Мало есть в чем польза

Закончились самые долгие и самые вкусные праздники в году. Их итог печален: лишние килограммы и чувство дискомфорта. Первое, что приходит на ум, — сесть на недельку на диету или устроить несколько разгрузочных дней. А потом снова пуститься во все тяжкие. Но некоторые ставят более высокие цели — питаться принципиально иначе и вообще есть как можно меньше. Осталось только определить: каков минимальный и безопасный для здоровья рацион?

Недоедство

На 15 лет моложе

Вот факты, выявленные учёными у тех, кто длительно ограничивал потребление калорий:

• существенное сокращение риска атеросклероза — плохой холестерин, липиды и все прочие показатели, связанные с этой болезнью, у них значительно ниже, а состояние сосудов сердца на 40% лучше;
• гены, регулирующие работу сердца и сосудов, делают это идеально. Сердце лучше сокращается, работает экономично и лучше расслабляется, а давление ниже. Учёные считают, что такое сердце кажется на 15 лет моложе своего реального возраста.

Ранее такие же изменения выявлялись и в экспериментах над животными. И это вселяет ещё большую надежду на то, что члены общества будут жить долго.

Несмотря на все плюсы ограничения калорий в питании, возможны и негативные эффекты, о которых следует знать. Такой режим не подходит молодым людям до 21 года, а также девушкам и женщинам, планирующим беременность. Возможны нерегулярные менструации и даже бесплодие, а у мужчин — снижение гормона тестостерона, с которым связано и половое влечение. У некоторых хуже заживают раны на коже.

Возможна потеря веса на 10-25% ниже нормы. Это может привести к изменению внешности, но с точки зрения здоровья неопасно. Правда, из-за истощения жировых запасов возможны необычные «сюрпризы»: кровати, кресла и стулья могут показаться более жёсткими, а чувствительность к холоду обостриться.

Примерное меню на день (1500 ккал)

Завтрак:

Обед:

Перекус:

Стакан обезжиренного йогурта с 2-3 орехами или горстью ягод.

Ужин:

Постное мясо (100 г) с овощным гарниром или макароны с томатным соусом. Чай.

«АиФ» рекомендует:

Чем же реально питаются члены общества, какие продукты они едят, а от каких отказались? В их рационе много овощей и небольшое количество фруктов, есть нежирная белковая пища (постные говядина, индейка, курица, рыба, яйца, продукты из сои). Присутствуют, конечно, и продукты с жирами, но только хорошими — орехи, авокадо, оливковое масло.

Конечно, выдержать такие ограничения могут не все. Чтобы легче переносить голод, соблюдайте следующие правила:

• Выбирайте больше продуктов, богатых питательными веществами и бедных калориями. Это большинство овощей и многие несладкие фрукты.
• Ешьте меньше крахмалистых продуктов (картофель, мучное и пр.), они быстро перевариваются и повышают сахар в крови. Добавляйте к ним немного полезных жиров, они ослабляют голод и снижают усвоение углеводов из крахмалистых продуктов.
• Ешьте растительные продукты сырыми или почти сырыми.
• Наслаждайтесь пищей и никогда не торопитесь за едой, смакуйте каждый кусочек, тщательно и медленно его разжёвывайте.
• Установите свои главные «проблемные» продукты, которые чаще заставляют вас нарушать диету. Покупайте их совсем понемногу
• Тщательно планируйте питание на несколько дней вперёд и делайте закупки продуктов строго по плану.
• Если очень трудно, сократите потребление калорий не на 30, а хотя бы на 10-15%.

Читайте также:

Как приучить себя есть меньше? 6 советов для худеющих >>>

Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.

Современный человек хронически и систематически переедает. Это единственный фактор, который портит фигуру и приводит к появлению лишнего веса. Это создаёт множество проблем. Лишний вес тянет за собой повышенную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, приводит к раннему износу сердца. Падает активность человека, появляются болезни, вызванные неправильным питанием. Преждевременное старение и смерть. Да, что там говорить — всем всё прекрасно известно.

Но человек мало думает о том, как же это, на самом деле, приятно и полезно есть мало.

Если человек начинает есть мало, избегает излишеств, сразу становятся заметными позитивные изменения.

Начинаешь ощущать лёгкость в теле, ноги сами идут, не чувствуешь усталости, повышается работоспособность. Голова соображает лучше. Исчезает метеоризм, отрыжка. Меньше разных выделений. Больше энергии. Молодеет лицо и кожа. Через некоторое время замечаешь, что живот пропал, и можно вынуть из шкафа старые джинсы, которые уже давно не сходились в поясе. В общем, одни положительные моменты. Экономия денег на продуктах питания. Сэкономленные деньги можно потратить на мечту. Экономия времени на застольях и на приготовлении пищи, мойке посуды и уборке на кухне. Повышается выносливость. Легче переносится жара. Приобретаете один из мощных факторов оздоровления. Когда человек ест мало, то процессы очищения начинают превалировать над процессами “зашлаковки” организма. Организм очищается и постоянно находится в чистоте. Стабильный кислотно-щелочной баланс в организме предотвращает возникновение множества болезней, в том числе и простудных заболеваний, ибо они развиваются только на фоне “закисления” организма.

Мы помним с детства крылатый афоризм: “Сытое брюхо к ученью глухо”. На голодный желудок учиться легче. Появляются склонности к ведению духовного образа жизни, заниматься познанием мира, духовным развитием, быть художником по жизни и много путешествовать.

Полуголодный человек активен и живёт значительно дольше. Учёные проводили эксперимент на двух одинаковых популяциях крыс. Одни могли есть столько, сколько хотят. Другую группу крыс держали полуголодными. Первые очень быстро начинали болеть, лысели, старились и умирали. Они были ленивы и мало двигались. В отличие от первой группы вторые были постоянно активны, не болели и проживали вдвое дольше первых.

Современный человек питается так, что 90% энергии, которую он получает от пищи, уходит на переваривание, усвоение и перемещение пищи в ЖКТ.

Для усвоения таких объёмов пищи железам внутренней секреции организма требуется синтезировать до семи литров желудочно-кишечных соков и желчи в сутки. Это огромная нагрузка на организм.

Галина Шаталова, врач, учёный, автор оригинальной системы оздоровления организма, прожила 95 лет. В возрасте 75 лет в составе спортивной группы пересекла пустыню Кара-Кумы, пройдя расстояние в 500 км. Она считала, что современный человек ест в пять раз больше, чем это нужно его организму. И для поддержания нормальной жизнедеятельности организма достаточно потреблять в сутки 30–40 граммов чистого белка, столько же жира и 200 граммов углеводов. Причём это она доказала экспериментальным путём.

Очень полезно и приятно есть мало!

У полуголодного человека депрессия не наступает.

И это ещё не всё, почему полезно и приятно есть мало.

Думайте, думайте каждый день о том — как же это полезно и приятно есть мало. Находите каждый день всё новые и новые выгоды и аргументы. Убеждайте себя в этом. Формируйте у себя убеждение — есть мало полезно и приятно! И в один прекрасный день вы почувствуете, что у вас есть внутренне желание сократить свой рацион и получать от этого большое удовольствие.

Как же это полезно и приятно — есть мало!

Желаю Успеха!

На днях вопросы долголетия обсуждались на международном симпозиуме по антивозрастной медицине в Женеве. Ведущие мировые исследователи рассказали о последних научных открытиях и назвали самые перспективные методы достижения долголетия.

Как грызуны и макаки

Как ни печально для любителей вкусно поесть, безоговорочное первое место в методах продлить жизнь занимает подход Caloric restriction (CR), то есть «ограничение калорий». Благодаря такому способу в разных лабораториях по всему миру грызунам удавалось прожить дольше на целых 30%. В переводе на человеческие годы жизни это было бы примерно 120 – 130 лет!

Но не все так просто. С одной стороны, все мы эволюционно произошли от одного предка, поэтому основные биологические процессы по большей части одинаковы у самых разных организмов. С другой стороны, что хорошо для мыши, не обязательно подходит для человека.

– Ограничивая калории, для разных организмов нужно снижать этот показатель по-своему, – поясняет один из ведущих мировых исследователей CR, организатор многолетних опытов в Национальном институте исследований старения (США) и других научных центрах доктор Джон Рот. – Грызунам – на 40% (от средней калорийности при обычном кормлении. – Авт.), приматам – на 30%, а людям – на 25%. Самый большой выигрыш ограничение калорий дает подопытным червям, мушкам и мышам, признает ученый, – упомянутые плюс 30% срока жизни.

Данные эксперимента на макаках-резусах показали, что их шансы на долголетие при урезании калорийности еды меньше – продление жизни до 10%.

– Но если сравнить макак, которые ели вдоволь, и тех, кто сидел на ограничительной диете, вы не поверите своим глазам! – уверяет доктор Рот. Обезьяны из первой группы спустя годы состарились, сгорбились и полысели, из второй – выглядят бодрыми, подтянутыми, шерсть у них яркая и густая. То есть при относительно небольшом увеличении срока жизни в целом фактически продлилась молодость – период, когда обезьяны и выглядели хорошо, и избежали тяжелых возрастных болезней – диабета, рака, сердечно-сосудистых заболеваний.

Что вам надо? Авокадо!

Отдельного места в одной из научных презентаций на симпозиуме в Женеве удостоилось авокадо. Именно этот продукт – главый для сохранения красоты и молодости. Плод содержит в самой большой среди всех растений концентрации буквально волшебные вещества. Такие ингредиенты одновременно работают как миметики (подражатели – оказывают такой же эффект, как ограничение калорий), способствуют снижению веса (при высокой калорийности авокадо!), снижают уровень стресса, защищают от системных воспалений и укрепляют иммунитет. Причем неожиданно оказалось, что концентрация чудо-веществ выше не в спелых, а в чуть недозрелых авокадо, которые мы часто встречаем в российских супермаркетах и ругаем за то, что ими можно гвозди забивать.

КСТАТИ

В чем польза ограничения калорий

При регулярном ограничении калорий удается добиться небольшого снижения температуры тела, а это, в свою очередь, ведет к замедлению метаболизма (обмена веществ). Исследования показывают, что в таких условиях старение тоже замедляется – по всей видимости, в связи с тем, что при замедлении метаболизма менее активно идет накопление «поломок», из-за которых в организме развиваются неблагоприятные процессы.

Кроме того, при урезании калорий снижается уровень инсулина и/или уменьшается инсулинорезистентность, то есть нечувствительность организма к гормону инсулину – это также доказанно сокращает скорость старения, поясняют исследователи.