Польз и вред черного чая

Согласно статистике, россиянин выпивает в сутки 3 чашки ароматного черного чая, поэтому его начали выращивать даже в Краснодарском крае. Интересно, что зеленый чаще используют подростки и женщины с высшим образованием, остальные отдают предпочтение классическому варианту. Такая популярность заставляет задуматься о том, какова польза черного чая для человека, не вредим ли мы своему здоровью, употребляя его в больших количествах, а также, как правильно заваривать и хранить эти волшебные листья, покорившие весь мир. Подробнее об этом читайте в далее.

Состав

Любые свойства продукта, как полезные, так и вредные, зависят от того, какие активные вещества в нем содержатся. Черный чай включает много «ингредиентов», самыми эффективными из которых являются:

танины (дубильные кислоты), благоприятно воздействующие на сосуды и помогающие крови быстрее сворачиваться при порезах;
кофеин – его больше чем в кофе, и он также бодрит, стимулирует умственную деятельность, избавляет от сонливости, но не оказывает негативного влияния на сердце;
каротин – витамин А, необходимый для здоровья глаз, предотвращает развитие глаукомы и катаракты, питает сетчатку;
фтор – действует дезинфицирующе на десны, предотвращая развитие кариеса;
калий – питает сердечную мышцу, стимулирует почки, защищает от атеросклероза;
пантотеновая кислота – витамин В5, который помогает пищеварению, стимулирует рост волос и обеспечивает их питание;
никотиновая кислота – отвечает за липидный обмен в клетках, выводит холестерин, ускоряет метаболизм;
цитрин – витамин Р, стимулирует очищение мелких сосудов и приводит их в тонус, благодаря чему оказывается профилактика варикозной болезни;
рибофлавин – витамин В2, участвующий в наполнении крови гемоглобином, за счет которого клетки получают необходимый для жизни кислород;
витамин K – помогает в усвоении кальция и обновлении костных и соединительных тканей;
тиамин – витамин В1, поддерживающий тонус всего организма (необходим для питания основных органов человеческого тела).

Кроме того, в чае присутствуют белки и другие аминокислоты. За аромат и цвет напитка отвечают эфирные масла, которые способны оказывать дезинфицирующее воздействие и выступать в качестве мягких природных антидепрессантов. В небольшом количестве присутствует и жизненно необходимый витамин С, или аскорбиновая кислота, помогающая в усвоении многих веществ, а также стимулирующая иммунитет.

Польза

Первое и самое важное, что побудило человечество пить чай – его влияние на состояние психики и умственной деятельности. Благодаря разбору состава напитка ученые убедились, что волшебные свойства – не миф. Комбинация витаминов, танинов и кофеина:

заряжает бодростью;
поднимает артериальное давление;
повышает концентрацию;
помогает быстрее принимать решения и справляться с несколькими задачами одновременно.

В отличие от кофе период активности не распространяется на пару часов, создавая привязанность к напитку, а длится значительно дольше, сохраняя тело и ум в собранном и трудоспособном состоянии. Поэтому тем, кто хочет избавиться от кофеиновой зависимости, стоит переходить на чай.

Травяной напиток оказывает не только заметное воздействие на настроение и работоспособность, но и влияет на внутренние органы. Он:

ускоряет пищеварение;
тонизирует сосуды;
выводит холестерин, чем снижает риск инсультов и инфарктов;
стимулирует работу почек;
устраняет токсины и радикалы;
замедляет старение организма на клеточном уровне;
помогает иммунной системы справляться с вирусами;
заботится о состоянии кожи и волос;
повышает уровень выработки серотонина.

Для мужчин

Большинство представителей сильной половина человечества предпочитают белковую пищу, которая хотя и нужна нашему организму, но переваривается сложно. Польза черного чая в этом случае состоит в том, что он провоцирует дополнительную выработку желудочного сока, который расщепляет аминокислоты из мяса, рыбы, творога и яиц.

Мужчины автоматически находятся в группе риска возникновения инфарктов, поскольку склонны к сердечным заболеваниям. Чай заботится о самой главной мышце нашего тела, очищает сосуды, поддерживает в норме артериальное давление.

Для женщин

Многие девушки уже в молодом возрасте начинают замечать признаки варикоза. Черный чай препятствует расширению вен и поддерживает сосуды в тонусе.

Однако те, кто пьют его с сахаром и сладостями, одновременно должны понимать, что обилие глюкозы приведет к набору лишнего веса. Хотя сам по себе напиток, наоборот, коррелирует липидный процесс и ускоряет пищеварение.

Вред и противопоказания

Черный чай содержит более 200 веществ, – многие из них представлены в активных формах. С одной стороны, это обеспечивает ощутимое воздействие на организм человека, но с другой – может привести к негативным последствиям для некоторых людей. Это относится у тем, у кого:

повышенное артериальное давление;
тахикардия;
избыточная выработка желудочной кислоты (как следствие часто возникают гастриты и язва);
мигрени;
глаукома, поскольку для неё характерно повышенное внутричерепное давление, которое чай способен усугубить;
нервная возбудимость и психиатрические заболевания связаны с буйными реакциями на раздражители.

Также фтор, кроме заботы о деснах, способен выводить из организма кальций. А это в свою очередь приводит к хрупкости костей и истончению эмали зубов.

Врачи предупреждают, что не стоит чаем запивать таблетки. Неизвестно, как соединения из напитка прореагируют с активными веществами лекарства. Не рекомендуют пить чай натощак, – он повышает выработку желудочного сока, создавая риск гастрита.

Условия хранения и заваривания

Хранить заварку нужно в сухом и темном месте. Для этого подойдут жестяные, железные или стеклянные ёмкости, а также бумажные пакеты. Заваривать лучше всего мягкой водой с температурой чуть ниже кипения, при этом листья заранее засыпаются в прогретый заварочный чайник. Чем крупнее лист, тем дольше он раскрывает свои качества, но этот период не составляет более 5 минут.

Основное правило чаепития – отказаться от использования вчерашней или даже просто остывшей заварки, лучше заливать ровно столько чая, сколько будет выпито сейчас. Спустя всего полчаса в нем начинают:

множатся бактерии, раздражающие кишечник и провоцирующие процессы брожения и гниения в нем (темная пленка на стенках – это их «след»);
окисляться аминокислоты, микроэлементы и азотистые основания, что полностью убивает все полезные свойства, а получившиеся оксиды разрушают ЖКТ, в частности сильно страдает печень;
накапливаются дубильные вещества, которые в больших объёмах негативно влияют на желудок;
образуется оксалат, провоцирующий накопление камней в почках.

Однако не менее опасен и сильно горячий чай. Напиток должен остыть до комфортной температуры и не обжигать горло. Ученые установили, что любая очень горячая жидкость повышает риск развития рака пищевода, так же как курение провоцирует онкологию легких.

Польза черного чая – очевидна, поскольку даже одна чашка ароматного горячего напитка поднимает настроение и улучшает работоспособность. Однако, чтобы он не начал приносить вред, стоит помнить о правилах заварки и мере в употреблении.

Читайте также:

Источник

Приятный вкус, цвет и аромат натурального черного чая притягивает и бодрит. Этот напиток является традиционным для многих, но некоторые считают его отравой. Действительно, вопрос о чае спорный, ведь он несет в себе пользу и вред. Интересно разобраться в том, вредно ли пить крепкий черный чай и узнать о его скрытых свойствах.

Состав черного чая

Цейлонский черный чай — некалорийный напиток, который включает массу микроэлементов. В составе есть фосфор, витамин А (каротин), магний, витамин С, натрий, рибофлавин, калий, кальций и ниацин.

Другие составляющие черного чая — это витамин К, кофеин, аминокислоты, танин, витамин Р, фтор, витамины В1 и В2 и пантотеновая кислота.

Виды черного чая

Черный чай может быть крупнолистовой, в форме пыли в пакетиках, ломаный брокен и мелколистные высевки. Чай обрабатывают по-разному. Он бывает гранулированный, байховый россыпью, экстрагированный и прессованный.

Какой черный чай лучше?

Чтобы выбрать и купить в магазине лучший черный чай, необходимо ориентироваться на характеристики продукта. Итак, хороший чай имеет листики черного цвета, не серого. Фрагменты одинаковые по размеру, другие примеси отсутствуют, нет посторонних частиц и мусора. Значительно скрученные листы имеют глубокий вкус и более длительный срок хранения, и напротив мало скрученный лист недолго хранится и имеет более мягкий вкус.

Взгляните на дату производства и упаковки. Стоит покупать такой чай, который изготовлен менее 5 месяцев назад. Такой напиток максимально полезен. Заварка не должна издавать странные не свойственные чаю запахи плесени и гари. Не приветствуется ломкость и слежанный вид листвы. Влажность чая должна быть оптимальной, об этом говорит достаточная упругость и приятный аромат каждого листа.

Чем вреден черный чай?

Пить черный чай опасно людям с легко возбудимой психикой. Напиток нежелателен при гипертонии и других хронических расстройствах. Вред черного чая на организм человека имеет место при употреблении его во второй половине дня. В таком случае может развиться побочный эффект, например, ревматоидный артрит.

При злоупотреблении чаем, организм активно теряет ценный магний, а значит, риску подвергается нервная система. Если каждый день выпивать от 1 л или свыше 5 чашек концентрированного черного чая, это предрасполагает к гипомагниемии, то есть к критической нехватке магния.

Этот напиток опасен и с точки зрения здоровья зубов — эмаль окрашивается в желтый и коричневый цвета. А еще переизбыток фтора негативно сказывается на костях, зубах, так как происходит разрушение кальция. В худшем случае перенасыщение организма активными веществами вызывает бессонницу, варикоз и проблемы с кожей.

Сегодня актуален вопрос, вреден ли крепкий черный чай, так как многие склонны им пить его в больших количествах и очень часто в течение дня. И некоторые все-таки сталкиваются с его разрушительным действием, но винят другие обстоятельства. К самым частым последствиям относятся тремор, повышенная раздражительность, иллюзия звона в ушах, частый пульс, невозможность расслабиться, напряжение и нервозность, головная боль, рвота, тошнота.

А также вред вред черного чая усиливается, если параллельно со злоупотреблением напитком, увлекаться энергетическими напитками и бесконтрольно пить кофе. Самые страшные последствия такого насилия над организмом — это потеря сознания, судороги и артериальная гипертензия.

Если женщина в период менопаузы увлекается черным чаем, то повышает риск развития артрита. Как говорят врачи, одна из причин хронической усталости — это чрезмерное употребление черного чая. Больше всего вреда напиток приносит женщинам, подростками и детям.

Черный чай и давление

Употребление черного чая особенно беспокоит людей с проблемами артериального давления. Считается, что напиток способен поднимать давление. Поэтому чай опасен при гипертонии, когда скачки давления недопустимы. Ведутся споры на счет того, черный чай повышает или понижает давление — одни ощущают такой эффект, другие нет.

Под действием компонентов кофеина повышается и длительно держится давление. Но для гипотоников это является плюсом. Люди, которые страдают от низкого давления, могут долго хорошо себя чувствовать благодаря чаю. Если же давление изначально было нестабильно, то есть вероятность развития гипертонии при употреблении черного чая в больших количествах.

При гипертензии первой степени нельзя пить больше 2 чашек черного чая в сутки. При гипертензии 2-3 степени, предельная суточная доза — 1 чашка. Желательно также пить зеленый чай и другие напитки.

Чтобы быстро поднять давление, рекомендуется выпить чашку крепкого черного чая с лимоном. Напиток действует быстро.

Кофеин в черном чае

Всего одна чашка черного чая заключает в себе порядка 70 мг кофеина. Для сравнения: стакан колы дает 40 мг кофеина, чашка зеленого чая — 80 мг кофеина, а чашка кофе — около 100 мг кофеина. В дорогих сортах черного чая больше кофеина, в дешевых меньше.

Противопоказания черного чая

Черный чай любой крепости однозначно нежелательно пить при следующих расстройствах и состояниях. В младенческом возрасте, при беременности и лактации. Учитывая эффект подъема глазного давления, напиток очень опасен при глаукоме. Ввиду риска спазмов, не стоит принимать чай на голодный желудок.

Нельзя пить вчерашний и очень горячий черный чай. Высокие температуры травмируют слизистую ЖКТ. В острой стадии язвы и гастрита ни в коем случае нельзя пить чай, так как раздражающий эффект на слизистую вызовет ухудшение состояния.

Кроме прочего, нужно рассмотреть, вреден ли черный чай с точки зрения наличия танина и кофеина. Считается, что танин и кофеин препятствуют нормальному усвоению железа. Именно поэтому черный чай запрещен во время лечения анемии. Напиток бесполезно и даже опасно употреблять вместе с продуктами, богатыми железом, нужно выдержать некую паузу.

Не рекомендуется запивать кофеиносодержащие и другие лекарственные препараты черным чаем.

Полезные свойства черного чая

Говоря о вреде, нельзя не упомянуть и о положительных свойствах. Ведь перед нами не яд, а популярный веками напиток. Надо справедливо заметить, что при умеренном употреблении высококачественного напитка у здоровых людей не возникает проблем.

Народные лекари точно знают, чем полезен черный чай. Этот напиток положительно действует на суставы и кости, снимает стресс, замедляет процесс старения, помогает восстанавливаться после нагрузок благодаря антиоксидантному действию, спасает от ожирения, диабета и хронических заболеваний, убивает вредоносные бактерии во рту.

Наличие кофеина — для здоровых людей положительный момент, так как это вещество способствует легкой концентрации внимания, улучшает настроение и придает бодрость на целый день.

Неоспоримая польза черного чая выражается в том, что при разумном потреблении увеличивается запас энергии, повышается активность мозга, человек становится более подвижным, в целом организм приходит в тонус. У чая есть успокоительный эффект, он уменьшает отеки и улучшает работу почек, снимает головную боль и мышечные спазмы.

Как заваривать черный чай?

Не надо быть чайным экспертом, чтобы понять и запомнить, как правильно заваривать черный чай. Кстати, многие заваривают напиток неправильно.

Берем чайник из керамики, стекла, фарфора, хорошо моем и сушим посуду. Не стоит использовать чайник из металла, такой материал считается не подходящим для чайной церемонии. Дважды ополоснуть чайник кипящей водой.

Берем столько заварки, чтобы на 1 стакан воды приходилась 1 чайная ложка листьев. Кладем в горячий чайник заварку, ожидаем пару минут. Затем наливаем половину чайника кипятка, закрываем крышку.

Спустя 3 минуты, нужно долить нужное количество кипятка и опять закрыть крышку.

Пройдет еще 4 минуты, и чай уже готов к употреблению. По такому рецепту получается средне-крепкий чай, который можно пить в чистом виде или немного разбавлять водой.

Оставшиеся чайные листья не подлежат повторному завариванию. Во вчерашней заварки активно размножаются бактерии.

Считается, что для заварки черного чая оптимальна температура воды от 85 до 90 градусов. Не кипящая вода. Предельное время настаивания — это 3 минуты, больше не требуется. Приведенный рецепт черного чая считается более приемлемым с точки зрения вкусоароматических качеств и безопасности напитка.

Черный чай с молоком

В целом чай с молоком считается полезным, в том числе и для похудения. Напиток не стоит пить вечером, чтобы не просыпаться для походов в туалет, так как будет мочегонный эффект.

Молокочай улучшает мозговую деятельность, положительно влияет на иммунитет, хорошо усваивается и не перегружает желудок. Молоко гасит разрушительный эффект кофеина.

В чае и в молоке есть полезные вещества, но некоторые из них при смешивании становятся бесполезными. Например, катехин смешивается с казеином, от этого вещества меняют свойства. Чай расширяет сосуды, а при добавлении молока этот эффект нейтрализуется.

Черный чай с добавками

Сегодня в продаже есть ароматизированный черный чай. Во многих источниках вред и польза черного чая в пакетиках распределяются неравномерно, вреда точно больше. Считается, что вред наносят фтористые соединения. Опасна бумага, из которой изготавливаются пакеты для разовой заварки. А также исследователи говорят, что такой продукт содержит афлатоксин — вредное для печени человека вещество.

Если вы не доверяете производителям чая в пакетиках, то приготовьте вкусный ароматизированный чай самостоятельно. Покупайте чай лучшего качества и пейте его с самостоятельно выбранными добавками:

сливками;
бергамотом;
сахаром;
чабрецом;
лимоном;
шиповником;
корицей;
апельсином;
имбирем.

Пейте черный чай любой крепости на здоровье, если он вам не противопоказан. И знайте меру. Если же не все в порядке со здоровьем, поинтересуйтесь у лечащего врача или поищите ответы в интернете, можно ли вам пить черный чай. В любом случае, не пейте слишком много и часто этот напиток. Разнообразьте свое меню другими напитками, вариантов существует великое множество, например, абсолютно всем полезна обычная очищенная вода.

Источник

Чёрный чай – один из самых популярных в мире напитков. Он не только имеет насыщенный вкус и аромат, но и благотворно влияет на организм человека.

По данным учёных, чёрный чай обладает ощутимой пользой для нашего здоровья. Он способен защитить от рака, сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний, а также поддержать работу кишечника.

7 фактов о пользе

Рассмотрим 7 главных полезных свойств от приёма чёрного чая (с опорой на научные источники информации).

1. Обладает антиоксидантным действием

черный чай

Антиоксиданты, которыми изобилуют многие растения, защищают организм от воздействия свободных радикалов, которые вызывают гибель или злокачественное повреждение клеток, повышают риск развития хронических заболеваний.

Приём продуктов, богатых антиоксидантами, уменьшает повреждение клеток свободными радикалами и, в итоге, снижает вероятность становления хронических и онкологических патологий.

Чёрный чай содержит в составе антиоксиданты полифенолы (катехины, теафлавины, теарубигины). Исследования показывают, что данные вещества позволяют предупредить развитие гипертонии, сахарного диабета и атеросклероза.

По мнению японских учёных, употребление чёрного чая позитивно отражается на массе тела и позволяет существенно снизить вероятность ожирения.

Чтобы чёрный чай раскрыл все свои лечебные свойства, не рекомендуется сочетать его с сахаром и сладкими кондитерскими изделиями.

Чёрный чай насыщен антиоксидантами, которые комплексно воздействуют на здоровье, снижая риск развития хронических и онкологических заболеваний.

2. Снижает уровень холестерина в крови

Польз и вред черного чая В составе продукта имеются флавоноиды – особые антиоксидантны, поддерживающие здоровье сосудистого русла.

Доказано, что флавоноиды снижают уровень общего и «вредного» (ТАГ и ЛПНП) холестерина, повышают концентрацию ЛВПВ («полезного» холестерина).

В итоге не создаётся условий для отложения кристаллов холестерина на стенках артериальных сосудов и развития таких патологий, как ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, хроническая ишемия головного мозга.

При приёме всего 3-х чашек (по 200-250 мл) чёрного чая ежедневно риск появления данных заболеваний падает на 11%.

Включение чёрного чая в диету – простой, но эффективный способ сохранить здоровье сосудов.

3. Поддерживает здоровье кишечника

Польз и вред черного чая Бактерии, постоянно находящиеся в просвете кишечника, играют важную роль в поддержании здоровья всего организма. В желудочно-кишечном тракте обитает несколько триллионов микроорганизмов и располагается до 80% клеток иммунной системы.

Бактерии можно разделить на дружественные, патогенные и условно-патогенные. От их рационального соотношения зависит частота встречаемости многих хронических патологий (ожирение, рак, сахарный диабет, гипертоническая болезнь и др.).

Установлено, что полифенолы чёрного чая позволяют сохранить баланс микрофлоры кишечника и уничтожить некоторые патогенные бактерии, например, сальмонеллу, являющуюся возбудителем сальмонеллёза.

Антимикробные свойства напитка проявляют себя ещё в ротовой полости. Чай позволяет устранить неприятный запах изо рта и улучшить здоровье зубов.

Активные компоненты чая поддерживают баланс микрофлоры кишечника, защищая от иммунных сбоев и развития хронических заболеваний.

4. Снижает артериальное давление

Польз и вред черного чая По оценкам Всемирной Организации Здравоохранения, гипертоническая болезнь затрагивает более 1 млрд человек по всему миру.

Данное заболевание характеризуется постоянно повышенным уровнем давления и опасно осложнениями: острая или хроническая сердечная недостаточность, инсульт, атрофия глазного диска и т.п.

Исследования демонстрируют значимую роль чёрного чая в регуляции уровня артериального давления.

Приём 3 чашек напитка в сутки позволяет снизить артериальное давление на 1-2%. Хоть это и не позволяет использовать чай для лечения гипертонической болезни, однако продукт он может существенно снизить риск развития данного заболевания, особенно при отягощённом анамнезе (наличии заболевания у родственников).

Чёрный чай незначительно снижает артериальное давление и может применяться в целях профилактики развития гипертонической болезни.

5. Снижает риск возникновения инсульта

Польз и вред черного чая Инсульт или острое нарушение мозгового кровообращения – смертельно опасное заболевание, при котором отдельный участок мозга перестаёт получать кровь с кислородом и питательными веществами.

Возникает инсульт либо при разрыве кровеносного сосуда, либо при полном перекрытии его протока тромбом или атеросклеротической бляшкой.

По данным сотрудников института экологической медицины, до 80% инсультов можно предотвратить посредством изменения рациона и образа жизни.

Крупные исследования, проведённые под контролем американских экспертов, показывают способность чёрного чая (3-4 чашки в сутки) снизить вероятность развития инсульта на 32%.

Напиток защищает клетки головного мозга от фатального нарушения кровообращения.

6. Снижает уровень сахара в крови

Польз и вред черного чая Постоянно повышенный уровень сахара в крови может привести к развитию сахарного диабета II типа, ожирению, фатальному нарушению работы почек, патологиям сердечно-сосудистой системы и депрессии.

Чёрный чай, по данным многочисленных исследований, демонстрирует способность уменьшать концентрацию глюкозы в крови.

Например, эксперты из США установили способность напитка повышать выработку эндогенного инсулина бета-клетками поджелудочной железы, который заставляет ткани организма поглощать сахар, снижая его уровень в кровяном русле.

Китайские учёные утверждают, что чёрный чай также повышает чувствительность периферических тканей к инулину и регулирует обменные процессы в организме.

Чёрный чай позволяет контролировать уровень глюкозы в крови и снижает риск развития сахарного диабета.

7. Защищает от рака

Польз и вред черного чая Полифенольные соединения чёрного чая замедляют рост и деление злокачественных клеток, предупреждают появление отдалённых метастазов.

Напиток также эффективен и при гормонально зависимых опухолях, например, со стороны молочных желёз у женщин.

Активно изучается роль продукта в целях профилактики рака предстательной железы у мужчин.

Чёрный чай не следует рассматривать в качестве альтернативы противоопухолевым медикаментам, однако он может существенно снизить риск манифестации рака любого органа.

Чай обладает противоопухолевым действием, снижая вероятность развития рака и угнетая рост злокачественных клеток.

Возможный вред

Польз и вред черного чая Чёрный чай – без сомнения полезный напиток, однако в некоторых случаях он может нанести вред здоровью. К числу побочных эффектов относятся:

Отравление тяжёлыми металлами. Листья чёрного чая содержат минералы (алюминий, свинец). В больших дозах они токсичны для организма и вызывают симптомы общей интоксикации, судороги, угнетение сознания.
Тревога и беспокойство. У некоторых людей встречается повышенная чувствительность к кофеину. Употребление чёрного чая, который всегда содержит кофеин, может вызвать беспокойство, страх, тревогу, повышенную раздражительность, а также проходящие боли в области желудка.
Анемия. Чай содержит дубильные вещества, которые замедляют всасывание железа, поступающего с пищей. При длительном употреблении чая с каждым приёмом пищи может развиться железодефицитная анемия.
Аллергические реакции. Встречаются редко, но могут проявляться по-разному: папулёзная сыпь, изолированный кожный зуд, анафилактический шок и др.

Напиток не рекомендуется употреблять совместно с антибактериальными препаратами, эфедрином и карбамазепином. Подобные взаимодействия могут приводить к усилению фармакологического действия медикаментов и повышению риска развития побочных эффектов.

Чёрный чай может вызывать побочные эффекты, особенно при употреблении в больших объёмах или совместно с некоторыми лекарственными препаратами.

Советы по приёму

Польз и вред черного чая Остановимся на наиболее значимых аспектах правильного приготовления и приёма чёрного чая:

Как правильно заварить. Для 200 мл напитка необходимо 1-1,5 ч.л. листьев чёрного чая (предпочтительно использовать неизмельчённые листья и не в пакетиках). Чай нужно залить горячей водой (80-95 градусов) и дать настояться около 5-10 минут. Процедить.
Когда и сколько лучше принимать. В сутки рекомендуется пить до 3-4 чашей (по 200 мл) напитка. Употреблять продукт лучше утром или в дневные часы в течение 15-20 минут от момента заварки, иначе он потеряет значительную часть антиоксидантов. Принимать чай в холодном виде не следует.
С чем можно сочетать. Чёрный чай идеально гармонирует с кусочками лимона или апельсина, имбирём. Часто он сочетается с бергамотом, саусепом, мятой и мелиссой. В народной медицине в чай добавляют специи (куркуму, чёрный перец, тмин) и различные травы (мяту, цветки липы, чабрец, душицу). Сахар и молоко лучше не добавлять, чтобы не снижать биологический потенциал напитка. Вместо конфет можно употреблять чай с сухофруктами (курагой, черносливом) и ягодами (черникой, смородиной, черноплодной рябиной).
Другие методы приёма. В магазинах можно встретить экстракт чёрного чая в капсулах. Они полезны, но предпочтительно выбирать натуральные необработанные листья. Не менее распространённым вариантом является ароматерапия (вместе с эфирными маслами персика, рябины, смородины и мяты). Запах чёрного чая используют для повышения жизненного тонуса, нормализации эмоционального фона и борьбы с депрессией.
Как хранить. Чёрный чай следует хранить в сухом, вентилируемом и тёмном месте, защищённом от насекомых и прямых солнечных лучей. Предпочтительно использовать специальные мешочки или любые герметичные ёмкости (эмалированная посуда, стекло).

Следование простым правилам позволит раскрыть не только вкус и аромат чайных листьев, но и целебные свойства в полной мере.

Заключение

Чёрный чай – полезный напиток. Он раскрывает все свои свойства при использовании качественного сырья и соблюдении технологии заваривания.
Он снижет уровень сахара и холестерина в крови, поддерживает артериальное давление, нормализует состав микрофлоры в кишечнике, а также защищает от рака.
Напиток может вызвать побочные эффекты. Большинство из них связано с чрезмерным потреблением или приёмом совместно с некоторыми медикаментами (карбамазепин, эфедрин, антибиотики).

Источник