Польза горчичного масла при беременности
Семена горчицы (из них делается масло) богаты природными антибиотиками (изотиоцианаты, синегрины), обладают антисептическими и антибактериальными свойствами.
Они содержат бета-ситостерин (эстроген-действующий агент, предотвращающий атеросклероз) и хлорофилл (улучшает кровообращение, усиливает лейкоциты, эритроциты, гемоглобин). Что собой представляет горчичное масло, его польза и вред, как принимать – все это читайте ниже.
Виды
Продукт классифицируется в зависимости от способа приготовления:
- Продукт холодного отжима – получается в результате прессование зерен.
- Эфирное масло – производится путем дистилляции.
- Комбинированное – в его состав входят другие масла.
Способ приготовления никак не влияет на то, какой вкус имеет продукт – все масла обладают пикантным ореховым привкусом. Однако, на то, какое масло лучше, метод производства влияет.
Наиболее качественным считается продукт холодного отжима, т.к. в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ.
Многие люди интересуются вопросом, как сделать горчичное масло в домашних условиях. Лучше всего для этого использовать специальный пресс для отжима; его можно приобрести в магазине кухонной техники.
Хранение продукта не требует особых условий. Достаточно плотно закрыть бутылку и поставить в холодное место. Срок годности при надлежащих условиях – не менее года!
Жирорастворимые витамины
Эта группа представлена следующими витаминами:
- витамин А;
- витамин K и P;
- витамин РР в удобоваримой форме;
- никотиновая кислота;
- витамин Е, содержание которого в горчичном масле в 4-5 раз выше, чем в подсолнечном (его дефицит приводит к нарушениям обмена веществ);
- витамин B6.
Совет для здорового питания
Лечебные свойства, преимущественно, обеспечены содержанием необходимых омега-3 и омега-6 кислот, которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.
Для этого человеческому организму требуется ежедневная доза, составляющая 10 г омега-6 или 2 г омега-3. Это и обеспечивает горчичное масло.
Оно жидкое и обладает слегка острым привкусом из-за присутствия эфирного масла. Средняя питательная ценность и состав жирных кислот в 100 г:
- энергия – 3950 кДж/961 ккал;
- жиры – 100 г, из которых:
- насыщенные жирные кислоты – 6,3 г,
- мононенасыщенные – 58,4 г;
- полиненасыщенные – 11,2 г;
- белок – 0 г;
- углеводы – 0 г;
- соли – 0 г.
Активные веществ и их воздействие на здоровье
Польза горчичного масла для организма – большая, благодаря присутствию широкого спектра витаминов и других полезных веществ.
- Витамин А: один из 3 витаминов (А, С и Е), мощный антиоксидант, предотвращающий старение. Улучшает состояние кожи, ногтей, зубов, укрепляет иммунную систему, улучшает работу печени, улучшает зрение.
- Витамин Е: один из 3 витаминов (А, С и Е), мощный антиоксидант. Он необходим для нормального функционирования репродуктивной системы, укрепляет иммунную систему, способствует заживлению ран и обладает противовоспалительным эффектом.
- Витамин D: обладает иммуностимулирующим эффектом, улучшает работу щитовидной железы, улучшает состояние кожи и кровеносных сосудов. Основные целебные свойства заключаются в содействии нормальному развитию и укреплению костей путем поддержки необходимых веществ – кальция и фосфора.
- Витамин B3: необходим для нормального функционирования нервной системы, регулирования функции мозга, улучшения пищеварения; польза для мужчин представлена поддержкой сексуальной функции.
- Витамин В4: важен для нормального функционирования нервной системы, повышения умственных способностей. Принимает участие в формировании лецитина, неотъемлемой части нервных клеток, улучшает работу печени.
- Витамин B6: играет важную роль в обмене веществ, способствует образованию гемоглобина, улучшает активность центральной и периферической нервной системы, оказывает положительное влияние на баланс гормонов у женщин (поэтому его называют «женским» витамином) и, следовательно, репродуктивную систему.
- Витамин К: помогает производить кишечные бактерии, принимает участие в поглощении кальция путем его взаимодействия с витамином D. Необходим для нормального поглощения белковых структур в определенных органах и тканях, а также для нормальной функции почек.
Растительные гормоны: обладают сильными противовоспалительными и антибактериальными свойствами, улучшают состояние кожи, сердечно-сосудистой системы, снижают уровень «плохого» холестерина в крови. В медицине комбинация этих веществ используется для лечения рака предстательной железы.
Хлорофилл, летучие вещества, гликозиды (включая гликозид силигрин), эфирное масло – все они обладают сильными антибактериальными и противоопухолевыми эффектами.
От чего помогает?
Полезные свойства и противопоказания горчичного масла имеет широкие возможности использования, о которых знали уже древние римляне и греки.
Наиболее часто оно используется для тела в качестве средства для массажа благодаря способности справляться с различными видами боли. Другие свойства и применение следующие:
- согревающие свойства помогут холодным ногам;
- облегчение болезненных суставов и напряженных мышц;
- уменьшение количества перхоти;
- восстановление сухих волос и секущихся концов;
- массаж и обертывания подходят для улучшения плохого кровообращения;
- ускорение роста волос;
- поддержка пищеварения;
- ускорение обмена веществ;
- повышение иммунитета;
- обеспечение энергии и помощь при сонливости.
Кишечные паразиты
Избавиться от глистов поможет 1 ч.л. лечебного средства, принимаемая внутрь по 3 раза в день в течение 1-2 недель. Выведению паразитов способствуют присутствующие эфирные вещества. Природное лекарство противодействует всем их видам.
Применение для массажа
Массаж с использованием масла горчицы поможет избавиться от целлюлита и облегчить состояние уставших конечностей. Оно – очень легкое и прекрасно впитывается. При нанесении на кожу действует, как эффективный антиоксидант и регенератор.
Его целебные эффекты и способность улучшать кровообращение помогают снять ригидность и напряжение мышц, облегчить болезненность суставов (хорошее действие при ревматизме или судорогах ног).
Использование рекомендуется при частых болях в спине, особенно, в области шеи из-за сидячей работы или стресса.
Сделать массаж несложно: против целлюлита нанесите средство на проблемные области и массируйте 20 минут.
Для облегчения болезненности нанесите природное лекарство на болезненную область и слегка растирайте 15 минут.
Массаж можно проводить 1-2 раза в неделю.
Уход за кожей
В косметологии масло применяется благодаря своим смягчающим действиям и способности улучшать кровообращение. Добавьте несколько капель в лосьон или крем для тела – после использования ваша кожа станет гладкой и упругой.
Уход за волосами
Благодаря антибактериальным эффектам – поможет избавиться от перхоти путем устранения бактерий, ответственных за ее появление. Эффект усиления кровообращения обеспечивает питание волосяных корней, способствует росту и качеству, подходит, в частности, для сухих волос.
Способы применения разнообразны – можно применять продукт, как в качестве моносредства, так и в сочетании в другими компонентами.
Против перхоти
Сильные антибактериальные и противогрибковые эффекты – это основная причина появления перхоти. Масло горчицы очищает кожу головы и защищает ее от инфекций. Маска для волос с горчичным маслом не только избавит от перхоти, но и придаст блеск волосам.
Смешайте равные количества горчичного, миндального и оливкового масла. Смесь нанесите на волосы и кожу головы, затем оберните голову полотенцем и оставьте на 10 минут. Помойте волосы.
Против выпадения и для роста волос
Горчичное масло богато омега-3 жирными кислотами, помогающими волосам расти быстрее и здоровее, питает их изнутри, повышает плотность, придает силу и блеск. Способов, как использовать горчичное масло для роста и против выпадения волос, много, но остановимся на наиболее простом и действенном.
Нанесите масло на волосы и оберните голову теплым полотенцем, чтобы активные вещества лучше проникали в кожу и волосяной фолликул. Оставьте на 10 минут. Помойте волосы.
Прием масла во время беременности и кормления
Продукт полезен для беременных (особенно, при пониженном гемоглобине) и кормящих женщин, ведь он содержит большое количество активных веществ, благотворно влияющих на их здоровье.
Однако, при употреблении следует обращать внимание на то, не проявляются ли неблагоприятные эффекты в виде аллергической реакции. Особенно это касается грудного кормления и неблагоприятных симптомов у грудничка.
Для детей природное лекарство также рекомендуется, но только не ранее 3-летнего возраста, т.к. пищеварительная система малышей неспособна «справиться» с его перевариванием. Оно полезно, в частности, для детей, страдающих рахитом.
Вредно ли горчичное масло?
Вместе с пользой рафинированное и нерафинированное горчичное масло несет с собой и вред для организма. Поэтому прежде, чем начать его использование, следует учесть противопоказания, представленные такими заболеваниями и состояниями, как:
- гастрит;
- язвенная болезнь;
- вред возможен при сердечных заболеваниях;
- ввиду высокой калорийности при употреблении следует проявить осторожность людям, страдающим ожирением.
- Потенциальные неблагоприятные эффекты продукта, в особенности, вызываются эруковой кислотой, которая считается токсичной, и представлены следующими состояниями:
- Дегенерация жиров – при употреблении внутрь эруковая кислота может вызвать дегенерацию жиров.
- Фиброз сердечных клеток – та же эруковая кислота в избытке вызывает нарушения в функционировании сердечной мышцы и фиброз сердечных клеток.
- Распад эритроцитов – токсичный компонент оказывает нездоровое воздействие на состояние организма человека, поскольку является кардиотоксическим соединением. При большем потреблении может привести к разрушению эритроцитов.
- Риск сердечного приступа – основная жирная кислота продукта – эруковая кислота, имеющая тенденцию оседать в сердечной ткани, вызывая повреждение сердечно-сосудистой системы и увеличивающая риск сердечного приступа.
- Риск избыточного веса – мононенасыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты и насыщенные жиры при чрезмерном использовании внутрь не только угрожают здоровью, но и способствуют увеличению веса тела. Избыточный вес, в свою очередь, связан с другими осложнениями со здоровьем.
Как видно из вышесказанного, перед применением природного лекарства следует посоветоваться с врачом. В противном случае, потребление может привести к серьезным осложнениям, способным поставить под угрозу общее здоровье.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Горчица — натуральная приправа, придающая блюдам пикантный вкус и некую «изюминку». А во время беременности будущим мамам то и дело хочется разнообразить свой привычный рацион чем-то особенным. Поэтому на основе горчицы готовят различные заправки к салатам и добавляют эту специю в горячие блюда.
Но можно ли употреблять горчицу беременным женщинам на ранних и поздних сроках и если да, то в каком виде и в каких количествах? Можно ли использовать приправу для наружного применения (парить ноги, принимать ванны)? Чем полезна горчица и в чём заключается возможный вред? Какие меры предосторожности стоит соблюдать при употреблении этой острой специи?
Общая информация
Горчица — пряно-ароматическое однолетнее растение, достигающее в высоту 40-50 см. Существует много разновидностей этой приправы, но самыми популярными в плане употребления в пищу являются белая, коричневая и чёрная горчица. И каждая из них обладает какими-то отличительными особенностями и набором полезных для организма витаминов и микроэлементов.
Так, белая горчица улучшает кровообращение и обладает противовоспалительным действием, коричневая улучшает аппетит и ускоряет обмен веществ, а чёрная имеет самый острый и насыщенный вкус и используется для приготовления горчичников.
Обратите внимание! Все виды горчицы обладают антибактериальным, противовоспалительным и противогрибковым действием.
Полезные свойства
Горчица не только придаёт блюдам остроту и насыщенный вкус, но и обладает полезными свойствами, например:
- Улучшает аппетит, что необходимо тем мамочкам, которые не набирают вес или плохо кушают. Идеальное решение при токсикозе — съесть кусочек ржаного хлеба с небольшим количеством горчицы (для стимулирования аппетита).
- Способствует сжиганию жира, что очень важно для молодых мамочек, которые хотят быстро восстановить фигуру после родов.
- Замедляет рост онкологических клеток и процесс образования злокачественных опухолей (а во время беременности любые процессы ускоряются).
- Способствует выработке слюны и особых ферментов, поэтому специю в основном подают вместе с мясной пищей (для лучшего усвоения организмом и для профилактики изжоги и повышенного газообразования).
- Оказывает мягкое слабительное действие, что особенно актуально для беременных женщин, то и дело страдающих запорами.
- Ускоряет процесс выздоровления при простуде.
- Оказывает положительное влияние на развитие ребёнка (благодаря содержанию витамина Е).
Способствует укреплению иммунитета.
Помимо прочего, горчица содержит необходимые для здоровья будущей мамы и ребёнка витамины и микроэлементы (кальций, магний, калий, бета-каротин, витамин А, Е, витамины группы В, фосфор, железо, аскорбиновую кислоту и др.).
Возможный вред
Несмотря на множество полезных свойств, неправильное употребление горчицы может нанести организму непоправимый вред (особенно при наличии противопоказаний). Так, наружное применение приправы может вызвать кожный ожог, а при употреблении в пищу нередки случаи повышения артериального давления (что опасно для развивающегося плода) или нарушения тонуса матки.
Острая специя противопоказана в следующих случаях:
-
При заболеваниях желудка и ЖКТ в целом (т. к. негативно влияет на воспалённую слизистую). - При туберкулёзе.
- В случае аллергической реакции на приправу, которая сопровождается кожной сыпью, болью в животе, изжогой и приступами кашля.
- При гастрите с повышенной кислотностью.
- При заболеваниях почек.
Важно! Если кишечник слабый, то после употребления горчицы может возникнуть диарея, вздутие живота и кишечные колики. А при бесконтрольном поедании приправы может участиться сердцебиение и возникнуть одышка. Также горчицу не рекомендуется есть на голодный желудок.
Можно ли беременным?
Поскольку приправа содержит большое количество витаминов и минералов и в целом оказывает положительное влияние на организм будущей мамы и ребёнка, её не только можно, но в некоторых случаях и нужно употреблять (например, при частых запорах или снижении аппетита), но только в строго ограниченных количествах.
Способы употребления и применения
Употреблять горчицу рекомендуется исключительно в небольших количествах вместе с пищей, к примеру, по полчайной ложечке (для придания остроты вкуса привычным блюдам) и не более 2-3 раз в неделю.
Что же касается наружного применения, использовать приправу для принятия ванн или распаривания ног, класть в носки и на живот категорически противопоказано, т. к. у будущей мамы может резко повыситься артериальное давление, что небезопасно для развивающегося плода (вплоть до угрозы выкидыша). По этим же причинам запрещено делать горчичники и парить ноги при простуде во время беременности.
Меры предосторожности
При употреблении острой специи необходимо соблюдать следующие меры предосторожности:
-
Обращать внимание на срок годности и качество продукта. Упаковка должна быть целой без видимых повреждений, а цвет, запах и консистенция горчицы должны соответствовать общепринятым стандартам (без затхлого запаха и без посторонних привкусов). - Внимательно изучить состав горчицы, чтобы убедиться, что она изготовлена из натуральных ингредиентов (без химических добавок).
Внимание! Если после употребления специи появились проблемы со стулом или возникла острая боль в животе, необходимо отказаться от её употребления и проконсультироваться с терапевтом.
Горчица при беременности — отличное решение при ослабленном иммунитете и снижении аппетита, однако употреблять её можно исключительно внутрь (вместе с пищей), т. к. наружное применение может привести к нежелательным последствиям (нарушение тонуса матки и повышение артериального давления, что оказывает негативное влияние на ребёнка).
Помимо прочего, горчица должна быть изготовлена исключительно из натуральных компонентов. Это поможет избежать аллергических реакций и проблем с ЖКТ.
В природе есть много различных растений, и у каждого из них индивидуальные качества. Например, Восточный Китай «подарил» человечеству горчицу. Со временем она перешла в Восточную Европу, Индию, а в нашу страну попала, как сорняк, случайно.
Горчица – продукт всегда распространенный. Его использовали известнейшие повара, медики и косметологи всех времен. А уже в VIII веке приобрело известность горчичное масло. Оно было составляющим меню императрицы Екатерины II. С этого времени пользу горчичного масла начали изучать все придворные врачи, его начали культивировать крестьяне.
Горчичное масло производится путем холодного отжима из семян горчицы разных сортов (белой и черной). Масло из семян черной горчицы золотистого цвета, оно имеет приятный вкус и аромат. А готовый продукт, изготовленный из белой горчицы, немного темнее, для него характерен острый вкус.
Состав
В своем составе горчичное масло имеет витамины А, Е, D, Р, F, витамины группы В, а также гликозиды, фитонциды, полиненасыщенные жирные кислоты, эфирные масла, хлорофилл,. Кроме того, в этом растительном масле есть очень полезная линолевая кислота «Омега-6». Она вместе с Омега-3 кислотами улучшает пищеварение, сердечно-сосудистую деятельность, поддерживает идеальный баланс гормонов.
Существует также доказательство того, что она выводит шлаки и токсины, укрепляя иммунитет. Эти жирные кислоты в комплексном сочетании способствуют:
- улучшению работы органов пищеварения, нормализации жирового обмена;
- улучшению сердечно-сосудистой деятельности – предотвращает отложение холестериновых бляшек в кровеносных сосудах, повышая эластичность сосудов и снижая вязкость крови;
- поддержанию нормального баланса гормонов;
- улучшению функций эндокринной, нервной и половой систем;
- нейтрализации неблагоприятного воздействия на организм человека солей тяжелых металлов, радионуклидов, токсинов и шлаков.
Польза горчичного масла
Находящийся в составе горчичного масла витамин Е – сильный антиоксидант, который замедляет образование мелких морщин и процесс старения, улучшает деятельность половой и сердечно-сосудистой систем, снижает в организме уровень холестерина. Витамин D способствует нормализации соотношения фосфора и кальция. Витамин А – обеспечивает поддержание зрения.
Горчичное масло – поистине природный антибиотик, ему свойственно бактерицидное, противовирусное, антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее, иммуностимулирующее и обезболивающее действие. Этот продукт благоприятно воздействует при расстройствах работы кишечника и пищеварительной системы. Масло горчицы полезно гипертоникам, как средство профилактики атеросклероза, так как оно повышает сосудистую эластичность и очищает от бляшек стенки сосудов.
Горчичное масло можно использовать наружно для лечения такой патологии, как дерматит, себорея, псориаз, угревая сыпь, герпес, фурункул, лишай, суставные боли. Оно прекрасно заживляет порезы, ожоги, ссадины и мелкие раны. Масло горчицы используется и для массажа, улучшая его эффективность. Этот продукт нашел применение в косметологии для нормализации кровообращения кожи головы и укрепления корней волос. Из горчичного масла изготовляют различные маски для лица и для рук.
Масло горчицы желательно включать в пищевой рацион маленьких детей (особенно это касается больных рахитом), а также кормящих и беременных женщин, пожилых людей из-за содержания в нем различных биологически активных веществ. Оно способствует повышению репродуктивной функции человека, поэтому рекомендуется употреблять тем, кто планирует малыша. Горчичное масло полезно для тех людей, у которых понижен уровень гемоглобина. После перенесенной операции или тяжелой болезни прием такого масла оказывает положительное воздействие на иммунную систему, ускоряя выздоровление.
При такой серьезной патологии, как гепатит, холецистит, желчнокаменная болезнь, цирроз печени прием масла из семян горчицы рекомендовано сочетать с медикаментозной терапией. При этом эффективность лечения пациентов повышается, а это обеспечивает увеличению процента выздоровления больных.
Еще с давних времен завоевало популярность применение масла горчицы в кулинарии, особенно это касается французской кухни. Оно прекрасно сочетается с розмарином, шпинатом и базиликом, поэтому это прекрасное добавление в салаты. Горчичное масло является диетическим продуктом, поэтому оно будет полезно для тех людей, которые стремятся сбросить вес.
Горчичное масло используется в медицине. Наиболее популярное лекарственное средство, которое изготовлено на основе горчицы – это всем известное противопростудное средство – горчичник.
Благодаря высокой стойкости к окислению, срок хранения продукта велик – примерно два года.
Вред горчичного масла
- Хотя и горчичное масло – очень полезный продукт, есть такие ситуации, при которых принимать его противопоказано. Например, масло горчицы только навредит при такой патологии, как гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока или язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки.
- Кроме того, отмечено негативное воздействие горчичного масла на миокард, поэтому перед его приемом обязательно проконсультируйтесь с кардиологом.
- Чтобы горчичное масло оказывало только пользу для человека, необходимо принимать его в правильной дозировке. Это должно быть не больше, чем 40 грамм масла в сутки. Но если Вы имеете аллергию на горчицу или же любой вид орехов, то принимать горчичное масло нужно с максимальной аккуратностью. Иногда масло горчицы может вызвать желудочное расстройство, в этом случае нужно остановить употребление этого продукта.
При систематическом и правильном применении масло горчицы, несомненно, принесет организму человека только пользу. Тонизировать, успокоить, повысить иммунитет – все это под силу такому средству, как горчичное масло.