Льняное семя польза и вред для желудка

Состав льняного семени

Целебная ценность семени льна при гастрите объясняется его составом.

В него входят:

• Масло, богатое омега-3 и омега-6 жирами (почти половина всего состава);
• Органические кислоты;
• Стерины;
• Белки и аминокислоты;
• Слизь;
• Витамины;
• Клетчатка;
• Микроэлементы (молибден, магний, медь, фосфор);
• Глицериды линолевой, линоленовой, олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот;
• Линокофеин;
• Линоцинарамин.

Трудно поверить, что маленькое коричневое семечко содержит столько полезных веществ. Но это так!
Чем полезен этот состав при воспалении слизистой желудка?

Полезные свойства

В семени льна содержится множество полезных веществ:

• растительные протеины;
• полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3, омега-6, омега-9) –благотворно влияют на иммунитет, укрепляя его и позволяя человеческому организму сопротивляться болезням;
• полисахариды – основа целебной слизи, образующейся в процессе варки семян, они уменьшают разрушительное воздействие токсинов;
• фосфор – делает кости крепкими;
• фитостеролы – вещества, регулирующие уровень холестерина и приводящие его к норме;
• лигнаны – характеризуются антиоксидантным действием и снижают риски раковых заболевания, сердечно-сосудистых патологий;
• витамины: D, E, группы В и бета-каротин;
• микро- и макроэлементы: железо, кальций, калий, магний и т.д.

В результате применения семян льна на организм оказывается множество положительных эффектов:

• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• обезболивающее;
• обволакивающее (защищает слизистую);
• антисклеротическое (улучшает состояние сосудов).

Также прием семян улучшает моторную и секреторную функцию организма.

Польза семян льна при гастрите

В оздоровлении участвуют почти все составляющие семени. Они защищают слизистую и повышают сопротивляемость:

• Слизь, содержащаяся в полисахаридах, снижает патогенное воздействие токсинов;
• Жирные полинасыщенные кислоты способствуют повышению иммунитета;
• Растительные волокна обладают омолаживающими свойствами;
• Лигнаны обеспечивают бактерицидный эффект;
• Витамины нормализуют работоспособность системы.

Элементы, собравшиеся воедино в льняном семени, обеспечивают при гастрите:

• Снижение воспаления;
• Заживление ран;
• Обезболивание;
• Улучшение моторики;
• Усиление выделения секрета;
• Обеспечение проходимости пищи по органам пищеварения при гастрите с пониженной кислотностью;
• Смягчение раздраженной слизистой при гастрите с повышенной кислотностью.

Если же больной к тому же соблюдает рекомендации врача по лечению фармакологическими медикаментами и специальной диете, то гастрит будет побежден в самые скорые сроки. Именно поэтому семена льна входят в диету пациентов с диагнозом гастрит.

Польза льняного масла

Разрешено ли пить масло льняное при гастрите? Конечно же, да, ведь оно обладает огромным количеством целебных свойств.

Многие считают это средство настоящим «кладом» полезных витаминов и микроэлементов.

От гастрита оно помогает избавиться благодаря своему составу. Семена содержат:

• Микроэлементы, необходимые для поддержания работы желудка: калий, цинк, магний, кальций, медь, йод, алюминий, цинк, хром и т. д.
• Жирные кислоты. В льняном масле содержится в 2 раза больше жирных кислот, чем в рыбьем жире.
• Витаминный комплекс (В, С, А, Е и др.).
• Аминокислоты.
• Клетчатка. Этот элемент необходим для активизации работы желудочно-кишечного тракта.

Организм, насыщенный витаминами, клетчаткой и микроэлементами, легче справляется с заболеваниями.

Поддержание иммунной системы с помощью данного средства позволяет больному быстрее купировать симптоматику гастрита и других недугов ЖКТ.

Противопоказания продукта

Но даже самый уникальный продукт нельзя принимать бесконтрольно, потому что он может нанести вред организму. Семечки льна, как и почти все лекарственные средства, имеют свои противопоказания. К ним относятся:

• Холецистит;
• Беременность (не были проведены соответствующие исследования);
• Период лактации (не были проведены соответствующие исследования);
• Непроходимость кишечника;
• Поликистоз, фиброз матки и эндометриоз;
• Аллергические реакции;
• Сахарный диабет;
• Астма;
• Гепатит;
• Пиелонефрит;
• Обострение панкреатита;
• Патологии предстательной железы;
• Заболевания щитовидной железы.

Важно проконсультироваться с лечащим врачом, прежде начать употребление растительного продукта.

Также нужно помнить о том, что продукт богат маслами и клетчаткой, и соблюдать по этой причине дозировку. Максимальная ежедневная доза льна — одна столовая ложка (это примерно 25 г). Если же после его использования возникают вздутие и газообразование, то именно для лечения гастрита его принимать не стоит.

Эффективность масла льна для лечения недугов ЖКТ

Нормальная кишечная перистальтика – это результат регулярного употребления в лечебных целях данного продукта.

Оно способствует улучшению пищеварительной функции и усвоению организмом полезных питательных веществ.

Когда жидкость обволакивает желудок, из него выделяются болезнетворные токсины и бактерии.

В результате такого влияния на желудочно-кишечный тракт, человек, употребляющий масло льна, чувствует себя хорошо и легко.

Эта жидкость представляет собой своеобразный барьер для негативного влияния некоторых продуктов на систему пищеварения.

Также она предотвращает оказание разрушительного воздействия на желудочные стенки соляной кислоты.

Благодаря своим полезным свойствам, этот продукт часто рекомендуется гастроэнтерологами не только в лечебных, но и в профилактических целях.

Для купирования симптоматики гастрита, средство используют регулярно. Всё дело в его противовоспалительных, антибактериальных и регенерирующих свойствах.

Его используют в лечебных целях, как при эрозивной, так и при хронической форме гастрита. Стоит знать о том, что масло из льняных семян можно приготовить в домашних условиях, вовсе не обязательно его покупать.

Для приготовления продукта, семена данного дерева перебираются и отжимаются. Чтобы облегчить себе работу, рекомендуется воспользоваться для отжима соковыжималкой.

Рецепты для лечения гастрита

Лечение гастрита семенами льна может включать разные методы их приготовления. Они просты в изготовлении, но весьма действенны. Проще всего — каждый день жевать семена льна. Чтобы избежать газообразования и вздутия, их нужно обильно запивать простой водой (в течение дня — 2-2,5 л).

Отвары и настои

Чтобы приготовить целебный отвар, нужны всего лишь семена льна и вода. Но вот как заваривать семена льна при гастрите правильно? Существуют несколько способов приготовления отваров и настоев для лечения желудка:

1. Отваривать 5 г семечек в 200 мл воды в течение получаса. Далее — настаивать 3 часа. Принимать по столовой ложке ежедневно перед каждым приемом пищи.
2. Отваривать 70 г семян в 1000 мл воды в течение 2 часов. Процеживать и выпивать по стакану за час до еды каждый день двухмесячного курса. Ежедневно отвар должен быть свежий.
3. Для приготовления разовой дозы бросить 10 г зернышек в стакан закипевшей воды. Далее снять емкость с огня, накрыть крышкой, обмотать теплой тканью и оставить на ночь. Выпивать по стакану за полчаса до трапезы.
4. При язве желудка настой готовят в термосе. Заливают 0,5 кипятка 2 столовые ложки продукта. Настаивая, периодически встряхивают. Можно использовать после 2 часов. Принимают каждый день перед едой по полстакана.
5. Это самый простой способ отвара семени льна при гастрите. Ложку льняного семени заливают на ночь стаканом кефира. Выпивают утром на завтрак, тщательно разжевывая семечки.
6. Это рецепт распаренного семени льна при гастрите. Одну столовую ложку сырья помещают в термос и настаивают в кипятке 6-8 часов. Получается густая масса, похожая на желе. Это лечебная слизь, которой так богат лен. Полученную порцию съедают по столовой ложке в течение дня.

Способы приготовления льняного масла

Для получения масла из семян льна используют 2 метода.

Разумеется, масло можно купить в магазине. Однако лучше всего приготовить его из семян льна самостоятельно.

Только в этом случае вы добьетесь идеального качества продукта. Чтобы получить натуральное масло используются 2 метода:

1. Горячий метод заключается в том, что 100 грамм семечек заливают 100 мл воды. В течение часа семена должна разбухнуть. После этого их перекладывают на нагретую чугунную сковородку и обжаривают на небольшом огне в течение часа. Крышку в процессе приготовления нужно обязательно закрыть. При жарке из семян должен выйти сок, который и является маслом. Его нужно процедить и перелить в отдельную емкость.
2. Холодный метод считается наиболее эффективным. Готовое сырье нужно перемолоть и положить в кусок марли. Подвесьте сырье над отдельной емкостью и установите гнет. Под давлением масло начнет поступать в тару. Готовый продукт перелейте в стеклянную банку.

Семена льна для профилактики гастрита

Чтобы предотвратить опасное заболевание, которое часто бывает предвестником рака, нужно добавлять семена льна в еду дважды или трижды в неделю. Это могут быть цельные семена (в таком случае их нужно тщательно пережевывать) и измельченные в муку. Достаточно 1 чайной ложки.

Можно добавлять семена льна в йогурт или кашу. Они добавят готовым блюдам новые нотки

Как выбрать и хранить семена льна

Качественные льняные семена должны блестеть на солнце и хрустеть на зубах. Если они продаются в магазине на развес, то не бойтесь попробовать хотя бы одно семечко.

Кого-то может обеспокоить цвет семечек: какие лучше — белые или коричневые? Принято считать, что белые намного полезнее. В них больше аминокислот и антиоксидантов, они вкуснее. Но их намного сложнее найти. Если коричневые можно приобрести в аптеках или супермаркетах, то белые — только в магазинах здорового питания.

При хранении семечек нужно обеспечить:

1. Отсутствие влаги. Иначе семена могут заплесневеть. Поэтому их нельзя хранить в бумажных пакетах.
2. Отсутствие солнца. Под прямыми солнечными лучами масло, содержащееся в семенах, может прогоркнуть и поменять вкус продукта.

Оптимальный выбор — стеклянная, плотно закрывающаяся банка, которую лучше поставить в темное и прохладное место.

Вы решили приготовить для лечения гастрита из семян льна муку? Перемалывайте на один раз, потому что готовая мука может окислиться и потерять свои полезные свойства уже через 2 часа.

Как вылечить эрозивный гастрит

С помощью отвара из семян льна можно избавиться от симптомов эрозивного гастрита. Патология выражается в виде обильной секреции желудочного сока. Интенсивная выработка соляной кислоты приводит к повреждению слизистой желудка.

На его станках образуются ранки и язвы. Слизистый отвар обволакивает повреждённые участки. Он способствует их скорейшему заживлению.

Благодаря льняному отвару можно избавиться от симптомов жжения и рефлюкса.

Выводы

Вот каким продуктом богата народная копилка рецептов. О пользе льняного семени знают уже много веков, в том числе о его целебных свойствах для оздоровления органов пищеварения. Подводя итоги разговора о лечении гастрита, стоит еще раз акцентировать внимание на комплексном и системном лечении заболевания:

• Оно начинается только после консультации специалиста;
• Проводится с одновременным приемом медикаментов и проведением процедур;
• Лечение гастрита при помощи льняного семени осуществляется изо дня в день не менее 2 месяцев;
• Каждый день готовятся свежие отвар, настой или каша;
• Используется только качественное сырье.

Только при соблюдении всех правил пациенту удастся избавиться от мучительных симптомов гастрита

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Также из растения получают ценное масло — диетический продукт, богатый полезными жирами и большим количеством полезных веществ. Уникальными по своему составу и действию являются также семена льна, польза и вред которых будет рассмотрена нами в этой статье.

Химический состав семян льна

Семена льна — один из самых используемых в истории человечества продуктов. Уникальность его в том, что по своему химическому составу он не уступает мясу по содержанию белка, поэтому эти семена в периоды дефицита мясной пищи использовали для восполнения недостатка белка. Белок семени льна содержит практически все незаменимые для организма человека аминокислоты. Например, это такие аминокислоты как лейцин, лизин, валин и другие.

В составе семян обнаруживаются и полисахариды — сложные углеводы, которые организм человека использует как источник энергии.

Обнаружить это легко: если замочить семена водой, то можно увидеть бесцветную слизь, которой они покроются. Это и есть углеводы. При этом крахмал в составе семян отсутствует.

В состав семян также входят полиненасыщенные жирные кислоты — это полезные жирные кислоты, необходимые для здоровья человека. Уникальность семян в том, что они практически не содержат насыщенных кислот — это нежелательные для рациона человека жиры. Семена богаты Омега-3 кислотами, которые полезны тем, что способствуют выведению из организма вредного холестерина. Также линолевая кислота (Омега-3) способствует стабилизации кровяного давления, снятию спазмов сосудов, снижает риск сердечных заболеваний.

Семена льна служат хорошей альтернативой рыбы и морепродуктов тем, кто по каким-то причинам исключил их из своего рациона.

Полезные свойства семян льна

Семена льна обладают очищающим действием: они способствуют связыванию и выведению тяжелых металлов из организма, выводят паразитов и продукты их жизнедеятельности. Они уникальны тем, что содержат больше полиненасыщенных жирных кислот, чем, например, рыбий жир, а ведь эти кислоты необходимы для полноценного развития молодого организма, для слаженной работы всех систем взрослого организма.

Так, Омега-3 кислоты незаменимы для сердечнососудистой системы. Они обладают разжижающим кровь действием, а это — профилактика сердечных заболеваний, а также тромбоза, атеросклероза.

У тех, кто употребляет много углеводистой пищи (речь идет о простых углеводах), часто наблюдается дефицит микроэлемента селена. А этот элемент очень важен для здоровья сердечносудистой системы, также он снижает риск онкологических заболеваний.

Много в семенах калия, что делает их прекрасным средством для восполнения недостатка калия. Более того, по содержанию этого элемента они обходят даже бананы. Масло, содержащееся в семенах, уменьшает содержание в крови «плохого холестерина», улучшает эластичность сосудов.

Польза семян для кишечника и желудка

В составе семян много клетчатки, поэтому они помогают тем, кто страдают хроническими запорами. Благодаря клетчатке улучшается работа кишечника, восстанавливается его слизистая. Бесцветная слизь, которая покрывает семена при их погружении в воду, обладает обволакивающим на слизистую действием, поэтому они благотворно влияют на желудок и кишечник, незаменимы при лечении язвы желудка и гастрита.

Слизь семян уменьшает воспалительные процессы слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, а поскольку она препятствует всасыванию веществ, принятых внутрь, то помогает при отравлениях, увеличивает время действия лекарственных препаратов.

Обратите внимание, что для того, чтобы сохранить в сырье максимальное количество полисахаридов, их нежелательно измельчать. Поэтому настой семян со слизью делайте из цельного сырья.

Вредя семян льна

Говоря про семена льна, в чем их польза и вред, следует заметить, что противопоказаний к приему семян как таковых нет. Однако есть определенные рекомендации по их применению. Так, следует учитывать, что в этом продукте высоко содержание полиненасыщенных жирных кислот, поэтому, употребляя его в большом количестве, можно превысить их рекомендуемую суточную норму и нагрузить печень большим количеством жира.

Не следует принимать в пищу семена, которые изменил вкус. Так, например, если вы чувствуете специфический запах и вкус прогорклости, то не стоит употреблять такие семена. Измельчать их рекомендуется перед непосредственным принятием в пищу, чтобы они не окислились.

Как употреблять семена

Теперь рассмотрим, как принимать для кишечника и желудка семена. Употреблять их можно с кефиром, в виде отвара, настоя, киселя. Например, если вы придерживаетесь диеты, рекомендованной при больном желудке, то семена с кефиром можно принимать на завтрак: для этого 1 чайную ложку добавляют к 100 мл кефира и выпивают натощак.

Как принимать для кишечника и желудка для их очищения? Для этого можно сделать отвар — он способствует очищению организма, улучшает состояние кожи. Для приготовления отвара 1 столовую ложку сырья заливают 0,5 литра кипятка, варят в течение 30 минут на слабом огне. После чего отвар необходимо остудить, выпивать теплым натощак два раза в день.

Для очищения кишечника, а также для снятия воспаления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта можно сделать настой, обладающим обволакивающим действием. Для этого 3 столовые ложки сырья засыпают в термос и заливают кипятком.

Настаивать необходимо в течение трех часов, после чего процедить и отжать жмых. Настой принимать перед едой за 30 минут.

При лечении гастритов, язвенной болезни, запоров, кишечных расстройство помогает кисель. Он готовится по принципу настоя — 1 столовую ложку сырья заливают 0,5 литра кипятка, но настраивать следует в течение 8 часов. В получившийся кисель можно добавить мед. Однако этот напиток не рекомендуется принимать при острой стадии панкреатита.

Источники:

kp.ru

ayzdorov.ru