Орешки со сгущенкой польза и вред
Свойства Печенья орешки со сгущенкой
Пищевая ценность |
Витамины |
Минеральные вещества
Сколько стоит Печенье орешки со сгущенкой ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
100 р.
Такое кондитерское изделие как орешки со сгущенкой можно смело отнести к списку кондитерских изделий, которые знакомы практически каждому жителю наших широт с самого детства. Печенье орешки со сгущенкой изготавливали еще наши бабушки и мамы на праздники или важные события. У многих до настоящего времени сохранились чугунные формы для запекания основы для печенья орешки со сгущенкой.
Когда-то вся семья ждала пока хозяйка сварит сгущенку, а затем приготовит вкусное и питательное печенье орешки со сгущенкой. В наше время печенье орешки со сгущенкой можно свободно приобрести во многих продовольственных магазинах. Однако, практически все, кто помнит вкус тех домашних советских сладостей в один голос утверждают, что современное магазинное печенье не идет ни в какое сравнение с мамиными или бабушкиными орешками со сгущенкой.
В соответствии с классификацией, используемой в пищевой промышленности орешки со сгущенкой относятся к печенью. В свою очередь под печеньем понимают небольшие по размеру кондитерские изделия, которые выпекают из различных видов теста. Как правило, в состав печенья помимо сладкого теста входят различные пищевые добавки, например орехи, глазурь, варенье или джем, а также шоколад, карамель и другие кондитерские украшения.
Печенье орешки со сгущенкой отличаются от классического вида кондитерских изделий своей формой, а также наличием начинки. Благодаря своему высоко питательному составу калорийность орешков со сгущенкой находится на достаточно высоком уровне. Причем калорийность орешков со сгущенкой может изменяться в зависимости от различных дополнительных вкусовых добавок, которые используют в процессе приготовления печенья.
Как правило, помимо сгущенного молока для приготовления печенья могут использовать молотые орехи, кокосовую стружку, а также другие кондитерские украшения. Процесс изготовления печенья орешки в шоколаде происходит два основных этапа. Изначально выпекают основу для орешков со сгущенкой при помощи формы, а затем начиняют кондитерское изделие предварительно сваренным сгущенным молоком.
Для приготовления теста используют такие ингредиенты как: куриное яйцо, пшеничная мука, маргарин для выпечки, а также сода и уксус. Вместо соды и уксуса можно использовать пекарский порошок или разрыхлитель теста. Если у вас катастрофически не хватает времени на приготовление теста для орешков со сгущенкой можно воспользоваться готовой сухой смесью для выпечки.
Начинку для печенья лучше изготавливать из обычного цельного сгущенного молока, которое варят около двух часов прямо в жестяной банке в кастрюле с водой. Печенье орешки со сгущенкой подают к столу как самостоятельное сладкое лакомство, а также используют как составные части или кондитерские украшение в процессе изготовления тортов или десертов.
Пищевая ценность
- Москва и Московская обл. 100 р.
Свойства Печенья орешки со сгущенкой
Пищевая ценность |
Витамины |
Минеральные вещества
Сколько стоит Печенье орешки со сгущенкой ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
100 р.
Такое кондитерское изделие как орешки со сгущенкой можно смело отнести к списку кондитерских изделий, которые знакомы практически каждому жителю наших широт с самого детства. Печенье орешки со сгущенкой изготавливали еще наши бабушки и мамы на праздники или важные события. У многих до настоящего времени сохранились чугунные формы для запекания основы для печенья орешки со сгущенкой.
Когда-то вся семья ждала пока хозяйка сварит сгущенку, а затем приготовит вкусное и питательное печенье орешки со сгущенкой. В наше время печенье орешки со сгущенкой можно свободно приобрести во многих продовольственных магазинах. Однако, практически все, кто помнит вкус тех домашних советских сладостей в один голос утверждают, что современное магазинное печенье не идет ни в какое сравнение с мамиными или бабушкиными орешками со сгущенкой.
В соответствии с классификацией, используемой в пищевой промышленности орешки со сгущенкой относятся к печенью. В свою очередь под печеньем понимают небольшие по размеру кондитерские изделия, которые выпекают из различных видов теста. Как правило, в состав печенья помимо сладкого теста входят различные пищевые добавки, например орехи, глазурь, варенье или джем, а также шоколад, карамель и другие кондитерские украшения.
Печенье орешки со сгущенкой отличаются от классического вида кондитерских изделий своей формой, а также наличием начинки. Благодаря своему высоко питательному составу калорийность орешков со сгущенкой находится на достаточно высоком уровне. Причем калорийность орешков со сгущенкой может изменяться в зависимости от различных дополнительных вкусовых добавок, которые используют в процессе приготовления печенья.
Как правило, помимо сгущенного молока для приготовления печенья могут использовать молотые орехи, кокосовую стружку, а также другие кондитерские украшения. Процесс изготовления печенья орешки в шоколаде происходит два основных этапа. Изначально выпекают основу для орешков со сгущенкой при помощи формы, а затем начиняют кондитерское изделие предварительно сваренным сгущенным молоком.
Для приготовления теста используют такие ингредиенты как: куриное яйцо, пшеничная мука, маргарин для выпечки, а также сода и уксус. Вместо соды и уксуса можно использовать пекарский порошок или разрыхлитель теста. Если у вас катастрофически не хватает времени на приготовление теста для орешков со сгущенкой можно воспользоваться готовой сухой смесью для выпечки.
Начинку для печенья лучше изготавливать из обычного цельного сгущенного молока, которое варят около двух часов прямо в жестяной банке в кастрюле с водой. Печенье орешки со сгущенкой подают к столу как самостоятельное сладкое лакомство, а также используют как составные части или кондитерские украшение в процессе изготовления тортов или десертов.
Пищевая ценность
- Москва и Московская обл. 100 р.
Творог — замечательный кисломолочный продукт, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Многие люди предпочитают кушать его с чем-нибудь, например, с лакомыми вареньями или сгущенным молоком. Диетологи в последнее время нахваливают смесь из творога и обжаренных измельченных орешков.
Для приготовления блюд рекомендуется брать творог жирностью более 5 %, поскольку только из него могут полноценно усваиваться некоторые витамины и главный творожный минерал — кальций.
Польза и вред творога со сгущенкой
Высокая энергетическая ценность (121 ккал даже для 5 % творога и 382 ккал для сгущенки) делает этот продукт вредным для худеющих. Но, если нужно поправиться, обеспечить себя запасом жизненной энергии, то это великолепный перекус, поднимающий настроение.
Ученые доказали, что творог со сгущенным молоком полезно есть для следующих целей:
- лучшей выработки тепла и терморегуляции организма зимой и в межсезонье;
- защиты нервной системы в период стрессов;
- активации интеллектуальной деятельности.
Читать: Польза и вред грецких орехов для организма
Это лакомое сочетание полезно кормящим женщинам для повышения жирности и количества выработки молока. Продукт рекомендуют выздоравливающим после тяжелых болезней для укрепления иммунитета, регенерации тканей.
Не будут преувеличением слова о том, что творог со сгущенкой — великолепный источник витамина D и средство для комплексного улучшения состава крови, включая:
- понижение холестерина;
- повышение гемоглобина.
После творога со сгущенкой обязательно нужно чистить зубы или хотя бы полоскать во рту водой, иначе возникнет питательная среда для зловредных бактерий (включая возбудителей кариеса).
Польза и вред творога с вареньем
Неважно, из каких фруктов-ягод приготовлено варенье, почти наверняка там окажутся:
- пектины — выводят токсины;
- антоцианы или каротиноиды — омолаживающие и укрепляющие организм;
- кислоты — улучшающие состояние сосудов.
Прибавим к этому то, что творог — источник казеина, способного лечить любые аллергии, а также улучшать снабжение тканей кислородом.
Читать: Польза и вред растворимого цикория
Как и творог со сгущенкой, с вареньем он — не диетический продукт, но, если нет ожирения, иногда стоит его себе позволять. Это угощение:
- улучшает сон;
- повышает работоспособность;
- лечит головные боли;
- уменьшает чувствительность организма к переменам погоды;
- способствует нормализации кровяного давления.
От творога с вареньем придется отказаться при язвенной болезни желудка, а также при обострении хронических патологий почек.
Польза и вред творога с грецкими орехами
Это сочетание рекомендуют спортсменам и бодибилдерам — огромное количество белков и жиров способствует росту мышечной массы, а общий химический состав пищи позволяет даже после значительных нагрузок не страдать от болей в теле.
Грецкие орехи — источник йода, творог — кальция. Мало кому известно, что эти два вещества повышают усвояемость друг друга.
Читать: Польза манго
Если добавить в смесь щепотку соли и немного сливок (молока, сметаны), то получится закуска, в летнее время способная защитить организм от обезвоживания и вымывания минералов из костных и соединительных тканей.
В грецких орехах есть кислоты Омега-3 и Омега-6, что вкупе с витамином А из творога позволяет объявить эту аппетитную смесь антиоксидантным средством, способным:
- защитить организм от неблагоприятных факторов экологии;
- снизить риск развития рака.
Добавление грецких орешков «стирает» пользу творога улучшать состояние кожных покровов при дерматологических заболеваниях. Также лучше отказаться от такого перекуса при гастрите любой кислотности и колитах из-за свойства орехов раздражать слизистые.
Пищевая ценность и химический состав “Печенье Орешки со сгущенкой”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 367.5 кКал | 1684 кКал | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 2.6% | 1027 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 7.2% | 378 г |
| Углеводы | 51.3 г | 219 г | 23.4% | 6.4% | 427 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.8% | 1538 г |
| Вода | 23 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9883 г |
| Зола | 1.554 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 3.1% | 878 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.7% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 47.98 мг | 500 мг | 9.6% | 2.6% | 1042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 2.5% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 1.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.837 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.7% | 3691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 1.7% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 1.5% | 1809 г |
| Витамин Н, биотин | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.8% | 1529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9924 мг | 20 мг | 10% | 2.7% | 1004 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.28 мг | 2500 мг | 6.9% | 1.9% | 1451 г |
| Кальций, Ca | 109.69 мг | 1000 мг | 11% | 3% | 912 г |
| Кремний, Si | 1.521 мг | 30 мг | 5.1% | 1.4% | 1972 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 1.2% | 2296 г |
| Натрий, Na | 363 мг | 1300 мг | 27.9% | 7.6% | 358 г |
| Сера, S | 63.19 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.7% | 1583 г |
| Фосфор, Ph | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 4.1% | 673 г |
| Хлор, Cl | 318.82 мг | 2300 мг | 13.9% | 3.8% | 721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 1.2% | 2335 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.8% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 2.034 мкг | 10 мкг | 20.3% | 5.5% | 492 г |
| Марганец, Mn | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 3% | 901 г |
| Медь, Cu | 54.49 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.5% | 1835 г |
| Молибден, Mo | 5.627 мкг | 70 мкг | 8% | 2.2% | 1244 г |
| Никель, Ni | 0.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.605 мкг | 55 мкг | 10.2% | 2.8% | 981 г |
| Титан, Ti | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.19 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17249 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.6% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.657 мг | 12 мг | 5.5% | 1.5% | 1826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.1 г | max 100 г | |||
| Лактоза | 3.802 г | ~ | |||
| Сахароза | 13.232 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.862 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.032 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% |
Энергетическая ценность Печенье Орешки со сгущенкой составляет 367,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».