Нобелевская премия о пользе голодания
В 2016 году японский ученый Есинори Осуми был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине за изучение процессов аутофагии у пищевых дрожжей. В ходе исследований было установлено, что периоды голодания положительно сказываются на обновлении клеток и помогают замедлить процессы старения.
Мы в AdMe.ru разобрались, в чем суть «самопоедания» клеток и почему работа Есинори является первым серьезным доказательством давно известного «чуда голодания».
1. Клетки могут «поедать» себя сами?
Да. Процесс утилизации и переработки ненужных частей клетки называется аутофагией. Термин, давший название процессу, образован из двух греческих слов, которые вместе переводятся как «самопоедание». С помощью аутофагии клетки избавляются от ненужных органелл, а организм в целом — от погибших или поврежденных клеток; в дальнейшем отработавшие свой срок клетки будут использованы для строительства новых.
С момента открытия этой способности клеток прошло уже более 60 лет, и лишь недавно Есинори Осуми, исследуя аутофагию у пищевых дрожжей, смог определить набор генов, за нее отвечающих. Оказалось, что такие же гены есть не только у дрожжей, но и у большинства живых организмов, в том числе у человека.
2. В чем польза от «самопоедания»?
В целом аутофагия отвечает за способность организма к обновлению, борьбу с инфекциями и вывод токсинов. С нарушениями процессов аутофагии связывают различные заболевания, в том числе рак, диабет II типа и болезнь Альцгеймера. Известно, что при попадании инфекции клетка пытается «переварить» бактерии, используя те же самые механизмы и белки, с помощью которых обновляется сама.
Повлияв на процессы аутофагии в раковых клетках, вероятно, можно добиться того, чтобы организм принимал их за поврежденные и уничтожал собственными силами без использования химиотерапии. Не будет лишним ускорить процессы обновления клеток и у пожилых людей для борьбы с негативными последствиями старения.
3. Как голодание влияет на «самопоедание» клеток?
В периоды отказа от пищи уровень глюкозы в крови падает, а значит, снижается и выработка инсулина, отвечающего за ее транспортировку к тканям. Для организма человека это значит, что поступление питательных веществ прекратилось и необходимо переключиться в режим выживания — начинается выработка глюкагона. Основная функция этого гормона — стимуляция аутофагии.
Это защитная реакция организма по переработке «отслуживших свой срок» клеток для получения питательных веществ «изнутри».
4. Знали ли мы об этом раньше?
Положительный эффект от голодания известен давно. В Библии описаны случаи 40-дневного голодания Иисуса и Моисея. В религии древнего Ирана требовалось воздержаться от приемов пищи в течение 50 дней, а современный ислам содержит ограничения на время священного месяца Рамадана.
Геродот писал, что египтяне применяли для систематического оздоровления голодание в течение 3 дней в месяц. Сократ и Платон, Байрон, Вольтер, Линней, Мильтон, Монтень, Ньютон, Руссо, Лев Толстой — все они также практировали регулярный отказ от пищи.
5. При отказе от еды замедляется метаболизм и теряется мышечная масса?
Действительно, при длительном отказе от еды метаболизм замедляется. В случае отказа от еды в течение 12–72 часов метаболизм, наоборот, ускоряется. Это связано с выработкой стрессового гормона норадреналина, отвечающего за чувство голода.
То же самое верно и для потери мышечной массы. Исследования говорят, что при краткоскрочном голодании для получения энергии из жировой массы повышается уровень гормона роста. Две другие его функции, анаболическая и антикатаболическая, как раз и призваны не допустить разрушения мышечной массы.
6. Так как все-таки голодать?
Разумеется, очень осторожно. И только после консультации с врачом. В среднем, чтобы сжечь все углеводы, съеденные в течение дня и сохраненные в виде гликогена, необходимо 8–12 часов. Лишь после этого в организме запустятся процессы аутофагии. Это значит, что любое голодание должно длиться не менее 12 часов.
Голоданием свыше 3 дней можно нанести существенный вред организму, ведь во время отказа от еды клетки не получают необходимый набор микроэлементов, что может вызвать ослабление иммунитета и нарушение работы внутренних органов.
7. Какие диеты уже включают в себя периодическое голодание?
Самая знаменитая диета называется просто «5/2». Эту систему питания придумал британский журналист Майкл Мосли, а в 2012 году вышел его фильм, посвященный исследованиям по ограничению калорийности. В рамках диеты 5 дней в неделю питание проходит в обычном режиме, а в течение 2 дней калорийность рациона ограничивается до 500 ккал для женщин и 600 ккал для мужчин, которые необходимо употребить не более чем за 2 приема.
Мартин Берхан, журналист, тренер, бодибилдер, предложил схему питания «16/8», в которой необходимо соблюдать период голода в течение 16 часов и несколько раз в неделю тренироваться натощак. Похожих принципов придерживается и Ори Хофмеклер в своей диете «20/4», где на прием пищи отводится всего 4 часа. В течение всего остального времени следует ограничиться свежевыжатым соком и перекусами из орехов и сухофруктов.
А что вы думаете по поводу отказа от еды? Можно ли аутофагию считать спасением от всех болезней или это очередная модная привычка?
Мы ни в коем случае не призываем к тому, чтобы пользоваться приведенными методами. Информация предоставлена исключительно в ознакомительных целях.
Иллюстратор Mariya Zavolokina
специально для
AdMe.ru
Все мы слышали о пользе голодания и умеренности в еде. Японский ученый Ёсинори Осуми в 2016 году получил Нобелевскую премию по медицине, за изучение процессов аутофагии. Как это открытие связано с голоданием? Почему оно было удостоено высшей награды? Об этом и многом другом, читайте в статье.
Аутофагия и голодание, в чем связь?
Аутофагия – это внутриклеточный механизм, переработки ненужных и вышедших из строя белковых компонентов. Запускается такая очистка лишь в экстренных случаях, при голодании или отсутствии белка в рационе. В таких случаях, организм начинает их добывать внутри себя, перерабатывая в первую очередь белковые шлаки и отходы.
Во время голодания или отказа от мяса, наш организм активизирует процессы аутофагии. То есть, процесс распада отмерших клеток на аминокислоты, которые в дальнейшем повторно используются для строительства новых клеток.
«Аутофагией можно назвать процесс генеральной уборки клетки. Как мы нуждаемся в периодической чистке своих жилищ, так же и клетка нуждается в уборке своей оболочки. Иначе грязь, вонь, плесень и бактерии, приведут к интоксикации и преждевременной смерти клетки»
Накапливание белкового мусора в течение жизни приводит к таким заболеваниями как рак, диабет и болезнь Альцгеймера. От густой, перегруженной белком крови, часто возникают головные боли, повышается давление, появляется аллергия и акне.
Ёсинори Осуми в своей лаборатории
Однодневное голодание – путь к исцелению
Один день голодания благотворно влияет на все процессы. Организм нуждается в получении энергии ежесекундно. Если питательные вещества не поступают извне, организм начинает их добывать внутри. Первым делом, при голодании в переработку идут отходы: миллиарды отмерших клеток, обломки вирусов, бактерий и токсины. Эксперименты показали, что у вегетарианцев, как и у мясоедов, соотношение белков и углеводов в кишечнике всегда одинаково. Но откуда он берется у вегетарианцев?
Те самые отходы и являются источником белка, которые с кровотоком сбрасываются в желудок, там расщепляются до аминокислот, и в кишечнике повторно всасываются в кровь. Этот процесс называется – эндогенным питанием, который подробно раскрыл и описал в своих трудах профессор И.П. Разенков.
При обильном употреблении мясных и молочных продуктов, кровь не сбрасывает отработанный белок в желудок. Так как соотношения белка и углеводов было восполнено с продуктами питания. Тогда, перегруженная белковыми шлаками кровь, должна найти альтернативный механизм его утилизации. Стоит отметить, что в кале и моче здорового человека белка нет. Наличие белка в экскрементах свидетельствует о тяжелом заболевании.
Как в организме утилизируются белковые шлаки?
Внутреннее состояние организма при зашлакованности токсинами
— Перегруженная белком кровь становится густой, сердцу трудно ее перекачивать, поэтому повышается давление. Часть белков может сбрасываться через почки.
— Повышается потоотделение, с резким неприятным запахом.
— Аллергические реакции разных видов.
— Мокрота – это неструктурированный белок, который сбрасывается через бронхи и носовые пазухи, вызывая хронические бронхиты и гаймориты.
— Неизрасходованный белок перерабатывается в глюкозу и жир, оседая впоследствии в жировых клетках.
— При диарее, в экскрементах наблюдается небольшое содержание белковых соединений, так организм избавляется от ядов при интоксикации кишечника.
Вред голодания дольше 1 дня
Без еды организм может прожить около 40 дней, для этого в теле есть много ресурсов. Но голодание свыше 24-36 часов, для организма является сильным стрессом. Так как, требуется перестройка всех процессов энергоснабжения с внешних источников на внутренние. Поэтому голодание в первые дни дается особо тяжело. Дальше легче, но человек начинает терять мышечную массу. В клетках мышц содержится не только белок, но и ценные жиры, витамины и микроэлементы, необходимые для жизни.
Один разгрузочный день в неделю, способен очистить организм и придать энергии на всю неделю.
Отсутствие питания тормозит обмен веществ, что сказывается на снижении общей физической активности. В современном ритме жизни, мы крутимся как белка в колесе, затрачивая огромное количество энергии. Поэтому, при активном темпе жизни, голодание больше суток — противопоказано.
В «эконом» режиме, хоть и появляется эйфория, но умственные и физические способности все же снижаются. Тело перестраивает гормональную систему, повышается раздражительность, снижается сексуальное влечение.
«При любом голодании тело нуждается в большом количестве воды. Она необходима для вымывания шлаков и токсинов. Как невозможно помыть посуду без воды, также невозможно очистить кишечник, кровь и межклеточное пространство без достаточного количества воды»
Заключение
Природа предусмотрела и заложила в наше тело множество механизмов для очищения и самовосстановления. Аутофагия, один из них. Важнейший встроенный механизм очищения организма, который запускается, только, когда человек голодает. С давних времен, люди знали о лечебных свойствах умеренного голодания. Во всех религиях постам уделяется большое внимание, которые позволяют очистить не только душу, но и тело. Не зря животные отказываются полностью от пищи, во время болезни.
Честно, устали читать статьи в стиле «Нобелевскую премию получил японец за то, что доказал, что голодание лечит даже рак». Откуда люди это берут?
Вот явно читают не глазами, а какими то другими таинственными местами, уж простите.
Нам почти под все статьи о голодании пишут комментарии в стиле «А ВОТ ПО ВАШЕМУ ЗА ЧТО ПОЛУЧИЛ НОБЕЛЕВКУ ОСУМИ?!?!», «АВТОР НЕ ЗНАЕТ НИЧЕГО ОБ АУТОФАГИИ, ЗА КОТОРУЮ ДАЛИ НОБЕЛЕВСКУЮ ПРЕМИЮ.
И еще сто подобных, смысл такой же.
Давайте раз и навсегда разберемся, за что этому самому врачу дали премию.
Неоспоримый факт: в 2016 году японский ученый Йосинори Осуми был удостоен Нобелевской премии за открытие и исследование механизмов аутофагии.
А дальше уже начинаются какие-то абсолютно поспешные и ошибочные инсинуации в стиле «ВОТ И ДОКАЗАЛИ, ЧТО ГОЛОД ЛЕЧИТ».
Нет, не доказали! Премию дали не за это, а за открытие на генетическом уровне важнейшего клеточного процесса (найдены гены, которые за него отвечают).
Само по себе явление аутофагии известно давно, еще в 50-х годах ХХ века.
Его суть его в том, что в процессе роста клетки некоторые ее составные части, которые стареют, должны быть заменены, а перед этим уничтожены.
Более того, существует даже видео, на котором сам ученый говорит о том, что:
«я никогда не говорил, что процесс голодания способствует аутофагии, видимо, что-то пошло не так. Может быть, я поменяю когда-нибудь свое мнение, но пока произошла, видимо, ошибка«.
У нас есть очень подробная статья об аутофагии и мифах о ней, здесь мы перечислим основные выводы, которые нужно знать:
Механизм аутофагии называется самофагоцитоз и работает он так: «голодные» клетки используют собственный белки в качестве источника питания.
Это справедливо как по отношению к здоровым, так и больным клеткам!
То есть получается обратная ситуация: в случае голода разрушение клеточных компонентов способствует выживанию клеток, поддерживая уровни клеточной энергии.
Так как работа и действие аутофагии до конца не изучены нельзя сказать, что это однозначно позитивный или негативный процесс, который идет нам во вред или на пользу: при разных заболеваниях он протекает по разному.
При одних аутофагия — это вполне положительный адаптивный ответ на стресс, который способствует выживанию, а в других способствует гибели клеток и развитию заболеванию.
Например, аутофагия играет действительно важную роль при раке: может положительную, защищая от рака и уничтожая потенциально опасные клетки, так и негативную, помогая выживать опухолевым клеткам.
Более того, вы должны понимать, что лечение онкологических заболеваний — это тяжелейший удар по всем системам организма!
После оного нужно восстановиться, но откуда взять силы голодающему? Голодание — это сильный стресс даже для здорового человека, что говорить о больном?
По факту аутофагия помогает нашему организму поддерживать гомеостаз (постоянство внутренней среды внутри одного организма) при голодании.
Т.е. именно благодаря данному процессу организм может относительно безвредно голодать какое-то время, получая нужные аминокислоты из собственных тканей.
Эта функция сохраняет жизнь организма во время перебоев с получением пищи.
То, что одна клетка погибла, не означает, что новая, сформировавшаяся вместо нее будет лучше по качеству и никто не может гарантировать, что это не будет клетка злокачественной опухоли.
Аутофагия не запускается именно при голодании, этот механизм вообще никогда не прекращает свою работу, он постоянен.
В человеческом теле около 37 триллионов клеток, и из них в среднем взрослом человеке примерно 220-240 миллиардов отмирают и заменяются новыми каждый день. Это примерно 2 миллиона клеток в секунду.
Разные органы имеют разную продолжительность жизни клеток — кишечник около 4 суток, кожа — 12-20, и так далее. Пока вы дочитали до этого места, в около миллиона клеток заменилось новыми.
Т.е. невозможно полностью очиститься от всех продуктов распада, хранящихся в клетках. Пока вы (образно говоря) почистили 10000 одних клеток, в миллионе других они опять образовались.
Это как съесть такое количество еды, чтобы раз и навсегда насытиться и перестать хотеть кушать. Это просто невозможно — рано или поздно любой массив еды будет переварен или ликвидирован при помощи тошноты или, уж извините, поноса, и привет, чувство голода.
Почему все связали голодание и аутофагию? Просто голод активизирует этот процесс и делает его более ускоренным.
Тело, которому перестает хватать питания извне, начинает использовать свои собственные ресурсы, т.е. голодание идет через процесс аутофагии — поэтому (и еще по многим другим причинам) на голодовке первым уходит не жир.
Вам не нужно голодать, чтобы начать аутофагию, это чисто технически не побочный процесс, который происходит лишь при голоде, а один из основных процессов в организме, и его нарушение и является одной из главных причин метаболических нарушений.
Достоверных данных о том, какой именно голод, какая его производительность и как влияет на сам процесс — попросту нет. Не существует пока. И не понятно, будут ли существовать.
Что пишет сам ученый в своей статье с официального сайта Нобелевской премии:
Лучшее понимание аутофагии обещает помочь характеризовать неоднозначные отношения между генетикой, фенотипом и болезнью, особенно при выявлении условий индукции и различных режимов аутофагии.
Однако исследования аутофагии все еще находятся на ранней стадии, и наше понимание физиологической роли аутофагии, в частности, только в зачаточном состоянии.
Сам ученый, который получил аж Нобелевскую премию за аутофагию и 28 лет занимающийся наукой, говорит о том, что вообще то пока особо ничего не ясно.
А люди в интернете все поняли и накатали 500 статей о лечебной силе голодовки! Не кажется вам это уж слишком самонадеянным?..
Метаболический синдром: смертельный квартет для тех, кому 50 лет и больше
Питание — это важная часть лечения любого заболевания, но никак не основная. Если бы все так просто было, то люди бы уже давно лечили голоданием онкологию, ВИЧ и т.п.
Увы, нельзя уничтожить раковые клетки только питаясь каким-то особым способом. Рак уничтожается химиотерапией, лучевой терапией, гормональным лечением, иммунотерапией.
Нельзя также, к примеру, при помощи особых продуктов заставить вашу щитовидную железы производить то кол-во гормонов, которое нужно — для этого есть специальные лекарства!
Даже исследования диабета показывают, что даже полный отказ от сахаров (углеводов) не является панацеей для решения проблем с инсулином!
Питание — это всегда поддержка организма, но никак не основное лечение.
Надеемся, мы достаточно вас убедили, что голодание не «расщепляет» ваши болезни и не избавляет вас от них напрямую, через уничтожение «вредных» клеток, это, увы, неконтролируемый для нас (надеемся, только пока) процесс.
Также рекомендуем статью о том, что голодание не очищает ваш организм.
[Всего голосов: 12 Средний: 4.1/5]
Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.
Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.
В октябре самую престижную научную премию планеты по физиологии и медицине получил японский ученый-биолог Ёсинори Осуми. За аутофагию.
Первая мысль была – а за что именно ему такая честь? Наверняка тайные властители мира Рокфеллеры подсуетились. Ведь Осуми некогда работал в их нью-йоркском Университете Рокфеллера. И стал 25-м лауреатом, связанным с этим медицинским заведением. Престиж! Для сравнения: на счету граждан России и СССР всего 20 «нобелей». Включая дореволюционных врачей Мечникова и Павлова, писателя Пастернака, политиков Горбачева и Сахарова, физика Алферова…
ЦЕЛЕБНОЕ САМОЕДСТВО
Термин «аутофагия» ( греч. autos – «сам» и phagos – «пожирающий») придумал и ввел в оборот бельгийский биохимик Кристиан де Дюв, тоже будущий нобелевский лауреат, работавший в…Университете Рокфеллера. Еще в 1963 г. Осуми в тот год только стал студентом Токийского университета. Смысл аутофагии по де Дюву: клетка, оказывается, занимается самопожиранием, самоедством всякого накопившегося в ней «мусора» – продуктов жизнедеятельности, а также попавших извне бактерий, вирусов и прочих вредных веществ. Идет чистка, защита клетки и всего организма. Так что все придумали до Осуми.
Читаю октябрьский пресс-релиз Нобелевского комитета по новоиспеченному лауреату- счастливчику. «Теперь мы знаем, что аутофагия контролирует важнейшие физиологические процессы, когда необходимо уничтожать и перерабатывать компоненты клетки. Аутофагия может быстро добыть топливо, необходимое для клеточного ответа на ГОЛОД (выделено мной – Е.Ч.) и другие виды стресса… устранить вторжение внутриклеточных бактерий и вирусов, способствует развитию эмбриона и дифференцированию клеток. Клетки также используют аутофагию для устранения поврежденных белков и органелл, что имеет решающее значение для противодействия негативным последствиям старения».
Подумаешь, открыли Америку! Да лично я все это знал еще в 70-х годах прошлого века. Тогда в СССР было модно лечебное голодание. По стране ходила перепечатанная на машинке книжка американского натуропата Поля Брэгга «Чудо голодания». Хит «самиздата»! Старина Брэгг называл этот метод самым значительным открытием современного человечества. Круче реактивных самолетов, телевидения, водородной бомбы… Дескать, в Библии о нем упоминается 74 раза. Сам Христос голодал сорок дней! «При помощи лечебного голодания можно регенерировать себя умственно, физически и духовно. Голодая с помощью науки, человек отодвигает угрозу преждевременного старения, способен обрести исчезающую молодость. Организм очистится от накопленных токсинов и шлаков, которые даруют нам болезни и преждевременную старость.»
Пол Брэгг – автор бестселлера «Чудо голодания».
40 дней на одной воде!
Ладно, оптимист Брэгг был самоучкой, мог отсебятину сочинить. Но еще в 1973 г в СССР вышла книга доктора медицинских наук Юрия Николаева «Голодание ради здоровья». Тиражом 200 тысяч экземпляров. Ее перевели в Японии, Болгарии, других странах, были переиздания и на родине.
Это своеобразная научная энциклопедия лечебного голодания от древних времен до конца 20 века. Не только Христос и представители других религий отказывались от пищи ради духовного и физического оздоровления. В сочинениях и наставлениях учёных древнего Египта, Вавилона, Иудеи, Индии, Персии, Скандинавии, Китая, Тибета, Греции и Рима было немало гигиенических советов и описаний нелекарственного лечения. И на первом месте – голод!
Те же древние египтяне, «самые здоровые из смертных», по свидетельству историка Геродота, три дня в месяц голодали, очищая желудок с помощью рвотного и клизм. Знаменитый древнегреческий философ и математик Пифагор систематически держал строгий пост по 40 дней на одной воде. И требовал того же от своих учеников. Прожил величайший эллинский мудрец более 80 лет. До нашей еще эры. Прекрасный результат!
Философы Сократ и Платон также регулярно голодали по 10 суток, чтобы достигнуть высшей степени умственного развития. Отец медицины Гиппократ прописывал голодание больным. Подобных примеров давно минувших дней в книге Николаева немало. Байрон, Вольтер, Линней, Мильтон, Монтень, Ньютон, Руссо, Лев Толстой, Шиллер, Шоу… Особенно впечатляет история богатого венецианца Людвига Корнаро (1465-1566 гг.) В молодости он предавался всяким излишествам, обжорству, стал болеть. По совету лекаря пришлось регулярно голодать. Поначалу это было мукой. Но уже спустя год Корнаро исцелился от всех недугов, сам стал писать трактаты по правильному питанию, голоданию. Прожил сто лет!
ОПЕРАЦИЯ БЕЗ НОЖА!
Сам Николаев родился в семье строгих вегетарианцев. Родители дружили с Львом Толстым. Юра тоже гостил в Ясной Поляне. О чем остались свидетельства в мемуарах супруги Толстого. А еще его отец переписывался со знаменитым американским романистом Эптоном Синклером. Выпустившим в 1911 г книгу «Лечение голодом», основанную на собственном опыте. Она стала популярна во всем мире. Кстати, Синклер прожил 90 лет.
Эта книга и определила судьбу самого Юрия Сергеевича. Он стал врачом. И еще до войны рискнул лечить голодом…шизофреников. Получилось. Хотя официальная медицина относилась к этому методу отрицательно. Но Николаеву выпала удача. Он избавил от алкоголизма Льва Булганина, сына сталинского вице-премьера, члена Политбюро. Благодарный отец дал указание официально проверить лечебное голодание. В Институте психиатрии Академии медицинских наук СССР. Здесь Николаев десять лет изучал влияние голода на различные заболевания, включая сердечно-сосудистые. Свой метод ученый осторожно назвал разгрузочно-диетической терапией (РДТ). Чтобы не пугать официальную науку и народ страшным словом «голод». Все еще помнили ленинградскую блокаду, да и вообще… В 1960 году защитил на эту тему докторскую диссертацию. Хотя благодетель Булганин к тому времени был свергнут Хрущевым и отправлен в политическое небытие.
Метод становился все более популярным, в советских больницах открывались отделения РДТ. В Москве его курировал сам профессор Николаев. Через него прошло около 3000 больных с гипертонией, атеросклерозом, ИБС, диабетом, артрозами, артритами, язвой, гастритами, колитами, астмой, ожирением и т.д. Некоторым пришлось голодать под строгим врачебным контролем 25-33 дня. Результаты были положительными.
Сам Николаев образно называл это удивительное на первый взгляд исцеление «операцией без ножа». Ведь во время лечебного голодания в первую очередь « утилизируются ослабленные, отжившие, негодные, измененные ткани, шлаки, токсины, являющиеся балластом для организма и причиной многих самых различных заболеваний, а также имеющиеся в организме опухоли, отеки, спайки и проч. Уменьшается количество склеротических бляшек.Этот процесс в медицине называется «аутолизом» (буквально означает «самопереваривание»).
Как видим, Николаев использует термин, аналогичный модной ныне «аутофагии». Все то же «самоедство» клеток.
Этот разрушительный процесс «самоедства», утверждал Николаев, всегда взаимосвязан с созидательным, омолаживающим. Ибо само голодание – мощный стрессор, мобилизующий защитные реакции организма и являющийся стимулом для последующего ускорения процессов восстановления и самообновления.
Впрочем, несмотря на широкие научные эксперименты, большой опыт исцеления больных, профессор понимал, что не все тайны лечебного голодания открыты. « Следующий этап – изучение процесса лечения дозированным голоданием на молекулярном уровне, – писал он. – Чтобы проникнуть в жизнь клетки, подсмотреть, как природа распоряжается в организме, научиться подражать ей, научиться управлять своим организмом.»
Умер доктор медицинских наук в 1998 г. Ему было 93.
ПРЕМИЯ НА ТРОИХ НЕ ДЕЛИТСЯ?
Завет советского доктора взялись выполнить в 90-х трое ученых. Американец Дэниел Клёнски и японцы Нобору Мицусима, Ёсинори Осуми. Они подробно изучили механизм аутофагии на уровне клетки. На примере пекарских дрожжей. Держа их – внимание! – на голодном пайке. (Не буду забивать головы читателей научными терминами. Кому интересно – смотрите пресс-релиз Нобелевского комитета, там все описано и показано.) И даже открыли гены, отвечающие за процесс «самоедства». Аналогичные гены имеются и у человека. Кленски пишет: «Аутофагия могла возникнуть в ходе эволюции как реакция на дефицит питательных веществ. Как известно, в условиях голодания организм начинает использовать внутренние резервы. Вначале в ход идут жировые клетки, а в последнюю очередь – мышечные; их компоненты расщепляются и включаются в метаболические процессы, важные для поддержания жизни организма.Точно так же поступают и клетки в отсутствие питательных веществ, разлагая на части некоторые свои компоненты во имя самосохранения. Аутофагосомы работают постоянно независимо от того, голодает клетка или нет. Но дефицит питательных веществ, кислорода или факторов роста стимулирует процесс сборки аутофагосом.»
Научные эксперты еще в 2012-13 гг прогнозировали, что вся эта троица и получит Нобелевку за свои исследования омолаживающего «самоедства» клеток. Премию уже не раз делили на троих! Но черед пришел только в этом году. И Нобелевский комитет почему-то выбрал одного Осуми.
Впрочем, главное здесь в другом.
После смерти профессора Николаева лечебное голодание в нашей стране вновь стало «причудой чокнутых фанатов ЗОЖ». В одном ряду с лечением биополем, мочой, навозом, глиной… Этакое лекарство «от лукавого», несмотря на посты Христа. В моде ныне другие целебно-омолаживающие методы. Дорогие. Типа стволовых клеток. А голод больших барышей не принесет.
Нобелевка своим авторитетом осенила этот древний метод, по сути, признав его научным. Нобелевский комитет подчеркивает, что в теории именно нарушения в процессе аутофагии приводят к болезни Паркинсона, сахарному диабету второго типа, некоторым видам рака и другим тяжелым заболеваниям. «В настоящее время продолжается разработка лекарств, которые могут ориентироваться на аутофагию.» Чудесно! Можно есть-пить от пуза, а потом принять аутофагическую таблетку и снова здоров!
Но пока изобретут эти лекарства, испытают, много воды утечет. Не лучше ли попробовать для профилактики испытанный веками бесплатный метод?
КАК ДЕРЖАТЬ ПОСТ
Разумеется, очень осторожно. Вместе с новостью о нобелевской премии за «самоедство» мир облетело трагическое сообщение о смерти 13-летней индийской девочки. Она провела 68 суток на одной кипяченой воде. Не ради укрепления здоровья, а чтобы ювелирный бизнес родителей пошел в гору. Так им посоветовал гуру. Впрочем, и некоторые наши девушки голодом и жесткими диетами доводят себя до смертельного истощения ради фигуры.
Брэгг по собственному опыту рекомендовал голодать сутки каждую неделю на одной воде, трижды в год – по семь-десять дней. Утверждал, что так избавился от всех болезней. Умер он от несчастного случая. То ли в 95, то ли в 81 год.
Юрий Николаев как истинный врач был осторожнее. Действовал по принципу «Не навреди!» Лечебное голодание при серьезных болезнях – только в специальных клиниках, под строгим надзором врачей. До 33 дней. Дома для профилактики советовал проводить 24-42 часа в неделю на одной воде. Приняв предварительно слабительное, очищая организм клизмами. У самого доктора было 2-3 голодных дня в месяц. Впрочем, он начинал голодать при каждом недомогании, простуде, чтобы поскорее избавиться от вирусов, токсинов. Максимально Николаев позволял голодать без врача до семи суток. Заранее изучив методику входа в голод и выхода из него, применяя при этом клизмы, душ, ванну, ходьбу, другие физические упражнения. Он подчеркивал, что особенно полезно голодать, когда организм еще здоров и полон сил, чтобы охранить его от болезней.
Книгу Юрия Николаева «Голодание ради здоровья» с подробным описанием метода РДТ можно скачать в Интернете. Как и книги Брэгга.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Нобелевская премия 2016 года: лауреат доказал, что поститься полезно
Началась Нобелевская неделя, в ходе которой будут распределены самые почетные научные награды и названы лауреаты области медицины и физиологии, физики, химии (подробности)