О пользе березы в картинках для детей

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОБЛАСТЬ
«ЗДОРОВЬЕ»
Беседа «Целебные свойства березы»
Задача. Формировать представления о пользе и целебных свойствах березы. Активизировать внимание и память детей.
Ход беседы.
Педагог. Растительный мир Земли очень разнообразен. Что относится к растительному миру?
Дети. Деревья, кустарники, травы, цветы.
Педагог выставляет на мольберт картинку с изображением леса.
Педагог. Что дают человеку растения?
Дети. Пищу, дрова, бумагу, лекарство.
Педагог. Правильно. Растения дают нам строительный материал (доски), топливо (дрова), материал (сырье) для производства бумаги, лекарства, мебели, корм для скота, пушнину; грибы, ягоды, орехи.
Педагог предлагает детям познакомится с картинками, лежащими на столе, и выставить соответствующие на мольберт..
Растительный покров важен для человека еще и потому, что он играет лечебную и оздоровительную роль. На природе мы прекрасно отдыхаем, восстанавливаем свои силы, укрепляем здоровье, дышим чистым воздухом.
Как вы думаете, почему в лесу дышится легче?
Дети. Там нет машин. Там воздух чистый.
Педагог. Правильно. Растения поглощают углекислый газ и другие вредные вещества из воздуха, а выделяют кислород. Одно дерево выделяет за сутки столько кислорода, сколько необходимо для суточного дыхания трем людям.
Сегодня мы поговорим об одном хорошо знакомом вам дереве. Отгадайте старинную народную загадку.
Стоит дерево, цветом зелено.
В этом дереве – четыре угодья:
Первое – больным на здоровье,
Второе – людям колодец,
Третье – от тьмы свет,
А четвертым – старым (дряхлым) пеленанье.
Педагог. Правильно, это береза. Чем полезна береза для человека?
Дети. Береза дает человеку дрова, березовый сок и бересту.
Педагог. Давайте вспомним загадку. «В этом дереве четыре угодья» – это четыре пользы, которые дает людям береза. Первая польза – «больным на здоровье» – это париться в бане березовым веником, готовить лекарство из почек.
Как и в старину, в настоящее время также готовят лекарства из березовых почек и бересты, а березовыми веничками парятся в банях – болезнь выгоняют.
Педагог показывает детям пачку с березовыми почками. Предлагает взять в руки несколько почек и рассмотреть их.
Вторая польза – «больным на здоровье» – это утолять жажду березовым соком. Некопаный колодец – это сладкий и целебный березовый сок, которым весной дерево угощает и людей, и лесных обитателей. Вот как об этом написал один писатель Л.Сонин: «Звери и птицы с удовольствием пьют березовый сок. Дятел, пробив острым крепким клювом кору, лакомится живительной влагой. Улетит дятел – слетятся к березе синицы, зяблики, малиновки. Любят сладкие березовые слезы медведь, глухарь, муравьи, бабочки лимонницы и крапивницы».
А поэтесса Т.А. Шорыгина написала красивое стихотворение «Березовый сок».
На березе поутру
Дятел продолбил кору.
Льется на песок
Золотистый сок,
А лесной народ
Сок душистый пьет.
Дятел длинным языком
Капли сока лижет,
Бабочка уселась ниже –
Пьет прозрачным хоботком.
Муравьи и мошки
По березе гладкой
Ползут, как по дорожке,
За капелькою сладкой.
Всех береза напоила,
Сладким соком оделила!
Третья польза – «от тьмы свет» – это освещать жилище лучиной, печь топить березовыми дровами. В старину в деревнях темными долгими вечерами при свете березовой лучины (тогда не было электричества) женщины занимались рукоделием: пряли, ткали, шили, вышивали.
Четвертая польза – «дряхлым пеленанье» – значит связывать берестой разбитые горшки, ремонтировать прохудившиеся лукошки, корзинки. Бересту вы уже видели и знаете, какая она на ощупь.
Видите, какое щедрое и доброе дерево береза!
Педагог. Мы говорили о пользе этого замечательного дерева. Назовите, какими же целебными и полезными свойствами обладает береза?
Татьяна Полякова
Интересные факты о берёзе для детей
Несколько интересных фактов о БЕРЁЗЕ
Берёзаявляется одним из самых распространенных деревьев: встретить ее можно где угодно – хоть в теплых странах, хоть в холодных северных округах. Берёзу есть за что любить, стройное белоствольное дерево с утонченной вязью листвы, испокон веков приносящее неоценимую пользу людям.
А что мы знаем о берёзах?
Интересные факты о берёзах:
1. Всего насчитывается около 120 видов, она растет на большой территории. В нашей стране встречается не более 70 видов.
2. Почки и листья берёзы активно применяются в медицине как жаропонижающее, бактерицидное, мочегонное и ранозаживляющее средство.
3. Слово «берёза» в праславянском языке является производным от глагола «белеть, светлеть».
4. Большинство берёз вырастают до 30-45 метров при обхвате ствола до 150 сантиметров. Есть в этом роду и кустарники, едва приподнимающиеся от земли.
5. Что интересно, у маленького деревца кора темная, и только через несколько лет она светлеет. А есть виды, у которых кора коричневая, желтоватая, черная.
6. Кора берёз имеет белый цвет благодаря смолистому веществу бетулину. Оно защищает дерево от неблагоприятных внешних факторов, в том числе от паразитов.
7. Семена берёзы исключительно легкие – 5000 семян весят около 1 грамма, поэтому ветер способен отнести их на огромное расстояние от материнского дерева.
8. Большинство берёз прекрасно переносит вечную мерзлоту и растет далеко за Полярным кругом.
9. Берёзы могут расти практически на любой почве – влажной, болотистой, сухой и каменистой.
10. Средняя продолжительность жизни берёз – около 100 лет, хотя некоторые деревья доживают до 400 лет и более.
11. В древесине берёз живет жук-олень – самый крупный жук в Европе.
12. Некоторые виды грибов растут исключительно под берёзами – это подберезовик, березовый белый гриб, черный груздь и розовая волнушка, а также часть разновидностей сыроежек.
13. В прошлом берёзовые лучины часто использовались для освещения крестьянских изб, потому что эта древесина горит ярко, и при этом почти не коптит.
14. Из берёзовой древесины делают лыжи, игрушки, фанеру и приклады для огнестрельного оружия. Капы (наросты, образующиеся на разных частях берез) благодаря красивому рисунку древесины используют для вырезания табакерок, портсигаров, шкатулок и декоративных деталей мебели.
15. Береста (берёзовая кора) — прекрасный материал для плетения корзин, лаптей, лукошек и коробов.
16. В древности бересту использовали в качестве бумаги – она не боится влаги, благодаря чему до наших дней дошло множество записей XI—XV веков.
17. Народности, населяющие Дальний Восток и Север, делают из бересты лодки и строят себе жилища (чумы).
18. Берёзовый сок, сбор которого начинается после первой весенней оттепели, используют для приготовления разнообразных напитков. Одно крупное дерево способно дать больше ведра сока в день без вреда для себя.
19. Согласно древним народным верованиям, запах берёзы помогает уберечься от сглаза и спасает от меланхолии. Считалось также, что берёзовый сок, собранный в определенные дни марта и апреля, способен очистить кровь.
20. При разложении берёзовой листвы образуются вещества, стимулирующие рост других растений.
Елена Чувилина
Конспект НОД «Береза — символ России» в средней группе
Конспект НОД по окружающему миру Тема: «Береза – символ России» в средней группе
Интеграция образовательных областей: познавательное развитие, физическое развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, социально – коммуникативное развитие.
Цель: Формирование у детей представления о русской березке, о красоте окружающего мира.
Задачи:
Образовательные: расширить представления детей о деревьях; расширить кругозор о красоте окружающего мира; познакомить с деревом береза – русская береза, ставшим символом России; с характерными особенностями березы, составными частями дерева, по которым ее можно выделить среди других деревьев; рассказать о том, какую пользу береза приносит людям; познакомить со стихотворением, загадками, пословицами, приметами.
Развивающие: развивать речь детей, обогащать словарь; развивать продуктивную деятельность,
Воспитательные: воспитывать заботливое отношение к деревьям, к окружающей среде, к природе, воспитывать любовь к родному краю, развивать интерес к природе.
Виды детской деятельности: познавательная, восприятие художественной литературы, игровая, коммуникативная, продуктивная.
Предварительная работа: беседы, прогулки, чтение рассказов о природе; рассматривание иллюстраций с изображением леса.
Материалы: картинки с изображением различных деревьев, леса; художественная литература; карточки с изображением листьев и плодов; бумага белого цвета формата А5, фломастеры.
Ход НОД
I. Организационный момент.
Воспитатель: Сегодня, ребята, я вам принесла очень красивые картинки, хотите их увидеть? (ответы детей)
Отгадав загадку, вы узнаете что это за картинки. Послушайте внимательно
1. Загадки про деревья, лес.
1. В шубе летом, а зимой раздеты. (Деревья.)
2. Нам в дождь и в зной поможет друг,
Зеленый и хороший –
Протянет нам десяток рук
И тысячи ладошек. (Дерево.)
3. Весной веселит, летом холодит,
Осенью питает, зимой согревает. (Лес.)
4. Много рук, а нога одна. (Дерево.)
Воспитатель. (Воспитатель выставляет картинки с изображением леса.)
Ребята я предлагаю вам рассмотреть иллюстрации.
-Что это? (Лес.)
– Как вы догадались, что это лес? (Много разных деревьев.)
– Названия каких деревьев вы знаете? (Ель, клен, тополь, береза.)
-А кто из вас был в лесу? Расскажите, что вы там делали. (Рассказы детей.)
-Красиво в лесу? Вам там понравилось?
Деревья – это жилища многих зверей, птиц. Деревья полезны тем, что очищают воздух, которым мы дышим, от вредных веществ. Нельзя ломать ветки, срывать листья. Тогда деревья будут долго радовать нас своей красотой.
II. Основная часть. Ознакомление с деревом. (Береза)
Воспитатель: Ребята я предлагаю вам рассмотреть иллюстрации о природе нашей Родины. Обратить внимание детей на то, что в русских лесах очень часто встречается березка. Березка есть и на нашем участке. (Указывает на березу.) Это береза. У березы гладкий белый ствол с темными черточками. Сегодня я раскрою вам один секрет – через эти черточки береза дышит, а называются они «чечевички»! Посмотрите и скажите, а внизу, около земли, ствол березы какой? (Ответы детей) Ствол более темный и кора шершавая. Тонкие веточки опускаются красиво к земле. А что есть на веточках? Маленькие клейкие зелененькие листочки и плоды березы – длинные сережки. Ребята, как вы думаете, береза любит солнце? (Ответы детей.)
Да, березы очень любят солнышко и растут обычно на полянках, где много солнца.
-Рано утром встает она солнце встречать,
Улыбнувшись, посмотрите в зеркальную гладь.
И, наверно, на свете нет березы родней,
Ведь береза – частица России моей.
Береза украшает наши города. Это красивое дерево. О ней сложено много стихов. Послушайте, что пишет поэт А. Прокофьев
2. Стихотворение. «Люблю березку русскую»
Люблю березку русскую,
То светлую, то грустную,
В беленом сарафанчике,
С платочками в карманчиках.
С красивыми застежками,
С зелеными сережками.
Люблю ее нарядную,
Родную, ненаглядную,
То ясную, кипучую,
То грустную, плакучую.
Люблю березку русскую,
Она всегда с подружками,
Под ветром низко клонится
И гнется, – но не ломится.
Воспитатель:– В лесу береза приносит много пользы человеку, животным, птицам и другим растениям. А вы знаете, как люди могут использовать березу? Воспитатель обобщает ответы детей: «Люди заготавливают березовый сок? Только собирать его надо осторожно, чтобы не повредить дерева. Очень вкусный и полезный сок дарит нам это дерево. Даже птицы и животные любят березовый сок. Любят птицы и березовые почки. Птицы устраивают гнезда на березах, а внизу под березой можно найти грибы. Они так и называются – подберезовики. Из почек изготавливают лекарство, из листьев – желтую и зеленую краску. Березовые дрова считаются ценным топливом. Из древесины делают бумагу, фанеру, мебель, лыжи. Много пользы приносит нам береза. Белоствольная, кудрявая, шелковистая, русская красавица – такими ласковыми словами называют березу. Еще ее называют символ – России.
3. Физкультминутка «Деревья»
Ветер сильный налетал, (Наклоны корпуса вперед-назад.)
Все деревья раскачал.
Ветки гнутся взад – вперед. (Рывки руками перед грудью)
Ветер их качает, гнет.
Будем вместе приседать – (Приседания)
Раз, два, три, четыре, пять.
Мы размялись от души (Шагают на месте.)
И на место вновь пошли.
4. Про березу много пословиц, примет, загадок.
Приметы: из берез течет много сока – к дождливому лету; нет дерева белей на свете;
летом на березе появляются желтые листья – осень будет ранней.
Пословицы: сломать дерево – секунда, вырастить – года.
Загадки про березу.
1. Не заботясь о погоде,
В сарафане белом ходит.
А в один из теплых дней
Май сережки дарит ей. (Береза)
2. Зелена, а не луг, бела, а не снег,
Кудрява, а не голова. (Береза.)
3. Ствол белеет, шапочка зеленеет.
Стоит в белой одежке,
Свесив сережки. (Береза.)
4. Клейкие почки, зеленые листочки.
С белой корой стоит под горой. (Береза.)
5. Разбежались по опушке
В белых платьях подружки. (Березы)
Воспитатель: Молодцы, правильно отгадали – это береза.
5. Игра «Узнай и назови»
Воспитатель задает вопросы детям:
– Какие части дерева вы знаете? (ствол, корни, ветки, листья, почки)
– Зачем корни деревьям? (корнями дерево питается, пьет)
– Где находятся корни? (корни в земле, иногда выходят на землю)
– Какого цвета ствол у березы? (ствол белый с черными пятнами)
– А какие ветки у березы? (длинные, тонкие)
– Какой формы березовые листья? (похожи на треугольники)
– Как вы думаете, зачем березе черные пятна на стволе?
(Черными пятнами березка дышит, они заменяют ей легкие)
-Какую пользу приносит береза (сок, лекарства, краска, дрова, мебель, лыжи, корм для птиц)
-Какое дерево называют кудрявым (береза)
-Какое дерево называют русским (береза)
6. Упражнение «Покажи и назови части дерева».
Воспитатель показывает на картине корни, ствол, ветки, крону, листья, Затем каждый ребенок самостоятельно показывает на картинке части дерева.
7. Игра «Плоды и листья».
Детям раздают карточки с изображением листьев деревьев и их плодов, по заданию необходимо определить плоды и листья березы, соединить в пары.
8. Физкультминутка.
Выросли деревья в поле (руки вверх)
Хорошо расти на воле! (руки разводим в стороны)
Каждое старается,
К небу, к солнцу тянется. (потягиваемся вверх, поднимая руки)
Вот подул веселый ветер,
Закачались тут же ветки. (руки наверху, покачивания из стороны в сторону)
Даже толстые стволы
Наклонились до земли. (наклоны всем корпусом)
Вправо – влево, взад – вперед
Так деревья ветер гнет. (наклоны корпусом)
Он их вертит, он их крутит, (повороты туловища)
Да когда же отдых будет?
Ветер стих. Взошла луна. (руки опустили, голову поднимаем вверх)
Наступила тишина. (опустили голову вниз)
9. Рисование березы.
Предлагает детям еще раз внимательно рассмотреть березку и нарисовать. Воспитатель напоминает, что ствол березы – белый, с черными пятнами, веточки напоминают дуги; наверху они короткие; чем ниже, тем длиннее. Самостоятельная деятельность.
III. Заключительная часть. Подведение итогов
10. Рефлексия.
Вопросы:
-С каким деревом вы сегодня познакомились?
-Что вы нового сегодня узнали о березе?
-Какое дерево рисовали?
-Что вам понравилось на занятии?
Березу есть за что любить, стройное белоствольное дерево с утонченной вязью листвы, испокон веков приносящее неоценимую пользу людям. На территории России это лесообразующее растение можно встретить повсеместно – от Камчатки до Калининграда. Это дерево с легкостью заселяет освободившиеся после вырубок или пожара участки лиственных или смешанных лесов.
Продолжительность жизни берёзы, по разным данным, 100-150 лет, отдельные деревья доживают до 400 лет и более.
ОПИСАНИЕ БЕРЕЗЫ
Берёза на территории России принадлежит к числу наиболее распространённых древесных пород.
У нас можно встретить до 60 видов этого растения – от стелющихся над землей кустарников до деревьев высотой до 45 м с диаметром ствола до 1,5 м. Кора берез по цвету варьируется от белого до светло-желтого или розоватого. Встречаются виды с бурой, коричневой и даже черной корой. Легко отделяющаяся лентами внешняя часть коры — береста, у основания ствола старых деревьев покрывается трещинами и берется темной коркой.
Листья березы по своей форме симметричны, к осени желтеют, на зиму опадают. Сидячие попеременные почки дерева чаще всего покрыты клейкими чешуями.
Березовые сережки бывают женского и мужского пола. Мужские сережки формируются в летний период на удлиненных побегах. Они имеют длину 2-4 см и представляют собой сросшиеся покровные, щитовидные чешуи, покрытые водонепроницаемой смолой.
Женские сережки формируются на укороченных побегах. Весной и мужские, и женские сережки распускаются, и начинается процесс опыления. После чего женская сережка формирует шишку в форме продолговатого цилиндра. В шишке созревают плоды – орешки в форме чечевицы, которые к осени выпадают из шишки и разносятся ветром.
Благодаря своей мощной корневой системе береза легко переносит любые погодные условия, включая вечную мерзлоту. Большинство деревьев светолюбивы, а вот к грунту не предъявляют особых требований, поэтому встречаются повсеместно.
САДОВОДАМ НА ЗАМЕТКУ
Если вы хотите украсить этим деревом свой приусадебный участок, то подберите для него место с рыхлой, относительно влажной почвой, обогащенной перегноем в соседстве с низкорослыми елями и шиповником. Остальные растения береза будет угнетать, потому что быстро растет и обладает свойством обезвоживать окружающие грунты.
ПРММЕНЕНИЕ БЕРЕЗЫ
О том, что это растение давно и прочно вошло в наш быт, говорит старинная русская пословица – загадка: «Стоит дерево, цветом зелено. В этом дереве четыре пользы. Первая польза – больным здоровье. Вторая – от тьмы свет. Третья – дряхлых исцеление. А четвёртая – людям колодец».
Разгадать ее нетрудно. О пользе целительного березового сырья можно писать целые трактаты. Народная медицина уже не одно тысячелетие использует листья, почки, кору, сережки и даже пыльцу березы в качестве мочегонного, противовоспалительного, желчегонного, витаминного, антисептического средства для лечения целого спектра заболеваний. Не говоря уже о грибе чаге, паразитирующем на березе, которым наши предки научились врачевать различного рода воспаления и опухоли, включая злокачественные.
А еще ведь есть березовые веники, которые являются неизменно главным атрибутом наших исконно-русских бань. Веник не просто дань традиции. Биологически активные ферменты, содержащиеся в листве березы, проникают через расширенные поры распаренной кожи и помогают нам избавиться от простудных заболеваний и воспалительных процессов.
Березовая лучина не одно столетие была неизменным компонентом русского быта, ее свет чаще всего освещал крестьянские жилища. Вот вам и вторая отгадка. Впрочем, можно отгадывать ее и по-другому. Вспомним берестяные грамоты, которые, благодаря присутствию в них смолистых веществ, сохранились до сих пор и многое рассказали о наших пращурах. Чем вам не свет истории?
Третья отгадка тоже намекает на бересту. Дело в том, что берестой в старину скрепляли битые горшки. Кроме того, береста и древесина березы и сейчас используются в народных промыслах для производства предметов быта – детских резных игрушек, портсигаров, туесков, коробок, ковшей, корзинок, в старину – лаптей. Для поделочного материала годятся только старые березы (от 60 до 100 лет).
На дрова (а береза считается самым лучшим материалом для отопления) можно брать древесину любого возраста.
В строительстве ранее береза не использовалась, она легко поражается гнилостным грибком Nyctomyces suaveolens. Но благодаря современным пропиткам, сегодняшний строительный березовый материал по своей прочности и легкости не уступает стальным конструкциям, а по своей долговечности – бетонным. Хороши также из ее древесины фанера и лыжи.
О четвертой отгадке вы и сами догадались. Самым полезным в березе является ее сок — березовица, лекарство от ста хворей. В старину говорили: «три недели пьешь березовицу – здоров весь год». А еще говорили, что в слезах березы большая богатырская сила. И это, действительно так, к весне ее сок накапливает максимально возможное содержание полезных компонентов для того, чтобы дать растению новую жизнь.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О БЕРЕЗЕ
•Берёза на территории России принадлежит к числу наиболее распространённых древесных пород. Общее число видов — около ста или немного больше.
•Важное место занимает берёза в культуре славян, скандинавов, финно-угорских и других народов.
•Продолжительность жизни берёзы, по разным данным, 100-150 лет, отдельные деревья доживают до 400 лет и более.
•С давних лет берёза была образом России.
•Ветвями берёзы украшают церкви и жилища на Троицу.
•В пчеловодстве берёза важна как пыльценос.
•Листья дают с квасцами жёлтую краску для шерсти.
•Берёзовые веники в России традиционно использовали в лечебных и профилактических целях в русской бане.
•Берёзовые веники заготавливаются как корм для домашнего скота, на зимний период.
•Берёзовая лучина считалась в старину лучшей для освещения крестьянских изб — она горит ярко и почти без копоти.
•Тяжёлая плотная берёзовая древесина используется для изготовления лыж, высококачественной фанеры, мелких резных игрушек, прикладов огнестрельного оружия.
•При сухой перегонке белой коры березы образуется дёготь.
•Берёзовый дёготь применяется как противовоспалительное и антисептическое средство в медицине и парфюмерии. В старину им смазывали ступицы тележных колёс для уменьшения трения.
•Верхний слой коры берёзы имеет собственное название — берёста, или береста (допустимы оба варианта написания и произношения).
•Издавна берёста применялась в народных промыслах для изготовления корзинок, коробок, ковшей, туесков, лукошек, другой кухонной утвари, простейшей обуви (лапти), служила материалом для письма (берестяная грамота).
•Народности Севера и Дальнего Востока использовали берёсту для изготовления лодок и сооружения жилищ – чумов.
•В речных наносах, торфяниках берёста прекрасно сохраняется благодаря чему академик В. Л. Янин открыл в Новгороде целый клад древнерусских рукописей.
• Известно также множество древних китайских и санскритских текстов на берёсте.
•Берёзовый сок идёт на приготовление разных напитков. Крупная берёза может дать в сутки больше одного ведра сока.
•Береза является одним из 22 деревьев, входящих в кельтский гороскоп друидов.
А вы знаете, что береза положила начало Невскому проспекту? В Санкт Петербурге там, где сейчас красуется Адмиралтейский сад, были высажены четыре ряда берез.
Кельтский гороскоп друидов состоит из 22 растений, среди них есть и береза.
В древнеславянском календаре март назван в честь березы, это название до сих пор сохранилось в украинском и чешском календаре.
Белая береза
Под моим окном
Принакрылась снегом,
Точно серебром.
Это строки из самого знаменитого стихотворения о березе, воспетой С. Есениным в 1913 году. Воспевал березу не только Есенин, всем прекрасно известна русская народная песня «Во поле березка стояла», первые письменные публикации этой песни относят к 1790 году. Произведения об этом дереве вошли в альбомы таких исполнителей как ВИА «Песняры» и даже в знаменитый 1981 года американский альбом Михаила Гулько. В переводе с исландского имя певицы Бьорк означает «береза»
На памятной российской монете, посвященной г. Великий Устюг, изображена береза. Часто это дерево можно встретить в геральдике.
Для изготовления одного из самых великолепных яиц знаменитого Фаберже в 1917 году была использована карельская береза.
Пасхальное императорское яйцо (материал: карельская берёза, золото) с ключиком от
сюрприза (материал: золото, серебро, эмаль, сталь, алмазы) Сюрприз -слоник отсутствует.
Это последнее яйцо, изготовленное и вручённое царской семье фирмой Фаберже.
Оно было заказано Николаем || в 1916 году – в самый разгар войны и революционных потрясений (что предопределило скромный набор использованных материалов и довольно простой облик яйца) А предназначалось яйцо в качестве подарка вдовствующей императрице Марии Фёдоровне к пасхе 1917 года.
В 1964 году в СССР появилась сеть знаменитых валютных магазинов под названием «Березка».
До конца ХХ века в СССР был военный камуфляж, названный также в часть березки.
Березовый сок в промышленных масштабах в советские времена заготавливали в северных районах Украины и по всей территории Белоруссии. Были даже целые комбинаты, заготавливавшие и консервировавшие березовицу, занимавшиеся культивированием этого дерева.
В одном из произведений Е. Пермяка говорится о попытках производить в 1936 году игристое березовое вино в г. Свердловске.
Древние русичи полагали, что березу людям подарили боги в качестве оберега, поэтому некоторые лингвисты связывают ее имя с именем Берегини, старославянской богини — защитницы.
Береза до сей поры может подсказать благоприятную дату посева, предсказать погоду, и виды на урожай лучше любого лунного календаря:
много березовицы – жди дождливое лето,
береза раньше ольхи дала листки – жди засушливое лето,
береза зазеленила – пора сеять овес.
БЕРЕЗА В СЛАВЯНСКОЙ МИФОЛОГИИ
Почти все древнеславянские народы ассоциируют это дерево с женским началом, чистотой и целомудрием. Во время сватовства ветки березы несли символ невесты, а ветки дуба – жениха. А когда в молодой семье рождался первенец, следовало рядом с домом посадить березу, которая убережет всех домочадцев от бед, принесет потомкам здоровье, счастье и благополучие. Существовал обычай приводить заболевшую девочку на исцеление к березе.
В полесских деревнях, напротив, избегали берез поблизости жилищ, ведь подобное соседство могло привести к болезням женской половины дома, а наросты на стволе дерева говорили о наведенной порче. Еще там существовала традиция накрывать тело усопшей женщины ветвями березы.
Древние славяне неразрывно связывали это дерево с душами умерших. Для них береза была своеобразным мостом, связывающим мир реальный и потусторонний. На Зеленые святки, за неделю до Троицы, считалось, что духи усопших приходили на некоторое время в реальный мир и селились в молодой листве берез. Отсюда пошла традиция украшать на Зеленые святки двери в избу зеленью этого дерева. Это делалось для того, чтобы души умерших родителей побывали в гостях у своих потомков.
Был еще другой обычай – высаживать рядом с домом молодые березовые деревца и устанавливать неподалеку ковши с водой для того, чтобы предкам было где гостевать и чем умыться. Чтобы духи усопших не потерялись, по обеим сторонам крыльца выкладывали березовые ветки. Обязательным в эти дни было посещение мертвых и на кладбищах. Туда приносили поминальные завтраки, среди прочей снеди там были яйца, окрашенные при помощи березовой зелени. Березовыми вениками обметали могилы, после открывали глаза покойникам, втыкая ветки березы в могилу, а по уходу, вынимая ветки, закрывали им глаза. Наши предки верили в то, что это помогает им общаться с покойниками.
Поляки считали, что в одиноко стоящих березках живут души трагично погибших молодых девушек. Случайный путник, проходя ночью мимо таких берез, мог попасть в беду. Ведь при лунном свете души девушек покидали свое пристанище и могли пригласить его на танец. После таких танцев находили несчастного поутру мертвым.
Белорусы считали, что под искривленными березами покоятся души невинно убитых людей.
В некоторых поверьях ведьмы могут брать у березы не сок со ствола, а молоко из ветвей, и летать на березовых палках, не считая метел. Подарки нечистого всегда превращались то в кривые березы (кони), то в кору (хлеб). А если в женщину нечистый вселялся, то первым делом во время приступа ее на березу кидало.
Присутствует береза в древнеславянских былинах и сказаниях. У наших народов из одной сказки в другую повторяется сюжет о том, как русалка, выйдя на сушу, стала березкой.
Вот, например, в лесном озере жила прекрасная русалочка, которая при свете луны любила гулять его берегами. Совершать прогулки ей разрешалось только до первых лучей солнца. Но однажды, увлекшись, русалочка нарушила это правило и не заметила, как в небе появился лучезарный бог Хорс — солнце, Таких девушек Хорс еще ни разу не видел на Земле и тут же в нее влюбился. Нечастная попыталась спрятаться в родном озере, но у нее ничего не вышло, Хорс не захотел ее отпускать и превратил в тонкую березку с поникшими как чудесные волосы русалочки ветвями.
Но в наших сказках не только русалочки становятся березками, обиженных людьми земных девушек тоже не минует эта участь. Белорусы об этом даже песни поют, рассказывая, как на месте гибели молодой невестки от руки злой свекрухи выросла прекрасная береза.
Библейские легенды чаще всего повествуют о целебных достоинствах этого дерева. В деревнях восточного Полесья до сей поры можно услышать поверье о том, что березы являются дочерьми Адама. Их косы вросли в землю, а слезы несчастных девушек каждый год истекают березовым соком.
В польской трактовке деревом, укрывшим Христа и Марию от дождя и ветра, была священная береза. А в русской трактовке под березой нашла защиту от нечистого Св. Параскева-Пятница. Существует поверье о том, что когда Иуда собрался вешаться на березе, то дерево побелело от ужаса.
А вот сербы, напротив, проклинают это дерево, считая, что березовыми ветвями секли Христа, когда он шел на Голгофу.
Как бы то ни было, это великолепное дерево, приносящее радость нашей душе, дарящее нам здоровье, всегда было есть и будет символом нашей страны.
Использованные источники:
https://zakustom.ru/betula.html
https://www.smirnova-tatjana.ru/int-rasyen/438-bereza.html