Кофе утром вред или польза и вред

Каждый слышал, что пить кофе натощак вредно, но о реальных причинах почти никому не известно. В связи с этим многие пьют бодрящий напиток на пустой желудок, ни о чем не беспокоясь. Чтобы вы не вредили своему здоровью, мы рассмотрим в подробностях, вредно или полезно пить кофе на пустой желудок и почему?    

Чашечка кофе на пустой желудок сразу после утреннего пробуждения способна навредить здоровью – это факт. Даже многие из тех, кому это известно, не воспринимают реальный вред всерьез. Люди привыкли пить этот напиток по утрам, чтобы взбодриться и настроиться на работу.

Как и в какое время пить кофе правильно?

• Последствия употребления натощак
• Влияние на желудок
• Как избежать вреда?

Кофеин в действительности бодрит, но недолго, а после окончания его действия организм получает несколько ударов:

• по кровеносной системе;
• нервной;
• пищеварительной.

Кроме того, ежедневное употребление бодрящего напитка до завтрака быстро превращается в привычку. Избавиться от нее будет проще, разобравшись в протекающих в организме негативных процессах после принятия дозы кофеина на пустой желудок.

В утренние часы в теле изменяется гормональный фон – после пробуждения возрастает концентрация кортизола. Гормон отвечает за стрессы, внимание, бдительность. Он запускает работу многих органов и систем человеческого организма, а употребление черного кофе натощак притупляет этот эффект.

Через 1-2 недели организм перестает просыпаться и настраиваться на работу без дозы кофеина, но это не самое неприятное. Со временем основные системы перестают надлежащим образом выполнять главные функции, у человека ухудшаются внимательность и концентрация, а также сокращается запас энергии.

Но и это еще не все негативные последствия. Вред кофе перед завтраком на пустой желудок связан также с нарушением пищеварительных процессов и негативным воздействием на желудочно-кишечный тракт в целом.

Влияние кофе на пустой желудок

Итак, почему же нельзя пить кофе натощак утром и как от этого страдает желудок? Именно этот внутренний орган подвергается наиболее негативному влиянию кофеина и других веществ из бодрящего напитка.

Кофе натощак приводит к изжоге, раздражает слизистую и стимулирует выработку соляной кислоты, негативно влияющей на стенки внутреннего органа.

Получается, что пока желудок еще пустой, чашечка кофе вызовет его сильное раздражение. Вероятно, боль стихнет когда вы позавтракаете, но вредное воздействие к тому моменту уже будет оказано. 

Если вы пьете только кофе натощак для похудения и не завтракаете, считая это правильным, вы ошибаетесь. В данном случае выработанной соляной кислоте некуда деться и внутри нет пищи, которую нужно переварить. Следовательно, кислота разрушает желудочные стенки, в прямом смысле их переваривая.

Некоторые женщины пьют кофе перед кардио натощак и идут на тренировку. Делают они это, чтобы взбодриться и не перегружать организм пищей перед физическими нагрузками. Это большая ошибка, приводящая к проблемам со здоровьем. В долгосрочной перспективе это грозит гастритом или даже язвой желудка.

Сильнее всего желудку вредит растворимый кофе с сахаром или без него. Не имеет значения и форма продукта, которая бывает:

• порошковой;
• гранулированной;
• сублимированной.

Все они одинаково вредны. Что касается молотого кофе, в нем наиболее вредна гуща из-за высокого содержания агрессивных для пищеварительного тракта веществ.

Как пить кофе утром без вреда?

Польза от кофе по утрам тоже есть, но пить его нужно не на пустой желудок. Все медики и диетологи советуют делать это после завтрака (желательно спустя 20-30 минут). За это время запустятся пищеварительные процессы, а хлорогеновая кислота из бодрящего напитка повысит кислотность, оказав пользу и не навредив стенкам желудка.

После приведенных выше аргументов не должно остаться вопросов, можно ли пить кофе натощак утром или почему это нельзя делать. Для получения только пользы от бодрящего напитка рекомендуем придерживаться определенного графика с учетом внутренних биологических часов.

Оптимальными временными промежутками для употребления кофе считаются:

с 10 до 11 утра;

с 12 до 14 часов дня;

с 17 до 18 часов вечера.

Разумеется, это примерное время. Даже в обед кофе нанесет вред, если выпить его на голодный желудок. Также рекомендуем употреблять только натуральный молотый кофе, отказавшись от растворимого.

Вот один из доводов, почему не стоит пить его по утрам. В нашем организме в определенные моменты вырабатывается гормон стресса, называемый кортизол. Не стоит думать, что он вреден, раз появляется при стрессе.

Кортизол – часть естественного суточного цикла. И он в значительных количествах выделяется в утреннее время, помогая просыпаться.

Кофеин же угнетает синтез кортизола. А со временем организм привыкает, что ему поставляют вещества для пробуждения извне, и попросту уже не может проснуться без дозы кофеина. То есть употребление кофе именно по утрам скорее вызывает кофейную зависимость.

По этой же причине вредно употреблять любимый напиток в обеденные часы и вечером, когда также предусмотрены естественные всплески уровня кортизола.

Еще одна причина, по которой кофе по утрам неполезен – влияние его на желудок. Чашка горячего кофе, выпитая натощак, раздражает стенки желудка, повышая кислотность секрета. Частые подобные эксперименты могут привести к появлению хронических заболеваний.

Считается, что если в черный кофе добавить молоко, то действие его станет мягче. Однако это справедливо лишь в том случае, если молоко займет большую часть чашки вместо кофе.

Значительные порции кофеина в любое время суток приводят к перегрузке сердца и печени.

Утро начинается с кофе: известное выражение, но что оно значит для нашего организма. Не приносим ли мы вреда кишечнику, употребляя кофе на голодный желудок. Влияние напитка на органы и как минимизировать негативные последствия.

Влияние кофе на пищеварительную систему

Почему нельзя пить кофе по утрам натощак. Влияние кофе на желудок обусловлено содержанием в зернах хлорогеновой, винной и кофейной кислот. При употреблении напитка после еды кислоты помогают расщепить жиры и способствуют улучшению обмена веществ, что полезно для организма. Но, когда желудочно-кишечный тракт пустой, кислота раздражает слизистую и вызывает кишечную колику.

Кофе натощак не только бодрит наше тело после пробуждения, но и раздражает стенки желудка. Желудок реагирует на раздражения выработкой соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи, которая в свою очередь усиливает действие содержащихся в напитке кислот.

Вред кофе для желудка зависит от концентрации в нем кофеина: чем его больше–   тем пагубнее действие на ЖКТ. Наиболее вредными сортами для употребления натощак является робуста и зеленый кофе. Робуста содержит много кофеина, а зеленый сорт – хлорогеновую кислоту в большом количестве. Данная кислота служит антиоксидантом и помогает расщеплять жиры, но попадая в пустой желудок, она воздействует на слизистую как раздражитель.

Сначала появляются неприятные ощущения, которые предшествуют изжоге. При длительном употреблении кофе натощак может болеть живот, развиться гастрит и язва.

Влияние напитка на гормональный фон

Употребление кофе способствует выработке серотонина и кортизола. Серотонин – это гормон, который усиливает умственные способности человека, активирует мозговую активность и является гормоном «радости», способствуя хорошему настроению.

Кортизол является гормоном стресса, он возбуждает нервную систему, порождает чувство тревожности, а также способствует быстрому пробуждению после сна и вызывает прилив энергии.

Кофе влияет на организм в зависимости от концентрации конкретного гормона в разных видах напитка, что напрямую зависит от уровня в них кофеина. Так, арабика способствует выработке гормона серотонина, а робуста – в большей степени кортизола.

Действие кофе на пустой желудок в зависимости от сорта

Можно ли пить кофе натощак. Состав разных сортов кофе отличается, так как и количество в них кофеина и органичных кислот, поэтому и действие на организм каждый сорт имеет разное. Рассмотрим воздействие напитка на голодный желудок, в зависимости от его сорта.

Растворимый

Почему нельзя пить растворимый кофе натощак. Сублимированные и гранулированные зерна содержат большое количество кофеина, и имеет негативные последствия при регулярном употреблении на голодный желудок:

• Препятствует усваиванию полезных микроэлементов: кальция, магния и цинка;
• Повышает риск возникновения остеопороза;
• Вызывает зависимость;
• Кофе раздражает стенки кишечника и приводит к появлениею утренней изжоги;
• Увеличивается риск возникновения гастрита.

Растворимый кофе противопоказан людям с гипертонией, ишемической болезнью сердца, а также перед сном.

Зеленый кофе

Состав зеленого (необжареного) кофе отличается от обычного повышенным содержанием хлорогеновой кислоты. Данная кислота является антиоксидантом, поэтому зеленые зерна часто используют для похудения. Кроме расщепления жиров, пустой желудок реагирует раздражением, появляется изжога и боли в области живота.

К преимуществам зеленого кофе выпитого на пустой желудок относится бодрость, прилив сил и ускорение обменных процессов в организме. Здесь нужно помнить, что такой напиток (особенно с молоком) притупляет чувство голода, поэтому важно через некоторое время после употребления позавтракать.

Кому нельзя зеленый кофе. Как и любой напиток, содержащий кофеин, зеленые зерна имеют противопоказания, их нельзя употреблять в следующих случаях:

1. Детский возраст до 16 лет.
2. При гипертонии.
3. При болезнях ЖКТ (при гастрите, язве желудка и кишечных колик).
4. Кофеин опасен в период беременности.
5. Людям, страдающим сахарным диабетом.

Как и любым другим видом кофе, зелеными зернами не следует злоупотреблять, это может привести к зависимости, проблемам с давлением и желудком.

Свежемолотые зерна

Свежедробленные зерна обладают ярковыраженым вкусом и ароматом и содержат набольшее количество микроэлементов. Польза свежемолотого кофе заключается в следующем:

• Прилив бодрости и хорошего настроения;
• Улучшает обмен веществ;
• Содержание в напитке антиоксидантов замедляет процесс старения;
• Наличие калия и магния насыщает организм необходимыми веществами;
• Регулирует количество магния в крови за счет наличия микроэлементов и органических кислот.

Положительный эффект от употребления свежемолотого кофе проявляется при умеренном его потреблении и завтраке через 10-15 минут после употребления.

Пьем кофе с пользой для здоровья

Для того чтобы выпитая чашечка кофе с утра приносила только пользу организму, необходимо придерживаться некоторых правил его употребления:

1. Разрешается употреблять кофе после еды: это минимизирует негативные последствия на еще не проснувшийся ЖКТ, а также способствует быстрому расщеплению принятой пищи.
2. Чтобы уменьшить вред после выпитого натощак кофе, после его употребления следует покушать не более чем через полчаса.
3. Для смягчения действия напитка можно добавлять в него молоко. Молоко пополняет запас кальция в организме, а также повышает уровень сиротонина в напитке. Сиротонин благотворно влияет на процессы мышления и активирует мозговую активность.
4. Черный кофе желательно пить после еды. Если вам необходимо пить напиток из зеленых зерен натощак для похудения, рекомендуется через 10-15 минут позавтракать.
5. На завтрак следует подбирать продукты, которые повышают уровень серотонина. К таким продуктам относятся пшенная и гречневая каши, творог, апельсины и молоко.

Вредно ли кофе для желудка. Можно ли кофе пить на голодный желудок. В умеренных количествах употреблять кофе можно, но исключительно после еды. Кофе на голодный желудок не принесет существенного вреда организму при одноразовом употреблении, но если пить его натощак ежедневно, это может вызвать изжогу, повысить нервную возбудимость, а также привести к гастриту. Чтобы напиток подарил заряд бодрости без негативного последствия, перед его употреблением необходимо позавтракать.