Польза голубики для организма для мужчин
Автор Натали На чтение 10 мин. Просмотров 683 Опубликовано 07.11.2019
Эта сизая, похожая и на виноград Изабелла, и на жимолость ягода – неисчерпаемый кладезь витаминов и сырье для многих кулинарных изысков. По строению стебля и листа это ближайшая родня черники и брусники – недаром в сезон сбора этой ягоду её часто продают вместе, туески с сизым содержимым стоят рядом. Но от черники, при всём их внешнем сходстве, у голубики есть существенное различие, которое и позволяет с лёгкостью отличить эти ягоды одну от другой: у голубики нежно-зелёная мякоть внутри, под кожицей. И она не окрашивает губы, зубы и язык в чернильно-фиолетовый цвет.
У голубики есть другая (притом совершенно незаслуженная) дурная репутация, из-за которой её называют «пьяницей», «дурникой», «дурахой» и «пьянихой» — из-за того, что собирающие её часто испытывали слабость и головную боль.
Но дело всё в том, что её обычный сосед по произрастанию – багульник, выделяющий токсичные эфиры…от которых у сборщиков голубики и поднимается давление со всеми сопутствующими этому эффектами.
Ареал обитания и видовые признаки
Эта ягода распространена по всему северному полушарию, и встретить её можно в полярных, приполярных и даже умеренных климатических зонах Евразии и Северной Америки (где она может попасться на глаза сборщику ягоды даже в Калифорнии).
Выглядит по-разному: это может быть узловатый стелющийся кустик в тундре, ростиком не более 10 см, а может иметь и полудревесную форму, с мощным, до 3 см, основанием и высотой куста до полутора метров. Хотя обычная высота куста – 30-40 см.
Как ни странно, особенно обильно плодоносит дикая форма голубики в северных, близких к полярным, регионах. В них голубичные мари, достигающие размерами в несколько гектаров, к концу августа и до самого начала октября бывают сизыми, а потом сизо-красными от покрасневшей к холодам листвы этих миниатюрных кустиков, сплошь увешанных ягодами.
Так, что 10-литровое ведро набирается за полчаса. В тундровых районах Камчатки, например, на её Западном побережье, не принесёт домой этого пресловутого ведра только самый ленивый, даже дети становятся добытчиками.
С одного гектара можно набрать тонну этого дикороса. А уж о культурных формах селекционной голубики и говорить нечего! Там и сама ягода имеет размеры вдвое большие, чем её прародитель-дикорос.
Правда, с заготовкой продукции из голубики возникают проблемы: в отличие от своей родственницы жимолости или черники она более водяниста, и никакие ухищрения с густотой сиропа для варенья ни к чему не приводят, оно будет плескаться жидкой водичкой.
Выход только в использовании агар-агара или желатина для получения консистенции джема. Жители северных районов страны приноровились также варить и закатывать в больших, до 3 литров, банках, вкуснейшие компоты из голубики, особенно если в них совмещают соседку голубики по произрастанию – княженику арктическую, царь-ягоду, вкуснее которой просто сложно что-то придумать.
А соки и морсы из голубики по своему составу, питательности и органолептическим свойствам не уступают гранатовым, яблочным и грейпфрутовым.
Куст в благоприятных условиях живёт до 95 лет, плодоносить начинает на 12-15 году жизни.
Польза голубики для мужского здоровья
В первую очередь польза для мужского организма от голубики выражается в поддержании нормального функционирования мочеполовой системы.
Потому что голубика для мужчины – это:
- общий тонус организма;
- профилактика и лечение простатита;
- поддержание на нужном уровне и усиление либидо.
Остальные свойства можно назвать и внегендерными. Хотя мужчинам чаще, чем женщинам, в их работе, особенно связанной с тяжёлыми и экстремальными условиями труда, требуется зоркость глаз, способность быстро восстанавливаться после запредельных физических нагрузок и быстрота реакции. А это и лётчики, и моряки, и спасатели, и бойцы спецназов всех родов войск. А также водители тяжёлой техники, ювелиры и хирурги.
Кроме того, биологически-активные вещества, содержащиеся в голубике, обладают сильнейшими антиоксидантными действиями, что препятствует старению и предохраняет организм от образования онкоклеток.
Общая польза плодов голубики для организма, использование в лечебных целях
Если рассматривать показания к применению, то они охватывают многие функции организма и практически все виды человеческой деятельности. Можно отметить такие свойства, как:
- Предохранение от респираторных заболеваний, в первую очередь от наличия в голубике большого количества витамина С и её свойств снижать жар и укреплять иммунную систему.
- Способность уменьшать боли и колики в животе, что связано с обилием в голубике клетчатки, витаминов и жёстких неперевариваемых пищевых волокон. Последние, выделенные в результате особых процессов, служат наполнителями для протеинового спортивного питания.
- Ускорение внутриклеточного липидного обмена, что способствует снижению веса, а также отбивает аппетит, блокируя тем самым поступление в организм новых порций калорий.
- Повышение остроты зрения – в этом отношении голубика ничуть не уступает чернике.
Мало кто знает, что все биологически-активные вещества у голубики и черники на 96% сосредоточенны в кожуре ягод и в листьях их кустов. Поэтому при изготовлении морсов из голубики и черники нужно не отцеживать измельчённые ягоды, а употреблять их вместе с жидкостью.
- Способность помогать при цистите, и, в частности, при задержках вывода из организма мочи и желчи, а значит – снимать воспаления почек и желчного пузыря.
- Восстанавливать защитные силы организма в послеоперационных периодах. Особенно ярко это её свойство проявляется в заживлении швов и зарастании ран, из за способности хорошо свёртывать кровь на участках с раневыми поражениями тканей. Это связано с большим количеством содержащихся в голубике полифенолов, которые, в соседстве в её составе с пробиотиками, обладают способностью к запуску механизмов регенерации тканей.
- Бороться с возрастными изменениями, сглаживая их проявления и делая менее заметными. Выражается это в рассасывании синяков и «гусиных лапок» под глазами, уменьшением числа морщин и появления блеска в глазах.
- Способность противостоять опухолевым процессам, даже если человек генетически предрасположен к онкозаболеваниям. Главными антагонистами опухолевых процессов при этом является наличие огромного числа антиоксидантов в голубике.
- Является катализатором и спусковым механизмом для начала выработки дополнительного гемоглобина, что снижает предрасположенность к анемии, помогает в выработке новых красных кровяных телец и укрепляет стенки сосудов.
- Повышению когнитивных способностей, отодвиганию рисков деменции.
Голубику в обязательном порядке вводят в ежедневный рацион, если в районе проживания и работы резко ухудшилась экологическая ситуация или возникает риск повышения радиоактивного фона.
Хранение и заготовка
В свежем виде ягода хранится не очень хорошо: её нежная кожица легко повреждается, ягода начинает течь, а живущие на поверхности живые дрожжи быстро завершают процесс порчи. Поэтому голубику
- Засахаривают в пропорции 1:1,5 -2, где 1 – весовое количество ягоды. При этом целостность плодов нужно нарушить тотально, размолов ягоду погружным блендером на малых оборотах или в мясорубке.
- Замораживают. В этом варианте органолептические свойства голубики сохраняются в той же мере, что и при засахаривании.
- Варят морсы, компоты, с последующей закаткой банок на зиму. Тоже полезно, но термическая обработка разрушает некоторые витамины.
- Варенья, джемы. То же, что и компоты.
- Для гурманов и любителей экзотики – ликёры, наливки, вино из голубики. Особенно хорош ликёр: сделанный по низкотемпературной технологии концентрированный сироп из голубики отстаивают, аккуратно сливают густо окрашенный в синий цвет, хотя и прозрачный, верх и заправляют им спирт. После взбалтывания и отстаивания в течение 10-15 суток разбавляется дистиллированной или фильтрованной водой, снова отстаивается, фильтруется и в таком виде готов к употреблению. Крепость не должна превышать 35-40%.
- Сушке, как черника, ягода не поддаётся – процессы брожения не дадут этим водянистым плодам вовремя потерять влагу. Выходом может стать специальная или сконструированная самостоятельно сушилка, обеспечивающая внутри неё температуру в 55-60⁰С с выводом насыщенного влагой воздуха наружу. То есть нужна несильная вытяжка, поэтому нагревательные элементы должны работать в соответствии с этим фактором.
Голубика ягода сладкая. Поэтому при засахаривании или варке варений для улучшения вкуса (его остроты, если угодно) в неё добавляют лимонную кислоту. Немного, ½ чайной ложки вровень с краями на литр продукции. Кроме всего прочего, лимонная кислота служит и отличным консервирующим средством.
Химический состав
Витамины
В первую очередь ценная уникальным составом витаминов: практически вся группа В, без которых невозможны полноценные обменные процессы и нормальное усвоение питательных веществ. Также эти витамины нормализируют водно-солевой баланс и снимают симптомы усталости и подавленности.
В состав ходит также модулятор иммунной системы витамин С. замечено, что в «голубичный сезон» люди, употребляющие в это время голубику. Вообще не болеют, а хронические процессы в организме останавливают своё течение и происходит улучшение состояния.
Витамин Е, ответственный за состояние кожи, волос, ногтей, тоже присутствует в свежих и даже консервированных плодах голубики – если консервация не была связана с термической обработкой. В природе всё предусмотрено заранее – поэтому с красотой волос, ногтей и кожи напрямую связана способность человека к репродукции. А с этим тоже у витамина Е есть прямая взаимосвязь.
Витамин РР. Необходим в правильном балансе окислительно-восстановительных процессов. В голубике и чернике его примерно равное количество, что делает ягоду в сезон лучшим поставщиком этого редкого витамина.
Микроэлементы, минералы
Железо. Ферросодержащая составляющая – важный компонент в голубике. Она позволяет поддерживать в крови нужный уровень гемоглобина, отчего зависит здоровье крови и кроветворных органов – костного мозга и селезёнки. Устраняет анемию, хроническую усталость, апатию и депрессию. Спасает от обмороков.
Магний. Без этого микроэлемента невозможно полноценное усвоение белка, поэтому препараты из голубики входят в обязательный рацион спортсменов в период подготовки к ответственным соревнованиям. Помогает лучшему усвоению кальция, что сказывается на нормальном функционировании костной системы.
Фосфор. Регулятор обмена веществ, состояния зубной эмали и скелета.
Калий в голубике помогает восстановления водно-щелочного баланса, регулирует работу всех внутренних органов на клеточном уровне, осуществляя мембранный обмен веществ и регулируя их ионный положительно и отрицательно заряженный обмен.
Кальций, как строительный материал для костей и зубов, одинаково важный в организмах как взрослых, так и детей.
Натрий. Регулятор количества жидкости в теле, наряду с калием участвует в клеточном обмене веществ, исполняя барьерную функцию по выводу или задержке излишков воды.
Возможный вред голубики для организма
Для любого лекарства действует принцип «не навреди». Голубики это касается в той же мере, что и медикаментозных средств. Во-первых, ягодой можно просто объесться – но это может случиться с любым другим продуктом.
Во-вторых, она может быть опасна в тех случаях, когда употребляются препараты, разжижающие кровь – что может вступить в конфликт со способностью голубики к противоположным действиям в организме (она кровь делает более «густой», что способствует быстрому заживлению ран).
Также голубика в больших количествах может быть противопоказана людям с низким давлением – она его понизит ещё больше.
И беременным женщинам не стоит есть её слишком много – 12-15 ягодок в день будет вполне достаточно.
Побочные действия
Не употребляйте голубику одновременно с кофе или крепким чаем: кофеин вступит в конфликт с понижающими давление веществами в составе голубики точно так же, как это бывает с препаратами, разжижающими кровь.
Кроме того, противопоказания к употреблению голубики могут быть связаны с индивидуальной непереносимостью к входящим в неё веществам, слабым тонусом кишечника (она вызовет диарею) и гиперчувствительностью к некоторым компонентам ягоды.
Полезные свойства и противопоказания голубики для женщин интересно изучить всем любителям вкусных витаминных ягод. При грамотном употреблении плоды способны не только порадовать освежающим вкусом, но и улучшить состояние организма.
Ценность и химический состав голубики
В небольших темно-синих ягодах содержится огромное количество ценных веществ. Нутриенты голубики представлены в основном углеводами — примерно 6,6 г. Также ягоды содержат 1 г белков, а жиров в них присутствует всего 0,5 г.
Состав витаминов и минералов в голубике
В ягодной мякоти присутствуют почти все важные для человеческого здоровья витамины. А именно:
- аскорбиновая кислота — до 22% дневной нормы;
- витамины подгруппы В — от В1 до В9, в общей сложности от 0,7 до 3% суточной нормы;
- витамин К — около 14% от дневной дозировки;
- токоферол — до 11%;
- витамин РР — 2%;
- каротин и бета-каротин — по 0,2 и 0,6% соответственно.
В ягодах присутствуют практически все важные микроэлементы
В составе ягод содержится много минеральных веществ. Среди них особенного упоминания заслуживают:
- марганец — около 7,5% от дневной нормы;
- железо — до 4,5%;
- медь — около 3,3%.
Также в плодах присутствуют калий, кальций, селен и цинк, фосфор, натрий и магний, их доля невысока, но для организма они все равно очень ценны.
В ягодах голубики есть клетчатка и аминокислоты, насыщенные и ненасыщенные жиры, зола, органические кислоты и дубильные вещества. Небольшая порция плодов полноценно насыщает организм питательными составляющими.
Сколько калорий в голубике
Ягода обладает средними показателями питательности. Калорийность голубики на 100 грамм равна 39 ккал, поправиться на плодах невозможно, особенно при умеренном употреблении.
Полезные свойства голубики для организма
Ценные свойства сосредоточены в плодах и листьях растения. Интересно, что пользу здоровью приносят не только свежие, но и обработанные голубичные плоды.
Полезные свойства ягод голубики
Свежие ягоды могут выполнять роль настоящего натурального лекарства. Благодаря высоким объемам витаминов и минеральных веществ, продукт:
- делает крепче иммунную систему и помогает бороться с микробами и вирусами;
- защищает остроту зрения и снимает напряжение с глаз;
- благотворно влияет на пищеварение и помогает избавиться от запоров и диареи;
- очищает ткани организма и выводит не только шлаки, но и радиоактивные металлы;
- служит профилактикой онкологии;
- укрепляет сосудистые стенки и сердечную мышцу;
- снижает уровень холестерина и глюкозы;
- приносит хороший эффект для поджелудочной железы;
- положительно влияет на работу нервной системы, а также улучшает память и концентрацию внимания;
- помогает справляться с отеками.
Голубичные ягоды полезны при диабете и склонности к сердечно-сосудистым недугам
Особенно рекомендуют употреблять ягоды при сахарном диабете любого типа. Гликемический индекс у плодов низкий, скачков глюкозы они не провоцируют. Зато витамины и минералы в составе ягод помогают отрегулировать уровень сахара в крови и к тому же поддерживают работу поджелудочной железы.
Употреблять ягоды полезно для продления молодости, они замедляют старение и улучшают состояние кожи и волос. На фоне применения ягод повышается способность организма к регенерации.
В продаже можно встретить как садовую, так и лесную голубику. Необходимо отметить, что польза лесной голубики такая же, как и садовой, поскольку химический состав практически одинаковый. Разница между ними состоит в основном в размерах, а также в большей сочности и яркости вкуса второй разновидности.
Полезные свойства замороженной голубики
Сроки хранения свежего продукта крайне непродолжительны. Однако полакомиться ягодами можно и спустя месяцы после покупки. Плоды для долгого хранения принято замораживать, для употребления они в таком случае остаются пригодными в течение 6-12 месяцев.
Замороженный продукт сохраняет все витамины и минералы в полном объеме. Из ягод можно делать варенья и компоты, добавлять плоды в выпечку. Готовые блюда по-прежнему смогут принести пользу пищеварению, сосудистой системе и иммунитету.
Важно! После размораживания плоды нельзя замораживать повторно, оттаявшие ягоды необходимо использовать полностью.
Замороженные ягоды сохраняют все ценные вещества
Полезные свойства листьев голубики
Помимо свежих ягод, принести пользу могут листья растения. В их составе присутствуют те же самые витамины, органические кислоты и минералы, что и в плодах голубики, а также большое количество флавоноидов и антиоксидантов.
На основе листьев в народной медицине делают отвары и настои, помогающие при лечении авитаминоза, простудных заболеваний и воспалений. Использовать напитки из листьев можно в качестве натурального слабительного, полезные компоненты в составе продукта хорошо помогают при запорах.
Свойства морса из голубики
Многочисленными полезными свойствами обладает голубичный морс — напиток из свежих или замороженных ягод. Во время приготовления морса голубику отваривают с сахаром всего на протяжении 5-10 минут, поэтому витамины в плодах сохраняются почти в полном объеме.
Морс не только хорошо утоляет жажду, но и обладает противовоспалительными свойствами, поэтому помогает справиться с гриппом и простудой. Напиток снимает температуру, облегчает общее состояние, а благодаря мочегонному эффекту быстро выводит из организма токсины. Употребление морса хорошо тонизирует, напиток возвращает бодрость и хорошее настроение.
Польза варенья из голубики
Еще одна популярная заготовка из ягод голубики — это сладкое варенье. В процессе приготовления ягоды долго отваривают, поэтому часть полезных веществ в их составе неизбежно разрушается. Однако в лакомстве все равно остается много витаминов и минералов, поэтому варенье из голубики является очень ценным продуктом.
Объемы витаминов в варенье снижены, однако лакомство по-прежнему приносит пользу
Употреблять варенье полезно при простуде и воспалительных недугах, витамины в составе лакомства помогают справиться с негативными процессами и устранить инфекцию. Также оно положительно воздействует на обмен веществ и может служить средством от запоров.
Чем полезна голубика для организма человека
При употреблении продукта эффект для организма обычно только положительный. И у мужчин, и у женщин заметно улучшается общее самочувствие, а вероятность развития хронических нарушений значительно снижается.
Чем полезна голубика для организма мужчины
Употреблять темно-синие ягоды мужчинам полезно, прежде всего, для сердечно-сосудистой системы. Голубика снижает риск возникновения инфаркта и защищает от инсультов, позволяет предотвратить развитие атеросклероза и помогает работе печени.
Полезные свойства садовой голубики благотворно воздействуют на репродуктивную систему. Регулярное употребление ягод снижает риск развития простатита, помогает бороться с воспалениями мочеполовой сферы и повышает потенцию. Для мужчин старше 40 лет голубика является хорошей профилактикой онкологических недугов репродуктивной системы.
Чем полезна голубика для женщин
Польза голубики для женщин выражается в том, что ягоды помогают нормализовать месячный цикл и облегчают состояние при болезненных менструациях. В ягодах содержится много железа, поэтому при обильной кровопотере они помогают предотвратить анемию. Употребление плодов позволяет женщинам дольше сохранять молодость и красоту, приносит пользу голубика и в диетическом рационе.
Ягоды разрешены для употребления в период беременности, они укрепляют иммунитет, помогают справиться с тошнотой и избавляют от отеков. Витамины в составе плодов оказывают положительное влияние на формирующийся плод.
Внимание! А вот во время грудного вскармливания голубику в рацион добавлять лучше только через 3 месяца после родов, во избежание аллергии у грудничка.
Голубика благотворно влияет на репродуктивные функции женского организма
Лечебные свойства голубики
Некоторые полезные свойства ягод заслуживают отдельного упоминания. Иногда голубика может оказать настоящее лечебное действие.
Польза голубики для глаз
Голубика — один из лучших продуктов, отвечающих за здоровье зрения. Принимать ее полезно для предотвращения близорукости и астигматизма, катаракты и других нарушений. Очень хорошо ягода помогает при интенсивных нагрузках на глаза, она снимает усталость, препятствует развитию сухости роговицы. При механических травмах органов зрения продукт ускоряет заживление и устраняет воспалительный процесс.
Для иммунитета
В ягодах голубики содержится много витамина С и токоферола, эти природные антиоксиданты отвечают за сопротивляемость организма вирусам и простудам. Голубика укрепляет защитные силы организма, поэтому есть ее особенно рекомендуется в осенний период и зимой, когда витаминов в рационе становится меньше.
Ягоды способны защитить не только от простуды, но и от более серьезных заболеваний. Хороший иммунитет препятствует развитию в организме онкологических процессов, тормозит рост опухолей.
Для сердца и сосудов
Калий и магний в составе ягод положительно отражаются на состоянии сердечно-сосудистой системы. Свойства голубики улучшают кровообращение, препятствуют образованию тромбов. Употреблять ягоды рекомендуют при повышенном давлении и атеросклерозе, при миокардите и болях в сердце.
Для нормализации АД
В составе голубики присутствует уникальное вещество птеростильбен. Оно помогает снизить холестерин в крови и предотвращает образование атеросклеротических бляшек. Стенки сосудов укрепляются, кровь начинает двигаться быстрее. При гипертонии ягоды очень рекомендованы к употреблению, их свойства помогают бороться с резким повышением давления и сопутствующими мигренями.
При диарее
Ягоды голубики помогают не только от запоров, но и от диареи. В плодах присутствуют дубильные вещества, обладающие закрепляющим эффектом. При расстройстве пищеварения рекомендуют употреблять напиток на основе сушеной голубики. Если пить фиточай трижды в день, стул быстро вернется к норме.
Ягоды полезны для глаз и помогают сохранить остроту зрения
Применение голубики
Полезные свойства голубики для организма человека используют сразу в нескольких областях. Помимо кулинарного употребления, плоды применяют для лечения и для ухода за собой.
В народной медицине
В рецептах домашней медицины используют свежие и сушеные плоды, а также листья и веточки растения. Свойства отваров и настоев на голубике помогают улучшить состояние при большинстве недугов.
Настой на листьях при запоре
Чтобы нормализовать стул и устранить запор, можно сделать такое средство на основе голубики:
- измельчить сушеные листья растения в объеме 1 маленькой ложки;
- залить стаканом теплой воды;
- настоять 10 минут и профильтровать.
Пьют средство до 4 раз в день, свойства голубичных листьев оказывают хорошее расслабляющее действие на кишечник.
Настой на ягодах от авитаминоза
При дефиците витаминов можно приготовить следующее средство:
- залить 250 мл горячей воды 20 г высушенных ягод;
- прикрыть емкость крышкой;
- настоять в течение 2 часов.
Процеженный напиток употребляют по 30 мл несколько раз в день на протяжении недели. Средство эффективно возвращает бодрость, улучшает внимание и концентрацию, поднимает общую выносливость.
Отвар на листьях для сердца и сосудов
При гипертонии, повышенном холестерине и других недугах рекомендуется готовить такой отвар:
- 20 г листьев и сушеных веточек измельчают;
- заливают сырье 300 мл кипятка и держат полчаса на водяной бане;
- процеживают средство и оставляют остывать при комнатной температуре.
Принимать напиток нужно трижды в день по 30 мл, всего лечение продолжают 2 недели подряд.
Листья растения можно использовать для приготовления отваров и настоев
В косметологии
Витаминный состав голубики делает ее ценным продуктом для ухода за кожей. Мякоть ягод используют для борьбы с прыщами и для очищения пор, для омоложения и увлажнения эпидермиса.
Омолаживающая маска с голубикой
При появлении первых морщин хороший эффект приносят свойства такой маски:
- 2 большие ложки свежих плодов разминают в кашицу;
- смешивают с таким же количеством жирной сметаны;
- добавляют несколько капель сока лимона;
- вносят чайную ложку оливкового масла.
Средство распределяют по коже на 20 минут, а потом смывают маску и дополнительно протирают лицо кубиком льда.
Маска для жирной кожи
Против излишней жирности и прыщей хорошее действие оказывает такая маска:
- 2 большие ложки ягод разминают и смешивают с яичным белком;
- добавляют 1 большую ложку картофельного крахмала;
- слегка разбавляют смесь негазированной минеральной водой.
Маску наносят на кожу на полчаса, после чего удаляют. Средство при регулярном использовании нормализует выработку подкожного сала и помогает избавиться от угрей и прыщей.
В диетологии
Голубичные плоды содержат всего около 40 ккал на 100 г. В диетическом питании их свойства очень востребованы, поскольку плоды не способствуют набору веса, зато ускоряют процесс вывода шлаков из кишечника.
Голубичные плоды помогают похудеть без вреда для организма
Если употреблять всего по горсти голубичных плодов день, обмен веществ станет активнее, и улучшится перистальтика. Вместе со шлаками уйдет и лишний вес. При этом организм не потеряет ценных витаминов, напротив, голубика поддержит баланс полезных веществ.
Совет! Поскольку ягода хорошо утоляет голод, употреблять ее на диете можно в перерывах между основной пищей.
Правила употребления голубики
Голубика — полезный и достаточно безопасный для организма продукт. При ее употреблении следует придерживаться нескольких простых рекомендаций:
- Есть голубичные плоды лучше всего в утреннее или дневное время. Употребление продукта вечером не перегружает желудок, но заставляет его активно работать, что может негативно отразиться на качестве сна. Поэтому есть плоды рекомендуется не позже, чем за 2 часа до отхода ко сну.
- Голубика хорошо сочетается с молочным продуктами — йогуртом, ряженкой, кефиром и молоком. Польза ягод в таких случаях становится еще выше. Если залить плоды кефиром или молоком, то легкое и полезное блюдо пополнит запасы энергии в организме, улучшит настроение и активизирует работу пищеварения.
- С чаем и кофе голубику лучше не употреблять. В таком сочетании ягода нанесет организму больше вреда и может спровоцировать пищеварительное расстройство.
Употреблять продукт можно, в том числе, и детям. Цельные свежие ягоды малышам предлагают с 5 лет, а вот голубичный сок или пюре в малых количествах можно вводить в рацион уже после года жизни. Свойства голубики повышают детский иммунитет и к тому же способствуют здоровому развитию органов зрения.
Детям голубику можно, но только с разрешения педиатра
Внимание! Поскольку у полезной ягоды существуют противопоказания, необходимо посоветоваться с педиатром, прежде чем угостить ребенка новым продуктом.
Сколько голубики можно съедать в день
При употреблении ягод важно придерживаться умеренных дозировок. Для взрослых суточная норма составляет 150 г, для детей — всего 80 г плодов. При превышении безопасной дозировки голубика может вызвать расстройство пищеварения или аллергическую реакцию.
Ограничения и противопоказания
Даже у полезных голубичных ягод существуют свои противопоказания. Употреблять продукт не рекомендуется:
- при индивидуальной непереносимости;
- при обострении язвенной болезни или гастрита с высокой кислотностью;
- при острой фазе панкреатита;
- при метеоризме и склонности к диарее.
Нельзя есть плоды в период грудного вскармливания, у грудничка свойства продукта могут вызвать аллергию.
Правила выбора и хранения
Покупать голубику лучше всего в июле и августе. В этот сезон на прилавках магазинов и на рынках появляются самые свежие спелые ягоды. Качественная голубика должна быть достаточно крупной, аккуратной, без вмятин и трещин на кожице. Отличительный признак хороших ягод — наличие матового сизоватого налета на их поверхности.
Хранится свежая голубика недолго, не более недели в холодильнике. Если хочется сохранить продукт на длительный срок, то его следует заморозить или засушить. В таком случае использовать ягоды можно будет на протяжении года.
Для длительного хранения ягоды лучше заморозить
Заключение
Полезные свойства и противопоказания голубики для женщин сопровождают друг друга. При отсутствии противопоказаний ягоды окажутся очень ценными для организма, поскольку принесут и лечебный, и косметический эффект.
Была ли Вам данная статья полезной?