Пить 2 литра воды в день польза и вред

Роль воды в нашей жизни

Тема сколько пить воды не уходит из нашей жизни. Вода – основа всего живого на Земле, залог здоровья, долголетия и плодородия. Мнения даже среди медиков прямо противоположные. Попытаемся разобраться сколько воды нужно пить в день.

Без воды не могут жить ни люди, ни животные, ни растения. Не каждый человек проживёт без пищи месяц, а без воды максимум неделю ( при повышенной температуре тела и вовсе не более трёх дней). Общее количество воды в человеческом организме в зависимости от его веса и возраста составляет от 55 до 78% от массы тела, наш мозг на 80% состоит из воды, в человеческом эмбрионе и вовсе  все 97% воды.

К воде всегда относились, как к некому чуду, во все времена  ей поклонялись, боготворили и превозносили как святыню.

Однако в последнее время, благодаря исследованиям учёных, доступности теорий и практик иных народов и традиций о воде стали говорить как о панацее. Призывы пить как можно больше воды, именно воды, а не любой другой жидкости, звучат повсюду, есть мнения употребления воды в объёме в  2 – 3 и более литра в день доведя до пяти.

Причём эти рекомендации совершенно не увязаны с  индивидуальность каждого человвека:

• весом человека;
• его физической нагрузкой;
• температурой окружающей среды;
• калорийностью питания;
• индивидуальной физиологией каждого;
• состоянием здоровья
• возрастом человека.

Один призыв для всех: пей воду и будет тебе здоровье! Пресловутые 8 стаканов, а где-то 10 и даже 12 не сходят с интернет-страниц о здоровье.

Откуда пошёл призыв о 2-3 литрах воды?

1. Впервые стали появляться подобные рекомендации к количеству с появлением теории вегетарианского и даже сыроедного питания, от людей, придерживающихся альтернативных методов питания. Но там ключевое слово ВОДА, то есть призыв к преобладанию в рационе именно воды, заменяя ею чай, кофе, компоты.
2. Есть мнение, что эту норму придумали производители питьевой воды, в стремлении повысить продажи.
3. Ещё одна версия: диетологи, занимающиеся проблемой снижения веса – похудением, стали делать упор на увеличении потребления воды.

А скорее всего здесь совпали все три фактора и миф об объёме 2-3 литрах воды пошёл навязываться всем.

Попробуем разобраться в том, а так ли полезно и для всех ли важно безмерное потребление простой, даже абсолютно чистой воды. Предвижу возражения и даже гнев сторонников Н2О! ????   Но давайте будем приводить только доводы, научные факты и собственный опыт.

Чем полезна вода для организма

Призыв к поглощению воды появились во время повального увлечения здоровым питанием, диетами и сбросом веса. Установлено, что обычная сырая  вода ускоряет метаболизм в организме, тем самым усиливает процесс сжигания калорий. Процесс запускается уже через 10 минут после употребления воды и достигает своего пика через полчаса.

Диетологи советуют: 2 стакана воды, выпитые до завтрака натощак, полезны для организма. Не согласиться с этим  нельзя, утренняя порция воды в самом деле:

1. промывает желудок, кишечник, очищает их стенки,
2. выводит шлаки, улучшает стул, запускает процессы пищеварения;
3. повышает энергетику организма.

В перерывах между пищей по 2 стакана – подобные рекомендации даются для тех, кто озабочен стройностью.  Общий объём воды   6-8 стаканов в день рекомендовано пить  людям, мечтающим сбросить свой вес. И девушки – красавицы, стремящиеся быть идеально-стройными, глушат воду дни напролёт, стараясь, снизить аппетит. Это является крайне вредным и даже опасным для здоровья и даже может тормозить процесс снижения веса. Ведь именно излишки воды, накопленные организмом, тормозят процесс похудения. Все знают, как после бани, с пОтом выходит вода и снижается вес. Но мы снова пьём воду и она впитывается тканями и вес возвращается на прежнее место. Потому здесь каждый экспериментирует на себе.

Почему именно сырая вода так полезна?  Дело в том, что при кипячении разрушается структура воды,  её межклеточная структура становится отличной от клеточной мембраны крови, что замедляет её всасывание организмом.

Кроме того употребление только кипячёной воды приводит к вымыванию солей и минералов из организма. Если и пить воду кипячёную, то сразу после остывания ещё тёплую и ни в коем случае ни ту, что давно остыла.

Кроме того не рекомендуют воду длительно кипятить и повторно кипятить, так она теряет свой кислород, становится «мёртвой».

Сколько надо пить воды в литрах?

Откуда пошёл разговор о необходимом для организма  объёма воды в два – три литра в день?

Известно, что ежедневная рекомендованная калорийность для взрослого среднестатистического человека составляет 2000-2200 килокалорий. В ходе научных исследований выявлено, что на каждую тысячу потреблённых с пищей килокалорий нужно выпить  около одного литра жидкости, чтобы обеспечить работу всех важных процессов в организме.  Вот отсюда и пошёл призыв пить два литра воды.

НО! Почему-то не учитывается объём воды, получаемый с кофе, чаем, компотом, соком, не говоря о супе, каше, салате и даже хлебе, в которых так же содержится приличное количество воды.  А сколько в день употребляется фруктов и овощей? Да, возможно, что все напитки воспринимаются организмом, как биохимия – пища и не являются той чистейшей водой, так нужной нашим клеткам. Но это тоже жидкость, нагрузка на органы, перерабатывающие, фильтрующие воду. И не учитывать этот факт нельзя!

Но ведь, согласитесь, что и самая очищенная вода попадая в течение дня после приёма пищи в полость рта, далее  попадая в желудок, смешивается с пищей и становится….. той же самой биохимией, которой страдает чай. компот, кофе. Так о чём речь?

Есть мнение, что вода с продуктами питания даже всасывается  лучше и быстрее. Сок, суп, чай, компот обогащают кровь полезными микроэлементами. Да и пить такую жидкость легче, приятней и поддерживать водный обмен, чем проталкивать в себя чистую воду.

Поэтому, если вы, следуя призыву, решили ежедневно выпивать  рекомендованные 2-2,5 литра простой воды, нужно параллельно исключить из своего рациона все жидкости из стаканов. Остальная часть необходимой жидкости поступит  в организм с пищей.  А каждый ли готов сделать это? Не думаю…   да и нужно ли?

Отдельный разговор о съеденных овощах и фруктах, содержащих в избытке самую что ни наесть структурированную воду, полезную для организма. Так огурцы на 95% состоят из воды, чуть меньше её в помидорах, зелени и арбузе – 90%. Много воды в ягодах, фруктах. Говорить о содержании в этих дарах природы небывалого количества полезных микроэлементов, витаминов, кислот и иных полезнейших веществ, которые поступают в организм только благодаря этим продуктам, нужды нет.

Следовательно, призыв о необходимом объёме простой воды для организма в 2 литра, не говоря уже о трёх литрах – это миф!

Достаточно выпивать в день пару- три-четыре стакана сырой воды (всё индивидуально), плюс к этому та жидкость, что содержится во фруктах, овощах и всех продуктах. Если правильно заваривать зелёный чай, не кипятком, а водой, доведенной до кипения и чуть остывшей – то польза этого напитка так же велика, как и ягодных морсов, свежеприготовленных фруктовых, ягодных и овощных соков, фрешей, коктейлей.

Это вкусно, полезно и не надо мучить себя изнуряющим «водопоем». Нельзя  сбрасывать с весов  воду из кофе, чая, молока, кефира и прочих напитков, если вы пьёте их.

Избыток  воды в организме

Удивлю многих сообщением, что избыток воды может быть причиной смерти. Именно так закончилась жизнь 28 летней американки – победительницы конкурса скоростного потребления воды из-за избытка воды в организме. Сколько воды выпила эта дама – загадка, но явно не мало. Аналогично закончили свои жизни два новобранца американской армии  после изнурительной тренировки,  они разом выпили по нескольку литров обычной воды. В обоих случаях причиной стала водная интоксикация организма или так называемая питьевая болезнь.

Вода, не успев отфильтроваться почками, накапливается в межклеточной жидкости, в избытке поступает в другие органы, которые набухают и вызывают внешние отёки. Особенно страдает головной мозг, заключённый в костную коробку черепа, его клетки набухают, что и приводит к смерти.

Конечно, подобные случаи единичны, но важно помнить, что даже здоровый организма способен пропустить через почки только  800-1000 мл жидкости в час. Так что страстным любителям пива, способным выпить не один литр напитка, особенно следует быть осторожным. Лучше пить жидкость маленькими порциями в течение дня до или после еды.

Вода и красота. Влияние воды на состояние кожи

До сих пор связь между состоянием кожи и количеством выпитой воды так не доказана, как и не доказана необходимость употребления именно 2 -3 х литров воды в день. Хотя имеются некоторые улучшениях тургора кожи у людей ранее не пивших в нужном количестве воду, а теперь начавших восполнять дефицит. У людей с нормальным питьевым режимом показатели не поменялись.

Любой косметолог -врач скажет, что только небольшой процент воды, которую мы выпиваем, в итоге поступает к коже. В первую очередь выпитая вода направляется в кишечник, затем в кровь и почки — до кожи доходят остатки.

Пить воду, конечно, нужно. Но уповать всецело на то, что она и только она избавит вас от прыщей, морщин и прочего — ошибочно. Важно ухаживать за кожей, правильно питаться, заниматься физкультурой много гулять.

Пить много воды вредно

А чем вреден избыток воды? Как и её недостаток, избыток чреват следующими последствиями:

• Переизбыток воды перегружает  сердце;
• Заставляет усиленно работать почки;
• Увеличивает распад белка;
• Усиливает потоотделение;
• Избыток воды вымывает из организма нужные соли, тем самым нарушается солевой баланс
• Перебор с  водой затрудняет пищеварение, разбавляя желудочный сок, что позволяет беспрепятственно проникать  инфекциям и палочкам в кровь.  Потому так важен приём любой жидкости  только спустя полчаса после приёма пищи.

Пить больше 1,5 литра воды допустимо в следующих случаях:

• условиях жаркой погоды,
• при высоких физических нагрузках,
• в экстремальных условиях: при отравлениях, авиаперелётах, при инфекциях мочевых путей, при мочекаменной болезни.

В иных случаях пить чистую воду хорошо утром на голодный желудок, по мере возникновения жажды и в перерывах между приёмами пищи.

Кому важно ограничивать приём воды

• Людям, страдающим высоким артериальным давлением, важно контролировать объём выпитого;
• Имеющим болезни сердца, почек, вести речь о 2-х литрах воды вообще недопустимо, наоборот следует ограничивать потребление.
• Беременным особенно важно соблюдение водного баланса.

Как видим, есть сторонники воды без ограничений и есть за соблюдение нормы. Пить или не пить воду и в каком количестве, прежде всего, важно прислушиваться к своему организму. Если есть потребность – пейте воду на здоровье. Если не хочется, не нужно вливать её в себя насильно.

Известно, что жажда формируется специальными гормонами в организме, у каждого они свои. Вот почему бывают водохлёбы и те, кто от природы не тянется к воде.

Никто не удивляется, что есть влаголюбивые и сухостойкие растения. Попробуйте залить цветок -увидете как его корни начнут подгнивать. Человек конечно, гнить от избытка воды не будет, но будет ли польза от избытка воды? Это вопрос.

Расчёт необходимого количества воды для организма

Всемирная организация здравоохранения, рекомендует суточную  потребность в жидкости рассчитывать так:

для взрослых людей до 50 лет 35-40 мл на 1 кг массы тела,

для людей старше 50 лет 30-35 мл на 1 кг массы тела.

В среднем 0,8 -1,2 литра жидкости мы получаем из выпитой воды, около литра – из съеденных продуктов, еще 0,4 литра воды самостоятельно образуется в организме.

Теория академика В. Толкачёва, указывает на то, что обильное потребление жидкости свойственно определённым типам людей и ограничивать таких людей в объеме выпитого опасно для их здоровья, также как и заставлять обильно пить тех, кто к этому не предрасположен физиологически и психологически.

Академик Николай Амосов в своей системе здоровья утверждает, что организму нужны 2-3 литра жидкости (не обязательно воды) нужно учитывать объём с учётом овощей и фруктов, и сам профессор отдавал особую дань чаю. При этом соглашался, что у каждого человека своя потребность в воде и  призывал слушать свой организм.

Врач С. Бубновский – доктор медицинских наук, профессор, излечивший сотни больных от болезни суставов, призывает пить до 3-х литров жидкости, но в данный объём включает зелёный чай, натуральный квас, фруктовые соки, овощи.

Популярный врач-кардиолог, Главный враач «Городская клиническая больница имени М. Е. Жадкевича г. Москвы, ведущий ТВ передачи “О самом главном” А. Л. Мясников придерживается подобного же мнения:

 «Пить или не пить?! Надо же так закрутить простую, вроде, тему! Тут, по сути, простая арифметика, наподобие закона сохранения энергии: «Сколько чего в одном месте убыло, столько должно в другом месте и прибавиться»… Надо просто следовать своему чувству жажды – это лучший индикатор того, сколько вам пить жидкости… Поэтому надо следовать не советам «знатоков», а доверять своей̆ жажде. Если не подстегивать ее солью, то организм выйдет на индивидуальный и правильный̆ уровень потребления воды», – объяснил специалист.

Заключение

Здоровый организм сам даст  знать о потребности в новой порции воды. Если есть проблемы со здоровьем можно подкорректировать питьевой режим: повысить или снизить его. Медики советуют учитывать при этом цвет мочи: темная моча – жидкости в организме явно не хватает, моча светлая, почти бесцветная – её избыток или если есть отёки от резинок носок, или тяжело снимается кольцо на пальце – избыток жидкости. В этих случаях необходимо подкорректировать питьевой режим.

Всё что сегодня было сказано, относится  исключительно к пользе обычной чистой воды. И, если вы выбрали питьевой режим из чистой воды, то важно выпить большую часть её в первой половине дня. О вреде минеральной воды почитайте по ссылке здесь.

В следующий раз поговорим о доступных способах очистки воды дома.

Всем удовольствия от вкусной, прохладной, чистой  воды и будьте здоровы!

А как вы восполняете свой питьевой баланс? Поделитесь с нами.

Использованы мнения, результаты опытов и исследований учёных:

американских нефрологов Дэна Негойану и Стэнли Голдфарб из Университета Пенсильвании,

Михаила Зейгарника, исполнительного директора Национального общества диетологов,

С. Бубновского “1000 ответов на вопросы, как вернуть здоровье”,

Е. Терёшиной – доктора биологических наук зав. лабораторией липидного обмена,

статьи  АиФ №30/ 2008 г, АиФ от 03/04/2014.