее относиться близким, чувствуя их душевное состояние. Базилик помогает также взглянуть на неразрешимую ситуацию с другой стороны и вам придет другое решение проблемы.

Благодаря базилику, вы происходящие неприятности воспримете как очередной урок, усвоив который вы подниметесь на еще одну ступеньку. Так же вы станете принимать нестандартные решения и отступите от установленных шаблонов и стереотипов. Очень помогает базилик творческим людям, так как активизирует творческие способности и эвристические способности.

Базилик очень помогает женщинам, особенно в критические дни, избавляя от неприятных ощущений и защищая от различных последствий. Вибрации базилика очень тонко влияют на женский организм и состояние женщины улучшается.

Но происходит это только в том случае, если женщина с любовью о нем заботится, и базилик сам хорошо себя чувствует рядом со своей хозяйкой.

Базилик благотворно влияет на все типы характеров. Если человек злится, гневается, то под действием базилика человек успокаивается, а неуверенный человек становится более уверенным. Благотворно влияет базилик и на сексуальную жизнь человека.

Благодаря этому растению обычный половой акт превратится в единение души и тела. Просто поставьте его в спальне. И если у вас только начинаются болезни, связанные с половой функцией, базилик способен остановить течение болезни.

И самое главное полезное свойство базилика это его способность объединять энергии всех растений. Живущие в вашем доме цветы не всегда подходят друг к другу энергетически, из-за чего вместо помощи они могут причинить вред. А базилик способен уравновесить эти энергии, заставив их работать для вашего благополучия.

Как видите, базилик это действительно удивительное растение, имея такие полезные свойства, его не зря считают священным растение в Индии. Надеюсь, вам понравилась данная статья. И мне было бы приятно узнать ваше мнение, поэтому, обязательно оставляете комментарии, высказывайте свое мнение о прочитанном.

Автор статьи: Нонна Кравцова 21.05.2012

При определении авторства прошу учитывать дату публикации оригинала статьи на нашем сайте!

Читать еще: Комнатное растение алоэ (столетник): описание цветка

Источник