Какая польза человеку от крокодила

Крокодил – это хищная рептилия. С давних времён люди используют кожу этого животного, его мясо и различные части тела. Часто можно встретить сумки, туфли и другие вещи из крокодиловой кожи, а также многие люди едят мясо крокодилов. Особенно этот продукт популярен в странах Азии, где он считается деликатесом.

Китайцы едят мясо крокодилов с давних времён, веря в целебный эффект данного продукта. Кроме того, некоторые люди из южных штатов США любят полакомиться крокодиловым мясом. Однако в Европе мясо крокодилов запрещено подавать в ресторанах. Оно считается законным только в том случае, если животное было выращено на ферме, а не поймано в диких условиях. Фермы спасают вид от вымирания и снабжают рынок мясом и другими продуктами из крокодила. Например, такой редкий вид, как китайский аллигатор, считался на грани вымирания, пока животных не стали разводить на фермах, увеличив их численность, которая на сегодняшний день превышает 10 000 особей.

Также читайте о пользе мяса саламандр.

Мясо на мировом рынке

В ранние 90-е годы главным поставщиком мяса крокодилов на мировом рынке считались Соединённые Штаты Америки. Самым распространённым видом, мясо животного которого поставляли в Тайвань, Китай, Великобританию и Канаду, стал миссисипский аллигатор. Кроме США, такие страны, как Южная Африка, Замбия и Зимбабве, снабжали мировой рынок продуктами из нильского крокодила.

Крокодилы, живущие в пресной и солёной воде, поступают на мировой рынок из некоторых стран Азии: Папуа Новая Гвинея, Индонезия, Малайзия, Вьетнам и Таиланд. Главным поставщиком мяса крокодилов считается Восточная Азия, включая Китай и Гонконг. Раньше Китай импортировал живых крокодилов, выращенных на мясо, из Таиланда.

Пищевая ценность мяса крокодилов

Возможно, вы думаете, что мясо крокодила плохо жуётся, но на самом деле данный продукт отличается бледным цветом, нежной текстурой и мягким вкусом. Некоторые люди говорят, что мясо крокодилов – это комбинация мяса птицы и краба. Сегодня на рынке можно найти продукты из некоторых видов крокодилов.

В крокодиловом мясе содержится большое количество белка и мало жиров, по сравнению с другими видами мяса. В мясе также содержится некоторое количество кальция, калия, натрия, железа, магния и марганца. В таблице ниже приведено сравнение мяса крокодила с другими типами мяса по количеству калорий, холестерина, белка и жиров.

Польза мяса крокодила

Главной причиной употреблять в пищу мясо крокодила являются целебные свойства продукта. Китайцы часто едят крокодиловое мясо и заменяют им мясные продукты из говядины и свинины. Мясо крокодилов полезно следующим:

1. Помогает справиться с проблемной кожей

Это главное полезное свойство крокодилового мяса. Люди из стран Азии верят, что данный продукт поможет справиться с экземой, зудом и другими проблемами кожи, включая аллергическую сыпь.

2. Помогает нарастить мышцы

В крокодиловом мясе содержится высокий уровень белка, что важно для роста мышц. В 100 г мяса крокодила находится 46 г белка, и в данном продукте белка больше, чем в курином мясе.

Ещё белком богат хвост омара, о пользе для здоровья которого можно прочитать в данной статье.

3. Предупреждает развитие заболеваний сердца

Белок и аминокислоты, входящие в состав мяса крокодила, помогает предотвратить развитие сердечных болезней. В мясе содержится калий, который играет важную роль в работе сердца.

4. Предупреждает развитие астмы

Считается, что мясо рептилий, включая мясо крокодила, поможет при астме. Астма – это аллергическая реакция, влияющая на работу дыхательных путей. Китайцы смешивали крокодиловое мясо с такими травами, как женьшень, и лечили данной смесью астму.

5. Предотвращает развитие диабета

Мясо крокодила содержит белок и аминокислоты, которые оказывают защитное действие на такие органы, как поджелудочная железа. Данный орган отвечает за выработку инсулина, который играет важную роль в регулировании уровня сахара в крови. Большинство диабетиков страдают от инсулинорезистентности.

Узнайте о пользе для здоровья бычьих яиц.

6. Поддерживает низкий уровень холестерина

Если сравнивать его с такими видами мяса, как говядина и свинина, в мясе крокодила находится намного меньше холестерина. Для людей, страдающих от повышенного холестерина, мясо крокодила станет прекрасным блюдом. В 300 г данного мяса содержится лишь 23 мг холестерина.

7. Уменьшает риск развития атеросклероза

В мясе крокодилов содержится меньше насыщенных жиров, чем в мясе курицы. В крокодиловом мясе только 4 из 11 граммов общего количество жиров составляют плохие жиры, а в курице на каждые 16 г общего количества жиров приходится 5 г насыщенных. Плохие жиры в данном количестве могут вызвать такие проблемы со здоровьем, как появление бляшек на стенках сосудов. Регулярное употребление в пищу мяса крокодила может уменьшить риск развития атеросклероза.

8. Помогает при простуде и кашле

В традиционной китайской медицине мясо крокодила считается целебным продуктом благодаря его способности согревать тело. Людям предлагали есть мясо крокодилов для того, чтобы облегчить симптомы простуды и кашля.

Прочтите о том, почему полезно употреблять в пищу песчаных меланий.

9. Предотвращает появление морщин

Благодаря высокому содержанию белка мясо крокодила поможет отсрочить появление признаков старения и морщин. Китайцы, которые ели крокодиловое мясо, сохранили кожу в лучшем виде в пожилом возрасте.

10. Помогает избавиться от доброкачественной опухоли

Доброкачественная опухоль называется так по той причине, что она не распространяется на другие части тела. Считается, что мясо крокодила поможет предотвратить появление опухоли.

11. Лечит цирроз печени

Цирроз печени сопровождается такими симптомами, как желтуха, сильная усталость, слабость и т.д. Китайцы лечили цирроз печени мясом крокодила и травами. Белок и аминокислоты, содержащиеся в крокодиловом мясе, могут помочь восстановить клетки печени и ускорить процесс заживления.

12. Улучшает работу дыхательной системы

Мясо крокодилов отличается не только изысканным вкусом, который так ценят гурманы. Считается, что данный продукт поможет избавиться от проблем с дыхательной системой, улучшая работу лёгких.

13. Укрепляет иммунитет

Белок – это строительный материал для нашего тела. Он важен и для работы иммунной системы. Мясо крокодила обеспечивает нас большим количеством белка, который нужен для образования новых клеток. Ещё считается, что регулярное употребление в пищу мяса крокодилов поможет при многих заболеваниях.

Также читайте о пользе для здоровья медвежьего мяса.

14. Заботится о костях

Крокодиловое мясо содержит некоторое количество кальция, что помогает поддерживать кости в здоровом состоянии и предотвратить потерю костной массы. В мясе крокодила больше кальция, чем в такой же порции говядины.

15. Предотвращает развитие анемии

Железо важно для того, чтобы поддерживать работу эритроцитов. Без достаточного количества железа у человека развивается анемия, которая сопровождается слабостью, усталостью и проблемами со здоровьем. Мясо крокодилов содержит некоторое количество железа, что поможет предупредить развитие анемии.

16. Поддерживает работу нервной системы

Белок и такие питательные вещества, как магний, которые можно отыскать в составе мяса крокодилов, помогут поддержать нервную систему в здоровом состоянии. Магний – это минерал, который способствует правильной работе нейромедиаторов, уберегая организм от развития расстройств нервной системы и таких недугов, как болезнь Альцгеймера.

17. Помогает избавиться от лишнего веса

Если вы придерживаетесь диеты, но хотите полакомиться мясом, то выбирайте мясо крокодила. В данном продукте меньше калорий, чем в говядине и других видах мяса. Одна порция мяса крокодила (100 г) содержит всего 232 ккал, тогда как в том же количестве говядины содержится 291 ккал, если верить данным министерства сельского хозяйства США.

Чем вредно мясо крокодила

Вред мяса рептилий, включая крокодиловое мясо, был описан и опубликован в некоторых исследованиях. В мясе могут находиться такие опасные бактерии, как сальмонелла. Они могут вызвать проблемы со здоровьем: брюшной тиф, диарею и различные расстройства в работе пищеварительной системы. Сальмонелла также может стать причиной повреждения клеток печени.

Белок и аминокислоты в мясе крокодила могут вызвать аллергическую реакцию у людей, которые страдают от определённого вида аллергии. Вот почему перед тем, как ввести крокодиловое мясо в свой рацион, необходимо проконсультироваться по этому вопросу с врачом. В мясе крокодила может содержаться некоторое количество ртути, что опасно для беременной женщины.

Как хранить и готовить мясо крокодила

Мясо крокодила легко можно отыскать на рынке в некоторых странах. Следуйте представленным ниже советам по тому, как правильно хранить и готовить данный продукт:

• Выбирайте мясо из хвоста крокодила, так как оно считается самым лучшим. Также из мяса передних ног рептилии делают наггетсы, рёбрышки и колбасу.
• Храните мясо крокодила в морозильнике, если в ближайшее время не собираетесь использовать его в приготовлении.
• Если вы хотите приготовить блюдо из замороженного мяса, то положите его в холодильник, чтобы дать оттаять. Не бросайте замороженный кусок в кипящую воду.
• Всегда мойте руки и столовые приборы перед тем, как разделывать мясо, чтобы избежать заражения.
• Мясо крокодила можно добавлять практически в любые блюда: можно добавить его в суп или приготовить тушёное мясо. Ещё его можно запечь, пожарить или сделать похлёбку, добавив другие ингредиенты.
• Из мяса крокодила можно сделать колбасу, наггетсы и другие виды мясных продуктов.

В этом и заключается вред и польза мяса крокодила для здоровья. Мы также рассказали вам о том, как правильно хранить и готовить данный продукт. Некоторые люди даже не могут допустить мысли, что мясо крокодила съедобно, но если вам подвернулась возможность попробовать блюдо из данного продукта, то так и сделайте!

Было время, учился я в Высшем Военно-Морском Училище радиоэлектроники, имени А.С. Попова, на заочном отделении, в прекрасном городе дворцов, парков и фонтанов Петродворце.
Наше Училище находилось рядом с верхним парком и практически на берегу Ольгиного пруда.

Был я в ту пору мичманом и приезжал на учебу один раз в год, на два месяца. В Училище, нам, слушателям, первые две недели начитывали всевозможные лекции, проводили с нами различные практические занятия, мы подбирали свои «хвосты» за семестр, сдавали зачеты, получали доступ к очередной сессии, месяц сдавали экзамены. Затем две недели прослушивали курсы лекций, получали многочисленные задания для контрольных работ и курсовых проектов, темы рефератов и пр. на следующий семестр. После чего мы все дружно разъезжались по своим Флотам, воинским частям, кораблям, дальше нести почетную воинскую службу.
В течение года нужно было все это выучить, решить, разработать, оформить и в установленные планом подготовки сроки отослать в альма-матер.
За всем этим процессом строго следила, одна единственная, очаровательнейшая, юная фея Виктория. Если слушатель присылал 75 процентов учебных заданий, то прекрасная девушка, с невероятно большими и фантастически красивыми глазами, высылала ему вызов на учебу в Училище. А если нет, то сначала “письмо-кричалку”, на имя командира воинской части, это была крайняя мера, ну а если слушатель и после этого ничего не присылал, то Приказ об его отчислении. Бывало и такое, но редко…
Но наша Вика-Виктория была настолько доброй феей, и к тому же дочерью кадрового флотского офицера, своих подопечных очень любила, всех без исключения, и хорошо понимала, все наши трудности, тяготы и лишения воинской службы. Поэтому она старалась, как можно реже присылать нам скверные новости, давая слушателю шанс все исправить и нагнать учебный процесс.
Но в тот год, то ли почта сработала из ряда вон плохо, то ли звезды не так легли, но никто из слушателей 3-го курса, на котором я тогда был, не прислал к назначенному сроку ни одной контрольной работы, ни реферата, ни курсового проекта… И, милое создание, наша Вика, была вынуждена все это доложить начальнику отделения заочного обучения училища.
Начальником был очень строгий и требовательный морской офицер, капитан 1 ранга Игорь Иванович Федоренко, за плечами которого находились годы непростой службы в разных районах мирового океана и на различных континентах, в зонах ответственности и интересов нашего могучего Союза Республик Советских. Он дал Вике поручение разослать командирам частей всех слушателей 3-го курса письма, о том, что их подчиненные, систематически не успевают. И потребовал от них, ссылаясь на Приказ Главнокомандующего всего ВМФ, самого большого адмирала Флота СССР, принять срочные меры к исправлению ситуации. Провести всякую там разъяснительную и воспитательную работу с нерадивыми подчиненными на всех уровнях, прекратить этот позор, организовать должным образом учебный процесс, выполнить все необходимые задания и доложить установленным порядком о проделанном.
А между тем, ничего не подозревающий, о таком обороте событий, Ваш покорный писатель, давно уже выполнил, оформил и отправил почтовыми, заказными бандеролями весь необходимый для проверки учебный материал за семестр. На почте все это дело запаковали, перевязали бечёвкой, поставили, куда надо, сургучовые печати и отправили адресату. А мне выдали квитанции. Казалось все, дело сделано, причем раньше времени и теперь служи себе спокойненько и жди вызов на учебу. Ан нет…
Гром грянул неожиданно. Письмо легло на стол не командира части, а по ошибке, более старшему товарищу – начальнику Гидрографической службы Тихоокеанского Флота. Седой контр-адмирал внимательно изучил его, оторвался от своих множественных, великих адмиральских, стратегических дел и вызвал к себе в кабинет моего командира, капитана 1 ранга, вместе со мной.
Прибыв к назначенному времени к адмиралу, я увидел в приемной своего напряженного командира, ему уже, по секрету, шепнули штабные о причине столь экстренного приглашения на ковер.

Заходим. Докладываем о прибытии. Не успел я закрыть рот, как адмирал спрашивает:
– Что же это ты, сынок, не учишься то? Что за форменный бардак у тебя? В чем дело? Государство за тебя платит деньги, а ты дурака тут валяешь. Или хочешь сказать, что настолько изможден военной службой, что сил нет учебник открыть, контрольную вовремя решить и отправить, чтобы серьезных людей не волновать и не отрывать от важных дел?
– Никак нет, учусь, товарищ контр-адмирал.
– Никак нет, говоришь?… А это что такое? – размахивая письмом, как флагом спрашивает он.
– Товарищ контр-адмирал, я выполнил все задания и отправил в училище раньше срока. У меня и квитки о почтовых отправлениях есть.
– Квитки у него есть. Если бы ты все отправил, как тут травишь, то не было бы этого письма и этого разговора. Раздолбай ты обыкновенный, ленивое мичманское тело, недостойное носить китель с офицерскими погонами. Ты зачем это позоришь всю Гидрографическую Службу Флота? Почему поступал, если нет желания учиться?
– Товарищ контр-адмирал, это ошибка какая-то… Я полностью все выполнил. Зачем мне лгать Вам?
Григорий Федорович внимательно посмотрел мне в глаза, знал он меня давно, еще с моих курсантских лет и знал только с хорошей стороны. Видимо только это спасло меня от его гнева и неминуемого «расстрела», потом передал письмо моему командиру:
– Держи Евгений Александрович, полюбуйся, как твой подчиненный учится. Это же надо… Дожили… А мы ему еще недавно старшего мичмана присвоили… Явно поторопились…
Подождав, пока капитан 1 ранга прочитал письмо, контр-адмирал резюмировал:
– Значит так, у меня нет ни времени, ни желания разбираться со всем этим кабаком. Товарищ капитан 1 ранга, проведите служебное расследование и вынесите по нему решение, если выясните, что виноват – накажем. Так же на ближайшем партийном собрании включите в повестку дня вопрос о персональном деле коммуниста. Приведите учебный процесс старшего мичмана в соответствие с планом и требованиями. Родине нужны герои-офицеры, а не второгодники-мичманы. Доложите мне и подготовьте ответ на имя Начальника Училища с результатами нашей разъяснительной и воспитательной работы и принятыми мерами к этому горе-студенту. Все, идите.
Командир поручил провести своему заму служебное расследование по факту невыполнения в срок мной учебных заданий. А секретарю парторганизации разобрать этот проступок на ближайшем партийном собрании.
Ну и началось.
Написал я подробный рапорт на имя контр-адмирала, в котором указал, что весь необходимый учебный материал изучил, контрольные, рефераты и курсовые выполнил раньше установленного срока и отослал почтой в училище. Снял ксерокопии (тогда только-только появилась эта чудо-техника) почтовых квитанций, приложил их к рапорту и к объяснительной, в партийную организацию воинской части.
Но меня никто и слушать не хотел, расследование велось по установленным правилам и отработанным схемам. Работа кипела.
Расследованием было установлено, что в предоставленных мною почтовых квитанциях не было указано, что это отправлены именно контрольные работы, рефераты и курсовые проекты, сколько их было конкретно отправлено и по каким заданиям, вопросам и темам…
Это был не просто прокол, это была практически измена Родине…

Ее раскрутили по полной программе. На широких полях моего, поданного по команде, рапорта начальнику гидрографической службы ТОФ, каждый командир и начальник писал свое особое мнение и ставил вердикт. Все считали меня виновным, но никто не наказывал, каждый писал, что на усмотрение вышестоящего командования.
И оно усмотрело.
Контр-адмирал, раз уж никто больше из начальства не наказал, приказом по Гидрографической службе ТОФ, объявил мне, за упущения в учебе, строгий выговор. И назначил куратором на весь период моего дальнейшего обучения в училище заместителя командира войсковой части, где я служил, капитана 2 ранга Лемеху Анатолия Ивановича, очень исполнительно, строгого и пунктуального офицера.
На партийном собрании коммунисты бурно и эмоционально обсудили мое недостойное, порочащее звание советского коммуниста, поведение, высказались с осуждением, заклеймили позором и осудили. Большинством голосов мне был объявлен выговор, без занесения в личное дело (учетную карточку).
В отделе кадров составили и отправили письмо, на имя начальника училища, с результатами проведенной работы. В письме указали, что проведено служебное и партийное расследование. Выявлены явные систематические нарушения. Виновнику объявлено серьезное дисциплинарное взыскание – строгий выговор он начальника Гидрографической Службы ТОФ и выговор по партийной линии. Учебный процесс приведен в соответствие с требованиями Приказа Главкома ВМФ. Мне назначен куратор, выделены два учебных дня в месяц, в которые я освобожден от служебных обязанностей. Так же указали, что благодаря принятым мерам весь необходимый учебный материал отправлен в училище.
Мне пришлось еще раз оформить все контрольные работы, написать рефераты и курсовые проекты, предъявить их куратору и секретарю парторганизации, после чего их через строевую и секретную часть отправили почтой в училище. Правда пришли они туда только через пять месяцев, когда я уже заканчивал сдавать семестровые экзамены за 3-й курс.
А на следующий день, после того, как была отправлена последняя контрольная работа в училище, мне домой по обычной почте, как ни в чем не бывало, приходит вызов на сессию в училище…
Отнес я его командиру, а он, улыбаясь, мне и говорит:
– Ну и что, мы же обязаны были реагировать на письмо, вот и отреагировали. Ну, погорячились, поторопились, не разобрались, не поверили, бывает. Зато у тебя теперь есть два комплекта учебных материалов и два дополнительных свободных дня в месяц – гуляй, набирайся сил перед сессией. А на выговоры, не обращай внимания, снимем, потом. И вообще, видишь, как все хорошо складывается благодаря нашему своевременному вмешательству. Так что с тебя причитается, накрывай поляну.
Приехал я в назначенный день в училище, на сессию. Зашел к Вике-Виктории, она мне улыбается и извиняется, огромные глаза ее сверкают озорством и переливаются, светятся каким-то таинственным светом. Говорит, что она всем отправила такие письма, только потом увидела, что у меня большая часть контрольных и курсовых работ была выполнена и зачтена на кафедрах еще в прошлом году, во время завершения семестра. Остальные же пришли почтой, но их не успели разобрать.
А ответ в училище пришел только из моей части, да еще такой содержательный. Остальные просто проигнорировали то “письмо-кричалку”.

Посмеялись мы над этим вместе. Всякое бывает в жизни. Бывает, что и за прилежную учебу примерно, не по-детски, наказывают…

Сказано – сделано… Гусь как раз имелся в наличии, отрезала я любимую гр.Паниковским гусиную шейку, сняла с нее аккуратненько шкурку… Нафаршировала каким-то мясом с луком и…. завязала с двух сторон нитками. Получилось хорошо! Разогрела сковородку до красного каления, налила масла и бросила туда шейку… Что было дальше? Дальше был цирк! Шейка начала подпрыгивать: сначала невысоко, а потом, набравшись жару, кааак сиганула круто вверх, что я с трудом успела её поймать назад на сковородку, но она, оттолкнувшись от плоскости, опять начала свой полет по кухне по совершенно непонятной траектории. Я, как заправский теннисист носилась по кухне со сковородой в руке и ловила эту заразу, которая совершенно не желала превращаться в деликатес!!! Кончилось всё тем, что я промахнулась, притомившись, и “лакомство” плюхнулось на пол, разбрызгивая жир… Ну что было дальше? Да это уже и не очень интересно, теперь-то я знаю как это делать)))))

Одна моя знакомая увидела меню:
1. Апельсиновый сок
2. Томатный сок
3. Березовый сок
Она не стала уточнять, что томатный сок всегда варится, она просто сказала:
– Я заплачу вам эти деньги, когда покажете, как из полена сок выжимаете…