Мускатный орех с кефиром польза

Не многие из нас слышали про такой напиток, как мускатный орех с кефиром, а между тем, он прекрасно чистит организм и приносит ему немало пользы.

От ежедневных стрессов и переутомления организм часто спасается нервным поглощением пищи. Чтобы расслабиться и получить хоть какое-то удовольствие от жизни, люди едят много вредных “вкусняшек” или просто не могут остановиться, поглощая большие порции привычных блюд. Все это повод к зашлаковыванию кишечника и набору лишних килограммов, от которых нужно как-то избавляться. Одно из приятных и полезных средств очистки организма — кефир с мускатным орехом. Как готовить и употреблять такой тоник — рассказываем далее.

Зачем нужно чистить организм?

В процессе переедания или употребления вредной, очень жирной и некачественной пищи организм не справляется с перевариванием тяжелых компонентов, не усваивает малополезные вещества и не может полноценно вывести все лишнее. В результате употребления вредных продуктов повышается уровень холестерина в крови, плюс наблюдаются такие негативные последствия — образовываются шлаки, нарушается всасывание полезных компонентов, случаются запоры, изжога, откладываются избыточные жировые накопление, а пищеварительная система и кожа могут страдать.

Поэтому необходимо бороться с таким загрязнением организма, очищая сосуды от бляшек, нормализуя состав крови, выводя из кишечника “застрявшие” продукты переработки, нормализуя микрофлору и ускоряя метаболизм. Тогда при должных физических нагрузках организму будет гораздо проще расстаться с избыточным весом.

В очищенном организме быстрее протекают обменные процессы, полезные вещества идут на “строительство” важных элементов, а жировые запасы не откладываются без необходимости. При этом значительно улучшается самочувствие, устраняются изжога, вздутие, нормализуется кислотность и стул, уходят симптомы апатии, подавленности, раздражительность и проблемы со сном.

Чем полезен кефир с мускатным порошком

Одним из главных пробиотиков, поддерживающим здоровую микрофлору кишечника, являются кисломолочные продукты. В диетическом рационе принято использовать кефир, ряженку или пресный йогурт. Это нежирные богатые белком продукты на живой бактериальной закваске, дружественной для человеческого организма. Кисломолочные коктейли помогают нормализовать пищеварение и устранить неприятную симптоматику.

Мускатный орех в свою очередь является отличным средством, стимулирующим процесс похудения. Ароматная и приятная специя не только делает блюда вкуснее и аппетитнее, но и помогает организму очищающее действие:

способствует выведению холестерина;
укрепляет стенки сосудов, нормализуя АД;
клетчатка в ее основе способствует выведению токсинов и шлаков из ЖКТ – это то, что нужно для похудения;
марганец способствует улучшению настроения и регуляции уровня сахара, что позволяет снизить чувство голода, реже перекусывать, не испытывать тягу к алкоголю и сладкому;
также мускатник улучшает состояние кожи, повышая ее эластичность, благодаря чему при похудении фигура быстро приходит в норму, не обставляя обвисших складочек.

Смесь йогурта с пряностью — это отличный способ перекусить и улучшить самочувствие.

В стакане кисломолочного коктейля будет 100-150 ккал, в зависимости от жирности основы и добавления других ингредиентов.

Кефир с фруктами и мускатным орешком дает такой эффект от применения:

освежает;
утоляет чувство голода;
запускает нормальное пищеварение;
бодрит и устраняет усталость.

Коктейль подходит для завтрака, чтобы “пробудить” организм натощак, в качестве перекуса на второй завтрак или полдник и для нормализации самочувствия перед сном. Такой напиток быстро переваривается, не отягчает внутренние органы и помогает стабилизировать биологические часы.

Противопоказания и предостережения

Коктейль здоровья на кислом молоке — безопасный и низкокалорийный продукт, за один прием оптимально выпивать 0,5-2 стакана. Но есть некоторые предостережение в отношении мускатного ореха.

Приправа употребляется строго небольшими порциями, только тогда она оказывает положительное влияние на организм и украшает блюда тонким пряным ароматом, делая их интереснее.

В мускатном орехе содержатся психотропные вещества, которые в больших дозах способны вызвать галлюцинации, отравление и даже летальный исход. Критической дозой считается 1 чайная ложка, столько мускатника в день употреблять нельзя.

Готовя душистый коктейль для похудения, в день нужно ограничиваться 1-2 порциями и не употреблять такую закуску регулярно, чередуя его с другой здоровой пищей. Вместе с тем, для достижения желанного эффекта, лучше всего подходить к его употреблению курсами по 5-7 дней с такими же перерывами.

Избыточное употребление мускатного порошка может вызвать головную боль, тошноту, спутанность сознания, жжение в желудке, сыпь или зуд, слезоточивость или отекание частей тела. Большое количество кефира в рационе может спровоцировать разжижение стула, диарею и чувство голода при недоедании твёрдой и сытной пищи.

Принимать с осторожностью коктейль рекомендуют беременным и лактирующим женщинам, при наличии заболеваний нервной системы, повышенной иммунной чувствительности (склонность к аллергии), возбудимости, эпилепсии.

Как приготовить вкусный напиток

Чтобы напиток был действительно диетическим и эффективным для снижения веса, стоит выбирать кефир или йогурт низкой жирности — 1-2%. Пропорции: на 1 стакан жидкости берут чайной ложки тертого мускатного ореха. К напитку можно добавлять и другие компоненты по вкусу:

мёд и пряности — гвоздика, корица, имбирь, и другие интересные сочетания;
зелень — шпинат, салат, огурец, мята, укроп, петрушка, чеснок;
фрукты и ягоды — клубника, вишня, яблоко, банан, ежевика, персик;
соки — апельсиновый, лимонный, виноградный, гранатовый, ананасовый;
орехи и сухофрукты для плотности (с учётом повышения калорийности) — чернослив, курага, финики, миндаль, кешью, чиа, льняные зёрна и другие любимые компоненты;
приправы — томатная паста, паприка, куркума, авокадо, соль.

Все ингредиенты закладываются в блендер и взбиваются 30-40 секунд до образования однородной пенки. Пить коктейль можно неспешно, но хранить его нежелательно. При необходимости готовую смесь держат в холодильнике не более 10-12 часов.

Администратор

Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Источник

Alt

Мускатный орех не только привносит в блюда интересные вкусовые нюансы, но и помогает оздоравливать организм. В сочетании же с кефиром польза этого продукта для здоровья увеличивается в несколько раз. Данная статья расскажет подробнее о правильной дозировке и эффектах от употребления такого необычного средства.

Польза

Смесь, приготовленная из мускатного ореха и кефира, приносит огромную пользу. Каждый из продуктов, применяемых для приготовления такого чудодейственного коктейля, оказывает свое действие на организм. Одновременное же использование таких продуктов способствует лишь усилению воздействия.

Мускатный орех — первый ингредиент напитка. Стоит отметить, что этот продукт имеет довольно высокую калорийность. Он содержит в своем составе много питательных компонентов, которые обеспечивают организм энергией. Так, даже после употребления небольшой порции мускатного ореха у человека появляется ощущение сытости, а также происходит улучшение пищеварительных процессов.

Мускатный орех — прекрасный продукт, который часто используется в различных диетах. Во время ограничения питания многие специи из меню человека исключаются, однако, мускатный орех в небольшом количестве допускается. Его применение помогает внести разнообразие в привычные блюда, а также улучшает функционирование организма. Даже небольшое количество данной специи помогает стимулировать пищеварение, что положительно влияет на процесс похудения в целом.

Важное действие мускатного ореха заключается в том, что он способен ускорять метаболизм. Чем активнее происходят обменные процессы в клетках, тем лучше работают все системы органов. Неслучайно после употребления мускатного ореха у человека нормализуется настроение, и даже повышается работоспособность.

Специалисты народной медицины рекомендуют есть этот продукт людям, имеющим расстройства питания. Его употребление поможет стимулировать обменные процессы, а значит, и будет способствовать лучшему перевариванию в организме пищи и ее дальнейшему усвоению.

Примечательно также то, что в мускатном орехе присутствуют вещества, которые способны оказывать стимулирующее воздействие на процессы липолиза в организме. Этот процесс характеризуется уменьшением количества жировой ткани. Чем активнее протекает липолиз, тем быстрее человек теряет ненавистные ему лишние килограммы.

Употребление же мускатного ореха естественным образом помогает добиться плавного снижения веса вследствие снижения в организме процента жира.

Эту специю издревле ценили за то, что она помогает разнообразить вкус любых, даже самых привычных блюд. Так, в мускатном орехе в большом количестве содержатся растительные компоненты, способные воздействовать на рецепторы языка. Раздражение таких рецепторных окончаний и способствует тому, что у человека после употребления блюд или напитков, приготовленных из мускатного ореха, появляются специфические ощущения.

Вторым продуктом, который требуется для приготовления полезного напитка, является кефир. Этот кисломолочный продукт оказывает огромное воздействие на организм. Врачи отмечают, что у людей, регулярно употребляющих свежие кисломолочные напитки, существенно снижается заболеваемость вирусными и микробными инфекциями. Также при регулярном употреблении такого напитка восстанавливается микрофлора кишечника, что естественным образом помогает укреплять иммунитет.

Воздействие на организм

Сочетание мускатного ореха и кефирного продукта помогает добиться потрясающих результатов. Так, посредством приема такого коктейля можно достичь:

снижения веса;
улучшения метаболизма;
повышения настроения и стабилизации работы нервной системы;
регулярности стула;
повышения иммунитета;
увеличения общего тонуса организма;
нормализации мужского здоровья;
предупреждения развития некоторых патологий сердца и кровеносных сосудов;
снижения выраженности симптомов воспалительных заболеваний суставов и других патологий опорно-двигательного аппарата;
ускорения роста ногтей;
улучшения памяти и способности к концентрации;
укрепления волос и придания им большей гладкости, уменьшения перхоти.

Возможный вред

Любое натуральное средство следует принимать согласно определенным рекомендациям. Только такое правильное применение может стать гарантом того, что после употребления данного средства появится долгожданный результат. Врачи отмечают, что ни в коем случае нельзя превышать рекомендованные дозировки употребления полезного напитка.

Некоторые люди хотят побыстрее добиться желаемого результата и увеличивают дозу употребления данного коктейля. Такое самостоятельное решение часто становится причиной появления многих неприятных симптомов. Если употреблять напиток в большом количестве, то он может принести здоровью уже не пользу, а настоящий вред. Например, после превышения рекомендованной дозировки может появиться боль по ходу кишечника. Нередко возникают и симптомы диспепсии: изжога, жжение в желудке, тошнота.

Для того чтобы снизить риск развития таких неприятных признаков, пить кефир с мускатным орехом следует в рекомендованном количестве.

Для приготовления эффективного средства очень важно использовать качественные продукты. Кефир относится к продуктам, в которых при неправильном хранении могут появиться микробы, опасные для здоровья. Перед тем как пить кефир, его следует осмотреть и понюхать. Напиток должен иметь однородную текстуру, белый цвет и приятный сливочный запах. Если же запах кефира поменялся и стал странным, то от употребления такого продукта следует отказаться, так как он может стать причиной развития симптомов пищевого отравления, а это приведет к неприятным последствиям.

Как правильно приготовить и употреблять

Сделать полезный для здоровья кефирный коктейль довольно просто. Для этого потребуется всего несколько простых ингредиентов, которые всегда, как правило, есть под рукой. Однако если по каким-то причинам таких продуктов дома не оказалось, то их легко можно приобрести в ближайшем магазине.

Итак, для приготовления напитка потребуется:

мускатный орех — половина штуки;
кефир — 250 мл;
соль и черный молотый перец;
свежая петрушка — 2-3 веточки.

Перед приготовлением напитка мускатный орех нужно мелко натереть. Для того чтобы достичь желаемого эффекта, очень важно соблюдать определенные пропорции. Так, на 200-300 мл кефира достаточно всего половины небольшого мускатного ореха. Если положить слишком много этой ароматной специи, то можно добиться появления тошноты, а в некоторых случаях даже рвоты.

Для удобства петрушку следует порезать на несколько крупных кусочков. В этом случае приготовление напитка займет всего считанные секунды. После того как вся предварительная подготовка будет сделана, указанные компоненты нужно «загрузить» в блендер. Напиток будет готов, когда все компоненты тщательно перемешаются между собой.

Пить такой пряный кефирный коктейль следует сразу же после того, как он был приготовлен. Лучше готовить новую порцию напитка каждый раз перед его приемом. В таком случае можно будет добиться лучшего результата.

В этом рецепте допускаются определенные вольности. Например, для приготовления кефирного коктейля совсем не обязательно брать целый мускатный орех. Подойдет также и молотый. В нем содержатся активные вещества, которые способствуют улучшению функционирования организма. Такой продукт можно купить в магазине в отделе со специями и приправами.

Одного стакана ароматного напитка в день будет вполне достаточно для укрепления здоровья. Рецепт допускает также исключение ряда продуктов. Например, людям, которые не любят вкуса черного молотого перца или петрушки, можно эти продукты из коктейля исключить. Вкус напитка по желанию также можно немного изменять. Например, вместо зелени петрушки, в него можно положить пару веточек свежего базилика. Это придаст напитку новые вкусовые оттенки и принесет организму пользу.

Допускается также употребление пряного кефирного напитка и без добавления какой-либо зелени. В этом случае смешивается только кефир с мускатным орехом. Стоит отметить, что в такой кефирный коктейль не стоит класть много соли. Хлорид натрия способствует снижению выведения из организма жидкости, что может привести к замедлению снижения веса. Об этом не следует забывать людям, которые решили употреблять кефир с мускатным орехом для того, чтобы немного похудеть.

Важна и температура приема такого напитка. Его допускается пить немного охлажденным. Однако слишком холодный кефир может способствовать появлению боли в горле. Лучше перед приготовлением питья предварительно вытащить кефир из холодильника, чтобы он немного согрелся.

Отзывы

Данный напиток, по мнению многих людей его попробовавших, действительно воздействуют на организм. Некоторые люди отмечают, что после курса его употребления им удалось справиться с проблемой запора, которая их мучила длительное время. Также они отмечают, что на фоне употребления напитка происходит небольшая потеря веса. Конечно, добиться выраженной потери веса только лишь посредством употребления кефирного коктейля не удастся, но избавиться от пары лишних килограммов все же получится.

Многие люди рассказывают, что после применения такого напитка у них появилось нарушение сознания. Подобное действие действительно возможно при употреблении мускатного ореха в большом количестве. В этом ароматном продукте содержатся вещества, которые могут спровоцировать появление зрительных галлюцинаций. Поэтому врачи не советуют превышать рекомендованную дозировку мускатного ореха при приготовлении напитков на его основе.

О лечебных свойствах мускатного ореха смотрите далее.

Источник

Такая приправа, как мускатный орех, обычно используется в кулинарии и выпечке, но в некоторых случаях его применяют для похудения, чаще в сочетании с кефиром. Считается, что эти 2 продукта в совокупности обеспечивают сильный жиросжигающий эффект.

Чем полезен мускатный орех?

Мускатный орех — это специя, которая обычно используется в выпечке, праздничных лакомствах, разнообразных этнических блюдах и напитках. Продукт получают путем измельчения семян растения, которое относится к семейству Myristicaceae, и происходит из Африки, Азии и островов Тихого океана. Специя имеет сладкий вкус и часто сочетается с другими сладкими приправами, включая корицу, гвоздику и душистый перец.

Согласно некоторым данным, одна порция (примерно 1 ч. л. или 2,2 г) молотого мускатного ореха содержит приблизительно 12 калорий. Указанная энергетическая ценность состоит из углеводов (1,08 г), белков (0,13 г) и жиров (0,8 г).

Мускатный орех также имеет в составе витамин А, фолат, холин и витамин С, но не в тех количествах, которые влияют на рекомендуемое ежедневное потребление этих соединений. Минералы, содержащиеся в продукте, включают в себя кальций (3,7 мг), фосфор (4,3 мг), магний (3,7 мг), калий (7,0 мг) и немного натрия и марганца. Мускатный орех с кефиром, эффект от сочетания которых считается наиболее сильным, обеспечивают организм веществами, способными существенно улучшить обмен веществ.

Воздействие на организм

Помимо использования в качестве ароматической специи в азиатской, европейской, ближневосточной и африканской кухнях и традиционной американской выпечке, мускатный орех имеет длительную историю медицинского применения. Некоторые источники считают, что он оказывает влияние на нервную систему, вплоть до того, что его эфирное масло может оказывать снотворное или галлюциногенное действие.

Фактически, есть опубликованные сообщения о том, что мускатный орех используется в качестве психотропного препарата с вредными последствиями. Существует также история использования мускатного ореха для снятия хронической боли. Исследования на крысах показали, что его масло может иметь потенциал для снятия хронической боли, но результаты исследований на людях пока не получены.

Мускатный орех также хвалят за его следующие свойства:

антиоксидантные;
антибактериальные;
антидиабетические;
обезболивающие и противовоспалительные;
профилактические и укрепляющие иммунитет.

Свойство мускатного ореха	Чем оно обусловлено
Антибактериальные	Мускатный орех обладает соединениями с антибактериальной активностью в отношении широкого круга патогенных бактерий. Этим, вероятно, объясняется использование специи в старину в мясных продуктах, которые были наиболее подвержены порче.
Антираковые	Соединения мускатного ореха ингибируют аспекты метаболизма раковых клеток, тем самым убивая злокачественные клетки, сохраняя при этом нормальные, здоровые частицы организма.
Противовоспалительные	Активные соединения, содержащиеся в мускатном орехе, ингибируют воспаление, блокируя молекулярные процессы, такие как синтез оксида азота.
Антиоксидантные	В ходе нормального обмена веществ клетки организма производят свободные радикалы, способные вызвать повреждение ДНК, мутации и такие болезни, как рак. Мускатный орех содержит несколько активных соединений, которые поглощают эти свободные радикалы, то есть действуют как антиоксиданты для снятия клеточного стресса.
Болеутоляющие	Масло мускатного ореха способно облегчить симптомы воспаления и боли, блокируя выработку воспалительных белков, таких как ЦОГ-2 (эффект, похожий на действие препарата ибупрофен).

Содержит мощные антиоксиданты

Несмотря на скромный размер, пряность богата растительными компонентами, при попадании в организм действующими в качестве антиоксидантов. Это соединения, способные защищать клетки от повреждений, наносимых свободными радикалами (частицами, обладающими неспаренным электроном, делающим их реактивными и нестабильными).

Если содержание свободных радикалов увеличивается слишком активно, возникает окислительный стресс. Это провоцирует возникновение и дальнейшее развитие массы хронических состояний, в том числе некоторых видов онкологии и сердечных и нейродегенеративных болезней.

Антиоксиданты предотвращают клеточные повреждения и контролируют количество свободных радикалов, нейтрализуя их большую часть.

Мускатный орех имеет в составе много указанных соединений, включая растительные пигменты (например, цианидины), эфирные масла (терпены и фенилпропаноиды в том числе), и фенольные компоненты (включая кофеную, протокатехиновую, феруловую кислоты). Одно из исследований, проведенных на животных, позволило прийти к выводу, что экстракт мускатного ореха предотвращает клеточные повреждения, вызванные приемом изопротеренола (лекарства, провоцирующего развитие окислительного стресса).

Обладает противовоспалительными свойствами

Хроническое воспаление провоцирует многие неблагоприятные состояния здоровья, в том числе артрит, сердечные болезни и диабет. Мускатный орех имеет в составе много противовоспалительных компонентов, называемыми монотерпенами, в том числе пинет, сабинен и терпинеол. Это помогает уменьшить воспалительные процессы и облегчить течение целого ряда заболеваний. Помимо этого, большое количество антиоксидантов, насчитывающихся в специи, в том числе фенольные соединения и многочисленные цианидины, тоже отличаются выраженными противовоспалительными свойствами.

В одном из экспериментов грызунам вводили раствор, провоцирующий воспаление, после чего давали масло мускатного ореха некоторым из них. В результате у животных, получавших масло, отмечены существенные уменьшения воспалений и связанного с ним болевого синдрома. Считается, что это происходит за счет подавления энзимов, стимулирующих проявление боли.

Может повысить либидо

Отдельные исследования, проводимые на животных, показали, что мускатный орех способен увеличить сексуальное влечение и репродуктивную функцию. Например, в одном из таких экспериментов самцы грызунов, получавшие высокие дозировки экстракта этого растения (в расчете 500 мг на 1 кг веса), отметили серьезное увеличение сексуальной активности. Исследователи по настоящее время не пришли к однозначному выводу как именно мускатный орех повышает либидо.

Однако предполагают, что эти свойства объясняются его способностью стимуляции нервной системы, а также значительным количеством в составе сильнодействующих растительных соединений.

В нетрадиционной медицине, например, в распространенной в Южной Азии системе Унани, мускатный орех применяют с целью лечения сексуальных расстройств. Вместе с тем, результаты научных исследований, подтверждающие его воздействия на сексуальную функцию у людей, отсутствуют.

Обладает антибактериальными свойствами

Мускатный орех имеет антибактериальные свойства, направленные против потенциально опасных штаммов микробов. В частности, он эффективен против микроорганизмов, способных вызывать кариес и воспаления десен (например, Streptococcus mutans). Результаты экспериментов показали, что экстракт растения демонстрирует очевидное антибактериальное действие, направленное на многие виды бактерий. Тогда же было отмечено, что пряность ингибирует рост штаммов вредоносных бактерий E. coli, способных провоцировать опасные заболевания и могущих привести к смерти.

Может принести пользу при других состояниях

Хотя результатов исследований не так много, они доказывают, что мускатный орех может иметь следующие свойства:

Благоприятное воздействие на сердце. Прием определенных доз мускатного ореха уменьшает такие факторы риска заболеваний сердца, как повышенный уровень холестерина и опасных триглицеридов.
Способен поднять настроение. Экстракт растения вызывает выраженные антидепрессивные эффекты при постоянном приеме у грызунов.
Способен нормализовать в крови содержание сахара. Прием экстракта мускатного ореха в значительной дозировке заметно снижает в крови уровень глюкозы и улучшает работы поджелудочной железы.

Вместе с тем, вышеуказанные эффекты были обнаружены лишь в результате проведения экспериментов на животных, которым давали высокие дозировки экстракта растения. Поэтому необходимо проведение исследований на людях с целью определить, может ли быть данныйц продукт безопасным и эффективным для человека.

Противопоказания и возможный вред

Мускатный орех с кефиром, эффект от сочетания которых отлично выражен при похудении, может быть и небезопасным. Он содержит соединения миристицин и сафрол. При приеме внутрь в больших количествах они могут вызывать такие симптомы, как галлюцинации и потеря мышечной координации. В дополнение к краткосрочным галлюциногенным эффектам, существует гораздо более серьезный риск при употреблении большого количества этой специи.

Токсичность мускатного ореха может вызвать серьезные симптомы, такие как учащенное сердцебиение, тошнота, дезориентация, рвота и возбуждение. В некоторых случаях токсические дозы миристицина вызывают недостаточность внутренних органов. Кроме того, передозировка мускатного ореха может быть смертельно опасной, особенно в сочетании с другими сильнодействующими веществами.

Противопоказания к употреблению мускатного ореха, в том числе в сочетании с кефиром, следующие:

Беременность (пряность может вызвать выкидыш или врожденные дефекты у плода).
Недостаточно известно о безопасности использования мускатного ореха во время кормления грудью. Поэтому лучше избегать его употребления в данный период.
Аллергия и непереносимость.
Повышенная возбудимость и эпилепсия.

Эффект кефира с мускатным орехом для похудения

Мускатный орех с кефиром, эффект от сочетания которых активно используют для похудения, представляет собой коричневый напиток с резким запахом и вкусом. Его действие, направленное на снижение веса, объясняется смешиванием большого количества клетчатки (в мускатном орехе) и пробиотика (которым является кефир). Это позволяет ускорить пищеварительный процесс и очищение организма.

Мускатный орех с кефиром для похудения

Кроме того, волокна, находящиеся в составе мускатного ореха, подавляют чувство голода на длительное время. Марганец, содержащийся в пряности, ускоряет расщепление жиров и переработку холестерина. В дополнение ко всему, мускатный орех обладает снотворным и успокоительным действием, а похудение наиболее активно происходит в ночное время. Снижение уровня стресса нормализует аппетит (исчезает необходимость «заедать» стрессовые ситуации).

В свою очередь, кефир полезен для регулирования уровня холестерина и нормализации артериального давления. Также он укрепляет иммунитет и нормализует процесс пищеварения. Поэтому сочетание мускатного ореха и кефира помогают улучшить обмен веществ и усвоение поступающей пищи.

Как правильно приготовить и употреблять?

Эффект от сочетания мускатного ореха и кефира нужно использовать правильно, соблюдая безопасную пропорцию. Так, на 1 ст. кисломолочного напитка требуется добавлять 1-2 г молотой пряности. Не следует добавлять более 1 ч. л. мускатного ореха на одну порцию, поскольку это может вызвать опасную передозировку. При желании напиток для похудения можно подсластить какими-либо здоровыми добавками.

Один из вариантов смеси выглядит так:

1 ст. кефира;
0,25 ч. л. мускатного молотого ореха;
1 средний банан.

Вышеуказанные ингредиенты требуется поместить в чашу блендера и перемешать до полной однородности.

Другие возможные вкусовые добавки, подходящие к смеси кефира и мускатного ореха, могут быть следующими:

свежая клубника;
молотый сушеный имбирь;
порошок какао;
натуральный мед;
корица;
черная смородина;
неподслащенный апельсиновый сок.

Сколько нужно принимать

Небольшое количество специи можно безопасно использовать в кулинарии. Большинство рецептов требуют примерно от 0,25 до 0,5 ч. л. для единовременного добавления, поэтому фактическое воздействие мускатного ореха очень незначительное. Согласно некоторым исследованиям, даже 10 г (приблизительно 2 ч. л.) мускатного ореха достаточно, чтобы вызвать симптомы интоксикации. В дозах 50 г и более эти симптомы становятся более выраженными.

Мускатный орех — специя, используемая во многих кухнях во всем мире. Его теплый ореховый вкус хорошо сочетается со многими продуктами, что делает его популярным ингредиентом в сладких и соленых блюдах.

Помимо кулинарных свойств, мускатный орех содержит мощные противовоспалительные растительные соединения, которые действуют как антиоксиданты. Это может улучшить настроение, контролировать уровень сахара в крови и улучшить здоровье сердца, а также оказать благоприятный эффект на снижение веса (в сочетании с кефиром). Однако необходимо соблюдать осторожность, поскольку как большие дозы продукта могут вызвать серьезные побочные эффекты.

Видео о приготовлении мускатного ореха с кефиром

Польза и вред мускатного ореха:

Источник