Груша польза и вред для мужчин

Груша – фрукт не только вкусный, но еще и очень полезный. Регулярное включение груш в меню позволяет снизить уровень холестерина в крови, способствует укреплению иммунитета, позволяет избавиться от лишних килограммов. Груши можно есть как абсолютно здоровым людям, так и больным сахарным диабетом. Эти плоды полезны беременным женщинам и маленьким детям, так как в грушах содержится много витаминов и микроэлементов.

Известно, что чем ароматнее фрукт, тем больше в нем полезных компонентов.

В 100 г груши содержится:

Аскорбиновая кислота – 5 мг.
Токоферол – 0,4 мг.
Витамины группы В: витамин В2 – 0,03 мг, витамин В5 – 0,05 мг, витамин В9 – 0,002 мг, витамин В1 – 0,02 мг, витамин В6 – 0,03 мг.
Калий – 155 мг.
Натрий – 14 мг.
Кальций – 19 мг.
Железо – 2,3 мг.
Фосфор – 16 мг.
Магний – 12 мг.
Сера и кремний – по 6 мг.

Кроме того, в грушах есть такие необходимые человеку вещества, как молибден, йод, бор, цинк, марганец, ванадий, фтор, никель и многие другие. Употребление груши в пищу позволяет насыть организм фолиевой кислотой, что особенно полезно для беременных женщин.

Спелые груши на 97% состоят из сочной мякоти, остальные 3% приходятся на семена и кожуру. Груша является ценным источником клетчатки, которая нормализует работу кишечника. Включение груши в меню позволяет отрегулировать биоценоз в организме, так как плод является природным антибиотиком.

В мякоти фрукта есть флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества и ферменты. Также в груше содержится крахмал.

Однако, не принесут организму пользы те груши, которые растут в неблагоприятных с экологической точки зрения районах. Не следует собирать плоды с деревьев, стоящих вдоль автомобильных дорог. Такие фрукты будут содержать в себе тяжелые металлы, среди которых свинец, таллий и стронций.

Груши можно без опасений употреблять людям с лишней массой тела, так как эти фрукты являются продуктом с низкой калорийностью. В 100 г груши содержится около 47 ккал, из которых 10,7 г – углеводы, 0,3 г – жиры, 0,4 г – белки.

Содержание:
Полезные свойства груш для здоровья организма
Польза груши для мужчин
Польза груши для женщин
Польза груши для детей
Польза и вред при различных заболеваниях
Как выбрать грушу?
Как правильно хранить грушу?
Вред и противопоказания груши для человека
Груша: ответы на вопросы
Вывод о пользе груши

Полезные свойства груш для здоровья организма

Полезные свойства груш для здоровья переоценить невозможно.

Благодаря употреблению этих плодов можно добиться следующих эффектов:

Повысить общую сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям;
Нормализовать работу иммунной системы;
Устранить имеющиеся воспалительные процессы;
Избавиться от депрессии;
Повысить питательную ценность грудного молока;
Нормализовать работу органов пищеварения;
Отрегулировать обмен веществ;
Повысить функциональность печени и почек.

За счет того, что в груше содержится большое количество аскорбиновой кислоты, укрепляются сосуды, повышается прочность и эластичность сосудистой стенки. Груши можно употреблять с целью профилактики атеросклероза, так как они способствуют уменьшению уровня «вредного» холестерина.

Так как груша богата пищевыми волокнами, ее полезно включать в меню людям с желчекаменной болезнью. У любителей груш в отличном состоянии не только волосы и ногти, но также кожа и зубы. Рекомендуют регулярно есть груши людям, страдающим онкологическими заболеваниями, так как эти фрукты повышают эффективность препаратов, предназначенных для лечения рака.

Груши оказывают помощь в борьбе со следующими заболеваниями:

Кожные болезни. При склонности к аллергии, а также при экземе необходимо употреблять отвар из листьев груши. Для его приготовления потребуется залить 0,5 л кипятка стакан молодых листьев груши. Затем полученную смесь кипятят на медленном огне на протяжении 2 минут. В полученном отваре смачивают марлю и прикладывают ее к воспаленным участкам кожи.
Болезни мочевыделительной системы. Отвар на основе груш позволяет уменьшить интенсивность болей при мочеиспускании, например, при цистите. Кроме того, повышается количество выделяемой мочи, от нее перестает исходить неприятный запах.
Болезни желчевыделительной системы. С лечебной целью полезно принимать отвар на основе сушеных фруктов. Нужно измельчить одну грушу, залить ее 500 мл воды и проварить полученную смесь до тех пор, пока фрукт не станет мягким. Затем отвар убирают с огня и выдерживают под крышкой на протяжении 3 часов. Пьют полученный состав 3-4 раза в день по половине стакана. Это очень полезное средство при болезнях желчного пузыря.
Болезни сердечнососудистой системы. Так как в грушах содержится калий, их полезно есть как свежими, так и вялеными. Можно готовить из фруктов различные напитки: компоты, соки, морсы.

Груши позволяют избавиться от отеков, повысить уровень гемоглобина в крови, нормализовать работу желчного пузыря. Для этого достаточно в день съедать около 100 г фруктов. Такая порция дает возможность на 100% насытить организм кобальтом.

Очень полезна груша сорта Конференция. Ее следует включать в меню людям, имеющим нарушения в работе сердечной деятельности, а также при проблемах с иммунитетом. Этот сорт содержит в себе органические кислоты и пищевые волокна. Конференцию можно есть при диарее, а также для ускорения снижения веса.

Не менее полезная груша сорта Дюшес. Это достаточно крупные фрукты, вес которых может достигать 0,8 кг. В грушах сорта Дюшес содержится антибактериальный компонент – арбутин. Он губителен для большинства представителей патогенной флоры человека. Врачи рекомендуют употреблять отвар из груш сорта Дюшес людям с заболеваниями дыхательной системы, а также при сильном кашле. Такое «лекарство» однозначно понравится всем больным, ведь груши Дюшес обладают приятным мускатным привкусом.

Однако не стоит употреблять груши Дюшес в больших количествах, так как это может спровоцировать нарушение пищеварения в виде запора.

Не рекомендовано есть неспелые груши людям пожилого возраста. Для употребления в пищу следует выбирать только зрелые плоды, которые лучше всего предварительно подвергнуть тепловой обработке, например, запечь в духовом шкафу.

Внушительным набором полезных свойств обладает груша дичка. В сушеном виде ее назначают людям, больным туберкулезом. Эффективно избавляет от мучительного кашля печеная или вареная груша. Для лечения детей от простудных заболеваний используют отвар груши дички.

Непригодными в пищу являются плоды с гнилью или слишком перезревшие фрукты. Такие груши провоцируют процессы гниения в кишечнике.

Дикие груши полезно включать в свое меню людям с камнями в почках. Достаточно в день съедать два фрукта. Можно варить из них несладкий компот.

Еще один полезный сорт груш называется Вильямс. Эти плоды обладают низкой калорийностью, а также не вызывают аллергических реакций. Такие груши в печеном виде очень полезно давать часто болеющим детям. Не следует отказываться от употребления груш сорта Вильямс кормящим женщинам. Включение их в ежедневное меню позволяет повысить качество и объем грудного молока.

Груши Вильямс способствуют укреплению иммунитета, поэтому их нужно есть беременным женщинам.

Польза груши для мужчин

Груша содержит много минералов и витаминов, которые нужны при хроническом простатите, поэтому всем мужчинам будет полезен этот фрукт.

Известно, что мужчины в большей степени, чем женщины, подвержены алопеции. Груша, в свою очередь, помогает бороться с ранней потерей волос. Для этого нужно регулярно использовать маску на основе груши.

Компоненты для приготовления маски:

Столовая ложка меда;
3 столовых ложки мякоти груши;
Столовая ложка репейного масла;
Эфирное масло можжевельника – 3 капли.

Все ингредиенты тщательно смешиваются, после чего маску нужно нанести на кожу головы, интенсивно втирая ее в корни волос. Выдерживают такой состав на протяжении получаса, затем смывают теплой водой.

Еще одно полезное свойство груши для мужчин – это усиление потенции. В день нужно употреблять 2-3 спелых фрукта. Это же количество груш следует съедать мужчинам, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Польза груши для женщин

Польза груши для женщин неоценима во время менструального цикла. Ее употребление в пищу позволяет уменьшить степень выраженности неприятных симптомов, а именно: улучшить настроение, избавить от болей, повысить работоспособность.

Цистит – одно из распространенных заболеваний среди женщин. Ускорить выздоровление и уменьшить болезненные ощущения во время мочеиспускания можно благодаря употреблению груши с рябиной и клюквой. Такой фруктово-ягодный микс позволяет увеличить объем отделяемой мочи.

Груша является ценным компонентом, входящим в состав масок для лица:

Мякоть груши (2 столовые ложки) нужно смешать с медом (1 чайная ложка) и щепоткой корицы. Наносить такую маску нужно на лицо 1 раз в 3-4 дня. Это позволит освежить кожу и придать ей здоровый вид.
Смесь грушевого пюре (2 чайные ложки) и перекиси водорода (4 капли) является очень эффективным средством для борьбы с угревыми высыпаниями и пигментными пятнами.

Маски на основе груши нужно наносить только на неповрежденную кожу. Не следует использовать грушевые маски людям с очень чувствительной кожей лица.

Известно, что многие женщины стремятся избавиться от лишних килограммов. Грушу очень полезно включать в меню при различных диетах. Этот фрукт позволит насытить организм полезными веществами, но не даст набрать массу тела за счет своей невысокой калорийности.

Кроме того, груша богата нерастворимыми пищевыми волокнами. Их регулярное поступление в организм способствует нормализации работы всех органов пищеварения, а также выведению токсинов. Поэтому летом и осенью, когда наступает сезон сбора урожая груш, в неделю нужно съедать не менее 2 этих ароматных фруктов.

Полезны груши во время беременности, так как позволяют насытить организм фолиевой кислотой и повысить уровень гемоглобина в крови. Кроме того, беременные женщины часто страдают от запоров, а груши позволят мягко решить эту проблему.

Польза груши для детей

Польза груши для детей сводится к нормализации работы кишечника. Можно предлагать отвар из сушеных плодов детям, склонным к запорам. Также этот напиток полезен при простудных заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела.

В качестве глистогонного средства можно предлагать детям грушевые семечки. С их помощью останавливают диарею.

Следует включать груши в меню ребенка в сезон простудных заболеваний, так как они позволяют организму эффективнее бороться с вирусами.

Польза и вред при различных заболеваниях

Груша способна оказать пользу и вред при различных заболеваниях, а именно:

Сахарный диабет. Грушу можно включать в меню людям, страдающим сахарным диабетом. В этих фруктах содержится фруктоза, при переработке которой уровень глюкозы в крови будет повышаться более равномерно. Грушевый сок, разведенный в равных пропорциях с водой, позволяет понизить уровень сахара в крови. Однако сок должен быть свежего отжима. При тяжелой форме сахарного диабете следует уточнить у лечащего доктора возможность включения груш в меню.
Гастрит. Груши можно употреблять людям во время ремиссии заболевания. Противовоспалительный эффект достигается за счет того, что в этих фруктах содержатся вяжущие компоненты и дубильные вещества. При гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока полезно употреблять грушевый сок. А вот при гастрите с пониженной кислотностью от этих фруктов лучше отказаться.
Простатит. При простатите полезно есть груши самых разных сортов, и пить компот на их основе. Лечебный эффект достигается за счет нормализации кровообращения в органах малого таза, а также благодаря мочегонному действию.

Как выбрать грушу?

Выбирать груши нужно правильно, только так можно получить из фрукта максимум пользы. Чаще всего на магазинные полки плоды попадают недозрелыми. Если нет возможности купить спелую грушу, то после приобретения плодов необходимо выдержать их несколько дней при комнатной температуре. Это позволит им дозреть и приобрести максимум вкуса.

Кроме того, следует обращать внимание на следующие характеристики:

Цвет груши. Этот показатель будет варьироваться в зависимости от сорта фрукта. Однако ни на одной груше не должно быть крупных черных точек, так как это указывает на процесс гниения, происходящий внутри фрукта.
Аромат. Самые полезные и вкусные груши – это те, которые источают приятный тонкий запах. Достаточно просто понюхать «правильную» грушу, чтобы пробудить аппетит.
Целостность. На груше не должно быть механических повреждений, вмятин, ссади и царапин. Если кожица фрукта повреждена, то от покупки такого товара лучше отказаться.
Поверхность груши. Плод не должен блестеть, а также на нем не должно быть жирного налета. Как правило, такие фрукты обработаны вредными химикатами для удлинения срока хранения.
Плодоножка. Она у спелой груши не должна быть слишком сухой. Следует выбирать тот плод, у которого плодоножка мягкая и упругая, а также не ломается при сгибании.

Как правильно хранить грушу?

Груши можно хранить в домашних условиях, но делать это нужно правильно. Если с огорода был собран большой урожай, то следует поместить фрукты в деревянные ящики или корзины. Разные сорта груш нужно хранить в разной таре.

В ящике обязательно должны быть отверстия, через которые будет поступать воздух. На дно тары необходимо постелить бумагу. Груши выкладывают вверх плодоножкой. Нужно осуществлять кладку таким образом, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Груши хранят одним слоем.

Если свежие груши будут храниться в погребе, то в помещении нужно сначала устранить плесень и грибки. Температура воздуха должна быть низкой (от -1 до 0 °C), а влажность воздуха – высокой (около 85%). Рядом с грушами не рекомендуется держать никаких овощей или фруктов. Кроме того, нужно тщательно следить за плодами. Если на одной груше появляются признаки порчи, то ее необходимо сразу убирать. Подгнившие плоды приведут к порче всего урожая.

Когда груши хранят в квартире, то для этой цели можно использовать застекленную лоджию. При соблюдении всех условий фрукты могут сохранять свою свежесть на протяжении 3 месяцев. Для увеличения продолжительности хранения груш каждый плод нужно обернуть бумагой. Лучше всего для этой цели использовать пергамент.

Также можно хранить груши в холодильнике, предварительно расфасовав их в полиэтиленовые пакеты по полкило. В пакете необходимо проделать отверстия для вентиляции.

Даже при идеальном соблюдении всех условий груши не сохранят свою свежесть более 4 месяцев. В холодильнике плоды хранятся на протяжении 30 дней.

Вред и противопоказания груши для человека

Не следует включать в меню перезревшие плоды, так как они способны спровоцировать нарушения в работе кишечника. В таких фруктах повышено содержание метилового спирта, уксусной и молочной кислот, ацетальдегида.
Если фрукты зрелые, то употреблять их в пищу нужно спустя полчаса после еды и не комбинировать с другими продуктами питания, иначе возможно брожение в кишечнике.
Спровоцировать нарушения в работе ЖКТ может совместное употребление груш и жирного мяса, молочных продуктов и копченых деликатесов.

Груша: ответы на вопросы

В чем больше пользы: в грушах или в яблоках? И груши, и яблоки являются полезными для здоровья человека фруктами. Яблоки имеют меньшую калорийность по сравнению с грушами, в них содержится много железа. Употребление яблок стимулирует работу головного мозга, а также позволяет очистить кишечник от токсинов. Груши, в свою очередь, выступают в качестве природного антибиотика, насыщают организм минералами и витаминами, нормализуют работу пищеварительной системы. Груши по вкусу слаще яблок, но сахара в них содержится меньше. Тем не менее, человеку необходимо употреблять все фрукты в умеренных количествах.
Как правильно есть грушу? Груши можно принимать в пищу в любом виде. Они полезны свежими, сушеными и вялеными. Из груши умелые хозяйки готовят вино, пастилу, цукаты, мармелад. Очень вкусны вяленые плоды. На протяжении всего года можно употреблять в пищу груши и напитки на их основе: отвары, соки, чаи. Если к грушевому соку добавить яблочный или лимонный сок, то напиток приобретет еще более приятный запах и вкус. Груши сорта Дюшес можно использовать для приготовления сушек и компотов. Они отлично подходят для закатки в банки.

Вывод о пользе груши

Груши можно и нужно употреблять людям любых возрастов. Эти плоды укрепляют иммунитет, дают возможность организму быстрее справляться с простудными заболеваниями. Регулярное включение груш в меню позволяет нормализовать работу нервной системы, не допустить развития онкологических заболеваний. Груши помогают при диарее.

В сезон сбора урожая нужно обязательно употреблять груши, но в умеренных количествах. В это же время можно запастись на зиму листьями фруктового дерева и в холодное время года наслаждаться вкусным и полезным чаем.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Наши авторы

Источник

Гриши являются одними из самых полезных фруктов. Их состав позволяет широко использовать данный фрукт в кулинарии, народной медицине и косметологии. Грушевые плоды рекомендуют при стремлении сбросить лишний вес. Существует множество рецептов соков, джемов, компотов, настоев и отваров, которые помогают в борьбе с различными недугами.

Химический состав груши

Химический состав груши полностью определяет ее полезные свойства и важность для организма. Этот фрукт наполнен витаминами, минералами и клетчаткой. В нем 15.2 грамма углеводов и около 84 граммов воды. Также груша содержит незначительное количество белка (0,36 г.) и жиров (0,14 г.). Зола в количестве 0,32 грамма считается незначительным микроэлементом в этом фрукте.

Фрукт не содержит холестерина и транс-жиров, однако насыщен сахарами (около 10 граммов) и клетчаткой (более 3 граммов). На каждые 100 граммов груши приходится 5% суточной нормы углеводов и 0,5% жиров.

Груша богата как водорастворимыми, так и жирорастворимыми витаминами. Наибелейшее количество полезных элементов в продукте наблюдается из группы А и бета-керотинов. Значительное содержание различных витаминов группы В и С делает фрукт еще более полезным для организма. Фрукт содержит витамин Е и К в незначительном количестве.

Груша способна восполнить до 2% суточной нормы организма железом, магнием и фосфором. Медь (0,1 мг) в составе фрукта – это 10% от суточной нормы взрослого организма. В продукте находится 116 мг калия, что соответствует 2,5% суточного потребления.

Пищевая ценность и калорийность груши

100 граммов этого сладкого и сочного фрукта принесут организму всего 47 ккал. Большое количество углеводов и клетчатки быстро распределяются по организму. Высвобождаемая энергия расходуется в процессе обмена веществ.

Свойства груши

Груша – полезный фрукт, который помогает, не только справится с некоторыми недугами, но и дает возможность вкусно перекусить. Низкая калорийность продукта позволяет использовать его в диетологии. А большое количество клетчатки, витаминов и минералов помогают справляться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Полезные и лечебные свойства

Полезные свойства груш не связаны только с его плодами. Многие рецепты строятся на основе листьев этого древесного растения. Содержание в мякоти калия, магния и фосфора, а также ее щелочные свойства благоприятно влияют на работу сердца и сосудов.

Листья растения используются в качестве противогрибкового и противовоспалительного средства. Такой отвар поможет справиться с некоторыми кожными заболеваниями. Заваренные семена груши обладают способностью уничтожать гельминтов. Повышенное потоотделение может уменьшить порошок из листьев этого растения.

Плоды грушевого дерева используют для приготовления компотов, целебных отваров, а также различных лакомств. Их смешивают с травами и медом. Грушевый сок обладает антибактериальным действием и увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям. Запеченные плоды груш помогают при ангине, бронхите, простуде и воспалительных заболеваниях легких.

Грушевые плоды полезны для костей и суставов. Они богаты мощными антиоксидантами, фосфором и магнием. Соответственно помогают не только в профилактике, но и лечении артритов.

Процесс борьбы с анемией может стать легче, если добавить в свой рацион сочные груши. Медь, содержащаяся во фруктах, способствует лучшему поглощению минералов (железа).

Для женщин

Для слабого пола груши являются источником красоты и молодости. Мякоть спелых плодов используется в современной косметологии. Из нее готовят маски и пилинги. Содержащиеся кислоты способствуют очищению кожи, грубые включения способствуют удалению ороговевшего слоя, а витамины восстанавливают кожу и насыщают ее полезными веществами.

Регулярное употребление груш в пищу препятствует старению кожи, снижает вероятность потемнения кожи, а также улучшает эластичность верхнего слоя эпидермиса. Различные рецепты, содержащие плоды груш, благоприятно влияют на качество волос. Они становятся гладкими и послушными. Вещества, содержащиеся в мякоти, благоприятно влияют на волосяные луковицы, тем самым стимулируя рост волос.

Для мужчин

Груша помогает справиться мужчинам с некоторыми интимными заболеваниями. Рецепты народных средств, в состав которых входит груша, помогают устранить заболевания простаты (воспалительные). Фрукт помогает восстановить мужскую эректильную функцию.

Для детей

Детям груша полезна не только как источник витаминов и клетчатки, но и как поставщик фолиевой кислоты. Этот продукт поможет справиться с поносом и нарушением пищеварения. Также груша является хорошим источником необходимых веществ во время перекусов (полдников).

Груши улучшают аппетит. Именно поэтому они просто необходимы маленьким малоежкам. Их можно употреблять не только в сыром виде, но и в пюре, варенье и компотах.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на большое количество положительных свойств, данный фрукт может принести вред организму. Важно знать, что груши запрещено употреблять в пищу лицам с неврологическими заболеваниями и параличами. Фрукт не рекомендуется употреблять натощак пожилым людям. Это лакомство лучше всего запекать или готовить на пару для людей в возрасте.

Внимание! Нельзя употреблять плоды грушевого дерева при запорах и нарушениях работы ЖКТ. Свойства фрукта могут привести к ухудшению ситуации.

Фрукт не совместим с молочными продуктами (в особенности, молоком и кефиром), а также тяжелой пищей. Груши стоит употреблять отдельно от других продуктов.

Как выбрать грушу?

Выбор вкусных и сочных груш не простое занятие. Чаще всего плоды срывают с деревьев в недозрелом виде. Затем в процессе транспортировки груши приобретают свои вкусовые качества и полезные свойства в полном объеме.

По цвету плоды выбрать сложно. Многие гибридные сорта имеют различную цветовую гамму. Шкурка груши может быть на вид зеленой, но мякоть сочной и сладкой. Плоды должны быть без темных включений и гнили – это гарантия свежести.

По запаху зачастую люди и выбирают самые вкусные и спелые груши. Тонкий, слегка уловимый сладкий аромат расскажет, что фрукт готов к употреблению. Перед покупкой груши стоит потрогать. Слишком мягкие плоды говорят о том, что их мякоть будет испорчена. Факт, что такие груши нельзя употреблять в пищу!

Особенности применения груши

Данный продукт обладает максимальными полезными свойствами в свежем виде, поэтому часто используется как самостоятельное блюдо. Многие срезают шкурку перед употреблением. Этот шаг оправдан только в том случае, если груши привезены издалека. Тогда их обрабатывают специальными веществами, чтобы транспортировать. Если фрукты выросли в собственном саду, то верхний слой можно не срезать. В нем много клетчатки, что полезно для кишечника.

В кулинарии груши встречаются в рецептах сладких и овощных салатов, пирогах, мясе и рулетах. Из них готовят джемы и варенье, а также пастилу. Пожилые люди должны избегать употребления данного продукта натощак и в свежем виде. Лучше всего отдавать предпочтение компотам, джемам или запеченным фруктам.

Беременным и кормящим матерям с грушей нужно быть осторожными. Данный фрукт полезен и его разрешают вводить в рацион одним из первых. Однако груша способна усиливать газообразование, что может привести к вздутию живота и коликам у малышей.

Для снижения веса груши используют в качестве перекуса. Лучше всего ее не комбинировать с другими фруктами или молочными продуктами.

В кулинарии

В кулинарии плод этого растения применяется в основном в десертах. Из него готовят ароматную пастилу и мармелад. Груши прекрасно «вписываются» в любые торты и пироги. Джемы. Варенья и различные полезные сладости содержат этот вкусный плод грушевого дерева.

Кроме того, грушу добавляют в печеночный паштет и различные салаты. Рулеты из ветчины с грушей, куриные ножки «Дюшес», овощной салат с руколой и даже пасту готовят вместе с сочной грушей.

Груши в собственном соку

Зимой так хочется попробовать сочный и ароматный плод груши. Можно приобрести фрукт в магазине, а можно открыть баночку груш в собственном соку. Готовятся закатки не сложно. Главное выбрать хорошие плотные плоды без повреждений.

Для консервирования необходимо взять 10 плодов груш, лимонную кислоту (щепотку) и сахар по вкусу (в среднем стакан). Важно! Груши не разрезаются, а закатываются целиком и с кожурой. Поэтому фрукты необходимо хорошо вымыть и высушить.

В кипящую воду (1-1.5 литра) добавляется сахар и варится сироп в течение 5-10 минут (до полного растворения сахара. В это время груши выкладываются в емкости. Они заливаются сиропом до верха и настаиваются 10-15 минут. Затем жидкость сливается в кастрюлю и снова доводится до кипения вместе с лимонной кислотой. Груши заново покрываются жидкостью. Банки закатываются. Их можно не переворачивать и не укрывать.

Приготовление грушевого сока

Грушевый сок чрезвычайно полезен для организма. Часто хозяйки стараются сохранить полезный напиток для всей семьи и ищут рецепты его консервирования. Для самого простого рецепта понадобится 5 килограммов груш и килограмм сахара. Фрукты необходимо хорошо вымыть и просушить. Затем они измельчаются и пропускаются через мясорубку.

Получается грушевое пюре. Его необходимо пропустить через марлю, чтобы отделить сок от мякоти. Полученную жидкость стоит еще раз очистить от остатков мякоти при помощи нового отреза марли. Затем сок ставится на медленный огонь. В него добавляется сахар. Важно!Большинство хозяек не советует доводить напиток до кипения. Его стоит просто подогреть. Сок разливается в стерильные емкости и закатывается крышками. Хранить его стоит в затемненном прохладном месте.

Пирог с грушами

У каждой хозяйки есть рецепт вкусного грушевого пирога, который готовится по особым случаям. Для приготовления пышного пирога понадобится:

6 яиц.
Стакан сахара.
5 стакана муки около 300 граммов.
Щепотка соли.
2 спелые груши.

Яйца нужно разделить на белки и желтки. Белки с сахаром взбиваются до пышной пены. Затем к ним присоединяются желтки, мука и щепотка соли. Должна получиться масса консистенции густой сметаны, которая будет вытекать из емкости самостоятельно. Поэтому количество муки можно изменять.

Плоды груш очищаются и нарезаются на ломтики по 0,5-1 см. толщиной. Емкость для выпекания смазывается сливочным маслом. На дно выливается 1 см. теста, на который выкладывается слой груш. Затем все снова заливается тестом. Оставшиеся груши выкладываются сверху. Запекается десерт в разогретой духовке около 30-40 минут. Готовность проверяется шпажкой. После того, как грушевый пирог остынет, его можно украсить сахарной пудрой.

Грушевый десерт с творогом

Грушевый коттаж – один из самых популярных фруктовых десертов. Он вкусный, но при этом и полезный. Готовится он просто. Для крема понадобится:

400 граммов любимого творога (жирность на свое усмотрение).
3 столовые ложки сахара.
Долька лимона (его четверть).
50-60 граммов сметаны.

В качестве прослойки будут использованы: кукурузные хлопья (около 70 граммов), и груша (2 шт.). Чтобы наполнить десерт необычным вкусом и ароматом, понадобится молочный шоколад (50 г.), красное вино (50 мл.), 20 г. Молока, молотая корица (щепотка), 2-3 столовые ложки сахара и грецкие орехи по вкусу.

Начинается приготовление лакомства с того, что необходимо растопить шоколад на водяной бане. В него добавляются кукурузные хлопья. Масса ставится в холодильник для застывания.

В это время груши, нарезанные кубиками, томятся на медленном огне с вином и сахаром. По желанию можно взять и белый игристый напиток. Фрукты должны стать мягкими, но не кашицеобразными. В самом конце приготовления к ним добавляется корица.

Крем готовится путем взбивания творога, сметаны и сахара. В смесь нужно добавить сок лимона. Масса должна быть густой, но воздушной.

Десерт необходимо выкладывать слоями. Для этого лучше всего подойдет стеклянная посуда (креманки, стаканы или глубокая миска). Сначала слой творожного крема, затем груши, а потом кукурузные хлопья в шоколаде. Слои чередуются до того момента, пока не закончатся составляющие. Можно сверху украсить тертым шоколадом.

Салат с грушей и сыром

Полезный салат можно приготовить с грушей, овечьим сыром и руколой. Для приготовления необходимы следующие компоненты:

По 2 груши сортов «конференция» и «китайская» среднего размера.
150 граммов руколы.
Средний лимон.
Половина стакана белого сухого вина.
50 г. овечьего сыра.
Чайная ложка тростникового сахара.
Столовая ложка кедровых орехов.
Соль и специи по вкусу.

Груши конференции необходимо помыть и очистить. Нарезать дольками (до 1 см. шириной) и сбрызнуть лимонным соком, предварительно извлечь сердцевину. На сковороду вылить вино и добавить сахар. После того, как жидкость в сковороде выпариться наполовину, можно добавлять дольки груш. Фрукты готовятся до того момента, пока они не потемнеют и не станут мягкими.

На блюдо выкладывается чистая и высушенная рукола, сверху груши конференция и свежие китайские. Затем выкладывается овечий сыр кубиками и орехи. Все сбрызгивается оливковым маслом и специями по вкусу.

В народной медицине

Груши в народной медицине используются часто. Они лечат простудные заболевания, а также помогают при проблемах с почками. Отвары и настои применяют при нарушениях пищеварения и запорах.

Отвар груш при простуде, туберкулезе, мочекаменной болезни и диарее

Готовится настой из 75 граммов овсяных хлопьев или цельной крупы и 100 граммов сушеных грушевых плодов. Все компоненты заливаются 500 мл. воды и варятся в течение 30 минут на медленном огне. Затем отвар должен настояться еще 60 минут. Его нужно процедить и употреблять три раза в день перед едой по 50-100 мл. Лучше напиток не хранить, а готовить ежедневно новый.

Отвар листьев груши при заболеваниях мочеполовой системы

При заболеваниях мочеполовой системы можно пропить курс из отвара листьев груш. Для этого их в количестве 50 штук необходимо залить литром воды и поставить на огонь. Довести до кипения, а затем еще варить 10 минут. Дать охладится. Принимать 2 раза в день по 150-200 мл.

Для уменьшения воспалительного процесса можно ежедневные подмывания проводить отвар листьев груш. Их в свежем виде заваривают кипятком, предварительно вымыв. Затем жидкость остывает до приемлемой температуры.

Настой листьев груши при задержке мочи

Отвар готовится из 100 граммов грушевых листьев 1200 мл. кипятка. Листья настаиваются 10 минут. Напиток принимается в течение дня небольшими порциями в теплом виде.

Настой листьев груши и яблони при камнях в мочевом пузыре

По 100 граммов грушевых и яблочных листьев завариваются крутым кипятком объемом в 1300 мл. Настой накрывается крышкой на 10 минут. Затем пьется в течение дня небольшими объемами в теплом виде.

Кисель из груш при поносе

Готовится напиток из 200 мл. воды и 100 граммов сушеных груш. Фрукты необходимо измельчить и отварить в стакане воды. Можно немного добавить сахара (не более чайной ложки). Затем отвар процеживается и смешивается с разведенным крахмалом. Жидкость доводится до кипения и проваривается до готовности.

Каша из груш при анемии

Необходимо ввести в ежедневный рацион грушевое пюре с медом. Фруктовая каша готовится непосредственно перед употреблением из одной спелой груши и чайной ложки меда. Плод натирается на мелкой терке и смешивается с медом.

В косметологии

Маски из мякоти груш благоприятно влияют на кожу лица и тела. Они обладают приятным ароматом, соответственно поднимают настроение. Приготовить такое средство можно из грушевого пюре и миндального масла. Для этого смешивают по две чайные ложки грушевого пюре и сметаны, с такой же ложкой муки и половиной чайной ложки миндального масла. Масса перемешивается и наносится на заранее очищенное лицо на 10-15 минут.

Как правильно хранить грушу?

Хранить недозрелые фрукты нужно в прохладном темном месте. Лучше всего в отдельной секции в холодильнике или на балконе. Перед хранением мыть плоды не нужно. Если какой – то фрукт созрел его необходимо убрать от остальных или съесть.

Спелые груши хранятся не более трех дней. Эти фрукты очень быстро портятся, и сохранить их длительное время очень сложно. Для увеличения срока хранения стоит сохранить плодоножку. При хранении груш в ящиках, необходимо обеспечить к ним доступ кислорода.

Источник