Иван чай чабрец шалфей польза

Состав продукта: Ферментированные листья кипрея узколистного с чабрецом и шалфеем и лепестками василька.

Чабрец обладает бактерицидными и успокаивающими свойствами, имеет хорошее болеутоляющее и ранозаживляющее свойство. Чабрец полезен при малокровии. Настой чабреца принимают люди, страдающие бессонницей, потому что он регулирует деятельность нервной системы человека. В шалфее лекарственном, и в других выше перечисленных видах, имеется много эфирных масел, минеральных солей, фитонцидов, что и представляет в основном их ценность. Заготавливают шалфей лекарственный в период бутонизации: собирают листья и верхушки стеблей. В терапевтической практике он используется для лечения заболеваний пищеварительного тракта (язвы желудка, гастрита, колита, поноса, метеоризма), при болезнях печени, жёлчного пузыря, почек, воспалении верхних дыхательных путей, стоматите, туберкулёзе. Очень полезна трава при снижении памяти у пожилых людей, так как он отлично укрепляет память, и помогает сохранять ясность мышления. Цветки василька полезны при нефритах, уретритах, циститах, и любых других воспалениях мочеполового тракта. Этот ароматный и вкусный чай очень полезно пить по утрам, так как он – замечательный природный стимулятор, показанный при стрессах, для лечения от депрессии, неврастении и мигрени. Он весьма полезен детям, которые страдают от малокровия.

Напиток из листочков Иван-Чая, приготовлен по старинным и традиционным сибирским рецептам. Употребление этого напитка не перевозбуждает нервную систему, а восстанавливает естественные силы организма. Лист растения кипрей узколистный (иван-чай) не содержит кофеина.

Способ приготовления: 1-2 ч.л. на 200 мл кипятка. Настаивать не менее 10-15 минут. За это время напиток расцветает душистым цветочно-травяным ароматом и дарит свой приятный, насыщенный вкус. Увеличение времени настаивания делает его ещё более насыщенным, усиливая его вкус и аромат. Можно заваривать более 3-х раз до полной вытяжки всех его полезных веществ.

Информация о доставке: Аккуратно подготовим и отправим Ваш заказ в любой регион России, стран СНГ и ближнего зарубежья, почтой или транспортной компанией. Приобрести качественный ферментированный копорский чай – это оздоровить свой организм, напитав его натуральными природными минералами и витаминами. Вкусный и тонизирующий напиток – предаст сил и наполнит жизненной энергией!

Упаковка продукции: Упаковано в фирменную экологичную упаковку c красочной этикеткой и с дополнительным внутренним слоем из пищевой пленки или фольги.

Это интересно: Латинское называние шалфея – Salvia и оно переводится как: «способствующий здоровью», ««хорошо себя чувствовать», лечить», «быть здоровым».

Чтобы улучшить память, нужно пить шалфей. Этот вывод сделали специалисты из Исследовательского центра лекарственных растений Ньюкасла. Клинические испытания показали, что те подростки, которые принимали капсулы с маслом шалфея, значительно лучше справлялись с тестами на запоминание слов.

Ценность шалфея древние греки видели в укреплении разума, душевных сил, восстановлении памяти. Водный настой листьев известен как “греческий чай”.

Источник

Каталог товаров

Здоровое питаниеИван-чай

Иван-чай Копорский чай в Белгороде

Состав: Цельные листья Кипрея узколистного лёгкой ферментации, чабрец и шалфей.
Сбор: Томская область, экопоселение «Солнечная поляна».

Иван-чай — это выбор тех, кто разделяет желание питаться натуральными продуктами, вести здоровый образ жизни и рационально использовать то лучшее, что может дать Русская земля.

Мы убеждены — любой человек, заботящийся о здоровье и красоте, сделает Иван-чай своим ежедневным спутником. Он не содержит кофеин, но при этом мягко стимулирует и придает сил за счет высокого содержания биологически активных веществ. По вкусу ничем не уступает, а по мнению наших клиентов, превосходит чай и кофе, ставших традиционными на российских столах с легкой руки иностранных производителей.

Иван-чай — настоящая аптека в чашке. А уникальное сочетание Сибирского Иван-чая с такими целительными дарами матушки-природы, как шалфей и чабрец, делает напиток в разы целебнее.

Чабрец — ароматное пряное растение, чай с которым обладает восхитительным вкусом и ароматом. А шалфей взял свое название от латинского «salvus», что означает «невредимый», «в добром здравии». Известный баварский священник и целитель Кнейпп писал: «Тот, кто имеет свой собственный сад, не должен забывать, обрабатывая его, что нужно посадить шалфей».

Сочетание в одном купаже с Кипреем чабреца и шалфея рождает весьма вкусный напиток, который согреет вас в любую погоду и подарит прекрасные мгновения чаепития в теплом кругу.

~ Целебные свойства ~

Чабрец — излюбленное растение наших предков, которое улучшает пищеварение, восстанавливает желудочно-кишечный тракт при остром воспалении, диарее, различных болях и несварении. Его настой усмиряет боль в животе, обладает противопаразитарным действием.

Шалфей в течение тысячелетий считался одним из основных элементов фармакопеи. Все эксперименты, проведенные с целью оценить, достоин ли шалфей такой исключительной репутации, подтвердили верования древних.

Шалфей оказывает тонизирующее воздействие на сердце, кроветворение, нервную систему. Обладает мощным противомикробным действием.

Эффективен при депрессиях как физического, так и психического характера. В итоге если шалфей если и не воскрешает из мертвых, то, во всяком случае, способен вернуть жизненную силу тем, кто утратил вкус к жизни.
Благотворно влияет на половые функции, облегчает зачатие и, по мнению древних римлян, «поддерживает и оживляет все то, что было зачато». А вот кормящие мамы должны пить его с осторожностью, так как шалфей уменьшает выработку молока.
Заварив Иван-чай с чабрецом и шалфеем, вы получаете вкуснейший напиток, укрепляющий ваше здоровье.

~ Правила заваривания ~

Для полного раскрытия вкуса и аромата и сохранения полезных свойств мы рекомендуем следующий метод:

Сполосните фарфоровый или глиняный чайник кипятком, насыпьте заварку из расчета примерно 1 ч.л. на кружку чая. Также хорошо заваривать в термосе. Залейте горячей (не кипящей!) водой температурой 80-90 градусов. Закутайте чайник и дайте настояться не менее 15 минут. Увеличение времени заваривания до 35-40 минут позволяет вкусу и аромату Иван-чая раскрыться полностью. Русское чаепитие не терпит суеты! Можно это делать заранее, например, вечером, чтобы утром насладиться бодрящим и вкусным напитком. Иван-чай полностью сохраняет свои свойства минимум 24 часа. Также рекомендуем повторное заваривание чая для полной вытяжки всех полезных веществ.

Добавьте по вкусу молоко, мед или натуральный сахар, и наслаждайтесь!

Пейте с удовольствием!

Источник

Автор Чайный мастер На чтение 14 мин. Опубликовано 23.01.2020

Лечебные растения много веков используются разными лекарями. Большая часть современных лекарств, также, изготавливается из трав. Натуральный травяной чай считается одним из самых полезных напитков. В этой статье мы расскажем про иван чай с чабрецом: его компоненты, полезное действие, показания с противопоказаниями и рецепты заваривания.

Иван чай чабрец шалфей польза Иван-чай с чабрецом

Иван чай с чабрецом: полезные свойства

Профилактика и лечение простудных, вирусных заболеваний;
Общее укрепление иммунитета;
Тонизирующее свойство добавляет активности;
Успокаивающее свойство помогает в борьбе с бессонницей, стрессом, депрессией, послеродовой депрессией;
Остановка брожения в кишечнике (профилактика метеоризма);
Снятие симптомов похмелья, помогает бороться с алкоголизмом;
Очищение организма от шлаков, вредных веществ, лишней жидкости (снимает отеки);
Помогает в лечение кашля (сухой кашель превращается во влажных, отхаркивающийся);
Повышение лактации у молодых мам;
Предотвращает простатит, улучшает потенцию;
Нормализует пищеварение через регулирование работы ЖКТ;
Улучшает работу сердца и сосудов (укрепляет сосуды и сердечную мышцу);
Улучшает кожу;
Стимулирует работу мозговой деятельности (помогает сконцентрироваться во время решения сложных умственных задач);
Обладает обезболивающим эффектом (эффективен в борьбе с головной и мышечной болями, болью в суставах);
Повышает артериальное давление.

Иван чай чабрец шалфей польза Иван чай с чабрецом: полезные свойства

Горячее питье имеет согревающий эффект (приятен в холодную или дождливую погоду). Холодный иван-чай помогает побороть жажду летом.

Противопоказания

Полезность этого напитка сложно переоценить. Однако, не следует относиться к нему как средству, помогающему лечить все болезни. При возникновении побочных действий или наличии противопоказаний, индивидуальной непереносимости отдельных компонентов настоя, надо сразу обратиться к лечащему врачу. Он поможет определиться с таким питьем, скорректирует объем и частоту чаепитий.

Иван чай с чабрецом: противопоказания

Беременным женщинам, кормящим мамам напиток противопоказан (пить можно только с разрешения врача, строго ограничивая объем и частоту);
Детям до двух лет строго запрещен (до 5-ти лет разрешен под наблюдением врача);
При аллергических реакциях или индивидуальной непереносимости отдельных компонентов;
Не рекомендуется пить при повышенном АД (при пониженном только под наблюдением врача — напиток может непредсказуемо повлиять на давление);
Во время риска образования тромбов (при наличии холестериновых бляшек), плохом кровотоке, атеросклерозе;
При обострениях гастрита, язвы и других болезнях ЖКТ;
Заболевания печени и почек;
Заболевания легких (астма, эмфизема и другие).

Иван чай чабрец шалфей польза Противопоказания кипрея и тимьяна

Витаминный и микроэлементный состав

Травянистые растения вида “Кипрей” называют иван-чаем. Ученым известно 15 видов этого растения. Самый распространенный в народной и научной медицинах — узколистный кипрей. С красивыми фиолетовыми листьями и розовато-синими цветками, он имеет много полезных микроэлементов, витаминов и минералов в своем составе.

Микроэлементный состав:

Большая концентрация аскорбиновой кислоты с витамином C (концентрация витамина C в 5 раз выше, чем в лимоне);
Фолиевая кислота, рибофлавин, теин, теанин, тиамин;
Полисахариды, пектины и их соединения;
Фенольные соединения (высокомолекулярные);
Витамины групп A, B, C, P;
Гормоны растительного происхождения;
Органические кислоты;
Кверцетин с его производными;
Природный кофеин за счет содержания теанина и танина;
Тритерпеноиды;
Биологически-активные вещества;
Железо, марганец, медь;
Натрий, магний, калий, кальций, бор, титан, никель;
Большое количество кобальта и фосфора содержится в корнях.

Иван чай чабрец шалфей польза Микроэлементный состав кипрея и тимьяна

Способ приготовления

Иван-чай уникальная трава. Его травяные сборы могут изготавливаться из всех элементов растения: листочки, цветочки, почки, стебель и корень. Большая часть лечебных сборов изготавливается из цветков растения, которые собираются во время цветения.

Затем, все листья проходят сушку, ферментацию, очистку, фасовку. Этот процесс сильно похож на процесс заготовления обыкновенного чая.

Интересный факт. Ферментация — это естественный процесс брожения чайных листьев в полной темноте под собственным соком. Различают 3 вида ферментации: слабоферментированный или зеленый чай (2-3 дня), средне ферментированный или улун (от 10-ти до 14 дней), полная ферментация или черный чай (обычно, около месяца). Часто, чтобы остановить ферментацию, сырье обжаривается или еще раз высушивается на солнце или в специальных сушилках.

Параллельно с ферментацией кипрея, под солнцем сушится чабрец (он собирается в период цветения). Затем, две травы смешиваются, чайная смесь готова.

Полезные свойства чабреца

Эфирные масла оказывают спазмолитическое и бактерицидное действие, улучшают работу пищеварительной и дыхательной систем (благодаря им напиток имеет яркие аромат, вкус);
Витамины групп: A, B, C, P, E (преобладает витамин C: помогает бороться с простудой, вирусными заболеваниями, укрепить иммунитет);
Минеральные соли, флавоноиды, дубильные вещества помогают организму быстрее восстанавливаться после болезней, травм, во время переутомления восстанавливает силы;
Успокаивает центральную нервную систему, помогает сконцентрироваться, расслабляет и успокаивает;
Обезболивает, снимает отечность, спазмы;
Противовоспалительный и бактерицидный эффект препятствует развитию кариеса, укрепляет эмаль с деснами (ротовая полость омывается во время питья);
Мочегонный эффект способствует выводу шлаков, токсинов, солей, других вредных веществ из организма;
Улучшает аппетит, работу поджелудочной железы, работу ЖКТ, регулирует процессы обмена веществ;
Применяется при лечении доброкачественных и злокачественных опухолей (хорошо подходит для их профилактики).

Иван чай чабрец шалфей польза Вкусный и полезный иван-чай с чабрецом

Состав иван-чая с чабрецом

Кипрей с тимьяном — две травы, каждая из которых богата органическими соединениями, витаминами, минералами, полезными микроэлементами. Вместе они образуют уникальную чайную смесь, которая, в своем составе, содержит:

Витамины групп: A, B, C, P, E;
Марганец, цинк, калий, кальций, медь, железо, натрий, селен, камеди, кобальт, фосфор;
Органические кислоты;
Дубильные вещества;
Природный кофеин (теанин с танином);
Органические кислоты с гормонами растительного происхождения;
Фенольные соединения;
Биологически-активные вещества.

Иван чай чабрец шалфей польза Состав иван-чая с чабрецом

Применение иван-чая с чабрецом в медицине

Много веков разные народы использовали отвар в своей народной медицине для лечения разных болезней, а также как средство восстановления после ран и травм. Последние 200 лет ученые ведут исследования разных чайных растений, в том числе тимьяна и кипрея. Научно доказано, применение этого отвара в следующих случаях:

Регулирует работу пищеварительной системы;
Выводит токсины и вредные вещества из организма, уменьшает жидкость;
Улучшает кожу;
Профилактика вздутия кишечника;
Положительно воздействует на мужскую потенцию и предстательную железу;
Снимает симптомы похмелья, помогает в борьбе с зависимостями;
Улучшает самочувствие, снимает усталость, повышает тонус;
Способствует увеличению молока для кормящих мам;
Профилактика и лечение вирусных, простудных заболеваний;
Помогает бороться с бессонницей, депрессией.

Важно. Каждый организм по-своему реагирует на те или иные вещества. Поэтому, при наличии указанных заболеваний или симптомов надо обратиться к врачу. Он поможет выявить причину болезни и назначит комплексное лечение. Травяные сборы используются как дополнительное средство.

Иван чай чабрец шалфей польза Медицинский свойства иван-чая с чабрецом

Как сочетаются

Трава кипрей хорошо сочетается с чабрецом. Оба растения растут в одинаковых условиях, имеют схожий микроэлементный состав. Соответственно, их полезные свойства сильно схожи. Последние 20 лет, ученые активно ведут исследования полезных свойств всех видов иван-чая и тимьяна. Многое, из того, что передавалось в народной медицине, научно доказано.

Отвар заваренный одновременно из двух трав будет:

Влиять на концентрацию (при этом не будет возбуждения или оттока сил; чабрец возбуждает, кипрей успокаивает);
Тонизировать мышцы;
Укреплять сосуды;
Проводить профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, и болезней желудочно-кишечного тракта;
Препятствовать развитию онкозаболеваний;

Оба растения обладают ярко выраженным мочегонным эффектом. Следовательно, они помогают очистить организм от шлаков, вредных веществ и помогают бороться с похмельем.

При этом, у отвара наблюдается уникальный аромат с незабываемым приятным вкусом.

Иван чай чабрец шалфей польза Сочетание трав: иван-чай и чабрец

Лечебный чай

Много веков, народные знахари на Руси, используют кипрей, чабрец, мелиссу, фенхель и другие травы в лечебных целях. Научно доказано, что иван чай с чабрецом имеет лечебные свойства, поэтому активно продается в аптеках.

Совет. Лечебные травы желательно покупать в аптеках или проверенных чайных домах. Это гарантирует соблюдение стандартов качества при изготовлении, транспортировке и хранении. Только качественное сырье может выделиться своими лечебными свойствами.

Повышает ли давление иван-чай с чабрецом

Принято считать, что иван-чай с чабрецом нормализует давление. Часто, этот напиток рекомендуют людям, страдающим повышенным и пониженным артериальным давлением.

Иван-чай успокаивает нервную систему, расслабляет и понижает давление. Тогда, как чабрец, тонизирует мышцы, возбуждает нервную систему (благодаря высокой концентрации природного кофеина), обогащает тело кислородом за счет расширения способности крови быстрее переносить микроэлементы. В результате, тимьян повышает давление.

Заваренные в один напиток, эти травы, компенсируют действие друг друга. От этого берется его главное свойство, нормализовать (регулировать) артериальное давление.

Иван чай чабрец шалфей польза Иван-чай с чабрецом и давление

Важно. Не известно, как организм отреагирует на такой напиток. Каждый организм индивидуален. Перед применением, страдающим гипертонией и гипотонией, надо обратиться к лечащему врачу. Он поможет подобрать необходимую дозировку и частоту питься. Во время и после питья отвара из тимьяна и кипрея, надо внимательно наблюдать за реакцией давления. Для этого, через пол часа после чаепития, его надо измерить. Повторное измерение проводится через два часа после чайного ритуала.

Иван-чай с чабрецом для мужчин

Этот напиток помогает лечить пагубные привычки и зависимости. Его часто применяют в лечении алкогольной зависимости. Для этого, рекомендуется одновременно пить крепкие спиртные напитки с отваром из кипрея и тимьяна.

Важно. Напиток может спровоцировать рвотные позывы. Такой эффект достигается в крепких отварах, за счет высокой концентрации тимола. Это быстрее выводит неусвоенный алкоголь из организма, способствует развитию отвращения к алкоголю.

Иван-чай и чабрец для потенции

Препятствует развитию воспалительных процессов (профилактика простатита, появлению доброкачественных или злокачественных образований в мочеполовой системе мужчины);
Возрастает качество семенной жидкости (этот эффект достигается за счет того, что молибден и цинк способствуют выработке половых гормонов, регулирую гормональный фон);
Успокаивающий эффект способствует снижению стресса, утомляемости, помогает побороть депрессию с тревожностью (профилактика преждевременного семяизвержения);
Регулирует артериальное давление, укрепляет сердечно-сосудистую систему, оказывает обезболивающий эффект при мышечных болях и заболеваниях опорно-двигательного аппарата, выводит холестерин, очищает сосуды (улучшение проходимости сосудов способствует большему притоку крови к половому члену — улучшает эрекцию);
Укрепляет иммунную систему, бодрит (помогает возбудиться мужчинам, занятым монотонным офисным трудом или тяжелым физическим);
Устраняет симптомы метеоризма (вздутия живота), способствует лучшему усвоению жирной пищи (появляется легкость и энергичность).

Иван чай чабрец шалфей польза Иван-чай и чабрец для мужчин

Почему говорят, что иван-чай с чабрецом одно и то же

Если внимательно посмотреть на микроэлементный состав этих растений, на их полезные свойства, побочные эффекты и воздействие на организм — становится ясно: почему кипрей и тимьян считают одинаковыми растениями. Даже растения имеют некоторые внешние сходства, хотя легко различимы.

Оба растения имеют почти одинаковые наборы витаминов, минералов, микроэлементов, органических кислот, флавоноидов, металлов и других веществ. Благодаря этому, воздействие на организм, по большей части, сходится.

При этом их нельзя считать одинаковыми. Эти растения абсолютно разные. Они могут использоваться для заваривания самостоятельных напитков, или смешиваться в общий отвар.

Воздействие на некоторые системы человеческого организма тоже различается.

Иван чай чабрец шалфей польза Иван-чай и чабрец: различия и сходства

Например.Тимьян повышает артериальное растение, а кипрей снижает. При этому оба напитка стимулируют кровоток, улучшают обмен веществ, эластичность сосудов и укрепляют сердечную мышцу.

Часто, чабрец (тимьян) относят к подвиду иван-чая. Около 16 различных подвидов насчитывается у травы кипрея.

Рецепты иван-чая с чабрецом

Перед тем, как описать различные рецепты заварки иван-чая с чабрецом и другими травами, надо ознакомиться с классическим способом заварки. Именно, классический способ заваривания травяных отваров лежит в основе остальных рецептов.

Посуда для заваривания предварительно омывается кипятком (омывается пыль, также в подогретой посуде листья не получат термоудар);
Листья иван-чая и чабреца перед завариванием предварительно промываются горячей кипяченой водой;
На 500 миллилитров отвара смешивают 2 чайные ложки иван-чая и чабреца в равных пропорциях;
Заливают водой и настаивают 15-20 минут;
Полученный настой процеживается, разливается по чашкам, подается к столу.

Важно. Температура для проливания чайных листов и заваривания должна быть от 80-ти до 90 градусов Цельсия. Кипяток повреждает структуру чайного листочка, из-за этого они начинают горчить.

Иван чай чабрец шалфей польза Завариваем вкусный иван-чай с чабрецом

Пить этот отвар надо в спокойной обстановке два раза в день (утром, в обеденное время). Для здорового человека, оптимальная порция — 250 миллилитров.

Травяные отвары хорошо заваривать в термосе, пить из него. Термос помогает сохранить их температуру, вкус и аромат. Так, вы получите больше удовольствия и пользы.

Иван-чай со зверобоем

Лучше всего приобретать готовые чайные смеси в аптеках или специальных чайных домах. Так обеспечивается высокое качество продукта. Трехкомпонентный продукт (иван-чай, чабрец и зверобой) собираются в разное время, заготавливаются разным способом. Затем смешиваются в одну чайную смесь. Затем такой отвар заваривается как однокомпонентный классическим способом.

Иван чай чабрец шалфей польза Иван-чай — растение

Когда имеется три компонента в раздельности. Заваривается кипрей с тимьяном. Затем добавляется зверобой (из расчета 2 чайные ложки на 500 миллилитров отвара). Размешивается, доводится до кипения на медленном огне, варится в течение 10-ти минут. Остужается до комнатной температуры, процеживается, разливается по чашкам, подается к столу.

Важно. Некоторые заваривают каждый компонент отдельно и смешивают готовые напитки. Так можно делать, но полезные свойства будут значительно слабее. За счет того, что в процессе варения происходит физическая и химическая реакция по выделения в напиток насыщенных органических элементов. Дополнительным плюсом правильной заварки, можно считать сильный аромат.

Иван-чай с шалфеем

Шалфей помогает продлить жизнь, укрепить здоровье, мужскую потенцию, повышает способности женщины к зачатию ребенка.

Интересный факт. Фараоны древнего Египта после войн обязывали женщин есть много шалфея (его добавляли в пищу, заваривали из него отвар, принимали как самостоятельный продукт). Шалфей помогал повысить рождаемость, чтобы восстановить силы государства после войн или природных катаклизмов.

Иван чай чабрец шалфей польза Иван-чай с шалфеем

Помогает бороться с лихорадкой, укрепляет нервную систему, прогоняет нервную дрожь из рук (успокаивает). В сочетании с иван-чаем отвар сильно полезен современному человеку.

1-2 чайные ложки готовой смеси завариваются на 200 миллилитров кипяченой воды с температурой 80-90 градусов Цельсия. Напиток настаивается от 15 до 20 минут. Когда душистый, цветочно-травяной аромат станет сильным, отвар готов к питью. Затем напиток процеживается, разливается по чашкам и подается к столу.

Все три компонента имеют высокую концентрацию полезных микроэлементов, поэтому могут завариваться 2-3 раза. Увеличенная крепость напитка не воздействует негативно на организм, как другие чаи.

Иван-чай с мятой

Мята помогает в лечении бронхита, воспалении легких, укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует работу кишечника, успокаивает, помогает сконцентрироваться, расслабляет, обезболивает мышечные боли, очищает печень, облегчает протекание климакса у женщин, помогает пережить морскую болезнь, облегчает похмелье.

Обычно, в аптеках покупается готовый сбор, который заваривается классическим способом. Однако, мяту можно собирать самостоятельно. Сделать это лучше до цветения. Затем листочки высушиваются в сухом, проветриваемом помещении. Дополнительным условием является отсутствие прямых солнечных лучей. Мята хорошо хранится в стеклянных банках, фарфоровой посуде под крышкой.

В процессе заваривания, она редко добавляется вместе с чабрецом и иван-чаем. Лучше, добавить несколько листочков перечной мяты, когда напиток настоится 15 минут. Затем, он настаивается еще 5 минут. Процеживается, разливается по порциям и подается к столу.

Есть мнения, что мяту можно заваривать до 3-х раз. Но, желательно этого не делать, когда мята используется как дополнительный к напитку.

Ферментированный

Ферментация — это окисление чайных листьев через брожение в полной темноте под собственным соком. Чайная трава также проходит через процесс ферментации перед попаданием на прилавки аптек, чайных домов. Ферментация улучшает вкусовые качества, добавляя ему благородства.

Иван чай чабрец шалфей польза Иван-чай и ферментация

Обычно, скрученные или гранулированные листочки плотно складываются в емкость (примерная толщина слоя — 20 сантиметров). Для этого, часто, выбирается эмалированная посуда, потому что она не входит в химическое соединение с продуктом.

Заполненная емкость накрывается влажной тканью. Ферментация проходит в темном, теплом помещении (оптимальная температура 25 градусов Цельсия).

Когда травяные ароматы сменяются сладкими цветочными, продукт готов. При этом, процесс ферментации может быть остановлен в любое время для получения уникального вкуса. Остановка ферментации происходит путем сушки или обжаривания чайного сырья.

Следуя стандартам качества, лечебные травы при заготовке проходят проверку на качество, перед тем как поступить на прилавки аптек.

Иван чай чабрец шалфей польза Иван чай

В заключение хочется отметить, что правильно собранный, заготовленный, заваренный иван-чай с чабрецом — хорошее средство в профилактике и борьбе многих заболеваний. Кроме этого, он успокаивает, снимает тревожность и стресс. Однако, принимать его, желательно, под наблюдением врача.

Источник