Костер трава польза и вред
Син.: кострец безостый, пырейный костёр.
Костёр безостый – многолетний злак с длинным корневищем, плоскими листовыми
пластинками и длинным стеблем с метёлкой на конце. Это растение во многих
странах считается ценной кормовой культурой, выращивается для создания пастбищ
и заготовки сена. Из-за крепких ползучих корней костёр безостый часто
используют для предотвращения разрушения почв, задерняя им откосы.
В медицине
Костёр безостый не является фармакопейным растением и не используется в официальной медицине. Однако его пыльца входит в состав иммунобиологических препаратов против поллиноза, аллергического заболевания, связанного с цветением многих растений. Подобные препараты работают по типу прививок и способны выработать устойчивость организма к аллергенам.
Противопоказания и побочные действия
Употребление
любых частей растения внутрь или наружно противопоказано детям, кормящим и
беременным женщинам, а также лицам, страдающим аллергией на пыльцу. При появлении
признаков поллиноза следует проконсультироваться со специалистом и сдать
анализы для лабораторного исследования.
В кулинарии
Сейчас костёр безостый не используется в пищу людьми и считается пригодным только для скота, однако в годы голода на юге России, в Украине и Белоруссии из этого питательного злака готовили каши, похлёбки и мучные кисели.
В садоводстве
Костёр безостый иногда используется для обрамления газонов на садовых участках. Его метёлки достаточно эффектно смотрятся в сочетании с другими растениями. Кроме того, злак сдерживает эрозию почв, поэтому его часто высаживают на альпийских горках.
В хозяйстве
Трава костёр безостый способна закреплять почву и не давать ей осыпаться, поэтому она часто высаживается на склонах вдоль дорог, оврагов и берегов. Злак также входит в состав специальных травосмесей, предназначенных для залужения осушенных болот и рекультивации земель. Но широкую известность костёр безостый получил благодаря своим питательным свойствам, во многих странах его используют для создания пастбищ и заготовки сена, травяной муки, силоса, сенажа. Кострец – один из самых приспособленных и быстрорастущих злаков. Его корневище хорошо разрастается, захватывая новые территории и давая молодые побеги. Кроме того, кострец устойчив к морозам, засухам и затоплениям, он может пережить до 60 дней паводка.
Растение предпочитает богатые дренированные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. При хороших условиях оно может давать урожай 8 лет подряд даже при частом скашивании. Урожайность семян костреца безостого в культуре – 6-7 ц/га, а урожайность сена – 50-150 ц/га. Питательность злака одна из самых высоких – в 100 кг готового сена содержится почти 6 кг перевариваемого протеина и большое количество полезных минеральных веществ. Эту кормовую культуру любят не только крупные виды скота, но и более мелкие животные: кострец безостый входит в состав специальных травосмесей для домашних грызунов.
Костёр безостый (лат. Bromus inermis) – один из примерно 170 видов рода Костёр (лат. Bromus), входящего в семейство Злаки (лат. Poaceae).
Костёр безостый – многолетнее травянистое растение с длинным мощным мочковатым корневищем, глубоко проникающим в землю. Стебель прямой, гладкий или опушённый, высоко облиственный, высотой до 100 см. Листовые пластинки шероховатые, плоские, длинные, от 5 до 40 см в длину и 4-10 мм в ширину. Цвет листьев тёмно-зелёный, иногда сероватый. Язычок плёнчатый, рассечённый, 1-2 мм в длину. Соцветие – крупная продолговатая метёлка 10-20 см в длину, при цветении она раскидистая, а после – односторонняя. Колоски крупные, продолговато-линейные, 1-3 см в длину и 3-5 мм в ширину, с 3-12 мелкими, заострёнными к верхушке цветками. Цветки бледно-зелёные или серовато-лиловые, верхний из них недоразвит. Колосковые чешуйки голые, в длину 5-8 мм. Плод костёра безостого – продолговатая широколанцетная зерновка 8-12 мм длиной, окружённая цветочными чешуйками. Семена сплюснутые, до 3 мм в ширину и до 12 мм в длину. Зародыш овальный, слегка искривлённый. Средняя масса 1000 семян – 3,5 г.
Костёр безостый встречается на лугах, на берегах водоёмов, в разреженных лесах и на насыпях вдоль дорог. Он широко распространён в Европе, Центральной, Восточной и Северной Азии, в Северной Америке. В России чаще всего произрастает в Приволжском, Северо-Западном и Центральном округах, реже – в Западной и Восточной Сибири. Кострец безостый культивируется как кормовая культура во многих странах и регионах.
Регионы распространения на карте России.
Растение кострец безостый не заготавливается в лечебных целях. Для получения сена траву скашивают в период образования соцветий, так как именно в это время в злаке накапливается много протеина и жиров, и мало клетчатки.
В костёре безостом содержится большое количество протеина, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ, сахаров, жира и крахмала. Также в состав растения входят аминокислоты (лизин, метионин, цистин), минеральные вещества (калий, кальций, железо, медь, цинк, марганец и др.), витамины D, E и группы B.
Фармакологические свойства
Растение богато полезными веществами и важными химическими элементами, но его фармакологические свойства пока не изучены.
Применение в народной медицине
Растение костёр безостый не применяется в народной медицине.
Ботаническое наименование костёра безостого (Bromus) переводится с древнегреческого как «овёс». А вот о происхождении русского имени этого злака есть несколько версий. Согласно одной из них, оно произошло от украинского слова «костёр», означавшего «скирда, стог». По другой версии, это изменённые со временем старинные русские слова «костерь» или «костырь». Раньше первым из них называли сорную траву, а вторым – занозу. Вполне вероятно, что костёр безостый считался сорняком до того, как стал ценной культурой. В литературе встречается и третья версия, по которой название злака связано лишь с его видом. Когда метёлки растения колышутся на ветру в солнечную погоду, они действительно напоминают языки пламени.
1. Губанов И. А. и др. 112. Bromopsis inermis (Leyss.) Holub (Bromus inermis Leyss.) — Кострец, или Костёр безостый // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2002. — Т. 1. Папоротники, хвощи, плауны, голосеменные, покрытосеменные (однодольные). — С. 206.
Смотрите также
Вы смотрели
Возврат к списку
Костер — это древнегреческое название овса. Он растет на обочинах дорог, песках, полях, считается сорняком. Многолетние растения при помощи длинных корневищ могут создавать рыхлые куртины. В большинстве случаев костер используется в качестве корма для скота, а некоторые виды применяются как декоративные растения.
Особенности травы
Очень часто костер встречается на территории Европы, Малой Азии, в Европе, северных и северо-западных районах Азии. В странах СНГ его принято считать сорняком. Этому растению не страшны даже длительные паводки.
Костер начинает цвести в конце июня — начале июля. Этот процесс берет начало в средней или верхней части метелки, постепенно распространяясь на нижнюю часть. Время цветения зависит от сорта растения и погодных условий, оно колеблется от 4 до 15 дней. Как правило, цветет оно во второй половине дня при условии, что влажность воздуха невысокая. Иногда трава может зацвести и рано утром, чаще всего это можно наблюдать в лесной зоне. В Сибири цветы растения появляются утром и после обеда.
Семена дозревают в начале августа.
Наиболее приемлемые почвы для произрастания растения – богатые, слабокислые либо нейтральные, при этом они должны быть хорошо дренированы. Этому растению не по душе близкая расположенность грунтовых вод, ее сложно вырастить в анаэробных условиях. Костер предпочитает совсем открытые или места со слабой тенью. Он не боится морозов.
Костер способен формировать густые заросли. Он может по-разному реагировать на растения, находящиеся рядом с ним. Растение не уживается со свербигой восточной, мятликом луговым, луговым чаем, некоторыми видами злаков и бобовых.
Свойства растения
Костер обладает многими полезными свойствами. Трава является устойчивой к засухам, нормально переносит жару, любит влагу. Она способна на протяжении 40 дней выдерживать затопление паводковыми водами. А вот близкие грунтовые воды растение очень не любит. Костер обладает хорошей морозостойкостью и зимостойкостью, поэтому его принято считать полуозимым или озимым злаком. При посадке ранней весной в первый год это растение способно образовывать генеративные стебли. Менее развитые побеги образовываются летом и осенью, при этом они удлиняются и становятся вегетативными.
Зачастую костер используется в кормовых севооборотах, для создания культурных и улучшения природных пастбищ и сенокосов, во время задернения склоновых земель. Костер может расти в степной, лесной и лесостепной зонах, в горах, на различных почвах. Но наилучшими для него считаются черноземы, суглинистые почвы, высохшие торфяники. Иногда растение может прижиться и на плодородных лесных почвах, и в лугах на солонцах. Не может расти на плотных и кислых землях.
В связи с местом обитания костер делится на три основные группы:
- степную,
- луговую,
- лесостепную.
Каждая из разновидностей растения спокойно приспосабливается к условиям той среды, в которой она обитает. Между собой эти группы различаются количеством листьев, вегетативной массой, формой и величиной метелки.
Это растение широко применяют для засева приовражных и склоновых земель. Также оно считается наиболее урожайным злаком, обладает хорошими кормовыми качествами. Как правило, растение формирует пару укосов или отаву и один укос. Если скашивать его слишком часто, оно быстро становится редким.
Костер является ценной пастбищной культурой, его любят все виды домашних животных. Но урожай растения на пастбище зачастую неравномерный, он распределяется по циклам, это особо ощутимо в засушливые годы. С одного гектара растения можно собрать от 12 до 50 ц сена, но это зависит от климатических условий. К примеру, на очень сухих участках земли урожай его будет минимальным, а вот на обильно увлажняемых лугах урожайность сена этого растения порой достигает 135 центнеров с одного гектара. В 100 кг сена содержится 57 различных кормовых единиц, а также 6 кг легкоусваиваемого протеина.
Используя костер на пастбище, необходимо придерживаться определенных правил. Стравливать посевы следует только на третий год, после образования плотной дернины. На протяжении одного сезона можно совершать не более трех стравливаний. Если вы решили использовать отаву растения на выпас, то осенью не стоит допускать поздней пастьбы скота, это может привести к угнетению растения. В таком случае количество питательных веществ у растения резко сокращается и растение практически не образует побегов. Это приводит к снижению урожая семян и кормовой массы в следующем году.
Растение можно использовать вместе с газонными смесями. Всевозможные виды этого растения, имеющие разноцветные метелки, применяются для декорирования миксбордеров, клумб, альпийских горок.
Также это растение используют флористы для изготовления сухих букетов. Кроме того, костер помогает улучшить состояние сенокосов и пастбищ, его применяют для задернения приовражных и горных территорий, им закрепляют земли, подверженные смыву. Длинные и ползучие корневища этого растение качественно предотвращают эрозию в почве, поэтому семена костера часто высаживают на берегах и откосах, местностях с сыпучей песчаной почвой.
Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!
На сельскохозяйственных наделах нередко встречается травка необычного вида, которую иногда принимают за сорняк. На деле оказывается, что это кормовой овес, из которого приготавливается сено для животных.
Описание травы
Специалистам по зоотехнике хорошо известно, что трава костер безостый представляет собой растение-многолетник, широко используемый в качестве кормовой культуры. По внешнему виду она выглядит как типичный верховный овес. У нее имеется еще одно назначение: выращивание травы способствует обогащению почвы азотом, являющимся полезной подкормкой для произрастающих на участке других растений.
Данная травянистая культура обладает способностью выделять азот путем переработки углекислого газа, забираемого непосредственно из воздуха. Корни, питающие это растение, достигают в длину почти 2-х метров. Развитость корневой системы отличает этот сорт от других видов трав, не обладающих следующими преимуществами:
- Травы сорта костер описание которых приводится в этом разделе, способны переносить сильнейшие засухи.
- При этом они обеспечивают неплохой урожай сена даже в регионах с минимальными показателями среднегодовых осадков.
- Кострец трава к тому же легко справляется с длительными застоями влаги.
Трава костёр
Благодаря указанным свойствам, данный травяной вид может быть отнесен к разряду особо выносливых культур.
Разновидности
Кормовая кострец трава имеет множество разновидностей (порядка 150-ти видов), среди которых наиболее распространены следующие:
- Костер Бенекена (по-научному он называется злак B. Inermis). Представляет собой многолетнее растение с прекрасно развитой разветвленной системой корней, достигающих 2-х метров. В высоту этот вид может вырастать до 1,2 метра.
- Очищающий костер, или B. Catharticus, являющийся таким же многолетником, как и все остальные. У этого вида можно встретить образцы, время жизни которых ограничивается двумя годами. В высоту эта трава редко бывает более, чем один метр, но зато в почве она образует шикарный дерновый слой.
- Костер украшенный ботанический, называемый селекционерами B. Ornans, – это то же многолетнее растение, но в высоту достигающее 1,5 метров. Его корневая система, в сравнении с уже рассмотренными видами, достаточно бедная. Листья у этого травянистого растения широкие и красивые. На их поверхности имеется волосяной покров, цвет которого – насыщенно зелёный.
На заметку! Размножаться травы типа кострец могут как семенами, так и вегетативным способом. В естественных условиях сеять семена совершенно невыгодно, поскольку из огромного их количества прорастает лишь мизерный процент.
Вегетативное размножение реализуется естественным путем за счет разрастания корневой системы и образования молодых корешков, из которых появляются новые всходы (сажать в этом случае ничего не потребуется). Но и этот подход не лишен недостатка, поскольку способность к размножению появляется у травы лишь на 4-ый год вегетации. В случае, когда ждать столько лет не представляется возможным, придется посеять семена и довольствоваться небогатым урожаем.
Костер безостый предпочитает суглинистые, а также супесчаные почвы и совершенно не переносит наличия в них торфяной составляющей (как и повышенной кислотности).
Для того чтобы высевать эту траву, обычно используются прибрежные зоны в долинах рек, а также осушенные болотистые земли. Совершенно неприемлемыми для разведения костреца считаются сильно засоленные почвы.
Свойства культуры
Описательная характеристика может быть представлена в следующем виде:
- Костер многолетняя трава достигает в высоту 1,5 метров.
- На стеблях этого сорта многолетних трав имеется множество длинных побегов, перемешанных с лиственной частью.
- Листочки на стебле – плоской формы, шириною от 4 до 10-ти мм (они имеют обычно темно-зеленый оттенок).
Обратите внимание! При пониженных температурах их цвет несколько бледнеет.
- Соцветия, распускающиеся в период созревания, – метелочного типа (их общая длина достигает 17-20-ти см).
- Они собираются из крупных колосков, длиной порядка 15-30-ти мм.
К числу характерных свойств многолетней травы следует причислить ее морозоустойчивость и влагостойкость, что также объясняется особенностями корневой системы. Когда приходит весна с оттепелями, а также после подтоплений почвы на корневище отрастают молодые ростки, после чего растение полностью восстанавливается.
Трава костёр
Полезные свойства этой травы проявляются в ее способности непрерывного произрастания в течение нескольких лет кряду. Причем каждый год удается скосить ее на сено дважды за сезон, что широко применяется в животноводстве, где она используется в качестве кормовой культуры. О каком-либо влиянии костреца на человека ничего неизвестно.
О болезнях и вредителях
Болезни и вредители, поражающие это растение, те же, что и у большинства злаковых культур. К ним относятся различные виды корневой (стебельной) гнили, а также пятнистости, мозаики и ржавчины. К другой группе заболеваний следует отнести те или иные разновидности бактериоза и головни.
Все они наносят большой ущерб выращиванию с/х культур и вынуждают производителей бороться с ними самым решительным образом.
Важно! Эта борьба практически сводится к периодическому опылению посевных площадей специальными дезинфицирующими химикатами, предотвращающими распространение инфекции на соседний посев.
Для предупреждения возможных заболеваний специалистами по сельскому хозяйству выработана целая система профилактических мероприятий, проводимых в течение всего вегетационного периода (осень в этом смысле также не является исключением).
Время для сбора и заготовки
Заготовка травы осуществляется следующими тремя способами:
- Путем выпаса животных на разросшихся посевах.
- На зеленый корм.
- Заготовкой сена.
В первом случае для подножного скармливания выбирается фаза кущения злаковых колосьев и вплоть до образования соцветий. На зеленый питательный корм этот вид многолетника заготавливается с началом образования трубочек и до момента начала цветения.
Дополнительная информация. В подавляющем большинстве случаев кострец безостый используется для приготовления сена.
В последнем варианте сбор травы рекомендуется начинать с наступлением периода выметания метелок, а заканчивать – после полного скашивания посевных площадей.
В заключение следует отметить, что вегетация злаковых многолетних растений представляет интерес с точки зрения их разведения для вполне конкретных целей. В зависимости от этого, реализуется тот или иной подход к выращиванию данной культуры.