Грибы польза и вред для мужчин

Полезные свойства грибов для мужчин. Многие люди с удовольствием любят собирать грибы в лесу. Поэтому сегодня расскажем, как их правильно собирать, и какая от грибов польза.

Маслята

Маслята обычно появляются во второй половине лета и к середине августа их можно собирать уже в полную силу. В тоже время маслята очень хитрые грибы, и умеют скрываться под опавшей хвоей. Растут маслята семьями в соснячках, обычно на открытых прогретых солнечными летними лучами опушках. Стоит найти один грибок, и тут же без труда соберешь корзину с горкой. Если пойти в лес после хорошего дождика, его еще называют – грибной дождь, тогда маслята появятся наверняка.

Грузди

Эти грибы, как правило, собирают в конце лета. Растут они в основном в березняке, и прячутся под опавшими листьями, иногда гриб можно определить по бугорку, рельефно расположившемуся в листве. По грузди лучше идти после дождя и особенно когда стоит плотный туман.

Опята

Уже совсем в конце лета, и даже ранней осенью появляются первые опята. Эти грибы полностью оправдывают свое название и растут группами, как правило, на пнях. Их также можно встретить на заболоченных березняках и ольховниках.

Вообще-то в наших лесах достаточно много грибов, но надо иметь ввиду, что собирать стоит только те грибы, которые вы хорошо знаете. Иначе вместо полезных продуктов, домой принесете отраву и яд. Стоит также отметить, что грибы, собранные вдоль магистралей автострад, кроме вреда не принесут никакой пользы. Они как губка впитали в себя все вредные токсины и тяжелые металлы, исходящие от пыли и выхлопных газов автомобилей.

Какие полезные свойства грибов, в том числе для мужчин

Грибы, это один из самых полезных и питательных продуктов, созданных природой. Так проведенные исследования показали, что грибы очень эффективно улучшают и усиливают мужскую потенцию. Благодаря содержанию селена, употребление грибов снижает возникновение рака простаты на 65%. Они, без преувеличения, помогают при мужском бесплодии.

Грибы, это еще и натуральный источник витаминов группы В. Поэтому регулярное включение их в пищу приводит к:

• снижению уровня холестерина в крови;
• нормализации содержания сахара;
• поддержанию сердечно-сосудистой системы.

В грибах содержатся в большом количестве:

• клетчатка;
• аминокислоты;
• углеводы.

Грибы являются очень ценным продуктом питания для мужчин. Поэтому далее мы предоставим вам рецепт, который будет очень полезен для мужского организма.

Рецепт грибного супа с пользой для мужчин

Для приготовления грибного супа можно использовать любые съедобные грибы, особенно если они произрастают в вашей местности. Подойдут, например, маслята, шампиньоны, подберезовики, подосиновики, белые грибы и многие другие. Вы, их можете собрать в лесу, или купить в магазине. Даже если у вас грибы замороженные, или сушеные не беспокойтесь. Они великолепно подойдут и будут полезны для нашего аппетитного грибного супа. Только сушеные грибы советуем замочить на 2 часа в прохладной воде.

Для начала, если грибы свежие, то, конечно же, их необходимо почистить и хорошенько промыть.

Затем нарежем наши грибы на небольшие кусочки.

Чтобы накормить грибным супом небольшую семью, достаточно будет 500 граммов грибов.  Кладем их в кастрюлю с кипящей водой (3 литра) и варим минут 20.

Затем чистим картофель, для этого берем 5 средней величины картофелин, режете, как вы обычно любите, например, кубиками и добавляете в кастрюлю к грибам.

Одну луковицу очистили, мелко нарезали, и обжаривайте на сливочном масле в сковороде, до золотистого цвета. Тоже самое производим и с морковью.

После того как картофель приготовится (проверить можно вилкой), добавьте лук и морковь.

Не забудьте посолить, это уже по вашему вкусу. Помешивая, дайте повариться супу еще минут пять.

Для того чтобы суп с грибами получился более сытным и придавал как можно больше сил и энергии, стоит добавить столовую ложку манной крупы. Крупу добавляйте медленно, и тщательно помешивая, чтобы не образовались комочки. Дайте нашему супу немного настояться и минут через пять можно подавать его на стол. Обязательным дополнением будет ложка сметаны.

Еще основатель психоанализа Зигмунд Фрейд, известный своими научными изыскания в сексуальной сфере, для повышения потенции советовал мужчинам включать в свой рацион грибы. И не зря: дело в том, что грибы богаты цинком, который стимулирует выработку мужского гормона тестостерона, влияющего на либидо. Несмотря на то, что упомянутый элемент содержится во всех грибах, есть среди них и лидеры, способные принести гурманам максимальную пользу.

Шиитаке

Так, в до недавнего времени еще малоизвестном в России грибе шиитаке в сушеном виде содержится 7,66 мг цинка на 100 г продукта. В этом плане шиитаке является настоящим рекордсменом. Недаром этот гриб иногда называют так же, как лекарственное растение женьшень. Тем более, что по своим свойствам они очень похожи. Не зря, как женьшень, так и шиитаке уважали даже восточные императоры. Да и название грибов родом с Востока. «Шии» – это вид карликового каштана (Castanopsis cuspidate), а «таке» с японского переводится как гриб, поэтому слово «шиитаке» можно перевести как «гриб, который растет на каштане».

Вообще о целебных свойствах этого удивительного гриба люди узнали еще три тысячелетия назад. Известный в Древнем Китае врач Ву Руи в книге “Лекарственные средства для ежедневного применения” утверждал, что шиитаке усиливает “дух жизненной энергии”, утоляет голод, лечит простуду, нормализует кровообращение и очищает кровь. Китайские правители употребляли шиитаке в пищу для того, чтобы замедлить наступление старости. Современные ученые согласны с перечисленными выше утверждениями и считают, что шиитаке также способны, кроме прочего, подавлять патогенную флору в организме, купировать воспалительные процессы, бороться с грибками, заживлять эрозии и язвы и повышать мужскую потенцию.

Регулярное употребление шиитаке действительно положительным образом влияет на мужскую силу и работу предстательной железы, препятствует образованию аденомы и злокачественных опухолей простаты. Последним грибы обязаны полисахариду лентинану, открытому токийскими исследователями в 1969 году. Именно с этого момента шиитаке стали популярны не только в Китае и Японии, но и во всем мире.

Распространению шиитаке способствовала также их «неприхотливость» в приготовлении. Ароматные шиитаке прекрасно сочетаются с яйцами, овощами, мясом. Кроме того, грибы отлично исполнят роль начинки для пирогов или вареников. Вот только в нашей стране шиитаке чаще всего продаются в сушеном виде. Поэтому перед приготовлением их необходимо замочить в теплой воде как минимум на 2–3 часа.

Опята зимние

А вот зимние опята растут и в наших широтах, причем, в холодное время года. По этой причине чаще всего их называют просто зимними грибами. Однако в силу того, что в России не принято ходить за грибами зимой, и опята поставляются на наш рынок в массе своей из Японии, то их именуют еще и «иноки». Действительно во многих азиатских странах эти грибы очень популярны и выращиваются в огромных количествах. Опята используются в Азии и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии. В России опята в основном дикорастущие. Эти грибы предпочитают селиться на пнях и поваленных деревьях, а собирают их с осени и до весны. Уникальность опят заключается в том, что они плодоносят даже под слоем снега, поэтому во время оттепелей у грибников есть все шансы наткнуться на зимние грибы.

Между тем иноки уникальны не только своим зимним «образом жизни», но и своими целебными свойствами. Как утверждают ученые, опята тоже богаты цинком и медью. Всего 100 г опят могут удовлетворить суточную потребность в данных микроэлементах. Регулярное употребление зимних опят способствует улучшению кровоснабжения органов малого таза, что в свою очередь благотворно сказывается на наполняемости пещеристых тел полового органа кровью, а значит, поддерживает мужскую силу.

Для того, чтобы приготовить любой отвар или напиток, можно использовать как свежие, так и сушеные грибы: польза сохранится в любом виде. Однако для повышения потенции лучше воспользоваться настойками. Для настойки понадобится 30 г грибов и 100 г водки или спирта. Указанные ингредиенты необходимо смешать и оставить в темном месте на 2 недели. После того, как настойка будет готова, нужно принимать ее по 1 чайной ложке трижды день перед едой. Курс лечения обычно длится около 4 недель, затем лучше сделать перерыв.

Веселка

Еще один гриб, который прочно обосновался в России, – это веселка. Впрочем, веселка встречается повсеместно (и в Европе, и на Кавказе, и в Сибири, и на Дальнем Востоке), особенно часто в широколиственных лесах, предпочитает богатые перегноем почвы. За то, что гриб весёлка, согласно Книге рекордов Гиннеса, является самым быстрорастущим грибом в мире, его называют «выскочкой». Кроме того, веселку именуют в народе «чёртовым яйцом», «яйцом ведьм» и даже «срамотником». И все из-за специфической формы гриба, который в разных фазах своего развития напоминает то яйцо, а то мужской детородный орган.

Наверное, именно последним обстоятельством можно объяснить тот факт, что веселку давно признали прекрасным средством для повышения потенции. В этом грибе содержатся фитостероиды, похожие на мужские половые гормоны андрогены. То есть иными словами, веселка является настоящим афродизиаком.

Примечательно, что гриб съедобен как в дородовом возрасте (в виде яйца), так и в проросшем виде. Через некоторое время (несколько часов) после полного прорастания веселка не рекомендуется к употреблению, поскольку в грибе начинаются процессы гниения и естественного разложения. Для профилактики и лечения мужских проблем веселку так же, как и шиитаке, можно просто добавлять в любимые блюда. Однако на зиму лучше всего запасись настойкой. Для настойки необходимо собрать именно «яйца» веселки. 50 г грибных «яиц» следует разрезать, залить 200 мл водки и настаивать в холодильнике не менее 2 недель. Принимать нужно от 1 чайной ложке трижды в день.

Надеюсь, что вам не пригодятся приведенные выше рецепты. А тем, кому все же придется ими воспользоваться, хочу пожелать крепкого здоровья!

Польза и вред грибов для организма хорошо изучены. Их добавляют в повседневный рацион, используют для похудения и лечения заболеваний. Перед употреблением учитывают калорийность и химический состав продукта, в случае опасности отравления принимают меры предосторожности.

Что такое грибы

Грибы — это отдельное царство живой природы. К ним относятся организмы, питающиеся готовой органикой без выработки хлорофилла. Существует несколько видов грибов: шляпочные, плесневые, трутовые паразиты, дрожжи. Их вегетативные тела состоят из множества ветвящихся нитей.

Полезные свойства грибов хорошо известны: они разлагают органические материалы и повышают плодородность почв. Их также используют в хозяйственных и пищевых целях для получения антибиотиков и других лекарств.

Названия съедобных грибов

В природе существует около 300 разновидностей, имеющих пищевую ценность. Их разрешено употреблять в пищу без вреда для здоровья. От ядовитых экземпляров они отличаются окраской, формой, вкусом и запахом.

Названия и фото грибов с самыми полезными свойствами:

Химический состав и калорийность грибов

Целебные свойства грибов объясняются их химическим составом. В них содержится до 90% воды, оставшаяся часть – это полезные вещества (клетчатка, аминокислоты, витамины В3, В9, С, Е, калий, магний, кальций, натрий, фосфор, фтор, кобальт, железо).

Пищевая ценность:

• белки от 2 до 36%;
• жиры от 0,4 до 4,5%;
• углеводы от 1,7 до 23,5%.

За счет низкой калорийности грибы широко используются при похудении. В 100 г продукта содержится 25-40 ккал. Наиболее калорийными являются сушеные боровики, подосиновики и подберезовики. В маринованных, отварных и запеченных продуктах содержится меньше калорий.

Полезные свойства во многом объясняются высоким содержанием белка. Однако из-за клетчатки они плохо перевариваются и с трудом усваиваются ЖКТ. Поэтому шляпки и ножки измельчают перед употреблением и хорошо пережевывают.

Чем полезны грибы для организма человека

Продукт полезен для организма как женщины, так и мужчины. В ряде случаев допускается употреблять его при беременности.

Польза грибов для женщин

Польза грибов для организма женщины:

• способны заменить мясо вегетарианцам или при похудении;
• снимают беспокойство и раздражение, улучшают работу нервной системы;
• укрепляют ткани зубов, костей, ногтей, волос, кожного покрова;
• повышают иммунитет;
• нормализуют обмен веществ;
• препятствуют распространению сердечно-сосудистых заболеваний;
• уменьшают содержание холестерина в крови;
• препятствуют развитию рака груди.

Чем полезны грибы для мужчин

Полезные свойства для мужчин:

• укрепляют кровеносные сосуды, ткани костей и зубов;
• снижают риск развития инфаркта и других заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• помогают справляться со стрессом;
• нормализуют артериальное давление;
• улучшают память;
• используются для борьбы с бесплодием и болезнью Паркинсона;
• сдерживают развитие рака.

Можно ли есть грибы беременным и кормящим мамам

Допускается употреблять грибы при беременности на ранних сроках. Обязательно при этом выбирают качественный продукт, который тщательно уваривают перед использованием. Предпочтение отдается наиболее безопасным видам: шампиньонам и вешенкам.

Совет! При беременности лучше употреблять тушеные или вареные грибы. От соленых, жареных и маринованных продуктов следует отказаться.

Употреблять грибы при грудном вскармливании не рекомендуется из-за их высокой токсичности. В них могут содержаться тяжелые металлы и другие вредные вещества. Споры также попадают в легкие и становятся причиной аллергии. В результате продукт может нанести серьезный вред ребенку, вызвать колики и другие нарушения пищеварения. Его вводят в рацион мамы не раньше 4-6 месяца лактации.

С какого возраста грибы можно давать детям

В рацион детей грибы включают с осторожностью, тогда они не принесут вреда. Из-за свойства долго перевариваться лучше не давать этот продукт ребенку. Пищеварительная система человека окончательно формируется к 14 годам. В противном случае велика вероятность пищевого расстройства.

В каком виде грибы полезнее всего

Грибы употребляют в пищу только после термической обработки. В результате разрушаются как полезные, так и вредные вещества. Чтобы грибные блюда принесли пользу, важно правильно подготовить ингредиенты.

Польза сушеных грибов

После сушки плодовые тела уменьшаются в размерах, что упрощает их хранение. Такой продукт долгое время сохраняет свой вкус и аромат и содержит больше белка. Самыми полезными свойствами обладают опята, подосиновики, маслята, подберезовики, шампиньоны, лисички.

Польза и вред сушеных грибов для здоровья объясняются повышенной калорийностью – порядка 290 ккал. Продукт поддерживает обмен веществ, работу сердца, сосудов, иммунной и нервной системы. Но не рекомендуется включать его в рацион при проблемах с желудком или индивидуальной непереносимости.

Полезны ли маринованные грибы

Маринование предполагает добавление лимонной или уксусной кислоты, а также пряностей и специй. В процессе готовки применяют маринад различной концентрации. Наименьший вред для желудка представляет слабокислый раствор, содержащий от 0,2 до 0,6% кислоты.

Польза маринованных грибов состоит в положительном воздействии на сосуды, сердце, нервную систему. Продукт выводит холестерин и препятствует развитию рака. Маринованные заготовки не рекомендованы людям, страдающим от болезней ЖКТ.

Еще один способ консервирования – это засолка. Компоненты вымачивают или отваривают в воде, после чего заливают рассолом. Польза соленых грибов связана с отсутствием уксуса, однако срок хранения таких заготовок уменьшается.

Какие грибы лучше: культивированные или лесные

В природе грибы растут в лесной золе, на вырубках и полянах. Однако их выращивают искусственным способом в парниках и теплицах. Каждая из этих разновидностей имеет свои преимущества и недостатки.

Польза лесных грибов несомненна, если они росли в экологически чистой местности. Не рекомендуется употреблять в пищу виды, растущие возле автомобильных дорог, заводов и фабрик. Их плодовые тела впитывают загрязнения и тяжелые металлы, которые опасны для человека.

Культивированный продукт не содержит вредных веществ, если соблюдена технология выращивания. Обычно грибы поставляют уже очищенными от грязи и природного мусора, они доступны в магазинах в любое время года. Основной недостаток – высокая стоимость, поскольку в парнике важно обеспечить определенные условия.

Вред грибов и противопоказания

Перед употреблением обязательно учитывают вредные свойства грибов. В их плодовых телах содержится хитин, который препятствует усвоению других веществ. Это негативно отражается на процессе пищеварения. В мицелии могут оставаться тяжелые металлы и другие вредные компоненты, которые впитываются из окружающей среды.

Основные противопоказания:

• любые заболевания ЖКТ;
• болезни почек и печени;
• экзема;
• подагра.

Совет! Если имеются проблемы со здоровьем, пред приемом необходима консультация врача.

Отравление грибами

Если не соблюдать норму употребления или использовать некачественные продукты, то можно свести все полезные свойства на нет.

Симптомы и признаки отравления

На состоянии человека негативно сказывается употребление ядовитых или некачественных видов грибов, а также нарушения технологии консервирования. Симптомы появляются в течение суток.

Об отравлении свидетельствуют следующие признаки:

• повышение температуры до 37 °С и выше;
• слабость, головная боль;
• тошнота и рвота;
• боли в животе;
• газообразование и диарея;
• отрыжка с горьким привкусом;
• судороги;
• высокая потливость;
• нарушение сознания;
• обезвоживание (сухость во рту, снижение давления, тахикардия).

Первая помощь при отравлении

При появлении тревожных признаков вызывают скорую помощь. До прибытия медиков пострадавшему следует выпить чистую воду и вызвать рвоту. Чтобы вывести токсины, принимают Полисорб или активированный уголь. Больной должен оставаться в постели, к его ногам можно приложить грелку.

В токсикологическом отделении пациенту промывают желудок, назначают слабительные и другие медикаменты. Обязательно делают анализ крови.

Как правильно собирать грибы

Чтобы грибы проявили свои полезные свойства и не нанесли вреда, нужно правильно их собирать:

• выезжать на экологически чистые места, удаленные от магистралей и заводов;
• срезать плодовые тела острым ножом и складывать их в корзину;
• не брать незнакомые или сомнительные виды;
• отказаться от червивых или переросших экземпляров;
• обрабатывать как можно быстрее после сбора.

Как и сколько можно хранить грибы в домашних условиях

Меньше всего в домашних условиях хранятся свежие грибы. Отдельные экземпляры начинают портиться через несколько часов. В холодильнике их держат не более 3 суток. Поэтому сразу после сбора или покупки приступают к переработке, пока они не потеряли полезные свойства.

После обработки срок годности продукта значительно повышается:

• после сушки – до 1 года;
• после маринования в банках с металлическими крышками – 1 год;
• консервированные заготовки – до 5 лет.

Заключение

Польза и вред грибов во многом зависит от места, где они росли, способа обработки и нормы употребления. Важно выбирать качественные экземпляры, соблюдать технологию приготовления и хранения, тогда они проявят свои полезные свойства.