Каустик что это такое вред и польза

Широкое применение каустической соды в быту и промышленности объясняется способностью этой щелочи нейтрализовать органические загрязнения, растворять жиры и пробки из грязи. Выбор чистящих средств в хозяйственных магазинах огромный, но для очистки залежей жира и грязи или устранения аварийного засора в трубах, хозяйки и сантехники со стажем выбирают старое средство — едкий натр.

Что такое каустическая сода

Едкий натр, гидроксид натрия, каустик — это названия одной и той же щелочи. Каустическая сода, химическая формула которой NaOH, в отличие от карбоната натрия (кальцинированной соды) и карбоната калия (поташа) очень активна — высокая концентрация вызывает ожоги, разъедает вещества органического происхождения. Одна из самых сильных щелочей представляет собой твердое вещество белого цвета, без выраженного запаха. NaOH легко растворяется в воде и впитывает влагу из воздуха с выделением большого количества теплоты. Транспортируют щелочь в водонепроницаемых мешках или в виде раствора.

Каустическая сода обладает набором специфических свойств:

Легко растворяется в воде и спиртовых растворах, но не растворяется в эфирах и ацетоне.
Вещество негорючее, с очень высокой температурой плавления и кипения (1390 °С).
Активно реагирует с алюминием, свинцом, цинком и оловом.
Образует взрывоопасный газ, в реакции с аммиаком воспламеняется.
Расплавленный едкий натр разрушительно действует на стекло.
Нейтрализует жиры и органические загрязнения.

Каустическая сода часто применяется в быту

Промышленное производство каустической соды началось в середине XVIII в., тогда применяли аммиачный и известковый методы, второй был более распространен до ХХ века. На рубеже XIX-XX вв. изобрели электрохимический способ, посредством которого и сейчас получают большую часть каустика. Лидерами производства сейчас являются Китай, США и страны Евросоюза. Выпуск гидроксида натрия отстает от мировых показателей, но потребности внутреннего рынка он удовлетворяет.

Применение в быту

Пользоваться содой легко, а результат появляется быстро, поэтому щелочь применяют всякий раз, когда нужно пробить засор в канализационных трубах, отстирать сложные пятна, отмыть кухонную утварь или духовку. Едкий натр находит применение во многих случаях и помогает поддерживать чистоту в доме, уберечь сад и огород вредителей, прочистить канализационные трубы.

На нашем сайте есть статьи о применении в быту пищевой соды – как очистить чайник от накипи, как отмыть микроволновку.

В сельском хозяйстве

Раствором обрабатывают деревья, чтобы избавиться от вредителей: мучнистой росы, капустной гусеницы, тли, калинового листоеда (5 ч. л./10 л воды).
Огородники используют щелочь для уничтожения сорняков.
После обеззараживания инструментов прекращается распространение болезней растений.
При профилактическом опрыскивании винограда, ягоды оказываются слаще, растение не болеет серой гнилью.
Обработка раствором 80 г каустика в 10 л воды предотвращает пожелтение листьев на ягодных кустарниках и огурцах.
Раствором каустика (5 ч. л./10 л воды) обеззараживают теплицы после сбора урожая.

Для сада и огорода используют и пищевую соду. Вот информация для дачников.

Устранение накипи и нагара с посуды

Отмыть несколько слоев жира с духовки и решетки на газовой плите, отмыть кафель, чтобы он сиял, как новый, подарить новую жизнь старым сковородкам и кастрюлькам совсем не сложно. Поскольку все эти загрязнения имеют органическое происхождение, едкий натр самое простое решение проблемы.

Важно! Не используйте каустик для чистки алюминиевой и тефлоновой посуды — вещество разрушает эти материалы.

Натрите кусок хозяйственного мыла, смешайте его с 200 г каустика и силикатным клеем (150 г). Растворите смесь в 10 литрах воды в металлической, лучше эмалированной, емкости. Погрузите посуду и держите на тихом огне около 2 часов. После обработки очищенную утварь нужно хорошо сполоснуть под проточной водой. Для посуды из стекла достаточно 10 минут кипячения.

Также на нашем сайте есть статья о чистке стиральной машины пищевой содой и уксусом.

После обработки каустической содой кастрюли будут как новые

Изготовление домашнего мыла и моющих средств

Домашнее мыловарение приобрело масштабы повального увлечения, полезное хобби позволяет проявить творческие способности и приготовить мыло с учетом личных потребностей. Туалетное мыло состоит из NaOH, воды, растительных и эфирных масел. Вы можете добавить больше жира, если у вас сухая кожа, придать мылу любой аромат и цвет — в ходе экспериментов вы найдете собственный рецепт. Технология производства мыла состоит из нескольких этапов:

Каустическую соду соедините с водой.
Добавьте жир (растительное масло).
Введите несколько капель эфирного масла или смесь нескольких запахов.

Чтобы избежать ожогов, обращайтесь со щелочью осторожно и держите под рукой уксус на случай, если сода попадет на кожу. Просушите кусок мыла несколько недель перед использованием, тогда едкий натр утратит опасные для кожи свойства.

Мыловарение для многих стало увлекательным хобби

Важно! Чем больше жира вы добавите в мыло, тем полнее прореагирует (погасится) сода, и тем меньшей будет вероятность, что вы пересушите кожу.

Каустическая сода для самодельного мыла должна быть очищенной. Купить сырье можно в специализированных магазинах для мыловаров.

Едкий натр используют для стирки одежды, им можно отстирать даже следы мазута, а обыкновенные жирные пятна удаляются с гарантией 99,9%. Растворите NaOH, в воде из расчета 1 столовая ложка щелочи на литр воды. Замочите на пару часов и прополощите в большом объеме горячей воды. Постельное белье также можно отбелить в водном растворе едкого натра, но время воздействия сокращается до 1-1,5 часов.

Внимание! Метод не подходит для натуральных тканей — каустик растворяет органику, поэтому шерсть и шелк могут распасться на волокна.

Гель для стирки:

Вода — 3 л.
Стружка хозяйственного мыла — 15 г.
Каустик — 150 г.
Аптечный антисептик тетраборат натрия — 150 г.

Средство, аналогичное CALGON для стиральной машины:

40 г NaOH добавьте в бак машины.

Каустическая сода хорошо отмывает полы. Разбавьте в 5 литрах воды 3-4 столовых ложки порошка, протрите пол раствором и смойте его чистой водой.

Нет каустической соды? Используйте пищевую! Мы писали, как отмыть ванну содой и как почистить ковер содой и уксусом.

Устранение засоров

Едкий натр и уксус — самые доступные средства устранения засоров в канализационных трубах. Гидроксид натрия активно разрушает органические отложения, волосы и шерсть животных, и прочий мусор, забивающий трубы. Действие продолжается даже после ликвидации грязевой пробки, попутно очищаются шероховатости и налет на внутренней поверхности труб.

Совет. Соду можно использовать профилактически, так как серьезные засоры формируются не за один день. Очищайте трубы слабым раствором каустика раз в месяц во избежание аварийных ситуаций.

Если засор уже образовался, прочистить трубы поможет щелочь в любой форме, но наиболее эффективен порошок. Вам потребуются: резиновые перчатки, пластиковое ведро, совок, защитные очки и маска-респиратор.

Каустическая сода поможет справиться с засорами в трубах

Наденьте резиновые перчатки и очки.
Совком насыпьте в ведро от 2 до 5 кг каустической соды, залейте водой и размешайте. Реакция будет сопровождаться нагреванием до 60оС — ведро должно быть прочным, а действия осторожными.
После полного растворения вылейте раствор в канализацию. Как правило, для устранения серьезных засоров в многоквартирном доме достаточно 4-5 литров и 2-3 часов.
Промойте сток кипятком и поработайте вантузом.

Совет. Не готовьте больше раствора, чем собираетесь использовать, так как хранить его можно только одну неделю в крепкой эмалированной канистре. Пластиковые емкости для хранения щелочи не подходят.

Каустик разъедает эмаль раковин и ванн — старайтесь свести к минимум контакт раствора с этими поверхностями. Если сток засорен землей, эффект от применения будет небольшим.

Если нет каустической соды, для прочистки труб можно использовать соду и уксус. Как это сделать, можно узнать из этой статьи.

Чистка выгребных ям

Заиливание выгребной ямы — проблема, знакомая дачникам и домовладельцам. Выгребные ямы бывают простыми, герметичными и септиками, и все они рано или поздно требуют очистки. Каустическая сода — простой, результативный и дешевый способ:

3 кг едкого натра залейте 7 литрами холодной воды. Перемешайте.
Вылейте в сток и не пользуйтесь канализацией 2-3 часа.
Залейте 5-20 л кипятка.

Работать с каустиком нужно в резиновых перчатках, маске-респираторе и защитных очках.

Каустическая сода в других сферах

Использование в ветеринарии

В ветеринарии используются бактерицидные свойства щелочи. Вещество проникает на глубину до 10 см и дезинфицирует покрытия помещений для животных. 20-процентный раствор уничтожает споры сибирской язвы, 10-процентный — туберкулезную палочку, для обезвреживания стафилококков достаточно всего шести минут.

При обработке горячими растворами следует хорошо проветривать помещения. В коровниках, свинарниках, овчарнях и т. п. большая концентрация аммиака, который в соединении с испарениями соды становится ядом.

Едкий натр традиционно применяют как универсальное дезинфицирующее средство в горячем трехпроцентном растворе (70оС) при эпидемиях вирусных и бактериальных болезней.

Дезинфекция ульев и почвы на пасеке позволяет сохранить пчел в периоды мора.
Для дезинфекции помещений, в которых содержатся животные, следует обработать пол и стены 4-процентным раствором (2 ст. л,/1 л воды). На время обработки животных нужно вывести из хлева.

Применение в промышленности

Каустической содой обезжиривают инструменты, тару и оборудование для производства в пищевой промышленности. Пищевую добавку Е524, содержащую NaOH, добавляют, например, в мороженое, карамель и напитки.
Для химического производства каустик — универсальный катализатор, применяемый в моющих средствах и маслах.
Применение в оборонной сфере обусловлено способностью соды нейтрализовать углекислый газ. Щелочь используется в аппаратах для дыхания.
Щелочные аккумуляторы и биотопливо в машиностроении изготавливают с использованием каустической соды.
Свойство NaOH расщеплять бумагу нашло применение в производстве картона.

Больше информации о средстве

Где купить каустическую соду

Едкий натр — товар широкого потребления. Купить его можно в отделе хозяйственного магазина, торгующем инвентарем и товарами для садоводов, или в торговых точках со строительными материалами.

Работать с каустической содой в домашних условиях не очень удобно, особенно если есть маленькие дети и животные. Несмотря на это, традиция применения в быту сохраняется, что можно объяснить эффективностью и дешевизной средства. Пользуясь щелочью, будьте осторожны, тогда каустик станет вашим надежным помощником в поддержании чистоты.

Работая с каустической содой соблюдайте меры предосторожности – резиновые перчатки обязательны

Правила безопасности

Щелочь обладает свойствами, требующими осторожности. При работе с едким веществом соблюдайте правила, позволяющие избежать отравления каустической содой и ожогов:

Надевайте резиновые перчатки, очки, одежду, закрывающую кожу.
До начала работ проверьте, не будет ли каустик соприкасаться с металлами. Такая «встреча» может спровоцировать агрессивную реакцию.
Соблюдайте рекомендованные пропорции воды и едкого натра, это особенно важно при чистке эмалированной посуды и замачивании тканей.
Хорошо вымойте руки после работы с веществом.
Старайтесь работать с едким натром в помещении с открытыми окнами, закрывайте емкость с содой — максимально допустимая концентрация в воздухе 0,5 мг/м³.
Каустическая сода должна храниться в закрытой упаковке и в месте, гарантированно защищенном от детей и домашних животных.
ГОСТ 2263 регламентирует транспортировку, хранение и упаковку, срок годности едкого натра. Жидкая или гранулированная гидроокись натрия должна находиться в таре, которая не вступает в реакцию с веществом и обеспечивает герметичность. Хранить вещество дома следует в фабричной упаковке.

Что делать при ожоге каустиком

Ожоги NaOH опасны и случаются они нередко. При попадании концентрированной щелочи на открытые участки тела вещество проникает глубоко под кожу и может вызвать некроз тканей. Попадание в глаза чревато утратой зрения.

Первая помощь при ожоге слизистой оболочки или кожи каустиком — немедленное промывание в большом количестве проточной воды и обработка пораженного участка борной кислотой. Если щелочь попала в глаза, необходимо срочно промыть их под струей холодной воды и как можно скорее обратиться к врачу.

Видео: каустическая сода в мыле

Источник

Применение каустической соды осуществляется во многих областях производства и даже в быту, но чем является эта сода и чем она так полезна?

каустическая сода

Что такое каустическая сода?

Каустическая сода – одна из самых известных, распространенных и сильных щелочей. Химическая формула которой — NaOH.

Помимо выше упомянутых, данное вещество также имеет такие наименования: каустик, гидроксид натрия, едкая щелочь или едкий натр. Сам гидроксид представлен чешуйчатыми гранулами белого цвета, не имеющие никакого запаха. Размер чешуек может достигать 0,5 мм.

Полезные свойства каустической соды

Вещество владеет отличными гигроскопическими свойствами, и оно довольно хорошо растворяется в жидкости. Во время растворения начинает выделяться тепло. Щелочь легко переносит абсолютно любые виды перевозки. Это зависит от агрегатного состояния. В жидком используют цистерны, в твердом на помощь приходят мешки.

Каустик занял устойчивое положение сразу во многих отраслях: медицинская, химическая, металлургическая, автомобильная, пищевая, легкая, газовая, нефтяная.

Вещество принимают во многих областях промышленности, но, несмотря на это, оно имеет и отрицательные свойства. К недостаткам можно отнести:

Щелочь едкая, нужно обязательно использовать защитные средства;
Нужно быть внимательным и следить за работой, ведь каустик способен разъедать эмаль ванны.

Но все равно сода имеет немало положительных сторон:

Стопроцентное разъедание жировых, а также органических отложений;
Даже после того, как ей промоют канализации, щелочь будет действовать;
Легко сглаживает любые шероховатости на трубах, что замедлит отложение;
Достаточно использования лишь раз в месяц;
Низкая цена и доступность.
Вещество обладает сильными разрушительными свойствами, способно разъедать цинк и алюминий. Соду применяют в процессе производственной дезинфекции. Едкий натр взрывоопасен, его горючесть относят к повышенной опасности.

Некоторые другие свойства каустической соды

В ацетоне и эфирах абсолютно не растворим;
Высокая растворимость в спиртовых растворах глицерина, этанола и метанола;
Вещество негорючее, температура плавления — триста восемнадцать градусов Цельсия;
Кипит при температуре тысяча триста девяносто градусов Цельсия;
Опаснейшее свойство каустика заключается в его резкой и бурной реакции при контактировании с металлами алюминия, свинца, цинка и олова;
Является сильным основанием, из-за чего способно образовывать взрывоопасный легкогорючий газ;
Опасность возгорания возникает при контакте едкого натра с аммиаком;
В расплавленном состоянии способно разрушать стекло и фарфор.

Применение в быту в домашних условиях

Техника безопасности

Гидроксид натрия — мощнейший щелочной раствор, способный легко разъедать почти любые покрытия. При использовании соды, следует соблюдать правила, которые могут помочь сохранить здоровье. При небрежном обращении с щелочью она может попасть на кожу и разъесть ее, образуется экзема или язва. Сода, попавшая в глаза или слизистые ротовой полости, также таит в себе большую опасность. Вещество отлично впитывает жидкость и начинает выделение тепла, и в таком случае ожога уже не получится избежать. Чтобы такого не происходило, нужно стараться придерживаться правил в обращении с каустиком.

Инструкция по применению

раствор необходимо держать в плотно закрытом сосуде и в закрытом для детей помещении;
при применении раствора каустика нужно обязательно использовать различные средства для обеспечения безопасности и защиты: перчатки, маску и очки;
после завершения работы следует очень тщательно убрать место работы и умыть руки;
при попадании каустического вещества на слизистой, нужно то место на коже, которые было поражено старательно промыть водой, протереть двухпроцентным раствором борной щелочи, затем незамедлительно следует обратиться к врачу;
в случае повреждения кожи едким раствором, место попадания кислоты обязательно протереть уксусной эссенцией.

инструкции Любое опасное средство обязательно нуждается в аккуратном и тщательном обращении, каустическая сода тоже попадает под их категорию. При покупке смеси каустической соды серьезно и важно и необходимо изучить абсолютно все нужные рекомендации по применению и обязательно ее соблюдать. Тогда даже такое небезопасное вещество, как каустик, окажет помощь при домашних делах и не навредит жизни и здоровью.

Пропорции

При выварке чугуна и стали для того, чтобы удалить смолистые отложения, для снятия старой краски с автомобилей, для выварки рам требуется смесь каустика концентрацией от пятидесяти до ста грамм на литр или более. Для того чтобы обезжирить алюминий, требуются растворы кальцинированного гидроксида натрия двадцать пять — тридцать грамм на литр, тринатрийфосфата двадцать пять — тридцать грамм на литр, а также жидкого стекла десять — пятнадцать грамм на литр.
При этом температура всегда держится от 80 градусов Цельсия.

Обширное использование в быту

Несмотря на всю небезопасность, едкая щелочь повсюду применяется людьми в быту. Используется в качестве растворителя для чистки труб и посуды, для варки мыла и бывает в садоводстве.
Время хранения гидроксида натрия — один год с даты выпуска производителем. После истечения срока раствор частично теряет свои свойства, а это означает, что его дальнейшее использование уже не сможет принести желаемого итога. Хранить каустик желательно в плотно закрытом сосуде, в темном и прохладном месте.

Сброс накипи или жира

Ни в коем случае не следует очищать таким способом алюминиевые или тефлоновые изделия, ведь посуда будет испорчена веществом. Для того, чтобы очистить от накипи посуду, нужно смешать соду с каким угодно порошком, разбавить водой, но, не делая сильно жидким, и нанести на место загрязнения на тридцать минут. После чего начисто промыть и накипь сойдет.

Применение для чистки канализации

Каустическая сода к тому же хорошо применяется не только в домашнем быту, но и на предприятиях. Для удовлетворения некоторых потребностей нужны различные растворы. Чаще всего задаваемый вопрос: как же нужно разводить каустическую соду для получения качественного результата при применении?

Каустиком чистят канализации, ведь раствор способен эффективно и легко разъедать жировые и белковые отложения на трубах. Для того, чтобы очистить поверхность труб с помощью едкой щелочи можно просто купить химический раствор, в составе которого находится сама сода, а затем залить в сливное отверстие.

Некоторые другие варианты, с помощью которых можно прочистить канализацию:

Соду и уксус можно применить и в другом способе. Необходимо в трубу залить по сто двадцать пять грамм уксуса, и засыпать каустик. Через некоторые время начнется бурная реакция, и какое-то время будет выделяться довольно большое количество пены. Из-за этого слив рекомендуется крепко запечатать пробкой на пару часов. Когда время пройдет, следует в сливное отверстие залить кипяток. Этот способ более чем эффективен для снятия отложений с поверхности труб.
Есть также и другой не менее эффективный способ чистки труб. Нужно семь литров воды смешать с четырьмя килограммами каустической соды. Затем все старательно перемешать и получившуюся смесь залить в отверстие для слива.
От засоров в трубах можно избавиться и так: засыпать в слив три ложки вещества, сверху залить двести пятьдесят грамм кипятка. Затем, как и в первом способе следует подождать два-три часа. После того, как реакция закончится, нужно обильно промыть сток водой.

Варка мыла

Мыло ручного приготовления, продающееся в магазинах, стоит немалых денег.

Мыльную продукцию можно изготовить и своими руками, для этого потребуется:

гидроксид натрия;
масло;
вода чистая;
масла, для достижения аромата.

Сам процесс мыловарения очень прост, но для этого требуется огромная точность и аккуратность в соблюдении всех соотношений. Сода должна быть тщательно разведена и перемешана в воде. Затем на водяной бане следует разогреть масло и налить его в щелочной раствор. После этого должна получиться вязкая и клейкая смесь. Добавляете две-три капель эфирного масла, из-за чего появляется аромат. Полученный результат разложить по заготовленным формочкам и после двадцати четырех часов уже будет можно уже пользоваться мылом изготовленным собственноручно.

Моющие средства

Сейчас в состав абсолютно всех современных стиральных порошков всегда входит каустическая сода. А значит, что можно использовать каустик отдельно во время стирки. В стиральную машину нужно засыпать от трех до пяти ложек соды, количество зависит от того, насколько грязная одежда. Стирка должна идти при температуре от пятидесяти до ста градусов Цельсия. К тому же, соду можно и пользовать при ручной стирке. Это сэкономит порошок и легко уберет любые загрязнения. На десять литров воды надбавляются три столовых ложки каустической соды. Во время процесса замачивания, желательно выдержать белье два часа в щелочном растворе. моющие средства

Едкий натр также может помочь хорошо вымыть полы. Поначалу следует изготовить раствор: три столовых ложки на пять литров теплой воды. Полы при таком способе моются самим щелочным раствором. Затем, уже после каустического раствора, пол моют обычной водой и старательно вытереть. Если использовать такое вещество, то легко получится не только избавиться от грязи, но к тому же качественно и эффективно продезинфицировать полы в помещении.

Следовательно, каустик часто применяется и в быту в домашних условиях. Вещество несет очень большую опасность, но его разумное использование сделает довольно много полезных вещей и придет на помощь при решении немалого количества бытовых трудностей и вопросов.

Чистка канализации из пластиковых труб

В домашних условиях можно просто сделать средство для чистки пластиковых труб, используя вещи, находящиеся под рукой, соду и порошок для стирки. Сода лучше подействует и поможет, если смешать раствор из каустика и уксуса.

Сначала следует засыпать в проточину три или четыре столовых ложки каустической соды, залить сверху уксусом и крепко закрыть слив пробкой.
Снимаете распылитель с душа и вставляете душевой шланг в отверстие.
Закрываете оставшееся свободное пространство полотенцем или тряпкой, включаете душ на максимальный напор и усиленно промываете слив.

Если это не принесло нужных результатов, то есть еще способ устранения засора вручную:

Разбираете пластиковый слив и очищаете от мусора и грязи сифон и сгибы.
Вставляете в трубу специальный трос для очистки и аккуратно опускаете его вовнутрь вращательными движениями.
Через некоторые время после этих движений взад-вперед, грязь намотается на шланг, а оставшийся мусор остается только смыть водой.

Для чистки выгребной ямы

Очищение выгребной ямы каустиком очень эффективно и результативно. Но для достижения итога обязательно нужно соблюдать все необходимые правила использования.

К примеру, вы понимаете, что химически бурные вещества могут не только бороться с неприятными запахами, имеющимися у отходов, но и неблагоприятно повлиять на грунт.
Понимая это, злоупотреблять каустиком особо не следует.
Некоторые люди, опробовавшие гидроксид натрия в этом деле, сообщали, что данная щелочь может негативно повлиять не только на землю, но и на человека или животных.
Одним из самых главных и важных правил безопасности во время очистки выгребной ямы каустиком, является доведение ямы до полной герметичности.
Иначе, в противном случае, появляется угроза появления насекомых, разносящих заразу и заболевания за границу септика.
Ни в коем случае нельзя забывать и о скоплении газов, ведь в большом объеме они становятся взрывоопасными, то есть, нужно сделать систему вентиляции, работающую бесперебойно.
Перед всеми процедурами необходимо развести раствор гидроксида натрия в воде.
Можно переходить к последовательности действий.

Для этого нужно:

десятилитровое пластиковое ведро;
маленькая лопата или совок;
перчатки из резины;
маска и очки.

Каустическая сода не высыпается в яму в состоянии порошка, а выливается уже заранее растворенная в воде.
Вначале при помощи совка или лопатки в ведро наливается от двух до четырех килограмм воды, количество зависит от объема самой ямы.
Затем, в порошок заливается семь-восемь литров воды и тщательно перемешивается. При растворении начинает выделяться тепло, которое немного позже дойдет до шестидесяти градусов Цельсия.
По прошествии времени, уже после растворения соды, полученную массу выливают в сточную яму, обязательно при этом находясь во всех возможных средствах защиты: очках и перчатках.
Активное действие смеси составляет четыре минуты, по количеству циклов, их должно быть два.
Никогда не стоит забывать о приспособлениях защиты. Если щелочь попадет на кожу, то появятся химические ожоги, при более продолжительном контакте кожи с раствором, могут появиться язвы или экземы. Если все-таки средство попадет на кожу, то нужно незамедлительно промыть место ранения обильной струей воды, а затем двухпроцентным раствором борной кислоты.
При поражении глаз, следует незамедлительно промыть их теплой водой в течение пяти минут.
При любых признаках раздражения кожи, следует обратиться к врачу.

Применение каустической соды в пищевой промышленности

В пищевой промышленности каустик известен в качестве дополнения к пище – регулятора Е-524. Широко используется во время производства карамели и мороженого, а также еще некоторых продуктов, вроде лимонада или какао. Каустическая сода принимает участие и в процессе выпечки хлебобулочных изделий и сдоб для достижения более пухлой консистенции, а если обработать изделия раствором едкого щелочи перед началом выпечки, то хлеб приобретет хрустящую румяную корку. Соду используют уместно и разумно при получении максимально нежной и мягкой консистенции различных продуктов питания. Например, рыбу вымачивают в гидроксиде натрия, чтобы получить специальную желеобразную массу, которая принимает участие в готовке блюда лютефиск. Существует такой факт: для размягчения маслин и окраса их в темный цвет также используется каустическая сода.

Где купить?

В настоящее время купить гидроксид натрия можно практически в любом удобном месте. Есть возможность купить едкий натр в розницу в специализированных для таких товаров магазинах. К тому же едкая щелочь продается оптом, что выгодно для промышленных центров.

Источник