Какая польза от воды с газом
Некоторые люди утверждают, что никак не могут напиться простой водой, а вот газированная вода удивительным образом охлаждает в жару и утоляет жажду! Возможно, так оно и есть. Но эта статья для тех, кто еще не определился с вопросом того, чего им больше хочется: не чувствовать жажды или быть уверенным в пользе выпитого. Я не говорю сейчас о сладких газированных напитках, вред которых обсуждается постоянно. Только о чистой воде с газом и без него.
Итак, что несет нам газированная вода: утоление жажды и пользу или вред организму. Так ли страшен газ в воде как о нем говорят? Что полезнее пить: газированную воду или воду без газа?
К истокам появления газированной воды
Вернемся к истории. Секрет изготовления газированной воды был открыт так же неожиданно, как и многие другие великие открытия. В 1767 г. английский ученый Джозеф Пристли собственноручно изготовил бутылку первой газированной воды. Дело в том, что он жил неподалеку от пивоварни и его любопытство привлекли пузырьки, которые выделяет пиво в процессе брожения. Ученый поместил емкость с водой над варящимся пивом и вскоре обнаружил, что вода впитала газ и имеет необычный приятный и резкий вкус. За это открытие Пристли был принят во Французскую академию Наук и был удостоен медали Королевского Общества. А газированная вода начала продаваться в аптеках.
Газированная вода прижилась и получила популярность. Газ стали добавлять в сладкие напитки. В 1833 году в Англии появляются в продаже первые газированные лимонады. В 1930-х Швепп основал в Англии компанию производящую лимонады и другие сладкие фруктовые воды, процветающую до наших времен. (Тот самый Schweppes )
«Сухой закон» в США в 1920-1933 гг. – дал толчок развитию производства газированных напитков, т.к. теперь потребители были вынуждены заменять вино и виски безалкогольными напитками.
Производство газировки. Все дело в газе.
Итак, вернемся к нашему времени.
Газированная вода – это вода насыщенная газом. Обычно для газации используется углекислый газ (CO2), который хорошо растворяется в воде. Сам по себе он безвреден и даже помогает дольше хранить воду свежей, а на этикетке он обозначается как Е290. Но воздействие этого газа на желудок, даже не самого газа, а мелких пузырьков с ним, стимулирует секрецию желудка, а это приводит к повышенной кислотности и вздутию кишечника. Также газированная вода стимулирует выделение желудочного сока, что вызывает чувство голода. Людям, склонным к ожирению, противопоказано пить газированную воду.
Углекислый газ попросту растягивает стенки желудка, вызывает отрыжку. С газом в пищевод из желудка забрасывается кислота, а это может привести к очень негативным последствиям.
Но есть и хорошая новость: врачи рекомендуют пить газированную воду тем, кто страдает пониженной кислотностью, так как газировка усиливает выделение желудочного сока.
Кому пить, кому не пить…
Если подвести итог всего вышесказанного, то можно прийти к выводу: газированная вода вредна для тех, у кого есть проблемы с желудком и кишечником – язвы, гастрит, колит или повышена кислотность.
Но в целом, если у вас нет проблем с ЖКТ, пить газированную воду можно, но не каждый день и в небольших количествах.
Напомню еще раз, что это не касается сладких напитков с газом, которые противопоказано пить даже здоровым людям.
Если потрясти бутылку с газированной водой и оставить открытой на некоторое время можно избавиться от агрессивного воздействия пузырьков газа или же существенно его уменьшить.
Относительно минеральной воды, принцип остается тем же. Все тот же углекислый газ, и раздражающее действие пузырьков, которые всегда можно встряхнуть и немного «сдуть».
Краткий итог: вред и польза газированной воды
Польза газированной воды
— Газированная вода освежает и утоляет жажду.
— Людям, которые страдают пониженной кислотностью, врачи рекомендуют пить газированную воду, так как она улучшает секрецию желудочного сока.
— Газ, содержащийся в газировке, способствует сохранению полезных микроэлементов и предотвращению развития различных бактерий.
Вред газированной воды
— Мелкие пузырьки газировки стимулируют секрецию желудка и в результате повышается кислотность и происходит вздутие кишечника.
— Газированная вода повышает аппетит и вредна для людей с избыточным весом.
— Газировка вредна для беременных так как препятствует нормальной работе кишечника.
Буду рад лайку и подписке, до новых встреч 🙂
Газированная вода наверняка была любима всеми поколениями и сегодня она остаётся самым популярным напитком. Пузырьки газа, щекочущие нос, никого не оставляли равнодушным. А безвредна ли «газировка» и есть ли определённый предел в количестве её употребления?
Вот эти вопросы попробуем сегодня рассмотреть.
Что входит в состав газированной воды?
Состав такой воды незамысловатый. Она состоит в основном из воды и углекислого газа. Уже давно не утихают споры, так называемых сторонников и противников употребления газированной воды, по поводу пользы и вреда для организма такой воды. Тут, в большей мере, спор возникает о составе воды. Ведь «газировка» бывает различной по ее составу, а это обычная вода, минеральная и сладкая, в которую добавляют различные красители и ароматизаторы. Также вода подразделяется на слабогазированную, среднегазированную и сильногазированную воду. Содержание углекислого газа в воде может быть от 0,2% в слабогазированной, до 0,4% в сильногазированной.
Чем полезна такая вода.
Ещё с давних времён человечеству стало известно о наличии газированной воды в природе. Её старались использовать, в основном, в лечебных целях. Каждый мог прийти к источнику такой воды, набрать её для своих нужд и возможно искупаться в ней. Начиная с 18 века эту воду стали разливать на производствах, для продажи населению. Но производство такой воды оказалось не очень выгодным, так как при розливе в тару вода выдыхалась, теряя основную часть своих свойств. Вот тогда и решили искусственно насыщать воду газом и продавать её.
Из всех разновидностей газированной воды пользу может принести только минеральная. От качества такой воды и количества её употребления зависит, принесёт ли её употребление вред или пользу организму человека. Правильно – употреблять такую воду в лечебных целях, по назначению врача. Такая вода полезна для здоровья, так как она поддерживает кислотно-щелочной баланс организма, улучшает выработку желудочного сока, не допускает уменьшение кальция в организме. При всех своих положительных качествах не стоит слишком увлекаться питьём такой воды. Также, кроме природной минеральной газированной воды, могут принести пользу нашему организму, как ни странно, напитки на экстрактах натуральных лекарственных трав, такие как любимые всеми «Байкал», «Саяны», «Тархун» и другие. Но из-за большого количества сахара в таких напитках не стоит ими злоупотреблять.
Какой вред от газированной воды.
Существует искусственно газированная вода, в которую добавлен углекислый газ. Она совершенно не несёт никакой пользы для организма человека, так как она синтетического происхождения. И её вред может только усугубиться, если это вода относится к категории сладких напитков. Отрицательное воздействие «газировки» на наш организм обусловлено тем, что углекислый газ может вызвать метеоризм, создать тяжесть в желудке и неприятную отрыжку. Сладкая «газировка» особенно вредна для организма человека. Это сильный удар для печени, огромный риск развития диабета, нарушается работа поджелудочной железы и другие болезни.
Газированная минеральная вода.
Входящие в эту воду минеральные соли и микроэлементы делают такую воду полезной для нашего организма. По своей газации (слабая, средняя, сильная) эта вода отличается и минерализацией. Для каждодневного употребления более всего подходит слабо и среднеминерализованная вода. Она прекрасно утоляет жажду и насыщает наш организм необходимыми минералами и солями. А вода, имеющая сильноминерализованный состав, пользу принесёт только в лечебных целях и желательно пить её только по рекомендации врача. В ней содержится повышенный состав минеральных веществ и для повседневного употребления, как средство утоления жажды, она не годится. Безусловно, минеральная вода полезна и более качественна, чем сладкая «газировка». Но и тут не обошлось без исключений.
Сладкая «газировка».
Как ни странно это прозвучит, но и сладкая газированная вода может принести пользу организму. Во многом это зависит от состава такой воды. Споры о сладких газированных напитках не прекращаются до сих пор. Производители, врачи и диетологи не пришли к единому мнению о пользе и вреде такой воды, так как такая вода имеет в своем составе, кроме искусственных пищевых добавок, полезные экстракты различных лекарственных трав. Такой известный напиток, как «Тархун» содержит эстрагон, способствующий улучшению функционирования пищеварительной системы. А не менее популярный напиток «Байкал», имеющий в своем составе различные экстракты растений, одним из которых является левзея (маралий корень), помогает снять усталость, улучшает состояние нервной системы и повышает мышечную активность. Но помимо вышеперечисленных достоинств этих напитков имеются и отрицательные факторы. Это различные консерванты, усилители вкуса и различные красители. Зачастую, чрезмерное употребление таких напитков может, помимо привыкания, вызывать аллергические реакции, поражать слизистую желудка и способствовать развитию кариеса.
Вред сладкой «газировки» для ребёнка.
Совсем не зря педиатры и диетологи, в последнее время, стали тревожиться. Все чаще родители покупают своим детям сладкие газированный напитки. И как следствие, рост количества ожирения среди детей с каждым годом не уменьшается. И не только ожирение может спровоцировать сладкая газированная вода. Это и повышенная возбудимость у детей, кариес, проблема с костной, эндокринной системой и множество различных заболеваний. Вред употребление такой воды может принести не только детям, но и взрослым. Не желательно пить сладкую газировку беременным женщинам, кормящим матерям. Также следует исключить из своего рациона эту воду людям с избыточным весом, страдающим аллергией и болезнями желудочно-кишечного тракта.
Полезна ли газированная вода для похудения.
Основа всех диет в достаточном употреблении жидкости, желательно чистой воды, иначе не произойдёт снижение веса. Известно, что газированная вода не имеет никакой энергетической и пищевой ценности, так как в ней полное отсутствие различных жиров, белков и углеводов, соответственно калорийность её равна нулю. Газированная вода, также, как и обычная чистая вода, будет способствовать процессу похудения, так как жидкость имеет свойство придавать чувство насыщения в желудке. И тем, кто борется с лишним весом можно употреблять такую воду. Некоторым людям газированная вода может создавать дискомфорт, вызванный метеоризмом и вздутием. Если для вас это не критично, то вы можете использовать газированную воду для похудения. Естественно, мы говорим про обычную газированную воду, в которой отсутствуют красители, пищевые добавки и консерванты, иначе вместо процесса похудения может возникнуть противоположный эффект, заключающийся в приросте нескольких лишних килограмм.
Итоги.
Вред или польза, которую может принести нашему организму употребление газированной воды, ответить однозначно на этот вопрос сложно. Желательно перед тем, как вы приобретёте такой напиток, обратите внимание на его происхождение. То есть, природного или синтетического он состава. Природная минеральная вода состоит из макро и микроэлементов, которые полезны нашему организму и принесут пользу в его оздоровлении. А сладкая газировка, к сожалению, в большинстве случаев не принесёт никакой пользы организму. От чрезмерного её употребления могут возникнуть только проблемы для работы организма и здоровья.
Газированная вода всегда освежает. Это вкусно, приятно, поэтому мир полон поклонников.
Состав и калорийность
Газированная вода — это охлаждающий напиток, насыщенный пузырьками углекислого газа. Может быть слегка дегазированным, среднегазированным, сильно дегазированным. Для его изготовления используются как обычная, простая вода, так и минеральная вода. Вода газируется двумя способами. Первый — механический, второй — химический.
В механическом методе воду насыщают углекислым газом с помощью специальных устройств — сифонов, акратофоров или сатураторов. Процесс происходит под высоким давлением, и воздух сначала удаляется из воды. Как правило, углекислый газ вводится в воду в количестве от 5 до 10 г на литр. Вода не обеззараживается путем насыщения.
Вода в процессе ферментации химически насыщается углекислым газом. Процесс насыщения похож на шампанское, пиво и квас. Процесс карбонизации происходит, когда сода контактирует с кислотой.
Вода хорошо растворяет углекислый газ и действует как консервант в результате процесса карбонизации. На этикетке бутылки указан ее код — E290.
Химический состав каждой бутылки строго индивидуален и зависит от источника воды, взятой для насыщения. Таким образом, минеральная вода может быть нейтральной (а также простой, простой водой) и щелочной.
Если рассматривать этот напиток с точки зрения наличия в нем минералов, то здесь есть много отличий. Вода может быть сульфата, железа, бикарбоната и гидрокарбоната, хлорида, натрия, кальция, магния, магния-кальция, фтора, брома, йода, йода-борсона и т. Д.
При всем разнообразии выбора покупатель может быть уверен: калорийность такой воды — как минеральной, так и обычной — равна нулю, поскольку она не содержит белков, жиров и углеводов, благодаря наличию и количеству которых продукты приобретают ту или иную энергетическую ценность.
Но газированная пресная вода — все виды лимонадов, тартрунов и колы — насыщена сахаром и целой группой других веществ, которые значительно повышают энергетическую ценность напитков.
Что хорошего в газированной воде
Общая выгода
В настоящее время газированная вода является одним из самых популярных и продаваемых напитков в мире. Стакан такой жидкости, особенно охлажденной, приятно пить в жаркий день, лучше утоляет жажду. Освежает, очищает организм, выводит токсины, насыщает клетки, помогает продлить молодость и красоту.
Но в большинстве случаев только газированная минеральная вода может принести серьезную пользу человеческому организму. Эта выгода будет напрямую зависеть от того, в какой степени должны соблюдаться рекомендации относительно объема его использования. Если все хорошо, то вода нормализует пищеварение, поддерживает активное производство ферментов, насыщает полезные микроэлементы, укрепляет кости и зубы.
Систематическое использование газированной воды может снизить уровень холестерина в крови, что напрямую улучшает работу сердца. Кроме того, было показано, что газированная вода помогает очищать кровь, повышать гемоглобин и улучшать питание клеток.
Для женщин
Для женщин газированная вода помогает, прежде всего, сохранить красоту и молодость. Насыщает клетки жидкостью, что замедляет процесс старения. Способность воды улучшать обмен веществ и стимулировать кровообращение также помогает поддерживать молодость. Насыщение тела минералами помогает женщинам сохранять привлекательность волос и ногтей. И еще одним преимуществом напитка для женщин является активное … участие воды в процессе похудения.
Для мужчин
Мужчиныони курят больше женщин, пьют алкоголь, едят жирную пищу. Против этих вредных предпочтений сильной газированной сексуальной воды она совершенно противостоит: очищает кровь, печень, снижает уровень холестерина и поддерживает систему кровообращения, задерживая опасный потенциальный сердечный приступ.
Когда вы беременны
Использование минеральной соды для беременной женщины будет выгодно в первую очередь потому, что оно компенсирует потерю минеральных веществ, потребление которых в этот период резко возрастет. Чтобы сохранить зубы и волосы, беременные женщины могут иногда пить такую воду, но немного и только слегка дегазированную, потому что пузырьки углекислого газа могут вызвать язвы в животе, вздутие живота и даже изжогу. Кроме того, чрезмерное потребление минералов будет иметь противоположный эффект, поэтому можно вымывать кальций из костей. Итак, для беременных основным принципом является умеренность и порядок.
Во время кормления грудью
Хотя натуральная газировка и полезна для грудного вскармливания ребенка, по мнению некоторых экспертов, лучше временно — до достижения ребенком возраста не менее шести месяцев — отказаться, поскольку колики и вздутие живота могут возникать не только у матери, но и у ребенка. И через шесть месяцев после родов вы можете постепенно вводить его в свой рацион и наблюдать за реакцией организма вашего ребенка.
Для детей
Дети любят газировку, особенно сладкие напитки. Такие напитки следует избегать всеми возможными способами, потому что их употребление может привести к ожирению, нервному возбуждению и плохим зубам. Причина всех проблем — избыток сахара.
Простой минерал будет полезен благодаря набору веществ, необходимых для роста и развития детей — калия, кальция, магния. Сода улучшает аппетит, при воспалении верхних дыхательных путей у детей помогает уходить в мокроту.
Но много содовой для детей не может, потому что углекислый газ усиливает секрецию желудочного сока, что может привести к гастриту. Лучше подождать, пока ребенку исполнится три года, чтобы познакомиться с газировкой.
Можете ли вы пить газированную воду при похудении
Любой, кто решил сбросить вес, должен пить достаточное количество воды, потому что это улучшает обмен веществ, ускоряет выведение продуктов распада из организма, помогает устранить запоры. Жидкость необходима для восстановления нормальной пищеварительной системы, неуравновешенной отсутствием обычных продуктов в меню. Кроме того, стакан воды может заставить вас чувствовать себя голодным.
Газированная вода в этом смысле так же хороша, как обычная вода: она не содержит белков, жиров и углеводов, поэтому ее калорийность равна нулю.
Однако чрезмерное предпочтение пить газированную воду, то есть сидеть на ней в одиночку, может не понадобиться, так как возможно вздутие живота, метеоризм. Если такие проблемы не беспокоят, газированная вода будет очень хорошо разбавлена.
Карбонатная вода в медицине
Газированная вода, известная человечеству давно. Еще одна книга древнегреческого целителя и философа Гиппократа рассказывает о чудесных целебных свойствах воды в природных минеральных источниках.
Сегодня специалисты не сомневаются, что газированная вода проявляет свои полезные свойства как для внутреннего, так и для наружного применения. И это имеет дело с ароматной содой быстрее, чем негазированная вода.
- Врачи назначают минеральную газированную воду в основном тем пациентам, у которых есть проблемы с уровнем кислотности желудочного сока, такие напитки контролируют его образование. Рекомендуется также при других проблемах с пищеварительной системой и печенью.
- Кроме того, минеральная вода обогащает организм полезными веществами, без которых нормальная здоровая жизнь человека невозможна, и в то же время выводит токсины и шлаки, то есть активно балансирует обмен веществ. Это также учитывается врачами при назначении такой воды.
При диабете
Обычная газированная вода и минеральная газированная вода с небольшим количеством соли — 500 мг на литр — не запрещены в случае диабета. Противопоказаний нет, положительно влияет на обменные процессы, стимулирует пищеварение и выводит шлаки.
В лечебной столовой воде больше соли — до 1000 мг на литр. Вам не нужно злоупотреблять этим, и тогда это окажет положительное влияние на ваш диабет. Если вы превысите разумную дозу, это может нарушить солевой обмен.
Лечебную минеральную воду, в которой соли сохраняют более 1000 мг на литр, можно пить только по указанию врача.
С панкреатитом
Панкреатит относится к тем заболеваниям, при которых состояние пациента напрямую зависит от того, что он ест и пьет. Поэтому у людей, чьи рассуждения связаны с этим заболеванием, необходимо тщательно выбирать правильную воду и выбирать ту, которая окажет благотворное влияние на состояние поджелудочной железы. В этом случае часто газированная минеральная вода назначается как лекарство, но это может сделать только врач.
Газированная минеральная вода может избавить от панкреатита, снять боль и спазм органа, а также помочь пациенту вернуться к нормальному питанию, если ему ранее был назначен лечебный голод.
Питание при заболеваниях
что вы можете и не можете есть:
холецистит.
геморрой
в случае колита
подагра
подтвердил
для гастрита
воспаление поджелудочной железы
для диабета
С гастритом
Гастрит — это заболевание, при котором назначается газированный минерал. Лучше использовать его непосредственно из природных источников и проходить трехнедельный годовой курс лечения. Врач назначает воду каждому пациенту, в зависимости от состояния и течения заболевания. Но есть общие правила.
Таким образом, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока лечат карбонатом натрия и хлоридом натрия. При гастритах с повышенной кислотностью назначают сульфидные и бикарбонатные воды.
Начните брать воду из трети стакана и постепенно увеличивайте норму в течение трех дней, доводя до полного стакана. Если кислотность высокая, воду следует нагреть до 40-45 ° С и выпить большими глотками за полтора часа до еды. Если кислотность низкая, вода должна быть комнатной температуры и пить ее маленькими глотками.
С запором
При запорах появляется любая газированная вода — как обычная, так и минеральная. Помогает смягчить кал, улучшает сократимость кишечника и очищает его стенки.
Поэтому систематическое отсутствие стула является прямым показателем потребления газированной воды. В этом случае наилучшим эффектом будет разбавление соды расслабляющим травяным отваром или минеральной водой. В случае запора воду следует принимать до 37 ° С по маленькому стакану три раза в день.
В случае подагры
Список методов лечения боли в суставах также включает назначение щелочной минеральной воды. При обострении он способен устранить болевые симптомы и успокоить суставы. Конечно, его прием должен сочетаться с лечением.
Причиной боли в суставах является износ хрящевой ткани из-за недостатка воды и уменьшения объема синовиальной жидкости. Газированный минерал восполняет недостаток жидкости и помогает восстанавливать болезненные суставы.
Когда светитесь, выпивайте не менее двух литров щелочной минеральной воды в день.
Для печени
Нередко, вне периода обострения хронического заболевания печени, врач рекомендует больному принимать газированную минеральную воду, которая содержит большое количество соли — более 4 г на литр. Цель состоит в том, чтобы нормализовать водно-солевой баланс в организме, потому что его постоянное нарушение вызывает серьезные патологии — вплоть до цирроза печени.
Карбонатный минерал восполняет дефицит калия, натрия, сульфатов и соединений хлора в организме, тем самым играя профилактическую роль при осложнениях печени. В то же время улучшается биохимический состав крови и токсины выводятся из организма быстрее.
В случае отравления
Углекислый газ в газированной воде играет важную роль при отравлении. Из-за его способности подавлять рост бактерий, его часто рекомендуется пить во время отравления.
Применение в косметологии
Использование газированной минеральной воды в косметических целях довольно популярно. Женщины всего мира используют его для стирки. Применение заключается в том, что его индекс кислотности аналогичен индексу кислотности кожи человека и составляет рН 5,5, тогда как в обычной водопроводной воде его значение составляет 7,5, то есть после высыхания кожи. Итак, сода больше подходит для стирки.
Кроме того, содержащаяся в нем сода удаляет излишки жира, а минеральные вещества оказывают благотворное влияние на общее состояние и здоровье кожи. Благодаря своей сосудорасширяющей способности он способен улучшить цвет лица и кровообращение. Такая вода может «просыпаться» по утрам, стимулировать обменные процессы.
Особенно хороша минеральная вода в качестве очищающего средства для тех, у кого чувствительная кожа. Для владельцев сухой и нормальной кожи хорошо подойдет средняя и слегка минерализованная вода, которая содержит соли до 500 мг на литр. Те, у кого жирная кожа, получат пользу от воды, которая более насыщена солями, благодаря чему поры сужаются, а жирный блеск уменьшается. Эта же вода рекомендуется для тех девушек, которые имеют комбинированный тип кожи.
- Если оставить бутылку с водой открытой за 30 минут до мытья, лишний газ выйдет наружу и окажет более мягкое воздействие на кожу.
- Специалисты рекомендуют не мыть сразу минеральной водой, а соизволить микроорганизмы и бактерии не размножаются.
Как делать в домашних условиях
Около тридцати лет назад почти в каждом доме был сифон со сменными банками, содержащими углекислый газ. Так что домашняя газировка была всегда в наличии.
У каждого советского ребенка также была бабушка, которая знала, что первая сода называется сода (название происходит от ее составляющей — сода). В своем волшебном рецепте сода была также основным ингредиентом. Как правило, бабушка растворяла три или четыре столовые ложки джема в литре воды, добавляла сухую лимонную кислоту в конец ложки, растворяла в литре воды, добавляла третью чайную ложку уксуса и засыпала половину чайной ложки соды. Вот и все, реакция ушла! Сладкая домашняя сода готова!
В настоящее время существует множество рецептов газировки, но они немного модернизированы. Например, вы можете сделать газировку с минеральной водой. Вам также понадобится сода и лимонная кислота (или лимонный сок). Налейте чайную ложку соды в стакан минеральной воды, затем добавьте чайную ложку лимонной кислоты (или 2 чайные ложки лимонного сока).