Ореховая паста польза в спорте
20.11.2019
Обновлено 13.12.2019
Содержание
- Что такое арахисовая паста: история появления, как изготавливается
- Польза арахисовой пасты для организма
- Есть ли вред от пасты?
- Арахисовая паста в спорте и правильном питании
- Как использовать, с чем едят и как выбрать
- Арахисовая паста и арахисовое масло, в чем отличие
Паста из зерен арахиса — один из самых популярных видов суперфуда в западных странах. В нашей стране этот продукт появился относительно недавно, еще не успев стать неотъемлемой частью рациона. И совершенно зря: арахисовая паста — это редкое сочетание вкуса, питательности и пользы. Чем полезна она для спортсменов и обычных людей, рассмотрим ниже.
Что такое арахисовая паста: история появления, как изготавливается
Родина арахисовой пасты — Соединенные Штаты Америки. Именно там в конце ХIХ века она была изготовлена впервые. Первоначально намазка из перетертых арахисовых зерен изготавливалась как источник протеина для людей, потерявших зубы. Ее рецептура значительно отличалась от современной, поэтому продукт имел другой вкус.
На новый уровень производство арахисовой пасты вышло с появлением машины для размола орехов. А в 1932 году американский производитель Peter Pen Peanut Butter Company начал массовое производство суперфуда.
Промышленная технология изготовления пасты довольно проста:
- Процесс начинается с очищения и предварительного обжаривания арахисовых зерен.
- При помощи специальных вентиляторов масса охлаждается до комнатной температуры.
- У орехов удаляется горьковатая сердцевина, после чего они перетираются с помощью резиновых лент.
- Ореховая масса отправляется в дробильную машину, где превращается в пасту.
- К ней добавляется сахар, соль и растительное масло.
- Готовая арахисовая паста охлаждается и фасуется по банкам.
Польза арахисовой пасты для организма
Паста из арахиса — универсальный и очень вкусный продукт. Особенно актуальна она для спортсменов, вегетарианцев и людей, небезразличных к своему здоровью. Арахис, он же земляной орех, богат клетчаткой, жирами, белками, минералами и аминокислотами. Также он способен притуплять чувство голода и способствовать быстрому насыщению, тем самым не позволяя переедать и набирать лишние калории.
Преимущества продукта:
- Содержит комплекс микроэлементов (магний, цинк, железо, фосфор, марганец, селен) и витаминов (А, В, Е, РР).
- Поддерживает энергетические ресурсы организма, рост мускулатуры, питает мышцы.
- Быстро утоляет чувство голода благодаря обилию пищевых волокон.
- Укрепляет костную и хрящевую ткань, зубы.
- Ускоряет метаболизм.
- Предотвращает застой желчи и возникновение камней в желчном пузыре.
- Снижает риск развития атеросклероза.
- Имеет в составе триптофан, который необходим для стабильной работы нервной системы.
- Богат полиненасыщенными жирными кислотами.
Регулярное употребление этого суперфуда стабилизирует работу пищеварительного тракта, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых недугов и диабета 2-го типа, повышает иммунитет.
Есть ли вред от пасты?
Употребление пасты должно быть умеренным. Высококалорийный продукт может спровоцировать ожирение, ведь благодаря невероятному вкусу с ним легко переборщить. По мнению диетологов, оптимальное количество пасты — несколько столовых ложек в день. Такого количества вполне достаточно, чтобы приготовить себе вкусный и полезный бутерброд.
Быть внимательными при употреблении суперфуда нужно всем аллергикам. Продукт также противопоказан людям с артритом и отложением солей в суставах.
Каким должен быть правильный состав?
Арахисовая паста очень калорийна: в 100 граммах содержится почти 600 калорий.
Пищевая ценность продукта (БЖУ):
- белки — 16%;
- углеводы — 9%;
- жиры — 75%.
Покупая арахисовую пасту, следует обращать внимание на этикетку баночки. Главное правило: чем меньше ингредиентов имеется в пасте, тем она полезнее. Качественный суперфуд не должен содержать стабилизаторы, ароматизаторы, отдушки и прочее.
Натуральная ореховая должна иметь в составе арахис, масло, сахар, соль. Прочие пищевые добавки используются компаниями для продления срока годности и удешевления производства. Стоит также обратить внимание на наличие транс-жиров в составе суперфуда. В идеале эти компоненты не должны присутствовать в арахисовой пасте, ведь они причиняют вред здоровью и делают продукт более калорийным.
Арахисовая паста в спорте и правильном питании
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) назвала арахисовую пасту лучшим способом обогатить скудный рацион. В этом питательном продукте присутствует большое количество минералов, витаминов, антиоксидантов. Польза арахисовой пасты для женщин заключается в стабилизации женского гормонального фона. Кроме того она улучшает состояние кожи и волос, укрепляет ногти.
В отличие от белковой пищи животного происхождения, арахисовая паста легко усваивается, не создавая нагрузки на пищеварительную систему. Суперфуд позволяет быстро пополнить запасы питательных веществ. Паста из арахиса — идеальный вариант для промежуточного перекуса или быстрого завтрака, когда не хватает времени на полноценный прием пищи.
Арахисовая паста для спортсменов — незаменимый источник белков и аминокислот. При правильном применении она принесет только пользу, поспособствует ускоренному формированию мышечной массы, сжиганию жира и придаст сил для занятий спортом. Суперфуд стимулирует секрецию тестостерона — ключевого мужского гормона, отвечающего за сексуальность, активность и спортивные достижения.
Паста также незаменима после тренировки, когда нужно заполнить белково-углеводное окно и организм испытывает нехватку аминокислот. Продукт служит источником белка для восстановления мышц и эффективной профилактикой анаболизма. В арахисовых зернах присутствует серотонин — гормон, отвечающий за хорошее настроение. Суперфуд восстанавливает работу нервной системы при стрессах и сильных психоэмоциональных нагрузках.
На сушке
Сушка тела, направленная на сжигание лишнего жира и придания мышцам красивого рельефа, требует специального режима питания. Однако арахисовая паста подтверждает, что диета во время сушки может быть вкусной. Сторонники профессионального и любительского фитнеса широко используют этот продукт.
Суперфуд помогает блокировать чувство голода. Съев чуть-чуть арахисовой пасты, вы надолго снизите аппетит. Дневная норма у спортсменов, сидящих на сушке — 2-3 столовых ложки. Арахисовую намазку можно наносить на фрукты, цельнозерновой или ржаной хлеб. В таком случае она принесет максимальную пользу.
Лучше всего употреблять пасту утром на завтрак по 1 столовой ложке или за 4 часа до тренировки. При этом арахисовая вкусность не превратится в жировую прослойку и наполнит организм полезными веществами. Для восстановления сил и энергии немного пасты можно съесть и после тренировки.
Для набора массы
Арахисовую пасту для набора массы с успехом используют культуристы, бодибилдеры и тяжелоатлеты. Им необходимо более калорийное питание, чем обычным людям, чаще всего ведущим малоактивный образ жизни. Арахисовая паста поможет набрать «правильный» вес.
Прием суперфуда для набора массы отличается от того, что рекомендован при сушке тела. На завтрак можно съедать бутерброд с джемом и арахисовой пастой, а можно добавлять последнюю в уже готовые протеиновые коктейли.Благодаря великолепному вкусу пасту можно употреблять как самостоятельное блюдо.
Просто для похудения
Польза арахисовой пасты при похудении — это не миф. Несмотря на высокую калорийность продукта, специалисты-диетологи включают его в рацион худеющих. Регулярный прием пасты из зрен арахиса способствует выработке тестостерона, являющегося естественным жиросжигателем.
Однако крайне важно учитывать количество съедаемого лакомства, чтобы вместо похудения не набрать килограммы. Диетологи рекомендуют употреблять этот продукт в первой половине дня. Спортсмены могут съесть пару ложек пасты за час-полтора до тренировки, чтобы наполниться энергией, необходимой для интенсивной работы в спортзале.
Люди, всерьез озабоченные лишними килограммами, могут обратить внимание на арахисовую пасту без сахара. Продукт не может похвастаться таким же ярким вкусом, как обычная паста, однако его калорийность в разы ниже.
Арахисовая паста: как использовать, с чем едят и как выбрать
Наиболее распространенное блюдо с арахисовой пасты — бутерброд. Чтобы сделать его менее калорийным, в качестве основы можно взять цельнозерновые хлебцы, а для украшения использовать ягоды или ломтики фруктов. Арахисовой намазкой можно пропитывать печенье, готовить вкусные сэндвичи и хрустящие тосты.
Другие варианты использования арахисовой пасты в кулинарии:
- Продукт отлично дополняет творог, десерты, выпечку, мороженое, смузи.
- Великолепно обогащает фруктовые и овощные салаты, придавая им насыщенный ореховый вкус, пикантность и сытность.
- Каши также хорошо сочетаются со вкусом пасты. Нелюбимую овсянку с удовольствием съедят даже самые капризные дети.
- Пасту из арахисовых орехов можно добавлять в маринад или соус для мясных деликатесов.
- Спортсмены могут использовать ее как основу для протеинового коктейля.
Чтобы выбрать правильную арахисовую пасту, помните, что качественный продукт всегда имеет ровную консистенцию, без комков. Он не должен расслаиваться или иметь засахарившуюся корку. В составе идеальной арахисовой пасты отсутствуют гидрогенизированные масла.
Арахисовая паста и арахисовое масло, в чем отличие
Часто арахисовую пасту и масло отождествляют, однако это два разных продукта. Паста — продукт, полученный при помощи дробления арахиса. Масло же получают путем отжима арахисовых зерен. Эта ароматная жидкость желтовато-зеленоватого цвета, богатая минералами и витаминами, широко используется в косметологии и кулинарии.
Масло из арахиса бывает:
- Рафинированное. Имеет легкий запах, мягкий приятный вкус и отлично подходит для заправки салатов.
- Нерафинированное («живое»). Характеризуется насыщенным ароматом и ярким кирпичным цветом. Благодаря своей полезности чаще всего используется в медицинских целях.
Виды арахисовой пасты
Сейчас производители предлагают гурманам огромный выбор продукции с различными наполнителями:
Вид | Краткое описание |
Кремовая | Классическая арахисовая паста кремообразной текстуры. |
Кранч | В переводе с английского языка означает «хрустящая». В ней присутствуют кусочки арахисовых зерен. |
Соленая | Отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, используется для тостов и соусов. |
Шоколадная | Питательный снэк на завтрак, который зарядит бодростью и хорошим настроением на весь день. |
Сухая | Паста в порошке — это предварительно измельченный арахис. В порошкообразном продукте содержится меньше калорий, чем в обычной пасте. |
С джемом | Идеальный вариант для сладкоежек и спортсменов, набирающих вес. Позволяет быстро справиться с чувством голода. |
С ягодами (вяленая клюква, вишня и т.д.) | Ягоды придают пасте неповторимый вкус и дополнительно обогащают ее витаминами. |
С изюмом и специями | Специи способствуют сжиганию жиру, активизируют работоспособность, выводят холестерин. |
С кокосом | Удивительно вкусная паста богата клетчаткой, минералами и аминокислотами. |
Вывод
Арахисовая паста насыщает организм питательными и ценными компонентами. Эта заморская вкусность поможет спортсменам, приверженцам активного образа жизни, любителям дальних походов. При необходимости она заменит полноценный завтрак, поможет нарастить мышцы и восстановить энергию. Однако ввиду калорийности продукта важно употреблять его в умеренном количестве, чтобы не набрать лишние килограммы.
Арахисовая паста уже давно стала популярным продуктом среди вегетарианцев, поклонников здорового питания, сладкоежек и просто любителей чего-нибудь нового и энергетического. Но особое внимание в последнее время уделяется арахисовой пасте в спорте. Благодаря высокому содержанию белка, она становится помощником в наборе мышечной массы и формировании идеального тела. Ведь для восстановления мышц обязательным условием является регулярное употребление белка в определенных дозах. А способность арахисовой пасты быстро усваиваться организмом делает её идеальным источником белка. Но те не менее многие спортсмены всё еще сомневаются в необходимости добавления пасты в свой рацион из-за ее калорийности. Разберем подробнее, чем полезна арахисовая паста и как она может дополнить тренировки.
Польза арахисовой пасты для спортсменов
Арахисовая паста содержит аминокислоты, белки, углеводы, витамины и минералы, которые очень часто, занимаясь спортом, приходится получать из большого количества других продуктов. Как мы уже говорили, белки и аминокислоты помогают быстро восстанавливать мышцы после тренировок.
Содержание клетчатки делает арахисовую пасту очень сытной. Это становится достоинством для тех, кто начал заниматься спортом в дополнение к диете с целью похудеть. Несмотря на то, что арахисовая паста калорийна, она тоже способна помочь вам похудеть. После употребления пасты появляется длительное чувство сытости, которое позволяет не срываться на различные сладости и вредную пищу в течение дня. Кроме того, клетчатка помогает от запоров и проблем с пищеварением.
Для спортсменов, которые находятся на очень калорийном питании, арахисовая паста тоже становится идеальным источником энергии. Вместо покупки большого количества гейнеров и батончиков, достаточно приобрести одну банку арахисовой пасты и употреблять ее в нужном количестве. Она не требует дополнительных приготовлений и доступна в любой момент. Арахисовая паста отлично сочетается с фруктами, кашами, хлебом, овощами, так что не возникнет насыщения привычным блюдом. Можно всегда сочетать ее с чем-то новым.
В арахисовой пасте содержится цинк, кальций, магний, витамины Е, В1, В2, А, РР, йод, фолиевая кислота, калий и многое другое. Такой богатый состав необходим для организма, который регулярно подвергается сильной физической нагрузке. Добавив в рацион арахисовую пасту, вы сразу заметите, как легко и быстро организм восстанавливается и наполняется энергией. Витамины и минералы, содержащиеся в пасте, снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, а также нормализует холестерин.
Для вегетарианцев, которые решили посвятить себя спорту и набрать мышечную массу, арахисовая паста становится настоящей находкой. Ведь уже давно доказано, что арахисовая паста – отличная замена мяса.
Таким образом, арахисовая паста может подойти как для тех, кто набирает массу, так и для тех, кто решил похудеть. При правильном дозировании паста идеально справится с обеими задачами. Не зря многие спортсмены уже стали приобретать пасту при подготовке к соревнованиям. Красивые баночки с полезным лакомством можно увидеть за кулисами соревнований по бодибилдингу и бодифитнеса. Выбирая арахисовую пасту в качестве помощника для своих тренировок, важно точно знать, что она подходит для вашего организма, поэтому стоит ознакомиться с некоторыми противопоказаниями.
Противопоказания арахисовой пасты при занятиях спортом
Противопоказаний у арахисовой пасты почти нет. Но стоит обратить внимание на два пункта:
1.Высокая аллергенность продукта. Если вы склонны к аллергиям, то лучше всего сначала проверить себя на наличие аллергии на арахис. Сделать это можно, сходив к своему врачу, или же попробовав арахисовую пасту в маленькой дозе. Если никакой негативной реакции не последует, можно смело начинать добавлять ее к своему ежедневному питанию.
2.Некачественная арахисовая паста. Выделим это в противопоказания, так как очень часто на рынке появляются ненатуральные пасты, которые оказывают только негативное влияние на организм. В составе арахисовой пасты не должно присутствовать что-либо кроме ингредиентов, указанных в названии, то есть самого арахиса и, в зависимости от вкуса, в составе может быть мёд или шоколад. Но точно можно сказать, что в составе не должны присутствовать какие-либо добавки, сахар, а уж тем более масла, которые вредят организму. Чем меньше ингредиентов указано на обороте баночки, тем более натуральной является паста.
При выборе арахисовой пасты доверьтесь проверенным поставщикам, тогда точно не придется столкнуться с некачественной продукцией. Например, заказав арахисовую пасту у нас, вы точно останетесь довольны покупкой. Наша арахисовая паста готовится из сладкого сорта арахиса Раннер. В пасту не добавляется сахар и какие-либо другие пищевые добавки.
Благодаря арахисовой пасте сегодня многие спортсмены могут сократить количество покупаемых продуктов питания, так как паста объединяет в себе пользу каждого из них. Поэтому предлагаем вам тоже не откладывать и скорее приобретать такой полезный продукт.
Желаем вам отличных тренировок и скорейшего достижения поставленных целей. А наша паста вам будет в этом помогать.
С уважением, команда Dobrablog.ru
Страшные истории о том, что жир из пищи непременно приводит к ожирению оказались всего лишь выдумкой. А еще совсем недавно люди садились на низкожировые диеты, следуя правилу: чем меньше жирного, тем стройнее тело. Реальность оказалась другой, у нее свои законы. Главный враг человека на жирная пища, а ее количество. Такое емкое слово “переедание” говорит само за себя. А количество жира в рационе питания не имеет никакого значения. По факту даже наоборот: употребление сдобренной жиром еды положительно влияет на организм, улучшает самочувствие и способствует похудению по ряду причин, о которых будет рассказано далее.
Поговорим об арахисовой пасте
Я в ряду тех людей, кто без ума от арахисовой пасты. В линейках продукций паст из арахиса для спортсменов не используют добавление сахара и соли. Он представлен и в обычном варианте и в органическом. Среди тех, что мне удалось попробовать, понравилась та, в которую был добавлена ваниль. Но не мои вкусовые предпочтения, а свойства пасты нас интересует больше всего.
Независимо от того, к какому результату вы стремитесь (сбросить или набрать вес или просто поддержать его), арахисовая паста всегда будет актуальным продуктом по одной причине: в ней содержатся полезные жиры и высококачественный белок из орехов. Если взять классическую пасту, то в ней содержится 46 гр. жира и 30 гр. белка/на 100 гр. продукта. Это идеальное дополнение к рациону! А теперь немного поподробнее.
Жиры, которые полезны
В состав арахиса входят жирные кислоты, относящиеся к разряду мононенасыщенных и полиненасыщенных. В процентном соотношении это выглядит так: до 60% – это полиненасыщенные кислоты Омега-9, примерно 20% составляют Омега-6 и от 1 до 3% приходится на ценные Омега-3 жирные кислоты. Повторимся, это полезные жиры, которые противостоят атеросклерозу и не вредят ни сердцу, ни сосудам. Также в состав арахиса входят фитостеролы, а вредному холестерину в этой компании места не нашлось.
Несмотря на то, что в арахисовой пасте содержится большое количество жира, употребление ее приводит к …снижению аппетита! Это не описка, а научно доказанный факт! Все дело в том, что жир способствует замедлению переваривания пищи. Следовательно, добавленная к овсянке на завтрак большая ложка арахисовой пасты не только насытит ваш организм вплоть до самого обеда, но и увеличит количество съеденного белка и полезных жиров. Для полного удовлетворения к вышеперечисленным продуктам стоит добавить протеиновый коктейль либо яйца.
Белок высокого качества
Как уже говорилось ранее, в 100 гр. пасты содержится 30 гр. белка и это просто замечательно! Арахис по количеству незаменимых аминокислот, а их 18, может сравниться даже с животным продуктом. Такое количество аминокислот не может не сказаться положительно на самочувствии организма. Да и к тому же для роста мышц нужен качественный белок, а в 50 гр. пасты содержится 15 гр. белка. Это просто идеальный дополнительный источник белка.
Ингредиент для приготовления разных блюд
Арахисовую пасту используют для приготовления различных блюд. Сможете приготовить вкусную сладкую выпечку, сэндвичи и даже мясные блюда. Все они будут содержать в качестве ингредиента полезную и вкусную арахисовую пасту.
Даже если вы сидите на диете, добавление пасты в рацион поможет подавить аппетит. Ее можно употреблять в любой прием пищи, как дополнение к богатому клетчаткой обеду или ужину. Ваш организм насытится, а это так важно в тот период, когда в рационе почти нет углеводов. Используя пасту, вы забудете о голоде между приемами пищи и всегда с вами будет чувство насыщения. В добавок ко всему, арахисовая паста поможет внести разнообразие в диетический рацион питания и вы извлечете выгоду от снижения аппетита. Жаль, что не всегда удается устоять перед ее притягательным вкусом.
Небольшое заключение
Арахисовая паста всегда должна быть на кухне у любого спортсмена и, чтобы она внезапно не заканчивалась, она есть в банках по 700 и 1000 гр. Нужно понимать, что жир нам нужен всегда, независимо от того, идет набор массы тела или, наоборот, сушка. Чтобы обеспечить полноценный обмен веществ в организме, необходимо, чтобы в нашем рационе было достаточное количество жиров, а это приблизительно 1 гр жира/на 1 кг веса человека. А на диете организм особенно нуждается в поступлении макронутриентов. И самое главное – научитесь прислушиваться к себе и не бойтесь жирных продуктов. А повествование об арахисовой пасте поможет вам убедиться в том, как правильно питаться, чтобы получить красивое тело, спортивное бодрое здоровье и долголетие.
Ставьте лайк, если статья понравилась, подписывайтесь на наш канал и в социальных сетях: ВК, Инстаграм.
[Источник]