Гороховое пюре польза и вред калорийность

Гороховое пюре является одним из сытных блюд. Его калорийность достигает 285 ккал в зависимости от способа приготовления. Блюда с содержанием гороха разрешено включать в рацион детей, спортсменов, беременным женщинам и тем людям, кто проходит период восстановления после болезни.

Сорта гороха для пюре

Гороховое пюре, калорийность готового блюда из которого зависит от способа термической обработки, можно приготовить из 2 видов бобовых:

Овощной горох (сахарный). Это сорт зеленого цвета, для консервирования, заморозки или сушки которого выбираются наиболее крупные горошины.
Зерновые сорта, которые на стадии зрелости приобретают желтый цвет. Этот вид отличается долгим сроком хранения и твердостью, что становится причиной длительного замачивания перед готовкой.

Химический состав пюре из гороха

В гороховом пюре содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности организма:

клетчатка;
витамин А (ретиноловый эквивалент);
В1;
В2;
В5;
В6;
В9;
С;
D;
Е;
Н;
РР;
бета-каротин;
вода;
железо;
йод;
калий;
кальций;
кобальт;
магний;
марганец;
медь;
натрий;
сера;
фосфор;
фтор;
хлор;
холестерин;
хром;
цинк.

Содержание БЖУ

Кроме витаминов и микроэлементов, в состав горохового пюре входят белки, углеводы и жиры, количество которых представлено в таблице:

Компонент	Количество на 100 г готового продукта	Часть дневной нормы
белки	5,2 г	5,6 %
жиры	4,5 г	6,6 %
углеводы	10,9 г	7,7 %

Количество калорий в 1 порции готового блюда зависит от способа приготовления, других компонентов и представлено в таблице:

Способ приготовления	Калории
варка на воде	89,3 ккал
с добавлением куриного мяса	93 ккал
с тушенкой	126 ккал
со сливочным маслом	140 ккал
со свининой или говядиной	200 ккал
с добавлением жареного лука	285 ккал

Польза и вред блюда

Гороховое пюре положительно влияет на работу организма по ряду причин, среди которых:

благодаря наличию в составе витаминов и микроэлементов повышается иммунитет и укрепляется здоровье;
в состав гороха входит растительный белок, который помогает в формировании клеток и росте мышечной ткани;
если в готовое блюдо добавить зелень, оно будет способствовать повышению аппетита и стимуляции пищеварения;
клетчатка в составе позволяет очистить пищеварительный тракт, избавиться от запора;
блюдо укрепляет сердечную мышцу и улучшает кровообращение;
гороховое пюре обеспечивает быстрое насыщение и придает тонус организму.

Употребление горохового пюре может негативно отражаться на работе организма.

Отрицательная реакция обусловлена такими свойствами:

если в анамнезе имеются проблемы с ЖКТ, блюдо может спровоцировать повышенное газообразование и вздутие живота;
также ограничить употребление горохового пюре необходимо людям, которые имеют проблемы с работой почек, сердца, при наличии сахарного диабета, поскольку блюдо может усугубить хроническое состояние болезни;
детям в возрасте до 3 лет необходимо исключить потребление горохового пюре, поскольку блюдо может спровоцировать повышенное газообразование и сильные боли в области живота.

Процент от дневной нормы

Количество микроэлементов и витаминов в гороховом пюре представлено в таблице:

Компонент	Количество на 100 г готового продукта	Часть дневной нормы
клетчатка	2,7 г	14 %
витамин А (ретиноловый эквивалент)	17,4 мкг	1,9 %
В1	0,115 мг	7,7 %
В2	0,036 мг	2 %
В5	0,537 мг	11 %
В6	0,084 мг	4,2 %
В9	4,813 мкг	1,2 %
С	0,65 мг	0,7 %
D	0,039 мкг	0,4 %
Е	1,024 мг	6,8 %
Н	4,6 мкг	9,1 %
РР	1,58 мг	7,9 %
бета-каротин	0,012 мг	0,2 %
вода	75 г	2,7 %
калий	187 мг	7,5 %
кальций	28,6 мг	2,9 %
магний	22 мг	5,5 %
натрий	133 мг	10 %
сера	48,5 %	4,9 %
фосфор	59,1 мг	7,4 %
хлор	211 мг	9,2 %
железо	1,7 мг	9,3 %
йод	13,4 мкг	8,9 %
кобальт	2,7 мкг	27 %
марганец	0,19 мг	9,6 %
медь	147,3 мкг	15 %
фтор	69,07 мкг	1,7 %
хром	0,26 мкг	0,5 %
цинк	0,67 мг	5,6 %
холестерин	4,9 мг	1,6 %

Горох вареный различных сортов: калорийность на 100 г

Гороховое пюре, калорийность которого отличается в зависимости от сорта бобовой культуры, насыщает организм витаминами и микроэлементами, а также обеспечивает прилив энергии благодаря содержанию углеводов.

Количество калорий каждого сорта гороха представлено в таблице:

Вид культуры	Количество калорий на 100 г готового блюда	Особенности использования
сухой лущильный горох	35 ккал	Подходит для диетического питания, а также приготовления пюре, гарнира, первого блюда.
сахарный горох	45 ккал	Подходит для консервирования
мозговой горох	80 ккал	Подходит для консервирования

Можно ли есть гороховое пюре при похудении?

Гороховое пюре, калорийность которого ниже при варке на воде, разрешено включать в рацион при желании сбросить вес. Поскольку в составе блюда присутствуют витамины и микроэлементы, которые способствуют омоложению и оздоровлению организма, то можно говорить о пользе горохового пюре для похудения.

Преимуществом горохового пюре является то, что оно быстро насыщает организм, и утоляет чувство голода.

Как снизить энергетическую ценность блюда?

Гороховое пюре – блюдо, которое готовится преимущественно на воде с добавлением масла и соли. Для людей, которые находятся на диете, существуют некоторые ограничения в приготовлении блюда для снижения его питательной ценности.

Калорийность продукта можно снизить следующими способами:

для приготовления необходимо выбирать замороженный горох, после термической обработки его калорийность не превысит 33 ккал;
если варить горох с добавлением нежирного мяса, то калорийность составит 50 ккал;
также не стоит делать зажарку для горохового супа-пюре.

Вкусные рецепты горохового пюре для обычного и диетического питания

Чтобы гороховое пюре получилось вкусным, необходимо учитывать общие рекомендации для приготовления этого блюда:

горох перед готовкой нужно промывать 6 раз;
для приготовления каши и пюре подходит только сушеный вариант бобов;
замачивание гороха не должно длиться более 12 ч, поскольку продукт станет твердым;
при замачивании воды необходимо наливать больше на 2-3 см, поскольку горох увеличится в размере;
солить блюдо лучше в конце приготовления;
во время варки кастрюлю не следует накрывать крышкой;
если вода выкипела, необходимо добавить столько же кипятка, а не холодной жидкости.

С маслом и луковой зажаркой

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

вода – 4 ст.;
горох – 300 г;
морковь – 150 г;
сливочное масло – 50 г;
лук – 2 шт.;
чеснок – 3 зубка;
подсолнечное масло – 50 мл;
соль – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

Сначала горох необходимо промыть и замочить в воде на ночь.
Затем утром в емкость нужно долить 1 ст. воды и поставить ее на огонь.
Потом после закипания следует уменьшить огонь до минимума и продолжить варку, помешивая горох, в течение 1-1,5 ч. Если вода будет выкипать, то ее нужно доливать.
По истечении времени горох должен развариться. Если этого не произошло, его можно взбить блендером.
Далее в конце приготовления необходимо добавить сливочное масло.
Пока варится горох, лук и морковь следует нарезать, обжарить до золотистой корки и добавить туда измельченный чеснок.

Перед подачей к столу горохового пюре в него необходимо добавить пассированные овощи.

Калорийность – 187 ккал на 100 г блюда.

С молоком

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

горох – 500 г;
молоко – 500 мл;
масло сливочное – 50 г;
соль – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

Горох необходимо замочить в холодной воде на 4 ч.
Далее, не сливая воду, следует отварить продукт.
После окончания варки жидкость нужно слить с помощью сита и взбить горох блендером.
Во взбитую массу необходимо влить молоко, предварительно вскипяченное, добавить масло и соль.
Гороховое пюре следует тщательно перемешать.

Подавать блюдо к столу можно самостоятельно или как дополнение к картофелю.

Калорийность 100 г готового блюда – 97 ккал.

С салом

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

горох – 400 г;
сало – 200 г;
лук среднего размера – 4 шт.;
укроп – 30 г;
вода или бульон – 4 ст.;
соль – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

Сначала горох необходимо промыть, пока вода не станет прозрачной. Далее продукт следует замочить на 4-6 ч. Когда время пройдет, воду следует слить.
Далее горох необходимо залить бульоном и поставить варить. После закипания нужно убавить огонь до среднего и продолжить варку еще 50 мин. Если жидкость осталась, то блюдо необходимо варить до ее испарения.
Затем сало следует нарезать кубиками, а лук – полукольцами.
Далее нужно обжарить сало с обеих сторон до золотистой корки и выложить на тарелку.
После этого, не промывая сковороду, в жире от сала следует прожарить лук.
Затем, когда лук будет готов, необходимо выключить огонь и вернуть в емкость сало.

Гороховое пюре, калорийность которого составляет 300 ккал на 100 блюда, можно подавать к столу, перемешав все компоненты или выложив сало поверх блюда.

С мятой

Для процесса готовки необходимы такие ингредиенты:

замороженный зеленый горох – 500 г;
зеленый лук – 50 г;
мята – 30 г;
масло сливочное – 40 г;
растительное масло – 30 г;
соль и перец – по вкусу.

Для приготовления можно взять свежий зеленый горох. С таким компонентом готовое блюдо будет более сладким.

Пошаговый процесс приготовления:

Сначала необходимо тщательно промыть зелень и струсить лишнюю воду.
Далее зелень и мяту следует нарезать крупными частями. На этом этапе не стоит измельчать компоненты, поскольку в дальнейшем они будут перемолоты блендером.
На разогретую сковороду необходимо влить растительное масло и обжарить в нем зеленый лук на протяжении 3 мин. Далее следует добавить мяту и жарить еще 2 мин.
Потом в кастрюлю нужно высыпать горох, выждать, пока он разморозится, и тушить еще 10 мин.
Когда пройдет нужное время, необходимо выключить огонь, открыть крышку и добавить специи.
Далее готовую массу необходимо выложить в глубокую емкость и взбить блендером.
Затем во взбитое пюре необходимо добавить масло.

Подавать пюре к столу можно в качестве гарнира или как дополнение к основному блюду.

Калорийность 100 г готового продукта – 145 ккал.

С грибами и подливой

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

горох – 300 г;
шампиньоны – 300 г;
морковь – 200 г;
картофель – 300 г;
сливочное масло – 90 г;
мясо – 600 г;
чеснок – 3 зубка;
сливки – 100 мл;
соль и специи – по желанию.

Пошаговый процесс приготовления подливы:

Сначала мясо необходимо промыть под водой, потом нарезать кубиками.
Далее следует очистить от кожуры лук и морковь. Потом нужно нарезать лук кубиками, а морковь натереть на терке.
Затем все компоненты необходимо смешать на сковороде, приправить и протушить до готовности мяса.
Далее следует натереть шампиньоны на крупной терке и добавить к мясу, продолжить тушение еще 7 мин.
Потом в сковороду необходимо влить сливки, дать массе закипеть и добавить измельченный чеснок.

Гороховое пюре готовится следующим образом:

Сначала горох необходимо замочить на 4 ч.
Далее в отдельных кастрюлях следует отварить горох и картофель до готовности.
Потом горох нужно взбить блендером, а картофель потолочь и смешать компоненты, включая мясную подливу.
Затем в готовую массу требуется добавить соль и сливочное масло.

Подавать блюдо к столу можно с салатом из свежих овощей.

Калорийность 100 г готового блюда – 200 ккал.

С рыбой

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

горох – 400 г;
вода – 4 ст.;
растительное масло – 150 мл;
рыба – 600 г;
лук – 100 г;
мука – 100 г;
лавровый лист – 3 шт.;
соль и приправы – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

Сначала горох необходимо промыть под водой и замочить на 3-4 ч.
Далее, не сливая воду, следует варить продукт до состояния каши.
Потом, когда горох начнет развариваться, лишнюю воду нужно слить, а оставшуюся массу растолочь.
Затем рыбу необходимо помыть и очистить, нарезать кусками и приправить специями, а также обвалять в муке.
После этого куски рыбы следует обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корки, потом добавить лук, предварительно нарезанный полукольцами, и лавровый лист.
Далее сковороду необходимо накрыть крышкой и протушить 10-15 мин.

Подавать блюдо к столу можно по отдельности, как дополнение друг другу.

Калорийность 100 г готового блюда – 180 ккал.

С копченостями в скороварке

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

горох шлифованный – 300 г;
копчености на выбор – 100-150 г;
вода – 600 мл;
соль – 0,5 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления:

Сначала копчености необходимо нарезать кубиками, горох – промыть, но не замачивать.
Далее следует поместить продукты в скороварку, посолить и добавить воду.
Затем на устройстве нужно выставить режим приготовления «Суп», время – 30 мин., давление – 0,7 b.
После этого необходимо запустить процесс приготовления при закрытом клапане выпуска давления.
После окончания заданного времени крышку скороварки необходимо открыть, выпустив пар, и перемешать блюдо ложкой.

Подавать блюдо к столу можно в любое время дня. Для придания вкуса следует добавить в него обжаренный на сковороде лук.

Калорийность 100 г готового блюда – 350 ккал. Наибольшую ее долю содержат копчености. Если уменьшить их количество в рецепте, то энергетическая ценность блюда будет ниже. Горох, приготовленный в скороварке, имеет калорийность 88 ккал на 100 г готового продукта.

С курицей, грибами и луком в горшочке для духовки

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

горох – 300 г;
шампиньоны – 300 г;
курица – 300 г;
лук – 100 г;
сметана – 120 мл;
вода – 200 мл;
растительное масло – 20 мл;
соль и приправы – по желанию.

Пошаговый процесс приготовления:

Перед началом готовки горшочки необходимо замочить в холодной воде на 2 ч, чтобы они пропитались влагой.
После этого горох необходимо промыть и поделить его объем на 2 части.
Потом дно горшочка следует смазать маслом и выложить туда 1 часть гороха.
Затем на горох нужно поместить мясо и грибы, нарезанные кубиками, потом – лук, нарезанный кольцами. Последним слоем нужно высыпать 2 часть гороха.
После этого блюдо необходимо посолить, добавить специи, зелень и сметану.
Далее следует влить столько воды в горшочек, чтобы она доставала до плечиков.
Потом нужно убрать горшочки в холодный духовой шкаф, выставить температуру 180 °C и выпекать в течение 2 ч.

Подавать блюдо к столу необходимо в горшочках

Калорийность 100 г готового пюре – 400 ккал.

С мясом в мультиварке

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

куриная грудка – 400 г;
горох – 500 г;
морковь – 1 шт. крупная;
лук – 1 шт. среднего размера;
масло растительное – 20 мл;
соль и специи – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

Сначала горох нужно промыть и замочить на 4 ч.
Затем мясо необходимо промыть, обтереть салфеткой и нарезать кубиками среднего размера.
После этого лук следует очистить и нашинковать, а морковь – натереть на крупной терке.
Затем на мультиварке необходимо выбрать режим «Выпечка» и влить масло. Когда чаша нагреется, нужно выложить в нее мясо и жарить 10 мин., после чего следует добавить нарезанные овощи и прожарить еще 10 мин.
Далее в чашу необходимо всыпать горох, влить воду, добавить специи и соль.
Потом следует поменять режим на «Тушение», закрыть крышку и клапан выпуска пара, выставить время на 50 мин. – так горох приготовится, но не разварится.
Готовое блюдо необходимо размять до состояния пюре.

Подавать блюдо к столу необходимо порционно с мясом. Дополнительно на тарелку можно выложить салат и украсить зеленью.

Калорийность 100 г готового блюда – 110 ккал.

Суп-пюре при похудении на воде без масла

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

вода – 5 л;
корень сельдерея – 200 г;
морковь – 400 г;
горох – 250 г;
лук – 150 г.

Пошаговый процесс приготовления:

Сначала необходимо промыть горох и залить его на 12 ч холодной водой.
Перед приготовлением пюре следует сварить бульон из воды, 200 г моркови и сельдерея.
Потом нужно слить воду, горох пересыпать в бульон и варить до размягчения продукта.
Пока варится горох, следует нашинковать оставшиеся 200 г моркови и лук, переложить их на противень и протушить в разогретом до 180 °C духовом шкафу в течение 10 мин.
Затем овощи необходимо поместить в суп за 5 мин до окончания варки.
В конце процесса приготовления можно добавить соль и специи, но диетологи рекомендуют уменьшить их потребление.

Калорийность 100 г готового блюда – 60 ккал.

Гороховое пюре – универсальное блюдо, которое можно употреблять в любое время дня. Его калорийность зависит от способа приготовления и возрастает с добавлением мяса, копченостей или жареного лука.

Видео о гороховом пюре

Видео о том, как легко и быстро сварить гороховое пюре:

Источник

Гороховая каша — продукт, содержащий много полезных веществ и отличающийся низкой калорийностью. Это блюдо подойдет детям от 3-х лет, спортсменам, людям, которые трудятся на работе, требующей физических усилий, беременным, кормящим женщинам и тем, кому нужно восстановить организм после тяжелой болезни. Такой эффект от употребления каши из гороховой крупы обусловлен ее составом, а именно высоким содержанием белка и клетчатки.

Количество калорий

Гороховая каша – это низкокалорийное блюдо, но голод после его употребления утоляется надолго. По этой причине данный продукт можно смело использовать в процессе нормализации веса.

В 100 граммах приготовленного горохового пюре содержится 90 ккал. БЖУ в этом случае следующий: белки – 6,7 г, жиры – 0,8 г и углеводы – 17,7 г.

Калорийность гороховой каши изменяется в зависимости от того, как ее готовят:

Способ приготовления	БЖУ	Калории
На воде	белки — 6,2 г, жиры — 0,6 г, углеводы — 16 г	89,3
С курицей	белки — 7 г, жиры — 3 г, углеводы — 10,5 г	93
С жареным луком	белки — 4,7 г, жиры — 3,7 г, углеводы — 8,6 г	285
С мясом	белки — 9,8 г, жиры — 13 г, углеводы — 12,5 г	200
С добавлением сливочного масла	белки — 7 г, жиры — 2 г, углеводы — 23 г	140
С тушенкой	белки — 7, 55 г, жиры — 4,46 г, углеводы — 15, 29 г	126

Вареный горох – это полезное низкокалорийное блюдо, но если постоянно есть большие порции, то могут появиться газы и вздутие живота.

Состав

Каша из гороховой крупы является не только сытным, но еще и очень полезным блюдом. В ее состав входят такие нужные организму вещества, как:

витамины групп А, РР, В, Е и С;
триптофан;
бета-каротин;
калий;
железо;
олово;
цирконий;
фтор;
бор;
селен и др.

Горох остается полезным независимо от способа приготовления: пюре, суп, каша, салат. В зимний период можно принимать проращенные семена этого продукта, а летом использовать зеленые горошины для приготовления различных блюд.

Воздействие на организм

Вещества, которые содержатся в гороховой крупе, оказывают ощутимое влияние на состояние человека. Витамины и полезные элементы, которые входят в состав гороховой каши:

Витамин А. Полезен для кожи, волос и ногтей — он укрепляет их структуру.
Витамин Е. Помогает защитить кожу от морщин и укрепить организм.
Витамин В. Важен для стабильной и полноценной работы нервной системы, кроветворения и укрепления иммунитета.
Витамин С. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в гороховой каше, снижает риск появления простудных заболеваний и укрепляет иммунную систему.
Железо. Помогает предотвратить развитие анемии благодаря наличию в нем таких веществ, как фосфор и кальций. Они важны для стабильной работы сердечно-сосудистой системы женщин, вынашивающих плод.
Йод. Очень важен для здоровья беременных женщин. При дефиците этого элемента в период вынашивания появляется риск появления умственной отсталости у малыша.
Растительный белок. Высокое его содержание в горохе позволяет заменять мясо кашей без ощутимой потери питательных веществ. Такой эффект делает кашу из гороховой крупы ценным блюдом для вегетарианцев.
Натуральная клетчатка. Благодаря ей гороховая каша быстро и надолго утоляет чувство голода, а также делает процесс очистки организма более эффективным.

Поскольку горох является низкокалорийным и одновременно богатым белком продуктом, он прекрасно подходит людям, ведущим активный образ жизни и следящим за своей фигурой.

Полезные свойства гороховой каши для мужчин, женщин и детей заключаются в следующем:

Стабильное употребление горохового пюре помогает не допустить развитие таких патологий, как стоматиты, высыпания в уголках рта, кожные трещины и др.
Горох показан женщинам, страдающим гипертонией. Он помогает нормализовать кровяное давление и предотвращает гипоксию плода при беременности.
Гороховая каша и пюре восстанавливают силы после значительной физической нагрузки. По этой причине данное блюдо особенно актуально для спортсменов и мужчин, которые много работают.
Добавление в меню каши из гороховой крупы помогает укрепить и защитить растущий организм. Это блюдо повышает умственную выносливость и защитные ресурсы организма. Также оно помогает укрепить кости и суставы детей.
Гороховая каша способствует укреплению организма пожилых людей. Блюдо, приготовленное из гороха, делает кости и суставы крепче, замедляет процессы старения, повышает координацию, снижает риск появления слабоумия в старческом возрасте и улучшает пищеварение.

Как использовать кашу для похудения

Желающие сбросить лишние килограммы могут смело включать в свое меню гороховую кашу или пюре. Для усиления диетического эффекта лучше готовить этот продукт без масла. Как со сливочным, так и с подсолнечным маслом, блюдо получится более калорийным. Его польза не уменьшится, но сбрасывать вес будет сложнее.

На завтрак, обед и ужин можно съедать небольшое количество каши, дополняя трапезу свежими овощами и фруктами. Такие разгрузочные дни являются хорошим способом избавиться от лишнего веса, поскольку для насыщения достаточно скромной порции. К тому же горох нормализует обмен веществ и тем самым ускоряет процесс похудения.

При такой диете за один прием пищи организм получит необходимое количество витаминов А, В, С, железа, кальция, аминокислот и антиоксидантов. Такая диета после отказа от некоторых привычных продуктов не будет надоедать организму и восприниматься им, как стресс. При этом сохранится баланс белкового, витаминного и углеводного комплекса.

В процессе похудения горох может быть вреден только при его избыточном употреблении.

Использование гороха во время беременности

Горох снижает риск появления различных патологий и преждевременных родов. Каша из этого продукта улучшает качество, объем грудного молока и в целом оказывает благоприятное воздействие на процесс формирования плода.

В период вынашивания ребенка можно использовать горох для приготовления каши и супов. Крупу нужно всегда тщательно промывать, чтобы в блюдо не попадали различные примеси. Консервированный горох беременным женщинам не подойдет, особенно на последнем триместре. В нем содержится много соли, что может стать причиной появления отеков. Зеленый горошек в банке можно использовать для добавления в салат, но не чаще, чем один раз в неделю.

Противопоказания

С осторожностью нужно употреблять гороховую кашу тем, кто имеет склонность к образованию подагры или камней. Людям с такими проблемами, как нарушенное кровообращение, холецистит и болезни почек в острой форме, тоже стоит отказаться от использования гороха.

В этом продукте присутствует высокая концентрация пуринов, которые могут причинить ощутимый вред. Речь идет об отложении в суставах уратов и накоплении мочевой кислоты в крови. Поэтому злоупотреблять кашей не стоит.

Заменить горох другими крупами нужно и в том случае, если присутствуют заболевания двенадцатиперстной кишки или желудка. Угроза для здоровья будет особенно сильна при хронической форме болезни.

Детям гороховое пюре лучше давать с 3-х лет. Если вводить в меню этот продукт до указанного возраста, то у ребенка могут появиться проблемы с пищеварением, боли в желудке и метеоризмы.

Нежелательным частое использование гороховой крупы и для пожилых людей. При постоянном употреблении блюда из гороха, они могут столкнуться с проблемами в работе пищеварительного тракта. Эти противопоказания актуальны как для мужчин, так и для женщин.

Людям в возрасте совсем отказываться от гороховой каши не стоит, нужно грамотно рассчитывать порцию и периодичность ее употребления.

Источник