Эфирное масло анис польза и вред
Полезные свойства и применение масла аниса были известны ещё нашим предкам. О том, как использовать в быту, косметологии, кулинарии и ароматерапии этот эфир, об особенностях и сочетании с другими маслами, противопоказаниях и дозировках — читайте далее.
Анис – это однолетник с маленькими цветками и тонкими листьями. Он может достигать размера до 60 см в высоту.
Аромат тёплый, разогревающий. Вкус у аниса — пряный. Эфир получают из семян и травянистой части растения.
Добывают путем экстракции или дистилляции. Анисовое масло на латыни звучит так: «Pirnpinella anisum».
Сегодня растение можно встретить в мягком европейском климате, в Америке, Северной части Африки, Мексике, Индии и в некоторых уголках России.
Для того, чтобы получить литр масла аниса, требуется около 50 кг семян.
Чтобы увеличить количество масла на выходе, перед дистилляцией плоды кладут под пресс.
Перед тем, как использовать этот эфир, ароматерапевты рекомендуют его немного подержать в руках – от тепла оно разогреется, тогда как при более низкой температуре масло обычно застывает.
Хранится оно около пяти лет.
Чем отличаются анис и бадьян?
Анис часто путают с бадьяном, который в свою очередь нарекли анисом звёздчатым.
В чём же разница между бадьяном и анисом обыкновенным?
Анис относится к семейству зонтичных (представьте себе всем хорошо знакомый укроп или фенхель), а бадьян – это целое дерево, которое плодоносит красивыми звёздочками.
Их используют как специю, добавляют в чай. Единственное, что объединяет анис и бадьян — схожий аромат.
семена бадьяна в форме звёздочек
История и мифы про анис
Это древнее растение уже существовало в каменном веке, о чём свидетельствуют найденные во время раскопок семена.
Впервые про анис упоминают на Среднем Востоке как о целебном средстве.
Во времена Римской империи и древнегреческой цивилизации этот представитель семейства зонтичных имел особый статус.
О нём писали знаменитые лекари того времени: Диоскорид, Гиппократ и Теофраст.
Египетские кулинары хорошо изучили полезные свойства аниса и с удовольствием добавляли его в продукты питания.
А вот брутальные римские воины почитали анис как афродизиак.
Позже из-за пикантного аромата и положительного действия на пищеварительную систему плоды стали добавлять в хлеб, ликёры, перно, абсенты и прочие стимулирующие напитки.
Индусы любят жевать семя этого растения для того, чтобы иметь свежее дыхание. И неудивительно.
Ведь сегодня масло аниса находит применение в производстве средств для гигиены ротовой полости, в том числе зубной пасты.
семена аниса обыкновенного
Состав анисового масла
Семена могут содержать до 6% эфирного масла, 16-18% — жирного масла, 19% белка, сахара, а также органические кислоты.
В химический состав эфирного масла аниса входит альдегид, лимонен (терпен), метилхавикол (не более 10%, вещество фенольного ряда) и основной компонент – анетол (почти 90%).
Помимо этих компонентов анис содержит также: камфен, ацетальдегид, а-фелландрен, дипентен, а-пинен, анискетон.
Полезные свойства и применение масла аниса
Благодаря своему уникальному составу анисовое масло и плоды показаны при заболеваниях лёгких, трахеите, ларингите, катарах дыхательных путей, астме.
Хорошо известен этот эфир своими отхаркивающими свойствами.
Анисовое масло неплохо помогает от кашля.
Неслучайно плоды растения входят в состав грудного эликсира, опийно-бензойной настойки и в состав различных микстур-муколитиков.
маслом аниса нужно пользоваться с осторожностью
Масло используют и как стимулятор пищеварения, ветрогонное средство.
Лекарственные травяные чаи рекомендуют при вздутии живота, активном газообразовании, коликах и анацидных гастритах, диспепсии.
Отлично действует против рвоты, особенно, если она нервного происхождения.
Анисовое масло успешно применяют при родах, оно улучшает лактацию.
Кроме этого, эстраген, который входит в состав анисового масла, регулирует репродуктивную функцию. Восстанавливает половое влечение у мужчин (афродизиак), помогает при фригидности женщинам.
Также эфир и плоды подавляют вредоносную микрофлору, тонизируют сердце и сосуды, работают как спазмолитики, слабительное и имеют общеукрепляющее действие.
При переутомлении придают бодрости и силы.
Анисовое масло помогает от различных кожных заболеваний. Его, несомненно, оценят люди, которые страдают мигренями и менструальными болями.
Анисовое масло: противопоказания
Из-за того, что химический состав масла аниса довольно специфический, оно может раздражать кожу.
Именно поэтому его почти не применяют при массаже.
Это сильнодействующее, стимулирующее средство при злоупотреблении может возыметь обратный эффект.
Например, если переусердствовать, то может последовать мозговое кровообращение, что приведёт к церебральным поражениям.
В больших дозах действует как наркотик. И помните: анисовое масло при беременности и детям до трёт лет строго противопоказано.
Если у вас повышенная свёртываемость крови, не превышайте дозировку — более одной капли масла в день.
Не следует применять его часто и длительно. А внутрь употреблять можно только после консультации с вашим лечащим врачом.
Основные противопоказания — это язва, повышенная кислотность желудка, язвенные колиты. Приобретать анисовое масло безопаснее в аптеке.
Масло аниса: применение в быту
Как и для чего применяют эфирное масло аниса в хозяйственных целях? Эту фитоэссенцию используют в кулинарии, лечении, косметологии, мыловарении и в быту.
Эфир используют для аромапрофилактики помещений. Жирное масло, которое извлекают после перегонки, можно добавлять в мыло. А плотная часть иногда заменяет какао.
Масло аниса: применение в косметологии
Анисовое масло нечасто используют для ухода за лицом из-за его специфического запаха и активного действия. Однако оно неплохо тонизирует и включает процесс саморегенерации клеток. Его рекомендуют для увядающей кожи.
Эфирное масло аниса для волос
Благодаря своему составу это масло хорошо укрепляет волосяные луковицы и помогает от перхоти.
Маска для волос с анисовым маслом от перхоти
Две капли фитоэссенции добавляют в 30 мл репейного масла. Состав нужно немного разогреть и нанести на корни волос.
Оборачиваем голову полотенцем, ждём сорок минут. После этого можно смывать.
Состав для укрепления волос с эфирным маслом аниса
Смешиваем одну чайную ложку масла жожоба и одну чайную ложку масла кокоса. Добавляем по одной капле анисового и пихтового масла.
Наносим полученную смесь на все волосы, начиная от корней и заканчивая кончиками. Оставляем на ночь.
Анис: применение в кулинарии
Как сами плоды, так и получаемое из них масло добавляют в хлеб.
Так же анис пользуется популярностью при приготовлении рыбы и мяса, в производстве сладостей и напитков.
Как пряность имеет яркий и освежающий запах.
Его применяют для выпечки пирогов, пряников, печенья, кексов, а также же для приготовления молочных и фруктовых супов. Добавляют вместо мускатного ореха, к шпинату.
Из аниса делают крепкие алкогольные напитки: рикард, пастис, анисовка, перно, ципуро, узо, перно, арак, мастика, пачаран, самбуку, ракию, абсент, ракы.
Сочетаемость анисового масла
Масло аниса прекрасно сочетается со следующими эфирами:
- амирис
- кедр
- кориандр
- кардамоном
- лавр благородный
- петигреневое масло
- мандарин
- тмин
- укроп
- фенхель
- розовоедерево
- ферула
Ароматерапия: влияние масла аниса на психо-эмоциональную сферу
Масло аниса – отличный адаптоген. Помогает успокоить ребёнка, снять плаксивость, возбудимость и гиперактивность. Взрослого делает оптимистичным.
Повышает гибкость, дипломатичность, помогает при интеллектуальной деятельности.
При стрессах действует успокаивающе, способствует преодолению депрессии, препятствует появлению хронической усталости.
Ароматерапия: влияние масла аниса на энергетику
Помогает в юриспруденции. Способствует успеху, прибыли, процветанию, раскрытию дипломатичности, гибкости. Отпугивает тёмные силы, повышает духовность.
Эфирное масло аниса – это один из ингредиентов магических смесей для путешественников.
Позволяет адаптироваться к любым условиям.
Развивает прорицательскую способность, интеллект, красноречие, помогает обрести внутреннюю свободу и мудрость.
Анисовое масло от насекомых: вшей, тараканов, моли, блох, клещей
Существует расхожее заблуждение, что анисовое масло помогает от вшей.
Летних мошек и комаров, моль, а также вездесущих тараканов запах аниса может отпугнуть, но вот от педикулеза вряд ли вылечит.
Так же как и не спасёт эфир от блох и и клещей.
В лабораторных условиях было выявлено, что взрослые особи этих паразитов не погибают.
Дозировки: как применять масло аниса?
Так как эфирное масло аниса считается активным, то использовать его нужно аккуратно и в небольших дозах. Например, в аромакулон следует добавлять не более одной капли.
- Для того, чтобы провести аромапрофилактику в помещении достаточно 4 капель на 15 кв метров.
- Для горячих ванн с эфирным маслом аниса подойдёт такая концентрация: от трёх до восьми капель. И ограниченное время – не более 20 минут. Причем масло добавляйте постепенно — следите за реакцией тела.
- С анисовым маслом обычно делают для ингаляции. Для горячих и холодных пятиминутных ингаляций не рекомендуют превышать дозировку больше двух капель.
- При массаже тела на 30 мл основы берут не более 6-8 капель. В аппликации и компрессы можно добавлять до 7 капель анисового эфира.
- Для того, чтобы оживить косметические ухаживающие средства, можете добавить анисовое аромамасло из расчёта 5 капель на 15 грамм вашего средства: тоника, лосьона, спрея, крема, молочка для тела или шампуня.
- Внутрь масло аниса употребляют с особой осторожностью после консультации в врачом. Обычно 1 каплю добавляют в мёд или на хлеб. Лучше запивать чуть тёплой кипячёной водой.
Рецепт с анисовым маслом против ревматизма: смешайте в равных пропорциях масло аниса и базовое – жожоба. Нанесите на больное место.
Автор Натали На чтение 8 мин. Просмотров 376 Опубликовано 18.11.2019
Издавна анис используется в качестве пряности и лекарственного средства. Во многих отраслях промышленности применяют эфирное масло аниса, которое обладает тонким приятным ароматом. Его делают из семян растения.
В составе масла находится множество полезных веществ, поэтому оно нашло широкое применение в терапии заболеваний пищеварительной, нервной и репродуктивной системы
Как получают анисовое масло?
Анис – растение семейства зонтичных, стебель которого вырастает до шестидесяти сантиметров в высоту. Цветки имеет белые, они мелкого размера, собраны в соцветия – зонтики.
Масло аниса получают из семян растения. Их собирают в конце лета, когда цветки приобретают бурый оттенок. В это время в семенах содержится до 6% эфирных масел. Семена измельчают, обдают паром, который способствует высвобождению эссенции.
Затем их пропускают через специальное оборудование, где эссенция охлаждается и превращается в эфирное масло аниса. Дальше его отделяют от воды. Из пятидесяти граммов семян получают один грамм масла.
Состав анисового масла
Эфирное масло аниса имеет богатый состав. В него входят:
- 85% атенола;
- 10% метилхавикола;
- терпеноиды;
- дипентен;
- камфен;
- сафрол;
- анискетон;
- жиры;
- ацетальдегид;
- органические кислоты;
- протеины и пинен;
- фелландрен и линалоол.
Такой богатый состав продукта обуславливает множество сфер его использования
Перед использованием масла аниса рекомендуется подержать некоторое время флакон с продуктом в руках, так как от тепла тела оно разогревается, а при низких температурах застывает.
Полезные свойства и применение анисового масла
Масло аниса имеет много полезных свойств благодаря своему богатому составу. Оно обладает спазмолитическим, противомикробным, бактерицидным, дезинфицирующим, антиоксидантным, успокаивающим, лактогенным эффектом. Благоприятно влияет на психическое здоровье, устраняя симптомы депрессии и нервного напряжения.
Масло способствует повышению защитных сил организма. Оно улучшает деятельность нервной системы и кровообращение, снижает температуру тела, устраняет воспаление и выводит мокроты. Оно благотворно влияет на репродуктивную систему. Эфирное масло аниса – природный афродизиак.
Аромат масла стимулирует прилив крови к половым органам, повышая сексуальное влечение. Его часто включают в схему лечения простатита, ПМС.
Масло этого растения останавливает развитие атеросклероза, улучшает аппетит, устраняет запоры и дисбактериоз, выводит лишнюю жидкость из организма, снимает спазмы внутренних органов, повышает эластичность сосудов и капилляров, способствует обогащению органов кислородом.
Благодаря специфическому запаху, масло аниса отпугивает насекомых. Поэтому его часто используют для терапии чесотки, вшей.
Анис используют в терапии:
- заболеваний суставов;
- мигрени;
- патологий ЖКТ;
- депрессий и неврозов;
- хронической усталости;
- болезней сердечно-сосудистой, дыхательной, мочеполовой и репродуктивной системы.
Применение масла аниса
Эфирное масло аниса используется в различных отраслях. Оно издавна считается лекарственным средством, поэтому применяется в медицине для лечения многих заболеваний. Благодаря специфическому аромату его также используют в косметологии, кулинарии, а также в быту.
Народная медицина
В терапии разных заболеваний анис используется в качестве вспомогательного лечебного средства. Им лечат простудные болезни, которые сопровождаются кашлем. Для этого из масла делают ингаляции, оно способствует смягчению слизистых оболочек, помогает вывести мокроты. Лечебные водяные пары расширяют сосуды, нормализуют кровообращение, устраняют воспаление в органах дыхания.
Маслом аниса лечат насморк, заболевания органов ЖКТ, оно устраняет дисбактериоз, обладает слабительным эффектом. Нередко масло аниса используют в качестве антидепрессанта. Оно активирует кровообращение в головном мозге, тонизирует, улучшает память и внимание, устраняет мигрени.
Этим продуктом даже лечат урогенитальные инфекции, но только в составе комплексной терапии. Оно способствует устранению ПМС, купирует боль во время менструации, улучшает эректильную функцию
Масло аниса входит в состав многих настоек и микстур от кашля, для стимуляции аппетита, устранения колик и метеоризма, улучшения лактации. Его добавляют в средства против укуса насекомых.
Косметология
Анис используется и в косметологии, но не в чистом виде. Его масло добавляют в крем для сухой и чувствительной кожи. Масло аниса способствует увлажнению кожи, придает ей здоровый вид, улучшает цвет, нормализует жировой обмен, устраняет воспаление, разглаживает мелкие морщины.
Из него делают маски, масло способствует активации процесса регенерации клеток эпидермиса, устранению перхоти и активации роста волос на голове. Продукт добавляют в шампуни, ванны. Жирное масло часто добавляют в мыло. Так как эфирное масло аниса обладает сильным эффектом, его рекомендуется использовать в минимальных количествах.
Масло аниса добавляют в парфюмы, так как он раскрывает аромат цитрусовых фруктов, цветов, древесины, а также в средства от солнечных ожогов. Многие парфюмерные компании используют его в производстве своей продукции
Кулинария
Масло аниса в кулинарии применяют в качестве пищевой добавки, также продукт добавляют в хлеб, выпечку, напитки, в блюда из мяса и рыбы. Вместе с такими пряностями, как тмин и гвоздика, анис кладут в тесто для пряников и кексов, соусы, спиртные напитки, мясные блюда.
Бытовое применение
Эфирное масло аниса обладает дезинфицирующим эффектом, способствует освежению воздуха. Оно устраняет плохие запахи.
Анисовое масло от насекомых: вшей, тараканов, моли, блох, клещей
Этот продукт отпугивает комаров, мух, мошек и прочих насекомых. Он хорошо помогает избавиться от тараканов, клещей и блох. Но он не убивает насекомых, а только отпугивает.
Применение эфирного масла аниса для здоровья
Эфирное масло аниса добавляют в капли от ринита, в растворы для полоскания горла и ротовой полости, используют в ароматерапии. Его также применяют во время массажа, добавляют в различные составы, из которых делают компрессы, крема и прочие средства по уходу за кожей.
Продукт принимают в минимальной дозировке внутрь как самостоятельное средство, так и в составе микстур
Дозировки: как применять масло аниса?
Использовать масло аниса необходимо в минимальных количествах. В качестве освежителя воздуха берут по четыре капли масла на пятнадцать квадратных метров помещения. В лечебные ванны добавляют не больше восьми капель масла, принимают их не больше двадцати минут.
Для ингаляции требуется всего две капли эфирного масла, проводят процедуры не больше пяти минут, для массажа потребуется шесть капель аниса на тридцать граммов основы.
В количестве пяти капель его добавляют в шампуни, тоники, маски, лосьоны и прочие средства по уходу за телом и кожей. Внутрь продукт допускается принимать не больше одной капли, но не в чистом виде и только после консультации с доктором.
Противопоказания
Масло аниса обладает сильным эффектом, поэтому его использовать необходимо осторожно и в минимальных дозировках. Нельзя принимать продукт в следующих случаях:
- высокая восприимчивость к компонентам средства;
- детский возраст до трех лет;
- период вынашивания ребенка;
- людям, у которых аритмия;
- склонность к развитию аллергии;
- недостаточность кровообращения.
При передозировке средством развивается головная боль, тошнота, потеря сознания
Сочетаемость анисового масла
Эфирное масло аниса можно использовать в комплексе с иными маслами. К ним относят масло розового дерева, кедра, кардамона, лавра, тмина и фенхеля, а также кориандра.
Ароматерапия: влияние масла аниса на психоэмоциональную сферу
Анисовое масло выступает хорошим адаптогеном. Оно отлично успокаивает нервную систему, устраняет тревогу, стресс и депрессию. Продукт придает бодрости и сил, улучшает настроение, улучшает память и внимание. При употреблении масла устраняется хроническая усталость, нормализуется сон.
Ароматерапия: влияние масла аниса на энергетику
Принято считать, что анисовое масло оказывает положительное влияние на энергетику человека. Оно способствует привлечению успеха, прибыли, отгоняет злые силы, защищает от негативного влияния внешней среды.
Этот продукт способствует быстрой адаптации к новым условиям жизни и деятельности. Он способствует развитию умственных способностей, приобретению мудрости.
Рецепты с анисовым маслом
Существует множество рецептов с использованием аниса. Все они просты и достаточно эффективны. Но перед их применением рекомендуется проконсультироваться с доктором.
Для лица
Эфирное масло аниса входит в состав многих косметологических средств по уходу за кожей лица. Оно нормализует жировой обмен, устраняет мелкие морщины, снимает воспаление
Омоложение кожи:
- Одну каплю масла добавляют в одну чайную ложку меда, две столовых ложки сметаны, перемешивают.
- Маску наносят на лицо, не трогая область глаз, оставляют на десять минут.
- Смывают водой.
Устранение мелких морщин:
- Один огурец натирают на терке, берут одну столовую ложку кашицы.
- Добавляют одну столовую ложку кашицы из толченых ягод смородины и одну чайную ложку сметаны, две капли анисового масла.
- Маску наносят на лицо и область декольте.
- Оставляют на пятнадцать минут, смывают водой.
Для тела
Масло аниса выводит токсины, снижает проявление болевого синдрома в суставах и мышцах. Для приготовления средства берут десять капель масла и двадцать миллилитров основы. Готовят тоник для тела.
Для волос
Чтобы волосы приобрели блеск и шелковистость, пять капель анисового масла добавляют в пятнадцать миллилитров шампуня и моют ним голову.
Маска для роста волос:
- Три капли эфирного анисового масла добавляют в двадцать миллиграммов оливкового масла.
- Смесь втирают в кожу головы, оставляют на пятнадцать минут.
- Смывают водой.
От кашля
Анисовое масло используют в ингаляциях. Пары способствуют раздражению бронхов и выведению мокроты. Таким способом лечат бронхит, трахеит.
Ингаляции:
- В емкость наливают кипяток.
- Добавляют три капли масла аниса.
- Накрываются полотенцем и вдыхают пары до тех пор, пока они не перестанут образовываться.
Использование продукта в массажной смеси дает возможность устранить отеки, нормализовать метаболизм, устранить растяжки кожи. Для этого на десять граммов крема для тела берут три капли масла. С использованием этой смеси делают массаж.