Нектарин польза и вред при диабете
Южный фрукт, нектарин – это младший брат персика.
Кушать его приятно и полезно.
Рассмотрим вопросы, касающиеся полезных свойств солнечного фрукта, особенности употребления, отдельно коснемся темы пользы и вреда нектарина при сахарном диабете.
Полезные свойства
Голый персик называют волшебным, потому что у него невероятное количество полезных и лечебных свойств.
Перечислим лишь основные полезные свойства нектарина:
- помогает снизить вес;
- содержит массу полезных для организма витаминов и минералов. В плодах есть витамин С, А, фосфор, железо, калий. Кроме этого он богат аминокислотами, которые необходимы человеку для синтеза белка и гормонов;
- рекомендован людям с онкологическими заболеваниями желудка и 12-перстной кишки. В нем содержится клетчатка, которая очищает кишечник от шлаков и токсинов;
- при запорах достаточно употреблять 1 плод в сутки, и стул наладится;
- больные атеросклерозом и гипертонией избавляются от лишней жидкости, употребляя небольшое количество плодов в день, а значит, улучшают состояние. Способность фрукта выводить воду из организма используют и женщины, мечтающие сбросить несколько килограммов;
- антиоксиданты уменьшают морщинки, регулируют процесс омоложения клеток. При постоянном употреблении свежего фрукта женщины отмечают, что цвет лица стал здоровым, мелкие мимические морщинки исчезли;
- увеличивает количество секретов желудка. Жирная пища переваривается лучше, если после обеда съесть десерт, приготовленный из фруктов. Полезен для тех, кто болеет панкреатитом;
- восстанавливает мужскую силу. Лысый персик благотворно влияет на гормональный фон, простату. Рекомендуется как продукт для здорового питания при мочекаменной болезни;
- способствует росту мышечной ткани. Спортсмены включают их в меню, так как аминокислоты положительно влияют на развитие и рост мускулатуры;
- усиливает иммунитет. Любой фрукт влияет на способность организма противостоять опасным вирусам и инфекциям, ускоряет процесс выздоровления, помогает набираться сил. Нектарин – не исключение;
- укрепляет ногтевые пластины и зубы;
- вселяет бодрость и хорошее настроение. Съев один плод на завтрак, вы зарядитесь положительной энергией для рабочего дня;
- избавляет от авитаминоза.
При беременности его включают в рацион в любых количествах, если у женщины нет аллергической реакции.
Употребление нектарина в пищу способствует:
- снижению стресса;
- усилению иммунитета;
- облегчению состояния при токсикозе;
- улучшения кроветворения;
- оздоровлению внутренние органы;
- улучшает работу мозга, память.
Женщины, заботящиеся о состоянии кожи, применяют нектарин в косметических целях. Делают витаминные маски для кожи лица и тела. Молодость сохраняется намного дольше при регулярном проведении таких процедур.
Гликемический индекс
Нектарин, гликемический индекс которого составляет 35 единиц, считается диетическим продуктом.
Этот показатель важен людям, следящим за здоровьем и, в первую очередь, диабетикам. Если употреблять в пищу продукты с высоким ГИ, нарушаются процессы обмена, поднимается уровень сахара.
Если сравнить его с другими фруктами, то он находится в группе плодов, имеющих средний показатель ГИ. У яблока, например, индекс – 30, у лимона – 20, у винограда – 60 , а у арбуза -70. Калорийная ценность гибрида составляет 44 ккал на 100 грамм.
Исходя из этих показателей, можно сделать вывод о том, что нектарины при диабете 2 типа употреблять в пищу можно. Но учитывайте показатели сахара в крови и общее состояние здоровья.
Можно ли есть нектарин при диабете 2 типа?
Этот вопрос часто задают диетологам и эндокринологам. Диабетиков интересует возможность употребления фруктов и других видов, но нектарину они отдают предпочтение, поскольку гликемический индекс невысок.
Для больных сахарным диабетом важно включать в рацион фрукты и овощи ежедневно. Внимание стоит обращать на количество сахара в продуктах, энергетическую ценность.
Нектарин при сахарном диабете 2 типа включается в меню обязательно. Но не более 1 или даже 0,5 плода в день. Все зависит от размера и веса фрукта. Диабетикам рекомендуется употреблять не более 100 грамм в сутки.
Для здорового человека суточная норма потребления десерта составляет 150 -180 грамм, больным с нарушениями работы щитовидки в лучшем случае можно скушать только 100 грамм фрукта.
Если анализ крови людей больных диабетом показывает неудовлетворительный уровень сахара в крови, то стоит воздержаться от употребления нектаринов, других сладких фруктов.
Особенности употребления
Простой на первый взгляд фрукт имеет особенности употребления в пищу:
- зимой употреблять голый персик не стоит совсем или постараться минимизировать количество плодов, съедаемых за сутки. Они обладают свойством усиливать мочевыделение. Организм переохлаждается;
- нектариновый сок. Напиток густой, насыщенный, поскольку изготавливается из фруктового пюре, разбавленного водой. Сок не содержит сахар, а только сахарозу и фруктозу, что делает продукт безопасным для употребления в небольших количествах диабетиками;
- родственник персика нельзя кушать вместе с другими продуктами. Оставьте ему главное место на столе во время полдника или послеобеденного десерта. Тогда он усвоится полноценно и правильно;
- фрукт не стоит кушать поздним вечером. Уделите ему внимание за 4 часа до сна. Вечерний ужин с ним отрицательно воздействует на работу пищеварительной системы;
- варенье. Из голых персиков для диабетиков можно сварить вкуснейшее варенье на зиму. Для приготовления используются свежие и спелые плоды, вместо сахара добавляют аспартам или сорбит. Это натуральные заменители свекольной сладости. Они являются безопасными для диабетиков. Но много такого варенья кушать не стоит. Пары чайных ложек в день вполне достаточно для получения витаминов и насыщения десертом;
- компот без сахара. Идеальный вариант для зимнего периода, когда не хватает микроэлементов и витаминов. Готовится как фруктовый консервированный компот. Диабетикам заменяют обычный сахар натуральной фруктозой;
- этот фрукт сушат и запекают;
- солнечный фрукт добавляют в десерты и выпечки.
При гастрите, язве желудка к нектаринам стоит относиться осторожно, а лучше вообще отказаться от него до полного выздоровления.
Противопоказания
Нектарин – полезный фрукт. Но у медали две стороны. Поэтому включать этот продукт в рацион следует с осторожностью при некоторых заболеваниях:
- аллергии. Наличие аллергической реакции на фрукты мешает человеку употреблять в пищу нектарин. В противном случае возможен бурный ответ организма на вещества, входящие в состав солнечного фрукта;
- сахарный диабет 2 типа. Солнечный плод в составе имеет сахар. Нектарины при диабете нельзя совсем исключать из питания, но стоит употреблять умеренно, подсчитывая количество калорий и вес продукта;
- иногда вызывает вздутие живота. Если есть предрасположенность к ним, вводите фрукт в рацион осторожно, по маленькому кусочку. В день употребляйте не больше 2 плодов небольшого размера;
- лактация. При вскармливании малыша грудным молоком, женщинам стоит воздержаться от употребления нектарина. У ребенка может проявиться аллергическая реакция.
Ароматный летний фрукт приносит большую пользу организму. Кушайте его ежедневно, чаще в жаркое время года.
Нектарин считают гибридом персика, но это не так. Новый фрукт появился в процессе генетических мутаций.
Видео по теме
О всех полезных свойствах нектарина в видео:
При пересмотре питания и формировании правильного пищевого поведения многим удается забыть о рисках, связанных с диабетом. Потребление фруктов эндокринологи советуют дозировать, ведь они провоцируют рост уровня глюкозы. При сахарном диабете нектарины можно есть в строго ограниченном количестве. Чтобы привести состояние в норму, пациентам важно знать о влиянии различных продуктов на уровень глюкозы.
Состав
Нектарин – фрукт, по внешним и вкусовым характеристикам напоминающий персик, но по химическому составу превосходящий его. Кожица гладкая, яркая. Фрукт очень сладкий, ароматный, мякоть упругая, у спелого экземпляра легко отделяется от косточки. Масса плода среднего размера – 100 г.
В составе содержатся (на 100 г продукта):
- жиры – 0,2 г;
- белки – 0,9 г;
- углеводы – 11,8 г.
Калорийность составляет 48 ккал. Гликемический индекс – 35. Количество хлебных единиц – 1.
Плоды являются источником:
- витаминов Н, С, А, группы В, бета-каротина;
- пектинов;
- кальция, серы, натрия, калия, железа, фосфора;
- пищевых волокон.
Диабетикам необходимо отказаться от употребления фруктов в неконтролируемых количествах. Людям со сбоем углеводного обмена врачи рекомендуют свести количество сахаросодержащих продуктов к минимуму. Им полностью убирать из меню нектарин не обязательно, но в день разрешено съедать не более 100 г, что соответствует плоду среднего размера.
Включать ли в рацион
Даже после постановки диагноза пациенты не хотят отказываться от любимого полезного лакомства. Если удается поддерживать уровень глюкозы в норме, отсутствуют приступы гипо- и гипергликемии, то это и не понадобится.
Нектарины едят в свежем виде. Можно добавлять их в десерты без сахара. Важно следить за содержанием глюкозы в крови. Если возникают скачки, значит, фрукт исключается. Организму не нужна лишняя нагрузка.
Нектарин при сахарном диабете 2 типа разрешен в качестве перекуса в строго ограниченных количествах, ведь в 100 г содержится около 12 г углеводов. Это предельно разрешенная норма за один прием пищи для диабетиков.
С учетом того, что у нектарина низкий гликемический индекс, он не провоцирует резкого подъема глюкозы. Но если нарушен инсулиновый ответ, при употреблении фрукта в больших количествах сахар вырастет и будет неизменным длительное время.
Особенности плодов
При регулярном употреблении наблюдается:
- мягкий вывод токсинов и шлаков благодаря вхождению в состав пищевых волокон;
- укрепление эмали зубов;
- нормализация сердечно-сосудистой системы;
- улучшение состояния кожи, ногтей, волос;
- положительное влияние на пищеварение;
- легкое слабительное воздействие.
Пользу от фрукта сложно переоценить. Нектарин рекомендуют людям с анемией, вещества, входящие в состав, участвуют в процессе кроветворения, повышают гемоглобин.
Это неполный перечень положительных свойств плода. Было установлено, что он также способствует:
- удержанию влаги в коже;
- стабилизации нервной системы;
- похудению;
- укреплению иммунитета;
- ускорению метаболизма;
- предотвращению образования камней в мочевыводящих путях.
Вред от нектарина возможен при неконтролируемом потреблении диабетиками и людьми с индивидуальной непереносимостью данного продукта.
При беременности
Будущим мамам гинекологи настоятельно рекомендуют включать в рацион сезонные местные фрукты. Они насыщают организм необходимыми витаминами, минеральными элементами. Содержащиеся в них пищевые волокна нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
Но при гестационном диабете ситуация меняется. Беременной необходимо строго соблюдать рекомендации эндокринолога, который расскажет, как пересмотреть рацион после выявления нарушенного углеводного обмена. Нужно минимизировать употребление продуктов, провоцирующих повышение сахара. Нектарин относится к таковым.
В случаях, когда с помощью диеты удалось избавиться от гипергликемии, врач может разрешить в качестве перекуса 50–100 г нектарина. Если сахар остается высоким, сладкие фрукты попадают под запрет. Важно в короткий срок нормализовать состояние. Ведь гипергликемия негативно влияет на здоровье будущего ребенка. У беременных с эндокринными нарушениями дети развиваются непропорционально, у них образуется большое количество подкожного жира. Если диабет начался в I триместре, то возможно появление различных патологий, вероятна даже гибель плода.
После рождения малыши испытывают трудности с дыханием. У большинства крох развивается гипогликемия. Сахар фиксируется ниже нормы. Это опасно в силу возникновения гипогликемической комы и летального исхода.
Правильное питание
Диабетикам настоятельно рекомендовано следить за количеством потребляемых углеводов во избежание роста сахара. Специалисты советуют составить рацион так, чтобы он был низкоуглеводным. Исключить из меню придется сладости, сдобу, готовые завтраки, различные крупы, макароны, произведенные из пшеницы твердых сортов, картофель.
При низкоуглеводной диете нектарины лучше исключить. Если в сезон хочется побаловать себя фруктами, предварительно надо проверить реакцию организма. В случаях, когда гипергликемии на фоне употребления плодов не возникает, в ограниченных количествах можно есть нектарины. Сочетать их с другими продуктами нельзя.
Для проведения теста пациенту натощак необходимо измерить содержание сахара. После съесть порцию фруктов, затем на протяжении нескольких часов проводить регулярные замеры. Важно контролировать изменения показателей. Если сильного повышения сахара нет, а уровень глюкозы приходит в норму довольно быстро, отказываться от любимого лакомства не обязательно.
Комментарий эксперта:
Состав
Сахарный диабет 2 типа является серьезным эндокринным заболеванием. Оно сопровождается поражением практически всех органов внутри тела человека. Для частичной стабилизации состояния пациента приходится соблюдать особую диету.
Люди, страдающие недугом, часто не понимают, что конкретно они могут есть, а от чего нужно отказаться. Из-за этого при сахарном диабете 2 типа они исключают из своего меню все сладкое, в том числе и фрукты.
Подобный подход к решению проблемы не является до конца верным. Вместе с продуктами человек получает огромное количество питательных веществ, которые не всегда можно заменить синтетическими аналогами.
Персики и нектарины – компоненты правильного и сбалансированного рациона человека. Их можно и нужно кушать при диабете 2 типа, но в ограниченных количествах. Их полезные свойства базируются на химическом составе, который во многом очень похож:
- Вода;
- Клетчатка;
- Пищевые волокна, пектин;
- Разные типы сахаров (углеводов). Они представлены преимущественно сахарозой и фруктозой;
- Белки и липиды;
- Витамины. Больше всего здесь аскорбиновой, фолиевой кислоты, каротина и токоферола;
- Минералы. Лидирует калий и магний. Довольно много представлено железа;
- Фенольные соединения.
За счет универсального для всех фруктов состава употребление персиков и нектаринов при диабете в дозированных количествах способствует улучшению самочувствия пациента. Главное – не кушать слишком много сладких плодов.
Нектарин и диабет
Ответ на вопрос о том, можно ли есть нектарин при наличии заболевания, зависит от характеристик самого продукта. Наиболее важными для пациентов, страдающих от сахарного диабета второго типа, являются следующие показатели:
- Гликемический индекс (ГИ). У персиков он составляет 30, у нектаринов – 35;
- Калорийность. Колеблется в пределах 50–60 ккал на 100 г продукта в зависимости от сорта и спелости;
- Содержание углеводов. На 100 г плода припадает около 12 г фруктозы и глюкозы.
Пациентам с сахарным диабетом постоянно приходится контролировать свое меню. Им не рекомендовано употреблять продукты с ГИ больше 50 или содержанием углеводов сверх 15 г на 100 г массы фрукта или овоща.
Очевидно, что лакомиться персиками и нектаринами диабетик может. Однако их употребление разрешено только в ограниченных количествах. При игнорировании правил использования фруктов будут расти показатели на глюкометре.
Важной особенностью нектаринов остается наличие клетчатки в своем составе. Она предупреждает резкие скачки концентрации сахара в крови. Это достигается за счет торможения процесса всасывания глюкозы из полости кишечника.
Польза и вред
Нектарины не являются средством от диабета. Их нельзя рассматривать в качестве терапевтических препаратов. Однако, как и другие овощи или фрукты, они благоприятно сказываются на состоянии человека.
Нектарины богаты питательными веществами. За счет этого они оказывают целый ряд полезных воздействий на организм пациента с диабетом. Главными из них являются:
- Улучшение пищеварения. Изобилие клетчатки и пектина стимулирует работу кишечника. Происходит природное устранение констипации. Дополнительно тело очищается от шлаков и токсинов;
- Коррекция веса. Низкая калорийность нектаринов идеально подходит для диабетиков, страдающих от избыточной массы тела. Удается получить необходимое количество питательных веществ без риска набрать лишние килограммы;
- Стабилизация функционирования сердечно-сосудистой системы. Калий и магний способствуют улучшению работы миокарда. В некоторых случаях удается частично снизить артериальное давление;
- Гармонизация метаболизма. Насыщение тела витаминами и минералами приводит обменные процессы в норму. Клетки поджелудочной железы частично регенерируют, что повышает ее эффективность работы;
- Укрепление иммунитета. Витамин C является мощным стимулятором эндогенных защитных сил организма. Человек начинает лучше сопротивляться бактериальным и вирусным инфекциям.
Нектарины и персики способствуют неспецифическому улучшению функционирования тела человека. Они полезны в контексте приема других овощей и фруктов. Параллельно нельзя забывать о базовой терапии.
К негативным сторонам нектаринов можно отнести возможность повышать концентрацию глюкозы в крови и риск возникновения аллергии. В норме такое не случается, однако, злоупотребление продуктами может стать причиной развития осложнений.
Правила употребления
Для получения максимальной пользы от нектаринов при диабете нужно помнить о нескольких простых правилах их употребления:
- В день съедать не больше 1 спелого фрукта;
- Не комбинировать персик или нектарин с другими сладкими продуктами;
- Покупать плоды желательно у проверенных поставщиков;
- Избегать перезрелых или недозрелых фруктов;
- Использовать нектарины в сыром виде или в составе салатов.
Допускается термическая обработка плодов (тушение, запекание). В таком случае фрукты частично меняют свой вкус, но практически не теряют своей полезности. Пациент должен получать удовольствие от употребления нектаринов.
Нельзя использовать фрукты при наличии индивидуальной непереносимости или декомпенсированной форме патологии. В таком случае существенно повышается риск развития осложнений.
Сахарный диабет – грозное заболевание и не стоит отказываться от нектаринов. Главное – соблюдать простые правила и наслаждаться приятным вкусом.