Не пьянства ради а пользы для

Не пьянства ради а пользы для thumbnail

Çàìåòêà ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ ìóæñêîãî ðàçâëåêàòåëüíîãî æóðíàëà, ïðîïàãàíäèðóþùåãî àêòèâíûé îáðàç æèçíè è êðåïêèå àëêîãîëüíûå íàïèòêè.  íåé, ÿ ïðèçûâàþ ÷èòàòåëåé êóëèíàðíîé ðóáðèêè, êîòîðûå íå êóðÿò òîíêèå ñèãàðåòû è íå ïüþò «Ìàðòèíè» ÷åðåç ñîëîìèíêó, ê ïîâûøåíèþ óðîâíÿ êóëüòóðû âîäî÷íîãî ïèòèÿ. Ñîáñòâåííûì ïðèìåðîì, ÿ ïîêàçûâàþ ïðåèìóùåñòâà óìåðåííîãî è «âêóñíîãî» óïîòðåáëåíèÿ ýòîãî àëêîãîëüíîãî íàïèòêà.

Íå ïüÿíñòâà ðàäè, à çäîðîâüÿ äëÿ

Âîäêà — ñîðîêàãðàäóñíûé àëêîãîëüíûé íàïèòîê ñ õàðàêòåðíûì ñïèðòîâûì çàïàõîì è âêóñîì.  íåáîëüøèõ äîçàõ âîäêà áëàãîïðèÿòíî äåéñòâóåò íà ìîé îðãàíèçì, óñïîêàèâàåò íåðâíóþ ñèñòåìó, óëó÷øàåò íàñòðîåíèå, ïîâûøàåò òâîð÷åñêóþ è ôèçè÷åñêóþ àêòèâíîñòü. Ñîáëþäåíèå êóëüòóðû âîäî÷íîãî ïèòèÿ ïîçâîëÿåò ìíå ïîëó÷èòü óäîâîëüñòâèå îò ìàëîãî êîëè÷åñòâà âûïèòîãî è ïðèáëèçèòüñÿ ê îñîçíàíèþ òîãî, ÷òî æèçíü ïðåêðàñíà.

Íè îäèí êðåïêèé àëêîãîëüíûé íàïèòîê ìèðà íå ñðàâíèòñÿ ñ ðóññêîé âîäêîé, ïðèãîòîâëåííîé èç ëó÷øèõ ñîðòîâ ïøåíèöû è êðèñòàëüíî ÷èñòîé âîäû.
 ìóæñêîé ñðåäå, âîäêó ïðèíÿòî óïîòðåáëÿòü â ÷èñòîì âèäå. Äëÿ ïîäíÿòèÿ íàñòðîåíèÿ  è ïîâûøåíèÿ àïïåòèòà  äîñòàòî÷íî âûïèòü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäêè.
Ïðè íåîáõîäèìîñòè äîñòèæåíèÿ ìàêñèìàëüíîãî ðàñêðåïîùåíèÿ è ïèêà àêòèâíîñòè, ïåðåõîäÿùåãî â áåçóìèå, êîëè÷åñòâî âûïèòîé âîäêè äîëæíî áûòü çíà÷èòåëüíûì íî, ó êàæäîãî,  ñâîÿ äîçà.  Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî âûïèòûå 400 ãðàììîâ ýòèëîâîãî ñïèðòà ÿâëÿþòñÿ ñìåðòåëüíûìè äëÿ ÷åëîâåêà.

 çàâèñèìîñòè îò ïîñòàâëåííîé öåëè âîäêà óïîòðåáëÿåòñÿ ñ çàêóñêàìè è áåç.
Ìíåíèå ïðîôåññîðà Ïðåîáðàæåíñêîãî, êàê çàêóñûâàòü âîäêó:

—   «…õîëîäíûìè çàêóñêàìè è ñóïîì çàêóñûâàþò òîëüêî íå äîðåçàííûå áîëüøåâèêàìè ïîìåùèêè. Ìàëî-ìàëüñêè óâàæàþùèé ñåáÿ ÷åëîâåê îïåðèðóåò çàêóñêàìè ãîðÿ÷èì腻

                Ì. À. Áóëãàêîâ «Ñîáà÷üå ñåðäöå»

Àëêîãîëüíîå îïüÿíåíèå íàñòóïàåò áûñòðåå, åñëè íå çàêóñûâàòü è çàïèâàòü âîäêó ïèâîì. Ýòîò ôàêò ïîäòâåðæäàåò íàðîäíàÿ ìóäðîñòü:
«Âîäêà áåç ïèâà  —  äåíüãè íà âåòåð»

«Ïèòü íàäî ìåíüøå! Íàäî ìåíüøå ïèòü!» –  Ïîâòîðÿë Æåíÿ Ëóêàøèí, òðåçâåÿ ïîä îêíàìè Íàäè, íà 3-åé óëèöå Ñòðîèòåëåé, â ôèëüìå Ýëüäàðà  Ðÿçàíîâà «Èðîíèè ñóäüáû».
Ýòîò ýïèçîä óêàçûâàåò íà íåîáõîäèìîñòü êóëüòóðíîãî óïîòðåáëåíèÿ âîäêè è ïîëó÷åíèÿ óäîâîëüñòâèÿ îò ìàëîãî êîëè÷åñòâà âûïèòîãî.

Ïîýòîìó, ïîäîáíî êèòàéñêîé ÷àéíîé öåðåìîíèè, ÿ ñîâåðøàþ âîäî÷íóþ.

Ïðåæäå âñåãî, ÿ ñòàâëþ â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó áóòûëêó «Öàðñêîé» âîäêè.  öåðåìîíèè âàæåí ïðîöåññ ïîäãîòîâêè. Íà ðàñêàëåííóþ ñêîâîðîäó ñ øèïÿùèì îëèâêîâûì ìàñëîì, óêëàäûâàþ áîëüøèå êóñêè îêîðîêà. Ìÿñî äîëæíî áûòü ñ òîíêèìè æèðîâûìè ïðîñëîéêàìè, òîãäà îíî ïîëó÷èòñÿ ñî÷íûì è  âêóñíûì. Íèêàêèõ ñîóñîâ, ìàéîíåçîâ è êåò÷óïîâ, òîëüêî ñîëü è ÷åðíûé, äîìàøíåãî ïîìîëà, äóøèñòûé ïåðåö. Ïîêà, âàðèòñÿ êàðòîøêà è æàðèòñÿ ìÿñî, íåîáõîäèìî çàíÿòüñÿ õîëîäíûìè çàêóñêàìè.
 
ß äîñòàþ èç õîëîäèëüíèêà è âûêëàäûâàþ íà áëþäî êâàøåíóþ êàïóñòó, ñäîáðåííóþ íàòóðàëüíûì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì ñ çàïàõîì æàðåííûõ ñåìå÷åê. Ðÿäîì, ñ êàïóñòîé ðàñêëàäûâàþ äåñÿòîê ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêî⠖ êîðíèøîíîâ è äâå ñòîëîâûå ëîæêè àïïåòèòíûõ, äåëèêàòíî çàìàðèíîâàííûõ ìàñëÿò.   

Äëÿ ïîëó÷åíèÿ óäîâîëüñòâèÿ îò îïóñòîøåíèÿ ïåðâîé ñòîïêè, â öåðåìîíèè âàæåí ïðîöåññ îæèäàíèÿ, òîìëåíèÿ è íàñëàæäåíèÿ îêóòûâàþùèìè çàïàõàìè.
ß äîñòàþ èç ìîðîçèëüíèêà îáëåäåíåâøóþ áóòûëêó è íàëèâàþ â ñòîïêó ïðîçðà÷íóþ, òÿãó÷óþ æèäêîñòü.
Âûïèâàþ âîäêó (ñòîïêà – 30 ã), îíà îáâîëàêèâàåò ñëèçèñòóþ ïîëîñòè ðòà è îáîñòðÿåò âêóñîâîå âîñïðèÿòèå. Âî ðòó îñòàåòñÿ ïðèÿòíûé, ìÿãêèé ñïèðòîâîé ïðèâêóñ.
ß íàêàëûâàþ íà îñòðèå âèëêè øëÿïêó ìàñëåíêà, êîòîðàÿ  ñòðåìèòñÿ áûòü ïðîãëî÷åííîé è ïðîñêàëüçûâàåò âñëåä çà âîäêîé.  Ïîòîì, ãðûçó õðóñòÿùèé îãóð÷èê  è êàïóñòó.  ýòî âðåìÿ, òåïëî íà÷èíàåò ðàçëèâàòüñÿ ïî âñåìó îðãàíèçìó, íàñòóïàåò ëå÷åáíûé ýôôåêò è ïîÿâëÿåòñÿ îùóùåíèå óäîâëåòâîðåíèÿ.

Âûïèâàþ âòîðóþ ñòîïêó, òîëüêî ê îâîùàì è ãðèáàì äîáàâëÿþ ìÿñî ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è êàðòîøêó â ñëèâî÷íîì ìàñëå, ïîñûïàííóþ äóøèñòûì óêðîïîì. 
Íåìíîãî ïåðåêóñèâ, ÿ ïðèñëóøèâàþñü ê ïðîèñõîäÿùèì â îðãàíèçìå îùóùåíèÿì è ïîíèìàþ, ÷òî îçíà÷àåò áûòü ñ÷àñòëèâûì.
Äëÿ çàêðåïëåíèÿ ðåçóëüòàòà, íåîáõîäèìî âûïèòü åùå âîäêè.  ïðîöåññå âîäî÷íîé öåðåìîíèè, ÿ âûïèâàþ òðè – ÷åòûðå ñòîïêè çàìå÷àòåëüíîãî íàïèòêà. Âîäêà áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà ìîå çäîðîâüå, óëó÷øàåò íàñòðîåíèå, ðàñêðåïîùàåò è ñïîñîáñòâóåò îáùåíèþ ñ êðàñèâûìè æåíùèíàìè, êîòîðûå ïüþò äðóãèå íàïèòêè.

Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî â êîìïàíèè ïüåòñÿ âåñåëåé íî, ÿ ñîãëàñåí ñî ñëîâàìè èç ïåñíè Êîíñòàíòèíà Íèêîëüñêîãî «Êîãäà ïîéìåøü óìîì»:

«Áîêàë ìîé ïîëîí, íî äðóçåé íå ñòàíó
ß áîëüøå óãîùàòü ïèòüåì ñâîèì.
ß èõ ëþáëþ, äàé áîæå ñ÷àñòüÿ èì.
Ïóñêàé îíè ïüþò âîäó èç ïîä êðàíà».

Источник

Âûñîêèé ñòàðèííûé äâóõýòàæíûé îñîáíÿê èç êðàñíîãî êèðïè÷à, îäíîé ñòîðîíîé ñâîåé âûõîäèë íà ñåëüñêèé êàðüåð è, êàçàëîñü, íàâèñàë ñâîåé ìàõèíîþ íàä êðóòûì îáðûâîì, à äðóãàÿ ñòîðîíà åãî, ñ ôàñàäíîé ÷àñòè, çàõâàòûâàëà ïðèëè÷íûé êóñîê ñåëüñêîé óëèöû, çàñòàâëÿÿ äîðîãó óãîäëèâî ïåðåä ñîáîé èçãèáàòüñÿ. Äà ÷òî òàì äîðîãà. Âñå ñîñåäíèå äîìà, ïî òîé óëèöå, ñòðîèëèñü èñêëþ÷èòåëüíî îðèåíòèðóÿñü íà ýòîò îñîáíÿê. Ñòîÿëè ñìèðíûìè ðÿäêàìè, ñëîâíî êðåñòüÿíå ïåðåä äîðîäíûì áàðèíîì, ïî÷òèòåëüíî ëîìàÿ øàïêè. Äî ðåâîëþöèè, ýòîò îñîáíÿê ïðèíàäëåæàë êóïöó Åôðåìîâó. Õîðîøèé, êðåïêèé áûë äîì. Ëó÷øèé â Ëèïîâêå. Íè÷åãî åãî íå áðàëî, íè íîâàÿ âëàñòü, íå íåìåöêàÿ îêêóïàöèÿ, òîëüêî â 90-õ, ïîêà÷íóëîñü áûëî åãî áûëîå ìîãóùåñòâî, íî è òóò ñìåòëèâûå ñåëü÷àíå áûñòðî íàøëè âûõîä èç ïîëîæåíèÿ.

Ðàííèì óòðîì, âîçëå îñîáíÿêà ïîÿâèëèñü äâå ïîæèëûå æåíùèíû.Ó êàæäîé â ðóêàõ áûëî ïî îáü¸ìèñòîé ïëåòåíîé êîðçèíå íàêðûòîé ñâåðõó ïëàòêîì. Îíè, íåêîòîðîå âðåìÿ ïîñòîÿëè ïåðåä âõîäîì, çàãëÿäûâàÿ â îêíà ïåðâîãî ýòàæà, ïîòîì ïåðåêðåñòèâøèñü, îäíà èç íèõ îòêðûëà íåçàïåðòóþ âõîäíóþ äâåðü.

— Çäðàâñòâóéòå, ÿ âàøà ñîñåäêà, Ìàðüÿ Àíòîíîâíà! Âû, òàì, îäåòû?

Ÿ ãîëîñ è áåñöåðåìîííîñòü èçðÿäíî ñìóòèëà Íèêîëàÿ Èâàíîâè÷à, íî÷åâàâøåãî â êîðèäîðå íà ñêàìüå. Îí, åäâà òîëüêî óñïåë ñïðÿòàòü â âàëåíîê íàéäåííóþ èì íàêàíóíå ïî÷àòóþ áóòûëêó âîäêè.

— Äà. Çäðàñüòå, ÿ… Òóò… — Íèêîëàé Èâàíîâè÷ ñïðûãíóë ñî ñêàìåéêè, îïàñàÿñü, ÷òî æåíùèíà ÿâèëàñü çà áóòûëêîé.

— Îé, ìû ê âàì ïîçíàêîìèòüñÿ. Ïî ñîñåäñêè. ß è Ëóêåðüÿ Èëüèíè÷íà, — æåíùèíà ïåðåêðåñòèâøèñü åù¸ ðàç, çàøëà â äîì. Ïîçàäè ìàÿ÷èëà äðóãàÿ. Íèêîëàþ Èâàíîâè÷ó áûëî ïëîõî âèäíî. Ñâåò îò ëàìïî÷êè â êîðèäîðå áûë ñîâñåì òóñêëûé.

— Ñòàëî áûòü, âû òåïåðü, çäåñÿ, æèòü áóäåòå?

— Âûõîäèò òàê. Êâàðòèðó óñòóïèë, ìíå è ïðåäëîæèëè.  êà÷åñòâå êîìïåíñàöèè, — ïðîñòîâàòî ðàçâ¸ë ðóêàìè Íèêîëàé Èâàíîâè÷.

Êâàðòèðó ïðåäëîæèë åìó ïîìåíÿòü îäèí êðóïíûé ïðåäïðèíèìàòåëü, âûõîäåö èç ýòèõ ìåñò. Íèêîëàé æèë îäèí è ïîòèõîíüêó ñïèâàëñÿ. Òð¸õêîìíàòíàÿ êâàðòèðà â Ìîñêâå, åäèíñòâåííîå, ÷òî äåðæàëî åãî íà ïëàâó íå äàâàÿ îêîí÷àòåëüíî ïðèñîåäèíèòñÿ ê ðàçíîìàñòíîé è áåçëèêîé àðìèè áîìæåé. Îí è ïîäóìàòü íå ìîã, ÷òî ïðåäïðèíèìàòåëü ïðåäëîæèò åìó òàêèå ðîñêîøíûå õîðîìû. Ïðîøëûì âå÷åðîì, åäâà òîëüêî ïðèåõàâ, îí â âîñõèùåíèè îáîø¸ë âñå êîìíàòû ñòàðèííîãî îñîáíÿêà è íå íàéäÿ â ñåáå ñèëû ëå÷ü íà ïàíöèðíîé êðîâàòè óêðàøåííîé ëàòóííûìè íàáàëäàøíèêàìè óñòðîèë ñåáå ñêðîìíîå ëåæáèùå â êîðèäîðå ïîñòåëèâ äëÿ òåïëà ñòàðûå ôóôàéêè.

— Îé, íó è õîðîøî. Ðàçâå â ãîðîäå æèçíü? Âîò ó íàñ íà ñåëå íàñòîÿùàÿ æèçíü. Âåðíî Ëóêåðüÿ? — çàñìåÿëàñü Ìàðüÿ. — Äà âû íå ñòåñíÿéòåñü…Ìû, óæ çà Åôðåìîâñêèìè ïàëàòàìè ïðèãëÿäûâàëè. Âñå çíàåì, ãäå ÷òî, â ëó÷øåì âèäå. È ïðèáèðàëèñü, è çà ýëåêòðè÷åñòâî îïëà÷èâàëè.

Читайте также:  Слушать музыку польза и вред

— Ý…Ñïàñèáî. ß, âàì ÷òî-òî äîëæåí? — Íèêîëàé ñòûäëèâî ïîäòÿíóë ñåìåéíûå òðóñû.

— Íó, ÷òî âû. Ìû æå ýòî íå ðàäè äåíåã. Äîì-òî õîðîøèé, à Ãðèøåíüêå, âñå òóò æèòü íåäîñóã. Âîò è ïîëó÷àåòñÿ, ÷òî ïîìîãàåì ïî ñîñåäñêè.

Îíà íàêîíåö îáðàòèëà âíèìàíèå, ÷òî íîâûé õîçÿèí íå îäåò:

— Âû áû óæ íàäåëè øòàíû-òî…Êàê âàñ ïî áàòþøêå? À ìû âàì âîò ãîñòèíöåâ ïðèíåñëè, íà ïåðâîå âðåìÿ.  êà÷åñòâå çíàêîìñòâà. Ìàãàçèí-òî çàêðûò, ãäå âû ñåé÷àñ åäó-òî êóïèòå?

— Èâàíîâè÷…Íèêîëàé… Òîëüêî, ó ìåíÿ ñåé÷àñ ñ äåíüãàìè…

— Äà, ÷òî âû âñ¸ ïðî äåíüãè, — ìàõíóëà ðóêîé Àíòîíîâíà. Îíà ïðîøëà ìèìî òîëêàÿ ïåðåä ñîáîé òÿæ¸ëóþ êîðçèíó, — íå âñ¸ äåíüãàìè ìåðÿåòñÿ. Ìû â êóõíå, ñåé÷àñ, âñ¸ âûëîæèì. Çàîäíî, ïîêàæåì ãäå ÷òî ëåæèò.

Íèêîëàé Èâàíîâè÷ è ãëàçîì íå óñïåë ìîðãíóòü êàê îíè ðàñïîëîæèëèñü íà êóõíå ïî õîçÿéñêè âûêëàäûâàÿ èç êîðçèí çàâ¸ðíóòûå â ïëîòíóþ áóìàãó ñâ¸ðòêè. Çàãðåìåëà ïîñóäà.

Îøàëåâ îò òàêîãî âíèìàíèÿ, àëêîãîëèê â ñïåøêå íà÷àë íàòÿãèâàòü íà ñåáÿ ïîíîøåíûå òðåíèêè.

————————

Áûâøèé ó÷àñòêîâûé, êàïèòàí ïîëèöèè Ñàíû÷, â òîæå ñàìîå âðåìÿ ïîñòó÷àëñÿ â îêíî æèâøåãî íà îòøèáå Ëèïîâêè îäíîíîãîãî áîáûëÿ Åïèôàíà.

Êèíóâøèéñÿ åìó áûëî ïîä íîãè, ñ õðàïîì, äâîðîâûé ï¸ñ óæå ñîáèðàëñÿ óêóñèòü çà øòàíèíó, íî ïî÷óÿâ çíàêîìûé çàïàõ, çàáçäåë è òîëüêî âåæëèâî çàâèëÿë õâîñòîì.

— À-à. Òðåçîð, — ïîïðèâåòñòâîâàë Ñàíû÷ îõðàííèêà, — à ãäå õîçÿèí? ׸, ìîë÷èøü? Ïóçî ìíå, âìåñòî ëàïû ïîäñòàâëÿåøü?

ϸñ, äåéñòâèòåëüíî, óïàâ íà çåìëþ, âñåì ñâîèì âèäîì ïîêàçûâàë, ÷òî îí î÷åíü ðàä è âîîáùå çà âëàñòü. À åñëè åìó åù¸ è áðþõî ïî÷åøóò, òî îí âñ¸-âñ¸ è ïðî õîçÿèíà ðàññêàæåò. Ñàíû÷ó áûëî íåêîãäà è îí âíîâü òðåáîâàòåëüíî ïîñòó÷àë â îêíî.

×åðåç ìèíóòó â îêíå ïîÿâèëîñü çàñïàííîå íåäîâîëüíîå ëèöî õîçÿèíà.

— Ñàíû÷. Òû? Ñåé÷àñ îòêðîþ.

Åïèôàí, ñêðèïÿ èçíîñèâøèìñÿ ïðîòåçîì, ïðîâîäèë áûâøåãî ó÷àñòêîâîãî â ïåðåäíþþ êîìíàòó.

— ×àé áóäåøü ïèòü?

— Îí ïðèåõàë? — âîïðîñîì íà âîïðîñ îòîçâàëñÿ Ñàíû÷.

— Äà.  ýòîò ðàç, â ñàìûé êàíóí. Ãðèøà, ÿ ñìîòðþ, ñîâñåì óæå îáîðçåë. Ðàíüøå-òî, çà íåäåëþ. À òóò, äî ïîñëåäíåãî äíÿ.

Ñàíû÷ ñåë â ïåðåäíåé íà ïðåäëîæåííûé õîçÿèíîì ñòóë è òåðïåëèâî äîæèäàëñÿ ïîêà òîò âîçèëñÿ ñ ÷àéíèêîì.

— Çìåè, íàâåðíîå, óæå ê æèëüöó ïîøëè. Æðà÷êè è ñàìîãîíêè ïðèíåñóò. Òóò, ãëàâíîå, ÷òîáû îí âåñü äåíü ïüÿíûé áûë. — äîíîñèëñÿ ãîëîñ Åïèôàíà.

— Ãðèøó âèäåë?

— Âèäåë — ìðàçîòó. Ïðèåõàë â÷åðà. Æèëüöà âûãðóçèë. Íàêàç, çìåÿì äàë.  ãîðîäå îí ùàñ.Ñåì¸íîâíà çàñòó÷àëà.  ãîðîäå ñåãîäíÿ íî÷óåò, à çàâòðà â Ìîñêâó.

— À â ãîðîäå, ó íàñ òîëüêî îäíà äîñòîéíàÿ ãîñòèíèöà. Ýòî Ïàðèæ? — ñàì – ñåáÿ âñëóõ ñïðîñèë Ñàíû÷.

— Íó, íàø¸ë ó êîãî ñïðàøèâàòü. ß â ãîñòèíèöàõ, ñ 80-ãî ãîäà íå æèë. Òîëüêî, êîãäà îò ñîâõîçà ïîñûëàëè â êîìàíäèðîâêó. Ïðàâäà äàâíî ýòî áûëî…

Ñàíû÷ ïîäíÿëñÿ ñî ñâîåãî ìåñòà:

— Ñïàñèáî Åïèôàí. Íå äî ÷àþ ìíå. Âå÷åðîì çàéäó.

— Äà êóäà òû? — âûãëÿíóë èç êóõíè õîçÿèí, íî ãîñòÿ óæå è ñëåä ïðîñòûë, òîëüêî ñêðèïíóëà äåðåâÿííàÿ êàëèòêà.

——————————————————————————

×åðåç ÷àñ, Ñàíû÷ óæå áûë â ãîðîäå. Îí îñòàíîâèë ñâîþ ñòàðåíüêóþ çåë¸íóþ ñåì¸ðêó âîçëå ãîñòèíèöû Ïàðèæ, óäîñòîâåðèëñÿ, ÷òî ñåðåáðèñòûé äæèï Ëåêñóñ, ïðèíàäëåæàâøèé Ãðèøå, íàõîäèòñÿ íà ïàðêîâêå, ïîñëå ÷åãî ïðîãóëÿëñÿ íà ðåñåïøí — ñïðàâèòüñÿ î õîçÿèíå. Àäìèíèñòðàòîð ãîñòèíèöû áûëà åãî ñòàðîé çíàêîìîé.

Ïîáîëòàâ ñ íåé î òîì î ñ¸ì, îí óçíàë î íóæíîì ïîñòîÿëüöå, â êàêîì îí íîìåðå è êîãäà ñîáèðàåòñÿ óåçæàòü. Òåîðåòè÷åñêè, Ãðèøà äîëæåí áûë îò÷àëèòü òîëüêî óòðîì, íî ëó÷øå ïåðåñòðàõîâàòüñÿ.

Ïîáûâàâ â ãîñòèíèöå Ñàíû÷ îòïðàâèëñÿ íàâåñòèòü ñòàðîãî äðóãà. Ñåì¸íà Ìóõó.

Ìóõà, ïîñëå îòñèäêè, ïåðååõàë æèòü ê íîâîé çàçíîáå è ïî ñòàðîìó àäðåñó îáíàðóæåí íå áûë, íî Ñàíû÷ íå ðàñòåðÿëñÿ. Áàáêè, êîðìèâøèå ãîëóáåé, âîçëå ïîäúåçäà, â êîòîðîì ïðîæèâàë Ñåì¸í, áûëè òùàòåëüíî äîïðîøåíû è âûëîæèëè âñþ äîñòîâåðíóþ èíôîðìàöèþ. Äâàäöàòü ìèíóò è Ñàíû÷ ïîåõàë â íîâîì íàïðàâëåíèè.

Ñêàçàòü, ÷òî Ñåì¸í óäèâèëñÿ òàêîìó âèçèòó, áûëî áû íåäîñòàòî÷íî — îí íå òîëüêî óäèâèëñÿ, íî äàæå èñïóãàëñÿ. Õîòÿ îíè è áûëè äîáðûìè äðóçüÿìè, íî ýòî Ñàíû÷. Îí æå ìåíò!

Ñåì¸í, äàâíî çàâÿçàë ñ ïðåñòóïíûì ïðîøëûì, íî íåîæèäàííûé âèçèò ñòàðîãî äðóãà… Âîò òàê çàïðîñòî? Áåç ïðåäóïðåæäåíèÿ?

Ñàíû÷ âûëîâèë åãî èãðàþùåãî ñ ìàëåíüêîé äåâî÷êîé íà äåòñêîé ïëîùàäêå. Ïîäîø¸ë ñçàäè è ïîèíòåðåñîâàëñÿ ïî ïðîñòîìó:

— Òâîÿ ÷òî-ëè, Ñåì¸í?

Ñåì¸í îãëÿíóëñÿ è âçäðîãíóë îò íåîæèäàííîñòè.

— Ñàíû÷, òüôó! Òû áû õîòü, çâîíèë çàðàíåå.

— Äà òû æå íîìåð ñìåíèë.

— Íó è ñìåíèë. Ñ áàíêàìè ïðîáëåìà. Äåíåã, î÷åíü õîòÿò.

Îíè çàìîë÷àëè ïåðåãëÿäûâàÿñü. Äåâî÷êà âíèìàòåëüíî ïîñìîòðåëà íà Ñàíû÷à è òðåáîâàòåëüíî ñïðîñèëà ó Ñåì¸íà:

— Ïàïà, à êòî ýòîò äÿäÿ?

— Äÿäÿ Ñò¸ïà, ïîëèöèîíåð, — ïðîèçí¸ñ çàäóì÷èâî Ìóõà, — ïðèø¸ë ñ ïàïîé ïîãîâîðèòü. Ùàñ, ÿ òåáÿ ê ìàìå îòâåäó, òîëüêî. È ïîãîâîðþ ñ íèì.

Îí èçâèíèëñÿ è óâ¸ë ðåá¸íêà. Âåðíóëñÿ, ÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò è ïðîòÿíóë ñèãàðåòû.

— Äà êàêîé ÿ óæå ïîëèöåéñêèé. Âñ¸. Ïåíñèÿ. — ñêàçàë çàêóðèâ Ñàíû÷, — ìîæåøü, óæå íå îïàñàòüñÿ. Íå ïî ñëóæåáíîé íàäîáíîñòè.

— Åñëè òû âûïèòü æåëàåøü ïðèãëàñèòü, òî ÿ â çàâÿçêå, — ïðåäóïðåäèë Ñåì¸í, — à äî÷êà îò ãðàæäàíñêîé æåíû. Äàðüÿ. Æèâ¸ì íå áåäñòâóåì, ñ èïîòåêîé ñîñåäñòâóåì.

— Äåëî õî÷ó ïðåäëîæèòü, â ñ÷¸ò ñòàðîãî äîëãà — ñîîáùèë Ñàíû÷.

Ñåì¸í çàêàøëÿëñÿ.

— Äà. Äåëî. Íå áîéñÿ, íå ìîêðóõà. Ïîõèòèòü îäíîãî ÷åëîâåêà, òîëüêî è âñåãî, — ïðîäîëæèë Ñàíû÷ ñëîâíî áû è íå çàìåòè⠗ êîë¸ñà åù¸ íóæíû áóäóò. Êàêîå-íèáóäü ãîâíî, ñíÿòîå ñ ó÷¸òà, ó òåáÿ ìîñêâè÷ -412, åù¸ æèâîé?

— À ñ ÷åãî òû ðåøèë, ÷òî ÿ ñîãëàñåí?

— Òàê ó ìåíÿ íà òåáÿ êîìïðîìàò, — ïîæàë ïëå÷àìè Ñàíû÷, — à ó òåáÿ ñåìüÿ, äåòè, èïîòåêà. Ãðåøíî îò òàêîãî îòêàçûâàòüñÿ.

— Àãà. 126 ñòàòüÿ — ýòî ðàçâå íå ãðåõ?

— Áëèí, Ñåíÿ — ïîñëóøàé îïûòíîãî ÷åëîâåêà, êîòîðûé âñþ æèçíü ðàáîòàë íà ñòîðîíå çàêîíà! ß òåáå, â ïðîøëûé ðàç ïîìîã è òåáå âñåãî òðè ãîäà äàëè. À åñëè-áû, ÿ áûë ÷åñòíûé – òû áû ïîëó÷èë ñêîëüêî?

— Âîñåìü…

— Äåñÿòü íå õî÷åøü? Ëàäíî, ÿ ïîøóòèë. Íå áóäó òåáÿ øàíòàæèðîâàòü – åñëè òû îòêàæåøüñÿ. ß òåïåðü íà ïåíñèè. Î÷åíü õî÷ó ñòàðûé ãðåõ ñ äóøè ñíÿòü. È òåáå áû íå ìåøàëî — çà òâîè äåëèøêè. Çà èêîíû âîðîâàííûå.

— Îïÿòü òû ïðî íèõ! — ñ äîñàäîé ïðîèçí¸ñ Ñåì¸í è óðîíèâ îêóðîê íà÷àë ÿðîñòíî åãî çàòàïòûâàòü, — òîëüêî æèòü íà÷àë! Òîëüêî çàáûâàòü íà÷àë!

Читайте также:  Око возрождения польза для женщин

— Ìàëî ó íàñ âðåìåíè, Ñåíÿ. ×åðåç òðè ÷àñà, íàäî óæå ïîõèòèòü ÷åëîâåêà è óâåçòè åãî â Ëèïîâêó.

— Äà, áëèí, ÷òî çà ÷åëîâåê-òî?

— Äà òû åãî ïîìíèøü. Ýòî Ãðèøà.

Ïðè óïîìèíàíèè ýòîãî èìåíè Ñåì¸í îñêàëèëñÿ â çëîáíîé óõìûëêå.

——————————————————————————

Ãðèãîðèé Åôðåìîâ ïîëó÷èë óäàð ïî ãîëîâå, ðîâíî â ïîëäåíü, êîãäà îòîáåäàâ â ãîðîäñêîì ðåñòîðàíå ñàäèëñÿ çà ðóëü ñâîåãî àâòîìîáèëÿ. Óäàð áûë íàíåñ¸í ñçàäè, ïîýòîìó îí òàê íè÷åãî è íå ïîíÿë.

——————————————————————————————

Îíè ïîãðóçèëè îáìÿêøåå òåëî ÷àñòíîãî ïðåäïðèíèìàòåëÿ â áàãàæíèê äðåâíåãî ìîñêâè÷à, íàðîäà âñ¸ ðàâíî íà óëèöå íå áûëî. Ñàíû÷ ñêîâàë ðóêè Ãðèãîðèÿ íàðó÷íèêàìè, çàñóíóë åìó â ðîò ìàñëÿíóþ âåòîøü è äëÿ âåðíîñòè çàêëåèë ïëîòíûì ñêîò÷åì.

Ñåì¸í ñåë çà ðóëü ìîñêâè÷à, à Ñàíû÷ ñåë ñçàäè òàê êàê ðåìíåé áåçîïàñíîñòè íà ïåðåäíåì íå íàáëþäàëîñü. Åìó íå õîòåëîñü ïðèâëåêàòü ê ñåáå ëèøíåå âíèìàíèå ðàáîòíèêîâ ÃÈÁÄÄ.

Íî íà òðàññå, âîçëå ïîâîðîòà íà Ëèïîâêó èõ îñòàíîâèëè. Ñåì¸í èñïóãàííî îãëÿíóëñÿ íà Ñàíû÷à. Ïîäîøåäøèé ê íèì ñîòðóäíèê ÄÏÑ çíàêîì ïîïðîñèë îïóñòèòü ñòåêëî.

— Âàøè äîêóìåíòû — ïîïðîñèë îí ëåíèâûì òîíîì îáðàùàÿñü íåïîñðåäñòâåííî ê Ñåì¸íó.

— À? ×òî? — ðàñòåðÿëñÿ Ñåì¸í.

— Ïåòðóõà -ïðèâåò! Ñâîÿê ýòî ìîé. Íåò ó íàñ äîêóìåíòîâ íà ìàøèíó. Ñîñòàâëÿé ïðîòîêîë -âåçè íàñ íà øòðàô-ñòîÿíêó — ïîäàë ãîëîñ ñî ñâîåãî ìåñòà Ñàíû÷.

— Ñàíû÷! Çäîðîâî ïåíñèÿ! — ñîòðóäíèê ñóíóë íîñ â ñàëîí àâòîìîáèëÿ — À ÷åãî òû íå íà ñâî¸ì Áîëèâàð÷èêå?

— Äà ïîðîñÿò â Ëèïîâêó âåç¸ì, Ïåòü. Âîíèùà îò íèõ. Âîò ÿ è ïîïðîñèë îòâåçòè â áàãàæíèêå, íà ÷¸ì íå æàëêî. Íå àâòîáóñîì æå èõ ïåðåòü?

— Ïîðîñÿò?  êîíöå àâãóñòà? — óäèâèëñÿ ñîòðóäíèê.

— Íè è ÷åãî? ß ñãîâîðèëñÿ ñ îäíèì ìåñòíûì. ß åìó ïîðîñÿò, à îí ìíå ìÿñîì ïî ðåçóëüòàòó. Âñ¸ ðàâíî ìíå íà ïåíñèè äåëàòü íå÷åãî. Òàê áóäåøü íàñ øòðàôîâàòü-òî?

— Äà èäè òû â æîïó Ñàíû÷! Åñëè ìîÿ Ëèäêà óçíàåò, ÷òî ÿ òåáÿ îøòðàôîâàë — îíà ìåíÿ èç äîìà âûãîíèò. Åçæàåòå ê ÷åðòîâîé áàáóøêå.

Ñåì¸í, áåëåå ìåëà, âêëþ÷èë çàæèãàíèå è îñòîðîæíî ïîâ¸ë ìàøèíó äàëüøå.

— Åñëè áû îíè â áàãàæíèêå ïîñìîòðåëè, — âûäàâèë îí èç ñåáÿ, êîãäà àâòîìîáèëü óæå ñâåðíóë íà Ëèïîâêó.

— Ñåíÿ, ýòî âñ¸ òàêèå ìåëî÷è, ïî ñðàâíåíèþ ñ òåì, ÷òî ÿ òåáå ñåé÷àñ ðàññêàæó, — õìûêíóë Ñàíû÷ — Ó òåáÿ âåäü, ê Ãðèøå òîæå ñâîè ñ÷¸òû èìåþòñÿ?

— Âñ¸-òàêè íà ìîêðóõó òû ìåíÿ ïîäïèñàòü ðåøèë?

— Íåà, ñêîðåå íà ñòðàííîå ñòå÷åíèå îáñòîÿòåëüñòâ. Êòî èç òâîåé ðîäíè ïðîïàë â Ëèïîâêå: â íî÷ü ñ 28 íà 29 àâãóñòà?

Ñåì¸í Ìóõà ïîìîë÷àë, à ïîòîì îòâåòèë:

— Íå èç ðîäíè. Ìàøêà Ëàâðåíòüåâà. Çàçíîáà ìîÿ ïåðâàÿ. Ñèðîòà. Ãðèøà ýòîò, êàê-òî áûë ïðè÷àñòåí ê ïðîïàæå, äà òîëüêî íèêòî â ñåëå è íå ñîçíàëñÿ. Òû åù¸ òîãäà è ó÷àñòêîâûì òàì íå áûë.

— Àãà. Çíàþ ãäå å¸ äîì áûë. Òàì, ñåé÷àñ, ïåðåñåëåíöû ñ þãà æèâóò.

— ß, òîãäà íà ñîðåâíîâàíèÿõ ïî áîêñó áûë. Âåðíóëñÿ, à íåâåñòû è íåò. Çëûå ÿçûêè áîëòàëè, ÷òî îíà ñ Ãðèøåé ãóëÿëà. Ïîãóëÿëà è ïðîïàëà. Âîò, òîãäà-òî ÿ íà æèçíü è áîãà î÷åíü ñèëüíî âçúåëñÿ. Íà÷àë èêîíû èç öåðêâåé âîðîâàòü. Âñ¸ ðàâíî áîãà íåò — ðàç òàêîå íàÿâó ïðîèñõîäèò. À ïîòîì ìåíÿ â òþðüìó ïîñàäèëè. Äà ýòî òû è òàê çíàåøü.Ó÷àñòâîâàë. Èêîíû, ñ Ëèïîâñêîé öåðêâè, íà öûãàí çàåçæèõ ñïèñàë, ÷òîáû ñðîê ìíå óáàâèòü.

— Íó, âîò òåáå è ïîâîä. ×åì òåáå íå ïîâîä? Ïîðà äîëæîê âåðíóòü, Ãðèøå-òî?

———————————————————————————

— Ïåòðóõà, à òû âèäåë êòî òàì ñ Ñàíû÷åì ñèäåë? Ðîæà óæ áîëüíî çíàêîìàÿ?

— Ñêàçàë, ÷òî ñâîÿê.

— Õåðà ñåáå ñâîÿê. Ïåòÿ — ýòî æå Ñåíÿ Ìóõà áûë! ß åãî âñïîìíèë: â îäíîé ñåêöèè çàíèìàëèñü.

— Äà ëàäíî?!!

— Îí ñàìûé. Êóäà, ãîâîðèøü, îíè ïîåõàëè?  Ëèïîâêó?

— Ñàíû÷ òàê ñêàçàë…

— Òîò ñàìûé Ìóõà, èç-çà êîòîðîãî Ñàíû÷ âñþ æèçíü â ó÷àñòêîâûõ ìàÿëñÿ? Ìîæåò îí îòîìñòèòü åìó õî÷åò? Îí æå, ó íàøåãî Ñàíû÷à, âåäðî êðîâè âûïèë.

— Ïîðîñÿò, ñêàçàë, ïîâåçëè. Ìîæåò îíè óæå ïîìèðèëèñü? Äåëî-òî äàâíåå?

— Àãà äàâíåå. Ñàíû÷ ñðîäó íèêîìó íè÷åãî íå ïðîùàë. À òåïåðü îí íà ïåíñèè. Îòâåç¸ò Ìóõó â Ëèïîâêó è òàì ïîõîðîíèò, çà ïðîøëûå åãî çàñëóãè ïåðåä îáùåñòâîì. Èëè ñâèíüÿì ñêîðìèò, ÷òîáû óëèê íå îñòàâëÿòü, ÿ â ôèëüìå âèäåë – òàê äåëàþò.

— Äà íó òåáÿ! Çàêàí÷èâàé íà ëþäåé íàãîâàðèâàòü. Ìû ñ òîáîé òóò íèêîãî íå âèäåëè è íå îñòàíàâëèâàëè.

— Õîðîøî, íî òû áû Ñàíû÷ó ïîçâîíèë? Ïðåäóïðåäèë, íà âñÿêèé ñëó÷àé, ÷òî íî÷üþ òóò ñ îáëàñòè ñòîÿòü áóäóò. Îíè åãî íå çíàþò. Íà âñÿêèé ñëó÷àé…

———————————————————————————————————————————————–

Ïîëíîñòüþ íå óáðàëîñü. Êîìó ëåíü æäàòü òî âîò – https://vk.com/public194241644

Êðîìå òîãî âûøëà îçâó÷êà Íèêòî è íèêîãäà îò Ñåðãåÿ Çèìèíà ïðîøó çàöåíèòü.

Источник

Татьяна Марьина

Татьяна Марьина

Страна и мир

03 Декабря 2018


Говорят, автором крылатого тоста «Не пьянства окаянного ради, а токмо пользы для» был сам Петр Первый. Правда, документальных подтверждений тому не нашли, а напыщенность фразы с годами поистерлась, и звучит она теперь попроще: «Не пьянства ради, здоровья для». Или еще проще: «Не пьем, а лечимся».

«Не пьем, а лечимся». Насколько лекарства «с градусом» полезны для здоровья | РИСУНОК Максима СМАГИНА

РИСУНОК Максима СМАГИНА

Алхимики начудили

Ох уж эта простуда, верная спутница зимних погодных «разногласий», когда вслед за трескучими морозами – сопливая оттепель. Телевизор усиленно крутит рекламу таблеток и капель, которые способны, как утверждается, в момент избавить любого страдальца от всех простудных симптомов.

А если не везет и препарат не помогает, а глотать иную фармакологическую «химию» не хочется – что тогда? Простейшее народное средство: рюмашка водки, щепотка молотого перца, все размешать и залпом выпить. Потом – под одеяло и хорошенько пропотеть.

Может, и полегчает. Только вот участковые терапевты подметили: глотателям такого коктейля потом приходится лечить другие болячки, связанные уже с пищеводом, желудком и печенью. Нет-нет да возьмет какой-нибудь доктор на себя ответственность, посоветует: «Уж если задумали лечиться алкоголем, то делать это надо цивилизованно. Настойками и бальзамами».

Лекарственные препараты «с градусом» – по рецептам и без оных – в огромном ассортименте предлагает не только аптечная сеть, но и торгово-продовольственная. По данным маркетинговых служб, каждый год начиная с поздней осени и до конца января растет спрос на так называемый цветной алкоголь – настойки, бальзамы, наливки. В конце января спрос стабилизируется и удерживается на высоком уровне примерно до апреля. Как только потеплеет, угроза массовых простуд минует, спрос начинает снижаться.

Читайте также:  Цветная капуста польза в сыром виде

В международной практике все алкогольные напитки, полученные путем настаивания спиртовых растворов на природном сырье, специалисты относят к ликерам. Таким образом, наливки, настойки, биттеры, бальзамы – ликерные подвиды.

Ликер называют «детищем средневековых монастырей и уединенных лабораторий алхимиков». Имя напитку дало латинское слово liquefacere, что значит «растворяться». Было у напитка когда-то и второе именование cordials с латинским корнем cor – «сердце». И то и другое названия не случайны. Поначалу ликеры считались исключительно лечебным снадобьем, в первую очередь – как средство от сердечных недугов.

Первые ликеры были созданы в конце XIII века. Составляя лекарства, знахари экспериментировали с настоями трав и ягод, чтобы придать снадобью целебные свойства. Лекарства получались горькими, к ним стали добавлять мед. Спустя четыре столетия напитки официально были признаны при королевских дворах. С тех пор начали постепенно забывать о целебных свойствах и ценить напиток исключительно за сладостный вкус и не менее сладостный запах.

Но не все снадобья стали сладкими ликерами, чья роль – разнообразить столовое меню. Предназначение бальзамов осталось прежним. Само слово balsamon в переводе с греческого означает «лечебное средство».

Бальзамом считается спиртовая настойка даже на основе какой-то одной травы, однако на практике состав этих напитков гораздо богаче. Классические рецепты включают в среднем четыре десятка ингредиентов, иногда их количество приближается к сотне.

Добрый доктор «Ерофеич»

Россия испокон веков отличалась особой страстью к настаиванию спиртного на пахучих травах, ягодах и кореньях. Хотя поначалу оно преследовало простейшую цель: отбить у плохо очищенного спирта грубый сивушный запах. Стремление придать горячительному целебные свойства появилось позже.

И не было пределов совершенству…

Приготовлением настоек в России занимались повсеместно. Чуть ли не в каждом доме были свои рецепты. Вкус, цвет, прозрачность и крепость в немалой степени определялись фантазией и пристрастиями автора. Известно, что Петр Первый лично готовил себе анисовую настойку и предпочитал ее всем заморским винам – «не пьянства окаянного ради…».

Сохранился рецепт настойки «Ерофеич». Название образовано от имени (или отчества) цирюльника Ерофеича, вылечившего где-то на стыке 1767 – 1768 годов графа Алексея Орлова от затяжной простуды. По другим данным, от тяжелого желудочного заболевания. По третьим – от того и другого одновременно. Ерофеич, по свидетельствам историков, пробыл несколько лет в составе русской миссии в Китае. В свободное от брадобрейства время, полагают, постигал секреты тибетской медицины.

По своей сути «Ерофеич» – горькая настойка крепостью 40 градусов, светло-коричневого цвета, мягкого, слегка жгучего вкуса с пряным сложным запахом. Для ее приготовления берут смесь мяты, аниса, кардамона, зверобоя, тимьяна, майорана, тысячелистника, донника, полыни и померанцевых корочек. Цирюльник Ерофеич, по некоторым утверждениям, добавлял в эту смесь еще и корень женьшеня.

Другая широко известная классическая русская настойка – перцовая. Попросту – перцовка. Хорошая замена самопальному коктейлю при простуде. Хотя эта горькая настойка традиционно использовалась как средство, возбуждающее аппетит. А есть еще рябиновая (она же – рябиновка), имбирная (известная в России с XVI века), садовая (из трех сортов садовых ягод – вишни, малины и красной смородины).

Технология производства настоек в нашей стране была доведена до высочайшего уровня еще в стародавние времена. Впрочем, и сегодня каждое уважающее себя ликеро-водочное предприятие спешит засветиться на рынке своей фирменной продукцией, экспериментируя с букетом трав, ягод и кореньев.

Все настойки делятся на две группы: горькие и сладкие.

Горькие отличаются крепостью (30 – 35 градусов), совсем не содержат или только чуть-чуть сахара. У них жгучий вкус и резкий пряный запах. Цвет яркий – под стать цвету растений, входящих в рецептуру.

В сладких настойках содержание спирта, как правило, не превышает 25 градусов. По вкусу они могут напоминать наливки, но отличаются от них большей крепостью – в наливках не больше 20 градусов. Сладкая настойка – это как бы наспиртованный сок плодов и ягод, в меру засахаренный и сохраняющий аромат и вкус натуральных растительных продуктов. Лечебно-целебные свойства сладких настоек сведены к минимуму. Чего не скажешь о бальзамах.

Бальзамы, в сущности, те же горькие настойки. Но разнотравья в них побольше, консистенция погуще. И стоимость – в два-три раза выше.

По капельке, по граммулечке…

Даже опытные эксперты не берутся назвать самый лучший напиток. Трудно оставаться объективным, когда речь заходит о вкусовых предпочтениях. Однако топ-7 самых популярных бальзамов все-таки составлен.

На первом месте оказался «Биттнер». На протяжении столетий этот напиток семейство Биттнер готовило исключительно для себя. И только в прошлом веке начало выпускать бальзам на продажу. Среди лечебных свойств особо выделяют антисептическое, желчегонное, обезболивающее.

На втором месте – «Рижский». Согласно легенде, напиток был приготовлен впервые для Екатерины II. Рижский аптекарь лечил с его помощью желудочные колики у монаршей особы. Потом рецепт был утерян, восстановить его удалось только в прошлом веке. Крепость напитка повысилась с 16 градусов до 45, обогатился растительный состав. Основным медицинским назначением бальзама теперь считаются не столько желудочные заболевания, сколько депрессия.

На третьем месте – «Бехеровка». Этот чешский бальзам иногда называют «тринадцатым источником» знаменитых Карловых Вар. Напиток выпускается с 1807 года.

Далее идут бальзам «Уссурийский», словацкая «Демановка», транснациональный «Гольдвассер» («Золотая вода» – напиток с добавлением крупинок драгоценного металла), немецкий «Егермейстер».

Для того чтобы настоянные «на градусах» растенья/коренья с их биологически активным содержимым пошли на пользу, придется соблюдать оптимальные дозировки и правила употребления. Конечно, будет лучше заручиться профессиональной подсказкой доктора. Если же до такой подсказки добраться проблематично, то стоит запомнить: при использовании бальзамов и настоек в качестве лекарственного средства их дозировка не должна превышать 20 граммов в день и 150 граммов в неделю.

Если заболеваний нет, а профилактический или тонизирующий эффект получить хочется, то настойку рекомендуется употреблять после приема пищи по 20 – 30 граммов за один раз. А для возбуждения аппетита – до еды в том же объеме. Часто бальзамы комбинируют с чаем или кофе.

Есть еще целая наука, как правильно употреблять бальзамы/настойки в чистом виде – в «гастрономических целях». Как охлаждать бутылку, чтобы она покрывалась ледяным налетом, а структура напитка стала насыщенной и тягучей; как делать коктейли… Но это совсем другая история.

Поэтому вместительные рюмки и тем более бокалы отодвинем в сторону. Мы же лечимся. Лучше, конечно, по назначению и под контролем врача. Но в любом случае — по капельке. Исключительно здоровья ради.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 225 (6334) от 03.12.2018 под заголовком «А токмо пользы для».

Источник