Мед с кедровой живицей вред и польза и вред
Современный рынок меда просто переполнен всякими сортами этого сладкого продукта пчеловодства. Чаще всего название привязано к растению-медоносу, с которого собиралась пыльца, либо связано с местом его получения по географическому признаку или по времени сбора.
Но порой (хотя и намного реже) встречаются продукты, названия которых не совсем понятны и совершенно не ясно: то ли это натуральный природный продукт, произведенный пчелками, то ли появление очередной новинки со сложным составом, приготовленной по определенному рецепту, все-таки дело рук человеческих. К примеру, довольно-таки редкий и дорогой сорт – кедровый мед.
Как получают мед из кедра?
Кедровый мед – в определенной степени это миф. Сладкого натурального продукта, собранного с цветков кедра, в природе нет. Хотя бы потому, что хвойные деревья хотя и цветут, но они являются голосеменными растениями, опыляются ветром, а их цветки в виде колосков и шишечек со слабым ароматом и отсутствием пыльцы малопривлекательны для пчел. Но в какой-то мере пчелки все-таки причастны к его появлению.
Тем не менее, под таким названием известно несколько видов пчелиной сладости. Это разные на вкус и цвет продукты пчеловодства. Оба они являются медом, оба полезны и имеют определенное отношение к кедру.
Один из них – падевый мед, который пчелы делают из сладкой пади (выделения на листьях и ветках хвойных деревьев). В таком меде практически отсутствует цветочный нектар и пыльца, но это не делает его менее полезным.
Большую ценность представляет собой кедровой мед с живицей, который было бы правильнее называть медом с кедровой живицей. Это продукт пчеловодства, в котором искусственно смешивается медовый нектар с растений, цветов и кустарников, произрастающих в кедровых борах, со свежей смолой (народное название – живица, а по-научному – терпентин), которая выделяется из-за повреждения коры деревьев.
В результате смешивания натурального меда с полезнейшей кедровой живицей в определенных пропорциях получают эксклюзивный кедровый мед и целительный природный коктейль, который помогает лечить и предотвращать различные недуги.
Основные свойства и особенности меда с живицей
Трудно сказать, кто впервые додумался добавлять в мед живицу. Но, тем не менее, – это факт. Важно, чтобы при этом оба компонента были качественными и, объединившись, могли максимально усилить полезный эффект от применения такого медового лакомства и действительно принести пользу организму человека.
Это необычное лакомство с пикантным вкусом смолы. Основные вкусовые характеристики определяются особенностями основного медоноса, облюбованного пчелами.
Цветочные сорта меда с живицей отличаются более легким хвойным ароматом. Более терпкий запах у гречишного или падевого меда.
Мед с кедровой живицей отличается насыщенным цветом с янтарным отливом и различными оттенками: от зеленоватых до темных (зависит с какого растения-медоноса был собран нектар, от периода цветения и других факторов).
Процесс кристаллизации зависит опять же от растения, с которого было собрано сладкое лекарство. Кедровый мед из акации и живицы, например, может засахариться спустя год. Мед, собранный с клевера, смешанный со смолой – через месяц и при этом стать светлым с белым оттенком.
Кедрового меда нельзя съесть много. Да и не нужно. Чтобы организм получил мощную поддержку, достаточно съедать натощак по утрам одну-две чайных ложки меда. При лечении заболеваний возможно увеличение дозы, но не рекомендуется употреблять в день более двух столовых ложек.
В 100 граммах меда с живицей содержится 328 ккал (это в среднем 13% от суточной потребности энергии человеческого организма). В одной чайной ложке содержится 9 грамм и 29,52 ккал, в столовой ложке – 30 грамм и 98,4 ккал, в стакане (200 мл) – 415 грамм и 1361,2 ккал.
Срок хранения кедрового меда практически неограничен при температуре +25°С в закрытой керамической или стеклянной емкости в темном месте.
Как выбрать кедровый мед с живицей?
Мед с добавлением живицы становится более вязким и иногда (при большой концентрации смолы) полутвердым. Для него характерен смолистый блеск и корочка на поверхности в некоторых случаях. Цвет в большей степени зависит от сорта цветочного меда. Вкус с легкой горчинкой, запах – хвойно-пикантный.
Полезные свойства кедровой живицы с медом
Важный компонент кедрового меда, кроме самого продукта пчеловодства – кедровая живица или смола сибирской сосны (чаще это могучее дерево называют сибирским кедром), которая добывается преимущественно в Сибири. Существуют и другие виды древесных смол, но живица кедра по своим уникальным целебным свойствам признана лучшей.
Она обладает потрясающими бактерицидными, антисептическими, антибактериальными, ранозаживляющими, жаропонижающими, отхаркивающими, противопаразитарными и противовоспалительными свойствами. Отлично обезболивает и дезинфицирует. Биохимический анализ смолы подтвердил наличие в ней аскорбиновой кислоты, эфирных масел (около 30%), дубильных и других веществ.
О ее полезных свойствах люди знали с древних времен и использовали живицу для быстрого заживления и обеззараживания ран (благодаря ее способности быстро восстанавливать клетки ткани), для лечения фурункулов, пролежней, радикулита, грибковых поражений кожи, при ожогах, стоматите, кариесе и пародонтозе. В сибирских селах до сих пор для укрепления и дезинфекции десен и для предупреждения нагноения больных зубов жуют, как жвачку, лепешки из кедровой живицы.
Учеными доказано, что, прогуливаясь в лесу с хвойными деревьями, мы дышим по сути стерильным воздухом, пропитанным фитонцидами, которые губительно действуют на микробы и вирусы, очищая наши легкие от вредных микроорганизмов.
Даже простой кусочек засохшей сосновой смолы будет очищать воздух в доме от бактерий и вирусов, повышать настроение, снимать головную боль, усталость, придавать жизненные силы.
Живицу невозможно применять в чистом виде. На воздухе смола очень быстро затвердевает. Прежде чем использовать ее в лечебных целях, нужно привести ее в состояние, удобное для применения. Например, растворить в спирте или растительном масле. Пойдет льняное, облепиховое, кедровое или любое другое. Или при необходимости смешать с другими ингредиентами.
Применение
В сочетании с медом кедровая живица особенно эффективна и дает хорошие результаты по оздоровлению организма человека. Это отличное лекарство, обладающее обеззараживающими, заживляющими, отхаркивающими, антибактериальными и потогонными свойствами.
Нужно понимать, что это не просто сладость, а целебное средство, которое отлично помогает:
- При бронхите, бронхиальной астме и заболеваниях дыхательных путей. Обладая противовоспалительными свойствами, мед повышает иммунитет. В то же время живица снижает вязкость мокроты и хорошо выводит ее из бронхов.
- Обладая потогонными свойствами, кедровый мед помогает снизить жар и уменьшить лихорадку.
- При анемии (мед поставляет в организм глюкозу и насыщает кровь кислородом, а живица улучшает общие показатели крови).
- Помогает при стрессах, неврозах и нарушениях сна, снимает повышенную возбудимость, повышает работоспособность.
- При гипертонии мед, принятый натощак, может снижать давление, кедровая же смола снижает количество холестериновых бляшек, повышает эластичность сосудов и улучшает кровообращение.
- Кедровая смола улучшает работу сердца, рефлекторно расширяя сосуды, что помогает при профилактике ИБС, аритмии, стенокардии, восстановлении после инфаркта.
- При заболеваниях суставов живица с медом, обладая согревающими, противовоспалительными и обезболивающими свойствами, расширяет поры, снимает воспаление, помогает рассасывать скопление солей, обезболивает.
- Ранозаживляющие и бактерицидные свойства смолы кедра, усиленные действием меда, используются в стоматологии для снятия воспаления.
- Это средство весьма эффективно при вирусных и простудных заболеваниях, при болях в горле и гнойной ангине, выводит мокроту при сухом кашле. Ложечка меда, медленно рассасываемая во рту, поможет при дискомфорте в горле.
- Помогает в лечении различных патологий желудка и кишечника.
- При эндокринных заболевания кедровый мед, богатый йодом, – хорошее профилактическое средство при гипотиреозе. А активные ингредиенты живицы регулируют уровень глюкозы и помогают наладить работу щитовидной железы.
- Мед кедровый с добавлением живицы разжижает кровь и лимфу и очищает их после лечения химическими лекарственными препаратами в большом количестве, помогает выводить из организма токсины и шлаки.
Кедровый мед – это не только целебное средство, помогающее при лечении многих заболеваний, но и отличное профилактическое средство. Это великолепный энергетик, богатый витаминами, экологически чистый продукт.
Противопоказания
Кедровый мед с живицей, как и другие продукты пчеловодства, может иметь противопоказания и вызывать аллергические реакции. С осторожностью лечиться этим сладким лекарством нужно при проблемах с почками, при остром гепатите, при обострении хронических заболеваний, людям преклонного возраста, беременным, детям.
И не стоит забывать, что все зависит от индивидуальных особенностей организма и разумного потребления.
В лечебных целях мед с живицей можно употреблять курсом в 30 дней. Затем после перерыва (2-3 недели) можно возобновить прием. Дозировка и способ употребления зависят от конкретного заболевания. В целях профилактики правильно принимать продукт натощак.
Важно: избежать уловок недобросовестных продавцов, предлагающих под видом кедрового меда всевозможные подделки. Покупайте продукт у проверенных производителей.
Как сделать кедровый мед дома?
Таким природным лекарством можно запастись заблаговременно, хоть на целый год (хранится он хорошо). Причем приготовить смесь из меда и живицы можно самому в домашних условиях по одному из известных рецептов.
Сибирский народный способ приготовления меда с кедровой живицей:
Смолу сначала замораживают, затем измельчают в порошок, который в равных пропорциях (1:1) смешивают с медом. Для растирания в эту смесь нужно добавить такое же количество растительного масла.
Такое лекарство, приготовленное из равных долей меда, масла и смолы, можно использовать и для лечения кашля. Эта смесь быстро поставит на ноги заболевшего гриппом. Мед с кедровой живицей, в отличие от других профилактических препаратов, действует на все чужеродные микробы, а не какую-то определенную форму гриппа.
Из такой же смеси можно сделать согревающий компресс ребенку на грудь (если нет аллергии), не сильно втирая в область бронхов медовую смесь с живицей.
Сладкое лекарство добавляют в настойки и отвары и для употребления внутрь. Готовят растирания и мази для наружного применения и массажей, маски для лица.
Мед с живицей для здоровья и красоты кожи
Рецепт приготовления мази: предварительно собранную смолу нужно подсушить и измельчить руками, смоченными маслом.
Потребуется:
- Живица – 100 г
- Сок алоэ – 8 мл
- Мед – 100 г
- Эфирное масло – 15 г (любое)
- Перекись водорода – 5 капель
- Воск – 20 г
Способ приготовления: все смешать, подогреть на водяной бане, процедить через марлю. Такую мазь рекомендуется использовать после умывания.
Если хотите укрепить иммунитет и поправить здоровье – это легко сделать, употребляя мед с кедровой живицей – продукт с огромным спектром полезных свойств и минимальным количеством противопоказаний. Целительную силу кедрового меда переоценить трудно.
Целебные свойства мёда с кедровой живицей известны народной медицине уже давно, ведь в состав такого снадобья входят два природных компонента, о значении которых для здоровья известно на протяжении многих веков. Из статьи вы узнаете о свойствах этого редкого лечебного лакомства и его использовании в медицине и косметологии.
Свойства мёда с кедровой живицей
Уже несколько тысячелетий кедровая смола и мёд используются в качестве лекарства. Терапевтические свойства продукта не отменяются современной традиционной медициной и широко пропагандируются научно-популярной литературой.
Уникальность необычного смолистого мёда заключается в том, что его состав нельзя воспроизвести в промышленных объёмах, ведь мёд собирают пчёлы, а живицу заготавливают вручную в таёжных кедровых лесах, а затем тщательно очищают от кусочков коры.
Знаете ли вы? Словом «живица» древние славяне называли смолу хвойных деревьев за её целебные свойства, в первую очередь за способность заживлять раны.
Мёд с живицей — результат соединения натурального продукта пчеловодства и пищевой смолы, выделяемой кедровыми деревьями. В народе смолистый продукт называют живицей, а в научной литературе он обозначается как терпентин, бесцветное вязкое вещество с характерным хвойным запахом.
Основная масса уникального продукта — это обладающий целительными силами цветочный мёд, который собирают пчёлы с разных медоносных растений. Его качество и лечебные свойства зависят от географии и рельефа местности, погодных условий, времени года, породы пчёл, цветочных характеристик.
Другим компонентом является кедровая живица. Любой, кто хотя бы раз побывает в кедровом лесу, надолго запомнит ощущение чистоты, свежести и здоровья, ведь насыщенный смолистым ароматом воздух практически стерилен и защищает от инфекций, а выделяемая смола служит растениям природным антибиотиком.
Жители лесных районов, где росли кедры, знали о целебных особенностях этого дерева и веками использовали полученное из него сырьё для врачевания многих заболеваний. Эти свойства в полной мере передаются кедровой живице, а мёд лишь усиливает целебные и бактерицидные свойства, пополняет состав витаминами и повышает питательную ценность.
Медовая часть продукта содержит углеводы (фруктоза, глюкоза, мальтоза, мелезитоза), белки, ферменты, антиоксиданты, аминокислоты, минеральные и витаминные компоненты (группа В, С, А, Е, РР и К).
Лечебные свойства и польза
Мёд в сочетании с живицей является отличным лекарством от многих болезней. Эффективно действует при заболеваниях сердца, артритах, снижает уровень холестерина. Мёд и живица снимают боли в животе и вздутия, облегчают пищеварение. Можно давать его при простуде и гриппе. Интересно, что умеренное и регулярное питьё воды с медовым продуктом утром и вечером вызывает потерю веса даже у очень тучных людей.
Вещества, содержащиеся в растительных компонентах и перенесённые в состав конечного продукта, могут восстановить здоровье и баланс химических элементов, положительно влияя на функционирование живых клеток и укрепляя ткани всего человеческого организма. Они обеспечивают гармоничное соотношение всех общих процессов и функционирование каждой отдельной клетки.
- Также мёд с кедровой живицей ценится благодаря тому, что он:
- облегчает протекание респираторных инфекций и воспаления верхних дыхательных путей, бронхита, пневмонии, предотвращает развитие туберкулёза и анемии благодаря дубильным составляющим, алкалоидам, антиоксидантам, терпенам и природным антибиотикам;
- оказывает терапевтический эффект при заболеваниях ЖКТ, усиливает регенерацию слизистой оболочки желудка и пищевода после воспаления и осложнений после лечения фармацевтическими препаратами, регулирует функцию кишечника, снимает изжогу и восстанавливает кислотно-щелочной баланс;
- при заболеваниях крови и проблемах с кровообращением очищает сосуды от отложений, повышает их эластичность, выводит из организма токсичные вещества, увеличивает количество лейкоцитов;
- обогащает организм витаминами B, B1, B2, B3 (PP) и B4, аскорбиновой кислотой и провитамином А (бета-каротин);
- обладает бактерицидными свойствами — их обеспечивают летучие соединения фитонцидов живицы и мёда;
- оказывает благотворное влияние при расстройствах нервной системы, различных видах неврозов и бессоннице;
- защищает раны от нагноения и инфекций в случае кожных заболеваний; лечит ожоги и воспаления, такие как экзема, фурункулы, аллергический дерматит, и приводит к быстрому выздоровлению;
- при заболеваниях суставов удаляет отложения солей; рекомендуется для людей, страдающих ревматизмом и подагрой;
- улучшает защитные силы организма, укрепляет нервную, иммунную и кровеносную системы, повышает жизненный тонус и общее самочувствие;
- восстанавливает нормальную функцию иммунной системы при острых и хронических заболеваниях, борется с вирусами, паразитами и патогенами;
- полезен детям, страдающим рахитом, — медовый напиток им дают для пополнения организма витамином D и минерализации костей, в период выпадения молочных зубов и постоянного роста. Он также показан при гнойном дерматите, повышает защитные силы детей и укрепляет иммунитет;
- обладает противоопухолевой активностью в отношении культур раковых клеток эпителия носа и горла.
Вред и противопоказания
- Чтобы избежать негативного воздействия на организм полезной смеси мёда и живицы, следует соблюдать умеренность в употреблении и знать о противопоказаниях, а именно:
- индивидуальная непереносимость активных биологических компонентов;
- аллергические и перекрёстные реакции на продукты пчеловодства;
- повышенная чувствительность вегетативной нервной системы к определённым пищевым раздражителям;
- беременность и грудное вскармливание;
- острый гепатит и панкреатит;
- ожирение или диабет.
Людям с избыточным весом, диабетом и проблемами с печенью противопоказано любое подслащивание, поскольку мёд содержит много фруктозы, на которую организм реагирует большим выбросом инсулина. Это разрушительно действует на поджелудочную железу и перегружает печень.
Важно! При неконтролируемом употреблении могут появиться побочные эффекты, включая головную боль, расстройство сна, кашель.
Как отличить настоящий от подделки
Мёд с живицей можно купить в торговой сети, но важно знать, как отличить натуральный продукт от подделки. Здесь стоит обратиться к положительно зарекомендовавшим себя продавцам и к торговым маркам, которые имеют сертификат на товар.
Иногда в мёд добавляют настой игл или кедровые орехи. Эти продукты не обеспечивает столь же эффективного лечения, как в смеси с целебной смолой, они менее ароматны и не оставляют пикантное, слегка горькое и терпкое послевкусие, присущее мёду и живице.
Качественный продукт со смолой должен быть всегда вязким и густым независимо от срока производства, иметь янтарный цвет (иногда более тёмные или зеленоватые оттенки от соломенного до светло-коричневого), пряный хвойный вкус и запах. Кристаллизация продукта протекает медленно, зависит от типа растений, с которых собирается нектар, и может длиться в течение года.
Применение
Перед использованием протестируйте смесь, втирая небольшое количество в кожу предплечья, и подержите в течение ночи. Если утром нет покраснения, то можете смело использовать этот чрезвычайно полезный продукт. Рекомендуемые нормы употребления — ежедневно натощак по 1-2 чайные ложки смеси.
Важно! Данную смесь можно принимать регулярно, но не более одного месяца, после чего курс может быть возобновлён через 2-3 недели.
Такое употребление укрепит иммунную систему, улучшит общее самочувствие и послужит профилактикой сезонных простуд. Регулярное употребление медово-смоляной смеси способно очищать организм от тяжёлых металлов и токсинов. Но следует помнить, что целебный продукт скорее лекарство, чем десерт после завершения еды.
Чтобы сохранить все целебные качества, продукт следует хранить в плотно закрытой ёмкости в тёмном прохладном месте. Консервирующее действие кедровой смолы и присутствие прополиса в мёде не только обеспечивают его лучшее хранение, но и сберегают терапевтические свойства в целом до 5 лет.
В народной медицине
Пчеловоды и травники используют смесь мёда с живицей для врачевания респираторных заболеваний, воспаления верхних дыхательных путей, бронхита. При приёме внутрь в качестве тёплого питья продукт растворяет густые выделения, облегчает отхаркивание и очищает органы дыхания, а в виде полосканий эффективен при фолликулярной ангине, фарингите, стоматите и воспалении дёсен.
Ознакомьтесь
Народные лекари готовят согревающую мазь из мёда с живицей (можно добавлять горчицу) и рекомендуют массировать туловище над рёбрами или накладывать повязку, пропитанную смесью, для облегчения боли, вызываемой пневмонией.
В сезон гриппа и простуд это средство будет отличной домашней профилактикой заболеваний, а в случае инфицирования облегчит протекание болезни.
Старинным средством от растяжений связок считается смесь мёда с живицей с добавлением камфорного масла в равных количествах. Смесь втирают массажными движениями в поражённый участок. Смесь можно положить в горячую воду и вдыхать пары для устранения заложенности носа или закапывать в ноздри тёплым составом.
В косметологии
Хорошо известны и поразительный косметический эффект, который даёт медовая живица при очищении кожи, и видимое омоложение после обработки смесью.
При наружном применении в качестве масок состав оказывается эффективным противовоспалительным и противоотёчным средством при лечении угрей, успокаивает раздражённую кожу и разглаживает морщины. Положительно влияет на эпидермис, насыщая его натуральными витаминами и микроэлементами, поддерживает кислотно-щелочной баланс и делает кожу эластичной и мягкой на ощупь.
Знаете ли вы? Шумерские глиняные таблички, найденные во время археологических раскопок, подтверждают использование сырья хвойных деревьев ещё за 5 тыс. лет до н. э.
В качестве внешнего лечебного средства состав используется для улучшения состояния ногтей (устраняет их ломкость), а маски для волос придают им пышность и густоту. Медовые укутывания помогают избавиться от целлюлита, устраняют растяжки, улучшают качество кожи и помогают задержать процесс старения. Техника медового массажа на животе, спине и ногах способствует похудению, а добавление соли является отличным пилингом для удаления ороговевших частиц кожи и оказывает местное успокаивающее действие.
Употребление мёда с живицей улучшает состояние кожи и волос у людей, работающих в сложных климатических условиях, загрязнённой окружающей среде или ведущих интенсивный образ жизни, оказывает смягчающее действие, избавляет от сухости и шелушения, тонизирует кожные покровы.
Итак, несмотря на возможность аллергических реакций и некоторые противопоказания, употребление мёда с живицей способно оказать благотворное воздействие на весь организм и на внешний вид в частности. Соблюдайте лишь меру и показания к применению, а при необходимости обратитесь за консультацией к врачу.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
3
раза уже помогла