Яблочно лимонный сок польза и вред
Заинтересовало 4 453 раз с 28 мая 2016
- Размер шрифта:
- T
- T
- T
Какой плод первым делом приходит на ум, когда организм столкнулся с вирусами и бактериями? Конечно, лимон! Его добавляют в чай и просто в воду, а можно сделать еще и полезнейший лимонно-яблочный сок: польза, вред, состав и приготовление которого будут темой для этой статьи. Этот напиток не просто освежающий и вкусный, а и невероятно полезный для здоровья. Сочетание этих двух фруктов придает ему достаточно пикантный вкус, а витаминно-минеральный состав просто поражает!
Чем богат лимонно-яблочный сок, состав его какой?
Несколько лет назад на экранах появился фильм, который продемонстрировал все качества живой воды. Ее исследованием занимался ученый Имоту Масара из Японии. На основании выводов после изучения состава и особенностей структурированной воды он заявил, ученый заявил, что она способна омолаживать организм на клеточном уровне, восстанавливать все жизненно важные функции, да и просто чудотворно влиять на самочувствие и здоровье человека. Так вот чуть позже ученые смогли доказать еще один факт: свежевыжатые соки тоже можно отнести к «живым» напиткам. Яблочно-вишневый сок, например, – это практически такая же структурированная жидкость, которая содержит витамины, микроэлементы и много всего полезного. Таким же является и виноградно-яблочный сок и многие другие.
Сочетание лимонного и яблочного соков – это бесценный источник железа и витамина С, А, В и РР. Всего в 100 мл фреша содержится 2 мг этого важнейшего витамина. Но очень важно именно этот сок употреблять сразу же после того, как он получен, так как витамин С способен быстро разрушиться при соприкосновении с металлическими поверхностями и на открытом воздухе. Деткам лучше всего давать его с помощью пластиковой ложечки.
Кроме того, в состав такого напитка входят натрий, сера и фосфор, магний, медь и бор, молибден, хром и цинк, а еще фолиевая и пантотеновая кислоты, моносахариды, крахмалы, пищевые волокна и пектины.
Польза лимонно-яблочного сока
Сочетание пектинов с органическими кислотами очень эффективно для очищения организма от радионуклидов, выведения токсинов и вредных шлаков. Напиток нормализует выработку желудочного сока, благодаря чему улучшается пищеварительный процесс. Благодаря яблочной кислоте, повышается гемоглобин, лучше усваивается железо, что особенно полезно детям и беременным женщинам, а также тем, кто знаком с анемией.
Яблочно-лимонный состав позволяет активизировать защитную способность организма, повысить его способность противостоять вирусам даже в самый разгар эпидемий вирусных заболеваний. Особенно полезен фреш курильщикам, астматикам, при заболеваниях легочных путей и трахеитах. Обычно тем, кто курит, не хватает витамина С в организме, что может привести к ряду заболеваний органов дыхания. Восполнять витаминный запас необходимо стаканом сока ежедневно.
Напиток прекрасно справляется с камнями в желчном пузыре, нормализует работу почек. Он оказывает мочегонное действие, полезен при воспалительных процессах в мочевом пузыре.
Полезно употреблять такой состав при мигренях: он способен сократить количество приступов, а со временем и вовсе их устранить. Перед сном прием этого напитка позволит успокоиться и настроиться на спокойный ночной отдых.
Стоит помнить и о том, что лимонно-яблочный фреш – это продукт, который разрешен в диетическом питании. Он очень эффективно справляется с расщеплением жиров, улучшает обмен веществ. Катализаторами в пищеварительном процессе являются полезные энзимы. Во время диеты употребление такого продукта позволяет поддерживать оптимальный водно-солевой и витаминно-минеральный балансы. Для профилактики и борьбы с ожирением рекомендуется натощак выпивать этот сок.
В зависимости от того, какие сорта яблок используются для отжима, зависит и нормализация стула. Тем, кто склонен к запорам, лучше использовать зеленые и кисло-сладкие плоды вместе с кожурой, в которой много пищевых волокон. Лимон при отжиме лучше оставлять с кусочками мякоти.
Употребление такого фреша позволяет нормализовать работу сердца и улучшить состояние сосудов, повысить работоспособность и понизить артериальное давление. Он отлично справляется с холестериновыми бляшками, улучшает мозговую деятельность и память. Регулярное употребление сока позволяет нормализовать психо-эмоциональное состояние и наладить работу нервной системы.
Кстати, нельзя не сказать о пользе яблочно-лимонного свежевыжатого сока в косметологии. Он рекомендуется при заболеваниях кожи, акне, воспалительной угревой сыпи. Причем, полезно не только пить, но и применять в качестве лосьона для протирания. При ангине и других болезнях в полости рта нужно просто использовать его для ополаскивания.
Кому опасен лимонно-яблочный сок, вред от него какой?
Не рекомендуется его принимать тем, кто страдает гастритом, повышенной кислотностью желудка, язвой. Нельзя пить фреш при аллергии, заболеваниях кишечника.
Маленьким детям не вводят его рацион до пятилетнего возраста во избежание провоцирования аллергии и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Стоит отказаться от напитка и людям с пониженным артериальным давлением.
Как сделать лимонно-яблочный сок: приготовление, применение
Обязательно нужно отжимать яблоки вместе с сердцевиной и с кожурой. Выбирать нужно не испорченные плоды и полностью зрелые. Лимоны нужно выбрать с тонкой кожурой. Лучше всего использовать соковыжималку, но для приготовления состава в малых количествах можно воспользоваться и мясорубкой: сначала яблоки перекрутить, а затем массу отжать через марлю, получив чистый сок. Лимоны можно отжать и вручную, разрезав пополам.
Оптимальной считается пропорция: на два лимона 200 граммов сока из яблок. По вкусу можно добавлять сахар или мед. Кстати, добавление меда в такой состав позволяет избавиться от кашля. Принимать средство нужно маленькими ложками по 6-7 раз в течение дня. А при мочекаменной болезни нужно добавить к яблочному фрешу не два отжатых лимона, а один, заменив второй одной морковью. Пить нужно 3-4 раза в сутки.
Людмила, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Прочтите еще и добавьте в закладки (Ctrl+D):
|
Польза и вред лимонного сока для организма представляют большой интерес, кислый цитрусовый фрукт любим большинством людей. Свежий фреш обладает многочисленными ценными свойствами, но употреблять его нужно по правилам.
Состав и калорийность лимонного сока
Свежий сок лимона содержит в себе все ценные вещества, присутствующие в цитрусовом фрукте. А именно:
- магний и натрий;
- витамины А и Е;
- высокое количество аскорбиновой кислоты;
- хлор и цинк;
- железо и фтор;
- бета-каротин и витамины подгруппы В;
- калий и медь;
- кремний;
- лимонную кислоту;
- клетчатку и пектины;
- витамин Р;
- органические кислоты;
- моно- и дисахариды.
Лимонный фреш представляет собой ценный коктейль из минералов и витаминов
Больше всего в свежевыжатом соке углеводов — около 3 г. Белок занимает долю в 0,9 г, а жиры представлены всего 0,1 г. Питательность порции на 100 мл не превышает 16 калорий.
Чем полезен лимонный сок
Свежий сок лимона — недорогое и доступное витаминное средство. При условии грамотного употребления продукт:
- быстро укрепляет иммунитет и повышает устойчивость к сезонным простудным заболеваниям;
- снижает температуру при ОРВИ и гриппе;
- выводит из тканей шлаки и токсины;
- оказывает выраженное тонизирующее воздействие и повышает работоспособность;
- улучшает обменные процессы и ускоряет пищеварение;
- защищает от болезней зрение;
- препятствует образованию почечных камней;
- выравнивает уровень глюкозы в крови при диабете I и II типа;
- укрепляет сосуды и улучшает кровообращение, чем приносит большую пользу при гипертонии;
- очищает печень и способствует ее восстановлению при недугах;
- служит профилактикой атеросклероза и недугов сердца;
- помогает избавиться от лишнего веса.
Применять сок лимона можно для ухода за кожей и волосами. Полезные вещества в составе напитка помогают продлить молодость и позаботиться о красоте.
Для женщин
Регулярное употребление лимонного напитка благотворно отражается на женской привлекательности. Сок цитрусового фрукта помогает улучшить состояние кожи, способствует устранению прыщей и регулирует выработку подкожного жира. Эпидермис становится мягким и эластичным, к лицу возвращается здоровый цвет.
Сок лимона помогает женщинам продлить молодость при внутреннем и наружном употреблении
Принимать сок лимона полезно при болезненных месячных и мигренях. Напиток повышает настроение и положительно отражается на физическом самочувствии. Также средство хорошо влияет на репродуктивные функции женского организма и помогает быстро справиться с мочеполовыми инфекциями.
Для мужчин
Польза сока лимона для сильной половины человечества состоит в том, что напиток улучшает потенцию и усиливает выработку тестостерона. Кроме того, регулярное употребление средства повышает качество семенной жидкости, а, следовательно, возрастает шанс на зачатие здорового младенца. Полезный фреш из лимона помогает в лечении аденомы простаты у мужчин, улучшает кровоток и препятствует развитию сердечных и сосудистых недугов.
При похудении
Низкокалорийный сок содержит большое количество пектинов, снижающих аппетит. Поэтому на диете цитрусовый напиток очень полезен, он помогает справляться с искушением съесть что-нибудь запретное.
При похудении женщинам рекомендуется каждое утро выпивать стакан воды с добавлением лимонного сока сразу после пробуждения. Напиток активизирует работу пищеварения, и пища будет усваиваться быстрее и качественнее. А если заменить выжимкой лимона всю газировку и сиропы в повседневном рационе, то суточное количество калорий удастся снизить на 100-200 единиц.
Пить во время диеты фреш из мякоти лимона лучше всего по утрам
Во время диеты и при обычном режиме питания врачи советуют выпивать минимум 2 л жидкости в день. Если добавлять в каждый стакан немного полезного сока лимона, то вода станет вкуснее, а, значит, придерживаться необходимых суточных объемов будет проще.
Как правильно пить лимонный сок
Чтобы цитрусовый напиток не причинил вреда, употреблять его нужно в соответствии с правилами. Прежде всего, необходимо соблюдать безопасные дозировки.
Суточная норма
В цитрусовом напитке содержится большое количество органических кислот. При передозировке фреш может привести к раздражению слизистых пищевода и желудка, а также повредить зубной эмали.
Безопасная дневная норма — это сок, выжатый из половинки одного лимона. Его можно добавлять в воду малыми порциями на протяжении всего дня, а можно разбавить и выпить за один прием.
Совет! При похудении можно проводить очищение лимонным соком и увеличивать суточную норму вдвое, но только если нет гастрита и панкреатита.
Сок лимона натощак: польза или вред
При хорошем состоянии здоровья рекомендуется пить лимонный сок с водой натощак по утрам. В таком случае полезный напиток улучшит пищеварение, предотвратит возникновение изжоги и тошноты после завтрака.
Пить лимонный фреш натощак можно, но только при отсутствии проблем с ЖКТ
При наличии гастрита или язвы вред сока лимона с водой натощак будет заключаться в раздражающем воздействии на слизистые. Напиток приведет к воспалению желудка и усилению болей.
С какого возраста можно давать детям
Свежая цитрусовая выжимка очень полезна для малышей, она предотвращает запоры и выводит шлаки из кишечника, помогает снизить риск кариеса, регулирует аппетит. Давать лимонный сок детям можно после отравления, напиток не только устранит последствия интоксикации, но и позволит справиться с тошнотой.
Впервые предложить ребенку фреш из лимона можно только по достижении 8 месяцев. В маленькой ложке воды разводят всего каплю продукта и последующие сутки внимательно наблюдают за реакцией малыша. Если аллергии не проявится, постепенно дозировки можно увеличить.
Внимание! Прежде чем вводить в детский рацион полезный сок лимона, нужно посоветоваться с педиатром. У цитрусового напитка есть много противопоказаний.
Можно ли пить лимонный сок
Кисловатый концентрированный фреш может приносить большую пользу и не менее значительный вред. Поэтому при отдельных заболеваниях и состояниях нужно подробно изучить влияние выжимки лимона на организм.
При беременности
Цитрусовый напиток во время беременности не запрещен категорически, но подходить к употреблению нужно с осторожностью. Если у женщины нет хронических заболеваний желудка, то сок сможет принести пользу — поможет справиться с токсикозом и отеками, предотвратит запоры.
Фреш из лимона снимает токсикоз при беременности, но может вызвать аллергию или повредить зубам
При этом нужно помнить, что любые цитрусовые являются сильными аллергенами. Даже если женщина спокойно употребляла лимоны раньше, на фоне беременности ситуация может измениться. Также лимонная кислота в составе продукта негативно влияет на зубную эмаль, которая часто очень уязвима у будущих мам.
По всем этим причинам употреблять сок полезного лимона в период вынашивания малыша можно только с разрешения врача. Предварительно следует взвесить все побочные эффекты.
При грудном вскармливании
Фреш из лимона улучшает лактацию у женщин и служит действенной профилактикой ОРВИ и гриппа у матери и малыша. В период вскармливания полезное средство можно ввести в рацион уже после 1 месяца жизни ребенка.
Но начинать следует буквально с 1-2 капель. Если у грудничка появится аллергия, напиток придется немедленно исключить.
При сахарном диабете
Свежий лимон обладает очень низким гликемическим индексом около 25 единиц, поэтому и сок фрукта вполне безопасен при диабете. Употреблять его в умеренных количествах можно — продукт снизит уровень глюкозы и улучшит работу пищеварения, чем поможет избежать развития осложнений.
Важно! Принимать лимонный сок при диабете нужно без добавления сахара — полезный фреш разводят чистой водой.
При панкреатите
При хроническом панкреатите цитрусовый напиток придется полностью исключить из рациона. Лимонная кислота в составе продукта оказывает сильное раздражающее действие на поджелудочную и приводит к обострениям недуга. Тем более нельзя принимать фреш при сильных болях — это ухудшит состояние и замедлит выход в ремиссию.
Сок из мякоти лимона строго запрещен при панкреатите, даже в период ремиссии
При гастрите
Употреблять свежий сок из мякоти лимона можно только при гастрите с пониженной кислотностью. Если заболевание сопровождается усиленной выработкой соляной кислоты, от продукта придется отказаться, он повысит pH желудка, приведет к воспалению и болям.
В минимальных количествах употреблять полезный сок можно при долговременной ремиссии, не чаще, чем раз в неделю.
При подагре
Подагра развивается на фоне накопления солей мочевой кислоты в суставах. В свою очередь, сок лимона способен нейтрализовать эти процессы, поэтому употреблять его очень полезно.
Лечение лимонным соком помогает улучшить состояние не только при подагре, но и при камнях в почках и желчном. Средство точно так же способствует разрушению и выводу конкрементов из организма.
Применение сока лимона в косметологии
Свежевыжатый цитрусовый фреш можно встретить во многих рецептах домашней косметологии. Средство приносит пользу при уходе за кожей и волосами.
Для лица
Применять цитрусовый сок можно для очищения эпидермиса, устранения морщин и отбеливания кожи. Популярностью пользуются такие маски:
- Для жирной кожи. Воду, водку и лимонный сок смешивают в равных пропорциях по 50 мл и дважды в день протирают домашним тоником эпидермис — утром и вечером. Средство подсушивает кожу и сужает поры, но после его применения желательно воспользоваться смягчающим кремом.
- От морщин. Из половины лимона выжимают сок, добавляют 2 маленькие ложки молотого кофе и ложку меда. Состав перемешивают и наносят на лицо легкими массирующими движениями, а через 5 минут смывают. Полезная смесь действует, как скраб, удаляет омертвевшие частицы эпидермиса и оказывает подтягивающий эффект.
Лимонный фреш в сочетании с другими компонентами освежает, подтягивает и отбеливает кожу
Внимание! Лимонный сок очищает кожу, но обладает довольно едким составом, поэтому маски на его основе нельзя держать на лице дольше 5 минут.
Для волос
Свежий сок лимона помогает избавиться от перхоти, снижает жирность кожи у корней и стимулирует к росту спящие волосяные фолликулы. В домашних условиях применяют следующие средства:
- Маска для жирных волос. Из целого цитруса выжимают сок, смешивают с яичным желтком и маленькой ложкой размятого алоэ. Смесь распределяют по локонам и массирующими движениями втирают в корни, а потом оставляют на полчаса. При регулярном применении средство регулирует выработку подкожного сала, благодаря чему волосы дольше остаются чистыми.
- Маска от перхоти. На водяной бане подогревают 150 мл репейного масла, а потом добавляют 100 мл сока лимона. Смесь наносят на волосы на 40 минут, особенно тщательно втирая ее у корней. Подсушивающие и антисептические свойства выжимки из лимона устранят перхоть, а масло бережно смягчит кожу головы.
Маски из растительного масла и сока лимона укрепляют волосы и придают им блеск
При помощи средства можно слегка осветлить волосы. Для этого выжимают 3 лимона, смешивают со 100 мл воды и равномерно распределяют по локонам, а потом дожидаются высыхания, желательно при ярком солнечном освещении.
Для ногтей
При ломкости ногтей и склонности к расслоению используют мини-ванночки с цитрусовой выжимкой. В небольшую емкость наливают 50 мл любого растительного масла, а потом добавляют большую ложку фреша.
Фреш из мякоти лимона можно добавлять в ванночки для укрепления ногтей
Держать ногти в полезной смеси нужно 20 минут, процедуру проводят каждую неделю. Через несколько сеансов пластины становятся заметно крепче и к тому же приобретают более светлый оттенок.
Для зубов
При помощи сока лимона можно отбелить эмаль. В маленькой ложке воды разводят всего 5 капель полезного средства и втирают жидкость в зубы 2-3 минуты, а потом полощут рот.
Лимонным соком можно отбелить зубы
Важно! Выжимка из мякоти лимона не только осветляет эмаль, но и ухудшает ее прочность. Чтобы не повредить зубам, использовать средство можно 1 раз в неделю.
Для тела
При помощи сока лимона можно смягчить загрубевшую кожу на локтях, стопах и коленях. Несколько капель средства смешивают с ложкой оливкового масла, на 15 минут наносят на проблемные участки, после чего смывают теплой водой.
Цитрусовая выжимка помогает отрегулировать потоотделение. Нужно смочить ватный диск в полезном средстве и протереть подмышки. Если повторять процедуру каждые 3 дня, потливость станет менее выраженной.
Вред лимонного сока и противопоказания
Польза и вред лимонного фреша зависят от состояния здоровья. Употреблять средство нельзя:
- при индивидуальной аллергии на любые цитрусовые фрукты;
- при чувствительной зубной эмали;
- при свежих ранках в полости рта, напиток окажет раздражающее воздействие;
- при остром гастрите, панкреатите и язве желудка;
- при повышенном уровне аскорбиновой кислоты в организме — цитрусовый сок может привести к гипервитаминозу.
Применять средство наружными способами нельзя при повышенной чувствительности эпидермиса. Полезная выжимка может привести к раздражениям и даже оставить ожог.
Рецепт приготовления лимонного сока в домашних условиях
Сделать сок на собственной кухне очень просто, для этого понадобится только несколько спелых крупных лимонов. Алгоритм выглядит так:
- плоды на 1 минуту опускают в кипящую воду;
- потом разрезают пополам и очищают от кожуры;
- загружают мякоть в мясорубку и прокручивают;
- полученную кашицу выжимают через ситечко или марлю.
Дома сок лимона можно сделать, прокрутив мякоть в мясорубке и отжав через марлю
Чистую выжимку переливают в стеклянную емкость и употребляют на ежедневной основе, разбавляя водой.
Как хранить лимонный сок
В идеале употребить свежий цитрусовый продукт следует сразу, уже через час польза сока станет намного ниже.
Если фреша выжато слишком много, то его можно убрать на хранение в холодильник. При температуре не выше 4 градусов и под крышкой он остается пригодным для применения в течение 2 недель. Также сок лимона можно разлить по формочкам для льда и заморозить при отрицательной температуре, в таком случае он сохранит ценные свойства на несколько месяцев.
Заключение
Польза и вред лимонного сока для организма тесно связаны друг с другом. Напиток обладает многочисленными противопоказаниями, но в малых количествах способен значительно поднять иммунитет и укрепить здоровье.
Была ли Вам данная статья полезной?