Овес и печень польза его

Полезные свойства кваса

Квас является настоящей кладовой полезных веществ для нашего организма. Данный напиток получается в результате молочного и спиртового брожения сусла, а потому основная польза кваса исходит от микроорганизмов, появляющихся в результате этого процесса.

В квасе присутствует более 10 незаменимых аминокислот, множество нужных нам витаминов, включая витамин A, C, E, H, PP, а также витамины группы B. Хлебный квас содержит целый набор минералов, среди которых следует выделить кальций и фосфор, магний и калий. Стоит ли удивляться тому, что в былые времена хлебный квас пили для поддержания здоровья во время Великого поста?

Калорийность кваса может разниться, ведь на нее влияет количество дрожжей и сахара в рецептуре. Тем не менее, если готовить напиток по классическому рецепту, то в 100 г продукта будет не более 27 калорий. Более того, гликемический индекс хлебного кваса равен 30, что в очередной раз подтверждает превосходство этого старорусского напитка над напитками, продающимися в супермаркетах.

Польза кваса

А теперь расскажем о полезных свойствах этого удивительного эликсира:

1. Благодаря ценному химическому составу квас снабжает организм витаминами и минеральными веществами, предотвращая авитаминоз и развитие цинги.

2. Этот напиток делает крепким иммунитет, причем, не только за счет витаминно-минерального состава, но и благодаря наличию кисломолочных бактерий в этом напитке. Недаром же в дореволюционной России квас выписывали в качестве рецепта для скорейшего восстановления организма. А в военные времена этот напиток являлся обязательным в меню солдат.

3. Квас восстанавливает работу пищеварительной системы, в частности: повышает выработку желудочного сока и предотвращает газообразование, избавляет от изжоги и лечит язвенную болезнь, улучшает микрофлору кишечника и даже выводит некоторые вредные бактерии из организма.

4. В квасе высокое содержание кальция, благодаря чему его употребление укрепляет зубную эмаль и предотвращает развитие кариеса. Такой эликсир полезен детям, чей скелет проходит стадию интенсивного роста, а также лицам пожилого возраста, у которых кальций вымывается из костей, повышая риск переломов.

5. Мало кто знает, что ценный состав хлебного кваса весьма полезен для зрения. Этот напиток рекомендуют включать в свой рацион лицам с миопией, глаукомой, катарактой, атрофией зрительного нерва и другими офтальмологическими проблемами.

6. Хлебный квас чрезвычайно полезен лицам, страдающим от гастрита с пониженной кислотностью. С его употреблением повышается активность желудочного сока и улучшается переваривание пищи.

7. В квасе много витаминов группы B и прочих веществ, благодаря которым буквально один стакан этого замечательного напитка повышает настроение. Более того, выпивая стакан кваса, вы повысите работоспособность, улучшите сон, предотвратите неврозы, справитесь со стрессом и не допустите развития депрессии.

8. Дрожжевые грибки, в изобилии присутствующие в квасе, не только налаживают кишечную микрофлору, но и заботятся о состоянии сердечно-сосудистой системы. Грибки вычищают сосуды от холестериновых бляшек, повышают эластичность сосудистых стенок, укрепляют сердечную мышцу и улучшают показатели крови. Кстати, такая способность дрожжевых грибков очень полезна в плане стимуляции мужской потенции.

9. Употребление кваса полезно тем, у кого имеются проблемы с носоглоткой и бронхолегочной системой. В этом плане принимать квас в качестве лекарства следует при отите, тонзиллите, гайморите, бронхите или воспалении легких.

10. Кроме благотворного влияния на внутренние органы, квас на основе хлеба прекрасно очищает кожу от угревой сыпи и фурункулов, неровной пигментации и гнойных воспалений, лечит дерматиты, вирусные поражения кожи и многие другие заболевания. Более того, регулярно употребляя этот эликсир можно оздоровить и укрепить волосы и ногти.

11. Квас обладает детоксикационным действием, благодаря чему выводит из организма каловые камни, шлаки и токсины. Благодаря этой особенности улучшается работа желудка и кишечника, почек и печени.

12. Наконец, квас – это прекрасное средство похудения, которое можно включать практически в любую диету в качестве альтернативы сокам и любым другим напиткам.

Кому не следует пить хлебный квас

Следует сказать, что квас, даже приготовленный в домашних условиях, считается слабоалкогольным напитком, который содержит до 2,6% этилового спирта. И об этом необходимо помнить людям, которые после употребления кваса собираются сесть за руль автомобиля. К тому же кислая среда, создаваемая молочнокислыми грибками, при некоторых заболеваниях может навредить организму. Квас противопоказан при таких заболеваниях, как:

повышенная кислотность желудка (язва, гастрит и язвенный колит);

повышенное давление и вегето-сосудистая дистония;

цирроз печени;

камни в почках и желчном пузыре.

Кроме того, хлебный квас не следует пить детям до 7 лет из-за уязвимости их желудка, а также женщинам «в положении» и мамочкам, кормящим малышей грудью.

Источник

Овес – один из полезнейших злаков. С его помощью проводят чистку печени в домашних условиях. Современные экологические условия таковы, что организм засоряется быстро, и проводить регулярную чистку сегодня очень полезно.

Чем полезен овес?

Состав овса позволяет считать его уникальным продуктом с большим набором полезных свойств:

органические кислоты связывают вредные вещества и выводят их из организма;
клетчатка понижает уровень холестерина, чистит кишечник, улучшает его работу;
крахмал – медленный углевод, который позволяет не переедать;
витамины и минералы – бесспорная польза для всех систем.

Внимание! Для процедуры чистки организма нужен максимально необработанный продукт. Это зерна овса, а не хлопья овсянки.

Как заваривать

Чаще всего для чистки печени подходит отвар овса. Рецептов его приготовления несколько.

Взять 100 г злака, поместить в кастрюлю, добавить литр воды и поставить на газ. Дождаться, пока вода закипит, и готовить отвар на мельчайшем огне 20 минут. Закрыть и настоять до полного остывания пару часов.
Полкило овса на три литра воды. Готовить также на небольшом огне, пока объем жидкости не уместиться в стакан. Это разовая порция.
По 3 больших ложки неочищенного овса и спорыша. По 2 ложки березовых почек, листьев брусники и измельченного шиповника. Жидкости – 5 л. Злак, брусничные листья и березовые компоненты залить четырьмя литрами воды, оставить на день. Шиповник залить водой и довести до кипения, затем снять и оставить на тоже время. Емкость с овсом поставить на газ, добавить спорыш. Через 15 минут выключить огонь, процедить и соединить с отваром шиповника.

Также используется для чистки печени кисель из овса. Сварить кисель можно не из зерна, а из хлопьев:

Смешать 400 грамм «Геркулеса» и литр воды. Готовить 40 минут.
Пропустить через дуршлаг.
Хлопья протереть и снова залить отваром.
Варить еще пять минут.

В итоге получается вкусный и полезный завтрак.

Запаривание

Вместо отвара можно запаривать овес. Среди народных средств для чистки печени это очень популярное. Способов также несколько:

Зерна измельчить в кофемолке. Столовую ложку полученного порошка смешать с литром кипяченой воды и настоять в термосе 12 часов.
Залить стакан овса горячей, но не кипящей водой. Объем – 3 литра. Поставить в духовку на 2 часа при температуре 150 °C. Остудить и отцедить.
3 литра воды налить в емкость с толстым дном. Добавить стакан зерен. Довести до закипания, выключить, закутать в теплое полотенце и оставить на сутки.

Как проводить чистку?

Мало приготовить овес, его нужно правильно употреблять. Чистку лучше начинать весной или ранней осенью. После проведения первых процедур возникает дискомфорт – это нормальное явление. Помогает накануне выпитое болеутоляющее. Основные советы:

вне зависимости от рецепта лекарство из овса необходимо принимать за 30 минут до еды, в теплом виде;
первая порция в сутки – до 9 часов утром, вторая – до 9 часов вечера;
обязательно придерживаться диеты;
курс – 7–10 дней;
пить не меньше двух литров воды в сутки.

Если самочувствие сильно ухудшилось, то нужно обратиться к врачу. В период курса лучше минимизировать воздействие лекарственных препаратов. Если они жизненно необходимы – посоветоваться с врачом.

Печень – естественный фильтр организма, который защищает его от воздействия токсинов. При засорении печени происходит общее ухудшение самочувствия, а также начинаются серьезные проблемы со здоровьем.

Внимание! Зерна овса – уникальные продукт, способный привести печень в порядок и укрепить здоровье.

Эксперт: Евгения Булах Эксперт в области материнства, здоровья и правильного питания

Источник

Автор Натали На чтение 9 мин. Просмотров 833 Опубликовано 30.10.2019

Овес для печени применяется в лечебных и очищающих целях. Перед началом использования этого средства нужно посоветоваться с врачом. Злаки отличаются высокой биологической активностью и могут провоцировать рецидивы хронических патологий. Овес содержит много ценных ингредиентов. Нередко из него делают отвары для печени, которые очищают орган и улучшают состояние здоровья.

Что нужно знать о лечении печени в домашних условиях

Очистка печени овсом очень эффективна. Но при наличии тяжелых болезней нельзя отказываться от основной терапии, которая назначена врачом. Домашние средства оказывают лишь частичную помощь. Их в большей степени рекомендуется применять для профилактики. Также отвар овса может быть вспомогательным методом лечения патологий печени.

Овес обладает выраженными очищающими свойствами

Но перед его применением стоит посоветоваться с врачом. Овес обладает выраженными очищающими свойствами, помогает выводить лекарственные средства и уменьшать действие препаратов.

Помимо этого, продукт оказывает влияние на работу кишечника, восстанавливая его перистальтику. Иногда это становится причиной диареи, что влечет сопутствующие симптомы – спазмы в животе, метеоризм.

Польза овсяного отвара для печени

Отвар овса отличается высокой эффективностью. Это обусловлено его составом. В этом средстве присутствуют витамины группы В, А, Е, С. Также оно включает много микроэлементов и аминокислот.

Употребление овсяного отвара способствует укреплению иммунной системы. Его активно применяют для поджелудочной железы и печени. Средство позволяет добиться таких эффектов:

справиться с вирусными инфекциями;
очистить организм;
уменьшить содержание холестерина;
укрепить организм;
уменьшить количество сахара в крови;
нормализовать кровоток;
уменьшить нагрузку на кровеносную систему;
вывести токсины;
наладить метаболизм;
справиться с отеками;
предотвратить туберкулез.

Овес применяется для восстановления клеток печени – гепатоцитов. Применение отвара этого продукта помогает защитить орган от влияния отрицательных факторов. Средство восстанавливает соотношение полезного и вредного холестерина.

Как правильно подобрать сырье?

Чтобы сделать целебный напиток, нужно выбирать качественное сырье. Стандартные хлопья для этой цели не подойдут. Они представляют собой обработанный продукт, который не содержит нужных для очищения компонентов.

Нельзя использовать крупу, которая ведрами продается на рынке. Ее часто обрабатывают химическими веществами от сорняков и грибков. Лучше всего выбирать зерна, которые можно купить в специальных магазинах здорового питания. Также они продаются в аптеках.

Что даст такая процедура?

Очищение организма отваром овса – один из наиболее безвредных методов детоксикации, который можно применять в домашних условиях. Применение средства позволяет добиться таких результатов:

укрепить организм;
справиться с хроническим кашлем и уменьшить признаки астмы;
устранить воспаление при рецидиве язвы;
снизить содержание сахара в крови;
очистить кровь;
вывести холестерин;
нормализовать состав крови;
восстановить работу почек;
активизировать процессы регенерации в печени;
улучшить настроение;
справиться с хронической усталостью.

Отвар овса для очищения печени

Существует много рецептов изготовления состава, которые позволяют почистить печень и нормализовать состояние организма.

Классический овсяной напиток

Это средство подходит почти всем, поскольку оно не содержит дополнительных компонентов. Сделать напиток удается разными методами. Его разрешается варить в кастрюле и запаривать в термосе. Лучше отдать предпочтение первому способу.

Для этого рекомендуется выполнить следующее:

Взять стакан овса, добавить 1 л охлажденной воды и оставить состав до разбухания злака.
К стакану зерен добавить 500 мл воды. Варить четверть часа.
Обернуть кастрюлю теплой тканью. Настаивать сутки.
Профильтровать полученную смесь. В результате нужно получить однородную консистенцию.
Добавить в кисель столовую ложку меда и снова довести до кипения.
Остудить состав, ввести сок лимона и перелить в банку. Хранить в холодильнике.

Пить по несколько небольших ложек натощак. Это делают утром и вечером. Лечение должно длиться 2 недели.

Отвар с добавлением шиповника

Чтобы сделать лечебный напиток, нужно взять следующие компоненты:

550 г овсянки;
1 стакан ягод шиповника;
55 г сухих листьев шиповника;
2 больших ложки рылец кукурузы;
по 3 столовых ложки березовых почек и спорыша.

Добавить к составу 4 л теплой воды и настаивать 24 часа. В другую емкость влить 1 л воды и довести до кипения. Положить в состав шиповник и готовить 10 минут. Настаивать отвар сутки. Затем снова довести смесь до кипения, положить растительное сырье и готовить 15 минут.

Смешать 2 полученных напитка и убрать в холодильник. В результате должно получиться около 3,5 л средства. Принимать отвар 4 раза в сутки по 200 мл. Его нужно нагревать и пить за 30 минут до еды. Лечение длится 5 суток. Затем на такой же период прерваться и снова повторить терапию.

Напиток на молоке

Это средство не стоит употреблять при патологиях пищеварительных органов. Для изготовления напитка нужно сделать следующее:

Взять стакан зерен, сложить в кастрюлю и добавить 500 мл горячего молока.
Довести до кипения и готовить четверть часа.
Убрать с плиты, завернуть в теплую ткань и оставить на пару часов.
Пить за 30 минут до еды. Разовая доза – 100 мл. Курс лечения – 3 недели.

Кисель

Для чистки печени отлично подойдет кисель. Чтобы сделать лечебное средство, нужно выполнить такие действия:

Взять 500 г овсянки и влить 1,5 л холодной воды.
Накрыть салфеткой и настаивать 3 дня в теплом месте.
Варить, постоянно помешивая.
Когда состав загустеет, его можно снять с плиты.
Употреблять после полного остывания. Для улучшения вкуса можно использовать мед или ягоды. Рекомендуется пить по полстакана трижды в сутки. Курс лечения – 2 недели.

Настойка

Для изготовления этого средства нужно взять овсяную траву, измельчить и положить в банку емкостью 0,5 л. Залить доверху водкой и настаивать 20 суток. Употреблять по 30 капель, смешивая с водой. Это нужно делать 3-4 раза в день.

Специальные БАДы

Полезно употреблять пищевые добавки, которые включают овсянку и расторопшу. Также курсом можно использовать особые комплексы для очищения. Их изготавливают из овса.

5 лечебных свойств

Правильно подготовленный продукт на основе овсянки улучшает функции печени, желудка, кишечника, поджелудочной железы. Лечебные свойства средства заключаются в следующем:

Стимулирование процессов регенерации в печени.
Очищение и выведение токсических веществ.
Устранение воспалительных процессов.
Укрепление иммунитета.
Активизация метаболизма.

Подготовка печени к восстановлению

Перед тем как заваривать овес, важно правильно подготовиться к проведению очищающих процедур. Резкое изменение рациона провоцирует нарушения в функционировании органов. Перед проведением очистки организма стоит сделать следующее:

Провести очищение кишечника. В момент начала чистки печени токсины начнут выводиться через кишечник. При засорении этого органа есть риск скопления вредных веществ, что станет причиной негативных последствий. Очищать кишечник можно разными способами. Для этого разрешается использовать лекарственные препараты. Лучше всего применять растительной средства.
Начать придерживаться специальной диеты. После очищения пищеварительных органов нужно отказаться от жирных и жареных продуктов. Не стоит есть острую и соленую пищу. Под запретом находятся консервы и копчености. Также следует минимизировать потребление сладостей и грибов. Вместо этого основой меню должны быть нежирные сорта мяса и рыбы. Их рекомендуется готовить на пару. Также стоит есть овощи и фрукты желтого цвета. Обязательно нужно пить много воды и отказаться от масла.

Рацион питания после чистки

В период использования отвара овсянки для чистки печени стоит исключить напитки с кофеином. Это касается и чая. Также под запретом находится и алкоголь. Любые спиртные напитки следует исключить при наличии патологий печени.

Использовать овсяный отвар стоит дважды в год. Это рекомендуется делать весной и осенью. В период терапии обязательно стоит соблюдать принципы правильного питания.

В этот период нужно отказаться от вредной пищи и увеличить количество растительных продуктов. При очищении органа стоит каждый день есть кисломолочные продукты. Также в рационе должны присутствовать свежие фрукты и овощи. Полезно использовать витаминные препараты.

Особенности приема при заболеваниях

Овсяным отваром удается лечить различные патологии внутренних органов. Средство успешно справляется с воспалениями печени. Особенно эффективно оно в сочетании с диетой.

Очищающие свойства напитка позволяют применять его при циррозе. Также состав успешно используют при жировом гепатозе печени. Компоненты средства активизируют процессы восстановления, выводят шлаки и токсины, уменьшают нагрузку на пораженный орган и укрепляют иммунную систему.ё

Овсяный отвар при гепатите

При хроническом течении патологии для изготовления отвара рекомендуется применять дистиллированную воду. Ею стоит залить сырье и настаивать 12 часов. После этого разбухшую массу довести до кипения и готовить 30 минут под крышкой. После изготовления вылить в термос и настаивать 12 часов.

Готовое средство профильтровать и влить дистиллированную воду, чтобы получить исходный объем. Полученный состав принимать 1 месяц. Его рекомендуется употреблять до еды. Этот продукт приносит пользу и при панкреатите.

Также для лечения гепатита можно применять такие рецепты:

Взять полстакана овса и добавить 500 мл воды. Варить, пока объем не уменьшится в 2 раза. Процедить и влить полстакана молока. Выпить за 1 раз. Рецепт подходит для терапии гепатита. Им также можно лечить хронический гастрит.
300 г овса смешать с 3 л воды и варить 20 минут. Принимать сразу после остывания. В день нужно пить по 500 мл средства. Этот объем следует делить на 2 раза. При употреблении состава нужно есть по 1 ложке меда. Лечить таким средством печень стоит 1,5 месяца. Повторный курс терапии проводят через 1 месяц.

Отвар овса при циррозе

Готовить средство при таком диагнозе можно по разным рецептам:

К стакану сырья добавить 1 л кипятка. Варить 25 минут на небольшом огне. Затем влить кипяченую воду, чтобы восстановить исходный объем. Процедить, добавить 1 большую ложку меда. Также можно использовать лимонный сок. Пить трижды в день. Это стоит делать до еды.
Стакан сырья смешать с 2 л горячей воды. Томить в духовке. Это нужно делать 3 часа на невысокой температуре. После охлаждения средство профильтровать. В сутки пить по 250 мл напитка. Его делят на несколько приемов и пьют до еды.
Взять 2 больших ложки овса на 250 мл воды и молока. Готовить кисель, пока он не приобретет густую консистенцию.

Противопоказания к лечению печени овсом

Отвар овса имеет целый ряд ограничений к применению:

отсутствие желчного пузыря;
индивидуальная непереносимость;
гипотония;
недостаточность почек;
желчнокаменная болезнь;
головные боли;
недостаточность сердца.

Овес приносит печени большую пользу. Применение этого злака помогает добиться выраженного очищающего эффекта. Также он укрепляет иммунитет, восстанавливает работу пищеварительных органов, улучшает функции сердечно-сосудистой системы. Чтобы добиться таких результатов, нужно правильно выбрать рецепт и соблюдать рекомендации по приготовлению состава.

Источник