О пользе чеснока для спортсменов

Содержание статьи:

• Польза чеснока
• Исследования свойств
• Применение при тренировках

Все профессиональные спортсмены мира без исключения стремятся добиться высот в своем деле, используя всевозможные способы. Человеческий организм — универсальная машина, которая является не только грамотно и хорошо укомплектованной с самовосстанавливающими свойствами, но и с возможностью «тюнинга». Сегодня поговорим о применении чеснока в спорте.

Польза чеснока при занятиях спортом

Для улучшения внешнего вида, увеличения силы, массы тела и развития потенциала организма профессиональные спортсмены используют не только изобретенные химические препараты (стероиды, анаболики), физические нагрузки, но и правильно питаются. Природа кроет массу секретов и пользы, о которых большинство и не подозревает. Благо, ученые радуют все новыми исследованиями и открытиями.

Чеснок представляет собой овощ, который человечество использует при приготовлении пищи в небольших дозах в виде приправы. Он имеет плохой запах, острый вкус, поэтому в большом количестве мало кто его сможет употребить.

Ученные провели немало гуманных исследований на животных, а позже и на людях, которые позволяют говорить о положительном и полезном влияния чеснока на организм. Польза заключается в снижении уровня холестерина в крови и артериального давления, а также профилактике раковых заболеваний.

Исследования свойств чеснока

Опыт заключался в том, что крыс определенное время кормили жирной пищей с добавлением чеснока. Во время исследования выяснилось, что в употребляемой вредной еде животными жиры намного лучше расщеплялись.

Жировая ткань (белая и коричневая) — это разновидность соединительных материалов в организме, где важной функцией является запас энергии. Генерирование тепла, регулировка веса и метаболизма является главной функцией именно коричневой жировой ткани (КЖТ). Исследования ученых подтвердили догадки того, что съедание мышами чеснока увеличивает количество КЖТ. Исходя из результатов, было предположено, что в организме человека, не ограничивающего себя в питание, КЖТ находится в высокой активности.

Выявили и тот факт, что повышение термогенной интенсивности КЖТ у подопытных крыс объясняется повышением уровня свободных протеинов и норадреналинов. Этому способствует поступление чеснока в организм животных. Ученые доказали влияние чеснока на секреторные процессы гормонов, а именно схожего с адреналином гормона надпочечников и нейромедиатора — норадреналина.

Подопытных крыс разделили на группы. Одну группу крыс кормили едой, которая содержала высокое количество сложного белка казеина (40-10% содержания). Другая группа получала такое же количество протеина, но с добавлением чеснока. Спустя 28 суток у крыс со второй группы, получивших протеин с чесноком, обнаружился тестикулярный тестостерон в высоком количестве и минимальная норма кортикостерона, в отличие от животных из первой группы.

Несмотря на то, что добавка чеснока в рацион питания подопытных животных никаким образом не отразилась на изменениях в массе тела крыс, его употребление отразилось на анаболическом процессе мышц — способности удерживать азот. Следующий этап исследований подтвердил этот эффект только при параллельно повышенном потреблении сложных белков. А вот диета с протеинов в 10% вместе с чесноком или без него практически не дала никакого дополнительного анаболического действия на организм.

Вторая часть исследования над крысами заключалась в рассмотрении эффекта активных ингредиентов чеснока (главные соединения серы) на секрецию лютропина. Эта манипуляция имеет большое значение, так как пептидный гормон лютропин высвобождается гипофизом, который играет важную роль в регулировке синтеза основного мужского гормона — тестостерона.

Результат оказался следующим: уровень тестостерона в живом организме зависит от количества соединений серы в чесноке. То есть, больше серы — больше гормонов, отвечающих за увеличение мышечной массы.

Последовало предположение того, что чеснок благоприятно влияет на высвобождение гормона норадреналина (мозгового вещества надпочечников и нейромедиатора). А также следствием данного процесса стала цепная биохимическая реакция, которая повышает уровень тестостерона и гонадотропного гормона лютропина.

Применение чеснока при тренировках

Многие спортсмены уже давно употребляют чеснок перед тренировками. Сильные стрессы способствуют выработке организмом опасного гормона под названием кортизол. Многие его именуют «смертельным», но это лишь теоретически. С практичной стороны он действительно опасен, но может лишь навредить здоровью человека.

Реакция организма на стресс — выброс кортизола в кровь. Этот процесс является следствием химической мозговой реакции. Так как человеческий организм очень хорошо слажен и продуман, имеет инстинкт самосохранения, в опасной для жизни ситуации гормон кортизон выполняет очень важную функцию — прилив резервного кровотока к мышцам. Данное свойство помогает человеку в нужный момент удрать от опасности или вступить в бой.

Для спортсмена стрессовый гормон очень вреден. Повышение кортизола разрушает мышечные ткани, приводит к расщеплению мускулатуры, а повышение давления действует сигналом для отправки в мозг глюкозы.

Употребление чеснока перед тренировками помогает бодибилдеру, атлету снизить выработку кортизола, который является вредным гормоном в процессе наращивания мышечной массы.

С какой серьезностью относиться к выше описанным результатам исследования, полезным свойствам чеснока, употреблять ли его и в каком виде — решать каждому индивидуально. Эксперименты являются предварительными, теоретически применение чеснока и его анаболический эффект для человека возможен.

Смотрите видео о применении чеснока в спорте:

Стоит заметить, что негативного влияния на организм данный овощ не имеет, разве только побочный эффект — неприятный запах изо рта. А что касается полезных свойств, то профилактика вирусных заболеваний, антибактериальные свойства никому не станут лишними.

ЧЕСНОК (GARLIC)[править | править код]

Чеснок (Allium Sativum) – употребляется не только в сыром виде, но и до ступен в виде экстракта (порошок в капсулах).

Фармакологическое действие[править | править код]

Средство растительного происхождения.

Благодаря органическим кислотам, витаминам, макро- и микроэлементам (особенно магнию, калию, селену, цинку, марганцу) стимулирует кроветворение, проявляет антигипоксический и ангиопротективный эффекты. Кардиотоническое действие в сочетании с расширением периферических сосудов и гиполипидемическим действием способствует нормализации функций сердечно-сосудистой системы, особенно у лиц пожилого возраста. Оказывает бактерицидный, противовирусный, фунгицидный эффекты, связанные с фитонцидами и гликозидом аллиином. Чеснок эффективен против возбудителей кишечных инфекций, стафилококков, альфа-гемолитических стрептококков. Гликозид аллиин под влиянием фермента аллиназы превращается в аллицин, обладающий противомикробной активностью.

Чеснок эубиотичен, благодаря витаминам С, В, D, РР способствует нормализации функций аутомикрофлоры. Улучшает процессы пищеварения, усиливает образование и выделение желчи, снижает содержание холестерина и сахара в крови, благоприятно действует на обмен веществ, особенно у больных сахарным диабетом, при ожирении.

Противоглистный эффект проявляется при аскаридозе и энтеробиозе.

При наружном применении, особенно в свежем виде, помимо противоинфекционных свойств, проявляет антигистаминный, обезболивающий, противозудный, кератолитический и депигментирующий эффекты, стимулирует рост волос.

Показания к применению[править | править код]

Необходимость повышения работоспособности спортсмена.

Острые инфекционно-воспалительные заболевания органов дыхания, в том числе риниты, тонзиллиты, гаймориты, синуситы, бронхиты, пневмонии; хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз, запоры; нейроциркуляторная дистония по гипертоническому типу, артериальная гипертензия.

Для наружного применения: дерматиты, пиодермия, гнойные раны, аскаридоз, энтеробиоз.

Режим дозирования[править | править код]

Дозу и длительность лечения устанавливают индивидуально, в зависимости от способа применения или используемой лекарственной формы.

Побочное действие[править | править код]

Редко – диспепсия, аллергические реакции. Возможно раздражение паренхимы почек, в высоких дозах вызывает тахикардию, боли в области сердца. При нанесении на кожу возможны гиперемия, жжение, сыпь.

Противопоказания[править | править код]

Острые и хронические заболевания почек, гипотиреоидизм, дискинезия желчевыводящих путей по гиперкинетическому типу, гепатит, желчнокаменная болезнь, гастриты и язвенная болезнь в период обострения.

Особые указания[править | править код]

В период применения препаратов чеснока возможно изменение запаха кожи и выдыхаемого воздуха.

Дополнительная информация[править | править код]

Источник: журнал FLEX “14 натуральных анаболиков”.

Чеснок – это еще один овощ, помогающий мышцам расти и ра­ди которого стоит лишний раз прополоскать рот. Это родственное луку растение, богатое аллицином, диаллилом дисульфида, диалилом трисульфида и другими богатыми серой компонентами, кото­рые помогают организму бороться с болезнями. Но важнейшим свойством чеснока для бодибилдеров является его способность сти­мулировать выработку тестостерона и препятствовать образованию кортизола. Таким образом, чеснок становится в ряд самых полезных продуктов, которые следует употреблять перед тренировкой, при условии, что вы заранее предупредите об этом своего партнера. Аллицин считается полезным веществом в борьбе с раком, сердеч­ными заболеваниями и с обычной простудой.
Один зубчик чеснока содержит более 4 мг аллицина. Съешьте его перед тренировкой.

Чеснок повышает выносливость[править | править код]

Перевод с английского и адаптация текста: Денис Жидков

Пятнадцать лет назад турецкие ученые опубликовали исследование, которое говорило о том, что употребление дольки чеснока за 5 часов до соревнований в циклических видах спорта (велоспорт, бег на длинные дистанции, плавание) повышает насыщение крови кислородом, что в свою очередь приводит к увеличению выносливости.

Кристофер Вомак из Университета Джеймс Мэдисон в США опубликовал исследование, подтверждающее выводы турецких ученых. Результаты заставляют предположить, что через пару лет болельщики будут приходить на соревнования в респираторах, чтобы не чувствовать запаха чеснока, исходящего от их фаворитов.

В 2015 году было установлено, что чеснок способен повышать VO2 max (максимальное потребление кислорода), один из главных показателей физической работоспособности.[1] В исследовании использовался экстракт чеснока (300 мг), за час до проведения тестов.

Снижает ли чеснок вероятность сердечного приступа?[править | править код]

Вероятность возникновения проблем с сердцем повышается в 5-6 раз после интенсивной тренировки. Кристофер Вомак решил проверить, поможет ли чеснок снизить факторы риска и повысить выносливость, для чего он пригласил в свое исследования 18 профессиональных спортсменов. Атлетам предстояло работать на велотренажере до полного изнеможения и мышечного отказа. В первом случае спортсмены принимали плацебо за 3 часа до гонки, во втором случае им давали 900 мг чесночного порошка. 900 мг примерно равняются одной чесночной дольке.

После анализа крови на активность тканей плазменногенного активатора (сериновые протеазы) ученый не смог прийти к каким-либо выводам. Ткани плазменногенного активатора – это энзимы, которые очищают кровь от тромбов. Таким образом, версия о профилактике сердечных приступов была подвергнута сомнению. Однако, другой анализ показал значительные изменения после приема чеснока. Значение максимального потребления кислорода V02Max выросло на 1.6 мгкг в минуту, по сравнению с анализами взятыми после приема плацебо. Данный показатель является важнейшим для определения выносливости организма. Результаты турецких ученых были более впечатляющими, несмотря на то, в их эксперименте спортсменам также давали по 900 мг чеснока. В турецком исследовании повышение уровня V02Max составило 5.6 мгкг в минуту. Среднее время гонки увеличилось на 10 секунд по сравнению с группой плацебо!

Разница с исследованием Вомака заключалась в том, что Вомак давал чеснок за 3 часа до гонки, а турецкий ученый Дениз Унал Инче назначал чеснок за 5 часов. Механизм воздействия чеснока таков, что его компоненты превращаются в организме в сероводород, который в свою очередь расширяет сосуды, улучшая, таким образом, доставку кислорода в ткани. Оба исследования проводились на средства исследовательских институтов, без привлечения средств производителей БАД.

Читайте также[править | править код]

• Багульник болотный
• Боярышник
• Девясил П
• Иван чай
• Календула П
• Касторовое масло
• Крапива П
• Липа
• Лук репчатый
• Льна семя
• Мать-и-мачеха
• Плющ вьющийся
• Подорожник ланцетолистный
• Ревайтл чесночные жемчужины
• Ревень
• Ромашки цветки
• Росянка
• Солодка
• Тимьян
• Турмерик яванский
• Тысячелистник
• Фенхель
• Черника
• Сенна Д
• Шалфей
• Эвкалипт
• Энтеросгель

Источники[править | править код]

Расхожее мнение: чеснок, безусловно, полезен, даже больше, чем лук, который народная молва называет панацеей «от семи недуг». В этом утверждении содержится и правда, и вымысел. У чеснока ученые выявили полезные свойства и ряд противопоказаний. Попробуем всесторонне разобраться в полезных и вредных свойствах древней лечебной культуры:

• · как она воздействует на здоровье человека;
• · какой вред наносит организму;
• · в каких дозах чеснок оказывает лечебное воздействие;
• · когда растение становится ядом.

Что содержится в чесноке?

Чеснок здоровые люди применяют как острую приправу, лекарственное растение. Насколько это оправдано, свидетельствует состав зубчиков пряного растения. В 100 граммах содержится:

• · фосфор -150 мг;
• · селен – 14 мг;
• · железо – 1,6 мг;
• · цинк -1, 15 мг;
• · медь -0, 3 мг.

Помимо микроэлементов, необходимых для кроветворения, гармоничного баланса питательных веществ, «правильного» метаболизма, чеснок содержит комплекс витаминов В, за исключением В12, несколько групп других витаминов. На первый план выступает антиоксидант – витамин С. В 100 граммах продукта содержится половина суточной нормы: 30 мг.

Далее список – по убывающей:

1.  Витамин В 6 – 45 процентов суточной нормы или 1,2 мг.
2.  Тиамин – 13 процентов суточной потребности в синтезе протеина и наращивании мышечной массы.
3.  Рибофлавин – 6 процентов суточной нормы.
4.  Ниацин – 4 процента суточной нормы.
5.  Витамин К – 2 процента в день, необходимых для синтеза белка;
6.  Фолат для профилактики анемии — всего 1 процент.
7.  Серное соединение аллицин известно как антибиотическое средство.
8.  Макроэлементы (калий, магний, железо, фосфор, селен).
9.  Фитонциды и ферменты.

Лечебные свойства

Природный антибиотик аллицин придает чесноку лечебные свойства. Эфирное масло вызывает у растения специфический (чесночный) запах. В цельном зубчике вещество находится в неактивной форме. Оно «проявляется» лишь после разрушения клетки – в быту при разрезке или жевании. Фармакологическое действие чеснока начинается с образования аллицина. Он действует на следующие виды возбудителей болезней:

• · грибки;
• · вирусы;
• · интексициды;
• · стафилококки.

Помимо антибактериального свойства чеснок укрепляет стенки сосудов, «мягко» снижает артериальное давление, нормализует липидный обмен и работу желудочно-кишечного тракта.

Как показали исследования института имени Вейцмана, аллицин предотвращает образование склеротических бляшек, способен повернуть вспять этот процесс. Очищает липидный состав крови, расширяя кровеносные сосуды. Это свойства чеснока кардиологи используют у больных с повышенным уровнем холестерина.

Ученые открыли противораковую способность аллицина. Исследования показали, что в той местности, где люди традиционно используют в пищу чеснок, случаи онкологических заболеваний желудка, толстой кишки снижены на треть.

Медики сделали сенсационное открытие: аллицин убивает смертоносный грибок Аспергиллус, Эти микроорганизмы, активизируясь, приводят к пневмонии с 97-процентным смертельным исходом. В желудке, бронхах и ротовой полости чеснок уничтожает бактерии Хеликобактер Пилори.

Лечебные свойства чеснока научно доказаны специалистами российских, израильских и американских НИИ. Помимо противобактериальной и антивирусной защиты систематическое употребление в пищу чеснока ведет к долголетию, очищению кровеносного русла, снижению инсулина у больных сахарным диабетом. Назначают природный антибиотик при раковых опухолях различной локализации. Известны случаи, когда рост патогенных клеток останавливался.

Польза и вред чеснока в спортивном питании

По свидетельству историков, первыми кто открыл полезные свойства чеснока для спортсменов стали древние греки: они употребляли острый овощ перед Олимпийскими играми. Поздние исследования подтвердили этот факт.

Во время физических нагрузок, соревнований в кровь спортсменов «выбрасывается» гормон стресса – кортизол: такова химическая реакция мозга в ответ на сильный стресс. Кортизол – настоящее зло для спортсмена: разрушает мышечные ткани, мускулатуру. Чеснок блокирует выброс вредного гормона, вызывая анаболический эффект. Спортивные врачи рекомендуют атлетам принимать дольку чеснока перед нагрузками.

Чеснок – один из 14 природных анаболиков. Сероводородные соединения чеснока способствуют выработке мужских гормонов. Тестостерон улучшает белковый обмен. Мышцы, под воздействием чеснока, удерживают азот, необходимый для строительства тканей.

Вело спортсменам, пловцам, марафонцам за 3 — 5 часов до состязаний спортивные врачи советуют принять дольку чеснока, насыщающего кислородом кровь. Это свойство овоща повышает выносливость спортсмена.

Чеснок не вредит здоровому организму. Противопоказан овощ при заболеваниях почек, желчнокаменной болезни, язве, гастрите. Эфирные масла раздражают слизистую оболочку, что приводит к обострению болезни. Вреден чеснок при кровотечениях различного характера.

Не рекомендуется принимать чеснок боксерам, борцам. Научно доказано, что токсины этого овоща снижают в два-три раза реакцию. Открыли это свойство чеснока американские ученые в середине прошлого века. Тогда же овощ попал под запрет в рационе военных летчиков.

Как употреблять чеснок

Пользу приносят 1-2 дольки свежего чеснока в день. Главное вещество – аллицин – разрушается при варке и тушении. Маринованный чеснок раздражает стенки желудка и кишечника. Очищенный чеснок, хранящийся в растительном масле, приводит к ботулизму. Добавьте в банку капельку уксусной эссенции, чтобы избежать смертельной опасности,– возбудители болезни не переносят кислую среду.

Фармацевты на основе аллицина создали БАДы. Добавки в сочетании с омега-кислотами снижают уровень холестерина в составе комплексной терапии стенокардии и ишемической болезни сердца.