Кунжутное масло польза в аюрведе

Данная информация предназначена только для образовательных целей. По вопросам лечения, профилактики или диагностики состояния здоровья необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Кунжутное масло в аюрведе

Кунжутное масло играет очень важную роль в аюрведе и применяется в большом количестве процедур для людей разных возрастов. Существует мнение, что около 90% масел в аюрведическом лечении, получают с основе кунжутного масла.

Знаменитое своим богатым набором питательных веществ, это масло используется в питании в большинстве районов Индии, особенно в южных частях страны, где аюрведическая система исцеления имеет свои глубокие корни.

Известное как Тила в мире аюрведы, масло кунжута получается путем прессования семян растения Sesamum indicum (Sesamum Orientale). Кунжутное масло используется из-за его бесчисленных преимуществ перед человечеством, и важным является то, что семенные оболочки, оставшиеся после прессования масла, могут быть отправлены скоту в качестве полезной пищи.

Историческое значение кунжутного масла

Укрепляющее силы кунжутное масло имеет очень длинную историю более 5000 лет, как и древняя аюрведическая система. Это была основная масличная культура и культивировалась во времена цивилизации долины Инда. Кунжут был первым засеваемым растением, используемым для добычи масла.

До 600 г. до н. э. кунжутное масло использовалось в качестве бальзама, медицинского препарата и как продукт питания богатым сообществом ассирийцев. С незапамятных времен это масло является важной частью мира комплементарной и альтернативной медицины. Различные традиции, такие как китайская, корейская, японская, юго-восточно-азиатская и ближневосточная, использовали масло кунжута для улучшения вкуса и натурального стимулятора здоровья.

Большинство аюрведических процедур используют кунжутное масла из-за его способности укреплять систему, детоксифицировать организм и обеспечить надлежащее функционирование всех жизненно важных органов. Масло семян кунжута считается священным маслом во многих частях Индии и используется священных лампах и других церемониях религиозного значения.

Среди семи чакр или жизненно важных точек концентрации человеческой энергии, кунжутное масло приносит наибольшую пользу сердечной чакре, отвечающей за безусловную любовь к другим и себе, сострадание, эмоции и все виды отношений с миром; корневой чакре, ответственной за решение сложных проблем окружающего мира и чакры в районе живота, ответственной за правильное мышление, уверенность в себе, самоконтроль и интеллект.

Терапевтические свойства и полезные вещества кунжутного масла

Кунжутное масло в аюрведе

Кунжутное масло богато витамином Е (мощный антиоксидант), железом, омега-6 жирными кислотами, витамином В6, магнием, кальцием, цинком, медью, диетическими волокнами и флавоноидами фенольные антиоксидантами.

Все эти полезные питательные вещества делают масло кунжута мощным антиоксидантом с антибактериальным, противогрибковым, противовоспалительным, противовирусным, иммуномодулирующим, тонизирующим, противоревматическим, антимикробным, антидиабетическим, антиатерогенным, сердечным, дерматологическим, слабительным, смягчающим, согревающим и антидепресcантым свойствами.

Аюрведические преимущества использования кунжутного масла для здоровья

Аюрведические фундаментальные произведения, такие как Чарака Самхита и Сушрута Самхита, перечисляют огромные преимущества для здоровья кунжутного масла. Практика аюрведы – это надежное средство для самосовершенствования, поскольку оно включает в себя систематический образ жизни с использованием важнейших масел, лекарственных трав, йогу, медитацию и другие физические упражнения, которые позволят вам быть нужным и хорошо сохранившимся даже после 60-ти лет.

Тело человека состоит из трех энергетических элементов, известных как доши в Аюрведе. Это вата, питта и капха. Преобладающий элемент энергии определяет вашу личность, характер и поведение. Кунжутное масло обладает способностью балансировать избыток ваты наряду с дефицитом капхи и питты.

Методы использования кунжутного масла в Аюрведе

Масляное полоскание рта

Это простая аюрведическая терапия, помогающая в устранении вредных токсинов из организма и повышающая иммунитет, на санскрите называется Гандуша. Необходимо удерживать 1 столовую ложку кунжутного масла во рту в течение 20 минут натощак утром и выплевывать остатки, наполненных токсинами. Процедура помогает защитить здоровье зубов, известное как Дантья Свастха в Аюрведе.

В Чарака Самхита, часть 5, стихи с 78 до 80 написано по этому поводу следующее: «Это полезно для укрепления челюстей, хорошего голоса, устранения дряблости лица и улучшения вкусовых ощущений. У человека, совершающего эту практику регулярно, никогда не бывает сухости горла, трещин на губах, кариеса, корни зубов в хорошем состоянии и сидят глубоко, не бывает зубной боли, зубы могут пережевывать даже самые трудные вещи ». Лучшее масло, рекомендованное для аюрведическими текстами для полоскания рта это кунжутное масло холодного отжима.

Кунжутное масло содержит сезамол, сезамолин и сезамин, полиненасыщенные жирные кислоты и витамина Е, которые делают это масло богатым природным антиоксидантом. Это свойство помогает предотвратить распад и дегенерацию клеток в организме и блокирует поглощение плохого холестерина в печени.

Масляное полоскание маслом кунжута эффективно при лечении потрескавшихся губ, экземы, синусита, сердечных заболеваний, псориаза, ожирения, сухой кожи, головной боли, проблем с почками, ревматической боли, сухости горла и кариеса.

Массаж Абхьянга – искусство аюрведической терапии

Массаж абхьянга

Абхьянга или аюрведический массаж с маслом на основе кунжутного является важной частью аюрведического лечения, которое облегчает мышечную боль и напряжение, делает кожу здоровой и светящейся, регулирует дыхание, улучшает кровообращение, расслабляет нервную систему, оживляет ум и снимает стресс, устраняет трудности со сном.

Польза для кожи

Наличие витамина Е и цинка в этом кунжутном масле способствует повышению эластичности кожи, восстанавливает поврежденные клетки кожи и способствует выработке коллагена. Массаж с помощью этого питательного натурального средства помогает предотвратить симптомы старения, появление морщин и угрей, способствует улучшению состояния при псориазе, ранах, ожогах и другие проблемах кожи. Кунжутное масло защищает вашу кожу от опасных ультрафиолетовых лучей.

Нанесение на волосы

Массаж головы теплым кунжутным маслом стимулирует рост волос, лечит перхоть, питает кожу головы, снимает беспокойство и усталость.

Насья, очищение пазух носа

Насья является одним из 5 методов аюрведической терапии Панчакарма. Эта процедура введения лекарственного растительных масла через ноздри. Согласно Аюрведе, нос – это вход в мозг. Насья помогают при лечении заболеваний органов выше плеч, удаляет токсины из организма, снимает стресс, синусит, аллергию, головную боль, устраняет чувство холод и морщины.

Употребление в пищу

При использовании в качестве растительного масла в вашем ежедневном рационе, кунжутное масло очень полезно для всего человеческого организма, оно очищает внутренние органы, улучшает пищеварение и обмен веществ, повышает интеллект.

Регулярное использование масла кунжута защищает ДНК от повреждения, лечит ревматизм, улучшает состояние пищеварительного тракта, поддерживает дыхательную систему, помогает предотвратить диабет, снижает артериальное давление и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.

Источник

Полезные свойства кунжутного масла

Кунжутное масло обладает рядом доказанных полезных свойств. Вот чем полезно масло кунжута для организма человека.

Богато антиоксидантами

Кунжутное масло содержит сезамол и сезаминол – два антиоксиданта, которые могут оказывать сильное влияние на ваше здоровье ().

Антиоксиданты – это вещества, которые помогают уменьшить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Накопление свободных радикалов в ваших клетках может привести к воспалению и болезням ().

Одномесячное исследование на крысах показало, что прием добавок кунжутного масла защищает от повреждения клеток сердца ().

В том же исследовании у крыс, которые ежедневно получали примерно 5 или 10 мл кунжутного масла на кг массы тела увеличилась антиоксидантная активность ().

Кунжутное масло может оказывать аналогичное воздействие при наружном применении. Одно исследование на крысах показало, что оно может уменьшить повреждение клеток путем ингибирования таких соединений, как ксантиноксидаза и оксид азота, которые производят свободные радикалы ().

Резюме:
Кунжутное масло богато антиоксидантами, которые могут в значительной степени помочь вашему здоровью.

Обладает сильными противовоспалительными свойствами

Хроническое воспаление может быть вредным и приводить к болезни, поэтому важно максимально ограничить его ().

Традиционная тайваньская медицина уже давно использует кунжутное масло в связи с его противовоспалительными свойствами, применяя его для лечения воспаления суставов, зубной боли и царапин ().

Совсем недавно исследования на животных и в пробирках показали, что кунжутное масло может уменьшить воспаление, что может быть одним из его основных полезных свойств.

Например, исследования в пробирке показали, что кунжутное масло уменьшает воспалительные маркеры, такие как производство оксида азота (, , ).

Тем не менее необходимы дополнительные исследования на людях.

Резюме:
Исследования на животных и в пробирке показывают, что кунжутное масло может уменьшить воспаление. Тем не менее необходимы дополнительные исследования на людях.

Полезно для вашего сердца

Достоверные исследования показывают, что диета, богатая ненасыщенными жирами, полезна для здоровья сердца (, ).

Кунжутное масло содержит 82% ненасыщенных жирных кислот ().

В частности, оно богато омега-6 жирными кислотами. Омега-6 жирные кислоты – это тип полиненасыщенных жиров, который необходим для вашей диеты и играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний ().

Исследования на крысах показывают, что кунжутное масло может помочь предотвратить болезни сердца и даже замедлить образование холестериновых бляшек в артериях ().

На самом деле, оно может снизить уровень холестерина при использовании вместо масел с высоким содержанием насыщенных жиров.

1-месячное исследование с участием 48 взрослых показало, что у тех, кто ежедневно употреблял 4 столовые ложки (59 мл) кунжутного масла, отмечалось большее снижение уровня ЛПНП (плохого) холестерина и триглицеридов по сравнению с теми, кто употреблял оливковое масло ().

Резюме:
Кунжутное масло – это полезное масло, богатое мононенасыщенными жирами, которое может снизить факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Может помочь контролировать уровень сахара в крови

Кунжутное масло может поддерживать здоровую регуляцию сахара в крови, что особенно важно для людей с сахарным диабетом.

Одно исследование показало, что добавление кунжутного масла в пищу крыс с диабетом в течение 42 дней приводило к значительному снижению уровня сахара в крови по сравнению с крысами, которых не кормили маслом ().

Кунжутное масло может даже играть роль в долгосрочной регуляции уровня сахара в крови.

Исследование с участием 46 взрослых с сахарным диабетом 2 типа показало, что прием кунжутного масла в течение 90 дней значительно снижает уровень сахара в крови натощак и гемоглобина A1c (HbA1c) по сравнению с группой, получавшей плацебо. Уровни HbA1c являются показателем долгосрочного контроля уровня сахара в крови ().

Резюме:
Употребление кунжутного масла может помочь регулировать уровень сахара в крови – особенно это касается людей с сахарным диабетом.

Может помочь в лечении артрита

Остеоартроз поражает почти 15% населения и является частой причиной болей в суставах ().

Несколько исследований на грызунах связывают кунжутное масло с улучшениями при артрите (, , , ).

В одном из 28-дневных исследований ученые давали масло крысам в дозах 1 мл на кг массы тела в сутки. Крысы испытывали снижение маркеров окислительного стресса и симптомов артрита, таких как боль в суставах ().

Хотя исследования на животных показали, что кунжутное масло может облегчить артрит, необходимы исследования на людях.

Резюме:
Кунжутное масло может облегчить симптомы артрита, но в настоящее время исследования ограничиваются исследованиями на животных.

Может помочь залечить раны и ожоги

Хотя кунжутное масло можно употреблять с целью получения пользы для здоровья, его также можно применять наружно при ранах и ожогах.

Озон – это природный газ, который можно использовать с медицинской точки зрения. Впервые его начали использовать в медицинских целях в 1914 году, когда он использовался для лечения инфекций во время Первой мировой войны. Масла с добавленным к ним озоном – известные как озонированные масла – используются наружно для лечения различных кожных заболеваний ().

В одном исследовании на крысах наружное использование озонированного кунжутного масла в лечебных целях было связано с более высоким уровнем коллагена в раневой ткани. Коллаген является структурным белком, необходимым для заживления ран ().

Другие исследования показали, что лечение кунжутным маслом сокращало время заживления ожогов и ран у мышей, хотя человеческие исследования в этой области отсутствуют (, ).

Способность масла ускорять заживление ран и ожогов, вероятно, можно объяснить его антиоксидантными и противовоспалительными свойствами ().

Резюме:
Кунжутное масло – это натуральный продукт, который может помочь заживлению ран и ожогов. Тем не менее исследования ограничиваются исследованиями на грызунах, и необходимы дополнительные исследования на людях.

Может защищать от ультрафиолетовых лучей

Некоторые исследования показывают, что кунжутное масло может защитить от воздействия ультрафиолетовых лучей, которые могут нанести вред вашей коже. Этот эффект, вероятно, в значительной степени обусловлен высоким содержанием антиоксидантов ().

Фактически он обладает способностью противостоять 30% ультрафиолетовых лучей, в то время как многие другие масла, такие как кокосовое, арахисовое и оливковое масла, могут сдерживать только 20% ().

Некоторые источники утверждают, что это масло может быть хорошим естественным солнцезащитным средством и имеет естественный SPF. Тем не менее исследования его эффективности по защите от сильных солнечных лучей ограничены, поэтому лучше всего использовать солнцезащитный крем.

Резюме:
В то время как кунжутное масло может иметь некоторую способность отражать ультрафиолетовые лучи, существует ограниченное количество доказательств в поддержку его эффективности. Все еще лучше использовать солнцезащитный крем.

8–10. Другая потенциальная польза

Хотя исследования ограничены, некоторые данные свидетельствуют о том, что кунжутное масло может также обладать следующими полезными свойствами:

Может улучшить качество сна. Одно исследование показало, что нанесение кунжутного масла на лоб 20 участников в течение семи 30-минутных сеансов в течение 2-недельного периода улучшило качество сна и качество жизни по сравнению с лечением плацебо ().
Наружное применение может облегчить боль. Некоторые исследования показали, что массаж с кунжутным маслом может помочь уменьшить боль в руках и ногах (, ).
Может улучшить здоровье волос. Соединения в этом масле могут увеличить блеск и силу волос. Восьминедельное исследование показало, что ежедневный прием добавок, состоящих из сезамина и витамина E, улучшает прочность и блеск волос ().

Резюме:
Кунжутное масло может улучшить сон, улучшить здоровье волос и облегчить боль при наружном применении, хотя необходимы более обширные исследования.

Изготовление ароматного продукта

Сезам — это маслянистое растение, семена которого используют для приготовления масла. Выращивают растения не только в Индии, но и в некоторых районах Китая, Кореи и Закавказья. Существует около 20 видов полезного растения. Наиболее распространённым является индийский кунжут. По сравнению с другими представителями, в его семенах содержится большее количество маслянистого вещества. Семена бывают нескольких оттенков:

Светло-жёлтого.
Красного.
Коричневого.
Чёрного.

Аромат семян зависит от его оттенка. Чем темнее цвет, тем насыщеннее будет аромат. Срок хранения семян составляет не более 1 года, после чего они становятся горькими. Чтобы семена употреблять в пищу, их необходимо подвергнуть термической обработке. Для изготовления сезамного масла в качестве сырья используют свежие семена. Готовый продукт получается после пропускания сырья через пресс. Срок хранения продукта может составлять не более 2 лет.

Несколько капель нерафинированного масла в качестве заправки к овощным блюдам и свежим салатам сделает их более ароматным и изысканными. А вот использовать такое масло для жарки не рекомендуется.

Потенциальный вред и противопоказания

Кунжутное масло, как правило, безопасно при приеме внутрь в обычных количествах.

Оно возможно безопасно при кратковременном введении в желудок через нос или при использовании в качестве назального спрея. Специальный назальный спрей (Nozoil), содержащий кунжутное масло, безопасно использовался до 20 дней.

Недостаточно информации, чтобы узнать, безопасно ли это масло для лечения других заболеваний.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

Беременность и кормление грудью: кунжутное масло обычно безопасно при приеме внутрь в количествах, которые обычно содержатся в пище. Что касается безопасности приема кунжутного масла в лекарственных количествах во время беременности или кормления грудью, информации недостаточно. Во избежание осложнений избегайте использования этого масла в лечебных целях.
Дети: кунжутное масло обычно безопасно при приеме внутрь в количествах, которые обычно содержатся в пище. Оно, как правило, безопасно если принимать его внутрь кратковременно. Прием 5 мл кунжутного масла перед сном в течение 3 дней безопасен.
Сахарный диабет: это масло может повлиять на уровень сахара в крови. Теоретически, оно может повлиять на контроль уровня сахара в крови у людей с сахарным диабетом.
Низкое кровяное давление: кунжутное масло может снизить кровяное давление. Теоретически, оно может снизить артериальное давление у людей, которые уже имеют низкое кровяное давление.
Хирургия: это масло может повлиять на уровень сахара в крови. Теоретически, оно может мешать контролю уровня сахара в крови во время и после операции. Если у вас запланированная операция, прекратите использование этого масла в качестве лекарства по крайней мере за 2 недели до операции.

Маски из кунжутного масла для лица и волос

Иногда советуют пить масло натощак. Но диетологи считают, что самое оптимальное, это ежедневное добавление масла в рацион питания: в салаты, каши.

Кунжутное масло часто используют в косметологии. Можно в чисто виде нанести его ладонями на лицо, оставить на 20 минут, остатки промокнуть салфеткой. Особенно это полезно для сухой кожи.

Если вы несколько капель масла добавите в ваш привычный крем, лосьон, пенку, их качество значительно улучшится. Составы смягчат кожу, защитят от вредных воздействий. Добавить масло можно в любом количестве по вашему желанию, вреда не будет.

Для усиления отбеливающих свойств добавьте в две части кунжутного масла по одной части яблочного уксуса и теплой воды. Применяйте это средство в течение месяца по два раза в неделю, цвет кожи улучшится, исчезнут пигментные пятна.

Маски для лица

Если в равных количествах смешать масло и какао-порошок, а затем на распаренную кожу лица нанести эту маску, получите омолаживающий эффект. Процедуру делайте один раз в неделю, курсом в 10 процедур, а затем перерыв в 1 месяц.
Смешав 100 мл кефира и одну ложку масла, нанесите на лицо, шею и зону декольте на 20-30 минут, затем смойте. Этот рецепт поможет увлажнить кожу и снять воспаления, сгладит морщинки.
Для очищения и омоложения кожи смешайте две ст. ложки масла и одну ч. ложку тертого имбиря. Сложите это все в стеклянную банку, закройте и оставьте на ночь. Процедив, смесь поместите в стеклянную темную тару с крышкой. Ежедневно протирайте лицо.

Снимая макияж тампоном, смоченным в кунжутном масле, вы одновременно питаете и увлажняете кожу.

Маски для волос

Кунжутное масло эффективно поможет волосам, так как обладает необходимыми для этого компонентами и витаминами. Они приобретут блеск, красоту, поможет избавиться от перхоти, восстановит структуру волос.

Смешайте по две ложки масла и жидкого меда, добавьте два желтка. Смесь необходимо тщательно втереть в корни и распределить по всей длине на 15-20 минут. Затем промыть волосы с шампунем обычным способом. Это поможет в борьбе с себореей.
Если у вас перхоть и сухая кожа головы, достаточно слегка подогретое масло в чистом виде втереть в кожу головы массирующими движениями.
Если у вас жирные корни, но при этом сухие ломкие кончики волос используйте кефир (сметану, сыворотку), добавив взбитые желтки и лм мед. Проделайте процедуру регулярно хотя бы пять раз, по одному разу в неделю. Успех обеспечен.

Как принимать кунжутное масло

Кунжутное масло можно принимать, включив в рацион питания. Оно является популярным ингредиентом в азиатской и ближневосточной кухне.

Существует несколько разновидностей этого масла, каждое из которых имеет немного разные вкус и аромат.

Нерафинированное кунжутное масло имеет светлый цвет, обладает ореховым вкусом и лучше всего используется при приготовлении при низкой или средней температуре. Рафинированное кунжутное масло, которое сильнее обработано, имеет нейтральный вкус и лучше всего подходит для жарки.

Жареное кунжутное масло имеет глубокий коричневый цвет и тонкий вкус, что делает его наиболее подходящим для заправок и маринадов.

Вот простые блюда, в которые можно включить это масло:

рагу
кунжутная лапша
маринады для мяса или рыбы
винегреты
соусы

Вы можете найти кунжутное масло в вашем местном продуктовом магазине или купить его онлайн.

Подходящая доза кунжутного масла зависит от нескольких факторов, таких как возраст человека, состояние здоровья и ряд других условий.

В настоящее время недостаточно научной информации, чтобы определить подходящий диапазон доз кунжутного масла для детей и взрослых. Имейте в виду, что натуральные продукты не всегда обязательно безопасны, и дозировки могут быть важны.

Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с вашим фармацевтом или врачом, или другим медицинским работником перед его использованием.

Резюме:
Многие рецепты требуют использования кунжутного масла, и различные типы этого масла могут быть использованы для различных нужд приготовления.

Аюрведические преимущества использования кунжутного масла для здоровья

Аюрведические фундаментальные произведения, такие как Чарака Самхита и Сушрута Самхита, перечисляют огромные преимущества для здоровья кунжутного масла. Практика аюрведы — это надежное средство для самосовершенствования, поскольку оно включает в себя систематический образ жизни с использованием важнейших масел, лекарственных трав, йогу, медитацию и другие физические упражнения, которые позволят вам быть нужным и хорошо сохранившимся даже после 60-ти лет.

Подведем итог

Кунжутное масло – это вкусный и полезный жир, который можно добавить в свой рацион.
Благодаря содержанию антиоксидантов и противовоспалительным свойствам, оно может принести пользу здоровью сердца, суставов, кожи и волос. Однако для изучения этих потенциальных полезных эффектов необходимы дополнительные исследования на людях.
Вы можете воспользоваться потенциальными полезными свойствами кунжутного масла, добавив его в рецепты и употребляя в качестве части сбалансированного рациона питания.

Метки: Кунжут

Льняное масло: польза и вред, как принимать
Соевое масло: полезные свойства и противопоказания
Какое масло полезнее топленое или обычное сливочное?

« Предыдущая запись

Возможный вред

Кунжутное масло считается безопасным продуктом. Но и оно имеет противопоказания, и, в некоторых случаях, может нанести вред здоровью.

При его употреблении возможно развитие аллергических реакций на фоне повышенной чувствительности организма к отдельным компонентам состава. Однако они характеризуются лёгким течением (крапивница).

Масло противопоказано беременным женщинам. Оно содержит фитоэстрогены, которые могут нарушить течение беременности и привести к преждевременным родам, гипоксии плода и прочим более опасным патологическим изменениям.

Продукт можно давать ребёнку начиная с 7 лет. В раннем возрасте от масла лучше воздержаться ввиду наличия в составе гормонально активных веществ.

Продукт не рекомендуется принимать беременным женщинам и детям до 7 лет. При употреблении возможно развитие аллергических реакций.

Составляющие кунжутных семян

Для поддержания здоровья человеческому организму необходимые аминокислоты. Они содержатся в белке, которым на 25% богаты семена кунжута. Помимо белка, в состав продукта входят ещё несколько полезных веществ:

Холин — способствует поддержанию необходимого уровня инсулина.
Лецитин — поддерживает функционирование печени.
Бета-ситостерин — понижает уровень холестерина в крови.
Фитин — успокаивает нервную систему.

В семенах также содержатся 16% углеводов и 55% масла. В состав семян входят витамины группы А, В, С и Е, а также большое количество микроэлементов — железо, фосфор, кальций, магний, калий и цинк. Использовать продукт совершенно для разных целей позволяет именно богатый состав кунжутного масла.

Источник