Польза цикория при повышенном холестерине
Цикорий широко применяется в кулинарии, народной медицине. Обладает целебными свойствами, оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие. Можно ли употреблять цикорий, если уровень холестерин повышен? Какое действие он оказывает на липидный спектр крови, сердечно-сосудистую систему?
Состав, полезные свойства
Корни цикория сушат, обжаривают и изготавливают порошок или концентрат для приготовления напитка. Им можно полностью заменить кофе или использовать как добавку.
Конечно, цикорий не имеет аромата натурального кофе, но обладает более ценным составом:
- инулин (углеводы) – органическое соединение из группы полисахаридов;
- макро-, микроэлементы: магний, кальций, калий, цинк, железо, фолиевая кислота;
- аминокислоты: глутаминовая, аспаргиновая, глицин, треонин, валин;
- органические кислоты: цикориевая, аскорбиновая;
- витамины: тиамин, рибофлавин, каротин;
- дубильные, белковые вещества.
Гликозид интибин придает напитку горький вяжущий вкус. В отличие от кофе не возбуждает нервную систему, а успокаивает ее, поэтому его можно пить перед сном.
Напиток обладает сильными антимикробными, противовоспалительными свойствами. Цикорий обладает лечебными свойствам:
- Улучшает обменные процессы, работу печени. Снижает уровень вредного холестерина, улучшает свойства крови.
- Инулин улучшает работу пищеварительной системы, поджелудочной железы. Выводит камни из желчного пузыря, восстанавливает кишечную микрофлору, стимулируя развитие полезных микроорганизмов. Усиливает иммунную защиту организма.
- Купирует воспалительные процессы в желудке, кишечнике. Используется для профилактики, лечения болезней ЖКТ.
- Высокое содержание калия, магния благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Регулярное употребление цикория нормализует сердцебиение, расширяет, очищает сосуды от плохого холестерина. Понижает артериальное давление.
- Замедляет старение клеток. Улучшает регенерацию тканей, снижает риск появления злокачественных опухолей.
- Обладает сильными бактерицидными свойствами. Спиртовые настойки, отвары используются при лечении кожных заболеваний: ветрянка, акне, экземе, псориазе, различных видов дерматитов.
- Полезен больным, страдающим сахарным диабетом. Цикорий понижает уровень сахара, уменьшает риск развития опасных осложнений: дисфункция почек, повреждение кровеносных сосудов, катаракта, полинейропатия нижних конечностей.
- Подходит для диетического питания. Людям, страдающим ожирением, рекомендуется пить цикорий каждый день для нормализации обмена веществ.
- Благотворно влияет на состояние глаз. Помогает сохранить остроту зрения, предупреждает развитие глаукомы.
Если пить цикорий каждый день можно быстро вывести токсины, шлаки, тяжелые металлы, радиоактивные вещества. Даже полностью здоровому человеку полезно добавлять его в чай или кофе. Это улучшает аппетит, пищеварение, нервную систему.
Употребление цикория может понизить холестерин
Цикориевый напиток, как и само растение, не содержит холестерин. Наоборот, в его составе есть вещества, понижающие уровень сахара, липопротеинов низкой плотности.
Инулин, органические кислоты, витамины активизируют липидный обмен. Регулярное потребление цикория «рассасывает» атеросклеротические бляшки, вызывающие сужение сосудов. В результате снижается риск развития инфаркта, инсульта, ишемии внутренних органов.
Исследования показали, что употребление 10 г (2 ч. л.) инулина понижает холестерин на 10%. Стабильный результат достигается, если пить напиток непрерывно 8 недель.
Цикорий – хорошая профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы: тахикардии, ИБС, атеросклероза. Высокое содержание железа помогает справиться с анемией.
Цикорий не повышает холестерин. Но чтобы он принес максимум пользы желательно следовать следующим рекомендациям:
- ежедневно рекомендуется выпивать 2-3 чашки напитка;
- при высоком холестерине не желательно добавлять сахар, молоко, лучше заменить их медом, лимоном, имбирем;
- для усиления лечебных свойств в напиток можно добавлять отвар из плодов шиповника, ромашки, клюкву.
Противопоказания
У целебного растения есть и отрицательные стороны. Напиток противопоказано употреблять при следующих заболеваниях:
- Язва желудка, гастрит, эрозии органов пищеварительного тракта. Растение содержит вещества раздражающие слизистые оболочки, а значит, может вызвать резкое обострение болезни.
- Варикозное расширение вен, болезни бронхолегочной системы. Сильное сосудорасширяющее действие также может вызвать ухудшение ситуации.
- Корни растения не токсичны, но если ежедневно выпивать больше 3 чашек, усиливается выделение желудочного сока. Это опасно при камнях в желчном пузыре, высокой кислотности желудка.
Детям напиток можно давать, начиная с 2 лет. Во время первых проб ребенку дают 3-5 чайных ложек.
Цикориевый напиток – хорошая альтернатива кофе.
Аделина Павлова
Медсестра общего профиля. Более 40 лет рабочего стажа. Копирайтер на пенсии. Подробнее об авторе
Последнее обновление: 6 апреля, 2020
Угрозу сердечно-сосудистых заболеваний сегодня называют основной причиной высокой смертности. Инфаркты и инсульты имеют общий фактор риска – повышенный уровень холестерина, который приходится понижать синтетическими препаратами.
Однако некоторые виды продуктов способны предотвратить опасность, помочь в борьбе с гипертонией и ее последствиями. Цикорий и холестерин, есть ли между ними связь, и какая? Способен ли цикорий понизить уровень опасного вещества?
Чем полезен цикорий
Лекарственное растение, относящееся к виду многолетних трав, радует взор яркой голубизной цветков. Из дикого, а также культивированного цикория, произрастающего во многих странах, не одну сотню лет готовят целебный напиток, по вкусу напоминающий кофе. Для этих целей используют корень растения, предварительно обжарив и измельчив его.
Несмотря на кофейный привкус, в напитке нет кофеина. Зато присутствует обширная группа полезных веществ, среди которых аминокислоты, ряд витаминов и микроэлементов, определенный процент белков, жиров и углеводов.
Продукт невысокой калорийности обладает общеукрепляющим действием и множеством полезных свойств:
- Успокаивает нервную систему при легких ее расстройствах;
- Приводит к норме обмен веществ, очищает кровь;
- Помогает восстановлению микрофлоры кишечника;
- Способствует нормальному пищеварению;
- Дополняет терапию желудочно-кишечных проблем;
- Препятствует развитию заболеваний сердца;
- Помогает выводу токсинов и шлаков из организма.
При повышенном холестерине цикорий защищает сосуды от появления на их стенках атеросклеротических бляшек, причиной образования которых становится высокое содержание холестерина в крови. Благодаря антиоксидантным свойствам, напиток из корня растения способствует сохранению молодости, препятствует старению организма, развитию атеросклероза.
Интересный факт: согласно исследованиям зарубежных ученых, если принимать по три чайных ложечки цикория в сутки, то через два месяца артериальное давление нормализуется благодаря заметному снижению уровня холестерина.
Особенности натурального напитка
Известно, что неизменным спутником гипертонии выступает высокий уровень холестерина. Его отложения сужают просвет сосудов, угрожая образованием тромбов. Для решения проблемы, кроме медикаментозных препаратов, гипертоникам приходится соблюдать строгую диету. Среди запрещенных продуктов чай, а также кофе, которые содержат кофеин, недопустимый к употреблению при высоком давлении.
Цикорий при холестерине становится альтернативным бодрящим напитком, ведь чашечка растворимого порошка содержит большой процент инулина. Натуральное вещество является питательной средой для дружественных бактерий желудка, улучшающих пищеварение, защищающих от образования плохого холестерина.
Являясь полисахаридом, инулин способен снижать уровень сахара в крови, повышать иммунитет, активизируя обмен веществ. Полезные свойства природного антиоксиданта приводят к исчезновению холестериновых бляшек.
Высокое содержание калия и магния в корне растения полезны для работы сердца, это надежная защита от следующих заболеваний:
- Тахикардии;
- Гипертонии;
- Стенокардии;
- Атеросклероза;
- Ишемической болезни сердца.
Главная польза цикория при сердечно-сосудистых заболеваниях в способности напитка расширять сосуды, что нормализует сердечный ритм. Это особенно важно при гипертонии, когда сгущение крови приводит к засорению стенок кровеносных сосудов из-за избытка неиспользованного организмом холестерина. Растворимый цикорий не только поможет вывести лишний холестерин, но и справится с проблемой лишнего веса, который в числе причин высоких показателей давления.
Польза напитка, граничащая с запретом
Цикорий входит в состав различных лекарственных препаратов, как для внутреннего употребления, так и для наружного применения. На основе корня растения выпускают таблетки, вещество включают в состав спиртовых настоек и отваров благодаря противовоспалительным, бактерицидным, ранозаживляющим свойствам натурального продукта. Однако, решив использовать для лечения цикорий, не стоит забывать о возможной опасности многогранного продукта.
Он противопоказан при следующих недугах:
- При желчекаменной болезни;
- В случае аллергии на группу сложноцветных растений;
- При геморрое, а также варикозе;
- В период обострения гастрита;
- При серьезных нервных нарушениях.
Высокое содержание полезного компонента, аскорбиновой кислоты, может стать неприятным моментом для аллергиков из-за передозировки витамина С. Злоупотребление витаминным напитком рискует обернуться бессонницей, симптомами депрессии либо неврастении, если у человека неустойчивая психика.
Маленьким детям (до трех лет) цикорий давать не рекомендуется. Беременные женщины могут смело побаловать себя безобидным напитком, но с учетом противопоказаний и рекомендованных доз.
Можно ли пить цикорий при повышенном холестерине?
Безусловно, можно, но нужно знать, как правильно это делать. Выбирая растворимый порошок, следует проверить срок годности, убедиться в отсутствии комочков. Для хранения сыпучего продукта подходят герметично закрывающиеся банки, доступ влаги превратит его в камень. Поэтому для приготовления целебного лакомства потребуется сухая ложка.
В торговой сети можно встретить не только сухой порошок растворимого цикория, но также жидкий его концентрат. По мнению врачей, две чашки безобидного напитка в день не принесут вреда, а только помогут печени избавиться от вредных веществ.
Важно помнить, что наслаждаться лакомством следует без таких добавок, как молоко или сахар. Добавлять лучше всего настой шиповника, но можно ромашку, бруснику облепиху. Замечательный напиток, если употреблять его по правилам, избавит от лишнего холестерина, значительно оздоровит организм, даже продлит жизнь.
Цикорий и холестерин имеют особую связь, ведь благодаря синтетическим препаратам удается снизить угрозу сердечно-сосудистого поражения. Напиток способен полностью заменить кофе, который запрещен при заболеваниях сердца и сосудов.
Продукт, сам по себе, не содержит холестерина, поэтому не приводит к его накоплению в организме, наоборот, устраняет вредные вещества. Он является незаменимым при высоком уровне холестерина и поэтому обязательно должен входить в рацион. Расскажем, можно ли пить цикорий при повышенном холестерине.
Состав и свойства
Цикорий обладает полезными противомикробными свойствами
Цикорий в своем составе имеет:
- микроэлементы с дубильными свойствами;
- органические кислоты;
- кальций;
- цинк;
- натрий и магний;
- калий;
- медь и марганец;
- витамины группы А, В, С, Е, К;
- никотиновая кислота;
- белки, жиры и различные эфирные вещества;
- каротин и пектин;
- инулин — придает сладковатый вкус, поэтому подходит больным диабетом.
Свойства фитотерапевтического средства:
- тонизирующее — заряжает бодростью на весь день;
- иммуномодулирующее — укрепляет иммунитет;
- антиоксидантное — очищает организм от шлаков и токсинов;
- противоотечное — выраженные мочегонные свойства способствуют выведению ненужной жидкости;
- обезболивающее — снимает болевые ощущения при воспалениях;
- желчегонный — выводит застой желчи;
- антибактериальное — воздействует на воспалительные процессы.
Польза и вред
Чем полезен цикорий:
- Выведение излишков холестерина, отложенных на стенках сосудов.
- Положительно воздействует на обмен вещества.
- Улучшает самочувствие диабетиков.
- Стабилизирует работу почек.
- Изменяет состав крови.
- Избавляет от проблем с пищеварением — устраняет симптомы изжоги.
- Восстанавливает работу кишечника.
- Улучшает аппетит.
- Снижает тонус сосудов, тем самым улучшая состояние гипертоников (обладателей повышенного артериального давления).
- Заряжает организм бодростью, улучшает умственную деятельность, устраняет сонливость и вялость.
- Применяется при проблемах с поджелудочной железой — стимулирует отток желчи.
- Обладает иммуномодулирующими и антисептическими свойствами.
- Снимает симптомы воспаления в желудке, желчном пузыре, почках.
- Используется при метеоризме для восстановления баланса полезных бактерий в кишечнике.
- Устраняет повышенное газообразование.
- Улучшает нервное состояние, снижается повышенная возбудимость, перестает беспокоить бессонница, не беспокоят головные боли.
Максимальная эффективность достигается при сочетании с иными лекарственными препаратами, которые способны усилить лечебное действие цикория.
В народной медицине применяют корни растения, в лечебных целях — свежевыжатый сок или высушенные стебельки, цветки и листья.
Вред цикория:
- риск развития ожирения за счет появления излишнего аппетита;
- расширение сосудов может привести к печальным последствиям при геморрое;
- обостряются некоторые респираторные заболевания;
- бессонница, повышенная нервная возбудимость при неконтролируемом приеме средства;
- камни в почках — при злоупотреблении цикорием;
- опасное снижение давления у гипотоников, вызванное мочегонным эффектом.
Противопоказания к применению
Цикорий не рекомендуем в употреблении аллергикам
Употреблять цикорий запрещено при наличии следующих проблем:
- варикозное заболевание;
- развитие геморроя;
- болезни, связанные с сосудистой системой;
- индивидуальная непереносимость составляющих растения (аллергическая реакция);
- язвенное поражение желудка, гастрит;
- патологии почек и печени;
- заболевания легочной системы;
- серьезные расстройства нервной системы.
Врачи не разрешают употреблять растительное средство деткам до двух лет. Однако, у беременных девушек такого запрета нет. Наоборот, цикорий положительно воздействует на желудочно-кишечную систему будущей мамы, устраняет признаки раннего токсикоза.
Воздействие на холестерин
Цикорий улучшает состав крови и выводит холестерин из сосудов
Благодаря, находящимся в составе, витаминам, микроэлементам, аминокислотам и органическим кислотам, растительное средство улучшает состояние пациентов с холестерином. Влияние цикория в данном случае колоссально. Помимо выведения «вредных» холестериновых бляшек, о способен очистить организм от триглицеридов.
Корень растения способен повысить уровень липопротеинов высокой плотности, который выступает в роли «полезного» холестерина. Благодаря этому свойству, бляшки замедляются в развитии и сокращаются в размерах.
Налаживается кровообращение — улучшается доставка кислорода и иных полезных элементов к каждой клетке человеческого организма. Лучше усваивается магний и кальций костями и хрящевой тканью. Данный эффект обусловлен высокой концентрацией инулина и волокон.
При холестерине нет особых указаний по применению цикория, употреблять его нужно без различных добавок. Можно сочетать напиток с настоем шиповника или ромашки.
Применение
Рецепты с использованием цикория:
- Снизить холестерин поможет следующий напиток: 250 мл. кипятка смешать с половиной чайной ложки сухого порошка. Проварить его 2-3 минуты. Можно также использовать 2 ч. л. растворимого порошка.
- При проблемах с почками и печенью. Около 30 грамм высушенных листьев заварить 1 литром кипятка и прокипятить 3 минуты. Выпивать за час до еды по 250 мл два раза в день.
- Для устранения болей в суставах. Примерно 20 грамм сухого измельченного корня цикория необходимо залить стаканом горячей воды и кипятить четверть часа. Далее, процедить и разбавить кипятком. Промокнуть марлю в отваре и приложить компрессом на больной участок.
- При аритмии. Кипятком заливаем 20 грамма сухого измельченного растения, оставляем настаиваться в течение получаса. Приготовленный отвар способен снять отеки, улучшить работу сердца, но злоупотреблять им не нужно — выпивать по 2 ст. л. каждые 8 часов.
- Для лечения угревой сыпи и акне. Свежие части растения нарезаем. На два пол-литра кипятка добавляем столовую ложку травы. Укутываем в плед и убираем настаиваться. После полного остывания необходимо настой процедить. Выпиваем по 50 мл до еды 3 раза в день.
Вкусный и ароматный напиток позволяет полностью заменить кофе, при этом насыщает организм полезными микроэлементами. Цикорий способен укрепить иммунитет и зарядить энергией на весь день.
Оцените статью
(голосов: 4, средняя оценка
4.25 из 5)
☆
☆
☆
☆
☆
Напиток из цикория многим знаком из детства. Не каждый знает, что пить цикорий при повышенном холестерине крайне полезно. Диета при гиперлипидемии исключает кофеин, а цикорий может послужить хорошей альтернативой чашечке кофе.
Состав и полезные свойства цикория
Цикорий обыкновенный – травянистое растение, все части которого широко используется в кулинарии. В частности, высушенный корень является заменителем кофе. Именно цикорный корень содержит наибольшее количество целебных веществ:
- Минералы цинк, магний, марганец, железо;
- Витамины группы В, РР, К, Е, каротин;
- Растительный белок;
- Дубильные вещества, пектин;
- Аскорбиновая и лимонная кислоты;
- Аминокислоты изолейцин, валин, треонин.
Также эта часть растения содержит в сухом остатке большое количество инулина. Этот полисахарид используется в качестве пребиотика, стимулируя рост и развитие микрофлоры кишечника. Инулин относится к пищевым волокнам. Он также ускоряет обменные процессы и выводит избыток вредных веществ.
Витамины группы В, содержащиеся в цикорном корне, активно участвуют в урегулировании липидного обмена, снижая общий холестерин в крови. В частности блокирует чрезмерное аккумулирование жиров в клетках печени, способствует быстрому выведению лишних липидов из человеческого тела.
Влияние цикория на повышенный холестерин
Цикорий при повышенном холестерине в крови активно пропагандируется диетологами. Являясь мощным антиоксидантом, это растение ускоряет процесс выведения холестерина из организма. Уровень «плохого» холестерина, липопротеинов низкой плотности, существенно снижается. При этом стимулируется увеличение количества липопротеинов высокой плотности, так называемого «хорошего» холестерина.
Вышеупомянутый инулин при взаимодействии с витаминами и кислотами участвует в уменьшении холестериновых бляшек, противодействует сужению просвета сосудов и их тромбозированию.
Для профилактики сопутствующей артериальной гипертензии напиток из корня также подходит, потому что обладает вазодилятирующим (сосудорасширяющим) свойством. Напиток из цикория применяется и против сахарного диабета, частого спутника атеросклеротической болезни.
Растворимый цикорий можно найти на полках обычных магазинов. Его использование помогает бороться с лишним весом, а заодно снижает уровень холестерина, препятствуя накоплению жиров в циркулирующей крови.
Зерна черного кофе содержат органическое вещество кафестол, которое ускоряет естественный процесс выработки эндогенного холестерола и увеличивает его циркуляцию в крови. В связи с этим кофе исключается из рациона при гиперхолестеринемии. Цикорный корень не имеет в своем составе кафестол, поэтому при атеросклерозе может употребляться беспрепятственно.
Как правильно пить напиток цикория от холестерина
Доказано, что всего лишь около двух чайных ложек высушенного цикорного корня при регулярном употреблении может понижать уровень холестерина до 10%. Рекомендует употреблять цикорный напиток не менее восьми недель для достижения антиатеросклеротического эффекта.
Чтобы приготовить вкусный и целебный напиток для уменьшения холестерола необходимо 10 грамм цикорного порошка залить стаканом воды, варить около трех минут. Готовый напиток хорошо сочетается с отваром шиповника и долькой лимона. Приятный вкус и антиатерогенное действие гарантировано.
При наличии гиперлипидемии не следует добавлять в напиток молоко и сахар. Лучше всего использовать мед для улучшения вкуса. Врачи-диетологи советуют пить до трех чашек в сутки для профилактики прогрессирования атеросклероза.
Цикорий и холестерин являются взаимовыгодным сочетанием, но перед употреблением необходимо учитывать наличие сопутствующих заболеваний. В корне содержится большое количество оксалатов, солей щавелевой кислоты. Они способны накапливаться в организме в виде нерастворимых соединений, повреждая почки и кишечник. В связи с этим имеются противопоказания к употреблению этого продукта:
- Почечные заболевания;
- Аллергия на компоненты цикория;
- Язвенная болезнь желудка;
- Тяжелая форма желчнокаменной болезни;
- Пониженное артериальное давление.;
- Прогрессирующие патологии нервной системы.
Также излишнее употребление этого продукта чревато расстройствами сна и развитием депрессивных состояний.
Читайте также: Влияние кофе на повышенный холестерин
Не стоит расстраиваться, если гиперлипидемия не дает насладиться любимым кофе. Напиток из цикория придет на помощь при повышенном холестерине и заодно подарит привычный кофейный вкус. Важно не злоупотреблять цикорием и учитывать сопутствующие болезни перед включением в рацион данного продукта.