Кириешки вред или польза презентация

Описание слайда:

Выполнила: ученица 4 класса Фоминых Анастасия Руководитель: учитель технологии Калачева О.Н. Муниципальное казенное образовательное учреждение Имисская СОШ №13 Исследовательская работа с.Имисское, 2017 год L/O/G/O

Описание слайда:

Как сказал один мудрый человек: «Мы едим чтобы жить, а не живем чтобы есть». Я и мои друзья часто покупаем их. Но от взрослых мы постоянно слышим, что эти продукты вредят правильному развитию детского организма. Кроме того, взрослые говорят, что в составе кириешек много каких-то вредных добавок. И я задумалась: полезны или вредны кириешки, для моего здоровья. И есть ли безвредная для здоровья альтернатива магазинным, соленым сухарикам? Что может быть важнее здоровья ?

Описание слайда:

Цель работы: Выяснить, вредны ли для здоровья магазинные кириешки, изготовить кириешки в домашних условиях без вредных добавок.

Описание слайда:

Задачи: 1. Проанализировать литературу и интернет-ресурсы по данной теме, выяснить состав кириешек, а также свойства, входящих в него веществ. 2. Сделать вывод о влиянии кириешек на здоровье человека. 3. Провести опрос среди учащихся Имисской СОШ№13, выяснить насколько популярен среди детей 7-12 лет этот продукт. 4. Провести мероприятие «Вкусные и полезные сухарики своими руками» для учащихся Имисской СОШ№13.

Описание слайда:

Гипотеза: Я думаю, что полезные кириешки можно сделать своими руками.

Описание слайда:

Для приготовления сухариков «Кириешки» используется специальный хлеб, который выпекается в пекарнях. Особая структура хлеба позволяет сухарикам долго сохранять свои хрустящие свойства. Специально разработанная технология позволяет наносить вкусовую добавку на сухарики равномерно. Для производства «Кириешек» используется «безмаслянная» технология, когда хлеб не обжаривается в масле, а сушится в масле, поэтому «Кириешки» не содержат холестерина и не имеют привкус пережаренного масла, а вкусовые добавки придают сухарикам разные вкусы. Краткая историческая справка

Описание слайда:

Пищевые добавки — вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств, например: определённого аромата (ароматизаторы), цвета  (красители), длительности хранения (консерванты), усилители вкуса.

Описание слайда:

Инозинат натрия двузамещенный Е-631 Анализируя состав Кириешек, я обнаружила следующие пищевые добавки: Е-621 Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный Глутамат натрия или глютамат натрия

Описание слайда:

Е-621 – аллергия, ухудшает зрение

Описание слайда:

Е-627 – вызывают кишечные расстройства

Описание слайда:

Е-631 – вызывают скачки давления, головокружение.                                                  900×599                                  591×618                    591×618                            

Описание слайда:

Я провела анкетирование среди учащихся 1-5 классов нашей школы (63 человека) по следующим вопросам: Как часто вы употребляете «Кириешки»? Любите ли вы кириешки? Полезны ли кириешки? Социологический опрос

Описание слайда:

Результаты опроса Как часто вы употребляете «Кириешки»?

Описание слайда:

Результаты опроса ЛЮБИТЕ ЛИ ВЫ КИРИЕШКИ? 83% – да 17% – нет

Описание слайда:

Полезны ли кириешки? Результаты опроса 22% – полезные 68% – вредные 9,5% – не знаю

Описание слайда:

Я провела эксперимент, приготовила вкусные и полезные для здоровья кириешки. Для приготовления кириешек использовала пшенично-ржаной хлеб испеченный Можарской хлебопекарни, сыр твердых сортов и приправы, выращенные мамой на нашем огороде. Получилось 4-е варианта сухариков: 1вариант «сухарики с сыром». 2 вариант «сухарики с чесноком». 3 вариант «сухарики с пряностями». 4 вариант «сухарики со сметаной».

Описание слайда:

Мероприятие «Вкусные и полезные сухарики своими руками»

Описание слайда:

Мероприятие «Вкусные и полезные сухарики своими руками»

Описание слайда:

На следующем уроке после проведенного мероприятия, я провела опрос учащихся 2-5 классов (всего 59 человек), с целью выяснить понравились ли им домашние кириешки и могут ли они стать альтернативой магазинным сухарикам.

Описание слайда:

Всем ребятам понравились мои сухарики! А это значит, что моя гипотеза подтвердилась. У нас получилось приготовить в домашних условиях полезные кириешки, которые могут быть прекрасной альтернативой магазинным кириешкам.

Описание слайда:

При анализе состава кириешек были обнаружены вредные для человека добавки, которые могут стать причиной серьезных заболеваний. Выводы и рекомендации Выполнив данную работу, мы убедились в том, что кириешки популярны среди учащихся нашей школы, и могут представлять угрозу для здоровья человека. Мне удалось приготовить в домашних условиях полезные сухарики, которые могут быть прекрасной заменой магазинным.

Номер материала:

ДБ-316383

Описание слайда:

Тема: «Чем вредны чипсы и кириешки?» Выполнила: Мусиенко Александра, Ученица 3 «Г» класса Руководитель: Дубичева Л.А. 2015 год

Описание слайда:

Предметы исследований: чипсы и кириешки. Проблема: расходящиеся мнения по поводу пользы чипсов и кириешек. Цель исследований: выяснить чем вредны чипсы и кириешки. Гипотеза: данные продукты однозначно вредны для организма, так, как: 1) в них добавляются разные, вредные, пищевые добавки; 2) приготовляются из ингредиентов сомнительного качества; 3) вызывают негативное влияние на организм человека.

Описание слайда:

Задачи: 1.Изучить литературу по данной теме. 2. Провести опрос-анкетирование об употреблении чипсов и кириешек 3.Выяснить состав исследуемых продуктов. 4.Узнать о негативном влиянии при их употреблении. 5.Сделать вывод по работе.

Описание слайда:

Объект исследования: кириешки различных сортов. чипсы разных сортов

Описание слайда:

СОСТАВ. ЧИПСЫ: КИРИЕШКИ: Картофель или хлеб Сухой полуфабрикат соль Растительное масло ржанно- пшеничная мука растительное масло а так же добавки и усилители вкуса!!!!

Описание слайда:

ДОБАВКИ. Идентичные натуральным ароматизаторы (пшеничная мука, соль, глюкоза) , соевый белок, красители (экстракта паприки) , коптильные ароматизаторы, натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества. По мнению ученых,   применение ароматизаторов может нанести вред здоровью человека, особенно детей. Ароматизаторы в высоких концентрациях, и при длительном применении, могут вызвать нарушение функции печени, оказывают негативное влияние на обменные процессы.

Описание слайда:

Усилители вкуса глутамат натрия, инозинат натрия, гуанилат натрия. Е-330 – ракообразующий (чипсы лэйс) Е-627,631 – вызывают кишечные расстройства (чипсы) Е-621 – аллергия, ухудшает зрение (чипсы,кириешки)

Описание слайда:

Е-627,631 – вызывают кишечные расстройства (чипсы)

Описание слайда:

Е-621 – аллергия, ухудшает зрение (чипсы,кириешки)

Описание слайда:

Вызывают ожирение

Описание слайда:

НАБЛЮДЕНИЕ Я провела наблюдение за домашними  животными. Кошке в одну тарелку положила чипсы и кириешки со вкусом сыра ,а в другую – кашу, которую мама готовит специально для кошки Она съела всю кашу, а фаст-фуды только понюхала и отошла.

Описание слайда:

Вывод: животные не едят  продукты  с – пищевыми добавками. Они предпочитают есть натуральные продукты, поэтому животные отказались есть чипсы, т.к. в них нет натуральных продуктов, т.е. изготовлены с применением  пищевых добавок.

Описание слайда:

Заключение (рекомендации) 1. Уменьшить употребление в пищу чипсов и кириешек

Описание слайда:

2. Заменить на овощи и фрукты

Описание слайда:

3. Готовить своими руками!!!