Груша для грудничка польза и вред как готовить

Грудничков начинают знакомить с новой пищей с 6-месячного возраста, а младенцев-искусственников впервые угощают кашей или овощами на один-два месяца раньше. Когда приходит пора фруктового прикорма, зачастую начинают с местных фруктов, например, с яблок и груш. Поэтому любой маме стоит узнать, чем полезна для малютки груша, в каком виде ее можно дать карапузу и как выбрать самый качественный фрукт.

Польза

Минусы

Слабит или крепит стул ребенка?

С какого возраста можно вводить в прикорм?

Обычно с грушей знакомят деток, уже попробовавших яблоко. Это происходит примерно в 7 месяцев у грудничков, вскармливаемых маминым молоком, или в 5-6 месяцев у крох на искусственном вскармливании.

В каком виде давать?

Если малыш раньше не пробовал грушу, ему рекомендуют приготовить пюре из запеченной или сваренной груши.

Запекание уменьшает количество аллергенов, поэтому такую грушу дают даже младенцам с диатезом. Фрукт моют, очищают от сердцевины и помещают на 10-15 минут в духовку, после чего остужают, извлекают мякоть и немного разминают ее, чтобы дать карапузу.

О том, как приготовить грушевое пюре, смотрите с ледующем видео.

Как вводить в рацион?

Первую пробу груши следует провести на завтрак, чтобы к концу дня отметить переносимость фрукта ребенком. Крохе дают половину ложечки грушевого пюре и наблюдают за реакцией. Если никаких неблагоприятных симптомов не появилось, грушу начинают давать в четвертое кормление.

При этом крохам на искусственном вскармливании предлагают до 30 г пюре из груши в 5-месячном возрасте и до 60 г с 6 месяцев. После кормления грушевым пюре ребенка докармливают смесью.

Малышам на грудном вскармливании в 6-7-месячном возрасте дают до 30 г пюре из груши, а к восьми месяцам – до 70 г.

С 7-месячного возраста деткам-искусственникам начинают предлагать грушевый сок, давая его в третье кормление в объеме максимум 30 мл. Детям на ГВ сок из груш предлагают в 8-месячном возрасте.

Советы по выбору

Если вы хотите дать грушу малышу, подберите зрелый и в меру мягкий фрукт без каких-либо повреждений и гнилых участков. Для этого внимательно осмотрите грушу, ощупайте ее и понюхайте. Приятный сладкий запах подскажет вам, что плод спелый.

Что делать, если возникла аллергия?

Отметив неблагоприятную реакцию ребенка на грушу, продукт следует исключить из рациона ребенка на некоторое время. Через 1-2 месяца можно попробовать ввести этот фрукт в рацион еще раз. Если ребенок по-прежнему отреагирует на грушу аллергической реакцией, ее не дают ребенку до 3-летнего возраста или дольше, пока аллергия сохраняется.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Новорожденному уже полгода. В это время начинают вводить в его рацион прикорм – овощной и после него фруктовый. В качестве последнего медики рекомендуют брать фрукты, произрастающие в наших краях. Груша для грудничка является лучшим выбором. Почему сейчас объясним.

Польза груши:

• Содержит в своем составе фруктозу, сахарозу и глюкозу;
• Является источником таких витаминных групп как В, С, РР и каротина;
• Груша очень богата минералами;
• Практически нет ребенка, который отказался бы от грушевого пюре;
• Легко усваивается;
• И самое главное – груша относится к низкоаллергенным продуктам.

Есть, конечно, и небольшие минусы, но они вряд ли перевесят плюсы – свежая груша для грудничка может вызвать тяжесть в желудке и его нельзя давать малышу, если у него диагностирован гастрит и колит.

Выбираем грушу для приготовления пюре

Выбор груш в магазинах огромен. И некоторые мамы стараются приобрести для своих малышей как можно более дорогие и экзотические виды. Но, к сожалению это неверный подход, ведь не все сорта этого замечательного фрукта подходят в качестве прикорма грудничку.

Лучшими сортами признаны такие сорта как Конференция, Дюшес, Комис. Они сочны и мягки. Как показывает практика, наиболее лучшие детские блюда получаются из полностью дозревших плодов, которые имеют зеленую кожуру без розового румянца и ее мякоть тающая.

В каком виде подавать грушу?

Можно пюре сделать и из свежего плода, но лучше грушу грудничку сперва запечь или сварить и только после этого приготовить из нее пюре.

Запекание позволяет уменьшить в плоде количество аллергенов, так что приготовленное таким образом пюре можно давать даже грудничку с диатезом. Для запекания фрукт необходимо вымыть, очистить от серединки и поместить в духовку. Достаточно четверти часа для готовки, после готовый плод нужно достать, остудить, извлечь мякоть и размять ее. После чего можно угостить малыша.

Для варки фрукт также очищается от кожуры и избавляется от серединки. После чего остальную мякоть необходимо нарезать тонкими ломтиками.

Ставим на огонь кастрюльку с водой. Воду необходимо взять фильтрованную чистую. Жидкости в кастрюльку нужно налить столько, чтобы в итоге она лишь чуть покрывала кусочки груши. Дождаться закипания воды и кинуть фруктовые кусочки и закрыть кастрюльку крышкой.

Как только все закипит повторно, уменьшаем огонь и даем покипеть на медленном огне около 7-10 минут. Столько времени достаточно, ведь предполагается, что использоваться будут спелые груши мягких сортов.

Как только содержимое кастрюли будет готово, грушу нужно вынуть и немного остудить. После чего готовим из нее пюре. Рекомендуется воспользоваться блендером или обычной мясорубкой. В крайнем случае, кусочки можно размять простой вилкой.

Если пюре получится излишне густым, то можно воспользоваться оставшимся сиропом и немного разбавить его.

Некоторые мамы для улучшения вкуса груши добавляют в пюре сахар, масло сливочное или еще что-то. Так вот этого не надо делать. Допускается разве, что пару капель лимонного сока, и то, если груши будут излишне приторными.

В первый раз для малыша достаточно пол-ложечки чайной. С каждым разом, увеличивая дозу и при отсутствии неблагоприятных симптомов с четвертого раза можно давать полную порцию. Для 6-ти месячного малыша она составляет около 30 грамм. К 8-ми месяцам она увеличивается до 70 грамм.

Для искусственников объемы прикорма несколько другие. Им его начинают давать на месяц раньше, с 5 месяцев. Начинают также с 30 грамм. Увеличивая дозу до 60 грамм уже к 6 месяцам. После того, как малыш съест грушу его необходимо докормить смесью.

Если появится аллергия?

Груша, конечно, относится к низкоаллергенным продуктам, но все же иногда у малыша может появиться неблагоприятная реакция на данный продукт. В таком случае исключаем грушевое пюре из рациона на пару месяцев. После чего пробуем снова, ввести его. Если же вновь появится аллергическая реакция, то грушу не дают ребенку до достижения им 3-х летнего возраста или дольше, если негативная реакция сохранится.

Новорожденному уже полгода. В это время начинают вводить в его рацион прикорм – овощной и после него фруктовый. В качестве последнего медики рекомендуют брать фрукты, произрастающие в наших краях. Груша для грудничка является лучшим выбором. Почему сейчас объясним.

Еще статьи по вашему вопросу

• Готовим приданное для новорожденного: как запастись всем необходимым и не потратить лишнего
• Пюре для крохи на зиму: как приготовить, какие фрукты и овощи выбрать
• Яблочное пюре для грудничка: как выбрать и приготовить самостоятельно фруктовое лакомство своему малышу
• Полезный рацион крохи: пюре из цветной капусты
• Польза брокколи для малыша: как выбрать, приготовить и с чем сочетать
• Как приготовить творог для грудничка: в домашних условиях можно получить продукт легко и быстро

Польза груши:

• Содержит в своем составе фруктозу, сахарозу и глюкозу;
• Является источником таких витаминных групп как В, С, РР и каротина;
• Груша очень богата минералами;
• Практически нет ребенка, который отказался бы от грушевого пюре;
• Легко усваивается;
• И самое главное – груша относится к низкоаллергенным продуктам.

Есть, конечно, и небольшие минусы, но они вряд ли перевесят плюсы – свежая груша для грудничка может вызвать тяжесть в желудке и его нельзя давать малышу, если у него диагностирован гастрит и колит.

Польза и вред груш

Ароматные и сочные груши могут похвастаться не только сладким вкусом, но и своим содержанием. Основную часть полезных веществ содержит в себе кожура фрукта, поэтому неочищенные они представляет собой большую ценность. Эти фрукты богаты:

• калием и кальцием;
• органическими кислотами и дубильными веществами;
• фосфором, хлором и йодом;
• пектином и каротином;
• натрием и магнием;
• серой и марганцем;
• клетчаткой;
• кремнием, железом и цинком;
• витаминами A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E;
• моно– и дисахаридами.

Польза для детского организма

В отношении употребления груш маленькими детьми, в том числе и 5-6-месячными грудничками, данный фрукт также имеет ряд преимуществ и приносит пользу организму:

• в редких случаях может стать причиной аллергической реакции;
• для него характерна легкая усвояемость в детском организме, не вызывая брожения;
• улучшает обмен веществ, нормализует работу поджелудочной железы и улучшает микрофлору кишечника;
• обладает противовоспалительным, мочегонным и даже отхаркивающим эффектом;
• способствует укреплению иммунитета;
• обновляет состав крови;
• крепит и оказывает удерживающий эффект;
• укрепляет костные ткани и зубы, улучшает волосы и кожу;
• выводит шлаки и токсины из организма;
• поддерживает нервную систему.

Противопоказания и влияние на стул ребенка

Несмотря на всю пользу и такой кладезь витаминов и минеральных веществ груши имеют свои недостатки и противопоказания.

• Во-первых, съеденный свежий фрукт способен вызвать ощущения тяжести в животе.
• Во-вторых, переспелые груши могут привести к расслаблению стула, хотя сам фрукт обычно крепит. Плюс, большое количество съеденных фруктов за один раз также слабит стул.
• Также их употребление противопоказано при колите, гастрите, язве или индивидуальной непереносимости.
• Кроме этого, не рекомендуется кормить ребенка грушей на голодный желудок, только после того как он поест, в качестве десерта. Совмещение данного фрукта с мясными блюдами тоже нежелательно, так как такое сочетание дает большую нагрузку на желудок. Еще не стоит грушки запивать водой.

Выбираем грушу для приготовления пюре

Выбор груш в магазинах огромен. И некоторые мамы стараются приобрести для своих малышей как можно более дорогие и экзотические виды. Но, к сожалению это неверный подход, ведь не все сорта этого замечательного фрукта подходят в качестве прикорма грудничку.

Лучшими сортами признаны такие сорта как Конференция, Дюшес, Комис. Они сочны и мягки. Как показывает практика, наиболее лучшие детские блюда получаются из полностью дозревших плодов, которые имеют зеленую кожуру без розового румянца и ее мякоть тающая.

Введение в рацион

Груши относятся к гипоаллергенным региональным фруктам, поэтому вводятся одними из первых в рацион крохи. Обычно их начинают давать сразу после яблок.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, то произойти это может в 6-7 месяцев. У детей искусственников они могут появиться в меню уже в 5-6 месяцев.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: мясные пюре для детей с 6-ти месяцев

Вводить грушу малышу следует, соблюдая общепринятые правила введения новых продуктов, а именно:

1. Первый раз новый продукт лучше давать в первой половине дня. Это позволит понять, переносит ли его ребенок.
2. Изначальная порция должна составлять не больше пол чайной ложки. В дальнейшем, если отрицательной реакции не наблюдается, объем постепенно можно увеличивать. Что касается груш, то на начальном этапе ввода порция достигает 30 грамм в сутки. Детям младше одного года полагается 60 г грушевого пюре, до двухлетнего возраста – 1-2 груши.
3. Для детского питания нужно выбрать качественный продукт. Фрукт должен быть спелым, в меру мягким, не иметь повреждений и гнилых участков. Какого он качества можно определить визуально, плюс, понюхав его.
4. Перед приготовлением любой фрукт или овощ необходимо хорошо помыть.

Лучше и удобнее всего вводить грушу в виде пюре, приготовленного из запеченного или сваренного фрукта. Термическая обработка способствует уменьшению аллергенов в продукте. Также ее можно добавлять в пюре из фруктов, которые ребенок уже успел попробовать, например, к яблокам.

Кроме пюре существуют и другие варианты того, как познакомить кроху с таким фруктом:

1. Свежий фрукт. Кусочки свежей груши можно давать с 11 месяцев.
2. Компот из сухофруктов. Разрешается с 6-7 месяцев, не превышая 100 мл в сутки.
3. Грушевый сок. Можно пробовать в 8-9 месяцев.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: лучшие рецепты для ребенка в 11 месяцев

Чем полезна груша

Специалисты по детскому питанию, настаивают на присутствии груши в рационе ребёнка, если у малыша нет аллергии или противопоказаний к её употреблению.

Польза:

1. Воздействие на сердце, нормализация сердечного ритма.
2. Легкое мочегонное воздействие, употребляют при кашле, так как груша имеет дезинфицирующую функцию.
3. Разрушает патогенную микрофлору кишечника, тем самым обеспечивая условия для умножения нормальной микрофлоры.
4. Укрепляет иммунную систему, помогает организму бороться с вирусами и инфекциями.
5. Снимает нервное напряжение, улучшает настроение.

Бета-каротин в составе груш, оказывает благоприятное воздействие на зрение.

Груша нечасто выступает в качестве аллергена, а её зеленые сорта и вовсе гипоаллергенны. Но, тем не менее, знакомить ребенка с этим малыша нужно очень аккуратно.

Груша может стать причиной запора, а переспелый плод, наоборот, – вызывает диарею. Если после первого прикорма с реакцией организма крохи все в порядке, у него не возникло никаких проблем со стулом, значит, груша ему подходит.

Химический состав продукта:

• дубильные вещества;
• глюкоза, сахароза, фруктоза;
• пектин;
• органические кислоты.

Витамины группы: А, С, РР, В. Также груши насыщают организм медью, фтором, цинком.

80% груши – это вода.

Рецепты грушевого пюре и компота

Грушевое пюре для маленького ребенка можно приготовить из запеченной или сваренной груши. Пройдя даже термическую обработку, плоды сохраняют много полезных элементов. Для пюре стоит выбирать груши более сладких сортов, с кожурой предпочтительно зеленого цвета и мякотью однородной структуры.

В случае запекания в духовке рецепт очень прост. Из предварительно вымытого фрукта удаляется сердцевина с косточками. Затем запечь его в духовке около 15 минут. После того, как запеченная груша остынет, ее следует размять в пюре.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: польза груш при грудном вскармливании

Во втором случае рецепт следующий:

1. С тщательно вымытого фрукта необходимо снять кожуру и удалить сердцевину и все косточки.
2. Нарезать груши кубиками и поместить в емкость для варки.
3. Залить водой таким образом, чтобы кубики полностью находились под водой.
4. Довести до кипения и держать на огне около 10 минут. За это время плод успеет размягчиться.
5. Дать остыть и измельчить грушу при помощи блендера, вилки или мясорубки до получения однородной консистенции.
6. Можно добавить в пюре немного воды, в которой варились грушевые кусочки. Это сделает пюре более жидким.

Когда ребенок станет старше и уже привыкнет к груше, можно переходить на пюре из свежего фрукта. Для этого достаточно натереть его на специальной пищевой терке из высококачественного пластика. Металлические аналоги терки, вступая в реакцию с фруктом, лишают его питательных веществ и витаминов.

Заготовка пюре на зиму

Естественно, приготовить фруктовое пюре в летний сезон не составит труда (рекомендуем прочитать: как приготовить фруктовое пюре для ребенка 6 месяцев?). Однако что делать, если время прикорма выпало на зиму. Фрукты и овощи в магазинах обработаны химикатами и их лучше детям, особенно грудничкам, для первого знакомства не брать. В такой ситуации пригодятся заготовки на зиму. Можно использовать замороженные фрукты, а можно:

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: как сделать вкусное пюре из яблок для грудничка?

1. Помытый фрукт порезать на мелкие кусочки.
2. Залить небольшим количеством воды.
3. Тушить на слабом огне, пока фрукт не станет мягким.
4. Разложить по стерилизованным баночкам. Для удобства лучше брать маленькие банки. Так не придется хранить их в холодильной камере после открытия.

Приготовление компота

Еще один способ познакомить кроху с таким фруктом – сварить компот. Для этого необходимо взять:

• яблоко – 1 шт.;
• груша – 1 шт.;
• вода – 0,5 – 0,7 литра.

Фрукты помыть и снять с них кожуру. Удалить сердцевину и мелко нарезать. Залить водой в кастрюле. Поставить кастрюлю на огонь и закипятить. Как только вода закипит, снять с огня и оставить остывать и настаиваться. Сахар добавляется, если ребенку больше года.

Свежие фрукты можно заменить сухофруктами. Их понадобится около 50 грамм. Сухофрукты нужно промыть и обдать горячей водой. Затем залить теплой кипяченой водой и оставить на всю ночь. Утром добавить сахар и компот готов.

Рецепты из груши

Полезные свойства груши бесспорны. Да и вкусные это фрукты! Поэтому груши являются главными составляющими многих блюд для малышей.

Свежие фрукты могут вызвать дискомфорт в желудке, поэтому предлагаем вам простые и полезные блюда для вас и ваших деток.

Грушевая крошка (от двух лет)

Ингредиенты:

• груши – 4 штуки;
• сливочное масло – 150 грамм;
• мука – 300 грамм;
• сахарная пудра – 100 грамм;
• лимонный сок.

Сливочное масло можно заменять: авокадо, бананом, мягким творогом. А сахар и пудру – мёдом и стевией.

Приготовление:

1. Масло размягчить, смешать с мукой и сахарной пудрой. Нужно перетереть его в равномерную крошку теста при помощи рук.
2. Груши почистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками (слишком толстые могут пропечься неравномерно), взбрызнуть лимонным соком.
3. Выложить ломтики груш на дно формы для выпекания. Сверху на груши, равномерно распределить крошку.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Рисовая каша с грушей и морковью (с 8 месяцев)

Ингредиенты:

• круглый рис – 1 ст. л.;
• морковь – 30 грамм;
• груша – 1/2 большого плода;
• вода – 200 мл;
• сливочное или растительное масло (если ввели в рацион).

Приготовление:

1. Промытый рис сварить до готовности.
2. Грушу и морковь почистить и нарезать на мелкие кусочки. Затем сварить на пару.
3. Рис, морковь и грушу блендерить до нужной консистенции, добавить немного кипяченой воды. Добавить масло.

Приятного аппетита вашим крохам!

Рулет из лаваша с творогом и пареной грушей (с двух лет)

Ингредиенты:

• лаваш – 1 лист (берите бездрожжевой);
• мягкий творог – 300 грамм;
• груша – 2 штуки;
• желток одного яйца.

Приготовление:

1. Лаваш покройте тонким слоем мягкого творога. Сверху выложить тонкие ломтики груши, заранее её нужно приготовить на пару.
2. Сверните лаваш рулетом.
3. Смажьте внешнюю сторону рулета яичным желтком, переложите на противень и выпекайте 30 минут при температуре 185 градусов, до золотистой корочки.
4. Готовый лаваш можно полить мёдом, присыпать небольшим количеством сахарной пудры или молотыми орешками.

Приятного аппетита!

Дополнительные рекомендации по подготовке баночек

В качестве тары для заготовок на зиму можно использовать баночки из-под магазинного пюре, соусов и горчицы, но их необходимо предварительно тщательно вымыть. Применять обычное моющее средство для посуды нежелательно, намного лучше заменить его обычной содой. «Водные процедуры» должны пройти как баночки, так и крышки, на резьбе которых может скапливаться грязь. Впоследствии плохо отмытые места могут стать причиной размножения вредных бактерий.

Любой рецепт содержит рекомендацию обязательно снять кожуру с груш: так консистенция готового блюда будет более однородной.

Небольшие кусочки кожуры, попадающие в рот ребенка, могут вызвать рвотный рефлекс, что надолго отвернет кроху от полезного фрукта.

В кожуре содержатся вредные вещества, которым не место в детском питании.

Для стерилизации обычных стандартных банок применяется специальный круг, который устанавливается на кастрюле. Однако маленькие емкости с легкостью проскользнут сквозь большое отверстие. Кипятить баночки полностью, чтобы затем вылавливать их ложкой, обжигая пальцы и расплескивая горячую воду – не самая удачная идея. Можно попросить мужа вырезать в жестяной крышке для стандартной банки отверстие, по размерам соответствующее горлышку емкости для детского пюре. И уже в процессе разместить на кастрюле круг для стерилизации, а на него положить крышку с вырезанной дыркой. Каждую баночку стерилизовать около 2 минут, а крышки можно полностью погрузить в кипяток минут на 5.

Фрукты разминаются в пюреобразное состояние вилкой, толкушкой или при помощи бленера. Но после измельчения их еще раз нужно обязательно прокипятить, а разливать по банкам только в горячем виде. Затем слегка прикрыть наполненные пюре баночки крышками и оставить стерилизоваться минимум на 10 минут. Емкости должны быть погружены в горячую воду примерно на 2/3. После этого банки вытащить, крышки закатать специальной машинкой или руками (если резьба резная), посуду с грушевым лакомством перевернуть и укутать теплым одеялом. В тепле баночки должны полностью остыть, а затем их можно переставить в обычном положении на зиму в кладовку или погреб.

Рецепт использовался в точности, но смесь получилась жидковатой? Не страшно, можно попробовать ее уварить до более густого состояния. На приготовление уйдет немного больше времени, но лишняя жидкость выпарится, а готовое блюдо порадует малыша нежной консистенцией и насыщенным приятным вкусом. Не стоит переживать о недостаточном количестве витаминов в заготовках