Миф о пользе овощей и фруктов
Пропаганда здорового образа жизни и желание производителей тех или иных товаров урвать свою долю прибыли на этой теме иногда доходит до такого, что своими советами наносят больше вреда, чем пользы.
МИФ 1: Фрукты полезны в любом количестве
Фрукты содержат много витаминов, и гораздо лучше есть их, чем принимать в таблетках – это правда.
Но… они содержат достаточно большое количество сахара (в виде фруктозы и глюкозы), а значит могут спровоцировать повышение инсулина в крови, вслед за которым пойдет его падение, и мы снова захотим есть. К тому же некоторые ягоды настолько легко едятся, что можно не заметить перебор – так пара кусочков арбузика может потянуть на 300ккал, а гроздь винограда на 350-400. И это ведь не вместо обеда или ужина, а так … перекус.
Как и овощи, они богаты клетчаткой (особенно яблоки, груши, виноград, цитрусы), а значит могут вызвать проблемы с пищеварением в виде вздутия, газообразования и запоров.
К тому же содержание в них фруктовых кислот, негативно воздействует на наши слизистые и зубную эмаль, разъедая их (вспомните, как появляются заеды в уголках губ даже при небольшом употреблении ананаса)
Выход – дозируйте все же количество фруктов, и есть их лучше между едой, а не на завтрак, сразу после или на ночь. К тому же при определенных заболеваниях некоторые фрукты вообще противопоказаны.
МИФ 2: Чем разнообразнее фрукты и ягоды, которые вы едите, тем лучше
В наших супермаркетах сейчас можно встретить большое обилие экзотических фруктов, которые еще 10-15 лет назад мы видели только на картинках. И, естественно, все их хочется попробовать, а не ограничиваться уже привычными яблоками, грушами и цитрусами.
Но дело в том, что в нашем российском организме просто нет ферментов (которые веками эволюционировались исходя из употребляемой пищи), чтобы их переварить. А потому неизвестно, как может отреагировать конкретно ваш организм на ту или иную экзотику и к каким последствиям это может привести (проблемы ЖКТ, аллергия и прочие неприятности)
Выход – пробовать можно (но обязательно следите за реакцией своего организма), а вот подсаживаться все же не стоит, отдайте предпочтения фруктам и ягодам вашей климатической зоны
МИФ 3: Свежевыжатый фруктовый сок — кладезь витаминов
Прежде всего фруктовый сок – это обилие сахара и отсутствие клетчатки. Да и калорийность сока гораздо больше самого фрукта, т.к. на 1 стакан сока уйдет не 1 яблоко или апельсин. А натощак – вообще смерть желудку из-за фруктовых кислот, да и организм сок за еду не воспринимает.
Выход – есть целые фрукты. А если уж так хочется соку, то минимум через 30 минут после еды, а не на голодный желудок.
МИФ 4. Цитрусовые необязательно мыть, все равно кожуру снимаем
Все цитрусы обрабатываются противогнилостными химикатами, чтобы добраться до нас сквозь моря и страны. Поэтому их обязательно необходимо мыть, чтобы не занести эти вещества на мякоть.
МИФ 5: Фрукты полезнее для стройности, чем даже самый правильный для здоровья зерновой хлеб
Если во время диет или здорового питания особо налегать на фрукты в сочетании с жирными творожками, сметаной или йогуртами (нам же внушают, что обезжиренная молочка бесполезна), то в ходе сложных химических манипуляций пищеварения, фруктоза приводит в итоге к накоплению жиров.
Хлеб с добавлением целого зерна (а не муки) – это сложный углевод, а значит переваривается долго и энергозатратно, и в жир не превращается. Он хорошо насыщает, в отличие от фруктов или ягод.
МИФ 6: Фруктовые разгрузочные дни и диеты помогают похудеть, не лишая нас при этом витаминов
Любая монодиета, неважно на чем, никак не может снабдить нас всеми веществами, необходимыми для нормального функционирования организма. Вы сбросите вес (т.к. будет снижена общая дневная калорийность), но это будет не жир, а вода. И как только вы снова перейдете на обычное питание, то вес вернется в том же объеме, если не больше.
МИФ 7: Летом и ранней осенью надо есть как можно больше овощей и фруктов, чтобы обеспечить себя витаминами на зимний период, когда свежих овощей и фруктов уже не будет, а лишь старые или искусственные заморские
Наш организм не способен копить витамины, они выводятся достаточно быстро. Исключение составляют только жироратворимые (А, Е, D, К).
Выход – пока в продаже еще есть свежие фрукты и овощи – морозьте их. Витаминов в них будет гораздо больше, чем в купленных свежих зимой.
МИФ 8: Свежие фрукты и ягоды всегда лучше, чем замороженные
Если речь о лете, то правда.
А в остальное время года залежавшийся старый местный урожай, восковые иностранные яблочки и совершенно безвкусные клубники-мутанты. Вы реально считаете, что в них больше витаминов, чем в замороженных шоковым способом качественных овощах и фруктах в магазине?
Выход – морозить самим или брать замороженные овощи или фрукты/ягоды в фабричных упаковках. Развесную лучше вообще никакую заморозку не брать, она во многих супермаркетах даже крышками не закрыта, там такое количество всякой гадости, что ни одна термообработка не спесет.
МИФ 9. Если у фрукта испортился бочок, его можно просто срезать и спокойно съесть
Если фрукт начал портиться, то он портится везде, а не в одном конкретном месте, просто там скопился очаг заражения, каким бы свежим он не выглядел.
Выход – выбросить. Но помня, сколько в детстве просто срезали, да и сейчас тоже, и ничего с нами не случилось, хотя бы не давайте такие фрукты детям, у них еще нежная пищеварительная система, и может быть отравление.
МИФ 10: С фруктов нужно срезать кожуру, так как в ней все вредные вещества скоплены
У большинства овощей и фруктов именно в кожуре и находится все самое полезное – клетчатка, витамины и микроэлементы.
Выход – если вы все же боитесь, то просто гораздо тщательнее мойте фрукты, а не лишайте себя всей их полезности.
Также вы можете посмотреть мою статью 10 мифов о полезности овощей.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья. А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть рейтинги производителей продуктов питания. И тогда вы будете знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Постулат-миф, что «Для здоровья необходимо съедать минимум 5 порций фруктов и овощей», возник в Америке в конце 80-х годов 20 века, чтобы хоть как-то побудить людей есть овощи и фрукты (они вообще любят делать мировые тренды, за которыми ничего не стоит, взять хотя бы историю с бриллиантами, которые не пользовались спросом). Никаких исследований на тему количества вообще не проводилось.
И после этого началось пропаганда овощей и фруктов, иногда доходящая до абсурда.
Конкретное количество поедаемых овощей или фруктов никак не повлияет на ваше здоровье, если весь остальной ваш образ жизни будет далек от физической активности, отсутствия вредных привычек и гармонии с самим собой.
Выход – ешьте столько, сколько любите, а не потому, что так положено (и вы давитесь овощами, потому что так надо), но не ждите, что это будет панацея на долгую и здоровую жизнь, если вы не добавите в нее активности.
МИФ 1: Нужно есть как можно больше сырых овощей
Нам постоянно вещают, что ½ всего дневного рациона должна приходиться на овощи. В свежем виде они содержат больше витаминов и микроэлементов, чем после термобобработки, когда часть их теряется. С этой точки зрения – это правда.
Но.. сырые овощи содержат очень много клетчатки, которая разбухает в нашем желудке и, как следствие, вызывает боли в животе, вздутие, газообразование, запоры. Согласитесь, не очень приятные ощущения.
Выход – не перебарщивайте с сырыми овощами.
МИФ 2: Сырые овощи полезнее, чем после термообработки
Есть овощи, которые только после термообработки отдают максимум полезных веществ, например, ликопин из помидоров. Да и усваиваются полезные элементы из некоторых обработанных овощей лучше, что было доказано учеными: шпинат, разные виды капусты на пару, запеченный картофель в мундире, морковь, свекла,
МИФ 3: Морковь улучшает зрение
Вы хоть килограммами ее ешьте, но ваши близорукость и дальнозоркость никуда не денутся, т.к. может улучшиться исключительно только сумеречное зрение, и то не факт.
МИФ 4: От картофеля полнеют
Во многих диетах запрещают есть картофель, так как он содержит крахмал и достаточно калорийный. В этом есть доля истины, так как 1 маленькая картошка – это 100 грамм и 80ккал. Нам кажется, что 1-2 маленькими картошками наесться нельзя, но это не так, она очень питательна. Тут гораздо важнее – с чем вы ее едите, мы же любим с мясом в соусе, селедочкой…
Выход – 200 грамм картофеля с овощами вам вреда точно не принесут, а насытят надолго. К тому же в картофеле есть фтолаты и калий, которые так нам необходимы.
МИФ 5: Свекла и морковь содержат много сахара
Да, это сахарные овощи, только в 100гр моркови – 35ккал, свекле – 42ккал, а в диетическом яблочке – 47ккал. И это не пустые калории как в конфетке или печенье – это клетчака, витамины и минералы.
Выход – если вы сладкоежка, делайте десерты из этих овощей. Из них также получаются прекрасные диетические пироги, особенно если заменить часть муки отрубями. Если морковный пирог в общем знают все, то свекольный с какао чем-то напоминает брауни, очень вкусный
МИФ 6: Кукуруза, как и картошка, один крахмал
Давайте сперва отделим крахмал от целых овощей. Это прежде всего сложные углеводы, а полезные свойства ничем не отличаются от других овощей. А наличие в ней фолатов и витмаинов группы В – здоровье нашего сердца.
Выход – не стоит отказываться от кукурузы в ее сезон. А домашний попкорн без добавок – вообще считается здоровым перекусом, объем большой, насыщаемость быстрая, калорийность маленькая.
МИФ 7: Сырые овощи стоит заправлять растительным маслом
Все мы знаем, что морковку надо есть с жирами, чтобы лучше усвоились витамина А и Е. но жиры – это не только растительное масло, но и сметана, и йогурт. К тому же многие из нас заливают салаты маслом так, что вся полезность овощей и здоровое низкокалорийное питание сходит на нет. 1 столовая ложка масла – это 180ккал и 20гр жиров, пусть и полезных, но все же жиров.
Выход – делайте более сложные заправки, куда помимо масла входят и другие жидкие компоненты, чтобы уменьшить общую калорийность пищи.
МИФ 8 Любые замороженные овощи лучше свежих несезонных овощей
Нет, нелюбые. Сколько раз я попадала в супермаркеты во время раскладки товара, они достаточно долго могут простоять вне морозилки, не всегда поддерживается правильная температура холодильника (экономят). А это значит, что неизвестно, что там могло расплодиться за это время.
Выход – Всегда тщательно выбирайте упаковки замороженных овощей в магазине, т.к. если они спрессованы в один большой комок или внутри на ощупь много снега (заметили, что сейчас упаковка замороженных продуктов у многих перестала иметь прозрачное окошко, чтобы можно было рассмотреть продукт), то скорее всего они были уже неоднократно разморожены.
МИФ 9 С овощей кожуру надо снимать как можно тоньше, т.к. под ней скрыты все витамины
То, что под кожицей больше всего витаминов – это правда. А также остатки удобрений и пестицидов.
Выход – тонко можно чистить только овощи со своего огорода, в остальных случаях снимайте так, чтобы никаких потемнений и остатков кожицы не было.
МИФ 10: Перед готовкой надо обязательно солить баклажаны, чтобы убрать горечь
Может раньше были какие-то особые сорта баклажан, сейчас подобного нет. Я свои дачные и сырыми пробовала, по вкусу и структуре похожи на айву и не горчат.
Выход – Кабачки и баклажаны, в отличие от остальных продуктов, при жарке умудряются впитывать в себя очень много масла, вот в этом случае можно и присолить, чтобы уменьшить жирность баклажан в блюде. Я же предпочитаю их жарить вообще на сухой сковороде, прекрасные баклажаны получаются.
Также вы можете посмотреть мою статью 10 мифов о полезности фруктов.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья. А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть рейтинги производителей на продукты питания. И тогда вы будете знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Тем, кто родился в прошлом веке, наверняка, бабушки и дедушки неоднократно повторяли, что, чтобы быть здоровым, нужно кушать овощи и фрукты. В этой аксиоме питания разувериться нелегко.
Тем не менее современные врачи, диетологи и специалисты по контролю качества продуктов не так однозначны во мнении по поводу овощей и фруктов. Из-за химической обработки апельсины, яблоки и картофель становятся не только бесполезными, но и вредными. Какие же плоды не рекомендуется выбирать в качестве витаминов для организма?
Импортные
Покупая дорогие экзотические фрукты, мы рассчитываем на то, что они окажутся не только вкусным десертом, но и источником витаминов. К сожалению, это не всегда так.
В первую очередь потому, что питахайю, манго и ананасы везут к нам зелеными, дозревают они по пути и на прилавках. А витаминов в созревших на солнце плодах намного больше, чем в неспелых.
Ранние
Парниковые овощи, собранные с грядки в апреле, – в числе опасных ингредиентов для блюд. В них много нитратов, которые вызывают аллергию. Больше других подвержены болезни маленькие дети.
И те, кто принимает антибиотики. На время лечения от ранних фруктов и овощей откажитесь, чтобы не испортить себе желудок.
Альтернатива плодам с грядки в начале весны – заготовки из холодильника. Замороженные фрукты (если были собраны в сезон) организму не навредят.
Сладкие
Фрукты и овощи, наделенные горьковатым или кисловатым вкусом, в принципе полезнее. А хуже сладких от природы дыни, персиков и нектаринов – искусственно подслащенные, например, грейпфруты.
Чтобы фрукт лучше продавался, с помощью генетической модификации был создан вкусный розовый грейпфрут. Но полезных свойств белого горького вида в нем почти не осталось.
Красивые
Внешний вид фрукта или овоща на витрине – не показатель его вкуса и тем более не показатель полезности. Скорее, наоборот. Красивые яблоки и груши, персики и нектарины как с картинки, яркие ягоды обязаны своим блеском воску, которым они смазываются, чтобы сохранять свежесть до 2 лет.
Неправильно приготовленные
Среди фруктов и овощей есть те, которые в разы полезнее сырыми. Те, которые нельзя разрезать. И те, которые лучше не чистить.
Несколько примеров:
- Морковь и помидоры кушайте горячими, чтобы получить больше витаминов;
- Киви, апельсины, огурцы и картофель, предварительно тщательно вымыв, ешьте с кожурой, потому что в ней – большинство питательных веществ. Что касается апельсина, добавьте цедру в салат;
- В брокколи стебли питательнее, чем соцветия;
- В арбузах ценны косточки, не выбрасывайте их;
- Продукты с витамином С, в том числе цитрусовые и клубнику, не разрезайте – он разрушается при воздействии света и кислорода.
Все?!
Негативно настроенные в отношении фруктов и овощей врачи и диетологи говорят о том, что витаминов в них сегодня минимум, а минералов нет вообще. А те полезные составляющие, которые остались (в первую очередь это клетчатка), компенсирует вред от пестицидов.
Пользу клетчатки никто не отрицает. Но ее получают и из каш.
Или только некоторые?
Среди плодов из сада и огорода некоторые впитывают из земли, воды и воздуха больше вредных веществ, чем остальные.
Из фруктов это:
- Персики;
- Яблоки;
- Нектарины;
- Груши.
Из овощей меньше всего или нет пользы от:
- Кабачка (он по природе сорняк);
- Редиса (в нем польза лишь от аскорбиновой кислоты);
- Баклажана;
- Кукурузы (в ней содержится только селен).
Как быть, или Минутка рационализма
Стоит ли исключать фрукты и овощи из своего меню из-за того, что их внешний вид и вкус постоянно улучшаются, а полезность, наоборот, снижается?
Выбирая плоды на прилавках магазинов, разделяйте их условно на 3 категории:
- Вредные. Это ранние фрукты и овощи. И неестественно блестящие импортные плоды. От них лучше отказаться.
- Бесполезные, но вкусные. Это экзотические фрукты, собранные зелеными и покрытые воском для долгого хранения. Учитывая, что они покупаются как десерт, они выигрывают при сравнении с конфетами, печеньем и фастфудом.
- Полезные, но не настолько, чтобы заменить витамины. Это сезонные фрукты и овощи, выращенные в домашних хозяйствах. Из-за истощения почвы и удобрений витаминов в них становится меньше, но все же они есть.
Даже на фоне разочарования в продуктах из садах и огорода остались те, которые признаются полезными. Это, во-первых, темно-зеленые, а во-вторых, немодифицированные кислые или горькие плоды – авокадо, салаты, брокколи, грейпфруты и т.д
.
Получите скидки до 90% на услуги в медицинских центрах и следите за своим здоровьем с выгодой.
Польза овощей и фруктов неоспорима, но встречаются ряд заблуждений, которые стоит знать и с которыми стоит считаться.
Заблуждение об пользе органических продуктов
Так называемые органические фрукты и овощи, которые возделываются в органических хозяйствах, содержат больше витаминов, чем те, что выращены обычным способом.
Главное преимущество фруктов и овощей, так называемого органического земледелия, заключается в том, что органические фрукты и овощи содержат меньшее количество нитратов и пестицидов.
Однако не было установлено, какого либо увеличения количества минералов, микроэлементов и витаминов при таком методе возделывания. Органическое земледелие не влияет на биологическую ценность овощей и фруктов.
Заблуждение о замороженных продуктах
Замороженные овощи содержат меньшее количество витаминов по сравнению со свежими овощами
Исследователи из Австрийского общества потребителей сравнили питательную ценность замороженных и свежих овощей, импортируемых зимой из Италии, Турции, Испании и Израиля. Содержание витаминов в замороженном горошке, цветной капусте, фасоли, кукурузе и моркови было выше, чем в импортированных свежих овощах. Следует помнить, что свежие овощи, доступные зимой в магазинах, завозятся чаще всего из южной Европы или северной Африки и содержат гораздо меньшее количество витаминов и минералов, чем местные овощи в сезоне.
Результаты подобных исследований служат основой для разработки диетических рекомендаций. Так, в Великобритании замороженные и консервированные овощи и фрукты включены в набор продуктов, которые зимой рекомендуется употреблять ежедневно.
Замороженные фрукты и овощи, если они не подвергались дополнительной заморозке и разморозке, хранились в соответствии с правилами, почти не уступают по своему качеству свежим, подтвердил доктор медицинских наук России Борис Суханов в ходе онлайн-конференции в РИА Новости. Более того, исследователи уверены, что зимой свежие на вид овощи, которые проделывают длинный путь, прежде чем попасть на прилавок, практически не содержат витаминов и минералов. Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке обычно уже через несколько часов после того, как были собраны, и их питательная ценность сохраняется.
Быстрозамороженные овощи по своей питательной ценности и по содержанию растворимых в воде витаминов, практически не уступают свежим. Процесс замораживания (речь идет о промышленном процессе, который представляет собой резкое снижение температуры) достаточно отработан и позволяет сохранять в овощах витамины, минералы, микроэлементы и пищевые волокна. Замораживание приводит к незначительному снижению исходного уровня только витамина С – аскорбиновой кислоты. Содержание витаминов В1 и В2 в замороженных продуктах не меняется.
Иногда намного лучше использовать замороженные продукты, чем покупать вялые фрукты и овощи, которые хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.
Заблуждение о свежести продуктов
В свежих и отварных овощах и фруктах содержится одинаковое количество витаминов.
Конечно, содержание витаминов В1, В6, фолиевой кислоты или витамина С частично улетучивается при термической обработке. Поэтому регулярно есть свежие, сырые фрукты и овощи очень полезно. Однако это далеко не всегда так, т.к. есть, например, такие полезные вещества, как каротиноиды, содержащиеся в моркови, помидорах и пр., которые гораздо лучше могут усваиваться, если эти овощи прогреваются в масле.
А вот, чем длительнее был процесс варки, тем, действительно, большее количество витаминов и минералов будет потеряно: до 40 % питательных веществ теряется при длительном отваривании овощей в воде. Поэтому для сохранения витаминов в овощах и фруктах всегда рекомендуются быстрые методы варки или лучше всего – варка на пару.
Заблуждение о наличии витаминов
Многие ошибочно полагают, что белые прожилки и кочерыжка листового салата или капустного кочана – это те части, которая содержат больше всего витаминов.
Чаще всего витамины концентрируются в тех частях фруктов и овощей, которые интенсивнее окрашены. В салате, следовательно, это зеленые листья.
Если Вы хотите получить много витаминов, вам следует отдавать предпочтение ярко окрашенным овощам и фруктам: желтой дыне, моркове, абрикосам, манго, красным, желтым и зеленым болгарским перцам, брокколи. Все красные, оранжевые и зеленые овощи богатые пигментами каротиноидами, которые в сочетании с витамином C, защищают нас от вредного воздействия свободных радикалов.
Заблуждение о сырых продуктах
Употребление слишком большого количества сырых фруктов и овощей очень полезно и не может вызвать пищеварительные проблемы.
Сырая клетчатка важна для пищеварения, с необработанными овощами и фруктами в организм поступают витамины. Однако все хорошо в меру. Слишком большая доля сырых овощей в рационе может вызывать вздутие живота, изжогу, другие проблемы. Оптимальное соотношение сырых и вареных овощей и фруктов – 2:3, в крайнем случае 1:1.
Для того, чтобы облегчить пищеварение, рекомендуется при употреблении сырых фруктов и овощей, уделить время их медленному разжевыванию. Или употреблять свежие фрукты и овощи в виде пюре, смузи, в составе коктейлей или протертых холодных супов. Пример такого протертого холодного супа – гаспачо.
Если сырые фрукты вызывают проблемы с пищеварением, приучите себя употреблять их за 15-20 минут до еды, а не после, как это принято. Фрукты, которые поступают в наш организм после еды, блокируются в кишечнике и ферментируются там, что вызывает вздутие. Фрукты, съеденные перед едой, легко проходят кишечник и не задерживаются в нем, поэтому вероятность их ферментации значительно снижена.
Если совет употреблять фрукты перед едой вам не помогает избежать проблем, попробуйте запекать или готовить фрукты и овощи на пару, при тепловой обработке пищевые волокна размягчаются и меньше раздражают кишечник.
Заблуждение о пользе всех фруктов
Все фрукты одинаково полезны и низкокалорийные.
Это не совсем так. Вы не замечали, почему во многих диетах разрешается есть любые овощи кроме винограда и бананов. Их калорийность соответственно составляет 70 и 89 кКал на 100 грамм. Это не мало, если учитывать, что мы не ограничиваемся 100 граммами фруктов за день. Кроме того, эти фрукты содержат очень много сахаров, которые при переизбытке очень быстро откладываются в виде жировых отложений.
Более полезными для фигуры будут цитрусовые, зеленые яблоки, ананасы. Грейпфрут и ананас, кроме того, что очень вкусны, имеют в своем составе вещества, помогающие быстрее расщеплять жир.
При покупке фруктов не забывайте и об обратной стороне медали, такой, как пестициды и различные покрытия, которые придают им блеск. Тщательно мойте фрукты с щеткой под горячей водой, и покупайте их у проверенных людей.
Заблуждения о пользе соков.
Сок – это натуральный и полезный продукт, поэтому пить его можно сколько душе угодно.
Многие именно так привыкли считать, однако это далеко не совсем безобидное заблуждение.
1. Дело в том, что в соке и сокосодержащих напитках много сахара. Эксперты установили, что содержание сахара в них порой может доходить до шести чайных ложек сахара на 250-граммовую упаковку. Поэтому они достаточно калорийны. Так в литре виноградного сока содержится примерно 1100 килокалорий, а в литре яблочного — порядка 900. К тому же большинство соков усиливают аппетит. А всё это, как мы понимаем, способствует добавлению лишних килограмм. К тому же избыточное потребление сахара может привести к возникновению диабета.
2. На некоторых из напитков написано, что они произведены «без добавления сахара» или «с низким содержанием сахара». Но обольщаться в данном случае тоже не стоит — сахар в них заменён искусственными подсластителями — сахарином, аспартамом (Е951), ацесульфамом-К (Е950), которые хоть и не содержат лишних калорий, но всё равно ничем не лучше сахара.
3. Ко всему прочему в соке содержится много кислоты, которая способствует разрушению эмали зубов. К тому же очень кислые соки связывают кальций и выводят его из организма, поэтому при остеопорозе употреблять такие соки нужно очень осторожно.
4. Большое количество выпитого сока может привести к хронической диарее.
5. Также не забывайте о том, что существуют противопоказания к употреблению соков, например, язвенный колит, гастриты с повышенной секреторной деятельностью, панкреатиты, язвенная болезнь и другие.
Заблуждение о возможности похудении на фруктах.
Можно похудеть, если есть только фрукты.
На самом деле. Естественно, фрукты – лучше, чем гамбургер. Но не каждый фрукт автоматически становится некалорийной пищей. Чем он слаще, тем больше в нем фруктозы. А, судя по результатам новых исследований, она откладывается на талии и на бедрах так же, как и белый сахар.
Что действительно поможет? В винограде, черешне и бананах очень много сахара, поэтому эти фрукты лучше есть умеренно. А вот яблоки и цитрусовые, действительно, можешь кушать сколько угодно. Они, наоборот, утоляют голод, и, перекусив перед обедом яблоко, вы можете уже спокойно без чувства голода съесть за столом намного меньше, чем собирались.
По материалам Интернет.
Не пропустите – всё интересное рубрики “ЗДОРОВЬЕ” –> в одном списке!