О пользе и вреде крепкого чая
Анонимный вопрос · 12 декабря 2018
13,0 K
Польза:
Дает заряд бодрости, снимает головные боли, антиоксиданты предотвращают появление атеросклероза, заваренным чаем можно обрабатывать раны, в сочетании с цитрусовыми фруктами имеет профилактические свойства онкологических заболеваний.
Вред:
Нельзя употреблять крепкий чай на голодный желудок, так как он может вызвать спазмы и боли в животе, частые приемы напитка могут вызвать потемнение зубной эмали, в больших дозах не насыщает организм минералами, а, наоборот, вымывает их с организма.
Если вы пьете крепкий чай ,по утрам и потом работаете,от него скорей польза на протяжении 25-30 лет,есть минусы если пить втечении дня и по многу ,гробите нервную систему и истошаете оргаганизм.во всем конечно нужна мера и следите за давлением,есть эфект привыкания,а в остальном пейте крепкий чай по утрам и вы всегда будете в тонусе.
Польза: хорошо крепкий чай синусует ритм при вегето сосудистой дистонии. Пить крепкий чай нужно очень сладкий,иначе никакой пользы не будет. Пить не кипяток и не холодный,не маленькими глотками,лучше залпом. Помогает,сам проверял,только если АД не превышает 130/90 !!!
Дядя у вас с головой все в порядке?
В чем полезные свойства чая каркаде?
Всем, привет! Тема семьи и отношений очень близка мне, но, став мамой, нужно…
В древних трактатах описана польза и вред чая каркаде, он упоминается как лекарство от всех болезней. Современные исследования подтверждают, что концентрат витаминов и минеральных веществ, содержащихся в напитке, не только утоляет жажду, но и помогает для излечения и профилактики болезней. Чем полезен каркаде? Врачи считают, что целебный напиток способствует: омоложению всего организма; укреплению сосудов; нормализации давления; улучшению работы печени, почек, желудочно-кишечного тракта; понижению уровня холестерина; укреплению мочеполовой системы; противоопухолевой профилактике; облегчению при подагре; снятию стресса, хронической усталости, придает бодрость; избавлению от паразитов; профилактике сезонных простудных заболеваний; выведению продуктов распада алкоголя, избавляет от похмельного синдрома. Кроме того, продукт имеет жаропонижающее и спазмолитическое свойство, снижает сахар в крови при сахарном диабете, избавляет от боли в горле при простуде, выводит токсины. Полезные свойства чая каркаде можно перечислять долго, но чтобы добиться положительного эффекта, необходимо постоянно добавлять гибискус в рацион. Действует принцип накопления витаминов, которые укрепляют все органы человека. Еще одно условие для получения пользы – обязательный прием питья не позднее, чем за 2 часа до сна.
Прочитать ещё 1 ответ
Почему вредно разбавлять горячий чай холодной водой?
Студентка, специальность “Реклама и связи с общественностью”. Работаю…
Я не считаю, что это вредно, а наоборот очень хорошая привычка. Во-первых, есть мнение, что если пить очень горячие напитки, то может развиться рак пищевода и горла. Во-вторых, сидеть 10 минут над чашкой чая и дуть на него, пока он остынет, тоже глупо. Особенно утром, когда спешишь на работу/учебу, точно не хочется тратить время на затяжное чаепитие.
Все люди разные, для кого-то этот ритуал дикий, а кто-то без него жить не может, как я.
Прочитать ещё 4 ответа
Почему нельзя пить остывшую заварку?
Врач общей практики. Наркология
Многие из нас, не допив чай, оставляют его «на потом». И если, выпив чай сегодня же, ничего не произойдёт, то «вчерашний» чай может быть очень вреден. Японцы говорят, что вчерашний чай опаснее укуса змеи. Почему же так?
Обращали внимание на то, что остывший чай покрывается пленкой? Если видите это – немедленно вылейте этот чай. Пленка – признак того, что в чае появляются грибки и бактерии.
Кроме того, через сутки чай утрачивает все свои полезные вещества: кислород окисляет все органические вещества в чае.
При употреблении несвежего чая вы подвергаете нежелательной нагрузке желудочно-кишечный тракт, также страдает ваша печень. Вредные бактерии препятствуют процессу впитывания полезных веществ в ваш организм и раздражают слизистую оболочку. В желудке накапливаются пищевые массы. Под воздействием бактерий начинается брожение и гниение. Это может привести к язве.
www.youtube.com/embed/b48eicY5i4M?wmode=opaque
Почему зеленый чай считают полезным, в нем же много кофеина?
Чайный сомелье, ресторан “Библиотека вкусов”
А почему кофеин считают вредным? Не так давно было доказано, что кофеин нейтрализует хронические воспалительные процессы протекающие в организме и вызывающие его старение (да-да, можете поискать, уже даже пару статей на эту тему написали), соответственно, люди употребляющие кофеин живут дольше и выглядят лучше.)
www.youtube.com/embed/watch?wmode=opaque
Но тут возникает вопрос, а какой же кофеин полезнее: кофеин чая или кофеин кофе? Тут придется немного разобраться.
www.youtube.com/embed/watch?wmode=opaque
Итак, главное отличие кофеина содержащегося в кофе в том, что это чистый кофеин, поэтому и эффект у него намного сильнее чем у кофеина чая, ведь в чае (кстати, интересный момент – кофеин в чае называется теин, слово происходит от греческого “теос” что обозначает божественное начало, как видим, чай обожествляли еще с древних времен) кроме кофеина так же содержаться дубильные вещества, (известные как танины), ни то и придают чаю терпкий вкус. При взаимодействии кофеина с дубильными веществами, мы получаем более мягкий эффект воздействия на нервную и сердечно-сосудистую системы. Тем более при заваривании чая обычно используется минимальное количество чайных листьев. Тогда как, доза, требуемая для приготовления чашки кофе, значительно больше.
И еще один очень важный на мой взгляд момент: кофеин, содержащийся в чае, не задерживается и не накапливается в организме, соответственно, чай не вызывает кофеиновой интоксикации, в отличие от передозировки кофе.
Хотя, при чрезмерном потреблении пуэра, одного из самых бодрящих чаев, можно получить, так называемое “чайное опьянение”. Но об этом как-нибудь в другой раз)
Прочитать ещё 4 ответа
Какой чай полезнее: черный, зеленый, красный или белый?
Чайный сомелье, ресторан “Библиотека вкусов”
Любой! При условии, что Вы человек не страдающий хроническими заболеваниями и вообще относительно здоровый. Ну и не беременны) Да, беременным некоторые виды чая не рекомендуются, например, пуэр. В случае, если у Вас какие-либо проблемы со здоровьем (например, повышенное или пониженное давление), то неплохо бы ознакомиться хотя бы с основными свойствами чая, который вы собираетесь пить.
www.youtube.com/embed/PoCpMesiwAE?wmode=opaque
Тот же пуэр довольно сильно поднимает давление и учащает сердцебиение, соответственно, гипертоникам и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями его пить не рекомендуют. Однако он очень хорошо бодрит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и даже (!) ускоряет обмен веществ, что можно использовать желающим похудеть). Хорошо понижает давление зеленый чай…
www.youtube.com/embed/watch?wmode=opaque
…И каркаде – красный чай. Но не всегда:
www.youtube.com/embed/watch?wmode=opaque
Кстати, практически любой качественный листовой чай стимулирует обмен веществ и неплохо тонизирует организм.Конечно же, это должен быть нормальный листовой чай, а не пыль в пакетиках.
В общем, выбирайте подходящий Вам чай и наслаждайтесь им!
Прочитать ещё 2 ответа
Крепкий чай — напиток, приготовленный на основе сухого чайного листа и горячей воды. Крепкий чай отличается от традиционного чайного напитка по способу заваривания. Крепкий чай не заваривается, а настаивается. Концентрация биологически активных веществ крепкого чая в три раза выше, поэтому применяется в лечебных целях.
Как приготовить
Для приготовления крепкого чая потребуется:
- Емкость объемом 0,5 литров.
- Шесть чайных ложек листового чая.
- Две чайные ложки гранулированного чая.
- Горячая кипяченая вода — 0,5 литра.
- Емкость обильно облить кипятком, чтобы стенки прогрелись. Допускается опустить емкость в горячую воду.
- В прогретую емкость залить кипяток до краев.
- Листовой чай перемешать с гранулированным, засыпать в емкость с кипятком. При заваривании традиционного чая, чайные листья заливают водой. При приготовлении крепкого чая, сухой чай засыпают в кипяток.
- Накрыть крышкой. Укутать полотенцем или надеть специальную текстильную грелку. Такие грелки продают, например, в сувенирных лавках в виде кукол, подол платья которых накрывает чайник, чтобы сохранить тепло.
- Оставить чай настаиваться на 30 минут.
- Крепкий чай используется в горячем и в холодном виде.
Качество чая определяется по помутнению, которое появляется после остывания. При повторном нагревании, помутнение исчезает. Помутнение чая происходит из-за соединения чайного кофеина с танинами. Очень крепкий чай приобретает терракотовый цвет. При разбавлении водой терракотовый цвет меняется на темно-коричневый.
Полезные свойства
Крепкий чай применяют внутрь или наружно в виде промывания и компрессов.
Целебные эффекты:
- Противовоспалительное действие.
- Бактерицидное действие.
- Выведение токсинов.
- Улучшение кровообращения.
- Остановка капиллярного кровотечения.
- Повышение артериального давления.
- Утоление жажды.
- Снижение аппетита, контроль веса.
- Устранение неприятного запаха.
Целебные свойства чая формируются за счет экстрактивности. Содержание экстрактивных веществ в чае — 30-50%.
Дубильные вещества укрепляют стенку кровеносных сосудов, оказывают бактерицидное действие. Катехины участвуют в водно-солевом обмене, восстанавливают тургор клеток, создавая жаждоутоляющий эффект. Кофеин тонизируют организм, активирует работу мозга и сердца. Кофеин чая напрямую действует на нейроны головного мозга, заставляет кратковременно сокращаться сосуды мозга, что стимулирует кровообращение.
На пищеварительную деятельность положительно влияют органические кислоты чая и смоляные вещества. Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс. Вместе со смолами обеспечивают бактерицидный эффект, улучшают секреторную и моторную функции кишечника, стимулируют обмен веществ. Совокупное действие органических кислот и смол помогают контролировать вес. Витамины Р и РР укрепляют капилляры и улучшают капиллярное кровообращение.
Вредные свойства
Чрезмерное употребление крепкого чая оказывает вредное действие. Дозировка экстрактивных веществ влияет на свойства напитка. Увеличение дозировки ведет к усилению терапевтического эффекта. Но как у всякого целебного вещества, при передозировке наступают негативные эффекты:
- Появляется гипервозбудимость нервной системы.
- Учащается сердцебиение, появляется тахикардия.
- Усиленный тонус гладкой мускулатуры кишечника ослабляет перистальтику.
- Гипертонус мышц вызывает тремор конечностей.
- Темнеет зубная эмаль.
- Сверх нормы повышается артериальное давление.
- Возникает бессонница.
Крепкий чай нельзя пить детям, беременным и пожилым людям.
Способы применения
- Конъюнктивит. Чтобы снять воспаление слизистой оболочки глаз, обильно намочить чистый ватный диск охлажденным чайным настоем и протирать глаз по направлению от угла к носу. Для каждого глаза потребуется отдельный ватный диск. Чай облегчит воспаление, ограничит развитие бактерий.
- Неприятный запах изо рта. Полоскать рот 50 мл крепкого чая утром и вечером. Дубильные вещества положительно влияют на здоровье десен, убивают бактерии, снимают микровоспаления.
- Неприятный запах ног. Перед сном принимать ванночку для ног. Ванночку приготовить из трех литров воды, нагретой до температуры 37 градусов и 200 мл крепкого чая.
- Расстройство кишечника. Выпить 150 мл горячего или холодного крепкого чая без добавок. Дубильные вещества успокоят воспаление, помешает развитию патогенных бактерий.
- Упадок сил. В 100 мл напитка добавить 2 пластинки корня имбиря и 1 чайную ложку меда или сахара. Выпить мелкими глотками. Кофеин и теофиллин окажут мгновенное тонизирующее действие. Не рекомендуется злоупотреблять этим способом. Упадок сил может быть симптомом как усталости и недосыпания, так и симптомом серьезного заболевания. Желательно обратиться к врачу и пройти обследование.
- Пониженное артериальное давление. 100 мл крепкого чая выпить мелкими глотками вприкуску с двумя кубиками темного шоколада. Чайный кофеин окажет тонизирующее действие на сосуды, витамин РР улучшит кровообращение в мелких сосудах.
- Мигрень. Два ватных диска смочить в чайном настое, приложить к вискам. Эфирные масла чая и аромат окажут благоприятное действие и успокоят головную боль. Второй способ подходит, только если мигрень не сопровождается высоким артериальным давлением. В 100 мл горячего чайного настоя добавить веточку мяты, выпить мелкими глотками.
- Порез. Марлевая повязка, пропитанная крепким настоем, поможет остановить кровь за счет действия витаминов Р и РР, танин обеспечит легкое обеззараживание раны.
- Рана с нагноением. Промыть рану остывшим настоем, промокнуть чистой салфеткой от излишней жидкости.
- Усталость глаз. Приготовить патчи из двух ватных дисков, смоченных охлажденным чаем. Лечь на спину, наложить чайные патчи на глаза. Оставаться в таком положении 15-20 минут. Дубильные вещества снимут воспаление, улучшат кровообращение в коже век, отеки спадут, взор станет ясным.
- Акне. Полезно умываться или протирать лицо. Чай снимает воспаление, тонизирует кожу, улучшает состояние сальных желез.
Выводы
Крепкий чай отличается от традиционного чая способом приготовления. Повышенная концентрация биологически активных веществ усиливает терапевтические эффекты, ускоряя появление результатов. Передозировка крепкого чая вызывает нежелательные последствия. Крепкий чай не рекомендуется применять детям, беременным и пожилым людям.
Напиток, придающий бодрость, поражающий разнообразием сортов и вкусов, любят без исключения во всех странах мира. Целые специальные церемонии посвящают в Китае, в Англии есть понятие пятичасового чая, за которым приятно вести послеобеденные беседы, отдыхать. Англичане любят добавлять к нему молоко. У россиян популярен чёрный, иван-чай и многочисленные на травах. Для заваривания этого напитка даже был изобретен самовар. Во многих странах связана своя традиция с этим питьем.
Нельзя отрицать, что крепкий чай бывает вреден, но польза от его употребления колоссальная, если его правильно заваривать и пить.
Немного истории
Происхождение имеет немало легенд и историй, этот энергетик открыли ещё в третьем тысячелетии до нашей эры. Слово это заимствовано из китайского языка, страны, где он был открыт. Первое время чайные листья не считались заваркой, это было снадобье, лекарство от многих недугов. Его смешивали с солью, позже стали толочь в порошок с помощью ступки и смешивать венчиком, заливая водой.
Чёрным китайцы его не называют, там считается красным, поскольку после заваривания не становится таким по цвету. Японцы предпочитают зелёные сорта, отличительным свойством которых является сладкий или горький привкус, чего нет у красного. Чёрным китайцы считают сорт пуэр.
Зеленый или черный?
Зелёный чай содержит больше кофеина. Можно смело пробовать разные варианты или смешивать их. Нельзя назвать чаем смесь, которую насыпают внутрь пакетиков, такой вариант нежелательно пить постоянно. Настоящий чайный лист недёшев. Есть специальные чайные лавки, где специалист подберет сорт, подходящий вам.
Рекомендуется выбирать брикеты или упакованные внутрь специальных пачек, когда соблюдены условия хранения. Поэтому зелёный или другой неважно, главное — чтобы был настоящий. Иначе не раскроет аромат, не обогатит полезными свойствами.
Как правильно приготовить
При приготовлении важно учитывать ряд моментов, пренебрегая которыми можно лишиться наслаждения от вкуса и аромата.
- Правильная вода. Вода должна быть очищена, насыщена кислородом. В застоявшихся трубах вода мертвая, чтобы как-то спасти ситуацию надо дать ей стечь несколько минут.
- Керамический или чугунный чайник дольше сохраняют тепло. Стеклянный чайник хорош тем, что можно наблюдать, как распускается чайный цветок или раскрываются чайные листья.
- Температура воды. Чёрный чай заливают кипятком, зелёный — горячей водой с маленькими пузырями.
- Время настаивания. 5 минут. Если передержать листья много веществ потеряется и вкус станет менее приятным, горьким и приторным.
- Дополнительные ингредиенты. Украсить, преобразить вкус некоторых сортов поможет цедра лимона или апельсина, сушеные ягоды, фрукты, цветы
- Красивая чашка, чайный сервиз. Эстетическое удовольствие тоже играет немаловажную роль.
Многие любят добавлять сахар, сгущенное молоко, лишая напиток истинного вкуса. Если добавить мёд, не только станет вкуснее, но приобретет свойства, повышающие иммунитет.
Польза крепкого чая
Никто не будет оспаривать истину, что замечательно бодрит. Плюс к этому свойству, обладает рядом других не менее приятных и полезных:
- Поможет справиться с усталостью, сконцентрироваться.
- Увеличит выведение воды и солей из организма.
- Улучшит метаболические процессы в желудке, прекратит диарею.
- Уменьшит или избавит от головной боли.
Чайная пауза, чаепитие — все это прекрасные моменты, которые помогают расслабиться. Без него не обойдётся встреча с друзьями, посиделки на кухне, летние вечера у дачной беседки. Многие любят запивать сладости, но такой подход приводит к брожению в кишечнике. Рекомендуется разделять прием пищи и жидкости.
Для сосудов и мозга
Способствует укреплению сердечной мышцы, способен очищать сосуды от жировых бляшек и восстанавливать их. Но не каждый вид на это способен, только настоящий. Важно также соблюдать дозировку. Организму постоянно нужна чистая вода, должна поступать в необходимом количестве. А чашечка в первой половине дня станет отличным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. При периодических головных болях, мигренях без ауры также будет полезен.
Вред: можно ли пить крепкий чай?
Определить чем вреден крепкий чай сложно, если пить в умеренных количествах, правильно заваривать.
Можно выделить некоторые моменты, когда нежелателен.
- При лактации, кормлении грудью кофеин попадает в молоко и может нарушать сон грудничка, поэтому при грудном вскармливании крепко заваривать не рекомендуется. Маленьким детям тоже ни к чему, поскольку способствует плохому усвоению железа и кальция.
- Нельзя запивать лекарства, пить при высокой температуре тела.
- Повышает давление, пожилым людям, гипертоникам важно это учитывать. Людям с болями в желудке противопоказан, раздражает слизистую оболочку, может вызвать спазмы.
- При повышенной тревожности, бессоннице ситуация усугубится.
Питье любой жидкости, кроме чистой воды, не должно входить в ежедневную привычку. Не стоит винить чайную заварку в проблемах со здоровьем, если выпить однократно.
Важно соблюдать здоровый образ жизни, питаться здоровой пищей, вовремя посещать врача в случае возникновения проблем со здоровьем.
Если подходить к чаепитию с умом и учитывать все эти факторы, польза и хорошее настроение гарантированы.