Молоко для беременных польза и вред
Ароматная чашечка кофе с молоком утром, вкусный молочный суп на обед и кружка горячего молока перед сном, чтобы уснуть. Молоко, это продукт, без которого довольно сложно представить повседневное меню. Как влияет этот напиток на формирование плода и состояние будущей матери?
Можно ли пить молоко при беременности?
Не существует никакого строгого запрета на употребление молочных продуктов во время беременности. Будущая мама может разнообразить своё меню парным, пастеризованным, сухим или топлёным молоком в зависимости от своих вкусовых предпочтений.Также не возбраняется употреблять козье молоко или сливки. Главное – не превышать норму и внимательно следить за ответной реакцией организма.
Обратите внимание! Парное молоко следует пить осторожно – маленькими дозами. Лактоза, входящая в состав необработанного продукта, может вызвать расстройства пищеварения. Употребляйте необработанное молоко только в том случае, если вы лично убеждены в здоровье скота.
Расстройства в работе кишечника (вздутие, повышенное газообразование, тошнота и диарея) – это веские причины исключить продукт из своего меню. Однако, это вовсе не значит, что под запрет попадают все молочные продукт: творог, йогурты и сыры должны присутствовать в достаточном количестве, для поддержания оптимального уровня белка и кальция в организме.
Чем полезно молоко для беременных женщин?
Состав и пищевая ценность продукта может варьироваться в зависимости от обстоятельств:
- здоровья и породы дойной коровы;
- последующей обработки молока;
- наличия или отсутствия пищевых добавок.
Вне зависимости от вышеперечисленных факторов, коровье молоко обогащено белком, жирами, минеральными веществами, молочным сахаром и витаминами групп A, B и D. Показатели калорийности варьируются от 30 до 80 ккал на 100 мл. Что же касается пользы для беременных, то этот напиток обладает следующим рядом преимуществ:
- Поддерживает иммунитет.
- Положительно влияет на работу ЖКТ (снижает кислотность, способствует улучшению самочувствия при рефлюксной болезни, гастрите и язве желудка).
- Имеет весь набор нужных веществ для гармоничного развития плода.
- Подходит для профилактики развития остеопороза.
- Предотвращает набор лишнего веса.
Справка! Для лучшего усвоения питательных веществ молоко стоит пить не торопясь, мелкими глотками.
Какое молоко можно пить беременным:
На полках современных супермаркетов выбор молока настолько велик, что очень сложно сделать выбор: какой продукт можно употреблять в период ожидания ребёнка?
– обезжиренное молоко
Этот вариант отлично впишется в ваш рацион, если вы имеете проблемы с лишним весом. Благодаря специальной обработке, из молока удаляются все насыщенные жиры и напиток становится более диетическим. Но, в то же время, вместе с жиром из него исчезает часть жирорастворимых витаминов (A, D, E и C).
– цельное молоко
Стандартный вариант, при котором массовая доля жира составляет примерно 3,5% на 100 мл. Один стакан цельного молока – это 20% от суточной потребности в насыщенных жирах. Этот напиток может стать ценным дополнительным источником кальция и витаминов.
– козье молоко
Напиток имеет довольно специфический вкус и аромат, который не всем приходится по нраву, однако, это никак не умаляет его пищевых свойств. Козье молоко содержит гораздо больше легкоусвояемого протеина, чем коровье и меньше насыщенных жиров.
Справка! Козье молоко содержит витамин А, который сразу усваивается организмом и витамин B2, способствующий выработке антител для укрепления иммунной защиты организма.
– сухое молоко
Это сухой остаток, который остается после дегидратации цельного молока. Готовый напиток можно получить, если смешать продукт с тёплой, кипяченой водой. Различают два типа порошка: молоко и сливки (в зависимости от степени жирности). Его удобно хранить, так как продукт имеет долгий срок годности, а также брать с собой на работу или в путешествие. Его активно используют при приготовлении выпечки и кондитерских изделий.
При покупке сухого молока очень важно обратить внимание на состав: наиболее бюджетные варианты содержат пальмовое масло и минимум питательных веществ.
– растительное молоко
Соевое, овсяное, кокосовое, миндальное – этот напиток может заменить вам привычное коровье молоко, если вы страдаете непереносимостью лактозы или ваш тип питания подразумевает отказ от продуктов животного происхождения. Состав и полезные свойства варьируются в зависимости от главного компонента. Основной плюс продуктов подобного плана: отсутствие холестерина.
Как правильно употреблять молоко?
Чтобы молоко принесло лишь пользу как вам, так и будущему малышу, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Парное деревенское молоко пейте только после кипячения. Термическая обработка поможет устранить болезнетворные бактерии.
- Лучшее время для употребления напитка – утро. Пить молоко лучше до завтрака – так продукт быстрее усвоится.
- Не запивайте молоком пищу – это мешает выработке желудочного сока.
- Тёплое молоко, выпитое за 30 минут до сна, предотвращает бессонницу и снижает уровень стресса.
- Молоко в сочетании с мёдом даёт иммуномодулирующий эффект, а также ускоряет процесс выздоровления при простуде, гриппе, бронхите и ОРВИ.
- Зелёный чай и молоко усиливают полезные свойства друг друга. Такой напиток отлично тонизирует и насыщает.
- Смузи из молока (сливок) и моркови, ягод, или фруктовых соков может стать хорошим источником легкоусвояемых витаминов и микроэлементов.
Возможные противопоказания
Молоко должно быть полностью исключено из рациона будущей матери (в том числе, и как компонент блюд) при наличии одного из нижеперечисленных недугов:
- энтерит;
- язвенный колит;
- аллергия на молоко (непереносимость лактозы);
- индивидуальная лактозная недостаточность.
Заключение
Чтобы самочувствие будущей мамы было в норме, молоко нужно пить в соответствии со всеми правилами его употребления. Только тогда этот продукт сможет принести максимум пользы для здоровья.
Специально для beremennost.net – Елена Кичак
Сбалансированное питание – это важный процесс во время вынашивания новой жизни, которого необходимо строго придерживаться. Молоко при беременности в обязательном порядке должно быть добавлено в рацион. Обладает витаминами и полезными свойствами, что благотворно сказывается на организме матери и ребенка.
Польза
Вопрос можно ли беременным молоко достаточно актуален. Молочные продукты представляют собой кладезь полезных веществ, которые необходимы будущей маме и ее ребенку.
Данная жидкость насыщена витаминами и аминокислотами, что благотворно сказывается на организме. Благодаря большому количеству кальция, влияет на формирование костной ткани и нервно-мышечной системы плода.
Среди преимуществ также необходимо отметить:
- укрепление иммунитета, нервной и сердечно-сосудистой систем;
- нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
- благотворное влияние на развитие плода;
- предотвращение набор лишнего веса.
Для здорового сна рекомендуется пить молоко на ночь при беременности, помогающее расслаблять мышцы.
На ранних сроках
Польза молока при беременности неоспорима, но его не рекомендуется употреблять много на ранних сроках. Напиток содержит много кальция, что может вызвать тошноту.
Согласно исследованиям ребенок, находящийся в утробе матери усваивает только тот кальций, который поступал последние 4 месяца перед рождением. Молоко при беременности на ранних сроках необходимо употреблять в меру.
Варианты
Напиток содержит лактозу, что может вызывать дискомфорт в животе. Будущим мамам в особенности следует осторожно сочетать с ним продукты.
Кофе
Для развития плода большое количество кофеина вредно. Специалисты рекомендуют заменить цикорием, обладающим кофейным ароматом, но не содержащим кофеина.
Если же беременная не может отказаться от кофе, в него следует добавлять молоко или сливки. С добавлением молочных продуктов, напиток станет мягче и приятнее, а также не навредит ребенку.
В период вынашивания следует придерживаться правила, согласно которому нельзя пить более одной чашки кофе в сутки. В течение дня лучше пить воду, свежевыжатые соки, чай и цикорий.
Чай
Чай при беременности не противопоказан, можно употреблять в любых количествах. Женщинам лучше выбирать некрепкий зеленый с добавлением молочных ингредиентов. Напиток способствует повышению лактации после родов.
Зеленый чай обладает мочегонным эффектом, выводит токсины и шлаки. Поэтому нужно быть готовым к тому, что участятся позывы в туалет. Последнее употребление чая лучше оставить за 3 часа до сна.
Мед
Коктейль с медом полезен для организма. Он:
- помогает укрепить иммунитет, борется с простудными заболеваниями, облегчает болевой синдром в горле;
- помогает улучшить сон;
- снимает стресс, нормализует нервную систему, улучшает психоэмоциональный фон;
- облегчает токсикоз.
Напиток по калорийности может заменить полноценное блюдо, поэтому не рекомендуется пить более 1 стакана в сутки. Лишний вес при беременности может навредить развитию плода и осложнить родовой процесс.
Мед нельзя добавлять в кипящую и очень горячую жидкость, при нагревании вырабатывается канцероген, пагубно влияющий на желудочно-кишечный тракт.
Сода
Сода и молоко при беременности имеет ряд полезных свойств. К которым относятся:
- выведение из легких мокроты;
- уменьшение воспалительного процесса в слизистой;
- устранение кашля и боли в горле.
Для приготовления лекарства необходимо вскипятить 300 миллилитров жидкости и добавить ¼ чайной ложки соды. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и дать остыть до комнатной температуры. Принимать следует утром натощак и вечером за 2 часа до сна.
В него можно добавить кусочек сливочного масла. Такой напиток обладает лечебными муколитическими свойствами. Употреблять рекомендуется за час до сна.
Продукт с содой и медом также используется часто для лечения простудных заболеваний. Средство безопасно и имеет приятный вкус.
С йодом
В период вынашивания категорически запрещено употребление спиртового раствора йода. Пероральный прием может вызвать ожог внутренних органов, тканей желудочно-кишечного тракта. Раствора йода очень токсичен для здорового организма.
Для женщины прием чреват негативными последствиями:
- необратимые нарушения щитовидной железы;
- гормональный сбой.
Беременным ни в коем случае нельзя употреблять его в пищу или с жидкостью, в том числе с молоком. Спиртовой раствор йода может вызвать замирание плода в утробе, что приведет к вынужденному проведению механического аборта.
Что предпочесть
На прилавках магазинов представлен большой выбор видов кисломолочной продукции. Не каждое молоко является полезным и способнон насытить организм витаминами и микроэлементами.
Вне зависимости от выбора вида, оно должно быть пастеризованным. То, которое не прошло данную процедуру, для будущих мам может быть опасно.
Во время вынашивания для борьбы с лишними килограммами рекомендуется использовать обезжиренную молочную продукцию, не содержащую дополнительных калорий. Употреблять такой напиток можно по 2-3 стакана в день без вреда для здоровья и фигуры.
Преимущества коровьего продукта:
- содержание витаминов А и Е благотворно сказывается на укреплении иммунитета матери и ребенка, а также защищает от бактерий и вирусов;
- кальций способствует росту и укреплению костной и мышечной тканей;
- улучшает зрение.
Самым полезным видом является овечье, но из-за специфического запаха, почти не востребовано. Однако ему не уступают в полезности коровье и козье.
Своеобразный вкус и запах козьего способны перенести не все, но оно приносит много пользы. Козье молоко при беременности имеет преимущества:
- в нем содержится больше белка, чем в коровьем;
- более низкокалорийное;
- улучшает метаболизм.
Выбирая молочные продукты при беременности, следует отдавать предпочтение тем, которые не содержат канцерогенов и химических добавок. Будущая мама должна подходить ответственно к выбору рациона и употреблять напиток в рекомендуемом количестве.
Материал подготовлен
специально для сайта kakrodit.ru
под редакцией врача Клочковой О.В.
Специальность: акушер-гинеколог высшей категории.
Весь период беременности будущая мать стремится заботиться о здоровье будущего ребенка. Развитие плода очень сильно зависит от меню беременной. Рацион женщины в этот период должен быть сбалансированным, содержать все необходимые ребеночку и маме вещества. Молочные продукты содержат много таких элементов. Так что вовсе не удивительно что задается вопрос, можно ли молоко принимать беременным и в каком количестве?
Состав
В состав молока входят белки, жиры, молочный сахар, минеральные вещества. Каждая составляющая выполняет определенные функции в организме:
- Белки (протеины) в результате длинной серии преобразований в организме превращаются в аминокислоты, которые являются строительным материалом для молекул тела человека. Кроме того, они защищают глубинные слои кожи, регулируют различные процессы в организме, передают сигналы между клетками, тканями и органами. Белки выполняют двигательную роль – благодаря им могут сокращаться мышцы, связанные со скелетной системой. Важнейшая функция этого элемента – участие в репродуктивной деятельности организма, поскольку гены и хромосомы – это тоже белок. То есть белок это основа нашего существования.
- Жиры обволакивают наши внутренние органы как-бы защитным мешочком, благодаря чему охраняют их от ушибов и внешнего давления, а также закрепляют органы в определенной позиции. Жиры входят в состав мембран клеток тела. Они накапливают питательные вещества в организме. Если выработанной с помощью основного источника (углеводов) энергии недостаточно, организм черпает ее в жирах.
- Кальций участвует в формировании скелета, влияет на свертываемость крови и обмен жидкости, регулирует обмен углеводов, способствует нормальному сокращению мышц, обеспечивает секрецию гормонов, оказывает противовоспалительное действие и так далее.
- Калий поддерживает оптимальное внутриклеточное давление, обеспечивает правильное сокращение мышц, включая сердечные, нормализует кислотно-щелочной баланс в жидких средах организма, участвует в насыщении мозга кислородом, предотвращает отечность и зашлакованность почек, делает возможным проводимость нервных импульсов.
- Фосфор является составным элементом ДНК, входит в состав многих белков. Он также является частью аденозинтрифосфата, который обеспечивает превращение белков, жиров и углеводов в энергию. Соединения фосфора передают нервные импульсы. Он активирует многие ферменты организма, регулирует кислотно-щелочной баланс наряду с калием. Фосфор является составной частью костей. Он обеспечивает рост и восстановление организма.
- Магний успокаивает нервную систему, обеспечивает нормальный сон, защищает от инсульта, участвует в работе ЖКТ, препятствует образованию камней в почках и мочевом пузыре, предохраняет беременных от выкидышей, способствует выводу лишней жидкости из организма, омолаживает кожу, не дает развиться онкологическим заболеваниям.
- Натрий поддерживает водный баланс, отвечает за транспортировку глюкозы и аминокислот через мембраны клеток, транспортирует углекислый газ, оказывает влияние на белковый обмен. Натрий является участником синтеза желудочного сока, усиливает действие адреналина и прочее.
Витамины A, B, D, E, PP, K в теле человека не синтезируется, но они очень нужны для жизнедеятельности, хотя и в малом количестве.
- Витамин A (ретинол) необходим для глаз, их светового восприятия. Также делает возможным рост тела и омоложение (обмен) клеток кожи, развитие слизистых оболочек и формирование органов репродуктивной системы, укрепляет иммунитет, снижает риск заболевания злокачественными опухолями легких и иных форм онкологии.
- Витамины группы B принимают участие в энергообмене организма, стимулируют функцию пищеварения, укрепляют нервы и лечат сердечно-сосудистые заболевания. Они задействованы в восприятии цвета глазами, способствуют здоровому кроветворению, служат для формирования нервных волокон и рождения эритроцитов, нуклеиновых кислот.
- Витамин D важен для усваиваемости кальция и фосфора, развития костей и зубов.
- Витамин E (токоферол) оберегает клетки и ткани от физических и эмоциональных потрясений, участвует в формировании эритроцитов, в развитии мышечной системы.
- Витамин PP (ниацин) важен для преобразования пищи в энергию, помогает нормальному росту, нормализует содержание холестерина.
- Витамин K применяется организмом для обеспечения свертываемости крови и формирования костной ткани.
В молочном белке содержатся глобулин, казеин и альбумин. Глобулин имеет мощное антибактериальное действие. А благодаря казеину из молока можно приготовить творог и сыр.
Молочный сахар (лактоза), содержащийся в молоке, организует в кишечнике процесс молочнокислого брожения, благодаря которому подавляется рост гнилостных бактерий при отравлениях несвежими продуктами.
Молоко не стоит пить сразу после приема пищи, поскольку оно и так усваивается с трудом. К тому же молоко – это еда, а не питье. Если выпить чай или травяной сбор с молоком, напиток усвоится полностью.
Польза
Основной массе беременных, у которых отсутствуют противопоказания к приему молока, полезно его пить. Организм мамочки подвергается сильному физиологическому стрессу, поскольку большая часть полезных веществ тратится на развитие зародыша в утробе. Будущим мамам не хватает кальция, поэтому у них выпадают волосы, ломаются ногти, портятся зубы. Содержащиеся в молоке минеральные вещества и витамины препятствуют этим процессам.
Многие беременные чувствуют расстройство нервной системы – они раздражительны, излишне впечатлительны, у них нарушается сон. Молоко помогает и в этом случае. Оно также благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы женщины и ребенка.
При беременности молоко нужно малышу в утробе, поскольку выполняет важнейшие функции по его росту и развитию. О необходимости для организма составляющих этого ценного продукта было сказано выше.
Но если молочные продукты вызывают у беременной тошноту и полное неприятие, не стоит есть их насильно. Врач подскажет, какими продуктами заменить молоко, чтобы зародыш правильно развивался, и не пострадала бы его мама.
Показания
Молоко во время беременности назначают, если у женщины был сильный токсикоз, и организм вследствие этого ослаблен. Ей рекомендуют пить парное молоко. Напиток играет роль легкого снотворного и успокоительного. Поскольку он содержит белки, у женщины укрепляется иммунитет, налаживается выработка внутренней энергии. Состояние улучшается и благодаря содержащимся в молочных продуктах витаминам.
Если достать парное молоко поблизости трудно, и за ним надо ехать далеко на ферму, магазинный напиток лучше прокипятить, чтобы избежать отравления. Часть целебных свойств при этом теряется.
Вред
Несмотря на несомненную пользу, не каждая девушка может его пить. Поэтому стоит обратить внимание на следующее:
- У женщины, ждущей ребенка, в желудке нет фермента, расщепляющего лактозу. На ранних сроках беременности врач может порекомендовать временно отказаться от молока, поскольку оно иногда усиливает токсикоз.
- Молоко вредно при гастрите, поскольку от него повышается кислотность желудочного сока.
- Чтобы компенсировать кислотность в желудке, организму приходится отдавать такие ценные вещества, как кальций, которого и так недостаточно для поддержки хорошего состояния костной системы, волос, ногтей и зубов мамы и развития этих систем у малыша.
- У будущих мам, которые не переносят этот вид продукта, начинается усиленное газообразование и диарея.
- Молоко препятствует усваиваемости железа, поэтому его нельзя пить при анемии (недостатке гемоглобина).
Из вышесказанного можно сделать выводы о противопоказаниях. В частности, это: гастрит с повышенной кислотностью, индивидуальная непереносимость продукта, анемия, энтерит, язвенный колит, лактазная недостаточность.
Перед составлением меню беременной необходимо пройти обследование. И лучше сделать это до зачатия, чтобы знать, какая пища не навредит ни малышу, ни маме.
Волноваться, если вы не переносите молочное, в любом случае не следует, поскольку есть множество продуктов, содержащих те же полезные вещества, что и молоко.
Какое молоко пить?
Молоко может быть козьим или коровьим, в зависимости от вкусового предпочтения женщины. Полезнее всего парное козье молоко при беременности, в котором присутствуют необходимые минералы и витамины, белки и жиры. Его обычно пьют чуть теплым. Поскольку молочный жир застывает при температуре 22 градуса тепла, а плавится при температуре 27 градусов, слишком холодное или горячее молоко принесет меньше пользы. Малыши тоже хорошо усваивают козье молоко. Так что именно оно предпочтительнее коровьего, поскольку усваивается на 100%. Часть коровьего молока не усваивается.
Что стоит знать:
- Парное молоко надо покупать у знакомого фермера, проверенного многолетними покупками, иначе беременная рискует подхватить какую-либо инфекцию. Это случается, если на ферме пользуются плохо помытой посудой при дойке, не тщательно моют руки и так далее. Покупая и употребляя необработанное теплом молоко на рынке у случайного продавца, можно навредить своей печени, поджелудочной железе, почкам.
- Если нет возможности ездить на ферму, покупайте в магазинах пастеризованное молоко, срок годности которого не превышает несколько дней. Такой напиток пастеризуют при температуре 70 градусов, и в нем остаются полезные свойства. А вот пакеты, на которых стоит срок годности полгода или год, содержат напиток, пастеризующийся при температуре 120 градусов, и теряет при этом свое качество.
- Тем беременным, которые не могут пить этот напиток в свежем виде, врачи рекомендуют включить в рацион кислое молоко (простоквашу). Его можно заквасить в домашних условиях с помощью лакто- или бифидобактерий. Простокваша расщепляет молочный белок в кишечнике, поэтому она подходит для беременных женщин. А все витамины и минералы в этом напитке присутствуют.
- Сгущенное молоко не приносит никакой пользы. Если будущей маме очень захотелось полакомиться сгущенкой, надо сделать ее самостоятельно дома из качественного молока.
- Сухое молоко, которое применяют для детских смесей, можно развести в кипяченой воде комнатной температуры и пить. В нем сохраняются полезные вещества и витамины. Но при покупке обратите внимание на упаковку, чтобы не приобрести подделку.
Нередко задаются вопросом, сколько пить молока? Количество молока, которое можно пить беременной женщине в сутки, определяется объемом жидкости, разрешенным для употребления за день врачом. То есть, при учете выпитой за день жидкости надо обязательно добавлять в расчеты молоко.