Ягода боярка и ее польза

Приветствую всех читателей блога! Мы привыкли к тому, что боярышник — это очень полезное растение, даже не задумываемся, чем полезен боярышник и как его употреблять. А задуматься есть над чем. В этой статье мы больше расскажем о его пользе для здоровья, дополнив ваши знания о лечебных свойствах этого кустарника.
Пора заготавливать боярышник
Самое время собрать плоды этого колючего кустарника.
Время сбора — начале осени и до конца октября. Сначала плоды надо перебрать, промыть, просушить на воздухе, потом высушить при температуре +50°С до изменения цвета на более темный.
А можно разложить тонким слоем на чистой бумаге, высушить в проветриваемом помещении в течение 2 недель.
Чем полезны они для человека? Прежде всего тем, что в составе плодов имеются практически все микроэлементы и витамины, а также:
- фенольные соединения;
- дубильные вещества;
- органические вещества;
- каротиноиды;
- пектины;
- жирные масла;
- гликозиды, сахара;
- азотсодержащие вещества.
Даже листья содержат ценные органические кислоты, эфирное масло, флавоноиды.
Важно отметить, что имея в своем составе: кобальт, медь, молибден, цинк, хром, бор, марганец, алюминий сердечное растение по многим из них лидер среди подобного рода кустарников.
Попробуем перечислить полезные свойства для организма, которая кроется в ягодах, семенах, листьях кустарника.
- Витамин А помогает улучшить зрение, состояние кожных покровов, иммунной, репродуктивной систем.
- Бета-каротин – превосходный антиоксидант.
- Витамин С повышает защитные силы организма, способствует лучшему усвоению железа.
- Минералы помогают наладить правильную работу сердца, эндокринной, нервной, пищеварительной систем.
- Прием лекарственных препаратов, настоев, отваров избавляют от головных болей, аритмии, тахикардии, бессонницы, нормализуют давление, сахар в крови, способствуют активизации сердечного и мозгового кровообращения.
Боярышник незаменим при атеросклерозе, мочекаменной болезни, эпилепсии. Он особенно полезен в пожилом возрасте. Врачи приписывают «Кардиовален», «Демидовский сироп», «Фиторелакс», «Валемидин» , «Кедровит», там где есть компоненты этого растения.
Свежий боярышник можно есть как лакомство, но не более 100 г в день. Из свежих плодов выжимают сок, делают пастилу, желе, мармелад, варят вкусное варенье или перетирают с сахаром.
Когда боярышник может принести вред
Даже самое полезное растение имеет противопоказания.
Нарушение дозировки может вызвать:
- Сбои сердечного ритма;
- Рвоту, спазмы в кишечнике;
- Снижение давления, поэтому гипотоникам принимать нельзя.
- Противопоказан после инсульта, при почечной недостаточности, язвенной болезни, для беременных и кормящих.
- Если принимаете препараты для сердца или ваша работа требует внимания, то остерегитесь принимать без назначения врача.
- Автомобилистам вообще не стоит употреблять настойку растения. Даже в небольших дозах препарат способен снизить концентрацию внимания у водителя, вызвать сонливость.
Противопоказанием к применению препаратов являются черепно-мозговые травмы, заболевания головного мозга, аллергия на препараты.
Боярышник для сильной половины
Плоды растения особенно полезны для организма мужчины. В чем его польза? Если мужчина имеет проблемы с эрекцией, часто испытывает стресс, обнаружено воспаление предстательной железы, то ему полезно пить чай, отвар с ягодами или листьями этого кустарника.
Регулярное употребление чая поможет увеличить мужскую силу благодаря тому, что в паховой зоне произойдет активизация кровообращения.
Рецепт целебного напитка: возьмите 20 г ягод заварите стаканом кипятка, дайте настояться 1,5 часа. Пейте за полчаса до завтрака и ужина. По желанию можно добавлять мед.
Тонизирующий чай из листьев
Свежие листья — 2-3 листика залить стаканом кипятка, настоять. Чай стимулирует сердечную работу.
Старинный рецепт, применяемый при учащенном сердцебиении
10 ягод отварить 15 минут в 1 литре воды. Принимать по 100 мл 2 раза в день.
Настой при сердечной недостаточности
Ягоды — 1 ст.л. запарить 200 мл кипятка. Выдержать 2 часа, принимать по 100 мл 3 раза в день.
Лечение ослабленной эрекции
Современные мужчины часто испытывают стресс, эмоциональное переутомление, отчего наступает ранее половое бессилие. Проблему можно устранить!
Настой
- 1 ст.л. цветов запарить стаканом кипятка.
- подержать на водяной бане 15 минут.
- пить по 50 мл трижды за день.
Отвар
- 1 ст. л. сухих ягод залить 300 мл горячей воды.
- подержать на огне 30 минут.
- пить по четверти чашки до еды.
Курс — 1 месяц.
Боярышник при нервном перевозбуждении
Чай, заваренный в термосе, поможет при стрессе, нервном возбуждении: с вечера положить в термос пригоршню плодов, залить 1 л кипятка. Прием по четверти стакана трижды в сутки перед приемом пищи.
Настойка
Целебная настойка, принимаемая в течение 1 месяца, поможет восстановить потенцию, избавить от нервного перевозбуждения, усилить кровоснабжение органов малого таза:
- 2 ст. л. измельченных цветов и ягод залить стаканом спирта.
- дать настояться 14 дней в темном шкафу.
- профильтровать, принимать по 25 капель, разведенных в 1 ст. л. воды после еды трижды за сутки.
Натощак принимать не рекомендуется, чтобы не вызвать рвоту или спазмы желудка.
После месячного приема следует сделать перерыв на 1 месяц. Эффект наступит спустя 3-5 месяцев.
Для повышения потенции народные целители рекомендуют съедать 150 г ягод в свежем виде. У многих наших современников нет времени на приготовление отваров и настоек, подойдут и аптечные препараты. Главное, не превышайте дозировку. Препараты с сердечным растением – не панацея при импотенции, но пользу принесут!
Польза для женской половины
Женщины, страдающие от приливов, раздражительности, болях в сердце при климаксе, могут значительно улучшить свое состояние.
Для сердца будут полезны народные средства на основе частей лечебного кустарника. Какие проблемы с сердцем помогут устранить отвары, настои растения:
- Расширение сосудов миокарда, а также сосудов головного мозга.
- Предотвращение инфаркта миокарда, инсульта головного мозга.
- Нормализуют выделения при обильных менструациях.
- Помогут наладить репродуктивную функцию.
Чаще всего женщины готовят отвар. Это эффективное средство для сердца, сосудов, нервной системы: 1 ст. л. размельченных плодов кладут в эмалированную кастрюлю, наливают 200 мл кипятка, томят 25 минут на водяной бане. После отжимания жмыха, доливают кипяченой воды до стакана. Пьют отвар по половине чашки трижды в сутки за полчаса до трапезы.
Отвар хорошо помогает при одышке, астме, кашле, избавляет от повышенного давления.
Настой плодов принесет пользу тогда, когда вам ставят диагноз — «сердечная недостаточность» или «ишемическая болезнь сердца». Его также можно принимать в целях профилактики.
Приготовьте настой по такому рецепту:
- 1 стакан размельченных ягод залейте чашкой кипятка.
- дайте настояться 30 минут.
Принимайте: каждый день по 0,5 стакана утром и перед сном. При стенокардии настой готовят в термосе, как написано выше по тексту.
Важно! Настой не пьют натощак, поскольку могут возникнуть спазмы желудка.
Женщинам полезно принимать спиртовую настойку по 30-60 капель трижды в день за 30 минут до еды. Она принесет пользу при стенокардии, неврозах, небольших скачках давления, депрессии, стрессах, эпилепсии.
От сильной раздражительности спасет напиток с боярышником и зверобоем: 1 столовую ложку смеси (компоненты смешать в равных частях) запарить стаканом кипятка, дать настояться 30 минут. Принимать по 2 ст.л. три раза за полчаса до еды.
Внимание! Несмотря на пользу, настойку, отвары, чаи надо принимать с осторожностью (не натощак) и после них не пить воду, чтобы не спровоцировать кишечную колику. Это касается женщин и мужчин. Осторожность соблюдать тем, кто уже принимает седативные лекарства, а также препараты, замедляющие ритм сердца. Двойное сочетание может усилить эффект.
Можно ли детям давать сердечные лекарства
Казалось бы, что лучшего лекарства для перевозбужденных детей не найти. Но использовать растение для детей младше 12 лет не рекомендуется, поскольку невозможно предсказать реакцию маленького, еще не окрепшего организма.
Для детей старше 12 лет можно готовить ненасыщенный компот, не возбраняется давать пару ложек варенья или джема. При этом следите за состоянием ребенка, если появятся жалобы на боли в животике, то прием любого средства с сердечной травой надо прекратить.
Детские кардиологи и неврологи могут порекомендовать прием водной настойки при таких состояниях ребенка: гиперактивность, бессонница, ВГС, учащенные приступы тахикардии.
В этих случаях смешайте по 1 ст.л. пустырника и плодов сердечного кустарника, потом 1 ст.л. смеси заварите 200 мл кипятка. Настаивайте до появления насыщенного цвета. За час до еды поите малыша небольшими порциями, начните с 1 ст. ложки, понаблюдайте за реакцией его организма.
Боярышник и шиповник
Два целебных растения с давних времен применяются в народной медицине. А что полезнее, боярышник или шиповник?
Польза всех частей этих кустарников для организма очевидна, а при их сочетании, свойства каждого вида только усиливаются. Полезен настой, заваренный в термосе. С вечера положите в термос по 1 ст.л. каждого вида плодов, залейте 1 л кипятка.
У настоя есть и противопоказания:
- Индивидуальная непереносимость;
- Обострения язвы и гастрита с повышенной кислотностью;
- Гипотония;
- Заболевания крови;
- Беременность, лактация.
Также вы можете посмотреть видео про боярышник:
Уважаемые друзья, зная, чем полезен боярышник и как его употреблять, постарайтесь не превышать дозировку, чтобы получить только пользу от лечения.
История и виды боярышника
Боярышник с греческого переводится как «крепкий», это отражает и свойство древесины: она крепкая и твердая. Интересный факт: возраст некоторых растений достигает 400 лет.
Местом распространения боярышника считаются умеренные широты, Северная Америка и Евразия. Достаточно неприхотливое растение, распространен в самых различных условиях рельефа и на разных грунтах. Светолюбиво, но достаточно морозоустойчиво. В природе боярышник встречается как одиночным растением, так и группами.
В первые год-два жизни растения рост идет медленно. Цветение и плодоношение наступает в возрасте 10-15 лет.
Кора ствола серая или коричневая. Ветки прямые, крепкие. У большинства видов боярышника присутствуют многочисленные колючки. Листья расположены спирально. Цвет зеленый. Некоторые виды боярышника к осени меняют цвет листьев до золотисто-оранжевого или пурпурного, но в основном цвет сохраняется или листья буреют.
Плод боярышника – маленькое яблоко, не превышающее 4 см. в диаметре. Период созревания – октябрь-ноябрь.
Растения рода Боярышник насчитывает около 300 видов. Виды:
— Боярышник алтайский растет в Средней и Центральной Азии. Светолюбивый. Охраняется в заповедниках.
— Боярышник вееровидный растет на севере Северной Америки, обычно на каменистых грунтах. Теневыносливый.
— Боярышник грушевый растет на Среднем Западе США. Отличается трехлопастными листьями.
— Боярышник крымский растет в восточной части Керченского полуострова.
— Боярышник даурский преобладает на юго-востоке Сибири, в Приамурье и Приморье, а также на территории Монголии и Северного Китая. Светолюбивый. Растет одинокими растениями по склонам, опушкам и берегам рек.
— Боярышник зеленомясый обитает в лесной зоне Камчатки, Сахалина, Курильских островов и Японии. Невысокий кустарник, с опушкой пирамидальной формы. Светолюбив.
— Боярышник колючий, или обыкновенный произрастает практически по всей территории Европы. Неприхотлив к почве и изменениям климата, теневынослив.
— Боярышник кроваво-красный, или сибирский встречается на европейской территории страны и в Средней Азии. Морозостоек. Охраняется в заповедниках.
— Боярышник мягковатый, или полумягкий растет по опушкам северо-восточной части Северной Америки. Главная особенность – съедобные оранжево-красные плоды.
польза боярышника
Полезные свойства и показания к применению
В медицинских целях чаще всего используются плоды (ягоды) боярышника . Плоды боярышника в своем составе содержат сахар, органически кислоты, аскорбиновую кислоту, витамин К, катехины. К лечебным свойства растения относятся:
— противоопухолевое и антиоксидантное действие
— ранозаживляющее и противовоспалительное действие
— тонизирование кровообращения
— антибактериальное действие
— сосудорасширяющее свойство
Так как плоды боярышника содержат большое количество антиоксидантов, соответственно это способствует улучшению кровообращения и очищению сосудов. Ягоды боярышника используют для лечения:
— стенокардии
— аритмии
— гипертонии
— эпилепсии и бессонницы
— стрессов и состояний хронической усталости
— гинекологических заболеваний
Кроме того, препарат боярышника назначается лицам, страдающим сахарным диабетом, также лицам с заболеваниями печени и почек.
Плоды боярышника являются спазмолитиками и способны облегчить не только головную боль, но и помочь при болях в пояснице и плечах.
В период обострения сезонных простуд и гриппа употребление отваров из ягод боярышника укрепляет и повышает иммунитет.
противопоказания боярышника
Боярышник: противопоказания
Как любой препарат, применение боярышника может принести пользу, но и имеет ряд противопоказаний. Принятие боярышника в неверной дозировке может навредить организму, а именно:
— может возникнуть угнетение сердечного ритма, а также вегето-сосудистая дистония
— возможно легкое отравление, тошнота, рвота
— при запивании препарата боярышника холодной водой могут возникнуть кишечные колики
— аритмия и пониженное давление
— аллергические реакции
— заболевания печени
Также, применение препарата боярышник без назначения врача не рекомендовано детям до 12 лет. Кроме того, лицам, в чьей деятельности необходима повышенная концентрация внимания, также не рекомендуется прием данного препарата. Более подробно о противопоказаниях препарата вы можете ознакомиться в нашей статье.
Прием боярышника в период беременности
Женщины в период беременности как никогда подвержены различного рода стрессам. Это и волнение за будущего малыша, и переживания по предстоящим родам, излишняя раздражительность и нарушение гормонального фона. Именно поэтому, беременным часто назначаются легкие успокоительные препараты.
Боярышник, снижая артериальное давление, стабилизирует работу сердечной мышцы, успокаивая, таким образом, организм.
Чаще всего в период беременности рекомендован чай или отвар с ягодами боярышника. Такие напитки благотворно влияют на нервную систему и сон. Рецепт заваривания чая с боярышником .
Но, следует отнестись с осторожностью при приеме боярышника в период беременности при возникновении:
— аллергических реакций
— тахикардии
— токсикоза
— повышенной сонливости и слабости
В фармакологии свое применение нашел колючий боярышник. Как правило, в настойках используются плоды растения, но в некоторых случаях и цветы (отвар). Применение лечебных отваров на основе боярышника, при правильной дозировке и своевременном приеме, положительно сказывается на общем состоянии здоровья человека.
Обыкновенная боярка или красная боярка – народное название боярышника. Причем под этим словом чаще всего имеют ввиду ягоды полезного лекарственного растения. История их применения в народной медицине насчитывает более тысячи лет. Боярышник упоминался в источниках времен Киевской Руси. Широкое распространение – от Западной Сибири до центральных регионов России и Казахстана – позволило очень многим людям оценить преимущества лечения ягодами боярки. В современной медицине их чаще всего применяют для укрепления сердца и сосудов, и дополнительной витаминизации в зимний период.
Содержание статьи:
- Полезные свойства
- Рецепты на зиму
- Вред
- Калорийность
- Видео о пользе боярышника
Полезные свойства боярки
Ягоды, а если более правильно – плоды, боярки являются богатыми источниками пектинов, дубильных веществ и флавоноидов. Немудрено, ведь растение относится к семейству розоцветных, почти все плоды его «родственников» содержат пектин. Большое количество клетчатки – та самая причина, по которой боярышник используют для производства различных БАДов для улучшения пищеварения и похудения. Иногда советуют съедать и сами ягоды, оставшиеся, например, после заварки чая. Если ваш организм нормально переносит клетчатку, можно попробовать и такой способ.
Богат боярышник и микроэлементами – кальций, калий, магний, кобальт и даже молибден находятся в его плодах. Из витаминов, ягоды содержат почти все, необходимые для иммунной системы человека, а также хорошей работы сердца – А, С, Е. Примечательно то, что настой пары столовых ложек ягод на 500 мл воды 90 градусов будет содержать все те же полезные вещества, что и сами плоды.
Доказана способность боярышника положительно влиять на состояние сосудов. Некоторые врачи уверены в том, что регулярное употребление экстракта боярышника позволяет очистить сосуды от липидных отложений. Активные вещества этого растения снижают артериальное давление, избавляют от тахикардии, помогают питать ткани сердца. Известна способность этого растения улучшать кровообращение в коронарных артериях сердца, а также улучшать питание мозга за счет более активного кровообращения. Боярышнику предписывается способность избирательно расширять сосуды, и улучшать кровоток.
Кроме того, отмечаются успокоительные свойства настойки. Иногда ее назначают вместе с пустырником, перечной мятой и другими травами, снимающими тревожность и стресс. Довольно часто чай на основе плодов боярышника назначают беременным, страдающим бессонницей и тревожностью. Несмотря на «натуральность» рецепта, лучше проконсультироваться с ведущим беременность врачом, прежде чем начинать принимать средство самостоятельно.
Водная настойка обладает мягким мочегонным эффектом, в народной медицине ее применяют для борьбы с отеками различного происхождения, в том числе и с теми, которые вызваны нарушениями в работе сердца. Иногда ягоды советуют есть в свежем виде для этой же цели. Из-за мочегонного и общеукрепляющего эффекта боярышник входит в состав многих БАДов для снижения веса, в этой связи следует понимать, что растение не обладает никакими жиросжигающими свойствами, и употребление его не способствует «ускорению метаболизма» и прочим мифическим преображениям.
Плоды боярышника способны мягко регулировать уровень сахара в крови, поэтому часто входят в состав растительных сборов для больных сахарным диабетом, и людей с нарушениями инсулинового обмена.
Помимо плодов, используют в народной и официальной медицине также цветы, побеги и листья боярышника.
В кулинарии используются ягоды и, иногда, зеленые листья. Сушеные ягоды добавляют при заварке в обычный зеленый чай, иногда на их основе готовят варенье, желе, ягодные суфле, различные напитки.
Рецепты из боярки на зиму
Джем из боярки
Вариант обычный
1 кг ягод боярки, 1 кг сахарного песка, банки для закатывания стерилизованные.
Очистить боярку, поместить в блендер, и залить примерно стаканом воды. Взбить до состояния пюре. Поместить в таз для варенья или любую глубокую антипригарную сковороду. Добавить сахарный песок и варить около получаса, постоянно помешивая деревянной ложкой. Разлить в горячем виде по банкам, закрыть крышками, оставить остывать под теплым одеялом.
Вариант для диабетиков
1 кг ягод боярки, 500 г фруктозы натуральной, банки.
Измельчить очищенную ягоду в блендере, добавить фруктозу и снова измельчить. Поместить в горшочки для жаркого, и томить в духовке при температуре 200 градусов в течение часа. Разлить по банкам.
Вариант для худеющих
1 кг ягод, 200 г подсластителя «Фитпарад».
Ягоды заливаем литром воды и измельчаем блендером. Пюре варим около 20 минут в тазу или кастрюле для варенья. В конце варки добавляем Фитпарад, и закатываем в горячем виде в банки. Оставляем остывать под одеялом.
Варенье из боярки
Обычное
Килограмм ягод и столько же сахара, 3 стакана воды чистой.
В таз для варенья помещаем воду, высыпаем сахар и варим сироп, пока не разойдутся кристаллы. Затем высыпаем ягоду, и варим, помешивая, пока ягоды не станут прозрачными. Разливаем по банкам и закрываем крышками. Такое варенье может храниться в простой емкости в холодильнике около месяца.
На фруктозе
1 л воды, 500 г фруктозы, загуститель для варенья, килограмм ягод.
Воду нагреваем, добавляем загуститель по инструкции (они разные, на упаковке указывается нужное для каждого вида количество. Ягоды высыпаем в горячий сироп и провариваем до прозрачности. Помещаем в банки и закрываем крышками.
Без лишних калорий
1 л воды, пакет агара или загустителя для варенья, 1 кг ягод боярки и любой подсластитель без калорий (стевия, эритрол или их смеси).
Способ приготовления аналогичен предыдущему. Загуститель разводят в уже подслащенной горячей воде, добавляют ягоды и варят, пока они не станут прозрачно-янтарными. Далее консервируют обычным способом.
Варенье «холодной варки»
1 кг ягод боярки, стакан «Фитпарада», вакуумные пакеты для хранения в холодильнике.
Ягоды очистить и промыть, измельчить блендером с небольшим количеством воды и подсластителя. Разложить готовое варенье холодной варки по пакетам, выкачать воздух, хранить в холодильнике. Можно и в стеклянной банке хранить, но тогда поверхность варенья лучше залить растопленным кокосовым маслом, чтобы предотвратить попадание воздуха и размножение бактерий.
Вред боярки
Прежде всего, с осторожностью следует применять спиртовую настойку растения. Известно, что при передозировке она может быть токсичной. Применение спиртовой домашней настойки на водке вообще не рекомендуется. Особенно не следует готовить по этому рецепту «домашний коньяк». Нередки случаи бытовых отравлений напитком, с серьезными последствиями, ввиду того, что передозировка вызывает резкое снижение артериального давления.
Как и другие растения, боярка может стать причиной аллергии, вызвать индивидуальную непереносимость или просто плохо сочетаться с другими продуктами. Особенно внимательными следует быть людям с плохой переносимостью клетчатки, «чувствительным» кишечником, а также сочетающим большие количества различных овощей и фруктов в своем рационе.
Важно придерживаться дозировок, рекомендованных вашим врачом. Длительный прием боярки, особенно одновременное сочетание разных форм, например, чай «для сердца» и БАД для сосудов с экстрактом этого растения, может привести к снижению артериального давления и ухудшению самочувствия.
Калорийность боярышника 52.5 ккал
Энергетическая ценность боярышника (соотношение белков, жиров и углеводов):
Белки: 0 г. (0 ккал)
Жиры: 0 г. (0 ккал)
Углеводы: 14 г. (56 ккал)
Энергетическое соотношение (БЖУ): 0%/0%/100%
Прочитайте полезную информацию о других ягодах:
Крыжовник
Шиповник
Терн
Годжи
Калина
Ежевика
Малина
Брусника
Видео о пользе боярышника
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.