Пивные дрожжи польза для похудения

Дрожжи и похудение, есть ли взаимосвязь? Давайте разберемся. Хороших способов контроля сытости во время похудения и нахождения на гипокалорийной диете существует великое множество.. Одни менее, другие более эффективные. Одним из недорогих и результативных методов, является употребление дрожжей. Хотя это звучит невероятно и может изначально вызывать сомнения, многие на собственном опыте убедились в отличном действии этого метода.

Пищевые дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) — это живые одноклеточные грибы, вызывающие брожение сахара – под действием вырабатываемых ферментов, выводят из него этанол и диоксид углерода. Дрожжи используются в производстве вина, пива, хлеба и кондитерских изделий. Широко доступны в продаже в виде спрессованных кубиков. Это невероятно богатый источник витаминов и минералов, поэтому многие люди употребляют их в пищу в лекарственных и косметических целях.

Как действуют дрожжи на организм, чем они так эффективны?

Для стройнеющего человека дрожжи полезны в первую очередь, нормализацией работы желудочно-кишечного тракта. Давайте разберемся в этом вопросе подробнее.

В организме дрожжи ведут себя как одноклеточные организмы, которые способствуют разложению простых сахаров. Кроме того, они содержат очень много витаминов группы B, минералов, таких как: калий, селен, медь, хром, магний, цинк, железо, фосфор. Дрожжи также состоят из аминокислот: тирозина, аргинина, цистина.

Дрожжи — это проверенное средство для борьбы с проблемами волос — выпадение, ломкость, сечение кончиков. Напиток из дрожжей питает волосы, ускоряет рост, делает их сильными, густыми и крепкими. Кроме того, напиток улучшает состояние кожи головы. Содержащиеся в дрожжах вещества, регулируют работу сальных желез и противодействует образованию перхоти.

Уменьшение избытка кожного жира имеет огромное значение для внешнего вида кожи. Употребление дрожжей уменьшает количество угрей, обеспечивает лучшую оксигенацию кожи, улучшает ее цвет и задерживая процессы старения, позволяет дольше сохранить упругость и гладкость. Лечение дрожжами влияет и на ногти, которые становятся крепче.

Дрожжевой напиток укрепляет организм в целом, придает ему сил и бодрости, повышает иммунитет, умственную работоспособность, особенно в периоды стресса, переутомления. Поддерживая работу нервной системы, дрожжи не только улучшают способности мышления и концентрации, еще регулируют ритм сна и бодрствования, и облегчают симптомы неврозов, депрессии и других психических расстройств.

Лечение дрожжами может быть полезно и в борьбе со многими другими заболеваниями, противодействует анемии, способствует заживлению ран, устраняет запор. Кроме того, положительно влияет на гормональный баланс, благодаря чему косвенно может ограничивать риск гипогликемии в некоторых формах сахарного диабета, стимулируя выработку инсулина. Содержащиеся в дрожжах ферменты, защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов, в ряде случаев могут тормозить размножение раковых клеток.

Как пить дрожжи?

В первую очередь – так же, как при любой терапии — регулярно. Следует делать перерывы, даже если наблюдаются очень впечатляющие результаты. Рекомендуется следующее — после 3 месяцев применения сделать месяц перерыва, или — применять три недели и неделя перерыва – выбор зависит от самого человека.

Одновременно можно выпить до 5г дрожжей. Как правило, из-за характерного привкуса, рекомендуется начинать с употребления небольшого количества, увеличивая со временем, чтобы дойти до оптимального для себя уровня – от 1/6 до 1/2 кубика. Количество воды, необходимое для запивания — это примерно стакан на пол кубика дрожжей. Также можно принимать дрожжи в таблетках.
Заливать дрожжи нужно горячей водой – это необходимо для того, чтобы не навредить себе, составляющие дрожжей могут вызвать вздутие живота или другие проблемы с пищеварением. Залитые дрожжи тщательно перемешать до получения однородной консистенции и оставить остывать до температуры, пригодной для питья. Употреблять требуемое количество, а остальное хранить в холодильнике.

Важно не подслащивать дрожжи, так как это ослабляет их действие и усвояемость полезных компонентов. Изменить их вкус можно другими способами. Лучше также не есть ничего сладкого за час до и после употребления дрожжей.

Является ли употребление дрожжей безопасной терапией?

Дрожжи — естественноживущий одноклеточный организм, который поддерживает пищеварительные процессы в человеческом организме, поэтому они хорошо усваиваются желудком, и в таком количестве не угрожают человеку.

Подавляющее большинство содержащихся в них витаминов растворимы в воде, а их избыток выводится с мочой, поэтому напитки из дрожжей безопасны.

Но не нужно забывать, что похудение с помощью дрожжей это лишь дополнительное средство – как и в случае пищевых добавок. Наличие гормональных проблем требует изменения диеты или вмешательства врача. Применение напитков из дрожжей в таких ситуациях может оказаться недостаточным. Некоторые пьют пивоваренные дрожжи и они дают эффект, близкий при питье дрожжей для выпечки.

Каких эффектов можно ожидать?

Чаще всего пьют дрожжи для лечения волос, усиления их роста или укрепления. Дрожжи действуют на весь организм. Возможно изначально результат будет не так заметен. В случае, когда была нарушена сбалансированная диета и наблюдался дефицит необходимых веществ, формирующих организм, употребление дрожжей может принести ожидаемый эффект только после нескольких трехмесячных циклов. Поэтому стоит запастись терпением.

Основная причина, по которой начинается употребление дрожжей — это чаще всего желание ускорить рост волос, а во время лечения можно заметить появление новых. Укрепляются также ногти, улучшается состояние кожи, хотя изначально могут проявиться побочные эффекты, например, сыпь и прыщи – это связано с чисткой эпидермиса изнутри. Этих эффектов можно избежать, употребляя меньше сладостей. Лечение волос стоит проводить, особенно в период осени и весны. Однако необходимо знать, что употребление дрожжей не является чудодейственным лекарством и самое главное — это здоровая, сбалансированная диета.

Что делать, чтобы дрожжи были вкуснее?

Базовый рецепт — залить кипятком и oстудить. Стоит проявить при этом терпение – вкус раствора, особенно в самом начале терапии, весьма неприятный. Напиток должен хорошо остыть до прохладного состояния. После двух недель использования обычно привыкают к вкусу. Можно добавить какао, молоко, кофе, только не смешивать с сахаром.

Однако, если вкус для кого то непереносим, есть альтернатива – дрожжи в таблетках. К сожалению, они не столь эффективны, то же самое касается и всех других добавок – просто витамины и минералы лучше усваиваются организмом в виде пищи.

Питьевые дрожжи для похудения

Какова же польза дрожжей для похудения. Присутствующие в дрожжах вещества способствуют похудению, так как стимулируют процессы обмена веществ, улучшают перистальтику кишечника, регулируют уровень сахара в крови и, тем самым, уменьшают аппетит. Они низкокалорийные, поэтому не повышают энергетической ценности ежедневного меню. Не следует, однако, ожидать, что употребление дрожжей ведет к потере веса, если лечение не совместить с диетой и физической активностью.

Пить ли дрожжи при беременности?

На этот счет будущие мамы должны проконсультироваться со своим врачом. Многие исследователи рекомендуют рассмотреть введение дрожжей в рацион, потому что витамины группы B (в частности, фолиевая кислота) являются необходимыми для нормального развития плода.

Побочные эффекты и противопоказания

Из-за богатства содержащихся в дрожжах питательных веществ и широкого спектра их действия, напиток могут употреблять практически все. Исключения составляют люди, реагирующие на грибы и страдающие заболеваниями щитовидной железы, а, также при воспалительных заболеваниях кишечника (например Болезнь Крона).

Вопреки распространенному мнению, дрожжи не вызывают кандидоз. Эту болезнь вызывают грибы рода Candida. Однако, напитки из дрожжей противопоказаны при активном кандидозе и других грибковых инфекциях.

Неправильное приготовление напитка из дрожжей, неадекватные дозы или слишком длительное употребление может:

вызвать проблемы с желудком и вздутие живота,
вызвать изменения на коже, например, экзему,
вызвать мигрени,
понизить сопротивляемость организма.

Нежелательные последствия употребления дрожжей связаны чаще всего с тем, что эти микроорганизмы вызывают брожение содержимого пищеварительной системы.

Источник

Биологически активные добавки при применении во время диеты позволяют восполнить недостаток витаминов и минеральных веществ. К группе продуктов относятся и дрожжи, служащие источником незаменимых аминокислот и витамина B. Пищевая продукция активно используется при занятиях умеренными физическими нагрузками для уменьшения подкожно-жировой прослойки и быстрого набора мышечной массы.

Пивные дрожжи для похудения применяются с целью ускорить расщепление жировых отложений. Кроме того, в условиях ограниченного питания пищевая добавка поможет укрепить иммунитет.

Состав и полезные свойства

Химическая структура пивных дрожжей содержит следующие питательные компоненты:

витаминная группа B: тиамин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислота, пиридоксин, холин;
жирные органические кислоты;
витамины D, E, H;
никотиновая кислота;
минеральные вещества;
легкоусваиваемые дрожжевые протеины;
углеводы;
ферментные комплексы: фруктофуранозидаза, протеиназа, мальтаза, пептидаза.

Состав пивных дрожжей в таблетированной форме.

Белковая структура одноклеточных грибов состоит из 20 аминокислот, необходимых для человеческого организма. Благодаря его наличию в составе дрожжей они легко усваиваются в кишечнике. Дрожжи пивные для похудения незаменимы, так как во время строгой низкокалорийной диеты компенсируют потребности организма в витаминах и минералах и способствуют снижению веса.

Дрожжи представляют собой комплекс полезных элементов, за счет которых грибы можно применять в медицинской и косметологической сфере. Пищевая добавка способствует снижению веса и проявляет следующие положительные свойства:

Повышается функциональная активность иммунной системы. В результате увеличивается резистентность к воздействию вирусных и инфекционных агентов.
Восстанавливается психоэмоциональный контроль. Дрожжи препятствуют развитию физического и эмоционального перенапряжения, что особенно важно при соблюдении диетического курса. Человек с хорошим настроением легче перенесет жесткую диету, чем при депрессивном состоянии.
Биологически активная добавка приводит организм в тонус, усиливает активность гладкой и скелетной мускулатуры.
Дрожжевые грибы увеличивают регенерацию тканей. Благодаря такому свойству напитки на их основе применяются для лечения открытых ран и небольших порезов.
Пищевая продукция улучшает здоровье кожи, укрепляет структуру волос и предупреждает их ломкость. Дрожжи позволяют увеличить прочность ногтевых пластин.

Перистальтика кишечника

При употреблении дрожжевых грибов во время диетического курса улучшается перистальтика гладкой мускулатуры кишечного тракта, нормализуется гормональная активность поджелудочной железы, усиливается всасывание питательных веществ. Благодаря положительному влиянию на пищеварительную систему пищевая добавка позволяет компенсировать энергетические затраты даже при строгом ограничении питания.

При улучшении абсорбции в кишечнике организм получает больше калорий и нутриентов. Одновременно продукт ускоряет выведение токсичных соединений и избыточной жидкости, повышая скорость снижения веса. Важно помнить, что дрожжи могут способствовать набору лишних килограммов во время соблюдения нестрогой диеты, при которой в рационе присутствует более 900-1000 ккал.

Формы выпуска и выбор дрожжей

Дрожжи для похудения выпускаются в 2 лекарственных формах, которые продаются в аптеках:

Сухой порошок, содержащий очищенные грибы, или жидкие дрожжи.
Таблетки или гранулированный порошок в капсулах – наиболее распространенные формы на фармакологическом рынке.

Медикаментозные формы не отличаются друг от друга по оказываемому эффекту на организм. При этом прессованные дрожжи в таблетках обладают большим преимуществом: их дозировку легче рассчитать.

Диетологи рекомендуют приобретать дрожжевые грибы на заводах по изготовлению пива. Для приготовления напитка используются очищенные и натуральные биологические добавки, не смешанные с синтетическими веществами. Кроме того, при желании и наличии свободного времени можно сделать пивные дрожжи самостоятельно. Это недорогой способ, при котором возможно самим следить за этапами приготовления и хранения.

Дрожжи в виде БАД в таблетках можно приобрести на заказ у специальных производителей пищевых добавок. Средняя стоимость за 60 единиц препарата составляет 200 рублей. 100 и более таблеток, содержащих дрожжи пивные, варьируются в ценовом диапазоне от 70 до 140 рублей.

При покупке биологически активного продукта рекомендуется обращать внимание на срок годности и химический состав. По истечении допустимого срока хранения или при несоблюдении необходимых для содержания условий грибы могут испортиться, из-за чего возможно расстройство пищеварения или развитие интоксикации.

Как похудеть с помощью пивных дрожжей?

Медикаментозные средства, содержащие дрожжевые грибы, обладают индивидуальной инструкцией. В прилагаемых рекомендациях есть информация о дозировке, методах применения и возможных противопоказаниях. Чтобы обеспечить полное усвоение биологически активного вещества в кишечном тракте, после применения таблетки не рекомендуется употреблять пищу и горячее питье в течение 2-3 часов.

При нормализации обмена веществ люди с низким индексом массы тела смогут набрать вес, тогда как человек с избыточным количеством жировых отложений начнет худеть. Это явление обусловлено естественными метаболическими процессами. Если организм вовремя выводит пищевые отходы, токсины и лишнюю жидкость и усваивает все необходимые нутриенты, то тело не страдает от ожирения или истощения.

При этом во время приема дрожжевых грибов важно следить за количеством потребляемой пищи и физической активностью. В условиях переедания и гиподинамии вес будет продолжать расти.

Эффект от применения пищевой добавки будет зависеть от интенсивности тренировок, выбранной диеты и индивидуальных особенностей организма. Для каждой лекарственной формы существует собственная схема терапии:

Таблетки. На упаковке или в прилагаемой инструкции описан алгоритм расчета суточной нормы для взрослого человека в зависимости от возраста и массы тела. Детям до 18 лет принимать таблетки запрещено. В среднем для получения максимального эффекта рекомендуется пить по 4-6 единиц препарата в день.
Порошок. Данная медикаментозная форма предназначена для применения после употребления еды или за 30 минут до первого приема пищи. Если в графике после завтрака есть физические упражнения, то по прошествии 30 минут после занятий спортом следует выпить порошок еще раз. Это необходимо для жиросжигания и защиты мышечной ткани от перенапряжения. Дозировка для похудения составляет 2 ч. л. в сутки. Перед использованием порошок необходимо развести в ½ стакана с теплой водой. Длительность курса составляет 30-60 дней, после чего следует приостановить диетотерапию на 2-3 месяца.

Диетологи при применении пивных дрожжей рекомендуют соблюдать диету на основе белковой пищи и придерживаться следующих принципов для эффективного снижения веса:

дробное питание по 5 раз день и более;
сократить количество еды в 1 порции – для этого достаточно есть из небольшой тарелки для салатов;
во время приема пищи категорически запрещается пить жидкость: воду или другие напитки нужно пить до еды или по прошествии 60 минут после окончания трапезы;
с мясом допускается применение тушеных, вареных или свежих овощей, за исключением картофеля и топинамбура;
нужно пить около 2-2,5 л в сутки;
пищу можно отваривать или готовить на водяной бане;
из рациона требуется исключить кондитерские и мучные изделия, консервированную и жареную пищу.

Во время диеты нельзя голодать, поэтому в перерывах между основными приемами можно применять обезжиренные молочные продукты или растительную пищу.

Пивные дрожжи в домашних условиях

В процессе изготовления или на этапе транспортировки производители и поставщики пищевых добавок могут пренебрегать санитарными нормами и техникой безопасности. В результате увеличивается риск отравления и заражения инфекционными заболеваниями. В случае приобретения вредных дрожжей возможно развитие кандидоза.

Так как существует вероятность негативных последствий от применения биологически активных добавок, нутрициологи и диетологи рекомендуют готовить натуральные продукты в домашних условиях. Благодаря такому способу получения дрожжевых грибов можно самостоятельно следить за соблюдением санитарных норм и условий хранения. При этом итоговая цена всех компонентов не превышает стоимость готовой продукции от массовых производителей, которую поставляют на пищевой рынок. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

250 г муки;
стакан кипяченой воды;
1 ст. л. сахарного песка;
250 мл живого непастеризованного пива.

В отдельной емкости мука и вода смешиваются до получения однородной массы. Смесь потребуется оставить на 5-6 часов в сухом месте при комнатной температуре. По прошествии этого времени к тесту добавляют пиво и сахарный песок и тщательно перемешивают. Полученную смесь ингредиентов следует поставить в теплое место для брожения.

Эффективность дрожжей для снижения веса

Витаминная группа B, входящая в состав дрожжей, сильно ускоряет метаболические процессы. В результате улучшения реакций обмена веществ повышается скорость восстановления скелетно-мышечной системы после усиленных тренировок, организм увеличивает энергетические затраты в состоянии покоя. Поэтому диетологи назначают витамины B1, B2, B6 и B12 при соблюдении низкокалорийной диеты и одновременном занятии легким фитнесом.

Химическую структуру дрожжевых грибов дополняют ионы магния и цинка. Минеральные компоненты нормализуют состояние нервной системы, улучшают психоэмоциональный контроль. Благодаря положительному эффекту на общее самочувствие человек во время диеты не срывается и может строго следовать всем ее правилам.

Аминокислоты, входящие в дрожжевой состав, легко усваиваются. Благодаря их наличию организм во время низкокалорийной диеты получает необходимое количество белка для нормального функционирования мышц.

При этом важно соблюдать осторожность, так как дрожжи на фоне диеты с нормальной или высокой калорийностью проявляют выраженный анаболический эффект. В результате его появления увеличивается не только мышечная масса, но и количество отложенного жира. Но это происходит при условии, что человек не будет следить за сбалансированностью рациона и количеством потребляемой пищи.

Пивные дрожжи способствуют набору лишнего веса, когда организм отказывается полноценно усваивать пищу, или расстройство метаболизма приводит к нарушению пищевого центра в гипоталамусе. В последнем случае человек прекращает испытывать чувство голода и бесконтрольно потребляет пищу, что может привести к алиментарному ожирению. Дрожжи содержат химические соединения, усиливающие аппетит.

В результате человек на дрожжевой диете может продолжить набирать вес. Поэтому перед использованием дрожжей в качестве средства похудения следует проконсультироваться с диетологом. Медицинский специалист подберет низкокалорийную сбалансированную диету и комплекс физических упражнений при отсутствии противопоказаний.

Побочные эффекты и противопоказания

В некоторых случаях проведение диеты с использованием дрожжей не рекомендуется:

при наличии индивидуальной непереносимости лекарственного средства, содержащего пищевую добавку, или самого биологически активного вещества;
тяжелая почечная недостаточность;
поражение грибковой инфекцией;
наличие подагры;
тяжелые вирусные заболевания;
болезнь Лебера;
иммунодефицитное состояние;
беременность и период грудного вскармливания.

В редких случаях при повышенной чувствительности к дрожжам возможно развитие побочных эффектов, характеризующихся аллергическими высыпаниями на коже, зудом и появлением отечности. В период диеты с применением пищевых добавок запрещено принимать алкогольные напитки.

При взаимодействии со следующими препаратами дрожжи проявляют фармакологическую несовместимость:

Теофиллин;
контрацептивы перорального применения;
антибактериальные средства из группы пенициллинов;
Циклосерин.

Поэтому при лечении данными медикаментами в период диеты следует проконсультироваться с лечащим врачом и скорректировать дозировку. Дрожжи хорошо сочетаются с магнийсодержащими средствами. Химический элемент усиливает действие грибов на общий метаболизм.

Отзывы

Изольда Будко, 32 года, Санкт-Петербург:

Во время диеты ела только продукты растительного происхождения с общей энергетической ценностью в 600 ккал. Знала, что такой рацион несбалансированный и может навредить организму, но стремилась похудеть за короткие сроки. Из-за высокого содержания клетчатки и проблем с желудочно-кишечным трактом вес не снижался, начались запоры. Прочитала про пользу пивных дрожжей и решила попробовать, так как соблюдала низкокалорийную диету. Параллельно стала заниматься фитнесом. Разводила порошок и пила 2 раза по ½ стакана. За 2 недели такого режима сбросила 5 кг.

Антонина Симонова, 27 лет, Владивосток:

В моем рационе во время диеты не хватало белковой пищи, но мясо вводить не хотелось. Было 2 варианта: есть сою или пить таблетки с дрожжами. Выбрала последний вариант, так как их удобно пить, и в дрожжевых грибах содержатся все необходимые аминокислоты. При этом 3 раза в неделю занималась пробежкой и ходила в тренировочный зал. Диета длилась 14 дней, за которые сбросила около 7 кг. Из недостатков можно выделить диарею в первые сутки. Таблетки оказали слабительное действие, поэтому рекомендую начать пить дрожжи в выходные дни, чтобы посмотреть на реакцию организма.

Марина Соловьева, 39 лет, Омск:

Хотела быстро избавиться от лишнего жира без вреда для организма, но сбалансированный рацион давал результаты только через 2-3 недели. Решила выбрать низкокалорийную диету на овощах и фруктах, а белки брать из дрожжей. Заказала таблетки по интернету, пила по 4 штуки за 30 минут до основного приема пищи. Перед перекусами не принимала препарат. Удалось сбросить за 5 дней 3 кг, что считаю хорошим результатом.

Источник