Какая польза от жженого сахара
Кашель всех нервирует. И того, кто кашляет, и окружающих. Жженый сахар от кашля ребенку – самое лучшее средство отвлечь от кашля и вылечить троих – родителя, ребенка и кашель. Он – защитная реакция организма, освобождающая дыхательные пути от пыли и накопившейся слизи. А с сахаром возможно поиграть в лечебные конфеты.
Помогает ли жженный сахар от кашля? Да! К этому средству прибегает уже не первое поколение. Его назначают при сухом кашле, чтобы вызвать мокроту.
Самый обычный рецепт
Лекарство готовят в столовой ложке. Понадобятся еще газовая плита и сахар. Ложку следует наполнить сахаром наполовину и подержать над пламенем огня, пока масса не покоричневеет и не запузырится белой пеной. Надо сразу воткнуть в еще теплую конфету деревянную зубочистку – получится леденец на палочке.
Сахарные леденцы из микроволновой печки
Взять 200 г сахарного песка (1 стакан), влить 50 мл воды. Дать воде пропитать сахар. Готовить на максимальной мощности 3 минуты – цвет сахара изменится на светло-коричневый. Сразу выключить. Разложить карамельную массу горячей на пергаментную бумагу чайной ложкой – когда застынет, получатся леденцы.
Жженый сахар от кашля надо рассасывать в течение дня много раз, главное – чтобы он был пережжен, тогда он становится лечебным.
Молочный сахар, похожий на ириску
Молочные жиры обволакивают слизистую горла, потому от кашля и помогают теплые ириски. Понадобится одинаковое количество сахарного песка и молока – надо растопить сахар в молоке и дать остыть до комнатной температуры. Это полезное кушанье во время недомогания ребенка – конфета с молоком и обволакивающее средство для воспаленного горлышка.
Просто теплые молоко и сахарный песок – и никакой химии. Можно добавить сливочное масло и мед. Все будет съедено, и принесет лишь пользу.
Жженый сахар с соком репчатого лука
За небольшое время нагревания из лукового сока не испарятся полезные для здоровья фитонциды. Кроме того – лук отхаркивающее и противогриппозное средство.
Очищенную головку лука надо натереть на мелкой терке и отжать сок через кусочек марлевого бинта. Приготовить конфету в ложке на основе лукового сока, а вместо сахара можно использовать мед.
Жженый сахар в малиновом чае
Лечение кашля жженным сахаром – это не только леденцы. Его можно класть в теплые напитки. Малиновый чай очень полезен от простуды – ягоды и листочки и побеги малины оказывают жаропонижающие и потогонное действие.
Если заправить теплый настой малины жженым сахаром – лечебный эффект против кашля усилится. На стакан напитка надо 1 ст. ложку жженого сахара. Можно просто размешать в стакане подогретой воды малиновое варенье с жженым сахарным песком.
Жженый сахар на отваре трав
Польза жженного сахара от кашля еще и в том, что он подслащает горькие отвары на основе лекарственных растений. Дети не любят пить горькие лекарства и препараты с мятным и эвкалиптовым вкусом.
Дело в том, что при нагревании кристаллы сахара изменяют свою структуру – меняются сами молекулы, после термообработки они становятся лечебными. Очень просто вылечить ребенка сахаром – ему не будет страшно, потому что в его представлении сахар – это сладость, а не лекарство.
1 ст. ложку лекарственного растения надо залить стаканом кипятка. Запарить под крышкой, процедить и добавить жжёный сахар. Это может быть ромашка, бессмертник – обычные травы.
Лимонный сок с сахаром – рецепт от Мэри Поппинс
Лимон кишит витамином С. На минимальном огне надо растопить пол ложечки сахарного песка, как только он станет пузыриться – влить чайную ложку свежевыжатого сока лимона.
Можно добавлять жженый сахар в теплую воду с лимонным соком. Это вкусно и полезно.
Рецепт для взрослых с водкой
Кашлем можно заразиться от ребенка. Поможет водка: взять толстостенную посуду, нагреть сахар до вязкого пузыристого состояния, затем влить 200 мл холодной воды и 3 ст. ложки водки. Дать закипеть и выключить. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день.
Банановый сахар
Рецепты жженного сахара от кашля ребенку могут быть и экзотическими: в банановой мякоти содержится натуральный бронхолитин, который синтезируют искусственно и добавляют в препараты от бронхита.
Несмотря на сладкий вкус в бананах много витамина С, который продуцирует интерферон – вещество, блокирующее здоровые клетки от проникновения в них измененных – болезненных.
Лечебный коктейль из банана с жженым сахаром: 1 крупный банан размять в кашицу, смешать с половиной чашки кипяченой воды и добавить 1 ст. ложку сахарного песка с горкой. Нагревать на водяной бане, пока масса не станет темнеть. Получится сироп – его надо давать ребенку в теплом виде по ложке за прием, чем больше в сутки – тем лучше.
Красивое лекарство
Лечебные конфетки из жженого сахара можно делать в силиконовых формочках в форме разных фигурок – зверюшек, звездочек и т.д. Можно добавлять ванильный сахар – так будет ароматнее. Леденцы могут быть желтыми – если приготовить на апельсиновом соке, и ярко-красными, если добавить свежевыжатую клюкву.
Главное, чтобы малыш не догадался, что это лекарство. Ведь лечиться эффективней – играя. Дети постарше сами знают, что лучше принять лекарство и побыстрее снова пойти в садик и школу, а маленьким жженый сахар – самое то. Он сладкий, и может быть малиновым или медовым.
Мятные жженые конфетки
Приготовить крепкий отвар мяты – из 1 ст. ложки сушеных листьев и кипятка. Выпаривать 10 минут на медленном огне. Отвар разбавить водой и добавить жженый сахар. Это отхаркивающее средство.
Жженый сахар всегда применяется у детей как отхаркивающее при сухом кашле. Для веганов, которые не приемлют лекарства проверенными на животных – это быстрое природное средство избавить ребенка от обычного кашля.
Но проще покормить один день обычным лекарством, чем семь дней самостоятельно изобретать лечебные леденцы и напитки. Если кашляет младенец до годика или малыш 2-3 лет – надо бегом к врачу, потому что в этом возрасте дети подвержены пневмонии, а вот семилетнего дитятку вполне можно вылечить от лени леденцами от кашля из сахара.
Жженый сахар пугает своим вкусом – всякий перестанет сразу кашлять, лишь бы съесть нормальное холодное эскимо. А когда человека что-то пугает – у него включаются защитные рефлексы. Поэтому жжёный сахар – лечебный
Фото жженого сахара от кашля
Также рекомендуем просмотреть:
- Вши у ребенка
- Лечение аллергии у детей
- Рахит у детей
- Ячмень у ребенка
- Гниды у ребенка
- Себорейный дерматит
- Папилломы у детей
- ОРВИ у детей
- Ибупрофен для детей
- Кашель у ребенка
- Атопический дерматит
- Чесотка у детей
- Ацетон у детей
- Астигматизм у детей
- Аппендицит у детей
- Гастрит у детей
- Скарлатина у детей
- Ингаляции ребенку
- Лечение кашля у детей
- Температура у ребенка
- Потница у новорожденных
- Лишай у ребенка
- Коклюш у детей
- Ларингит у детей
- Желтые сопли у ребенка
- Гланды у ребенка
- Ребенок потеет во сне
- Симптомы аллергии у детей
- Ангина у детей
- Грипп у детей
- Конъюнктивит у ребенка
- Эспумизан бэби
- Признаки аппендицита
- Ветрянка у детей
- Вибуркол для детей
- Контактный дерматит
- Воспаление легких у детей
- Плоскостопие у детей
- Лямблиоз у детей
- Заложенность носа у ребенка
- Насморк у ребенка
Помогите проекту, раскажите друзьям:
Главная > Заболевания >
В период межсезонья – весна-осень – дети особенно подвержены простудным патологиям. Многие родители, не желая прибегать к синтетическим лекарствам, ищут альтернативные методики, используют народные рецепты. Превосходно зарекомендовал себя жженый сахар от кашля. Он применяется в домашних условиях, быстро смягчает раздраженную ткань ротоглотки, улучшает выведение мокроты.
Что такое жженый сахар
Продукт – жженый сахар – не что иное, как процесс карамелизации при нагревании, плавлении обычного сахара. Приготовление не занимает много времени, вполне доступно в условиях квартиры.
Жженый сахар – несертифицированное лекарство, это лишь вспомогательное средство, оказывающее смягчающее действие на раздраженную ткань дыхательных путей. К подобному рецепту часто прибегали еще наши бабушки и прабабушки.
Однако и это средство, направленное на борьбу с кашлем, может иметь негативные последствия, поэтому перед началом лечения жженым сахаром рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Кашель возникает по различным причинам, и неправильная тактика его лечения порою приводит к серьезным осложнениям.
Незаменимое средство
Если человек испытывает выраженный дискомфорт в ротоглотке, страдает от першения в горле и сухого кашля, при этом не желает принимать синтетические аптечные средства, пользуется леденцами из жженого сахара. Это незаменимое средство в педиатрической практике, ведь дети капризны в период заболевания простудными патологиями и часто отказываются принимать невкусные, горькие сиропы и микстуры. Ребенку намного интереснее съесть сладкое лекарство – карамелизированный сахар.
Женщинам в периоды вынашивания малыша, лактации прием аптечных средств для борьбы с изнуряющим кашлем также противопоказан. Но если будущая мать испытывает дискомфорт в области горла, начинает подкашливать, в первые же дни рекомендуется применить проверенное народное средство от кашля. Если человек решил прибегнуть к помощи жженого сахара от кашля, а как готовить не знает, рецепты можно найти в интернете.
Необходимо лишь помнить, если имеется диабет либо аллергия на быстроусвояемые углеводы, от народных рецептов на основе жженого сахара лучше отказаться.
Польза и вред лечения народным средством
Не всегда и не всем помогает жженый сахар от кашля: он вовсе не панацея. Принимать его рекомендуется при первых признаках раздражения тканей ротоглотки, в момент формирования сухого кашля. К примеру, при фарингите средство оптимально смягчает воспаленную оболочку глотки, уменьшая тем самым кашлевой позыв. При ларингите, когда очаг намного ниже, и воспалением поражены голосовые связки, народное лекарство вполне допустимо в комплексной терапии патологии.
Изнурительный кашель сопровождает и такие заболевания, как трахеит и бронхит. Отличительный симптом первых дней заболевания – затрудненное отхождение мокроты. Для ее размягчения пользуются жженым сахаром с молоком, как вспомогательным домашним средством. После того как начинается полноценное выведение мокроты, подобное лечение кашля прекращается.
Оценивать средство – жженый сахар от кашля, пользу и вред – в каждом случае необходимо индивидуально: кому-то он быстро приносит облегчение, а кому-то совсем бесполезен.
Как приготовить
Приготавливать жженый сахар рекомендуется перед каждым приемом заново, чтобы повысить эффективность народного средства. Методика довольно проста, ведь следить за тем, чтобы сахар не пригорел, вовсе не обязательно.
Самый простой для приготовления рецепт:
- в ложку насыпать сахарный песок и подержать ее над пламенем, лучше влить капельку воды, проследить, чтобы средство только потемнело, а не почернело. После этого переместить народное лекарство на блюдце, отделить карамелизированные кусочки, предназначенные для рассасывания.
Еще несколько советов, как приготовить жженый сахар:
- просто растопить в столовой ложке, удерживаемой над пламенем горелки, после того, как субстанция приобретет оттенок ореха, ее необходимо перелить в емкость с подогретой водой, получается целебный сироп, принимаемый впоследствии внутрь;
- детям придется по душе лекарство в форме леденцов, сладость просто рассасывается во рту, оказывая смягчающий эффект: расплавленный сахар переливается в специальные формочки, затем заворачиваемые в фольгу до полного остывания;
- молочный коктейль со жженым сахаром также не вызовет нареканий со стороны маленьких пациентов: карамель после того, как растопится над пламенем, переливается в 80 мл молока, выпиваемые ребенком за один раз.
Это самые простые и общедоступные для домашнего приготовления народные рецепты с пережженным сахаром.
Жженый сахар и целебные травы
Усилить оздоравливающие свойства карамелизированного сахара можно целебными травами. Отхаркивающими действиями обладают алтей и солодка, мать-и-мачеха, а также подорожник.
Достаточно приготовить отвар или настой из вышеперечисленных растений. В 200 мл приготовленного заранее средства вылить 20 мл жженого сахара, добиться полного растворения. Для улучшения вкусовых качеств можно использовать 5 г. меда. Выпивать в три приема. Детям дозы лекарственного средства определяет врач.
Чтобы ответить на вопрос заботливых мам, как сделать жженый сахар еще полезнее, посоветуем скомбинировать его с таким широко известным народным средством, как малина. Вместо чая залить кипятком сухие листочки растения, выстоять 15-20 минут, профильтровать, добавить 5 мл целебного сахара. Выпивать подобный чай лучше перед ночным отдыхом, будет оказываться не только противовоспалительное, но и мягкое отхаркивающее воздействие.
Не менее важно в лечении кашля подавить активность болезнетворных микроорганизмов. С этой целью на помощь приходит сок репчатого лука – мощного природного антисептика. Лекарство из комбинации лукового сока и жженого сахара – превосходное решение. В емкость с растворенным в воде карамелизирвоаным сахаром добавляется сок от одной среднегабаритной луковицы, все тщательно перемешивается и принимается ежесуточно по 20 мл 5–6 раз.
Противопоказания
Если рецепты народной медицины с использованием жженого сахара готовились с соблюдением правил, то причинить вред здоровью они не могут. Абсолютным противопоказанием к их использованию является лишь наличие диабета.В редких случаях может наблюдаться индивидуальная его непереносимость. Возникает еще большее усиление кашлевой деятельности.
У людей с патологиями пищевода может провоцироваться изжога. Если сформировались неприятные ощущения в области эпигастрия, от применения народных рецептов с использованием пережженного сахара лучше отказаться.
- Главная
- Еда
- Правила приготовления жженого сахара
Жженый сахар получают путем карамелизации сахарного песка. Используют этот продукт и как отдельное лакомство, и в качестве красителя или ароматизатора для различных соусов, десертов, напитков, и в народной медицине для лечения кашля.
Леденцы на палочке в домашних условиях
Большинство детей являются настоящими
сладкоежками, что доставляет родителям немало хлопот. Ведь мамы и папы, беспокоясь за здоровье своих малышей, стараются ограничить количество вредных карамелек и жвачек с пищевыми добавками. Если вы желаете порадовать ребенка вкусненьким с минимальным риском для его здоровья, попробуйте приготовить леденцы на палочке в домашних условиях. Конечно, назвать такое лакомство полезным нельзя, зато оно не будет содержать в себе никаких химических красителей и консервантов.
Читать далее
Чтобы сделать жженый сахар, лучше всего брать чугунную сковороду или казан. В крайнем случае толстостенную или кастрюлю из прочного металла. Не следует жженый сахар оставлять в таре, в которой он плавился. Иначе вы рискуете сжечь продукт. Лучше перелить его на тарелку или в специальные металлические или силиконовые формы. Не используйте для этих целей пластиковые контейнеры. Горячая сахарная «лава» их расплавит.
Не забывайте про меры предосторожности. При нагревании сахарный сироп бурлит, а иногда и брызгается. От горячей капли можно получить сильный ожог. Поэтому берегите открытые участки тела и будьте осторожны при переливании горячего сиропа в формы.
Есть несколько способов приготовления жженого сахара. Все зависит от того для какой цели вы хотите его использовать.
Пастилки из жженого сахара
- Небольшое количество сахара, например 1–2 ст. л., насыпьте в центр кастрюли или сковороды и поставьте на небольшой огонь.
- Осторожно помешивайте и разравнивайте песок, чтобы он таял и распределялся по дну емкости равномерно.
- Как только сироп приобретет насыщенный янтарный цвет, перелейте на тарелку, слегка смазанную сливочным маслом, или пищевую фольгу. Дайте массе остыть и застыть.
- В итоге у вас должен получиться тонкий глянцевый пласт. Разломайте его руками на небольшие кусочки и рассасывайте их во рту при приступах кашля. Как правило, эффект такого лечения наступает на 3-4 день.
- Пастилки из жженого сахара готовы!
Сахарные нити для украшения торта
- 1 столовую ложку из прочного металла смажьте сливочным маслом и наберите в нее немного сахара.
- Подержите ложку над включенной плитой до готовности карамели, а затем при помощи вилки сделайте сахарные нити.
Леденцы из жженого сахара
- 3–4 ст. л. сахарного песка насыпьте на сковороду. Слегка смочите его водой и нагревайте на медленном огне постоянно помешивая. Следите, чтобы продукт не пригорел ко дну.
- Когда масса закипит и станет золотисто-коричневого цвета, снимите ее с плиты и горячую разлейте по смазанным сливочным или растительным маслом формам.
- В процессе приготовления в сахар можно добавить немного коньяка, лимонного сока, уксуса, мятной эссенции, ванилина или другого ароматизатора по вкусу.
Если у вас есть печка с отверстиями для казана, приготовьте из жженого сахара разноцветные леденцы. В отверстие на открытый огонь поставьте чугунный казан. Дождитесь, когда металл раскалится до красна, затем осторожно насыпьте в него сахар. При большой температуре он расплавится практически сразу же и не успеет пожелтеть. Прозрачный сироп разлейте по формам, смазанным маслом, смешайте с красителями нужного цвета и вкусовыми добавками. Как только разноцветные леденцы застынут, выньте их из форм и наслаждайтесь лакомством.
Жженый сахар – польза этого продукта известна очень давно. Самое распространенное, что мы знаем, это то, что жженый сахар полезен при кашле или просто когда в горле першит. Особенно радуют полезные свойства жженого сахара детей – вкусное лекарство избавляет от сухого кашля.
Польза жженого сахара
По многовековым наблюдениям жженый сахар помогает при сухом кашле и хорошо снимает неприятные ощущения в области горла. Лечебный эффект может быть обусловлен:
- напряжением мышц рта и гортани;
- измененной формулой сахара при нагревании.
Это средство прекрасно помогает в самом начале заболеваний, когда кашель только дает о себе знать. Кстати, такое средство поможет приучить ребенка следить за своим здоровьем. то есть получается при использовании жженого сахара вы убиваете несколько зайцев одновременно: ребенок не просто становится внимательнее к себе, но и работает на перспективу, то есть больше внимания уделяется профилактике.
Лечение кашля жженым сахаром прекрасная альтернатива сиропам и микстурам, причем практически не имеющая противопоказаний, простая в приготовлении и всегда под рукой. Но в любом случае, перед применением такого «лекарства» стоит проконсультироваться с врачом.
Приготовление жженого сахара
Приготовить жженый сахар очень просто, хотя рецептов предлагается множество. Можно, например, просто насыпать сахар в столовую ложку и разогревать ее на огне. А после того, как сахар расплавится полностью его можно вылить в стакан с молоком. В результате вы получите леденец с приятным молочным вкусом. Рассасывать его можно два – три раза в день, но нужно быть осторожными – жженый сахар застывает с пузырьками, которые при рассасывании могут поранить небо.
Есть еще один рецепт приготовления жженого сахара – поставить сковородку на медленный огонь, а затем насыпать две столовые ложки сахара и при постоянном помешивании довести до светло коричневого оттенка. Затем снять сковородку с огня и вылить в нее стакан кипятка. После тщательного перемешивания остудите смесь, добавьте сок лимона или луковицы. Эту смесь жженого сахара с другими компонентами нужно принимать в течение дня небольшими порциями.
Можно просто расплавлять сахар в металлической посуде, а затем аккуратно выливать его в холодную воду, но при этом нужно быть крайне осторожными, так как раскаленные жженый сахар может брызнуть и вызвать ожоги.
Жженый сахар широко применяется в кулинарии для подкрашивания бульонов и соусов. Полезен жженый сахар и для растворения в напитках – он придает оригинальный ?