Листья тутовника польза и вред

Деревья шелковицы (тутовое дерево) производят вкусные ягоды, которые употребляются во всем мире и часто считаются суперпродуктами из-за концентрации витаминов, минералов и мощных растительных соединений.

Тем не менее ягоды – не единственная часть тутового дерева, которая может принести пользу для здоровья. Листья шелковицы веками использовались в народной медицине в качестве естественного средства для лечения различных заболеваний.

На самом деле, эти листья богаты питательными веществами. Они содержат мощные растительные соединения, такие как полифенольные антиоксиданты, а также витамин C, цинк, кальций, железо, калий, фосфор и магний (1, 2, 3).

В этой статье дается обзор листьев шелковицы, изучается их применение, лечебные свойства и возможные побочные эффекты.

Листья шелковицы: полезные свойства и противопоказания

Применение листьев шелковицы

Шелковица (лат. Morus) принадлежит к семейству растений Тутовые (лат. Moraceae) и включает несколько видов, таких как черная шелковица (лат. Morus nigra), красная шелковица (лат. Morus rubra) и белая шелковица (лат. Morus alba) (4).

Это дерево родом из Китая, и в настоящее время выращивается во многих регионах, включая Европу, Азию, Африку и Северную Америку.

Листья шелковицы имеют множество кулинарных, лекарственных и промышленных применений.

Листья и другие части дерева содержат молочно-белый сок, называемый латексом, который слегка токсичен для человека и может привести к таким симптомам, как расстройство желудка при проглатывании, или раздражение кожи при прикосновении (5, 6).

Тем не менее многие люди потребляют листья шелковицы, не испытывая побочных эффектов.

Говорят, что они имеют приятный вкус и обычно используются для приготовления настоек и травяных чаев, которые являются распространенными лечебными напитками в азиатских странах. Молодые листья после приготовления можно есть.

Вы также можете принимать добавки из листьев шелковицы, которые становятся все более популярными благодаря их потенциальной пользе для здоровья.

Кроме того, эти листья являются единственным источником пищи шелкопряда – гусеницы, которая производит шелк – и иногда используются в качестве корма для молочных животных (4).

Резюме:
Листья шелковицы в азиатских странах обычно используются для приготовления чая, хотя их также можно есть. Они также доступны в виде настоек и травяных добавок.

Чем полезны листья шелковицы

Листья шелковицы могут помочь снизить уровень сахара в крови, уровень холестерина и уровень воспаления. Эта способность может сделать их полезными для борьбы с заболеваниями сердца и сахарным диабетом (3).

Могут снизить уровень сахара в крови и инсулина

Листья шелковицы содержат несколько соединений, которые могут помочь в борьбе с сахарным диабетом.

К ним относится 1-deoxynojirimycin (DNJ), который предотвращает всасывание углеводов в кишечнике (2, 7).

В частности, эти листья могут снизить высокий уровень сахара в крови и инсулина – гормона, который регулирует уровень сахара в крови.

В одном исследовании 37 взрослых принимали мальтодекстрин – крахмалистый порошок, который быстро повышает уровень сахара в крови. Затем им давали экстракт листьев шелковицы, содержащий 5% DNJ.

Те, кто принимал 250 или 500 мг экстракта, испытывали значительно более низкий рост сахара в крови и уровня инсулина, чем группа плацебо (2).

Кроме того, в трехмесячном исследовании люди с сахарным диабетом 2 типа, которые принимали по 1000 мг экстракта листьев шелковицы 3 раза в день во время еды, испытывали значительное снижение уровня сахара в крови после еды по сравнению с группой, получавшей плацебо (8).

Могут способствовать здоровью сердца

Некоторые исследования показывают, что экстракт листьев шелковицы может улучшить здоровье сердца, снижая уровень холестерина и кровяное давление, уменьшая воспаление и предотвращая атеросклероз – образование холестериновых бляшек на стенках артерий, что может привести к болезни сердца.

В одном исследовании ученые давали 23 людям с высоким уровнем холестерина добавки листьев шелковицы по 280 мг 3 раза в день. Через 12 недель уровень их холестерина ЛПНП (плохого) снизился на 5,6%, тогда как уровень холестерина ЛПВП (хорошего) увеличился на 19,7% (9).

В другом 12-недельном исследовании отмечалось, что 10 человек с высоким уровнем триглицеридов, которые ежедневно принимали добавки из листьев шелковицы, содержащие 36 мг DNJ, снизили свои уровни этого маркера в среднем на 50 мг/дл (10).

Кроме того, исследования на животных показывают, что этот лист может предотвратить атеросклероз и снизить повреждение клеток и высокий уровень артериального давления, которые являются факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (11, 12, 13).

Могут уменьшить воспаление

Листья шелковицы содержат многочисленные противовоспалительные соединения, в том числе флавоноидные антиоксиданты.

Некоторые исследования показывают, что листья шелковицы могут бороться с воспалением и окислительным стрессом, оба из которых связаны с хроническими заболеваниями (14).

Исследования на мышах, в рацион питания которых входила пища с высоким содержанием жира, показывают, что добавки из этого листа снижают маркеры воспаления, такие как C-реактивный белок, а также маркеры окислительного стресса, такие как супероксиддисмутаза (15, 16).

Исследование в пробирке на белых кровяных клетках человека также показало, что экстракты листьев шелковицы и его чая не только уменьшают воспалительные белки, но также значительно снижают повреждение ДНК, вызванное окислительным стрессом (17).

Хотя эти результаты обнадеживают, необходимы исследования на людях.

Другие потенциальные лечебные свойства

Хотя исследования ограничены, листья шелковицы могут предложить несколько других полезных эффектов в отношение здоровья. К ним относятся:

Противораковые эффекты. Некоторые исследования в пробирке связывают этот лист с противоопухолевой активностью в отношении клеток рака шейки матки и печени человека (13, 18).
Здоровье печени. Исследования в пробирке и на животных показали, что экстракт листьев шелковицы может защитить клетки печени от повреждения и уменьшить воспаление печени (13).
Похудение. Исследования на грызунах отмечают, что эти листья могут увеличить сжигание жира и способствовать похудению (19).
Нормальный тон кожи. Некоторые исследования в пробирке показывают, что экстракт листьев шелковицы может предотвратить гиперпигментацию – или пятна темной кожи – и естественным образом осветлить тон кожи (20).

Резюме:
Исследования показывают, что листья шелковицы укрепляют здоровье сердца, уменьшают воспаление и борются с сахарным диабетом. Они могут обладать и другими полезными свойствами, но необходимы исследования на людях.

Противопоказания и меры предосторожности

Хотя лист шелковицы в значительной степени доказал свою безопасность в исследованиях как на людях, так и на животных, у некоторых людей он может вызывать побочные эффекты (21).

Например, некоторые люди при приеме добавок сообщали о таких побочных эффектах, как диарея, тошнота, головокружение, вздутие живота и запоры (9).

Кроме того, люди, принимающие лекарства от диабета, перед тем, как попробовать лист шелковицы должны проконсультироваться с врачом из-за его влияния на уровень сахара в крови (13).

Более того, чтобы установить безопасность этого листа при длительном использовании необходимы дальнейшие исследования на людях. Дети и беременные или кормящие женщины должны избегать его из-за недостаточных исследований безопасности.

Прежде чем принимать какие-либо растительные добавки, особенно если вы принимаете лекарства или у вас есть проблемы со здоровьем, всегда полезно проконсультироваться с врачом.

Резюме:
Хотя листья шелковицы считаются безопасными, они могут вызывать побочные эффекты, такие как диарея и вздутие живота. Дети и беременные или кормящие женщины должны избегать их из-за отсутствия исследований по их безопасности.

Подведем итог

Листья шелковицы уже давно используются в народной медицине и связаны с несколькими впечатляющими полезными эффектами в отношение здоровья.
Эти уникальные листья могут бороться с воспалением и улучшать различные факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Тем не менее необходимы дальнейшие исследования на людях.
Вы можете принимать их в качестве добавки или есть молодые приготовленные листья. Тем не менее из-за потенциальных побочных эффектов, прежде чем добавлять листья шелковицы в свой режим вы можете проконсультироваться с врачом.

Источник

Листья тутовника обладают лечебными свойствами за счет наличия в составе витаминов, эфирных масел, органических кислот. Шелковица, или тутовник, имеет множество видов, в России чаще встречается белая, черная. Плоды дерева внешне похожи на ежевику – белые, черные или красные плоды с удлиненной формы.

Как выглядят листья шелковицы, что содержат

Листья тутовника польза и вред

Средняя длина листьев 12 см, форма яйцевидная, в виде лопасти. Расположение на ветке очередное. Цвет – темно-зеленый с блестящей поверхностью. Нижняя часть листа более матовая, и светлая. Польза листьев шелковицы связана с веществами, входящими в состав:

сахар;
каротин;
смолы;
рутин;
кумарин;
гиперозид;
кверцетин;
дубильные вещества;
азот;
стерины;
различные витамины;
эфирные масла, которые схожи с маслом чайного дерева;
жиры;
протеины.

В листьях шелковицы содержится кальций в активной форме, его количество в листьях в 2 раза больше, чем в коровьем молоке.

Важно!

Наиболее ценными свойствами обладают листья со среднего яруса кроны. В их составе больше жира, воды, фосфора, протеина, азота.

Лечебные свойства листьев

Из листьев тутовника готовят отвары, чаи, настойки, мази. Отвары, чаи нормализуют углеводный, жировой обмен, понижают количество «вредного» холестерина, что снижает вероятность развития атеросклеротических бляшек. Чай из листьев тутовника полезен при сахарном диабете, так как он нормализует уровень сахара в крови. Отвары имеют антисептическое, отхаркивающее действие.

Отвар можно применять для полоскания горла, обработки ран с целью уничтожения болезнетворных микроорганизмов, снятия отечности с тканей, угнетения воспалительного процесса. При сухом, мучительном кашле с трудноотделяемой мокротой прием отвара помогает улучшить ее отхождение и избавиться от кашля. При простуде облегчает общее состояние, снижает температуру.

Настойка из листьев шелковицы также эффективна при сахарном диабете. Она снижает уровень глюкозы в крови, стабилизирует артериальное давление, снижает температуру при простудах, облегчает кашель. Мази применяют наружно при воспалительных процессах на коже, экземе, кожном туберкулезе, фурункулах, акне. Сухие листья можно добавлять в пищу, для обогащения ее полезными веществами.

Лечебные свойства сока тутовника, коры

Листья тутовника польза и вред

Ягоды шелковицы белой, черной имеют в составе большое количество витаминов группы В, С, А, органические кислоты и другие вещества. Сок полезен детям, так как он стимулирует иммунную систему, повышает сопротивляемость детского организма к инфекционным заболеваниям. Сок плодов, как и листьев полезен при сахарном диабете.

Польза и вред чая, отваров из листьев шелковицы

Листья тутовника польза и вред

Чай, отвары из листьев шелковицы могут принести не только пользу, но и вред. Их регулярное употребление в большом количестве может привести к длительной диареи, сильной обезвоженности. У некоторых людей проявляются аллергические реакции, как правило, это возникает после 1-2 приема и говорит о непереносимости организма компонентов тутового дерева.

Имеются данные, что тутовое дерево может впитывать вредные вещества из воздуха, радиоактивные элементы, если шелковица растет в экологически неблагоприятной, загрязненной среде. Если человек будет готовить лечебные отвары из сырья с такого дерева, вредные вещества попадут в организм. Лечебное сырье из шелковицы противопоказано людям с повышенной чувствительностью к саженцу. Какова переносимость организма к листьям тутового дерева, можно узнать только после применения изготовленных из него средств.

В первый день применения рекомендуется принять половину от необходимого количества настойки или чая. При отсутствии негативных проявлений в виде боли в животе, нарушения стула, высыпаний, зуда на коже, в следующий прием можно употреблять необходимое количество приготовленного средства. При применении мази, ее сначала втирают на небольшой участок здоровой кожи, при отсутствии неприятных ощущений в течение получаса, применяют на пораженном участке.

Важно!

При покупке листьев тутовника на рынке, неизвестно в благоприятной ли зоне росло дерево, поэтому лучше приобретать компоненты шелковицы в аптеках.

Как собирать, сушить листья

Сырье для приготовления лечебных средств собирают весной. Самыми ценными свойствами обладают листья в период цветения дерева, так как они насыщены питательными элементами, водой, которая идет на формирование цветков, завязей. Для приготовления лечебных настоев собирают только здоровые листья – без признаков поражения (пятен, скручивания и т.д.). Собранное сырье промывают обычной холодной водой, просушивают на ткани.

Рецепты из листьев шелковицы

Листья тутовника польза и вред

Полезные свойства тутовника применяют для лечения различных заболеваний. Приготовленные отвары, настои не являются альтернативой медикаментозному лечению, но могут являться его дополнением. Высушенные листья можно добавлять в каши и другие блюда 2 раза в день в количестве ½ чайной ложки для обогащения организма витаминами группы А, В, С, органическими кислотами.

Рецепты из листьев тутовника при сахарном диабете

Листья шелковицы помогают от сахарного диабета, снижая уровень глюкозы в крови. Вариантов их приготовления несколько. При сахарном диабете 1 типа: 1 ст. л. сухих листьев заливают 200 мл кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Принимают 4 раза в сутки по 100 мл. При сахарном диабете 2 типа наиболее популярны 3 рецепта:

Две столовые ложки измельченных сухих листьев вместе с ветками заливают 200 мл кипятка. Ставят на огонь, доводят до кипения, снимают с плиты, настаивают, пока отвар не остынет. Полученную жидкость процеживают, отвар из шелковицы принимают по 100 мл 3 раза в сутки до приема пищи.
Две столовые ложки сухих листьев белой шелковицы засыпают в термос, заливают 500 мл кипятка. Настаивают 2 часа, за это время все полезные свойства из листьев перейдут в воду. Принимают по 100 мл до 3 раз в сутки до приема пищи при повышении сахара крови.
Один сухой корень шелковицы заливают 1 литром воды, кипятят в течение 20 минут. Перед употреблением процеживают. За сутки принимают не больше 500 мл отвара, который разделяют на 3 приема.

Отвары из листьев, корня хранят в холодильнике не более 3 суток.

Чай из листьев тутового дерева при заболеваниях поджелудочной железы

Листья тутовника польза и вред

Для снижения выраженности воспалительных процессов в поджелудочной железе можно готовить полезный чай из шелковицы. Одну столовую ложку свежих листьев заливают 1 стаканом горячей воды. Пьют как обычный чай, можно добавлять сахар, мед по вкусу. В сутки пьют не более 3-х стаканов. Принимать можно в течение месяца, после перерыва в 7-10 дней, можно повторить прием.

Рецепты при заболеваниях глаз

При повышенной слезоточивости, первичной глаукоме горсть сухих листьев заливают 1 литром воды, нагревают на паровой бане в течение 10 минут. Полученную жидкость процеживают через мелкое сито или марлю, сложенную в несколько раз. Закапывают в глаза 2 раза в сутки по 3-4 капли. При катаракте 1 ст. ложку высушенного сырья заливают 250 мл кипятка, варят 20 минут, остужают, процеживают. Принимают внутрь 3 раза в сутки по 80-100 мл после еды в течение 3 месяцев.

Настойка при простуде, кашле

Листья тутовника польза и вред

При гриппе, ОРВИ эффективна настойка из свежих ягод любого вида шелковицы. Состав:

водка – 250 мл;
ягоды тутовника – 1 граненый стакан;
сахар – 100 г.

Свежие плоды тутовника высыпают в стеклянную банку, заливают водкой, добавляют сахар, закрывают крышкой. Взбалтывают до растворения сахара. Настаивают 20 суток в темном прохладном месте, встряхивая каждые 5 дней. Принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день. Настой помогает снизить температуру при простуде, вывести мокроту при сухом кашле. При заложенности носа можно капать по 2-3 капли свежего сока из ягод шелковицы до 5 раз в сутки.

Отвар, масло для обработки ран

Листья тутовника польза и вред

Листовые пластинки имеют ранозаживляющее, антисептическое, противовоспалительное действие, поэтому отвар из тутовника можно применять для лечения, обработки кожных ссадин, порезов. Для приготовления антисептического отвара 1 ст. ложку сырья заливают 500 мл воды, ставят на огонь, доводят до кипения. После закипания лечебный отвар настаивают 25 минут, процеживают, обрабатывают поверхностные раны. Отваром можно обрабатывать участки кожи, пораженные фурункулами, карбункулами, акне, экземой.

Для приготовления лечебного масла 1 ст. ложку сухой коры тутовника заливают 50 мл подсолнечного масла. Смесь настаивают в течение 3 дней в холодном месте, можно ставить в холодильник. За 3 суток масло насыщается полезными веществами коры. Масляным раствором обрабатывают участки кожи с ранами, ожогами, язвами, дерматитами, псориазом, экземой 2 -3 раза в день.

Рецепты для повышения уровня гемоглобина, снятия отеков

При склонности к анемическим состояниям, незначительном снижении гемоглобина можно готовить чай из свежих плодов, коры, листьев шелковицы. Для приготовления лечебного чая 1 ст. ложку сырья заливают 200 мл кипятка, настаивают 60 минут, накрыв стакан крышкой. Принимать трижды в день по 1 ст. ложке.

Для улучшения функционирования почек, ускорения работы почечных канальцев, выведения избытка жидкости из организма принимают отвары на основе свежих ягод тутовника. Две столовые ложки ягод разминают, заливают 200 мл кипятка, настаивают 3 часа, процеживают. Принимают в день не более 4 раз по 100 мл.

Важно!

Теплые, свежие листья шелковицы можно прикладывать на веки для снятия усталости с глаз на 15 минут 2 раза в день.

Меры предосторожности

Листья тутовника польза и вред

Листовые пластинки, кора, ветки шелковицы обладают лечебными свойствами, несмотря на это необходимы меры предосторожности при употреблении отваров, чаев, настоек. Если приготовленные средства на основе тутовника принимают в первый раз, нужно следить за реакцией организма. Возможны аллергические проявления, поэтому в первый прием количество приготовленного средства на один прием делят пополам. Если на теле появилась сыпь, зуд, от применения средств на основе тутового дерева следует отказаться.

Во время лечения не стоит злоупотреблять лечебным сырьем, принимать согласно рекомендациям в рецептах. Возможна передозировка, которая может проявиться нарушением стула (чаще диареей), обезвоживанием организма, так как листья, плоды, кора тутовника обладает легким мочегонным действием. Тутовое дерево может накапливать радиоактивные вещества, если дерево растет на неблагоприятной территории. Этот факт нужно учитывать при сборе сырья.

Абсолютное противопоказание к применению шелковицы – индивидуальная непереносимость организма. С осторожностью принимают лечебное сырье при почечной недостаточности, так как нагрузка на орган увеличивается. При сахарном диабете лечение шелковицей можно сочетать с препаратами инсулина. С осторожностью применяют при стойкой гипертонии, так как шелковица может сужать кровеносные сосуды, тем самым спровоцировать гипертонический криз.

Отзывы о применении

Листья тутовника польза и вред

Наталья Степановна, 54 года, г. Пермь:
Два года назад поставили диагноз сахарный диабет, назначили препараты инсулина. От знакомой услышала, что тутовник помогает снизить сахар в крови. Прочитала в интернете информацию про полезные свойства шелковицы и противопоказания для мужчин и женщин, посмотрела фото, отзывы. В моем саду как раз рос тутовник, собрала с него листья, приготовила отвар. Принимала каждый день в течение месяца, делала перерывы и снова принимала. На фоне приема отвара, уровень сахара не поднимался до высоких показателей. Поэтому буду принимать и дальше вместе с лекарственными препаратами.

Валентина Александровна, 57 лет, г. Москва:
Лечусь тутовником очень давно. Настойка всегда стоит в холодильнике на случай сильной простуды или сухого кашля. Раз в неделю пью чай из веточек и листьев шелковицы для повышения уровня гемоглобина, который у меня часто снижается и для укрепления иммунитета. Прикладываю свежие листья на веки, когда устают глаза от чтения книг.

Листья тутовника польза и вред

Ольга, 27 лет, г. Пятигорск:
Отварами из коры тутовника лечила волосы. После родов они стали ломаться, выпадать. Подруга порекомендовала кору с листьями дерева и ополаскивать этим отваром волосы после мытья. Пользовалась лечебным отваром больше месяца, волосы стали быстрее расти, меньше выпадать. Внешний вид их тоже изменился – они стали гладкими, блестящими, а вот сухие кончики на концах не изменились.

Листья тутовника обладают лечебными свойствами, заменять лекарственную терапию при лечении заболеваний на отвары, настойки не следует. Лечебное сырье можно использовать как дополнительное средство для избавления от симптомов болезней. Применять его можно и при отсутствии заболеваний – для укрепления иммунной системы, поддержания тонуса организма, улучшения реологических свойств крови, функции почек.

Источник