Польза двух зубчиков чеснока в день
Мы все помним, как мама и бабушка давали нам к обеду зубчик чеснока. Это считалось первым и самым надежным средством от всех инфекций и простуд. До сих пор вспоминается аромат корочки черного хлеба, натертой чесночком! Чем же так полезен обычный чеснок? На самом деле это просто кладезь здоровья для человека.
Что произойдет с вашим организмом, если каждый день есть чеснок?
Чеснок – это уникальный продукт, в состав которого входят белки, углеводы и до 400 разных биоактивных элементов (сюда входят перечень витаминов, минералов и органических кислот). Поэтому, съедая даже немного чеснока, вы обеспечиваете гармоничную и надежную деятельность своего организма.
Чем полезен чеснок?
Разрешено ли есть чеснок ежедневно? Сколько сразу можно съедать? И каковы будут результаты? Прочитав эту статью, можно получить ответы на выше заданные вопросы.
Чеснок является естественным антибиотиком.
В состав чеснока входит аллицин. Он высвобождается при надавливании (например, нарезании) и быстро разрушается при высоких температурах (чеснок, бесспорно, полезнее в сыром, свежем виде).
Аллицин убивает разные виды бактерий, имеет антисептическое воздействие, препятствует размножению микроорганизмов.
Большим плюсом чеснока по сравнению с аптечными антибиотиками является то, что он уничтожает только вредоносные бактерии.
Искусственные же антибиотики убивают, помимо вредных, и полезные, необходимые нам микроорганизмы, уничтожая микрофлору, что приводит к дисбактериозу кишечника.
Если вы станете систематически употреблять чеснок, вы создадите защиту организма от таких опасных возбудителей болезней, как хеликобактер пилори, сальмонелла, стрептококк, стафилококк, а также возбудителей туберкулёза, дизентерии, кандидоза.
Что произойдет с вашим организмом, если каждый день есть чеснок?
Чеснок необходим сердцу и сосудам
Упомянутый аллицин оберегает сердечно-сосудистую систему человека.Каждодневное употребление всего лишь одного зубчика этого продукта способствует укреплению сосудов, стимулированию кровообращения, снижению концентрации холестерина на целых 10%. И, как следствие, снижение риска тромбообразования, инсульта и инфаркта.
Чеснок способствует понижению кровяного давления. Стойкий результат можно наблюдать уже через 12 недель после введения чеснока в каждодневный рацион.
Чеснок и сахарный диабет (преимущественно 2 типа)
Этот продукт снижает показатель сахара в крови приблизительно на 25%.
Чеснок благотворно влияет на состояние артерий и сосудов и оберегает сердце больного от таких заболеваний, как кардиомиопатия и атеросклероз.
Чеснок для укрепления иммунитета
Противовирусное воздействие этого продукта проявляется благодаря значительному содержанию серных соединений, которые укрепляют иммунитет и нейтрализуют свободные радикалы и токсины, повреждающие клетки органов.
Чеснок от рака
В чесноке имеются такие вещества, как сера, диаллил сульфид, саллил цистеин и селен. Они способствуют удалению свободных радикалов и способны губить раковые клетки.
Результаты исследований: постоянное (каждый день) употребление в пищу чеснока на 20% снижает риск возникновения онкозаболеваний (в частности, желудка, толстой кишки и некоторых других органов).
Чеснок борется с паразитами человека
С давних времен люди использовали этот овощ для выведения паразитов из организма. Почему чеснок эффективен против лямблий, глистов и иных паразитов? Фитонциды в составе овоща пагубно воздействуют на патогенную флору и глистов, в частности.
Что произойдет с вашим организмом, если каждый день есть чеснок?
Чеснок и пищеварение
Чеснок способствует выработке желудочного сока (это стимулирует усвоение железа), регулирует функционирование поджелудочной железы, устраняет гнилостные явления в кишечнике, вызывает аппетит.
Но при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки, панкреатите и ряде других проблем с поджелудочной железой есть этот продукт не рекомендуется, чтобы не вызвать рецидива.
Чеснок и суставы
Овощ может замедлять процесс отложения солей, защищает от разрушения и восстанавливает хрящевую и суставную ткани, служит профилактикой остеоартрита.
Чеснок и кожа.
Продукт необычайно богат антиоксидантами, флавоноидами, витаминами группы В, кислотами, которые способны регенерировать кожу, придавать ей упругость, борется с образованием угрей и ранних морщин.
И это все при съедании 1 – 2 зубчиков в день.
Чеснок и похудение
Диетологи и сторонники правильного питания считают, что введение в рацион чеснока провоцирует потерю веса.
Это связано с тем, что:
- 1 зубчик продукта содержит лишь 3-4 калории.
- Гликемический индекс чеснока приравнивается к 30 (это диетический продукт).
- Овощ имеет свойство расщеплять и сжигать подкожный жир.
- Продукт активизирует метаболизм и стимулирует пищеварение.
- Чеснок помогает выводить излишки жидкости из организма.
Дневная норма
Чтобы не нанести вред здоровью, рекомендуется съедать 2-5 гр. свежего чеснока (это примерно 1-3 зубчика).
Несоблюдение нормы может вызвать: газообразование, тошноту диарею, головную боль и ряд других симптомов.
Не рекомендуется есть продукт в следующих случаях:
- На голодный желудок (происходит раздражение слизистых желудка и развитие язвы).
- На ночь. Чеснок дает мочегонный эффект. Помимо этого, он возбуждает нервную систему, что может негативно повлиять на сон.
- При заболеваниях печени, почек, кровотечениях, эпилепсии и ряде других заболеваний.
Что произойдет с вашим организмом, если каждый день есть чеснок?
Что поможет удалить запах чеснока?
Поможет «перебить» запах чеснока петрушка, лавровый лист, базилик. Пожуйте веточку или листик – и запаха как не бывало!
Если недолго пожевать пару кофейных зерен, это «отобьет» аромат чеснока.
Такие напитки, как молоко, горячий зеленый чай, соки клюквы, грейпфрута и лимона также нейтрализуют специфический «аромат».
Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.
Источник Эконет.ру
Больше полезных материалов →
Чеснок является неотъемлемым компонентом многих кухонь мира.
Его сильный, неповторимый аромат пробуждает и любовь, и отторжение одновременно. Но это не только один из ингредиентов для приготовления различных блюд, но и очень полезный для здоровья продукт.
Мы расскажем вам, какую пользу вашему здоровью принесет привычка съедать каждый день по 2 зубчика чеснока. Помните, что это не чудодейственное средство, и в том случае, если вы каждый день будете есть те же гамбургеры, то чеснок не будет приносить пользу. Поэтому следует правильно питаться и употреблять два зубчика чеснока в день, чтобы увидеть результаты.
Польза №1. Вы наполните свой организм питательными веществами
Чеснок – это продукт с высокой пищевой ценностью, имеющий низкий уровень калорийности. То есть, съедая 2 зубчика в день, вы будете способствовать наполнению организма питательными веществами без риска прибавить в весе. Конечно, это должно сопровождаться сбалансированной диетой и физической активностью.
Польза №2.Ваш организм будет насыщен витаминами
Чеснок содержит большое количество витамина В6, витамина С, селена, волокна и марганца. Также он обеспечивает поступление в организм таких веществ, как калий, фосфор, кальций, медь, железо и витамин B1.
Польза №3. Помогает предотвратить болезнь Альцгеймера.
Чеснок содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить болезни мозга, такие как деменция и болезнь Альцгеймера, которыми человек может заболеть ближе к старости.
Польза №4. Улучшите уровень холестерина
Довольно часто чеснок рекомендуют людям с высоким уровнем холестерина, так как он позволяет уменьшить его в организме. Даже если уровень холестерина в норме, то чеснок позволит сохранять его на том же уровне. Важно: чеснок контролирует холестерин, но не триглицериды.
Польза №5. Вы уменьшите кровяное давление
Высокое кровяное давление, так называемая «гипертония», является основной причиной сердечно-сосудистых заболеваний, например, инфаркт. Чеснок содержит аллицин, ингредиент , который значительно улучшает уровни гипертензии. Для того, чтобы лечение было эффективным, необходимо каждый день съедать по 4 зубчика чеснока и поддерживать такой прием этого продукта в течение нескольких месяцев. Перед употреблением проконсультируйтесь со своим врачом.
Польза №6. Улучшите здоровье ваших костей
Исследования, проведенные на грызунах, показали, что чеснок помогает уменьшить потерю костной массы, увеличивая количество эстрогенов у женщин. С другой стороны, исследование женщин на стадии менопаузы показало, что ежедневная порция экстракта сухого чеснока помогает значительно уменьшить дефицит эстрогена. И помните о консультации врача!
Польза №7. Улучшите общее самочувствие
В древние времена чеснок использовался для борьбы с усталостью и для повышения производительности труда. Это объясняется тем, что чеснок помогает уменьшить усталость и чувство физической усталости после тренировки.
Польза №8. Вы принимаете натуральный антибиотик
Наконец, доказано, что чеснок является одним из самых лучших антибиотиков в природе. Он славится своими целебными свойствами, особенно когда речь идет о борьбе и предотвращении инфекций.
Итак, из материала вы поняли, что 2 зубчика чеснока в день, в течение длительного периода времени, могут значительно помочь вашему здоровью. Но перед этим всё же проконсультируйтесь с врачом!
Источник
Чеснок в основном ассоциируется как ароматная добавка к блюдам. В дополнение к неоспоримой кулинарной ценности, он также имеет применение в медицине. Наши бабушки и мамы часто говорят, что чеснок стоит есть, чтобы избежать многих болезней. И для такого утверждения есть много причин.
Источник: https://yandex.ru/images
Что содержится в чесноке
Важнейшим компонентом чеснока является серно-органическое химическое соединение – аллицин. После измельчения зубчиков чеснока это соединение гидролизуется из предшественника аллиина. Именно аллицин отвечает за характерный вкус и запах чеснока. Кроме того, чеснок также содержит:
- Многочисленные флавоноидные соединения;
- Аминокислоты;
- Слизистые соединения;
- Витамины А, В1, В2, РР, С;
- Кальций;
- Магний;
- Кобальт;
- Хром;
- Никель.
Чеснок обладает рядом целебных свойств. Он действует как мягкий антибиотик. Способен справляться с многочисленными патогенными бактериями, в том числе с некоторыми штаммами, вызывающими инфекции:
- Полости рта;
- Системы органов дыхания;
- Мочевыводящих путей.
Кроме того, обладает:
- Противогрибковыми;
- Противовирусными;
- Жаропонижающими;
- Потогонными;
- Противовоспалительными
свойствами.
Благодаря антибактериальным и регулирующим микрофлору кишечника свойствам, его можно применять при диарее.
Обладает также антигельминтным действием. Известно его наружное применение при острицах. Он может справиться даже с ленточными червями. Однако полностью полагаться на чеснок все же не стоит, а лучше использовать аптечный продукт.
Чеснок благотворно влияет на систему кровообращения. Аллицин является мощным ингибитором агрегации тромбоцитов. Кроме того, он поддерживает действие простациклина и других антиагрегационных веществ. Это вещество также влияет на снижение уровня плохого холестерина.
Регулярное употребление чеснока вызывает расслабление кровеносных сосудов, которые играют большую роль в профилактике атеросклероза, инсультов и инфарктов. Вопреки распространенному мнению, нет убедительных доказательств того, что чеснок снижает кровяное давление.
Обладает противораковым действием. Он запускает апоптоз (запрограммированную гибель клеток) и ингибирует пролиферацию (развитие) лейкозных раковых клеток.
Чеснок также используется для решения проблем с пищеварением. Обладает желчегонным действием, расслабляет и ускоряет работу кишечника. Все это делает полезным употребление чеснока для предотвращения метеоризма. Кроме того, несмотря на острый вкус, он не вызывает изжогу.
Благодаря своим антиоксидантным свойствам защищает печень. Рекомендуется людям, соблюдающим диету, поскольку улучшение работы всей пищеварительной системы способствует похудению.
Как лучше употреблять чеснок
Лучше сохраняет все целебные и питательные свойства свежий чеснок. Термообработка приводит к потере некоторых свойств. Некоторых людей беспокоит его острый вкус и запах. В этом случае его можно заменить добавками, содержащими масляный экстракт из чеснока. Такие продукты полностью лишены чесночного вкуса и запаха.
Чтобы убрать неприятный запах после употребления, рекомендуется пожевать несколько свежих листочков петрушки или пару кофейных зерен.
Сколько зубчиков чеснока можно есть и противопоказания к употреблению
Нормально съедать 2 зубчика в день. Слишком много чеснока может вызвать неприятные заболевания пищеварительной системы, например, диарею или вздутие живота. Не следует употреблять людям с:
- Низким давлением;
- Язвой желудка;
- Нефритом;
- Печеночной недостаточностью.
Не дают маленьким детям в возрасте, по крайней мере, до 10 месяцев.
Рецепт сиропа из чеснока
Для приготовления чесночного сиропа пропустить 2 головки чеснока через пресс. Оставить на 10-15 минут.
В это время выжать сок из 3 лимонов и смешать со стаканом кипятка. Добавить 2-3 столовые ложки меда. Рекомендуется цитрусовый. Но если его нет, подойдет любой.
В конце добавить чеснок. Все перемешать и оставить в холодильнике на 2-3 дня. По истечении этого времени сироп готов. Хранить в холодильнике до трех недель. Съедать для профилактики по столовой ложке взрослым и детям.
Как видите, чеснок – замечательное растение не только кулинарное, но и целебное. Регулярное употребление в разумных количествах поможет нам сохранить здоровье и укрепить иммунитет.
Что еще почитать:
Что такое рапини и что полезного в этом зеленом овоще
Многоликий уксус: из чего делают, какой бывает и куда добавляют
Целебные свойства гвоздики. Кому стоит полюбить эту ароматную специю
Шесть кулинарных специй, которые могут заменить нестероидные противовоспалительные препараты
Целебный салат с огурцом и чесноком: снижает уровень холестерина и регулирует высокое кровяное давление
Не забывайте подписаться на канал “Еда для жизни”. На нем вы найдете много интересной информации о продуктах и здоровом питании.
Поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.
Чеснок — это растение, которое каждый из нас хоть раз в жизни да пробовал. Мы так привыкли к нему, что не замечаем уникальности этого продукта. А вы знали, что полезные свойства чеснока не исчерпываются защитой от простуды?
AdMe.ru расскажет вам, почему нужно регулярно есть чеснок.
1. Вы станете желаннее
Чеснок делает мужчин более привлекательными. Вообще-то всегда считалось, что запах чеснока отбивает всякое желание общаться. Однако недавние исследования доказывают — это ошибка. Правда, чтобы понравиться женщине, необходимо съесть пару зубчиков чеснока за 12 часов до свидания.
Оказывается, женщин сводит с ума запах тела мужчины, который накануне наелся чеснока. Ученым пока сложно сказать, чем объясняется такой феномен. Возможно, причина заключается в антимикробных свойствах растения: они делают запах пота не таким резким.
2. Повысится иммунитет
Чеснок защищает от вирусов и простуды — об этом знали еще наши бабушки. А теперь еще и ученые подтвердили народную мудрость: чтобы не болеть зимой, нужно регулярно употреблять в пищу чеснок. Все потому, что в нем содержится куча витаминов, полезных масел и аминокислот. А еще аллицин — органическое соединение, которое убивает бактерии и грибы.
Важно. Чтобы чеснок начал защищать вас от болезни, он должен быть свежим. Аллицин образуется только при механическом разрушении клеток растения, то есть когда его режут или давят. При нарушении целостности зубчика его компоненты смешиваются и образуют противомикробное соединение. А нагревание убивает почти все полезные свойства чеснока.
3. Давление придет в норму
Если вы страдаете от повышенного давления, добавьте в свой рацион чеснок. Он расширяет сосуды и снижает артериальное давление. А вместе с давлением также исчезают головные боли и повышенная нагрузка на сердце. Чтобы бороться с гипертонией, нужно съедать по 4 зубчика чеснока в день. Кроме того, чеснок снижает уровень «плохого» холестерина в крови на 10–15 %. Что это значит для нас? Риск заполучить болезни сердца или инсульт снижается почти вдвое.
Предупреждаем, что этот способ не может использоваться в качестве единственной терапии, а перед употреблением чеснока или БАДов на его основе нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
4. Память станет лучше, чем прежде
Согласно одной из теорий, тело и мозг человека стареют из-за химической реакции окисления. Мы сжигаем пищу и кислород, а взамен вырабатываем энергию. Но со временем этот процесс разрушает клетки: кожа становится дряблой, а ум — не таким острым, как прежде. Антиоксиданты борются с чрезмерным окислением и помогают нам сохранить молодость.
Фармацевтические компании продают биодобавки с антиоксидантами за сумасшедшие деньги. А в обычном чесноке содержится масса компонентов, предотвращающих старение мозга, и стоит он совсем недорого. Пожилые люди при его употреблении избегают риска болезни Альцгеймера, а те, кто помоложе, могут улучшить свою память и повысить производительность мозга. И все, что для этого нужно, — регулярно есть чеснок.
5. Повысится выносливость
Чеснок заставляет сердце и мышцы работать более эффективно. Если вы занимаетесь спортом, то употребление в пищу этого растения улучшит ваши результаты. В Древней Греции, где ни о каком допинге не слышали, олимпийцев кормили чесноком, а те бежали и толкали ядро лучше соперников. Впрочем, и для далеких от спорта людей этот продукт тоже будет полезен: он снимает усталость, повышает работоспособность и помогает пережить холодное время года.
6. Ваши волосы и кожа придут в норму
- Волосы. Чеснок делает волосы длинными, густыми и даже лечит очаговую алопецию. Правда, для достижения такого эффекта его нужно наносить на кожу головы. К счастью, производители косметики научились делать чесночное масло для волос без запаха.
- Кожа. Фибробласты (клетки, которые отвечают за обновление кожи) положительно реагируют на чеснок. Достаточно съедать по 2 зубчика чеснока в день, чтобы наладить выработку естественного коллагена и эластина.
- Защита от солнца. Компоненты, которые содержатся в чесноке, защищают от фотостарения. Солнечные лучи не высушат кожу, если есть побольше чеснока.
7. А зубы перестанут болеть
Благодаря своим антибактериальным и антигрибковым свойствам чеснок полезен для полости рта. Он убивает вредные микробы, из-за которых образуются отложения, и лечит воспаленные десны. А еще этот полезный продукт снижает риск кариеса. Если вы будете регулярно есть чеснок, то видеться со стоматологом придется реже.
8. Вы начнете худеть
Тем, кто следит за фигурой, этот продукт тоже очень полезен, и вот почему:
- Аджоен в результате сложных химических реакций активирует специальные ферменты в крови и уничтожает жировые отложения. Возможно, лекарства от отжирения скоро будут делать из обычного чеснока.
- При несбалансированной диете чеснок блокирует быстрый набор веса. Избыток калорий, поступающий в организм при неправильном питании, будет сгорать. Если есть достаточное количество чеснока, конечно.
Бонус: противопоказания
Однако даже у такого суперпродукта есть противопоказания. В некоторых случаях чеснок может быть опасен:
- Врачи не рекомендуют есть много чеснока в период беременности и кормления грудью. И детям до 7 лет употреблять его нужно умеренно.
- За 2 недели до плановых операций чеснок есть не стоит: он разжижает кровь и может вызвать кровотечение.
- При попадании на кожу чеснок и средства на его основе могут вызвать подобие ожога. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
- Для животных это яд. Особенно для кошек и японских пород собак (акита-ину, сиба-ину).
Врачи утверждают, что здоровый человек без опасения может употреблять до 4 зубчиков чеснока в сутки и чувствовать себя отлично. А вы добавляете чеснок в блюда? Или боитесь резкого запаха?