Хлорелла для человека польза и вред

Хлорелла для человека польза и вред thumbnail

Хлорелла входит в десятку самых питательных веществ планеты, так называемых суперфудов. Эта примитивная водоросль стоит в одном ряду с такими мастодонтами здорового питания, как сок витграсса и семена чиа.

Содержание статьи:

1. Что такое хлорелла

2. Состав и польза хлореллы

3. Противопоказания и побочные эффекты

4. Как правильно принимать хлореллу

5. Полезные рецепты с хлореллой

6. Питательный смузи

7. Нежный пудинг

8. Хрустящие батончики

Что такое хлорелла

Хлорелла – представительница одноклеточных зеленых водорослей. Она обитает в пресных водоемах и считается одним из древнейших растений, доживших до наших дней. Ученые сходятся во мнении, что эта водоросль существует на планете более 2 млрд лет, хотя впервые была обнаружена только в начале 19 века голландскими ботаниками. Еще древние индейцы заботливо собирали ее с поверхности теплых озер, подсушивали под лучами солнца, прессовали и делали лепешки, заменявшие им хлеб. До сих пор нечто подобным занимаются некоторые африканские племена, живущие близ озер. С недавних пор интерес к хлорелле проявляют сторонники здорового питания по всему миру.

У хлореллы микроскопические размеры – всего 2-10 мкм. Она имеет сферическую форму и примитивное строение. Водоросль быстро размножается: для этого ей требуется только вода, углекислый газ и свет.

Хлорелла – близкая родственница знакомой многим спирулины, о пользе которой ходят легенды. Несмотря на внешнее сходство, питательные свойства этих двух водорослей отличаются, поэтому их сложно назвать взаимозаменяемыми. Зато в дуэте они усиливают действие друг друга, не зря диетологи рекомендуют употреблять их вместе или чередовать курсы приема.

Состав и польза хлореллы

Эта водоросль признана самой питательной зеленью в мире. В ней больше пользы, чем в популярном шпинате, брокколи и капусте кале. Она считается чемпионом по количеству хлорофилла. Этот зеленый пигмент способствует очищению крови от токсинов и шлаков, поэтому он часто входит в различные детокс-программы. За рекордное количество хлорофилла водоросль и получила свое название.

1 ст. л. (10 г) порошка хлореллы содержит:

  • 50-70% белка;
  • 96% суточной дозы чистого витамина А;
  • 67% железа;
  • 90% витамина В2;
  • 11% витамина В3;
  • 44% цинка;
  • 7% магния.

В ее составе также присутствует каротин, калий, фосфор, медь, йод, цинк, селен, полезные жиры, витамины С, В1, В6 и В12. Последний актуален для веганов, вегетарианцев и сыроедов. Белок хлореллы представлен более 40 аминокислотами, в числе которых и незаменимые.

Польза этой одноклеточной водоросли доказана клинически. Хлорелла способна:

  • нормализовать уровень сахара в крови;
  • улучшить усвоение пищи;
  • ускорить заживление ран;
  • понизить количество аллергических приступов;
  • очистить кровь от токсинов, в том числе тяжелых металлов;
  • уменьшить риск появления анемии и отеков во время беременности;
  • укрепить иммунитет.

Из-за большого количества белка в составе диетологи рекомендуют принимать хлореллу желающим нормализовать вес. Она позволяет чувствовать себя сытым долгое время за счет способности к разбуханию в желудке.

Одна столовая ложка порошка хлореллы содержит всего 16 калорий.

Противопоказания и побочные эффекты

Хлорелла является биологически активным веществом, которое имеет ряд противопоказаний. От ее употребления придется отказаться при наличии:

  • аутоиммунных заболеваний;
  • повышенного содержания железа в организме (гемохроматоз);
  • аллергии на йод.

Беременность можно отнести к условному противопоказанию: в этом положении принимать хлореллу можно, но только после разрешения наблюдающего врача.

В ряде случаев, чаще при индивидуальной непереносимости или передозировке, наблюдаются побочные эффекты в виде:

  • диареи;
  • вздутия и спазмов живота;
  • тошноты.

Если речь не идет об индивидуальной непереносимости, то для их устранения бывает достаточно снизить дозу. В этом случае побочные эффекты сами проходят в течение нескольких дней.

Как правильно принимать хлореллу

В продаже можно найти хлореллу в таблетках или порошке. Последний предпочтительнее по причине лучшего усвоения. Порошок хлореллы следует запивать, но можно добавлять в соки, смузи, овощные салаты. Его допустимо растворять и в обычной воде, только будьте готовы в полной мере ощутить специфический вкус и запах этого суперфуда. Водоросль окрашивает напитки в красивый изумрудный оттенок.

Таблетки можно рассасывать, разжевывать или глотать целиком. Не рекомендуется запивать их кофе, так как содержащийся в нем кофеин ухудшает усвоение хлореллы.

Хлореллу можно употреблять в любое время дня. Однако отзывы людей доказывают, что наибольший эффект достигается при приеме натощак утром. Крайне важно во время употребления хлореллы соблюдать водный баланс в организме. Для этого рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 л негазированной воды в день.

Хлореллу можно применять наружно, делая маски для лица на ее основе.

Независимо от целей применения хлореллы, начинать прием нужно всегда с малых доз, постепенно их повышая. Рекомендованная дневная норма – по 5-7 г порошка или 3-4 таблетки хлореллы 3 раза в день до принятия пищи. Начинать прием лучше с трехкратного уменьшения дозировки, т. е. с 1 таблетки 3 раза в день. При появлении побочных эффектов дозировку нужно понизить и дать время организму для привыкания к действию хлореллы.

Читайте также:  Игры с пользой для науки

Полезные рецепты с хлореллой

Питательный смузи

Этот напиток на основе хлореллы «заряжен» белком, клетчаткой и витаминами. Он одинаково хорошо подходит как для завтрака, так и перекуса, в том числе послетренировочного.

Взбейте в блендере до однородного состояния половину банана, четверть авокадо, 1 ч. л. порошка хлореллы, сок лайма, пару соцветий брокколи и 2 ст. л. протеина. При желании добавьте кубики льда.

Нежный пудинг

В этот десерт входят только полезные ингредиенты. Залейте 6 ст. л. семян чиа 1,5 ст. молока, возьмите любое – коровье, миндальное, соевое, кокосовое. Спустя 5 минут добавьте 2 ч. л. хлореллы, 2 ст. л. протеина и 1 ч. л. меда. Для придания аромата используйте ваниль.

Хрустящие батончики

Хлорелла отлично подходит для приготовления батончиков, которые идеальны в качестве перекусов. Измельчите по 1/2 ст. семян тыквы и подсолнечника. Только без фанатизма, поскольку в смеси должны ощущаться кусочки семян. Взбейте в блендере половину банана и 2 финика. Все перемешайте и добавьте 1 ч. л. хлореллы. Переложите массу на пергамент, раскатайте в пласт. Можно использовать и формы. Запеките при 190 °C в течение 15 минут.

Источник

Хлорелла: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Хлорелла – это одноклеточная водоросль микроскопических размеров. Основная функция примитивного организма хлореллы (см. на фото)– активная выработка кислорода, поэтому она всегда присутствует на борту космического корабля и в подводных лодках. Благодаря большому содержанию макро — и микроэлементов, водоросль используется в качестве биологически активной добавки. Вот о полезных свойствах и противопоказаниях хлореллы мы сегодня и поговорим.

Состав хлореллы

Основной элемент хлореллы – хлорофилл, который называют зеленым золотом. Его в данной водоросли в 10 раз больше, чем в широко рекламируемой спирулине. Читайте еще: Морковь: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Хлорофилл – макроэлемент, который имеет структуру, схожую с клетками гемоглобина в человеческом организме и используется в медицине для борьбы с малокровием. Наличие белковых соединений делают хлореллу крайне питательным продуктом.

Основные элементы одноклеточной водоросли – полинасыщенные жиры, микроэлементы (кальций, калий, железо), витамины (А, В, С, Е, Д, К). За уникальнейший и богатейший состав хлореллу называют супер-едой.

В Японии порошок хлореллы очень часто добавляют в хлеб, соусы, основные блюда.

Запах хлореллы даже в порошке напоминает запах свежей травы.

Полезные свойства хлореллы

Полезные свойства хлореллы

  • Регулярное употребление водоросли хлореллы благотворно влияет на процесс перистальтики, клетчатка улучшает работу пищеварительного тракта, уничтожает патогенные клетки, которые провоцируют воспалительные процессы на мягких тканях внутренних органов.
  • Является источником протеина растительного происхождения.
  • Имеются дезинтоксикационные свойства — выводит тяжелые металлы, очищает от токсинов печень, почки и кровеносную систему.
  • Водоросль нормализует обмен веществ, улучшает переносимость химиотерапии при онкозаболеваниях.
  • Водоросль используется в качестве антисептика и в целях предупреждения возникновения доброкачественных и злокачественных новообразований. Макро – и микроэлементы, входящие в состав одноклеточного организма, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Витамины группы Е, С активизируют защитные функции организма, поднимая иммунитет.
  • Способствует очищению и выведению слизи из бронхов и дыхательных путей.
  • Кальций и калий благотворно влияют на работу мочевого пузыря и почек, препятствуя накоплению песка и образованию камней.
  • Побочный продукт жизнедеятельности водоросли – альгинат, нормализует концентрацию глюкозы в крови и входит в состав препаратов для лечения диабета.
  • Пептиды, входящие в состав хлореллы, положительно влияют на состояние кровеносных сосудов, приводя в норму давление, являясь профилактическим средством от инсультов и инфарктов.
  • Спирулина и белок хлореллы активно борется с любыми видами воспалительных процессов и новообразований. Компоненты водоросли успешно используются в медицине для лечения начальных стадий раковых опухолей.
  • Хлорелла способствует активизации процесса регенерации клеток. Данный эффект водоросли позволяет широко использовать ее в дерматологии, косметологии, для приготовления масок и сывороток. Применение водоросли для обертываний позволяет значительно снизить проявление целлюлита.
  • Внутренний прием водоросли укрепляет костную и хрящевую ткань. Используется в период восстановительного периода после переломов и вывихов.
  • Курсовой прием 3-4 раза в год является прекрасной профилактикой развития остеопороза.
  • Одноклеточный организм способствует активному выводу из организма человека побочных продуктов жизнедеятельности клеток, токсичных веществ и шлаков.
  • Используется для борьбы с запорами.
  • Восстанавливает функции центральной нервной системы, регенерирует клетки головного мозга.
  • Улучшает работу головного мозга, активизирует умственные способности, нормализует сон и память.
  • Бактерицидные свойства водоросли помогают в терапии инфекционных заболеваний.
  • Помогает выработке интерферона человека, который, в свою очередь, обладает противовирусной активностью.
  • Нейтрализует неприятный запах от тела и изо рта.
  • Способствует снижению веса.
  • Антиоксидантные и адаптогенные свойства «зеленого чуда» помогут увеличить сопротивляемость неблагоприятным факторам и неизбежному старению, улучшает качество жизни.

Область применения хлореллы

Область применения хлореллы

Одноклеточная зеленая водоросль используется в медицине в качестве лечебного и профилактического препарата. Выпускается в форме таблеток и порошка. Основные сферы применения:

  • Гастроэнтерология – улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
  • Стоматология – укрепляет костную ткань зубов, снимает воспаления на мягких тканях десен. Уничтожает патогенные микроорганизмы в ротовой полости.
  • Онкология – уничтожает раковые клетки, препятствуя их регенерации.
  • Кардиология – нормализует давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, положительно влияет на состав и консистенцию крови, препятствуя образованию тромбов и холестериновых бляшек.
  • Иммунология – укрепляет иммунитет, борется со многими заболеваниями вирусной и инфекционной природы.
  • Используется в диетологии для борьбы с лишним весом, выводит токсины, очищая организм.
  • В косметологии хлорелла применяется как основной составляющий элемент многих кремов и мазей. Продлевает молодость клеток кожи, питает их кислородом, снабжает минеральными веществами. Применяется для борьбы с растяжками и целлюлитом.
Читайте также:  Окрошка на квасе вред и польза

Противопоказания хлореллы и побочные эффекты

Обширные противопоказания к использованию хлореллы отсутствуют. Негативные реакции, которые могут возникнуть во время приема водоросли, связаны с индивидуальной непереносимостью продукта, или одного из составляющих.

Считается, что хлорелла противопоказана при аутоиммунных заболеваниях, так как водоросль стимулирует иммунитет, а при агрессивности собственного иммунитета к своим же тканям это совершенно не нужно.

Не рекомендуется использовать хлореллу людям, имеющим повышенную чувствительность организма к йоду, и при наличии гемахроматоза – нарушении процесса обмена железа.

Если пациент во время лечения принимает антикоагулянты, употреблять водоросль не рекомендуется, так как она угнетает действие данных медицинских препаратов.

Во время приема хлореллы для нормализации работы желудочно-кишечного тракта у пациента может возникнуть вздутие живота, нарушение стула (понос), кратковременные спазмы в животе. Данная симптоматическая картина вызвана процессом вывода из кишечника побочных продуктов и токсинов.

Из осторожности при беременности и грудном вскармливании тоже советуют временно отказаться от оздоровления одноклеточной водорослью.

Разговоры о побочных эффектах не миф, на первых порах приема «зеленого золота» в ходе первичного бурного очищения от токсинов возможны довольно неприятные, даже скажем болезненные симптомы, связанные и интоксикацией — головные, мышечные и суставные боли, дрожь, непроизвольно возникающая, онемение, слабость, симптоматика простуды.

Обычно для того, чтобы организм адаптировался, хватает 3-5 дней.

Особенности применения зеленой хлореллы

Особенности применения зеленой хлореллы

Прием хлореллы начинают с минимальной дозы в одну чайную ложку, постепенно увеличивая количество препарата. Употребление водоросли в лечебных целях рекомендуется совмещать с листьями ячменя.

При употреблении водоросли суточная норма употребляемой воды должна составлять не менее полутора литров. Принимать препарат необходимо до 4 раз в сутки, перед основным приемом пищи.

Важно соблюдать назначенную дозировку, так как при чрезмерном употреблении препарата возможно появление спазмов в кишечнике.

Помогает ли хлорелла худеть?

  1. В хлорелле много белка. А потому, как в все остальные белковые продукты, она является термогенной пищей, необходимой для похудения. Хлорелла заставляет организм вырабатывать больше тепла. А чем больше организм вырабатывает тепла, тем быстрее сгорают в нем жировые отложения, так как это именно они становятся источником тепловой энергии.
  2. Хлорелла способствует нормализации уровня сахара в крови. Что, во-первых, снижает аппетит. А, во-вторых, помогает бороться с резистентностью к инсулину, которая и является одной из основных причин набора лишнего веса. Причём усиление чувствительности организма к инсулину выполняется хлореллой не только за счет нормализации уровня сахара, но и посредством усиления экспрессии некоторые генов.
  3. Хлорелла – это водоросль, а, следовательно, в ней много клетчатки. И как все другие продукты, богатые клетчатки, они помогает худеть, при помощи уменьшения аппетита, нормализации работы кишечника и других своих способностей.
  4. Также существует предположение, что хлорелла помогает бороться с закисленностью крови. И что это может положительно сказаться на процессе похудения. И хотя данное предположение не имеет строгих научных подтверждений, существует изрядное количество ученых, которые в него верят.

Можно ли очистить организм от разных токсинов с помощью хлореллы?

Это еще один вопрос, который часто задают люди, «изучающие» хлореллу. Ответ на него вновь – да, можно.

Очистка организма от тяжелых металлов и пестицидов

Одним из замечательных качеств хлореллы является ее способность изымать из организма тяжелые металлы.

Установлено, что хлорелла эффективна против таких металлов, как:

  • свинец;
  • кадмий;
  • ртуть;
  • уран.

Кроме металлов, водоросль умеет обезвреживать пестициды и некоторые другие токсические соединения.

Механизм, при помощи которого она это делает, прост. Молекулярная структура водоросли такова, что позволяет ей связывать металлы и токсические химикаты, находящиеся в кишечном тракте. Обернутые хлореллой они выводятся в процессе дефекации и не имеют возможности попасть в кровь и разнестись по всем тканям и клеткам организма.

Детоксикация после облучения и химиотерапии

Радиационная и химиотерапия являются обычными способами лечения онкологических заболеваний. К сожалению, несмотря на свой целебный эффект, они крайне негативно сказываются на состоянии организма, и в первую очередь на работе иммунной системы.

Хлорелла помогает уменьшить это отрицательное воздействие.

Так было показано, что прием хлореллы на фоне облучения и химиотерапии дает возможность поддерживать работу иммунной системы практически на нормальном уровне. Уменьшаются и другие побочные эффекты этих методов лечения.

Читайте также:  А от картины какая польза

Усиление работы иммунной системы

Хлорелла улучшает работу иммунной системы не только у онкологических больных. Она помогает поднять иммунитет и людям клинически здоровым. В первую очередь за свет активации работы NK-клеток.

Омоложение

Хлорелла уменьшает оксидативный стресс, в том числе и в клетках кожи. Благодаря этому люди, регулярно употребляющие данную водоросль, выглядят моложе. Во всяком случае, к таким выводам пришли авторы некоторых исследований.

Профилактика и помощь в лечении рака

Хлорелла является одним из самых эффективных средств профилактики возникновения злокачественных новообразований.

Объясняется сей факт тем, что хлорелла:

  • заметно усиливает работу иммунной системы, а без этого невозможно избежать развития рака;
  • убирает из организма тяжелые металлы, которые очень часто становятся причиной начала онкологического процесса.

Людям же, уже больным раком, хлорелла не только помогает справиться с последствиями химио- и радиотерапии, как уже было отмечено выше, но и позволяет поднять активность Т-клеток иммунной системы, которые и призваны уничтожать переродившиеся клетки опухолей.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Хлорелла богата хлорофиллом и благодаря этому улучшает усвоение кислорода тканями тела, что очень важно для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Также есть данные о том, что прием водоросли помогает снизить повышенное артериальное давление и улучшить липидный профиль.

Действие хлореллы в косметике

Действие хлореллы в косметике

Известно, что водоросли обладают эффективным омолаживающим действием. Они чрезвычайно богаты различными элементами и состоят приблизительно из 200 различных штаммов. Смешение в нужных пропорциях экстрактов водорослей может сформировать особый ингредиент, который обладает омолаживающими свойствами. И хлорелле в этом нет равных!

Достаточно широкий спектр применения хлореллы в косметической промышленности обусловлен содержанием в ней большого количества протеинов и полноценного комплекта незаменимых аминокислот, а также важных углеводов, жиров, витаминов и других биологических активных веществ. Протеина хлорелла содержит больше, чем пивные дрожжи, соя или даже молоко.

Но главное, в хлорелле содержатся десять незаменимых аминокислот: аспарагиновая и глютаминовая кислоты, гликокол, серин, аланин, цитруллин, тирозин, пролин, гамма-аминомаслянная кислота (ГАМК) и аланин.

К тому же это один из немногих видов зеленых пресноводных водорослей, которые содержат биоактивную форму витамина B12, кобаламина. Эти важные молекулы обеспечивают коже энергетическую подпитку коже и положительно воздействуют на эпидермис.

Также экстракт этой зеленой микроводоросли содействует более активному формированию новых кровеносных капилляров из уже существующих сосудов, то есть опосредованно улучшает трофику дермы и убирает небольшие сосудистые дефекты.

Помимо этого он участвует в метаболизме коллагена и в целом действует как активно омолаживающее кожу вещество.

Отдельного внимания заслуживают жиросжигающие свойства хлореллы. В некоторых исследованиях было показано, что метаноловый экстракт из хлореллы ограничивает накопление липидов в жировых клетках и, как следствие, замедляет рост жировой ткани.

Утверждается, что это явление может быть результатом торможения липогенеза – сложного метаболического процесса, результатом которого является формирование новых жировых клеток (адипоцитов) из клеток-предшественников, преадипоцитов.

В экспериментах было продемонстрировано, что экстракт из хлореллы значительно тормозит рост клеток преадипацитов. Доказано также, что накопление триглицеридов было значительно меньше в клетках, которые подвергались обработке экстрактом хлореллы, по сравнению с теми, что не были подвержены ее воздействию.

На основе этого и был сделан вывод, что хлорелла способна угнетать образование жировых клеток, а также нормализовать обменные процессы в существующих адипоцитах.

Кому показана хлорелла

Этот компонент имеет ряд показаний, связанных в основном с омолаживающим действием. В частности экстракт хлореллы применяют…

  • Для укрепления кожи
  • Для реструктуризации текстуры кожи.
  • Чтобы устранить сосудистые дефекты.
  • Чтобы смягчить выраженность темных кругов под глазами.

Кому противопоказана хлорелла

Экстракты обеих видов хлореллы безопасны, нетоксичный, неканцерогенны, не раздражают кожу и не провоцируют образование комедонов. Строгое противопоказание – реакция индивидуальной гиперчувствительности.

Косметика, содержащая хлореллу

Экстракты хлореллы обыкновенной используется преимущественно в составах для ухода за глазами и для ухода за кожей. Экстракт более редкой Chlorella pyrenoidosa в основном используется в продуктах для ухода за волосами.

Согласно Регламенту Европейского Союза, максимально допустимая концентрация этого компонента в готовой косметической продукции составляет 5%.

Источники хлореллы

Вид Chlorella vulgaris относится к роду Chlorella, который объединяет группу автотрофных протококковых водорослей, представленных в основном одиночными клетками. Это микроскопическое растение, представитель зеленых водорослей. Она используется в виде суспензии, как кормовая добавка в рационе сельскохозяйственных животных, пушных зверей и птиц. Читайте еще: Шафран: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

В природе представители рода Сhlorella широко распространены: их можно обнаружить не только водоемах, но и на поверхности почвы и даже на коре деревьев. Однако проблема в том, что не каждый выделенный вид, разновидность или штамм может отвечать требованиям промышленного культивирования.

Известные и ранее использовавшиеся виды были в большой степени требовательны к условиям выращивания, питательной среде, углекислому газу, механическому перемешиванию, что в значительной мере препятствовало их эффективному использованию.

Источник