Польза чеснока при хранении чеснока
О пользе чеснока знает практически каждый, он популярен в кухнях многих стран, поэтому рассмотрим, чем полезен чеснок и чем он вреден для организма человека, что в нем полезного содержится, как его правильно выбирать при покупке и как правильно есть при повседневном питании.
Чем полезен чеснок для организма человека и что в нем содержится
С давних времен, чеснок был известен не только как хорошая ароматная приправа для многих блюд и как отдельный полезный продукт, его ценили за лечебные свойства, благодаря его уникальному целебному составу. Даже на сегодняшний день чеснок продолжают использовать в народной медицине, как действенное средство для лечения и профилактики некоторых заболевания, но при этом необходимо знать
Чеснок содержит такие витамины, как C, A, B6, B1, B2, B3, B5, B9, а также такие полезные микроэлементы: кальций, калий, фосфор, селен, магний, натрий, цинк, железо и марганец. Также очень полезно эфирное масло чеснока – аллицин, которое является мощным антиоксидантом.
Калорийность чеснока
Калорийность чеснока составляет 149 калорий на 100 грамм продукта.
Полезные свойства чеснока для организма человека
- При разумном употреблении чеснок помогает укрепить иммунитет человека и укрепить его защитные функции.
- Лечебные свойства чеснока заключается в его противовирусном эффекте, он помогает бороться нашему организму с простудными заболеваниями и является хорошим помощник для профилактики таких заболеваний. Входящие в его состав фитоциды наиболее активны в весенний период и помогают в борьбе со многими бактериями и грибками (например, стафилококком, дифтерийной палочкой).
- Чеснок полезен для сердечно-сосудистой системы человека, благоприятно влияет на снижение уровня холестерина в крови, полезен при повышенном давлении, снижает риск образования тромбов с кровеносных сосудах.
- К целебным свойствам чеснока можно отнести профилактику к появлению и развитию раковых заболеваний. Согласно исследования ученых, если курильщикам съедать 2 раза в неделю по 1 зубчику чеснока, то риск возникновения рака снижается на треть.
- С давних времен чеснок используют в народной медицине для выведения глистов. Для этого используется чеснок с молоком в виде клизмы.
- При пониженном уровне гемоглобина в крови используют отвар чеснока с медом.
- Чеснок стимулирует выделение желчи и улучшает переваривание жирной пищи, поэтому его часто добавляют в жирные мясные блюда.
- В народной медицине ценится такое целебное свойство чеснока, как лечение бородавок.
На заметку: полезные свойства чеснока проявляются только тогда, когда он используется в свежем виде, а после термической обработки или сушки чеснок теряет практически всю свою пользу и лечебные свойства. Регулярное употребление всего нескольких грамм чеснока снижает вероятность появления рака простаты на 50%.
Польза чеснока для мужчин
Среди многих полезных свойств чеснока для мужчин можно выделить его благоприятное влияние на потенцию, а также его используют для лечения простатита.
Полезен чеснок и спортсменам, особенно при наборе мышечной массы, так как он блокирует действие кортизола и стимулирует выработку тестостерона.
Чем полезен чеснок для организма женщины?
В первую очередь употребление чеснока полезно для женщин в целях профилактики появления рака груди и матки, также он является хорошим помощником для общего укрепления иммунитета.
Высока польза чеснока и для волос, он помогает укреплять корни волос при внешнем применении.
Может ли чеснок быть вреден? Противопоказания к употреблению чеснока
У многих с чесноком ассоциация, что он только полезен для организма человека, но на самом деле он имеет немало противопоказаний и может быть вреден для нашего здоровья:
- Людям имеющим проблемы с лишним весом необходимо аккуратно относиться к употреблению чеснока в пищу, так как он усиливает аппетит.
- Чеснок вреден для желудка, печени и почек в больших количествах, так как входящие в его состав вещества способны разъедать слизистую желудка, раздражают его стенки (такой же эффект на почки и печень).
- Чеснок противопоказан людям, имеющим такие заболевания, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, геморрой, при заболеваниях почек и печени, эпилепсией.
- Не рекомендуется употреблять чеснок женщинам во время беременности, а также кормления грудью.
- Употребление чеснока даже в небольших количествах негативно сказывается на работе мозга, повышается невнимательность и рассеяность, в несколько раз снижается скорость реакции, возможно небольшая головная боль.
- Чеснок может вызывать аллергические реакции в организме человека.
Делая выводы из описанных выше вредных свойств чеснока, можно сказать, что абсолютно каждому необходимо внимательно относиться к употреблению чеснока в сыром виде, а также в составе салатов и других блюд, так как при постоянном использовании его в пищу возможно негативные последствия для организма.
Сколько можно есть чеснока в день?
Здоровому взрослому человеку достаточно съедать в день 1-2 зубчика чеснока для поддержания иммунитета и профилактики различных заболеваний. Максимальная доза 3-5 зубчиков свежего чеснока в день, так как могут быть негативные последствия для организма человека.
Как избавиться от неприятного запаха чеснока изо рта после его употребления?
Проблема появления неприятного и ярко выраженного запаха изо рта, после того как съешь даже 1 зубчик чеснока, известна каждому, при этом убрать запах не помогают даже мятные жвачки и ароматные конфеты.
Самым действенным способом избавления от неприятного запаха чеснока изо рта является обычное молоко (его пьют после употребления чеснока, а также полощут ротовую полость), так как жиры, входящие в его состав помогают расщепить вещества из чеснока, от которых идет такой запах, при этом они не перевариваются в нашем организме. Также освежить дыхание после чеснока могут помочь лимон, петрушка или семечко кардамона.
Для того, чтобы руки не пахли чесноком, их первым делом натирают обычной солью, после чего моют в обычной теплой воде.
Как выбрать чеснок при покупке?
Выбрать чеснок в магазине или на рынке достаточно просто, главное обратить внимание на такие признаки спелого и качественного чеснока:
- Не стоит покупать головки чеснока, которые начали прорастать.
- На ощупь чеснок должен быть твердым и сухим, при надавливании не проминаться.
- На чесноке не должно быть влаги, если она есть, то значит он начал портиться или он не правильно храниться и скоро начнет портиться.
В заключение к этой статье можно отметить, что знания чем полезен чеснок для здоровья человека, а особенно какие есть противопоказания к его применению и знание его вредных свойств, помогут Вам правильно употреблять этот ценный продукт для поддержания своего здоровья, а также в лечебных целях.
Источник: сайт
САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:
1. Розовый маринованный имбирь: польза и вред
2. Полезно ли свиное сало? Чем полезно сало для организма?
3. Как правильно выбрать рис для настоящего плова
4. Сметана: польза и вред для организма человека
5. Вред и польза лимона для организма человека
6. Томатный и другие соки для похудения: вся польза
7. Свекла: полезные свойства
8. Как правильно замораживать ягоды
9. Ученые открыли еще одно полезное свойство йогурта
10. Как отказаться от сладкого?
Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ
Всегда оставайтесь красивыми и любимым
Чеснок – культура, известная практически каждому своими полезными свойствами: кто-то является приверженцем его ежедневного употребления в период весенне-осенних обострений ОРЗ и ОРВИ, а кто-то считает растение настоящим кладезем полезных веществ и готовит на его основе микстуры и настойки. Давайте рассмотрим лечебные свойства чеснока, полезен ли чеснок для организма вообще и сколько можно есть чеснока в день без вреда.
Польза чеснока
Многие люди не знакомы с массой лечебных свойств растения. Вот далеко неполный перечень тех органов и систем человеческого организма, которые положительно реагируют на воздействие острой специи:
- Иммунная система: чеснок, точнее, входящий в его состав белок способен укрепить иммунитет. Также растение обладает антисептическими и противовирусными свойствами: фитоциды и аллицин в его составе активно борются с вирусами, бактериями, грибами.
- Сердечно — сосудистая система: делая кровь менее вязкой, растение также снижает рост образования тромбов, тем самым являясь эффективным профилактическим средством инсульта и инфаркта.
- Для мужчин: специя, являясь сильным афродизиаком, способна поправить мужское здоровье.
- Пищеварительный тракт: культура эффективно борется с вредными микроорзанизмами, тем самым положительно влияя на работу органов пищеварения.
- Нервная система: тиамин, входящий в состав специи, способствует нормализации психического состояния человека, снабжая его энергией.
Калорийность продукта (100 г) составляет около 122 ккал. При относительно невысокой калорийности он содержит в своем составе 22% белков (6,4 грамма), 75% углеводов (33,1 грамм), 3% жиров (0,6 грамма), что составляет 9% от дневной нормы белка, 8% — углеводов.
Чеснок богат полезными веществами!
- Витамины в чесноке: таблица
Содержание в 100 г продуктаА, мгВ1, мгВ2, мгРР, мгС, мгКалий, мгЧеснок0,010,090,071,2110,020,02
- Минеральные вещества
Содержание в 100 г продуктаНатрий, мгКалий, мгКальций, мгМагний, мгФосфор, мгЖелезо, мгЧеснок80,50400,30181,0030,50150,501,65
Жаренный чеснок — чем полезен
Жареный чеснок ни в чем не уступает свежему продукту. Помимо того, что он обладает весьма приятным вкусом, не приносит вреда фигуре и не оставляет после себя чересчур яркого аромата, он очищает весь желудочно-кишечный тракт от свободных радикалов, способствует укреплению иммунитета, ускоряет метаболизм, выводит лишнюю жидкость, чистит весь организм от шлаков.
Полезные свойства и противопоказания для мужчин
Помимо всех вышеперечисленных полезных свойств чеснок способен усилить мужскую потенцию, предупредить возникновение рака предстательной железы, побороться с мужским бесплодием как следствием перенесенных половых инфекций, да и от многих вредных привычек поможет избавиться.
Но всего хорошего должно быть в меру. В противном случае чеснок может нанести ощутимый вред здоровью.
Лимон, чеснок и мед — чем полезен этот состав
Смесь лимона, меда и чеснока является идеальным средством для чистки сосудов и нормализации работы сердечно – сосудистой системы. Кроме того, подобный состав благотворно скажется и на иммунитете.
Рецепт смеси прост:
- 5 лимонов средней величины следует хорошо вымыть и разрезать на несколько частей.
- 5 – 6 зубчиков чеснока необходимо очистить, промыть и вместе с лимоном пропустить через мясорубку (можно дважды).
- В полученную кашицу нужно влить 500 мл меда, хорошо перемешать и поместить в стеклянную банку для хранения.
Обычно состав принимают по 1 чайной ложке, разведенной в стакане воды, утром и вечером.
Чеснок и молоко: полезные свойства
Такое необычное сочетание продуктом часто называют «Тибетским рецептом омоложения»: оно способно очистить организм, изгнать и него паразитов, улучшить обмен веществ, зарядить энергией, повысить работоспособность.
Приготовить его не составит особого труда. 350 г чеснока мелко измельчить, затем растолочь деревянной толкушкой. Отобрав 200 г массы, ее необходимо переложить в стеклянную емкость и залить 200 г водки. Сосуд следует плотно закрыть и поместить в темное место на 20 дней, по истечению которых состав необходимо процедить.
Курс приема – трижды в день согласно схеме, каждый раз увеличивая дозу на 1 каплю, а с 6 дня – снижая ее на то же количество. После 10 дня жидкость принимают 3 раза в день по 25 капель до ее окончания.
Полезен ли чеснок для сердца
Полезен ли для сердца чеснок и для сердечно — сосудистой системы человека: он способен снизить уровень холестерина в крови, препятствует возникновению атеросклеротических бляшек. Хотя подобный эффект носит лишь кратковременный характер, поэтому правильное питание в совокупности со здоровым образом жизни никто не отменял.
Культура способна расширять сосуды, как следствие, — снижение артериального давления. Бесспорно, подобное свойство специи весьма полезно гипертоникам.
Полезен ли чеснок для желудка
Чеснок способен оказать благотворное влияние на состояние желудочно-кишечного тракта, в целом, и на желудок, в частности. Но при одном условии: пищеварительная система должна быть полностью здоровой, в противном случае, острую специю лучше не употреблять во избежание обострения хронических заболеваний.
Согласно последним исследованиям, чеснок стимулирует выработку пищеварительных ферментов и выделение желчи, что положительно сказывается на переваривании и усвоении пищи: чувство тяжести после еды будет абсолютно не знакомо тем, кто систематически съедает зубчик – другой острой специи. Также он благотворно воздействует на мускулатуру кишечника, улучшая его перистальтику, угнетает бродильные процессы в организме, вызванные микробами и вредными бактериями.
Какой чеснок полезнее: зимний или летний
И озимый, и яровой чеснок – разновидности одной и той же культуры. Вопрос различия заключен во времени посадки и в «лежкости» продукта: до нового урожая способен сохраниться яровой (летний) чеснок. Что же касается полезных свойств, то они абсолютно идентичны у разных разновидностей этой культуры.
Вред
Однако чеснок может нанести и вред организму. Он категорически противопоказан тем, кто страдает от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, от гастрита, хронических заболеваний кишечника, почек, печени. Употребление этой специи не рекомендуется придерживающимся диеты, так как она способна разжечь аппетит; беременным, страдающим анемией и эпилептикам.
В результате исследований английских ученых было доказано, что растение способно вызвать головную боль, замедлить работу мозга в 2 – 3 раза, послужить источником немотивированного агрессивного поведения. Подобные реакции возможны потому, что продукт содержит в своем составе некоторые токсичные вещества, поэтому злоупотреблять им не стоит.
Сколько можно есть чеснока в день без вреда? Без вреда для здоровья взрослому человеку в течение дня можно съедать от 1 до 4 зубчиков, в зависимости от преследуемых целей. Так, для профилактики вирусных инфекций и укрепления иммунитета в день можно съедать по 2 зубчика максимум; ежедневный зубчик послужит отличной профилактикой атеросклероза, поможет избавить организм от вредных веществ, снизит артериальное давление, улучшит циркуляцию крови, уменьшит риск заболевания раком желудка. А 4 зубчика чеснока, съеденные за один день, благотворно скажутся на мужской потенции и увеличат сексуальное желание обоих партнеров.
А вот детям от 1 года до 3лет чеснок можно употреблять только в качестве компонента супа, подливки и т.п., и только в том случае, если у ребенка нет никакой негативной реакции (тошнота, сыпь и т.д.). Трех-, четырехлетним малышам не противопоказано употребление в пищу чеснока в свежем виде, но только по половине зубчика и не чаще, чем 2 раза в неделю. Детям постарше можно давать ежедневно по зубчику чеснока в период обострения ОРВИ, ОРЗ.
Видео
В этом видео вам очень подробно расскажут, как влияет чеснок на организм.
Полезные свойства чеснока чрезвычайно разнообразны. Его систематическое применение способно избавить от многих болезней. Но чеснок – не панацея, а только пищевая добавка, способная усилить эффект курса лечения, назначенного специалистом.
Полезные свойства чеснока для здоровья известна с давних времен. Его употребляли при множестве заболеваний. Как противоядие при отравлении, против катара дыхательных путей, туберкулеза, чумы, расстройств пищеварения и глистов.
История применения чеснока
Чеснок в пищу употребляют уже много веков. Например, известно, что головки чеснока были найдены в гробнице фараона Древнего Египта Тутанхамона. А вот об употреблении чеснока непосредственно в лекарственных целях сведения датируются более поздним временем.
Считается, что с помощью уксуса и чеснока в 1720 году в Марселе удалось остановить эпидемию чумы. На тот момент других подходящих лекарств для этого ещё не существовало.
Еще в 1875 году известный немецкий писатель Георг Эберс опубликовал рецепт, найденный им в египетских папирусах. В нем предлагалось 22 лекарства, созданных на основе чеснока.
В ХVIII веке во время чумы французские священники в Лондоне избежали гибели потому, что ели чеснок. Сами английские священнослужители не употребляли чеснок и погибли от болезни.
В народной медицине свойства чеснока используются для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний. Он применяется при гипертонии, простуде. Долгожители горных районов считают, что не только горный воздух и свежие фрукты, но и лук с чесноком помогают им жить много лет.
Полезные свойства чеснока для здоровья давно подтверждены научными данными.
к оглавлению ↑
Полезные вещества и витамины в чесноке
Селен, цинк, фосфор, марганец, железо и медь – далеко не полный перечень минералов в его составе.
Селен влияет на восстановительные и обменные процессы организма. Благодаря ему быстрее заживают раны и порезы, растут волосы и ногти.
Фосфор необходим человеку для формирования и сохранения крепких костей и зубов. Также он влияет на улучшение умственной активности, нормализацию работы сердечной мышцы, нервной системы. Помимо этого, фосфор способствует правильному обмену веществ.
Витаминный состав чеснока также очень богат. Витамины А, Е, С, К, витамины группы В за исключением В 12, тиамин, фолат, ниацин, рибофлавин.
Витамин В1 (тиамин) в чесноке защищает мозг от старения. Также он способствует хорошей памяти, бодрости, помогает работе иммунной и нервной систем организма.
к оглавлению ↑
Полезные свойства чеснока для организма
Сердечно-сосудистые заболевания
Исследования подтверждают, что в странах, где регулярно употребляют чеснок, меньше распространены сердечно-сосудистые заболевания. Эфирные масла, содержащиеся в чесноке, расширяют кровеносные сосуды, способствуют улучшению кровообращения.
Чеснок улучшает состав крови, снижает вероятность образования тромбов. Его серосодержащие соединения рассасывают тромбы в сосудах, поэтому чеснок полезен при атеросклерозе. При регулярном приёме чеснок повышает способность крови к растворению тромбов на 130 %.
Чеснок понижает уровень холестерина в крови. В целой чесночной дольке аллиин и фермент аллициназа присутствуют по отдельности. Зато при нарушении целостности зубка аллиин, вступивший во взаимодействие с ферментом, быстро превращается в аллицин.
Аллицин в чесноке
Поэтому вместо зубчика целиком полезнее съесть чесночную кашицу, постоявшую на воздухе порядка 10 минут. Этого времени достаточно для образования аллицина, регулирующего уровень холестерина. Однако, аллицин характеризуется малой термической стабильностью. То есть при кулинарной обработке чеснока и при пребывании на воздухе более получаса после измельчения, аллицин разрушается.
По одним данным, активность аллицина сохраняется на протяжении нескольких суток в желудочном соке и плазме крови. Другие научные исследования показывают, что аллицин очень неустойчив и быстро разрушается в желудке.
Например, исследование, в котором участники потребляли большое количество аллицина в виде измельченного сырого чеснока показало следующее. Ни аллицин, ни 16 его дочерних соединений не попадают в кровь и никак не влияют на сердце и сосуды, как считалось ранее. Доктор Дипак Дас из сердечно-сосудистого исследовательского центра Университета Коннектикута в США подошел к делу скрупулезно.
И выяснил, что дело не в аллицине, а в одном из его компонентов. А именно в сероводороде — этот газ нам знаком по малоприятному запаху протухших яиц. Это он расслабляет гладкие мышцы, которыми выстланы стенки кровеносных сосудов. Таким образом снимается спазм и предотвращаются возможные последствия в виде инфаркта или инсульта.
Польза аллицина
Сульфоксид (аллицин) обладает мощными противовоспалительными, антибактериальными, иммуностимулирующими, антисептическими, противомикробными, фунгицидными и дезинфицирующими свойствами. Кроме перечисленных терапевтических качеств аллицин способен понижать уровень липопротеидов низкой плотности в крови. Кстати, они более известны как «плохой холестерин».
Вот почему любители приправлять блюда чесноком и ценители острой кухни реже страдают от атеросклероза и его последствий. Аллицин снижает вероятность инфаркта миокарда, инсульта, ИБС и других патологий сердечно-сосудистой системы.
Кстати: Исследования показывают, что аллицин уже через несколько дней разрушается в любых аптечных препаратах. Таким образом, единственными его источниками являются натуральные лук и чеснок.
к оглавлению ↑
Болезни ЖКТ
В чесноке содержатся витамины группы В и С, бета-каротин. Также в нем содержатся вещества, улучшающие аппетит, работу кишечника и тем самым регулирующие пищеварение. В чесноке, как и в луке, много фитонцидов – бактерицидных веществ, уничтожающих многие виды болезнетворных бактерий.
Повара восточной и азиатской кухонь добавляют чеснок к жирным блюдам и мясу. Все потому, что он стимулирует выделение желчи и улучшает переваривание пищи. При этом в печени уменьшается количество «собственных» жиров .
Известно об антибактериальном и антигрибковом эффекте аллицина. В нашем желудке, в ротовой полости, бронхах аллицин убивает бактерию helicobacter pylori. Это спиралевидная бактерия, которая разъедает слизистую оболочку желудка, провоцирую развитие гастрита, язвы и рака желудка.
к оглавлению ↑
Профилактика рака
Американские ученые в результате экспериментов пришли к выводу, что чесночное масло может обладать противораковым действием.
В 2013 году в авторитетном медицинском журнале «Кансер Протекшн» было опубликовано исследование влияния чеснока на рак. В исследовании участвовали 1424 больных раком и 4500 здоровых людей. Было показано, что люди, которые употребляют минимум 1 головку чеснока 2 раза в неделю имеют на 30% ниже риск развития рака и инфекций ротовой полости, бронхов, пищевода и желудка.
Последние исследования также подтверждают связь между потреблением чеснока и снижением заболеваемости раком.
к оглавлению ↑
Диабет
Считается, что чеснок способен облегчить усвоение глюкозы в крови и увеличить выработку инсулина.
Улучшение обмена веществ
Большое количество связанного йода, содержащегося в чесноке, способствует улучшению обмена веществ. Из-за свойства чеснока приводить холестерин в норму, его рекомендуют людям с лишним весом и диабетикам. Он выступает в роли катализатора обменных процессов в организме, то есть ускоряет обмен веществ. Если добавлять в салаты чеснок, калорийность блюда сильно не изменится, но повысятся жиросжигающие свойства.
Но так как чеснок стимулирует аппетит, лучше ограничить его употребления во время диет.
к оглавлению ↑
Бессонница, головная боль
Для устранения головной боли и улучшения сна народная медицина рекомендует съесть пару зубчиков чеснока.
Укрепление и рост волос
Сок чеснока смешивают с маслами и другими жидкостями и втирают в кожу головы.
Повреждения кожного покрова
Чеснок, обладая бактерицидным и бактериостатическим действием, хорошо
заживляет раны. Во время войны для лечения гнойных ран использовали сок
чеснока, разведенный водой.
Нервная система
Растение
оказывает благотворное влияние на нервную систему за счет витамина В1. Он
участвует в переработке глюкозы, обеспечивая энергетические процессы,
происходящие в клетках. Тиамин разрушается при попадании на свет и тепловой
обработке. Чтобы витамины не улетучивались, овощ рекомендуется употреблять в
сыром виде.
Простудные заболевания и ОРВИ
Употребление чеснока – профилактика ОРВИ. Это свойство присуще овощу благодаря фитонцидам, уничтожающим вирусы и болезнетворные бактерии.
Аллицин в чесноке относится к группе природных антибиотиков, способствует укреплению иммунитета.
к оглавлению ↑
Кишечные инфекции
Французский микробиолог Луи Пастер в 1858 году сделал открытие: чеснок убивает бактерии, штаммы кишечной палочки, сальмонеллы и золотистого стафилококка. Антисептическими свойствами чеснок обязан аллицину и серосодержащим соединениям. Если сомневаетесь в качестве воды или продуктов, съешьте вместе с ними дольку чеснока.
Полезные свойства чеснока для здоровья мужчин
Чеснок способствует повышению уровня тестостерона – главного мужского гормона. Тестостерон отвечает за нормальную работу мужского организма, крепость костей и наращивание мышечной массы.
Регулярное употребление чеснока в пищу снижает риск развития рака
предстательной железы в два раза.
Продукт положительно влияет на потенцию. Селен улучшает репродуктивную функцию, усиливая активность сперматозоидов, защищает от воспаления предстательную железу. Цинк — один из главных компонентов спермы. При недостатке сперматозоиды становятся вялыми и быстро погибают.
Свойства чеснок для лечения простатита и повышения потенции
Вот несколько рецептов:
- Регулярное употребление 5 г продукта снижает вероятность развития рака простаты на 50%. Это заслуга серосодержащего вещества аллиума.
- Вечером 4 дольки измельчают и заливают 3 стаканами кипятка. Смесь оставляют настаиваться до утра. Принимают утром и вечером натощак по 50-100 мл в течение месяца.
- При простатите рекомендуется пить чеснок с молоком. В стакан горячего молока кладут 1 ст. ложку размолотых зубчиков, ставят на тихий огонь на 20 минут. Остывший отвар процеживают через ситечко или марлю, пьют по 2 ст. ложки после еды.
- Простату укрепляет следующий рецепт. 400 г зубков освобождают от шелухи, заливают 500 мл спирта, убирают в темное место. Принимать начинают через 3 недели утром и вечером по 20 капель ежедневно.
Благотворное влияние чеснока на потенцию объясняется следующим. Вещества, содержащиеся в нем, расширяют сосуды и облегчают кровообращение.
Эффект проявляется при длительном употреблении: селен и цинк накапливаются в организме.
к оглавлению ↑
Полезные свойства чеснока для здоровья женщин
Не менее полезен чеснок для женского организма.
Остеоартрит – заболевание суставов, отступает под натиском растения. Считается, что при помощи его болезнь можно не только предотвратить, но вылечить.
Если раз в день съедать по большому зубчику чеснока, снижается риск развития опухолей в матке и грудных железах.
Чеснок поможет пережить менопаузу с наименьшими потерями для здоровья. Во время менопаузы резко снижается уровень эстрогенов. Из-за этого костная ткань становится хрупкой и развивается остеопороз. Чтобы этого избежать, женщине нужно повысить уровень эстрогена. В этом также поможет чеснок.
При беременности
В чесноке содержатся фолаты, необходимые для нормального развития плода.
Для беременной женщины польза молодого чеснока заключается в том, что он разжижает кровь. В период вынашивания в организме матери замедляется кровоток и возрастает риск тромбообразования. Аллицин предотвращает проблему без медикаментов.
Однако, кормящим матерям употреблять чеснок не стоит. Все потому что он может негативно повлиять на вкус молока.
к оглавлению ↑
Вред и противопоказания для употребления чеснока
Чеснок нельзя употреблять людям, имеющим:
- заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и другие заболевания в острой либо хронической фазе);
- болезни печени и почек;
- панкреатит;
- анемию;
- заболевания мочевого пузыря;
- геморрой;
- эпилепсию;
- аллергическую реакцию на продукт.
Некоторые ученые (?) (Роберт Бэк) считают, что чеснок сильно снижает скорость реакции организма и расстраивает мышление. Известно, что греки давали чеснок атлетам перед олимпийскими играми. Поэтому верить этому или нет, решать вам.
Ну и помните;)
к оглавлению ↑
Сколько можно есть чеснока
Чесноком не стоит увлекаться даже абсолютно здоровому человеку. 2–3 зубчика в день вполне достаточно.
Не стоит есть чеснок на голодный желудок, чтобы не спровоцировать изжогу или спазмы.
Говорят, что в Италии, Корее и Китае употребление чеснока на человека составляет 8-12 зубчиков в день. Но, во-первых, часть из них употребляется в термически обработанном виде. А во-вторых, их желудки, наверняка, лучше адаптировались к такому количеству чеснока, чем желудок среднестатистического россиянина.
При термической обработке и длительном хранении чеснок меняет свойства. При температуре 60°С самые ценные вещества – аллицин, серосодержащие соединения и витамины разрушаются. Остается только вкус.
к оглавлению ↑
Настойка из чеснока
Берем 1 небольшую головку свежего чеснока, очищаем, измельчаем, заливаем 500 мл хорошей водки.
Наливаем в емкость с плотной крышкой и ставим в теплое темное место на 21 день. Утром и вечером настой нужно встряхивать.
Готовую настойку процеживают и хранят в холодильнике.
Употреблять 3 раза в день по 15 капель, разведенных небольшим количеством воды. Принимать за 30 минут до еды.
По некоторым утверждениям, настойка набирает максимальную пользу после двух-трех лет хранения.
Она подходит для лечения головокружений, восстановлению организма после болезней, способствует выведению камней из почек. Прекрасно справляется с атеросклерозом и гипертонией, является общеукрепляющим и иммуностимулирующим средством.
Чеснок и лимон: как повысить либидо и улучшить самочувствие
к оглавлению ↑
Народные рецепты с чесноком
Известно множество рецептов народной медицины с использованием свойств чеснока, приведем несколько.
Бородавки
Чтобы избавиться от бородавок, их протирают чесноком. Нужно растолочь дольку, смешать со свиным салом и привязывать к бородавкам до их исчезновения.
Насморк, ангина, коклюш
При насморке, ангине, коклюше чесночный аромат желательно вдыхать в течение всего дня. Для этого можно сделать чесночное ожерелье, продев веревочку сквозь 4-5 крупных очищенных зубков. Или можно использовать контейнер из-под Киндера. Проделайте в нем несколько отверстий, наполните нарезанными дольками чеснока и носите на шее.
Если у вас ангина, полощите горло настоем чеснока. Для этого 1 зубчик мелко нарезают, заливают 200 мл теплой кипяченой воды, оставляют на час. После процеживают сквозь марлю.
к оглавлению ↑
Бронхиальная астма
Бронхиальная астма сопровождается приступами удушья, затруднённым дыханием и одышкой. Чеснок с молоком облегчает приступы заболевания. Возьмите 10–15 зубчиков и проварите в 0,5 стакане молока. Пейте 1 раз в день.
Стенокардия
Для лечения стенокардии с одышкой рекомендуют употреблять чеснок с медом и лимоном. На 5 чесночных головок берут 10 лимонов, килограмм меда. Из лимонов отжимают сок, смешивают с натертым чесноком и медом. Смесь хранят в закрытой таре в прохладном месте неделю. Лекарство принимают по 4 маленьких ложки 1 раз за сутки. Между каждой ложкой делают перерыв 1 минуту.
к оглавлению ↑
Холестерин
Чеснок с яблоком очистят сосуды от холестерина. Перетрите продукты и смешайте в равных пропорциях. Принимайте 3 раза в день по 1 столовой ложке.
Еще один рецепт для снижения уровня холестерина. 4 очищенных головок и 4 лимона с кожурой прокручивают через мясорубку. Кашицу перекладывают в графин, заливают 3 литрами кипяченой охлажденной воды, перемешивают. Сосуд закрывают крышкой, оборачивают темной бумагой, убирают в темноту. Через 3 дня настойка готова к употреблению. Пить по столовой ложке 3 раза в день перед едой.
к оглавлению ↑
Эликсир молодости
Лекарство, приготовленное по следующему рецепту, в народе называют эликсиром молодости. На 350 г размолотых чесночных долек берут сок 24 лимонов. Всё смешивают, помещают в сосуд с широким горлом, завязывают стерильной марлей, настаивают сутки. Перед употреблением смесь взбалтывают. Принимают на ночь по 1 ч. ложке на полстакана воды.
По оценке международной организации «Кокрановское сотрудничество» чеснок в 3 раза снижает риск заболевания гриппом и простудой. Но при этом не влияет на течение болезни. Растение эффективно только как профилактическое средство. Для защиты от простуды съедайте по 0,5 головки чеснока в день. Или же принимайте настойки, например, из чеснока и мёда. Измельчённые зубчики чеснока в равных долях смешайте с мёдом и принимайте 2 раза в день за 30 минут до еды.
к оглавлению ↑
Пищеварение и аппетит
Для улучшения пищеварения и аппетита, снятия болей в кишечнике, повышения сопротивляемости инфекционным заболеваниям поможет нехитрый рецепт. Натрите чесноком корку хлеба и съешьте ее во время обеда.
Как хранить чеснок
Чеснок хранят в сухом, проветриваемом месте. Например, погреб, коробка, где чеснок засыпан мукой или солью, открытая сухая стеклянная банка.
Храните чеснок в сухом проветриваемом месте
Чеснок исключительно полезный продукт. Однако следует помнить, что самостоятельно применять чеснок в лечебных целях нужно очень осторожно. Желательно предварительно посоветоваться с лечащим врачом.