Карбонат магния вред и польза и вред

Карбонат магния вред и польза и вред thumbnail

Карбонат магния вред и польза и вред

В статье описана пищевая добавка (антислеживатель и антикомкователь, регулятор кислотности, стабилизатор цвета) карбонат магния (Е504, гидроксикарбонат магния, магниевая соль угольной кислоты), ее применение, влияние на организм, вред и польза, состав, отзывы потребителей

Выполняемые функции

антислеживатель и антикомкователь

регулятор кислотности

стабилизатор цвета

Законность использования

Карбонат магния вред и польза и вредУкраина

Карбонат магния вред и польза и вредЕС

Карбонат магния вред и польза и вредРоссия

Что такое пищевая добавка Е504 – карбонат магния?

Карбонат магния (магниевая соль угольной кислоты) – твердое белое вещество, которое встречается в природе в виде минерала магнетит. Данный минерал, состоящий из белых тригональных кристаллов безводной соли, практически не растворяется в воде. Также в виде минералов существует несколько основных и гидратированных форм карбоната магния.

Карбонат магния (гидроксикарбонат магния) обычно получают, добывая его в виде минерала магнетита. Карбонат магния высокой чистоты также может быть синтезирован при пропускании углекислого газа через суспензию карбоната магния под давлением, что дает в итоге растворимый бикарбонат магния.

Карбонат магния, Е504 – влияние на организм, вред или польза?

Карбонат магния магния нетоксичен и употребление продуктов питания, в которые он добавлен в небольших количествах, обычно не вызывает побочных эффектов. Однако при применении лекарств, содержащих бикарбонат магния, данная добавка может вызвать у некоторых людей такие реакции. как тошнота, диарея, метеоризм. Единственный достоверно известный побочный эффект гидроксикарбоната магния в высоких концентрациях состоит в выраженном слабительном действии.

При этом добавка Е504 также может приносить пользу нашему организму. Взрослым следует потреблять 310-420 миллиграммов магниевой соли угольной кислоты в день в зависимости от пола и возраста. Это важно для образования белков, регулирования кровяного давления и уровня сахара, функционирования нервной и мышечной систем. Взрослым следует ограничивать себя в потреблении данной соли магния в качестве добавки в пределах верхнего допустимого уровня. В редких случаях очень высокий уровень магния может вызвать состояние, называемое паралитической кишечной непроходимостью, при котором мышцы кишечника парализуются, приводя тем самым к его закупорке.

Пищевая добавка карбонат магния – применение в продуктах питания

Карбонат магния (пищевая добавка Е504) – это регулятор кислотности; добавка, препятствующая слеживанию и комкованию; стабилизатор цвета. Данное вещество предохраняет порошкообразные и гранулированные продукты от образования комочков, регулирует их кислотность и помогает сохранить их натуральный цвет.

Продукты, которые чаще всего содержат эту пищевую добавку: сахарный песок, сухое молоко, молочные продукты, обработанные фрукты, овощи, морепродукты и мясо, супы, соусы, приправы, выпечка, конфеты, полуфабрикаты, алкоголь, спортивные и энергетические напитки, крупы, косметика. К тому же карбонат магния высокой чистоты используется как антацид и добавка в поваренную соль для сохранения ее сыпучести, а также в составе зубного порошка и пасты.

Недавно добавленные продукты

Источник

Химические свойства

Молекулярная масса магниевой соли угольной кислоты = 84,3 грамма на моль. Температура разложения – порядка 540 градусов Цельсия.

В природе вещество распространено в виде минерала магнезита. Белую магнезию используют для изготовления теплоизоляционных материалов, как пищевую добавку E504, в спорте для удаления лишней влаги с рук, при производстве цемента, стекла и прочих строительных материалов.

В медицине средство используется в качестве антацида, обладающего противоязвенным действием.

Вещество синтезируют в виде белого гигроскопичного порошка, не имеющего запаха или вкуса. Соединение нерастворимо в воде, хорошо растворяется в растворах минеральных кислот (во время реакции происходит интенсивное выделение газа).

В готовых лекарствах чаще всего находится в виде солей (гидроксид карбоната магния). Существует легкий магния гидроксокарбонат (Magnesii subcarbonas levis) в виде тетрагидрата и тяжелый пентагидрат (Magnesii subcarbonas ponderosus).

Фармакологическое действие

Противоязвенное, антацидное, стимулирующее перистальтику кишечника.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Карбонат Магния приводит к нейтрализации соляной кислоты желудочного сока, повышает осмотическое давление в просвете кишечника, увеличивает объем, усиливает перистальтику и ускоряет эвакуацию каловых масс.

Также данное вещество способно активизировать обменные процессы, участвует в синтезе нуклеиновых кислот и белка, нормализует ионный баланс в мышцах, в том числе и в сердечной мышце. Магния Карбонат обладает антиаритмическим, антиагрегатным и спазмолитическим действием.

При приеме таблеток, соединение практически не попадает в системный кровоток.

Читайте также:  Польза какао несквик для здоровья

Показания к применению

Лекарство назначают:

  • при гастроэзофагеальном рефлюксе, дуодените, панкреатите;
  • пациентам с гиперацидностью желудочного сока, эзофагитом, гастритом;
  • при язвах и эрозиях в верхних отделах желудочно-кишечного тракта;
  • для лечения дефицита магния, который сопровождается спазмами мышц, повышенной утомляемостью, нарушениями сна, миалгией;
  • при интенсивных физических нагрузках;
  • детям в период быстрого роста;
  • для профилактики оксалатного нефроулитиаза.

Противопоказания

Вещество нельзя принимать лицам с фенилкетонурией или аллергией на Магния Карбонат.

Побочные действия

Побочные реакции проявляются редко. Могут развиться: повышенное газообразование, несварение желудка, понос, отрыжка.

Магния Карбонат, инструкция по применению (Способ и дозировка)

Режим дозирования зависит от возраста и заболевания.

Внутрь взрослым назначают по одному – три грамма вещества в сутки. Разовая доза – 0,5 грамма.

Для детей от 6 до 12 лет рекомендуемая дозировка = 1 или 2 грамма, распределенных на 2-3 приема
Детям от 2 до 5 лет дают по одному-полтора грамма вещества в сутки.

В возрасте до 2 лет не рекомендуется превышать суточную дозировку = 500 мг.

Продолжительность лечения определяется врачом.

Передозировка

Нет данных о передозировке лекарственным средством.

Взаимодействие

Вещество хорошо сочетается с антацидами алюминия.

Средство снижает эффективность (снижает скорость всасывания из ЖКТ) следующих веществ: барбитураты, глюкокортикостероиды, м-холиноблокаторы, тетрациклин, пероральные антикоагулянты, аминазин, бутадиол, препараты железа, сульфаниламиды, циметидин.

Лекарство рекомендуется принимать:

  • чтобы снизить ульцерогенность нестероидных противовоспалительных средств и риск развития гастропатии;
  • в сочетании с ферментами поджелудочной железы.

Препарат хуже усваивается, если его принимать совместно с фосфатами, кальцием и жирами.

Условия продажи

Без рецепта.

Условия хранения

Хранить таблетки рекомендуется в герметичной упаковке, в сухом месте, при комнатной температуре.

Срок годности

От 2 до 3 лет, в зависимости от фирмы-производителя.

Особые указания

Карбонат Магния можно использовать наружно, как вяжущее средство.

Препараты, в которых содержится (Аналоги)

Данное соединение в качестве главного действующего компонента содержится в препаратах: Магния Карбонат Основной, Аддитива Магний.

Также вещество сходит в состав: Ренни, Викаир, Викалин, Осварен, Магний Плюс.

Отзывы о Магния Карбонате

Отзывов о препарате мало, но из тех, что имеются, отрицательных нет. Многие отмечают относительно низкую стоимость препарата и его высокую эффективность, и простоту действия. Наиболее частые побочные реакции – метеоризм или отрыжка.

Цена Магния Карбоната, где купить

Купить Карбонат Магния можно в составе препарата Ренни примерно за 120 рублей, 12 жевательных таблеток. На данный момент указать актуальную стоимость препаратов Аддитива Магний или Магния Карбонат Основной невозможно.

Источник

Основные вопросы и научные факты

ПОЧЕМУ НАМ ТАК НУЖЕН МАГНИЙ?

О пользе магния вы наверняка наслышаны. Он участвует в более чем в 300 биохимических процессах в организме, способствует энергообеспечению клетки, помогает поддерживать нормальную функцию мышц и нервов, ритм сердца, здоровую иммунную систему и костную ткань. Широкий спектр преимуществ магния для здоровья и биологическая активность делают его эффективным в решении ряда распространенных заболеваний и состояний, включая фибромиалгию, хронические боли, диабет, остеопороз, сердечно-сосудистые заболевания и головные боли. Проблема с этим важнейшим для организма минералом в том, что большинство людей не имеют его достаточного уровня для поддержания оптимального здоровья.

ПОЧЕМУ МАГНИЕВЫЙ ГОЛОД ТАК ЧАСТО ВСТРЕЧАЕТСЯ?

1. В нашей пище стало магния из-за современных агротехнологий и истощения почв. Наша питьевая вода также лишена магния, потому что фильтрация и очистка воды удаляют природный магний. Как вода из-под крана, так и вода в бутылках имеют мало или совсем не содержат магний и часто содержат достаточно высокие уровни фторида (который связывает магний) и кальция, оба из которых могут усугубить дефицит магния. Несмотря на сбалансированную диету, у человека может развиться низкий уровень магния с течением времени. Даже несмотря на то, что проявления тяжелого дефицита магния редко встречаются, проблемы со здоровьем могут возникать задолго до выраженного дефицита.

2. Другим фактором, который способствует дефициту магния, являются расстройства пищеварения. Т.к. магний абсорбируется в тонком кишечнике, такие патологии, как болезнь Крона, операции на кишечнике, целиакия и другие состояния могут вызвать дефицит Mg.

Читайте также:  Польза и вред грибов лисичек

3. Многие широко используемые лекарственные средства вызывают истощение магния. Некоторые из них принимаются в течение длительного времени или многократно, что может создать существенный дефицит. Это особенно касается пожилых людей, много лет употребляющих лекарственные препараты, в т.ч. поскольку усваивание питательных веществ снижается с возрастом.

ОСНОВНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ДЕФИЦИТ МАГНИЯ

Аминогликозидные антибиотики (например, гентамицин, тобрамицин, амикацин), противопротозойные (Пентамидин), противовирусные (Фоскарнет), антигрибковые (например, Амфотерицин В), бета-адреностимуляторы (Фенотерол, Сальбутамол, Теофиллин), препараты для химиотерапии, иммуносупрессанты, петлевые (например, Фуросемид) и тиазидные (Гидрохлортиазид) диуретики, глюкокортикостероиды, препараты для заместительной гормональной терапии и оральные контрацептивы, ингибиторы протонной помпы (например, Омепразол).

Из продуктов питания на снижение уровня магния влияют алкоголь, кофе, продукты с высоким содержанием сахара.

КАК ДИАГНОСТИРУЕТСЯ ДЕФИЦИТ МАГНИЯ?

Недостаток магния (Mg) очень распространен, но многие люди все еще хотят знать, можно ли это проверить или подтвердить каким-либо образом. В опубликованной литературе говорится, что «нет простого, быстрого и точного лабораторного теста, указывающего на общий статус магния в организме» . Обычно используемые анализы крови (например, сывороточный магний) недостаточно чувствительны для отбора уровней магния в разных типах клеток (красный клетки крови, мышцы и т. д). Важно отметить, что у человека все еще могут быть субоптимальные уровни общего магния без какого-либо лабораторного исследования, которое выходит за пределы допустимого диапазона. Большинство опытных клиницистов не утруждают себя использованием обычных методов тестирования для оценки дефицита магния, а скорее используют клинические признаки и симптомы (например, мышечные судороги, тахикардия, высокое кровяное давление и т. д.).

КАК “СОТРУДНИЧАЮТ” КАЛЬЦИЙ И МАГНИЙ?

Стандартным соотношением кальция, фосфора и магния считаются пропорции 1:1,2-1,5:0,4-0,5 Это справедливо, если мы берём в расчёт общее суточное поступление этих минералов в т.ч. с пищей. НО! Как правило, современный “западный” тип питания содержит много кальция и фосфора при невысоком содержании магния. Новые исследования свидетельствуют о том, что избыточное потребление кальция может вызвать кальцификацию артерий и увеличивает риск сердечно-сосудистых катастроф после длительного приема. Хорошая новость заключается в том, что магний действительно может растворять накопление кальция в артериях. При высокой потребности в кальции (остеопороз, беременность) можно использовать высокобиодоступную добавку кальция, но ее всегда следует сочетать с магнием, другими минералами и витамином D3 и K2. Можно сказать, что всякий раз, когда применяется кальций, он должен дополняться магнием (соотношение 1: 2, Cal: Mag),

КАКОВЫ ОПТИМАЛЬНЫЕ ДОЗЫ МАГНИЯ?

Дозировка действительно зависит от потребностей человека и используемой формы. Как правило, стандартные дозировки, назначаемые врачами, содержат 400 мг элементарного Mg в день, обычно в 2 приема. Другой подход к дозировке—по весу тела. Рекомендуемая суточная доза (RDA) для магния у взрослых составляет 4,5-5,5 мг / кг / день . Некоторые формы Mg требуют более высоких доз, чтобы максимизировать их терапевтический эффект. Например, оротат магния изучали в дозировках 3000-6000 мг, который может составлять только 200-400 мг элементарного магния. Однако у некотрых людей пищеварительная система чувствительна к приёма магния, у них начинается диарея после 200 мг биодоступных форм магния. Подходящая дозировка должна подбираться медленно и постепенно увеличиваться до тех пор, пока не будут найдены какие-либо положительные эффекты (улучшение сна, уменьшение напряжения мышц и т. д.).

МОЖЕТ ЛИ МАГНИЙ ПОВРЕДИТЬ ПОЧКИ?

Почки играют решающую роль в балансе магния,т.к. они контролируют сохранение и выделение минералов. Магний не вреден для здоровых,нормально функционирующих почек. Фактически, адекватный уровень магния снижает риск сердечно-сосудистых и почечных заболеваний. Исследования показали, что хронические заболевания почек вызывают истощение магния, а сниженный уровень магния вызывает кальцификацию кровеносных сосудов. Поэтому логично , что добавление магния может уменьшить повреждение сосудов (кальцификация). НО при любом заболевании почек добавление магния должно контролироваться врачом.

МОЖНО ЛИ ПЕРЕДОЗИРОВАТЬ МАГНИЙ?

Гипермагнезиемия является очень редким случаем, которое почти никогда не происходит за пределами стационара. У подавляющего большинства людей магний (Mg) не вызывает побочных эффектов даже при сверхвысоких дозах. Однако у каждого есть предел переносимости магния кишечником, когда избыток магния не всасывается и вызывает диарею. Магний может стать токсичным, но обычно это происходит в определенных заболеваниях (например, при терминальной почечной недостаточности), либо при применении избыточных дозировок содержащих магний лекарств (то есть слабительные). И ещё раз повторяю — при любом заболевании почек добавление магния должно контролироваться врачом, т.к. существует повышенный риск токсичности из-за нарушения процессов выделения минералов.

Читайте также:  О пользе и вреде пищевых дрожжей

КАКИЕ БЫВАЮТ СОЕДИНЕНИЯ МАГНИЯ?

В качестве дополнения магний часто встречается в небольших количествах в поливитаминах и в некоторых слабительных препаратах. Минералы, такие как магний или кальций, объединяются с другой молекулой (например, аминокислотой) для стабилизации соединения. Каждая комбинация имеет определённую скорость всасывания, биодоступность и терапевтическую ценность. Эти дополнительные молекулы могут влиять на эффективность магния, а некоторые даже оказывают благотворное влияние сами по себе. Вот наиболее распространенные формы и их особенности:

1. Оксид магния обладает сильным слабительным действием. Несмотря на то, что эта комбинация содержит значительную долю магния, она имеет низкую биодоступность и легко вызывает диарею, поэтому считается неоптимальной для использования в качестве источника Mg.

2. Сульфат магния часто применяется в качестве внутривенного препарата, но не используется перорально. Неплохо всасывается через кожу, используется в лечебных ваннах (наравне с хлоридом магния).

3. Цитрат магния—часто применяемая форма с высокой биодоступностью. Быстро всасывается в пищеварительном тракте, но имеет слабительный эффект. Эта форма находится во многих добавках и остается основным вариантом приёма магния.

4. Аспартат магния имеет повышенную биодоступность. Ещё в 60-х годах были проведены клинические испытания, в которых было обнаружено, что сочетание аспартатов магния и калия положительно влияет на усталость, уменьшает мышечную гипервозбудимость. Эта форма обычно используется при синдроме хронической усталости.

5. Глицинат магния известен хорошей биодоступностью и не имеет выраженного слабительного эффекта. Благодаря успокаивающему и расслабляющему эффекту как глицина, так и магния это сочетание успешно используется при артериальной гипертензии, хронической боли и мышечном напряжении.

6. Малат магния изучался для использования при фибромиалгии. Поскольку малат является субстратом в цикле цикле Кребса), он может увеличить образование универсального энергоносителя—молекулы АТФ.

7. Оротат магния— форма с хорошей биодоступностью, были проведены исследования его влияния на здоровье сердечно-сосудистой системы. Оротат обеспечивает эффективную доставку иона магния в клеточные митохондрий и ядра клеток сердца. Оротаты сами увеличивают образование РНК и ДНК, которые могут помочь в восстановлении кардиомиоцитов и, следовательно, улучшить функционирование сердца. Исследования показали, что комбинация магния и оротовой кислоты уменьшает проявления сердечной недостаточности, симптомы стенокардии и увеличивает переносимость физических нагрузок .

8. Таурат магния. Как магний, так и аминокислота таурин обладают способностью улучшать работу сердца, снижают артериальное давление, увеличивают чувствительность тканей к инсулину, уменьшают на нервно-мышечную возбудимость, оказывают антитромботическое действие

9. Треонат магния — высокобиодоступная форма, проникающая через гематоэнцефалический барьер, “заточенная” на улучшение работы мозга. Кстати, Magtein (запатентованное название) разрабатывался в Массачусетском технологическом институте при участии лауреата Нобелевской премии по физиологии и медицине (1987 г.) проф. Судзуми Тонегава.

10. Пиколинат магния—недорогая форма, легко растворимая в воде. Однако молекула пиколиновой кислоты не несёт дополнительных преимуществ для здоровья по сравнению с формами, перечисленными выше.

Использованные информационные ресурсы:

World Health Organization. Calcium and Magnesium in Drinking Water: Public health significance. Geneva: World Health Organization Press; 2009.

Liebscher DH, Liebscher DE. About the Misdiagnosis of Magnesium Deficiency. Journal of the American College of Nutrition. 2004;23(6):730S-731S. Office of Dietary Supplements. Dietary Supplement Fact Sheet: Magnesium. National Institutes of Health. 2009. Magnesium in Prevention and Therapy. Uwe Gröber Joachim Schmidt . and Klaus Kisters Nutrients. 2015 Sep 23;7(9):8199-226

Если вам понравилась статья, то не забудьте поставить палец вверх – мне будет приятно.

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить обновления, делитесь полезной информацией с друзьями! Приглашаю вас на мою страницу в Одноклассниках или в мою группу ВКонтакте!

Будьте здоровы!

Источник