Иранские финики в коробке польза

Финики начали употреблять в пищу свыше 4 тысячелетий назад в Месопотамии. Как бы не менялась гастрономическая история человечества, эти плоды всегда оставались одними из самых драгоценных, питательных и вкусных. В мире существуют десятки их разновидностей. Самые деликатесные — крупные королевские. Иранские известны высочайшим качеством и экологической чистотой. А есть еще — унаби, не совсем финики с ботанической точки зрения, но тоже заслуживающие внимания плоды.

Польза и вред королевских фиников для организма

Королевские финики отличаются от иных сортов не столько вкусом и составом, сколько размером — плоды крупнее. Диетологи рекомендуют королевские финики для перекуса тем, кто занят интеллектуальным либо тяжелым физическим трудом, вкладывает силы в спорт.

Легкоусвояемые сахара продукта улучшают настроение не хуже шоколада. Также королевские финики:

• продлевают молодость организма, в том числе делая кожу упругой и излечивая воспалительные заболевания суставов;
• улучшают пищеварение — от профилактики запоров до нормализации кислотности желудка;
• выводят из организма лишнюю жидкость;
• укрепляют костные ткани, в частности предотвращая вымывание из них кальция.

Читать: Польза и вред вареной свеклы при похудении

Финики — рекордсмен среди плодов по ГИ (гликемическому индексу) — 146 единиц. В этом на них похож, кстати, только инжир. Так что при сахарном диабете их употребление нежелательно.

Польза и вред китайских фиников унаби

Официальное ботаническое название — плоды зизифуса, и это не пальма, а листопадный кустарник семейства Крушиновых. Унаби правда похожи на финик, их употребляют в свежем виде, пускают на варенье. Для лучшего усвоения рекомендуется очищать шкурку.

В сравнении с обычными финиками они низкокалорийный продукт — 79 ккал против 281 ккал. Примечателен химический состав зизифуса:

• витамин С — в 14 раз больше, чем в лимоне, антиоксидант, защищающий от рака;
• витамин Е — улучшаюет состояние кожи, волос и ногтей;
• титан, медь, кобальт, ртуть, свинец, железо.

Читать: Польза и вред цикория гранулированного растворимого

Есть и два других важных отличия от фиников обыкновенных:

• зизифус содержит растительный аналог инсулина, так что полезен при сахарном диабете;
• продукт действует как желчегонное, но не вредит при желчнокаменной болезни.

Угощение этими удивительными плодами оборачивается следующими эффектами:

• облегчением болей, в особенности зубной и головной;
• подавлением инфекционных процессов.

Финики унаби могут повредить человеку в случае, если он занят работой, требующей скорости реакции. Это объясняется их свойством расслаблять нервную систему. Хотя, с другой стороны, успокаивающее действие делает унаби полезным продуктом при сильных стрессах и хронической бессоннице.

С этими плодами также стоит быть осторожными беременным женщинам. При употреблении в большом количестве и индивидуальной чувствительности унаби повышают тонус матки.

Польза и вред иранских фиников в коробке

Эти замечательные финики стоит включать в меню выздоравливающим после тяжелых болезней и операций. В плодах содержится рекордное количество калия (не меньше, чем в грецких орехах!), что вкупе с витамином В3 и незаменимыми аминокислотами оказывается полезно для:

• предотвращения ишемической болезни сердца;
• лечения гипертонии;
• защиты зрения даже в условиях чрезмерного использования устройств с ЖК-экраном;
• нормализации гормонального фона;
• улучшения снабжения крови и тканей внутренних органов кислородом.

Читать: Польза пшеничных отрубей для организма человека

Иранские финики из коробки стоит есть в межсезонье для профилактики авитаминоза и укрепления иммунитета.

Продуктом лучше не лакомиться на ночь, так как на их переваривание организму требуется много энергии, а это не позволит телу полноценно восстановиться через сон.

Финики (Иран) сорта Мазафати невероятно вкусные, полезные и разрешены даже диабетикам, ведь в них совсем немного сахара. Они выращиваются в самом сердце финиковых рощ, в южно-восточных регионах бывшей Персии Ирана и отличаются шоколадно-черным цветом, бочкообразной формой. Но главное достоинство фиников – мягкий и совсем не приторный вкус. Расскажем, как выбирать финики и чем они полезны для нашего организма.

Иранские финики описание

Финики Мазафати выращиваются в южно-восточной части Ирана. Они считаются одними из самых приятных на вкус, благодаря в меру сладкой, волокнистой и едва терпкой мякоти. Цвет плодов черный, с легкой синевой. В финиках содержится до 35% влаги – чем раньше сорваны плоды, тем они сочнее. Форма плодов, которые также называют ягодами, напоминает пухленькие бочонки размером до 5 см. Интересно, что в Иране в последнее время широко культивируют выращивание сорта. Площадь посадок плодоносящих пальм достигает 30 га, и к ним постоянно подсаживают молодые деревца. Каждый год собирается фантастическое количество фиников – около 130.000 тонн. На этой цифре иранцы не останавливаются, ведь спрос на плоды постоянно растет.

Финики Каспиан – одна из разновидностей сорта Мазафати. Их отличие в том, что косточка прекрасно отделяется от мякоти, они чуть влажнее, немного слаще и считаются любимцами у вегетарианцев, которые снимают с ними тягу к сладенькому.

Финики Ширин ценятся за свой вкус и свежесть, а еще они чуть более крупного размера. Увидите крупные плоды по 4-5 см в диаметре – берите, перед вами именно Ширин.

Хранить плоды Мазафати лучше в холодильнике – при температуре до 5 градусов они долго не теряют свежести и своего фирменного чуть карамельного привкуса.

Финики Тунис или Иран какие лучше

Многие потребители интересуются, а какие финики слаще – из Туниса или Ирана. Правда в том, что в той и другой стране, ягоды выращиваются в промышленных масштабах, сортов насчитываются десятки, и знатоки и гурманы не в силах определить по вкусу и внешнему виду страну происхождения. Куда как большую роль, вне зависимости от страны происхождения, играет способ обработки спелых плодов.

Лучшие плоды – сорванные спелыми уже с пальм. Однако, нередко их срывают незрелыми, а дозревают они после специальной термической обработки в печах или под воздействием особого рода газа. Увы, но здесь совесть лежит на производителе, нам остается лишь выбирать плоды по способу производства и внешнему виду. Хорошие финики Мазафати блестят не сильно, выглядят плотненькими, по форме напоминают коробочки или мини-бочки.

Калорийность иранских фиников

Несмотря на исключительную природную сладость всех разновидностей фиников сорта Мазафати, они относительно мало «весят» с точки зрения питательности. На 100 г продукта приходится до 275 ккал. Однако, плоды увесистые: одна ягода вытягивает примерно на 10 г, то есть на 27 ккал. Суточная доза, рекомендованная для взрослых людей, составляет 2-3 шт, то есть около 100 ккал. Эта сумма вполне приемлема даже на диете для сброса или удержания веса. Главное достоинство фиников – исключительная польза при минимуме противопоказаний.

Иранские финики в коробке польза и вред

Финики в коробке, как и свежие плоды, идентичны по своим полезным свойствам. Фрукт сохраняет все ценные вещества в сушеном виде.  В коробках плоды отлично хранятся и перевозятся, за что невероятно ценятся с давних времен.

За что ценятся плоды:

1. Они помогают справляться иммунитету с вирусами и бактериями, благодаря высокому содержанию микроэлементов, витаминов и даже минералов. Пара плодов в день станут прекрасной профилактикой простуды в период гриппа и ОРВИ.
2. Регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, поскольку в них достаточно много пищевых волокон и пектина. Клетчатка фиников мягко очищает кишечник от шлаков и токсинов, быстро освобождая весь тракт.
3. Улучшают обменные процессы, поскольку в них достаточно много пантотеновой кислоты – подарка для метаболизма человека. Да-да от фиников Мазафати не толстеют. Главное условие – есть их в отдельный прием пищи. Идеально – в первой половине дня.
4. Магний, витамин А фиников Мазафати защищают организм от старения, успокаивают нервную систему. Один плод вечером с несладким травяным чаем прекрасно настроит на крепкий и сладкий сон взрослого человека, а ребенку дают финик Мазафати с теплым молоком.
5. Калий плодов благотворно влияет на сердце и сосуды. Вот почему на родине фиников Мазафати в Иране живет так много долгожителей.
6. Поддерживает мышечную и костную систему человека, опять- таки благодаря калию. Детям ягоды помогают расти быстрее, чувствовать себя крепче своих сверстников и увереннее в себе.
7. В финиках Мазафати около 65 мг кальция, что в принципе удивительно для любого фрукта. Так что балуйтесь лакомством, зубы и кости точно станут крепче. А еще микроэлемент показан во время беременности. Считается, что в плодах содержится особое вещество, которое укрепляет мышцы матки и препятствует преждевременным родам.
8. Тиамин, пиридоксин, фловацин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, витамины К и Д. Столько микроэлементов в одном небольшом финике Мазафати. Настоящее чудо и подарок организму растительного происхождения.
9. Мазафати быстро восстанавливает силы, способствует улучшению потенции. А еще плоды надолго дарят чувство сытости в жарких странах, когда из-за климата совсем не хочется тяжелой и сытной пищи.
10. Плоды Мазафати обожают все, кто следует сыроедению, предпочитает вегетарианство, держит курс на здоровый образ жизни. Смесь для сердца Амосова из меда, сухофруктов, орехов и лимонов, полезные натуральные конфеты, вкусная выпечка. Рецептов приготовления отличных вкусных блюд из фиников очень много. Покупайте их в коробках, храните в холодильнике и кушайте, радуясь пользе.

Единственное противопоказание – наличие аллергической реакции. Поскольку плоды в наших краях не выращиваются, и все-таки финики Мазафати – экзотический для нас продукт, перед употреблением стоит убедиться, что организм плоды принимает. Для этого важно скушать один фрукт, проследить за реакцией. Отсутствие высыпаний раздражения добрый знак: кушайте финики смело. Ешьте, но не забывайте о мере: разумная доза для взрослого человека три крупных финика Мазафати в сутки. И помните, что лучше всего плоды запивать несладкими напитками. Так удастся соблюсти гармонию калорий в дневном рационе.

Последнее пожелание посвящено диабетикам. Им употреблять плоды Мазафати лучше после согласования с доктором. Хотя обычно они против лакомства совсем не возражают, определяя индивидуальную дозировку.

Так исторически сложилось, что из сухофруктов мне больше всего нравятся финики, а из фиников – вкусные финики. При этом я часто экспериментирую, покупая разные и в разных местах. Как правило, рассыпные финики частенько бывают не очень свежими и не очень вкусными. Но это очень общее правило и у нас есть глаза и прочие органы чувств для того, чтобы понять, что за фрукт перед вами.

Кроме того, не бывает правил без исключений, поэтому может повезти и вы встретите самые простые и, как следствие, дешевые финики, но нового урожая, и они будут просто отличными. Для справки урожай фиников в Алжире-Тунисе, откуда к нам приезжает основная масса этих фруктов, собирают в ноябре-январе. Еще довольно часто россыпью можно встретить финики, которые были обработаны сахарным сиропом. Такие я стараюсь исключить сразу же на подлете, ибо это заведомо будет малоароматно и с не очень приятной уваренно-сиропной текстурой. Обычно они липкие, блестящие и часто без косточек. Кстати, не следует думать, что финики без косточки гораздо лучше, чем с ней. Когда вы знаете, что в финике есть косточка, вы едите его соответствующим образом, а когда думаете, что ее там нет, то несколько расслабляетесь. Но она там вполне может быть. Или не целая косточка, а ее обломок. Мне дважды везло с таким. Никто не застрахован.

Впрочем, существует разновидность фиников, которые я периодически покупаю и которые мне очень нравятся. Это иранские мягкие финики в картонных коробках. Чаще всего попадаются финики “Каспиан”, “Каспирус” , “Каспиран” или же как у меня в этот раз “Райские финики”. Все это продукция одного и того же производителя.  Бывают в коробках по 0,5-0,6 кг. Внутри аккуратно разложены рядами и завернуты в полиэтилен. Еще и пластиковая вилочка прилагается. Обычно их можно встретить на рынке у продавцов сухофруктов или во фруктово-овощных палатках. Лет 5 назад упаковка таких фиников стоила 70 рублей, сейчас доходит до 200. Инфляция, рост курса доллара, все такое.

Что можно сказать о вкусовых качествах этого продукта? Они сладкие, как и положено финикам. Некоторые не любят финики именно из-за этой сладости, переходящей в приторность. Я для себя нашла следующее решение, если я пью чай с ними, то делаю это вперемешку с орехами (миндалем, грецкими, фундуком). Таким образом, излишняя сладость убирается. Можно еще вытащить косточку и нафаршировать финики миндалем, но мне проще есть все вприкуску. Тут же нужно обратить внимание, что и финики, и орехи жутко калорийны. Жутчайше. А в финиках еще и сахаров море. Поэтому если вы следите за калорийностью рациона, а также за сахарами и ГИ продуктов, то на это нужно обратить внимание. Кроме того, у этих фиников нежнейшая кремовая текстура и легко отделяющаяся от мякоти косточка. Именно поэтому они хорошо подойдут для приготовления разных десертов, в том числе сыроедческих. Пожалуй, даже эта мягкость и нежность и является их основной особенностью.

Вообще, здесь очень интересный момент по поводу того, насколько сырыми (не прошедшими нагревание свыше 40 градусов) и необработанными серой являются данные финики. На сыроедческих форумах это частенько является предметом ожесточенных дискуссий. Кстати, на сайте интернет-магазина И-Мне, который тоже продает эти финики, указано, что они связывались с производителем и по его словам, “эти финики, как и все экспортируемые орехи и сухофрукты, проходят 72-часовую обработку углекислым газом (оксидом углерода), с целью уничтожения вредных микроорганизмов и насекомых”.

По цвету они темно-коричневые с медным оттенком, иногда блестящие, иногда покрытые легким матово-белесым налетом. Бывает, что на таких финиках выступают кристаллы из сахара, которые появляются и внутри плода, что, вероятнее, всего вызывается нарушением условий хранения. Еще один раз жарким летом мне досталась коробка, которая забродила. Незабываемый аромат, надо сказать. Иногда в финиках попадаются вредители, которые, скорее всего, попали туда вместе с плодами. Наверное, это характеризует продукт, как бесконечно натуральный, но я не люблю червяков. К счастью, это бывает не очень часто. Хранить лучше всего в холодильнике, так они дольше остаются свежими.