Куркума с медом польза и вред

Куркума, или индийский шафран, — растение, известное как в кулинарии, так и в медицине и косметологии. Благодаря своему пикантному вкусу, молотую сушеную специю используют как приправу для приготовления мясных и рыбных блюд, риса и овощей, добавляют в различные напитки. Не менее популярна куркума и в качестве эффективного лекарства и ценного косметического средства.

В этой статье мы расскажем, чем полезна куркума, опишем уникальные свойства смеси из этого лечебного растения и меда, порекомендуем некоторые рецепты из нее, а также поделимся советами, как принимать данный состав.

Состав и полезные качества куркумы

Растение содержит множество полезных веществ: куркумин, витамины, антиоксиданты, минералы, эфирные масла.

Люди, регулярно употребляющие куркуму, могут похвастаться крепким здоровьем, ведь благодаря столь богатому составу, растение обладает ценными лечебными свойствами, эффективно воздействующими на организм:

активизирует иммунную систему;
улучшает кровообращение;
регулирует обмен веществ;
способствует восстановлению организма после операций;
очищает организм от болезнетворных бактерий;
курирует боль и спазмы;
подавляет свободные радикалы, которые могут вызвать рак;
вырабатывает серотонин, способствующий бодрости и повышению настроения;
облегчает симптомы гриппа и простуды;
предотвращает расстройство памяти;
способствует усвоению белка;
регулирует микрофлору кишечника;
укрепляет стенки сосудов;
освежает и разглаживает кожу.

В медицине используется порошок сушеного корня куркумы, а также экстракты, сиропы, эфирные масла и настойки из нее. Для лучшего усвоения организмом, порошок рекомендуется немного разогревать перед употреблением или принимать его в составе теплых напитков.

Куркума и мед

Полезные свойства куркумы многократно усиливаются в сочетании с медом — продуктом с уникальными целебными качествами, настоящим природным антибиотиком. Антисептические, обезболивающие и успокаивающие свойства меда используются при лечении гастритов и простуды, для заживления послеоперационных швов, профилактики ангины и других инфекционных заболеваний, укрепления нервной системы и борьбы с бессонницей.

Смесь двух ценных компонентов открывает большие возможности для эффективного устранения многих болезней. Мед с куркумой применяют:

при головных и мышечных болях;
при гриппе и ангине;
для нормализации содержания гемоглобина в крови;
для профилактики онкологических заболеваний;
для устранения грибков;
при заболеваниях сердца и сосудов;
для уменьшения симптомов артрита;
при ушибах;
для улучшения пищеварения;
для укрепления защитных сил организма.

Полезные рецепты

Для приготовления универсального общеукрепляющего средства из меда и куркумы под названием «Золотая смесь» нужно перемешать до консистенции пасты следующие ингредиенты:

куркуму (1 ст.л.);
натуральный пчелиный продукт (100 г);
яблочный уксус;
натертую лимонную цедру (1 ч.л.);
черный перец (1 щепотка).

Лекарство хранят в плотно закрытом стеклянном сосуде. Для устранения слишком сладкого вкуса, Золотую смесь можно растворить в стакане кипяченой воды. Средство хорошо переносится организмом и сочетается с другими медицинскими препаратами.

Принимать состав следует по такой схеме: 1-е сутки — по половине столовой ложки каждый час; 2-е сутки — по половине столовой ложки каждые 2 часа; 3-и сутки — 3 приема по половине столовой ложки. Лекарство нужно держать во рту до полного рассасывания.

Маски для лица

Смесь меда и куркумы может использоваться и как наружное средство. Маски для лица из этих компонентов тонизируют и отбеливают кожу, питают все слои кожного покрова, оказывают эффект легкого лифтинга, избавляют от отеков.

Мед успокаивает воспаленную кожу и помогает бороться с угревой сыпью, а фолиевая кислота, которой богата куркума, противодействует воздействию холода, солнца и ветра. Благодаря этим полезным свойствам, данные компоненты активно применяются в косметологии и являются частью многих масок для разных типов кожи.

Маска для нормальной кожи

Для приготовления состава из меда и куркумы для нормальной кожи лица понадобится:

по 1 ч.л. куркумы, лимона и миндального масла;
по 2 ч.л. меда и мякоти алоэ;
по 1 ст.л. глицерина и сока редьки или моркови.

Все компоненты нужно тщательно смешать. Полученную маску наложить на лицо и снять через 15 минут.

Маски для зрелой кожи

Средство из куркумы и меда помогает женщинам надолго сохранить свежесть, гладкость и упругость кожи. Маска из этих продуктов готовится очень просто: нужно смешать 1 чайную ложку меда, 1 щепотку куркумы и 2 столовых ложки кефира. Смесь накладывается на лицо на 15-30 минут и затем смывается теплой водой.

Не менее эффективна маска для сухой зрелой кожи лица. Для ее создания смешивают по 1 ч.л. куркумы, сливок и меда и наносят на лицо приблизительно на полчаса. После удаления маски на лицо накладывают увлажняющий крем. Для достижения необходимого эффекта состав следует применять 2-3 раза в неделю.

Отбеливающая маска

Для удаления темных кругов под глазами используют смесь из взятых по 1 чайной ложке куркумы, ананасового или березового сока, меда, молочной сыворотки или натурального йогурта и 2-3 капель свежевыжатого апельсинового сока. Средство наносят на проблемную область и держат там в течение 10 минут.

Средства для похудения

Куркума, обладающая целым рядом свойств, способствующих расщеплению жиров и ускоряющих метаболизм, является составной частью многих рецептов для похудения. Как пить куркуму с медом, чтобы успешно сбросить лишние килограммы?

Поддерживать вес в нужном состоянии помогает регулярное применение на ночь смеси из 1 ч.л. куркумы, смешанной с медом, молоком или кефиром.

Еще один вид эффективного средства для похудения — напиток из 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. меда, 3 столовых ложек крупнолистового черного чая, 2-3 ломтиков корня имбиря, щепотки корицы. Все компоненты нужно залить 500 мл остывшим до примерно 60 градусов кипятка и употреблять как обычный чай.

Для закрепления результатов похудения можно регулярно принимать чай с равным количеством меда и куркумы (по 1 чайной ложке).

Лечение гастрита

Чтобы приготовить лекарство из куркумы и меда от гастрита, нужно смешать таблетку активированного угля, 5 г куркумы и 1 чайную ложку меда до состояния однородной массы. Полученную смесь принимают перед сном по одной столовой ложке.

Повышение гемоглобина

С этой целью необходимо употреблять по 1/2 чайной ложке куркумы и пчелиного продукта каждое утро натощак.

Лечение простуды

Благодаря антибактериальным, противовоспалительным и повышающим иммунитет свойствам, смесь используется в качестве эффективного средства для борьбы с инфекциями, вызванными вирусами или бактериями, и является надежной поддержкой для ослабленного организма.

В самом начале заболевания отлично помогает паста, полученная следующим способом: 2 столовых ложки куркумы, залитой стаканом воды, кипятят в течение 10 минут. Данный состав, смешанный с медом и молоком, принимают до выздоровления, — 1-й день по 1/2 чайной ложки каждый час, а начиная со 2-го — каждые 2 часа.

Еще один рецепт состава из меда и куркумы от простуды: половину чайной ложки куркумы залить кипятком, дать настояться, затем добавить некоторое количество меда по вкусу, хорошо размешать и залить 1 л кефира. Употреблять состав нужно раз в день перед сном.

Помогает избавиться от неприятных симптомов и стакан теплого молока с разведенной в нем 1 ч.л. куркумы и пчелопродукта по вкусу, принимаемый по вечерам. Это средство отлично справляется с кашлем, насморком и болью в горле.

Для укрепления иммунитета человека можно приготовить средство из:

2 ч.л. порошка куркумы;
1,5 ст.л. имбиря;
1 ст.л. лимонного сока;
1 л воды;
меда по вкусу.

Компоненты заливают остывшим примерно до 60 градусов кипятком и, после настаивания в течение 5-10 минут, применяют как обычный чай.

Для снятия боли в горле, а также выведения мокроты из легких и облегчения сухого кашля, употребляют смесь, изготовленную в пропорции 1 часть меда на 2 части куркумы. Из полученного состава скатывают шарики размером с горошину каждый и принимают их по одному 3-4 раза в сутки, но не более 10 дней.

Отлично помогает при кашле и чай, для приготовления которого понадобится 1 столовая ложка куркумы и 1 литр горячей воды. Смесь из этих компонентов заливается в термос и оставляется на час. Напиток нужно употреблять в течение дня, добавляя к нему мед, лимон и имбирь.

Смесь из нагретого до 40 градусов молока жирностью более 2,5%, меда и порошка куркумы является эффективным отхаркивающим средством, употреблять которое лучше всего на ночь. Целебный напиток не только поможет смягчить кашель, но и обеспечит вам крепкий и здоровый сон.

Чтобы успокоить больное горло, рекомендуется также каждые 2 часа полоскать его средством из куркумы, морской соли и меда, взятых в равных пропорциях и разведенных в теплой воде.

Горячий отвар куркумы из 2 столовых ложек пряности, разведенной в кипятке, применяется в качестве ингаляции при затяжном кашле. Вдыхать пары этого средства можно не более 15 минут подряд.

А этот рецепт с куркумой и медом прекрасно подходит для профилактики гриппа и простудных заболеваний. Смешайте в блендере следующие ингредиенты:

1/2 ч.л. куркумы;
1 ч.л. меда;
1/4 ч.л. черного перца;
100 мл кокосового молока;
1 банан;
ананас по вкусу.

Принимайте данное средство вместе с едой.

Противопоказания к применению

Несмотря на то, что смесь обладает огромным лечебным потенциалом, не рекомендуется употреблять ее при непроходимости желчевыводящих путей, острых формах болезней ЖКТ и почек, пониженной кислотности, гемофилии и гипотонии. Также не следует давать это лекарство детям до 6 лет. С осторожностью нужно принимать средство людям, страдающим диабетом или аллергией на продукты пчеловодства. При беременности использовать куркуму с медом можно только по рекомендации врача.

При изготовлении описанных в статье средств важно не превышать указанные дозировки каждого вещества. В избыточных количествах как куркума, так и мед могут принести организму не пользу, а вред: их переизбыток приводит к проблемам с ЖКТ, головной боли и другим нежелательным последствиям.

Источник

Многие задаются вопросом, от чего помогает сочетание куркумы, имбиря, лимона и меда, и как принимать средство правильно. Целебные свойства пряности позволяют использовать ее в косметических и медицинских целях. Медовые, лимонные и имбирные напитки можно пить ежедневно, чтобы восстановить работу внутренних систем и улучшить состояние кожного покрова.

prinimat-sredstvo

Лечебные свойства меда с куркумой

Полезные свойства и противопоказания куркумы с медом обусловлены составом продуктов. В пряности присутствуют следующие витамины:

филлохинон;
биотин;
альфа токоферол;
кальциферол;
кислота аскорбиновая;
кобаламин;
фолаты;
пиридоксин;
пантотеновая кислота;
холин;
рибофлавин;
тиамин;
каротин.

riboflavin

Микро- и макроэлементы куркумы:

цинк;
фтор;
хром;
селен;
молибден;
марганец;
медь;
кобальт;
йод;
хлор;
железо;
фосфор;
натрий;
кремний;
магний;
кальций.

Химический состав меда:

Витамины	Микро- и макроэлементы
B9	Хлор
B8	Медь
B5	Цинк
H	Кобальт
C	Фосфор
PP	Магний
B6	Натрий
E	Калий
B3	Кальций
B2	Железо

kurkuma-s-medom

Куркума с медом, лечебные свойства:

успокаивающее;
общеукрепляющее;
тонизирующее;
противораковое;
обезболивающее;
антибактериальное;
противовирусное;
антиоксидантное;
противовоспалительное.

Пряность в сочетании с продуктом пчеловодства усиливает защитные силы организма. Мед содержит большое количество глюкозы и фруктозы. Куркума с молоком и медом на ночь улучшает реологические свойства крови, нормализуя показатели гемоглобина.

Благодаря высокой концентрации углеводов человек наутро чувствует прилив сил и бодрости. Молоко с куркумой и медом восстанавливает работу пищеварительного тракта.

При систематическом употреблении молочный напиток ускоряет заживление ран, нормализует сон и предотвращает депрессию. Мед усиливает не только пользу, но и вред куркумы, поэтому рекомендуется заранее проконсультироваться со специалистом, который выявит возможные противопоказания.

med-usilivaet

Область применения

Специя широко применяется в кулинарии. Пряность можно добавлять в первые и вторые блюда, салаты и каши. Регулярное употребление куркумы способствует похудению. Согласно отзывам, за месяц можно избавиться от 7-10 кг лишнего веса. Благодаря присутствию в составе специи полифенолов куркума ускоряет обменные процессы и высвобождает жировые капсулы из подкожного слоя.

Лечебные эффекты усиливаются, если добавить в средство чеснок, корицу, имбирь и перец. Мед с куркумой выступает в роли природного антибиотика, помогающего при патологиях верхних и нижних дыхательных путей. Напитки на основе пряности полезны людям, страдающим заболеваниями органов пищеварительного тракта. Растворы для полоскания на основе пчелиного продукта и специи помогают при ангине, ларингите, трахеите и фарингите. Мед и куркума от простуды — популярное средство, снимающее отек слизистой и боль в горле.

Комбинированное применение пряности и меда позволяет очистить клетки печени. Средства оказывают гепатопротекторное и антиканцерогенное действия, ускоряя выведение шлаков и токсинов из организма. Куркума положительно влияет на кожу. Действующий компонент проникает в глубокие слои дермы, запуская регенеративные процессы на клеточном уровне. Маски для лица с куркумой подходят для зрелой, жирной, сухой и проблемной кожи.

При приобретении готовых косметических средств из куркумы нужно обратить внимание на состав: в масках не должно присутствовать вредных компонентов: парабенов, сульфатов, минеральных масел. Чтобы сэкономить время и деньги, их можно готовить самостоятельно в домашних условиях.

Пряность, выступающая в роли основного компонента в составе масок, борется с угревой сыпью и прыщами. С ее помощью можно купировать распространение воспалительного процесса на здоровые участки ткани. Куркума оказывает антибактериальное и ранозаживляющее действия, препятствует образования рубцов на коже. Эластаза, или «фермент старения», подавляется под действием пряности, поэтому маски с куркумином будут полезны женщинам старше 45 лет.

polezny-zhenshchinam

Способы приема и рецепты приготовления

Косметические средства наносят на предварительно очищенную кожу. Чтобы поры максимально раскрылись, к лицу прикладывают полотенце, смоченное в теплой воде. Куркума хорошо сочетается с кефиром и сметаной. Омолаживающая маска, необходимые компоненты:

сметана — 1 ст. л.;
куркума (порошок) — 1 ч. л.;
мед (цветочный) — 1 ч. л.;
овсяные хлопья — 1 ч. л.;
сок лимона — несколько капель.

Хлопья перемалывают в кофемолке. Сметану смешивают с пряностью, добавляют в состав муку. Все компоненты тщательно перемешивают, добавляют мед и лимонный сок. Маску держат на лице 15 минут, затем смывают теплой водой.

При кашле напитки с индийской пряностью и пчелиным продуктом быстро избавляют от кашля и снимают боль. Необходимые компоненты:

цельное молоко — 30 мл;
мед — 1/2 ч. л.;
индийский шафран — 1/2 ч. л.

В теплое молоко добавляют мед и пряность, размешивают до полного растворения всех ингредиентов. Принимать напиток нужно 3-4 раза в сутки в течение 10-14 дней. Средство эффективно при сухом кашле. В пряности присутствует большое количество железа, поэтому ее необходимо принимать людям, страдающим анемией. Пчелиный продукт и пряность, взятые в равных долях, смешивают в стеклянной емкости и принимают по 1 ч. л. перед завтраком. Детям младше 12 лет средство давать не рекомендуются: и пчелиный продукт, и специю считают природным аллергенами.

prirodnym-allergenami

Пациентам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, предписывается соблюдать специальную диету. При гастрите можно употреблять составы, приготовленные из следующих ингредиентов:

продукт пчеловодства — 1 ч. л.;
пряность — 1 ч. л.;
черный активированный уголь — 1 таблетка.

Энтеросорбент разминают в ступке и смешивают с другими компонентами. Принимать средство нужно за 2 часа до сна в течение недели. Оно снимает боль, воспаление и ускоряет процесс переваривания пищи. Чтобы вывести из легких остатки никотина и табачных смол, можно смешать корень имбиря, индийскую приправу (по 2 ч. л.), лук, мед (по 400 г) в одной емкости. Полученную смесь залить водой (1 л) и кипятить на медленном огне 25-30 минут. Сцедить, принимать по 150 мл трижды в сутки.

При появлении любых недомоганий, развившихся в процессе лечения, необходимо прекратить прием средств из куркумы и проконсультироваться с лечащим врачом.

Куркума с медом в сочетании с имбирем и лимоном

Куркума, продукт пчеловодства, лимон и имбирь — основные составляющие напитка, ускоряющего обменные процессы в организме. Коктейль можно принимать при похудении: он ускоряет процесс жиросжигания и выводит из организма шлаки. Помимо вышеописанных действий, при систематическом употреблении напитка наблюдаются следующие эффекты:

противоопухолевый;
противовирусный;
антиоксидантный;
противовоспалительный;
тонизирующий.

toniziruyushchij

Помимо ускорения метаболизма, сочетание приправ и лимона нормализует кровообращение и контролирует расход энергии. Каждый из продуктов полезен по-своему:

Пчелиный нектар. Природный антиоксидант, в составе которого присутствует большое количество полезных компонентов, нейтрализующих свободные радикалы.
Лимон. Быстро утоляет чувство голода, нормализует обменные процессы, повышает кислотность в желудке и стимулирует секрецию желудочного сока.
Пряность. Отвечает за выведение шлаков и токсинов из организма, очищает кровеносные сосуды, растворяя вредный холестерин. Предупреждает развитие ангиогенеза — разрастания сосудов внутри подкожного жирового слоя.
Имбирь. В составе специи присутствуют эфирные масла, которые укрепляют сосудистые стенки и нормализуют кровообращение.

На основе вышеописанных компонентов готовят чай. Необходимые ингредиенты:

молотый черный перец — 1 щепотка;
лимон — 1 шт.;
имбирь (корень свежий) — 50 г;
индийская пряность — 2 ч. л.;
мед — 50 мл.

Алгоритм приготовления:

имбирь измельчить на терке;
лимон, не очищая от кожуры, пропустить через мясорубку или использовать блендер;
все компоненты смешать;
разложить по стеклянным банкам, плотно закупорить;
убрать в холодильник.

Продукт можно хранить 7-10 дней. Принимать средство нужно натощак, ежедневно по 3-4 ст. л. Смесь предварительно заливают горячей воды.

mozhno-hranit

Похудеть помогут смузи. Коктейли готовятся по стандартной схеме: в свежевыжатые соки добавляют имбирь, куркуму, лимонный сок и мед. Чтобы не испортить вкус напитка, специалисты рекомендуют готовить смузи из овощей — они содержат мало сахара.

В сочетании с чесноком, перцем, лимоном и имбирем

Напиток, в состав которого был включен чеснок, не только способствуют похудению, но и отвечает за очистку кровеносных сосудов. Луковое растение содержит минеральные вещества и витамины, основными из которых считают:

медь;
железо;
марганец;
фосфор;
цинк;
селен;
токоферол;
рибофлавин;
биотин.

Жиры и клетчатку овощ не содержит. На 100 г чеснока приходится 15 ккал, 3 г углеводов и 2 г белка. Пряное растение положительно воздействует на работу большинства внутренних систем, поэтому он будет полезен пациентам, страдающим следующими патологиями:

заболевания суставов;
тромбофлебит;
онкологического типа;
аутоиммунные нарушения;
болезни сердечно-сосудистой системы;
бактериальные и вирусные инфекции.

chesnok-uluchshaet

В сочетании с имбирем, лимоном и пряностями чеснок улучшает пищеварение, восстанавливает клетки печени, повышает иммунитет и лечит простуду. Необходимые компоненты для приготовления очищающего напитка:

чеснок — 2 дольки;
имбирь (корень) — 5 г;
лимон (сок) — 1 ч. л.;
вода (кипяченая, теплая) — 150-200 мл;
мед — 1 ст. л.;
куркума — 1/2 ч. л.

Чеснок очищают, измельчают с помощью пресса. Корень имбиря очищают и измельчают на терке. Куркуму смешивают с медом, добавляют к пасте остальные компоненты и тщательно перемешивают. В чистом виде средство принимать нельзя — оно имеет неприятный вкус. 1 ч. л. пасты растворяют в теплой воде и пьют дважды в сутки (после завтрака и перед сном).

В напиток можно добавить черный молотый перец — пряность ускорит процесс жиросжигания. В этом случае количество меда нужно увеличить в 1,5-2 раза, чтобы перебить горечь.

perebit-gorech

Куркума и мед с молоком на ночь

Золотое молоко, в составе которого присутствует мед и куркума, крайне полезно для женщин. Оно не только устраняет лишний вес, но и оказывает следующие действия на организм:

предупреждает развитие доброкачественных и злокачественных новообразований;
очищает печень и кровь;
устраняет расстройство кишечника;
возвращает коже эластичность и придает здоровый вид;
убирает пигментные пятна, снимает раздражение;
нормализует функцию репродуктивной системы.

Классический рецепт «золотого молочка» подразумевает использование пряностей (куркумы, молотого черного перца, корицы, кориандра) в сочетании с медом. Женщинам, которые хотят избавиться от лишнего веса, не обязательно брать цельное коровье или козье молоко: можно обойтись миндальным, соевым, кунжутным или кокосовым.

Ингредиенты:

молоко — 250 мл;
куркума — 1/2 ч. л.;
мед — 1 ст. л.

Молоко выливают в эмалированную кастрюлю, доводят до кипения и снимают с огня. После того как оно остыло до комнатной температуры, можно добавлять мед и пряность. Напиток интенсивно перемешивают в течение 2-3 минут, чтобы все компоненты полностью растворились. В напиток по желанию можно добавить корицу.

moloko-vylivayut

Вода с куркумой, медом и лимоном

Лимон, куркума и мед усиливают полезные свойства друг друга. Сочетание специи и фрукта помогает предотвратить резкое повышение уровня глюкозы в крови, поможет быстро восстановиться человеку после болезни или физических нагрузок. Напиток повысит энергетические запасы организма, предотвратит дегенеративные изменения в коре головного мозга, снимет боль в суставах, восполнит дефицит микро- и макроэлементов.

Употребление средства на основе лимона, меда и куркумы поможет снизить риск возникновения заболеваний сосудов и сердца. Помимо повышения иммунитета, напиток ускоряет выработку желчного секрета.

Классический рецепт подразумевает применение следующих компонентов:

лимон (сок свежевыжатый) — 1 ч. л.;
мед — 1 ст. л.;
куркума — 1 ч. л.;
вода — 250 мл.

Приготовление напитка проходит в несколько этапов:

воду доводят до кипения, снимают емкость с огня и остужают жидкость до комнатной температуры;
свежевыжатый сок лимона добавляют в теплую воду;
мед предварительно растапливают на водяной бане (чтобы он быстрее растворился) и добавляют к лимонной воде;
куркуму высыпают в последнюю очередь.

Напиток тщательно перемешивают до полного растворения ингредиентов. По рецепту в него добавляют корицу. Пряность оказывает антисептическое действие и предотвращает распространение воспалительных процессов по здоровым тканям. Кориандр улучшает реологические свойства крови и благоприятно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы.

sredstvo-prinimayut

Средство принимают сразу же после приготовления, срок годности готового напитка — не более 24 часов. Если куркума осела на дно стакана, необходимо перемешать напиток еще раз. Лимонно-медовую смесь пьют дважды в сутки: перед завтраком и сном.

Противопоказания к применению

Лимон, куркума и продукт пчеловодства — природные аллергены, поэтому специалисты рекомендуют тщательно соблюдать дозировку, приведенную в рецептах. Чтобы минимизировать риск развития побочных эффектов, нужно заранее сдать тест на аллерген, особенно если человек употребляет пряность впервые.

Несмотря на широкий спектр полезных свойств специи и меда, у средств на их основе имеется ряд противопоказаний. К ним относят:

периоды беременности (независимо от триместра) и лактации;
детский возраст (до 6 лет);
камни или песок в желчных протоках и пузыре;
гемофилию;
хронический гастрит;
повышенный уровень соляной кислоты в желудке;
язвенные поражения двенадцатиперстной кишки и желудка;
сахарный диабет.

Напитки, пасту, смузи из куркумы нужно с осторожностью принимать пожилым людям и пациентам, страдающим гипотонией.

Источник