Кислородный коктейль в школе польза и вред
Кислородные коктейли с лопающимися пузырьками газа приводят в восторг всех детей без исключения. Получая заряд позитивных эмоций, они не задумываются о пользе напитка. И только со временем, когда предстоит принять решение о его назначении уже собственному ребенку, появляются вопросы. Попробуем сегодня все их решить.
Фото: Depositphotos.com. Автор: vodolej.
Состав
В составе кислородного коктейля присутствует три группы ингредиентов:
- жидкая часть (вода, молоко, сиропы, соки, отвары и экстракты лечебных трав и плодов);
- пенообразующие компоненты (раствор желатина, сироп корня солодки или яичный белок);
- кислород, составляющий до 95 % воздушной смеси.
При выборе компонентов для жидкой части отказываются от маслянистых растворов и морсов, содержащих мякоть. В процессе приготовления они заметно снижают пенообразование, а значит – и наполнение напитка пузырьками газа. Популярны отвары из эхинацеи, шиповника, соки и сиропы из яблок, вишен, малины, груш.
Из пенообразующих компонентов в настоящее время чаще используется корень солодки. Яичный белок таит опасность не только заразить сальмонеллезом, но и спровоцировать аллергическую реакцию у детей.
Кислород добавляют из кислородного концентратора, портативного баллончика или баллона с медицинским кислородом.
Чем полезны?
Загрязненная атмосфера городов заставляет ученых бить тревогу о качестве вдыхаемого воздуха. Вредные примеси промышленного производства, выбросы газов предприятиями, выхлопы продуктов сжигания топлива в двигателях автомобилей, токсичные соединения, применяемые в сельском хозяйстве – всего лишь небольшой перечень опасных добавок, которые попадают в наше тело при дыхании.
Детский организм наиболее чувствителен к недостатку кислорода. Быстрый рост и высокая физическая активность требуют большого количества энергии. Она освобождается и используется организмом только при наличии достаточных доз кислорода – основного участника окислительно-восстановительных реакций.
Кислородный напиток снимает физическую и умственную усталость, повышает иммунные силы, улучшает состояние нервной системы. Курсы приема коктейлей с кислородом в детских учреждениях направлены на снижение заболеваемости простудными заболеваниями и компенсацию вреда длительного пребывания городских детей в закрытых помещениях.
Сколько и когда можно пить?
Хотя переборщить с кислородным коктейлем трудно, существуют возрастные дозировки приема:
- порция детям дошкольного возраста (3-6 лет) не должна превышать 150 мл;
- младшим школьникам – 200 мл;
- подросткам (11-14 лет) – 250 мл.
Детям дают пить коктейль один раз в день курсами по 10-15 дней. После перерыва 1-2 месяца курс можно повторить.
Напитки, обогащенные кислородом, обладают тонизирующим эффектом. Их можно принимать только в первой половине дня и только в свежеприготовленном виде. «Поедать» пену нужно медленно и маленькими глотками, используя для этого ложку, а не соломинку.
В детском саду
Сегодня кислородные коктейли стали особенно популярны в детских дошкольных учреждениях (ДДОУ). Обычно такие напитки назначают несколько раз в год в качестве оздоровительных курсов в период, когда время прогулок на свежем воздухе ограничивается из-за сезонных капризов погоды.
Основное требование к кислородным коктейлям в детских садах – это гарантия безопасности для ребенка. Чтобы не причинить вред растущему организму, приготовлением должен заниматься специально обученный медперсонал, отвечающий за качество всех компонентов в составе напитка.
Перед началом оздоровительных процедур родителей должны ознакомить с рецептурой, чтобы исключить аллергическую реакцию у детей.
Мнения специалистов
Официально понятие «кислородный коктейль» появилось в 1963 году. Известный академик Н. Н. Сиротинин экспериментально доказал, что желудок и кишечник всасывают не только жидкости и пищу, но и газы, к числу которых относится кислород.
Оксигенотерапия пеной, обогащенной чистым кислородом, появилась в комплексе лечебных мероприятий при заболеваниях сердца, печени, сосудов, центральной нервной системы. Правда, долгое время пользоваться благами пенистых кислородных напитков могла лишь партийная элита и высокие военные чины.
Позже кислородные коктейли как общеукрепляющее средство начали назначать в престижных детских санаториях, в лечебных учреждениях людям преклонного возраста для борьбы со старением организма, а беременным женщинам – для профилактики гипоксии плода.
С момента появления нового метода лечения не утихают споры среди специалистов о его целесообразности.
- Скептики аргументируют свою точку зрения несостоятельностью пищеварительного тракта для насыщения организма кислородом. Дело в том, что в сравнении с кислородом, поглощаемым легкими, доля усвоенного кислорода, поступающего вместе с целебными коктейлями, ничтожно мала.
- До сих пор не изучены отдаленные результаты эффективности курсов терапии с помощью пенистых напитков такого рода.
- Критике также подвергается мнение, что включение в рецептуру соков и лечебных трав повышает терапевтический эффект. Напротив, оппоненты считают, что под воздействием кислорода целебные отвары частично теряют свои полезные свойства.
Отзывы родителей
Родители неоднозначно относятся к подобному методу насыщения организма кислородом. Как и в медицинских кругах, каждый имеет свою точку зрения, ссылаясь на результаты употребления своим ребенком кислородной пены.
Многие не отказываются от курсов оздоровления, желая воспользоваться любой возможностью для укрепления здоровья своего непоседы, другие идут на уступки малышу, требующему такого же «лакомства», каким потчуют сверстников. Встречаются и более категоричные высказывания.
Антонина. Дают в детском саду курсами 10 дней, принимаем первый год, но пользы пока не вижу, часто продолжает болеть.
Ирина. Если предложат коктейли в этом году, то обязательно соглашусь, так как болеть стали реже.
Светлана. Живем на Крайнем Севере, рада любому способу для избавления от кислородного голодания, дочь принимает кислородные коктейли с эхинацеей и не болеет.
Анна. Сын пьет коктейли в школе, стал лучше успевать по многим предметам, но не знаю точно, что эффект именно от них.
Анатолий. Категорически отказался от коктейлей в детском саду, считаю, что пользы нет, а просто выкачка денег, да и реклама вызывает сомнение.
Сергей. Видел среднюю группу детсада за приемом «пенки» – с таким восторгом поглощали содержимое стаканчиков! У нас коктейли делают с добавлением яблочного сока. Кстати, в группе «аншлаг» – не болеют.
Встретить кислородные коктейли можно не только в школах и детсадах, но и во многих поликлиниках города
В Челябинске тысячи родителей с наступлением сезона ОРВИ получают в школах и детсадах договоры на курс кислородных коктейлей для их детей. Процедуры проводят осенью и весной якобы для повышения иммунитета малышей. Но так ли это на самом деле? 74.ru задался вопросом о пользе и безопасности таких коктейлей. Кому выгодно их продвижение и как в учреждениях образования делают деньги в буквальном смысле на воздухе — разбираемся в нашем расследовании.
На 74.ru с вопросами о кислородных коктейлях обратились сразу несколько челябинцев, дети которых ходят в разные детские сады города. Все они получили на руки бланк соглашения на оказание платной медицинской услуги по приготовлению и отпуску кислородных коктейлей их детям. Со стороны исполнителя во всех случаях оказалась одна и та же фирма — ОСП Медико-оздоровительный центр «ОксиДар».
Всем родителям предлагают заполнить такую форму согласия на кислородный коктейль
— Курс из 10 коктейлей стоит 300 рублей. В нашем садике он проводится дважды в год, при этом представляют его как чудо-процедуру для «усиления иммунитета и повышения устойчивости детского организма к воздействию вирусных инфекций и гриппа», — рассказала челябинка Анна. — Услуга добровольная, и мы не хотели сначала соглашаться, понимая, что это просто пустышка. Но как объяснить маленькому ребёнку, почему все в группе едят, а ему не дают? Пришлось согласиться. Но когда мы попытались выяснить, насколько вообще эти коктейли безопасны и как следят за их качеством, обнаружили кучу несоответствий. Например, в нашем садике вместо медицинского работника делает их старший воспитатель. Постоянного медработника у нас нет, и никто не контролирует состояние детей. И при этом вообще непонятно, какой кислород для этого используется — на безопасность готовый коктейль никто никак не проверяет. А на вопрос, зачем вообще тогда организуется такая услуга, в администрации садика сказали, что у них есть какая-то программа оздоровления детей, и всё согласуется с управлением образования.
В согласии много о чудодейственном эффекте коктейля и ни слова о противопоказаниях
— В соглашении написано, что процедура отпускается только по назначению врача-физиотерапевта медико-оздоровительного центра «ОксиДар». Но в нашей группе детей даже никто не осматривал. Почему решение о процедуре принимает физиотерапевт, а не педиатр — тоже непонятно, — недоумевает другой родитель.
В Комитете по делам образования Челябинска пояснили, что оздоровительные программы для воспитанников детских садов утверждают заведующие. Согласие управления образования для этого не требуется. Платные услуги в рамках таких программ добровольные.
— Образовательные организации имеют право на оказание дополнительных платных услуг, при этом их перечень, объем и стоимость определяется самим учреждением, — прокомментировали в городском Комитете по делам образования. — Если для оказания этих услуг необходимо дополнительное оборудование, то образовательная организация вправе приобрести его или взять в аренду. Если для оказания услуг учреждение привлекает стороннюю организацию, то необходимо заключение договора аренды. Для этого необходимо получить согласие представителя собственника муниципального имущества, при этом мы как учредитель образовательной организации готовим экспертную оценку последствий заключенного договора.
Мы нашли упоминания кислородных коктейлей в санитарных требованиях к организации питания в школах. Согласно пункту 6.32 этих правил, давать их можно только по медицинским показаниям и при ежедневном контроле медработника образовательного учреждения. А в аналогичных правилах для детских садов вообще отсутствует какое-либо упоминание о таких коктейлях.
Купаж за 300 рублей
Под видом родителей, получивших в детсаду бланк согласия, журналист 74.ru связался с представителем компании «ОксиДар». Ответившая на звонок девушка рассказала, что при производстве коктейля используется не медицинский газ из баллонов, а концентратор кислорода «Армед».
— Это литровый аппарат без баллонов. Коктейль делается за счёт засасывания в него окружающего воздуха, — уточнила сотрудница фирмы «ОксиДар». — В купаж входят яблочный сок, сироп шиповника, вода и экстракт корня солодки. Солодка — обязательный компонент, без неё пены не будет.
Услуга, согласно соглашению с родителем, оказывается строго по назначению врача-физиотерапевта. Но почему детей до начала приёма коктейля в одном из детсадов вообще никто не осматривал, в компании ответить затруднились. Через пару часов с журналистом 74.ru связался коммерческий директор «ОксиДар». Мужчина начал бегло рассказывать, что «компания работает на рынке с детскими садами и школами уже 12 лет, и никаких проблем не возникало».
— Медработники в садике знают своих детей. Если в группах есть аллергики, то наш медик выезжает и осматривает. Если хотите, она и вашего осмотрит. В согласии есть контакты врача и всё прописано, — прокомментировал он. — Коктейль в садике делает медработник в медкабинете, куда приводят детей. Если медработника в садике нет, приезжает наш сотрудник с медицинским образованием и санитарной книжкой. Медицинская лицензия на физиотерапию у нас получена. Является это медицинской услугой или нет — спорный вопрос. Если медицинский препарат даётся внутрь ребёнку — то как же это не медуслуга? Аппарат работает согласно технологической инструкции. Кислород 83 процента. Концентратор закачивает воздух и перерабатывает его. Там же, как их, циркониевые фильтры стоят.
Красочные прилавки таких фитобаров ориентированы в первую очередь на детей
Про чудо-эффект кислородных коктейлей мы спросили опытных врачей. К высказываниям про улучшение иммунитета и устойчивость к вирусам они отнеслись скептически.
— Это просто элемент сервиса — не более того, — уверен главврач детской поликлиники Антон Рыжий. — Медицинская составляющая современной аппаратуры для изготовления этих коктейлей вызывает большой вопрос. Если раньше это действительно были истинные генераторы кислорода, то сейчас это точно не медицинское оборудование. Этот аппарат берёт воздух и в лучшем случае что-то из него отсекает и меняет концентрацию каких-то его составляющих. А может быть, это просто воздух — и всё.
Кислород — да не тот
Если на основные компоненты коктейля (сок, сироп, пенообразователь) в детсадах и школах предоставляются все сертификаты соответствия, то выяснить, кто и как контролирует чистоту ключевого элемента — газа, 74.ru не удалось.
В образовательных учреждениях и фитобарах коктейли делают одинаково — с помощью концентратора
В выданном родителям согласии указано — кислород медицинский. По действующему ГОСТу объёмная доля кислорода в таком газе должна быть не менее 99,5 процента. И лишь по согласованию с потребителем этот показатель может быть чуть ниже — 99,2 процента.
Производитель аппарата же заявляет, что на выходе получается кислород концентрацией 90 процентов. Какие примеси присутствуют в остальных 10 процентах, при этом не уточняется, как и то, способен ли аппарат отфильтровать промышленные выбросы в воздухе.
Медицинский кислород является фармпрепаратом и производится строго под контролем Росздравнадзора. Выпускают его лицензированные фирмы в специальных баллонах. Перечень этих фирм есть в госреестре лекарственных препаратов. Компания «Оксидар» или производитель аппарата «Армед» в нём отсутствуют.
Сам концентратор кислорода «Армед» зарегистрирован в государственном реестре медицинских изделий. Вот только не как аппарат для производства кислородных коктейлей, а как устройство для подачи газа непосредственно пациенту в качестве ингаляции.
Определиться, какой же кислород должен быть в пенном десерте, не могут ни Роспотребнадзор, ни Росздравнадзор
Приказ Минздрава № 804н с недавних пор относит к медицинским услугам энтеральную оксигенотерапию — в открытых источниках так называют как раз поедание кислородных коктейлей. Но в перечне лекарственных средств пузырьки в стаканах отсутствуют. В Росздравнадзоре это объясняют недоказанностью их терапевтического эффекта и фармакологического действия на организм. Крупных авторитетных исследований и международных медицинских публикаций по этому вопросу на сегодня нет.
Ни о какой пищевой добавке при приготовлении коктейля с помощью концентратора также не может идти речи. В перечне разрешённых в России добавок действительно есть компонент Е-948 (кислород). Но в пищевой промышленности, согласно санитарным нормам, он используется только для упаковки продуктов питания, чтобы увеличить сроки их хранения. Содержание кислорода в такой добавке, согласно свидетельству о госрегистрации, должно быть не менее 99,7%.
Влияние кислородных коктейлей на детский организм до сих пор не изучено и не доказано
При этом в федеральном Роспотребнадзоре подчёркивают, что однозначно отнести кислородный коктейль к продуктам питания также нельзя из-за основного компонента — медицинского газообразного кислорода.
— Такой кислород изготавливается по ГОСТ 5583–78 и является лекарственным средством, — комментируют в ведомстве. — Роспотребнадзор считает целесообразным относиться к реализации кислородных коктейлей как к медицинской процедуре, которую назначать и отпускать должны медицинские работники. Пищевая ценность и показатели безопасности кислородных коктейлей будут зависеть и должны гигиенически оцениваться только в части конкретного пищевого продукта, входящего в состав коктейля.
Чьё здоровье рубль бережёт
Если польза коктейлей не доказана, а их безопасность вызывает сомнения, почему в образовательных организациях так активно их продвигают? Вероятно, дело в деньгах. Как выяснил 74.ru, с каждого курса «оздоровления» детей руководство школ и детсадов получает 20 процентов от выручки. За две недели доход с небольшого детсада с шестью группами по 30 детей превышает 50 тысяч рублей, из них руководству учреждения компания отдаёт около 10 тысяч рублей.
Мы попытались узнать у руководителей детсадов, как организуется и оформляется эта процедура. Но во всех учреждениях, где, по данным нашей редакции, родителям точно предлагали оплатить кислородные коктейли, журналисту ответили, что такие услуги у них не оказывают.
Пока в одних детсадах Челябинска публикуют фотоотчёты с процедуры, для других тема кислородных коктейлей — табу
— Для этого нужна медицинская лицензия. Раньше у нас были кислородные коктейли, но сейчас нет. Возможно, в специализированных коррекционных садиках ещё остались, но у нас точно не оказывается такая услуга, — заверила заведующая одного из детсадов в Курчатовском районе.
Журналист 74.ru чуть позже во второй раз обратился в компанию «ОксиДар», теперь уже под видом заведующей детсада, желающей раздавать детям кислородные коктейли. Там сразу обозначили — садику за аренду аппарата для их изготовления ничего платить не нужно. Устройство и все компоненты для напитка фирма предоставляет сама.
— Мы приезжаем в садик, привозим заявки, опрашиваем родителей. В заявке указано, из чего состоит коктейль. После опроса привозим своё оборудование, соки, одноразовую посуду, и медик детсада делает коктейли. Если медика нет, может кто-нибудь другой. Хоть кто, лишь бы с санитарной книжкой. Мы приедем и покажем, как делать, — рассказала представитель компании. — Детсад предоставляет помещение, а мы оказываем услугу. И мы платим им за это 20 процентов — по 10 процентов медику, который делает коктейли, и садику. А там как сами с медиком решите. Заключаем стандартный договор о сотрудничестве. От детсада нужны будут только фамилия заведующей и название организации.
Медицина от футболиста
Родители челябинских малышей утверждают, что каждый год получают бланки на курс кислородного коктейля от одной и той же фирмы — «ОксиДар». В областном центре более сотни школ и свыше 260 детских садов. Даже если кислородные коктейли продают лишь в половине из них, доход компании получается внушительным. Но, согласно налоговой отчетности ООО «ОксиДар» из открытых источников, за прошлый год компания заработала всего 78 тысяч рублей, показав отрицательную прибыль, как и несколько лет до этого.
У фирмы «ОксиДар» нет клонов в Челябинской области
Фирма находится на упрощённом налогообложении, официально в ней работают три человека. Это единственная зарегистрированная в Челябинской области компания с таким названием. Упоминание медико-оздоровительного центра в её документах в открытых источниках нигде не фигурирует.
Давно не работающим оказался и указанный в договоре сайт Оxydar.ru. Эта страница автоматически пересылает на заглушку с сомнительным содержимым, похожим на мошенническое. Коммерческий директор фирмы в разговоре с журналистом 74.ru очень удивился этому, подчеркнув, что только вернулся из отпуска и не в курсе, почему их официальный интернет-ресурс не доступен. Но и спустя несколько недель после состоявшегося разговора сайт фирмы так и не заработал.
Зато мы нашли другой, судя по содержимому, официальный интернет-ресурс компании «ОксиДар». К нашему удивлению, он расположен в закрытом подразделе сайта официального дилера прачечного оборудования.
Гендиректором фирмы значится Виталий Шляхтиченко, данные которого полностью совпадают с данными бывшего челябинского футболиста. Он достаточно известен в сфере образования не только Челябинска, но и Копейска, где пару лет назад даже получал благодарность от управления образования города и мэрии за меценатство. Можно предположить, что его компания работает и на другие территории по соседству с Челябинском.
Виталий Шляхтиченко (в центре) в почёте у управления образования за меценатство
ООО «ОксиДар» получило медицинскую лицензию в Минздраве Челябинской области в августе 2010 года. Разрешение дано на сестринское дело и физиотерапию при осуществлении амбулаторно-поликлинической медпомощи. При этом место действия лицензии — строго по адресу улица Молодогвардейцев, 31, офис 19/1. Тогда как в реестре юридических лиц и бланках компании числится адрес Герцена, 28. А фактически фирма, по словам её представителя, расположена в Ленинском районе. Где именно, в компании уточнять не стали, сообщив, что сами подъедут в детский сад для заключения договора на поставку коктейлей.