Грецкие орехи всем на пользу фото

Грецкие орехи раньше считались вредными для здоровья из-за высокого содержания в них жира и калорий. Но не так давно эксперты обнаружили, что это предположение было полностью ложным.

Грецкие орехи, наполненные полезными для здоровья жирами, антиоксидантами, витаминами, микроэлементами, белками и клетчаткой, а также они являются настоящими суперфудами.

Одним из самых питательных для мозга продуктов является грецкий орех.

Эти орехи имеют незначительное содержание натрия, не содержат холестерина и уникальны тем, что содержат полиненасыщенные жиры вместо мононенасыщенных (в основном этот тип жира полезнее, чем у других орехов).

Грецкий орех помогает организму восстановиться после тяжелого умственного и физического труда.

Польза для здоровья грецких орехов достаточно впечатляющая. Давайте рассмотрим несколько преимуществ грецких орехов, о которых вы, возможно, еще не знаете:

1. Улучшает вашу память.

Грецкие орехи содержат незаменимые жирные кислоты омега-3 и 6. Они могут помочь улучшить память и когнитивные функции.

Омега-6

2. Предотвращает депрессию.

Наличие небольшого количества этих орехов в вашем рационе может помочь вам избавится от депрессии, ведь исследования показали, что низкий уровень омега-3 особенно вреден для организма.

Грецкий орех – плод дерева, которое может достигать высоты 25 метров и жить до 400 лет.

Это утверждение имеет смысл, поскольку омега-жирные кислоты невероятно полезны для мозга! У грецких орехов есть много омега-3 и как уже понятно — этот компонент способствует предотвращению депрессии.

Омега-3

3. Укрепляет ногтевую пластину и рост волос.

Грецкие орехи являются отличным источником биотина и витамина В7, который, как считается, помогает волосам и ногтям расти быстрее и качественнее.

Родина ореха точно не установлена, дикие растения встречаются на территории Кавказа, Закавказья, Средней Азии, Средиземноморья, предпочитают теплый климат.

Также эти компоненты предотвращают выпадение волос. Кроме того грецкие орехи содержат витамин Е который придаёт волосам и ногтям здоровый блеск.

В Европе орех упоминается в 5 – 7 веках до нашей эры.

4. Помогает предотвратить рак простаты и молочной железы.

Грецкие орехи содержат наибольшее количество антиоксидантов из всех. Благодаря этому увеличению антиоксидантов грецкие орехи помогают замедлить рост раковых клеток простаты и молочной железы.

Латинское название ореха переводится как «царский желудь».

5. Улучшает моторную функцию.

Эти полезные омега-3 жирные кислоты творят чудеса для мозга, в том числе улучшая вашу моторику, если употреблять их в умеренном количестве.

В Киевскую Русь грецкий орех попал именно из Греции, и поэтому получил такое название.

6. Отлично подходит для кожи.

Потребление грецких орехов помогает коже выглядеть молодой и более здоровой. Всё это благодаря мощному антиоксиданту и витамину Е.

В современном мире армяне ежегодно устраивают Фестиваль грецкого ореха.

Вы также можете использовать масло грецкого ореха для того, чтобы сделать вашу кожу нежной и мягкой. Ведь кому не нужна более молодая, здоровая и эластичная кожа?

7. Помогает предотвратить сердечные заболевания.

Исследования, проведенные в Соединенных Штатах, Австралии, Новой Зеландии, Испании и Израиле, показали, что две-три порции грецких орехов в день снижают уровень холестерина.

Жирные кислоты в составе ореха улучшают память и обладают седативным эффектом, тем самым снижая влияние стрессов и нервного перенапряжения.

Если у вас есть сердечные заболевания — запастись этими орехами надолго!

8. Снижает вес.

Уже совсем скоро наступит то время года, когда практически каждый день все будут отмечать очередной праздник. После таких посиделок каждый второй унывает, как только посмотрит на показатель весов.

Высокое содержание витаминов и микроэлементов питают организм и восстанавливают силы, а также повышают иммунитет.

И каждый из них точно захочет избавиться от неожиданных парочки килограммов. В дополнение ко всем другим преимуществам грецких орехов — этот орех может быть отличным инструментом в управлении весом.

Грецкие орехи содержат много клетчатки, белка и жира, которые помогут вам чувствовать себя лучше и быстро избавиться от «праздничного груза».

100 грамм орешков по питательности примерно равны половине пшеничной булки или литру молока.

Эти орехи, безусловно, являются лучшим заменителем большинства низкокалорийных закусок.

Возьмите с собой несколько порционных пакетиков с грецкими орехами, чтобы поесть и перекусить, когда вы испытываете искушение отправиться к торговому автомату за шоколадкой. Ваше тело отблагодарит вас позже!

Высокая концентрация железа в орехах помогает бороться с анемией и малокровием.

9. Возобновляет заряд энергии.

Одним из непосредственных преимуществ грецких орехов является то, что они содержат много витаминов группы В, которые, как известно, действуют на повышение энергии человека. Это определенно согласуется с фактором управления весом.

Цинк и йод, входящие в состав грецких орехов, полезны для кожи, волос, ногтей и щитовидной железы.

Когда вы энергичны, большая вероятность того, что вы начнете двигаться! Попробуйте грецкие орехи с йогуртом в качестве послеобеденного блюда или закуски перед тренировкой.

Предостережения:

Слишком много хорошего может быть плохим — считается, что употребление слишком большого количества грецких орехов вызывает образование камней в почках из-за содержания в них оксалатов. Около 50 грамм в день — это норма.

Грецкий орех полезен при заболеваниях сердечно – сосудистой системы.

Несколько интересных фактов о грецких орехах:

1. Ореховым деревьям требуется около 5 лет, прежде чем они начнут плодоносить. Но после — они дают ежегодный урожай в течение 30-40 лет.

2. Грецкому ореху требуется около 170 дней для развития и созревания на дереве.

Эти орехи можно есть и при диабете, так как имеют низкий гликемический индекс и не повышают уровень сахара в крови.

3. Собирают такие орехи с сентября по ноябрь.

4. Ореховые деревья производят в среднем 1500 килограмм грецких орехов на 3000 квадратных метров.

5. Грецкий орех — древнейшее пищевое дерево, известное человеку.

Витамины С и Е обладают антиоксидантными свойствами, замедляют процессы старения и снижают влияние негативных факторов окружающей среды.

6. В начале 1900-х годов грецкие орехи сбивали с деревьев длинными шестами и тяжелыми молотками, а затем собрали вручную.

Современные технологии позволяют производителям собирать в среднем по 10 гектаров в день с помощью всего одной машины.

7. Если вы решили выращивать грецкий орех на своём участке, то убедитесь, что рядом с ним не будут расположены цветы и овощи.

Магний также положительно влияет на состояние мочеполовой системы и обладает мочегонным эффектом, что показано при застойных явлениях.

Грецкий орех всегда конкурирует с другими растениями, выделяя химические вещества в почву.

8. В 2013 году общий объем производства грецкого ореха достиг 3,488 млн. тонн.

Также грецкий орех рекомендуется есть ослабленным после болезни людям.

Листья орехов используются в народной медицине и рыбном промысле – в них содержатся ароматические вещества, которыми в Закавказье рыбаки одурманивают рыбу.

Нет на земле человека, который сказал бы, что никогда не пробовал грецких орехов. Это растение культивируется практически везде, даже в некоторых северных регионах. В русском языке его плоды еще называют волошскими, греческими и царскими орехами. Из данной статьи вы узнаете больше о пользе и вреде грецкого ореха для организма женщин и мужчин, а также познакомитесь с множеством интересных фактов об этом уникальном продукте.

Знакомство с царским орехом

Полюбились орешки людям с давних времён. Свое название они получили из-за того что на Руси их продавали греческие купцы. В самой же Древней Греции эти орехи были известны как «желуди богов», такое название подчеркивало ценность, как символа жизни.

На Кавказе грецкий орех считают священным деревом, а молдаване до сих пор имеют обычай сажать это дерево возле дома, когда рождается ребенок.

Знаете ли Вы: масло из грецких орехов имеет хорошее противовоспалительное и тонизирующее свойство. Оно издавна считалось сильным афродизиаком и использовалось как противоядие.

В древние времена в Персии волошский орех сравнивался с мозгом, а его масло — с разумом. Поэтому он считался пищей для ума.

Древним грекам простолюдинам запрещалось использовать масло грецкого ореха, в противном случае, это грозило им смертной казнью.

Древние римляне относились к этому ореху и его маслу как к царскому кушанью, поэтому оно было доступно только очень богатым людям.

Традиционно грецкий орех применяется в кулинарии. Очень изысканным и дорогим ресторанным блюдом считается варенье из зеленых плодов и ореховая халва.

Интересный факт: варенье из недозрелых орехов было любимым блюдом И. В. Сталина.

Народная медицина обладает массой рецептов с применением зрелых плодов, перегородок, масла грецкого ореха и листьев дерева.

Недозрелые плоды используются для изготовления витаминных концентратов и витаминизированных продуктов. А зелёная кожура применяется как сырьё для производства юглона (натурального противоглистного препарата).

А вы знали, что: большое количество йода в настойке кожуры волошского ореха — это миф. Экспериментально доказано, что в ней йода нет, а такой специфический бурый цвет, который сильно окрашивает руки, дает продукту природный антибиотик нафтохинон юглон, присутствующий в кожуре. Он имеет антипаразитарные свойства и помогает при ангине.

Крупными поставщиками этого продукта на мировой рынок считаются:

• Китай;
• США;
• Турция;
• Иран.

Состав и полезные свойства грецкого ореха

Как и все другие орехи, грецкий является достаточно калорийным продуктом. В отличие от большинства плодов, в его тонкой кожуре содержатся дубильные вещества. Именно они придают горьковато-терпкий вкус.

Полезный состав грецких орехов можно описать следующим образом.

Энергетическая ценность на 100 г продукта:

• белки – 16,20 г;
• жиры – 60,80 г;
• углеводы – 11,10 г;
• калорийность – 656 ккал.

Минеральные вещества на 100 г продукта:

• Натрий – 7,00 мг.
• Калий – 474, 00 мг.
• Кальций – 89,00 мг.
• Магний – 120,00 мг.
• Фосфор – 332,00 мг.
• Железо – 2,89 мг.
• Натрий – 3,53 мг.
• Марганец – 3,41 мг.
• Цинк – 3,10 мг.
• Медь – 1,59 мг.

Витамины на 100 г продукта:

• А – 0,01 мг.
• Е – 0,71 мг.
• В1 – 0,39 мг.
• В2 – 0,12 мг.
• В3 – 1,13 мг.
• В5 – 0,57 мг.
• В6 – 0,54 мг.
• В9 – 9,88 мкг.
• РР – 4,80 мг.
• С – 5,80 мг.
• Каротин – 0,05 мг.
• Омега-3 – 9 г.

Важно! Всего 30 г грецких орехов обеспечивают суточную норму Омега-3 жирных кислот.

Интересно знать: в грецких орехах имеется мелатонин. Он регулирует сон, помогает организму перестраиваться на темное и светлое время суток.

Чем полезен грецкий орех для организма человека

Польза ореха обусловлена его составом, содержащим незаменимые для жизни и здоровья полезные вещества.

К примеру, находящиеся в орехах жирные кислоты Омега-3 способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, помогают бороться с атеросклерозом и являются отличным «питанием для мозга». Это еще и прекрасное средство в борьбе с диабетом второго типа.

Ореховая клетчатка способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта. А масло, содержащееся в орехах, обладает легким желчегонным и противопаразитарным эффектом. Все это обуславливает легкий слабительный эффект.

А вы знали, что: сок грецких орехов может помочь в борьбе со 100 видами паразитов.

Сок из орешков — это сильное средство, обладающее:

• Глистогонным;
• Желчегонным;
• Слабительным действием.

Его изготавливают из зеленых плодов, когда ядра еще не твердые, и скорлупа не сформировалась в плотную оболочку.

Чтобы приготовить подобное средство, нужно:

• Плоды промыть, дать высохнуть, разрезать на ломтики.
• Сложить в стерильную емкость, пересыпая каждый слой сахаром, он способствует образованию сока.
• Банку накрыть плотной бумагой и поставить в холодильник (внизу).
• Через неделю сок можно начать использовать.
• Хранить в холодильнике можно до года. Принимать сок 3 раза в день в небольшом количестве. Курс употребления должен составлять не более трех недель.

Польза грецкого ореха для женщин

Полезные свойства грецких орехов особенно будут интересны женщинам, которые планируют беременность. Питание мамы должно иметь в комплексе витамины и минеральные вещества. Обеспечить их поступление в организм в достаточном количестве поможет употребление 2-3 ядрышек в день.

В орехах находится калий, который убережет будущего малыша от гиперактивности. А кальций будет необходим в формировании костной системы ребенка.

Принимать орехи при грудном вскармливании тоже важно, тогда молоко будет жирным и иметь необходимые микроэлементы. Достаточно 2-3 штучки в сутки.

У некоторых будущих мам во время беременности часто болит голова. Для того чтобы снять болевые ощущения, а также избавиться от бессонницы и снизить стресс, можно перемешать с медом 3-4 ядрышка и съесть. Это не только вкусно, но и полезно.

Хозяйкам на заметку! Тем, кто любит готовить что-то новенькое и изысканное, будет интересен рецепт ореховой пасты. Он очень простой:

• Измельчаем ядра орешков в блендере или кофемолке при большой скорости, чтобы начало высвобождаться масло.
• Получится густая масса, напоминающая пасту. Если она будет слишком густая, то ее можно развести любым растительным или ореховым маслом.
• Такая ореховая паста будет иметь карамельный цвет, и напоминать по виду и консистенции знаменитую арахисовую пасту.
• Срок ее хранения не больше 21 дня в холодильнике, так как при приготовлении полезные вещества вступили в реакцию с кислородом.

Польза грецкого ореха для мужчин

Проблемы со здоровьем, как у женщин, так и мужчин могут возникнуть из-за постоянных стрессов, загрязненной экологии, недостатка микро- и макроэлементов, а также витаминов.

Регулярное употребление в пищу грецких орехов принесет огромную пользу для организма. Например, цинк и витамины С и В — компоненты этого продукта, способствуют формированию и синтезу гормона тестостерона. Поэтому употреблять орешки следует не только юношам, но и мужчинам в зрелом возрасте. Кроме того, кальций и магний играют немаловажную роль в работе половой системы, благодаря чему у мужчин повышается потенция и снижается риск появления аденомы простаты.

Для восстановления мужской силы можно употреблять орехи не просто в сыром виде, но и готовить из них полезные блюда. Например, вкусно и полезно съедать ядрышки вместе с медом. Главное действие меда состоит в усилении лечебных свойств волошских орехов.

Важно: если у вас есть проблемы с пищеварительной системой, употреблять орешки лучше в измельченном виде, так как они сами по себе тяжелые для переваривания и медленно усваиваются.

Приведем один рецепт, как приготовить вкусный, а главное лечебный десерт, для борьбы с простатитом, импотенцией и аденомой. Для его приготовления вам необходимо:

• мед в жидком виде;
• грецкие орешки;
• сухофрукты по вкусу, к примеру, курага, изюм, а также семечки из тыквы;
• для придания блюду небольшой кислинки, можно добавить цедру лимона.

Количество всех ингредиентов можно брать на глаз, кроме меда и орехов. Их нужно брать в пропорции две части меда и одна часть орешков.

Процесс приготовления десерта состоит из двух этапов:

• Измельчить ядрышка, сухофрукты и семечки в блендере.
• Смешать все ингредиенты и добавить мед.

Смесь должна настояться на протяжении суток, чтобы хорошо пропиталась. Употреблять ее следует по 2-3 ч.л. в сутки.

Данный рецепт настолько прост, что его могут приготовить даже самые занятые мужчины.

Вред грецких орехов для организма и противопоказания к употреблению

Несмотря на такую массу полезных свойств, употребление грецких орешков может причинить и вред.

Во-первых, это касается количества употребляемого продукта. Если съесть очень много, это может раздражать и вызывать воспаление миндалин. Норма употребления для всех разная. Например:

• Для мужчин она составляет от 12 до 16 штук;
• Для детей дошкольного возраста норма составляет от 2 до 4 штук, школьникам количество увеличивается до 5 шт.;
• Для женщин норма — 7 орешков;
• Беременным, в зависимости от срока, норма составляет 2 орешка три раза в неделю (если желаете увеличить норму, можно посоветоваться с лечащим врачом).

Во-вторых, вред грецкие орехи могут оказывать на пищеварительную систему. Так как они тяжело усваиваются организмом, лучше употреблять их в первой половине дня.

В-третьих, осторожными с употреблением этого продукта нужно быть людям, страдающим:

• Хроническими коликами, энтероколитом и другими заболеваниями ЖКТ острого типа (язва, гастрит);
• Повышенной свертываемостью крови;
• Панкреатитом;
• Дерматитом, нейродермитом, крапивницей, диатезом и псориазом.

Важно помнить, что грецкие орехи, как и другие подобные растения, являются сильными аллергенами, поэтому, если у вас есть склонность к аллергии, не стоит злоупотреблять этим лакомством, а может, даже придется от него отказаться.

Источник: сайт

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:

1. Правила сбора лекарственных трав

2. Чем полезна спаржа для здоровья женщин и мужчин

3. 3 упражнения, которые следует делать ежедневно

4. Как улучшить пищеварение?

5. Правила употребления: как навсегда забыть о похмелье

6. Что-то пошло не так: 5 самых распространенных ошибок пластических хирургов

7. Самые вредные продукты

8. Как сделать овсянку вкуснее?

9. Кинза: состав, польза и вред для здоровья человека

10. Употребление проростков: за и против

Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ

Всегда оставайтесь красивыми и любимым