Карпаччо из курицы калорийность польза

Пищевая ценность и химический состав “Карпаччо из куриной грудки”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 кКал	1684 кКал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	21%	380 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7%	1143 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.2%	54750 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	2%	3988 г
Зола	1.023 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	5.8%	1364 г
Витамин РР, НЭ	12.9 мг	20 мг	64.5%	51.6%	155 г
Ниацин	7.229 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250 мг	2500 мг	10%	8%	1000 г
Кальций, Ca	9 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	11111 г
Магний, Mg	21.84 мг	400 мг	5.5%	4.4%	1832 г
Натрий, Na	59.4 мг	1300 мг	4.6%	3.7%	2189 г
Фосфор, Ph	162.9 мг	800 мг	20.4%	16.3%	491 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.33 мг	18 мг	7.4%	5.9%	1353 г
Кобальт, Co	8 мкг	10 мкг	80%	64%	125 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.8%	10000 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	6.4%	1250 г
Молибден, Mo	11 мкг	70 мкг	15.7%	12.6%	636 г
Хром, Cr	21 мкг	50 мкг	42%	33.6%	238 г
Цинк, Zn	1.2 мг	12 мг	10%	8%	1000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.51 г	~
Валин	1.08 г	~
Гистидин*	1.1 г	~
Изолейцин	0.94 г	~
Лейцин	1.65 г	~
Лизин	2.19 г	~
Метионин	0.37 г	~
Метионин + Цистеин	0.73 г	~
Треонин	0.92 г	~
Триптофан	0.31 г	~
Фенилаланин	0.88 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.63 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.08 г	~
Аспарагиновая кислота	1.61 г	~
Гидроксипролин	0.18 г	~
Глицин	0.76 г	~
Глутаминовая кислота	2.35 г	~
Пролин	0.84 г	~
Серин	0.84 г	~
Тирозин	0.75 г	~
Цистеин	0.35 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.9 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.6 г	min 16.8 г	9.5%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.28 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.3 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.61 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4.3%
18:2 Линолевая	0.53 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая	0.05 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.2%

Энергетическая ценность Карпаччо из куриной грудки составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав “Карпаччо из курицы”.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 кКал	1684 кКал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	18.2%	422 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.8%	2800 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.5%	3114 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	6%	1286 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3%	2571 г
Витамин РР, НЭ	10.7212 мг	20 мг	53.6%	41.2%	187 г
Ниацин	10.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292 мг	2500 мг	11.7%	9%	856 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	12500 г
Магний, Mg	86 мг	400 мг	21.5%	16.5%	465 г
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%	3.5%	2167 г
Фосфор, Ph	171 мг	800 мг	21.4%	16.5%	468 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	6%	1286 г
Кобальт, Co	9 мкг	10 мкг	90%	69.2%	111 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.8%	10000 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	6.2%	1250 г
Молибден, Mo	11 мкг	70 мкг	15.7%	12.1%	636 г
Хром, Cr	25 мкг	50 мкг	50%	38.5%	200 г
Цинк, Zn	1.3 мг	12 мг	10.8%	8.3%	923 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.82 г	~
Валин	1.3 г	~
Гистидин*	1.32 г	~
Изолейцин	1.13 г	~
Лейцин	1.98 г	~
Лизин	2.64 г	~
Метионин	0.45 г	~
Метионин + Цистеин	0.87 г	~
Треонин	1.11 г	~
Триптофан	0.38 г	~
Фенилаланин	1.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.96 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3 г	~
Аспарагиновая кислота	1.94 г	~
Гидроксипролин	0.21 г	~
Глицин	0.92 г	~
Глутаминовая кислота	2.83 г	~
Пролин	1.01 г	~
Серин	1.01 г	~
Тирозин	0.9 г	~
Цистеин	0.43 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.51 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.71 г	min 16.8 г	4.2%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.58 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.5%
18:2 Линолевая	0.19 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.21 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	3.5%

Энергетическая ценность Карпаччо из курицы составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник