Гмо вред или польза эссе
Статья о ГМО. Что это вообще такое? Почему ГМО так всех волнует? Так ли опасны генномодифицированные организмы на самом деле? Как определить наличие ГМО в продуктах? В каких продуктах содержится ГМО? На эти и другие вопросы даны исчерпывающие ответы. Также рассказано о принципе действия ГМО на организм, вреде и пользе, даны рекомендации по выбору продуктов.
ГМО – это генномодифицированные организмы. Создавая их, генная инженерия направляет эволюцию в нужное русло и ускоряет её процесс. Но мы все равно боимся. Так ли это страшно на самом деле?
Первоначальная цель генной инженерии – создание продуктов, которые при небольших затратах дадут максимум урожая. Меняя генный код, ученые стараются повысить устойчивость растений к вирусам и неблагоприятным условиям. Способы создания продуктов с ГМО разнообразны, а СМИ запугивают людей негативными последствиями употребления такой пищи.
На самом деле в организме продукт с ГМО распадается на аминокислоты, простые сахара и жирные кислоты. Они в свою очередь используются в качестве источника энергии. И разницы между яблоком с дерева и яблоком из магазина по воздействию на организм нет.
Другая «страшилка» про ГМО – встраивание генов в организм человека и возникновение на этой почве рака и опухолей. Но это невозможно. Чужой ДНК не приживется в человеке. Но отрицать негативное влияние ГМО нельзя. Все-таки это искусственно созданные рукой человека продукты, не полученные от природы. Они имеют свои отрицательные стороны.
Вред от ГМО продуктов:
1. Входящие в состав ГМО белки со временем вызывают аллергию.
2. Большее количество токсинов по сравнению с натуральными продуктами.
3. Организм становится устойчивее к некоторым видам лекарств, и в дальнейшем лечиться придется более сильными антибиотиками.
4. ГМО продукты содержат накопленные пестициды.
5. Полезных веществ в ГМО продуктам в разы меньше, нежели в натуральных.
Но в условиях современного мира вред таких продуктов относителен. Ведь экология, в которой растут обычные овощи и фрукты, тоже оставляет желать лучшего. А фрукты, которые везут к нам из Африки, непременно обрабатываются химикатами. Загазованность негативно влияет на растения, которыми питаются коровы, а затем дают молоко. Но от ГМО продуктов есть и польза:
1. Благодаря таким продуктам накормить население Земли стало намного проще.
2. Способность к выживанию растений в стрессовых ситуациях повысилось, они не нуждаются в обработке химикатами.
3. Идеальный внешний вид пищи привлекает покупателей.
4. Повысился срок годности продуктов.
Определить наличие ГМО можно только в специальных лабораториях. Но точно можно сказать, что все полуфабрикаты и колбасные изделия содержат их. Внешне можно определить фрукты и овощи: блестящий вид, одинаковый размер, отсутствие сока и нападок насекомых. Основные продукты, содержащие ГМО: соя, кукуруза, морковь, картофель, помидоры, кабачки, пшеница, свекла, рис.
Практически все большие иностранные корпорации применяют в производстве ГМО – это импортные газировки, шоколад, детское питание. И ввоз их в нашу страну не запрещен, хотя на территории России выращивать растения с применением ГМО не разрешается.
Как же обойтись без ГМО? Покупать продукты у проверенных фермеров, самостоятельно делать заготовки. Летом выращивать собственные овощи, собирать ягоды. Обращать внимание на маркировку на упаковках: обычно производители отмечают, если в их продуктах есть ГМО. Выбирать фрукты и овощи с изъянами, разных размеров.
Но не стоит сильно бояться ГМО. Их вред до сих пор не доказан учеными. И главные страхи, о которых мы узнаем из телевизора, про рак и смерть могут быть очередной «уткой» для запугивания населения. Но и постоянно употреблять в пищу полуфабрикаты и подозрительные овощи также не нужно. К тому же неизвестно, как скажется употребление продуктов с ГМО через десятилетия. Ведь многие исследования утаиваются. А большие деньги всегда были важнее жизни и здоровья простого населения.
Генетически модифицированные продукты и их влияние на организм человека
Крузин Владислав МБОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов № 53» города Курска
В современном мире, наверное, каждый что – либо слышал о генной инженерии, овечке Доли и клонировании органов. Многое из того, что говорят, пишут, показывают по ТВ – плод фантазии журналистов, кое – что – информация о результатах, заказанных в коммерческих лабораториях на деньги крупных производителей, но чаще всего встречаются и пользуются большим доверием у людей досужие вымыслы, навеянные фантастическими романами и популярными фильмами. Многим известно про то, что генная инженерия плодит в огромном множестве мутантов, которые в конце концов приведут к исчезновению всей существующей жизни на нашей планете и начнется новое царство – Царство чудовищ. Какой вздор воскликните вы, и будете абсолютно правы! Что такое генная инженерия и ее отдельные, самые волнующие области, я рассмотрю в своей работе.
Современная цивилизация – цивилизация потребления, с постоянно увеличивающимся числом жителей на квадратный сантиметр поверхности Земли. Если раньше Планета худо – бедно справлялась с проблемой пропитания своих обитателей, то теперь многие ученые видят проблему нехватки пищевых ресурсов весьма отчетливо. Вот тут и придет на помощь раздутой популяции вида HOMO SAPIENS производство продуктов питания при помощи генной инженерии.
Получение генетически модифицированных продуктов станет одной из ведущих отраслей народного хозяйства любой страны. Но это в будущем, а сейчас попробуем разобраться, генетически модифицированные или, по-другому, трансгенные продукты, хорошо это или плохо? Используя различные источники, я попытаюсь развеять или подтвердить существующие гипотезы, опровергнуть или согласиться с фактами, дающими оценку использованию ГМП.
Если вам все еще интересно, если вы не боитесь правды, какой бы она не была, если вам не дороги те мифы, которыми вас потчуют средства массовой информации, тогда вы всего в одном шаге от того, что поможет вам объективно взглянуть на проблему трансгенных продуктов. Эта работа поможет вам оценить ее реальное влияние на здоровье человека, и спрогнозировать ее значимость в будущем.
Что мы знаем о генной инженерии? А знаете ли вы о том, что каждый день мы сталкиваемся с продуктами, созданными с помощью это науки? Мы складываем их в тележку ближайшего супермаркета, приобретаем в торговых палатках и на рынке. Еще более удивительным покажется то, что влияние таких продуктов на организм человека еще не изучено досконально.
Давайте попытаемся разобраться, что же собой представляют генетически модифицированные продукты. Почему они так называются, и что отличает их от давно привычной «обычной» еды? И вообще, почему вокруг так много говорят об этом? Давайте позволим нашей памяти вернуться на несколько лет назад, на школьный урок биологии. Помните? У любого растения или животного имеются тысячи определенных признаков. За наличие какого-либо конкретного признака отвечает определенный ген, маленький отрезок молекулы ДНК. Именно он определяет наличие какого-нибудь признака у животного или растения. Стоит убрать ген, отвечающий за появление этого признака, тут же исчезнет и сам признак. И наоборот: если добавить растению новый ген, то у него появится и новый признак. Измененное генетически растение может теперь именоваться мутантом, или генетически модифицированным организмом. Так что современная наука достигла такого уровня развития, что для нее убрать или добавить пару – тройку генов не составляет особого труда, и уже к концу XX века эксперименты по искусственному изменению (модифицированию) растений и животных получили очень широкое распространение. Генетически модифицированные продукты – это продукты, содержащие или полученные с использованием генетически модифицированного организма, или ГМО.
Приведу пример всем известных продуктов. Задумывались ли вы о том, почему помидоры могут долго храниться, не теряя своего товарного вида и вкусовых качеств? Оказывается, они получили ген морозоустойчивости от полярной камбалы. Томат долгое время способен быть зеленым при температуре +120 С, но, попадая в тепло, он сразу краснеет. Еще примеры. Наверняка каждый дачник знаком с вредителем огородов, и в особенности картофеля, – колорадским жуком. Так вот, благодаря генной инженерии и полученному от скорпиона гену картофель теперь потерял всю привлекательность для своего извечного врага. Хлеб с добавлением генетически модифицированных ферментов долго не черствеет, а табак получает устойчивость к ядохимикатам. Прежде чем рьяно отвергать или фанатично принимать любое нововведение, давайте подумаем о том, что у любой медали все же две стороны. Для этого нужно изучить все положительные и все отрицательные стороны новшества.
Генетически модифицированные организмы способны не только расти, как их предшественники, но и выживать там, где старые сорта погибали из – за различных погодных условий. Многим из них не страшны неожиданные заморозки, наводнения или засуха. Некоторые растения стали обладать такой развитой корневой системой, которая позволяет им удерживать максимальное количество влаги. А те сорта, которые ранее были чувствительны к пониженным температурам, стали устойчивее к ним, а это, в свою очередь, повлияло на то, что растения теперь раньше вступают в весенний период активного роста. Также были созданы новые быстрорастущие сорта зерновых культур.
Теперь мы можем утверждать, что генные изменения проводят для того, чтобы придать растению полезные свойства:
• устойчивость к вредителям, морозостойкость, урожайность и т.д.;
• население Земли увеличивается с каждым годом, генетически модифицированные продукты призваны спасти растущее население планеты от голода;
• генетически модифицированные продукты, способные защитить себя от насекомых и сорняков, обладающие высокой урожайностью, снижают и себестоимость продукции;
• устойчивость к действию различных вредителей позволяет использовать меньше пестицидов, чем это принято в традиционных технологиях;
• появились такие овощи и фрукты, которые способны противостоять вирусам, бактериям, грибкам;
• ученые работают над выведением сортов помидор и картофеля, содержащих вакцины и лекарства для стран третьего мира, где они будут выращиваться и не будут нуждаться в специальных методах хранения;
• некоторые виды деревьев выведены специально для уничтожения загрязнений.
Но здесь есть и другая сторона медали… Почему многие выступают против ГМ – продуктов?
• Большинство стран не имеет законов, регулирующих производство и потребление ГМ – продуктов;
• Потребители не знают, что покупают, не знают, как это отражается на их здоровье. Например, ген из подснежника, внедренный в картофель для устойчивости к колорадскому жуку, вызывает повышенное содержание растительных пектинов, что неблагоприятно для млекопитающих. От такого продукта страдают иммунная система, кишечник, возникают болезни почек, печени и головного мозга;
• На товарах отсутствуют сведения о содержащихся в продуктах веществах, их количестве;
• Опасения экологов заключаются в том, что может наступить экологическая катастрофа, если генетически измененные формы проникнут в дикую природу. Например, при перекрестном опылении сорняки получат ген устойчивости к пестицидам и вредителям, и их размножение станет неконтролируемым;
• Кроме экологического риска существует и пищевой. Некоторые продукты могут вызывать аллергическую реакцию. Обычный продукт, тот же помидор, содержащий невидимый глазу ген рыбы, может спровоцировать аллергическую реакцию у человека, которому рыба противопоказана.
Давно замечено, что чем более обеспеченным становится человек, тем бережнее он начинает относиться к своему здоровью. Старается держать свое тело в тонусе, занимается спортом, двигается. Организм тоже не остается обделенным: только хорошие и качественные продукты, причем фрукты желательно круглый год. Если уж фрукты – овощи, то самые большие и сочные, если уж колбасы, то из разряда деликатесов. Казалось бы, все делается для того, чтобы поддерживать свое здоровье. Но что реально мы получаем в магазинах и на рынках за свои деньги? Мы – богатые, и не очень. Что мы едим, пьем на самом деле? Делаем ли мы лучше себе, как хотим того, или по незнанию все становится еще хуже и страшнее?
Большая часть зарегистрированных в России генетически модифицированных продуктов относятся к соевым. Соя входит в состав рафинированных масел, маргаринов, жиров для выпечки, майонезов и других салатных соусов, вареных колбас, хлопьев для завтрака, макаронных изделий и даже детского питания, если сухое молоко в них заменяет соевое. Из сои получены эмульгаторы, наполнители, загустители, которые используются в кулинарных изделиях. Наряду с соевыми продуктами, генетически измененными, являются те, которые содержат в себе кукурузу. Попкорн, которым повсеместно торгуют на улицах, стопроцентно изготовлен из генетически модифицированной кукурузы.
Красивые, глянцевые, крупные, лишенные малейшего изъяна помидоры, перцы, клубника и другие привезенные в нашу страну овощи и фрукты с большой долей вероятности могут быть генетически измененными. В процессе созревания овощи и фрукты выделяют газ этилен, который ускоряет их увядание. Генетически модифицированные продукты содержат ген, устойчивый к этилену, что позволяет долго не портиться плодам и сохранять товарный вид.
Практически все генетически измененные продукты на наших прилавках – импортные. К сожалению, пока у нас не помечают, какие из них натуральные, а какие нет. Тогда как на Западе на прилавках уже давно и открыто лежат генетически измененные продукты со специальными наклейками, и покупатель знает, что он покупает. Сторонники употребления генетически модифицированных продуктов считают, что они безвредны для человека и даже имеют преимущества. Главный аргумент, который приводят в защиту ученые эксперты всего мира, гласит: « ДНК из генетически модифицированных организмов так же безопасна, как и любая ДНК, присутствующая в пище. Ежедневно вместе с едой мы употребляем чужеродные ДНК, и пока механизмы защиты нашего генетического материала не позволяют в существенной степени влиять на нас».
В тоже время, некоторые специалисты считают, что существует риск выпуска нестабильного вида растений, передачи заданных свойств сорняками. Главная потенциальная опасность для биологических объектов и для здоровья человека – в возможности переноса встроенного гена в микрофлору кишечника или образование из модифицированных белков под воздействием нормальных ферментов так называемых минорных компонентов, способных оказывать негативное влияние. И как ни крути, генетически модифицированные продукты, вне всякого сомнения, могут содержать токсины и представлять угрозу для здоровья людей. Эти продукты способны вызвать серьезные нарушения здоровья: пищевую аллергию и отравления, онкологические заболевания, возникновение устойчивости к антибиотикам, генетические уродства эмбриона, его мутации, бесплодие, патологические изменения во внутренних органах.
Всевозможные экологические организации (например, «Гринпис»), объединение «Врачи и ученые против генетически модифицированных источников питания» считают, что рано или поздно «пожинать плоды» придется. Причем, возможно, не нам, а нашим детям и даже внукам. Вряд ли мы, конечно, превратимся , например, в «людей – свиней», но есть серьезные опасения на счет нашего здоровья. Одним словом, в будущем, несмотря на протесты экологов, чистые мясо и овощи, вероятно, станут ассортиментом небольших, но очень дорогих магазинов.
Несмотря на то, что в наши дни нет дефицита продуктов, и купить можно все, возможно не стоит так быстро отказываться от опыта наших мам и бабушек в области дачного садоводства и приусадебного хозяйства, засеивая когда – то цветущие и плодоносящие грядки зеленой канадской травой.
А чтобы сохранить свое здоровье и здоровье наших будущих поколений, может, имеет все же смысл обзавестись собственной дачей, или домиком в деревне, хотя бы на летний период, и максимально не зависеть от навязанных нам малопонятных продуктов.
Èìïîðòíûå ïðîäóêòû, â ñîñòàâ êîòîðûõ âõîäÿò ðàçëè÷íûå ïèùåâûå äîáàâêè. Öåëè ãåíåòè÷åñêîé òåõíîëîãèè, ïðèìåíÿåìîé ê æèâîòíûì. Óïðàâëåíèå ïðîöåññîì âñòðàèâàíèÿ íîâîãî ãåíà. Ìîäèôèöèðîâàííûå ñ ïîìîùüþ ãåííîé èíæåíåðèè îðãàíèçìû, èõ âðåäíîå âîçäåéñòâèå.
Ñòóäåíòû, àñïèðàíòû, ìîëîäûå ó÷åíûå, èñïîëüçóþùèå áàçó çíàíèé â ñâîåé ó÷åáå è ðàáîòå, áóäóò âàì î÷åíü áëàãîäàðíû.
Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/
Ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííûå ïðîäóêòû
Íàø îðãàíèçì – ñëîæíåéøàÿ ôèçèîëîãè÷åñêàÿ ñèñòåìà, ðàâíîé êîòîðîé íåò â öåëîé Âñåëåííîé.  íåì âñå âçàèìîñâÿçàíî. Ïîäîáíî òîìó, êàê ïèùà âëèÿåò íà íàøè îðãàíû è èõ ôóíêöèè, îíà äåéñòâóåò íà íàøå ìûøëåíèå.
Ìîçã, ïèòàåìûé íàñûùåííîé òîêñèíàìè êðîâüþ, âðÿä ëè ñìîæåò õîðîøî äåëàòü ñâîþ ðàáîòó.
Íàøå ìûøëåíèå, è íàøå çäîðîâüå íàõîäÿòñÿ â ïðÿìîé çàâèñèìîñòè îò òîãî, ÷òî ìû åäèì.
Ñåé÷àñ âîçíèêëî íîâîå íàïðàâëåíèå: ïîä ìàñêîé ïðîôåññèîíàëüíîé äèåòîëîãèè äåéñòâóåò ðåêëàìà «óëó÷øåííûõ» è ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ ïðèíîñÿùèõ îãðîìíûå ïðèáûëè èõ ïðîèçâîäèòåëÿì. À ïîìîãàåò ëè ýòî Íàì?
Ïðèõîäÿ â ìàãàçèí, ìû ïîñòîÿííî ñòàëêèâàåìñÿ ñ ðàçëè÷íûìè èìïîðòíûìè ïðîäóêòàìè, â ñîñòàâ êîòîðûõ âîäÿò ðàçëè÷íûå ïèùåâûå äîáàâêè: êîíñåðâàíòû, êðàñèòåëè, ýìóëüãàòîðû è óñèëèòåëè âêóñà è ò.ä. Çàêóïêà è ïîñòàâêà â Ðîññèþ è äðóãèå ñòðàíû ïðîäóêòîâ âûãîäíû, ò.ê. ïðèíîñÿò êîëîññàëüíûå ïðèáûëè.
Áîëüøèíñòâî ïðîäóêòîâ «ïîäïðàâëåííûõ» ÷åëîâåêîì, à íå ñîçäàííûõ ïðèðîäîé – íå ÷òî èíîå, êàê êñåíîáèîòèêè, òî åñòü ÷óæäûå è âðåäíûå æèâîìó îðãàíèçìó âåùåñòâà.
Çíàíèÿ î ïîäîáíîé ïèùå, ðåêëàìèðóåìûå è ïðåäëàãàåìûå íà êàæäîì øàãó, ïîìîãóò íàì ïåðåñìîòðåòü ñâîé ðàöèîí è íàó÷èòüñÿ ïèòàòüñÿ ïðàâèëüíî, ÷òîáû æèòü çäîðîâûìè.
Ñ ìîìåíòà ïîÿâëåíèÿ ïåðâîãî ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííîãî ïðîäóêòà íà÷àëàñü èñòîðèÿ ïðîòèâîñòîÿíèÿ èõ ïðîòèâíèêîâ è ñòîðîííèêîâ. ×åòêîãî ïåðåâåñà íåò íè íà ÷üåé ñòîðîíå.
Ãëàâíûé àðãóìåíò ñòîðîííèêîâ ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ – ýòî õàðàêòåðèñòèêè ñàìèõ îâîùåé, ôðóêòîâ, çåðíîâûõ êóëüòóð, óëó÷øåííûõ èíæåíåðàìè. Ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííûå ïðîäóêòû áîëåå óñòîé÷èâû ê âñåâîçìîæíûì âèðóñàì è áàêòåðèÿì. Îíè äîëüøå õðàíÿòñÿ. Ðàíåå ôåðìåðû èñïîëüçîâàëè òîííû õèìèêàòîâ, ÷òîáû ñîõðàíèòü óðîæàé, òåïåðü îíè ìîãóò ñýêîíîìèòü äåíüãè. Ê òîìó æå äàííûå ïðîäóêòû ìîãóò áûòü óñòîé÷èâûìè è ê õîëîäó, è ê æàðå, è ñîëåíûå ïî÷âû èì íèïî÷åì.
Öåëè ãåíåòè÷åñêîé òåõíîëîãèè, ïðèìåíÿåìîé ê æèâîòíûì, – ýòî îáû÷íî óñêîðåíèå è óâåëè÷åíèå èõ ðîñòà. Áûëè ïîëó÷åíû êîðîâû ñ óâåëè÷åííûì ñîäåðæàíèåì æèðà â ìîëîêå è ëîñîñè, êîòîðûå î÷åíü áûñòðî ðàñòóò è êîòîðûì íå íàäî ìèãðèðîâàòü èç ìîðñêîé âîäû â ïðåñíóþ.
Íà ñåãîäíÿøíèé äåíü ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî ñîòåí ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ. Óæå íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ ëåò ìîäèôèöèðîâàííûå ïðîäóêòû óïîòðåáëÿþò ìèëëèîíû ëþäåé â áîëüøèíñòâå ñòðàí ìèðà. Âîçìîæíî è ìû, íå çíàÿ îá ýòîì, ñúåëè óæå íå îäèí êèëîãðàìì ãåíåòè÷åñêè èçìåí¸ííûõ ïðîäóêòîâ.
Òðàíñãåíû îáíàðóæåíû â ïðîäóêòàõ, êîòîðûå ñîäåðæàò ñîåâûé áåëîê, â òåõ æå êîëáàñàõ. Ñîþ Ðîññèÿ èìïîðòèðóåò èç ñòðàí, ãäå âûðàùèâàíèå ãåíåòè÷åñêè-ìîäèôèöèðîâàííîé ñîè ðàçðåøåíî äàâíî.  Àìåðèêå è Êàíàäå, ïî ñóòè, íå îñòàëîñü òðàäèöèîííûõ ñîðòîâ, âñå îíè ïðîèçâîäÿòñÿ íà ãåííîì óðîâíå. Åæåãîäíî íàøà ñòðàíà çàêóïàåò îêîëî 400 òûñÿ÷ òîíí ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííîãî ñîåâîãî áåëêà.
Åñëè ãåíåòè÷åñêèå ìàíèïóëÿöèè âåäóòñÿ ïîä êîíòðîëåì îôèöèàëüíûõ îðãàíîâ, òî òàêèå ïðîäóêòû ìîæíî ñ÷èòàòü ïîëíîñòüþ áåçîïàñíûìè. Âíîñÿ èçìåíåíèÿ â ãåííûé êîä ðàñòåíèÿ èëè æèâîòíîãî, ó÷¸íûå äåëàþò òî æå ñàìîå, ÷òî äåëàåò ñàìà ïðèðîäà. Àáñîëþòíî âñå æèâûå îðãàíèçìû îò áàêòåðèè äî ÷åëîâåêà – ýòî ðåçóëüòàò ìóòàöèé è åñòåñòâåííîãî îòáîðà. Íî åñëè ïðèðîäå äëÿ îáðàçîâàíèÿ íîâûõ âèäîâ òðåáóþòñÿ òûñÿ÷åëåòèÿ, òî ó÷¸íûå ïðîèçâîäÿò ýòîò ïðîöåññ çà íåñêîëüêî ëåò. Ïðèíöèïèàëüíîé ðàçíèöû íåò, âîïðîñ âî âðåìåíè ýêñïåðèìåíòîâ.
Îäíàêî ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ íàõîäèòñÿ íåìàëî îïïîíåíòîâ. Ñóùåñòâóåò äàæå îðãàíèçàöèÿ «Âðà÷è è ó÷åíûå ïðîòèâ ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ». Åñëè îòáðîñèòü ýòè÷åñêèå ìîìåíòû â ïðîèçâîäñòâå äàííûõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûå íåêîòîðûå ðàññìàòðèâàþò êàê ïðîòèâîåñòåñòâåííîå âìåøàòåëüñòâî â ïðèðîäó, ñîçäàííóþ Áîãîì, òî ó ïðîòèâíèêîâ ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ îñòàíåòñÿ åùå ìàññà àðãóìåíòîâ.
Îíè ãîâîðÿò î òîì, ÷òî ñåé÷àñ ãåííàÿ èíæåíåðèÿ íå ñîâåðøåííà. Îíà íå â ñîñòîÿíèè óïðàâëÿòü ïðîöåññîì âñòðàèâàíèÿ íîâîãî ãåíà. Ïîýòîìó íåâîçìîæíî ïðåäâèäåòü ìåñòî âñòðàèâàíèÿ è ýôôåêòû äîáàâëåííîãî ãåíà.
Äàæå â òîì ñëó÷àå, åñëè ìåñòîïîëîæåíèå ãåíà îêàæåòñÿ âîçìîæíûì óñòàíîâèòü ïîñëå åãî âñòðàèâàíèÿ â ãåíîì, èìåþùèåñÿ ñâåäåíèÿ î ôóíêöèîíèðîâàíèè ÄÍÊ åùå î÷åíü íåïîëíû äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðåäñêàçàòü ïîñëåäñòâèÿ.  ðåçóëüòàòå èñêóññòâåííîãî äîáàâëåíèÿ ÷óæåðîäíîãî ãåíà íåïðåäâèäåííî ìîãóò îáðàçîâàòüñÿ îïàñíûå âåùåñòâà.  õóäøåì ñëó÷àå ýòî ìîãóò áûòü òîêñè÷åñêèå âåùåñòâà, àëëåðãåíû èëè äðóãèå âðåäíûå äëÿ çäîðîâüÿ ýëåìåíòû.
Íå äîêàçàíî åù¸, ÷òî ìîäèôèöèðîâàííûå ñ ïîìîùüþ ãåííîé èíæåíåðèè îðãàíèçìû íå îêàæóò âðåäíîãî âîçäåéñòâèÿ íà îêðóæàþùóþ ñðåäó. Ýêîëîãàìè âûñêàçàíû ïðåäïîëîæåíèÿ î ðàçëè÷íûõ ïîòåíöèàëüíûõ ýêîëîãè÷åñêèõ îñëîæíåíèÿõ.
Íàïðèìåð, èìååòñÿ ìíîãî âîçìîæíîñòåé äëÿ íåêîíòðîëèðóåìîãî ðàñïðîñòðàíåíèÿ ïîòåíöèàëüíî îïàñíûõ ãåíîâ, èñïîëüçóåìûõ ãåííîé èíæåíåðèåé, â òîì ÷èñëå ïåðåäà÷à ãåíîâ áàêòåðèÿìè è âèðóñàìè. Îñëîæíåíèÿ, âûçâàííûå â îêðóæàþùåé ñðåäå, âåðîÿòíî, íåâîçìîæíî áóäåò èñïðàâèòü, òàê êàê âûïóùåííûå ãåíû íåâîçìîæíî âçÿòü îáðàòíî.
Ðàçãîâîðû î òîì, ÷òî äàííûå ðàçðàáîòêè ïîìîãóò íàêîðìèòü âñå ÷åëîâå÷åñòâî, îïïîíåíòû îïðîâåðãàþò êîíêðåòíûìè äàííûìè: ñåé÷àñ ïîäîáíûå ïðîäóêòû, ñêîðåå, óäîâëåòâîðÿþò ÷èñòî êîììåð÷åñêèå èíòåðåñû.
Íèêàêèõ ñåðüåçíûõ ðåçóëüòàòîâ â áîðüáå ñ ãîëîäîì â ðàçâèâàþùèõñÿ ñòðàíàõ ñ ïîìîùüþ ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ äîñòèãíóòî íå áûëî. Ãåíåòè÷åñêè-ìîäèôèöèðîâàííûå ïðîäóêòû, ïðèçâàííûå ðåøèòü ïðîáëåìó ãîëîäà âî ìíîãèõ ðàçâèâàþùèõñÿ ñòðàíàõ, ïîêà ïîÿâèëèñü òîëüêî íà ïðèëàâêàõ ñòðàí ðàçâèòûõ. Îäíàêî æèòåëè ýòè ñòðàí ïðåäïî÷èòàþò íàòóðàëüíûå ïðîäóêòû, òàê êàê åùå íå äî êîíöà âûÿñíåíû âîçìîæíûå íåãàòèâíûå ïîñëåäñòâèÿ óïîòðåáëåíèÿ â ïèùó èñêóññòâåííî óëó÷øåííûõ ðàñòåíèé èëè æèâîòíûõ.
Îáùåñòâåííîå ìíåíèå íàñòðîåíî â öåëîì ïðîòèâ ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ. Ïîä äàâëåíèåì îáùåñòâåííûõ îðãàíèçàöèé íåêîòîðûå ãîñóäàðñòâà ïðèíÿëè çàêîíû î ïðåêðàùåíèè èññëåäîâàíèé â äàííîé îáëàñòè, ìíîãèå ââåëè îòäåëüíóþ ñåðòèôèêàöèþ äëÿ äàííûõ ïðîäóêòîâ, îáÿçàëè ïðîèçâîäèòåëåé óêàçûâàòü íà óïàêîâêàõ ïðîèñõîæäåíèå ïðîäóêòîâ. Åñòåñòâåííî, ñïðîñ íà ìîäèôèöèðîâàííûå ïðîäóêòû ðåçêî óïàë. Êàê íè ñòàðàëàñü, íàïðèìåð, êîìïàíèÿ Monsanto, ïîòðàòèâøàÿ îêîëî ìèëëèîíà äîëëàðîâ íà ïðîïàãàíäó ñâîåé ïðîäóêöèè, ðåçóëüòàò áûë ïðàêòè÷åñêè íóëåâîé.
Òîãäà êîìïàíèè ñòàëè âíåäðÿòü ñâîè èíòåðåñû â ïàðëàìåíòàõ è âûñøèõ îðãàíàõ èñïîëíèòåëüíîé âëàñòè ñâîèõ ñòðàí. ÑØÀ íèêîãäà íå ââîäèëè îãðàíè÷åíèé, ìîäèôèöèðîâàííûå ïðîäóêòû ïðîäàþòñÿ òàì íàðàâíå ñ îáûêíîâåííûìè. Òåïåðü òî æå ïðîèñõîäèò è â Íîâîé Çåëàíäèè, Àâñòðàëèè.  Åâðîïå âñåðüåç çàäóìàëèñü îá îòìåíå îáÿçàòåëüíîé ìàðêèðîâêè.
Ñ 1996 ãîäà â Ðîññèè ñóùåñòâóåò çàêîí, ðåãóëèðóþùèé äåÿòåëüíîñòü â îáëàñòè ãåííîé èíæåíåðèè. Ñîãëàñíî ýòîìó äîêóìåíòó, èìïîðòíûå ïðîäóêòû, ñîäåðæàùèå ãåíåòè÷åñêè èçìåíåííûå êîìïîíåíòû, äîëæíû ïðîõîäèòü ñåðòèôèêàöèþ è òåñòû íà áåçîïàñíîñòü â ðîññèéñêèõ íàó÷íûõ èíñòèòóòàõ. Ïîñëå ýòîãî îíè ìîãóò áûòü ââåäåíû â øèðîêîå ïîòðåáëåíèå.
Ñîãëàñíî çàêîíó, ëåòîì 1999 ãîäà Ìèíçäðàâ ÐÔ âûäàë ïåðâóþ ëèöåíçèþ íà èìïîðò ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ. Ïåðâîé ëàñòî÷êîé ñòàëà ñîÿ îò ôèðìû Monsanto.  ñåíòÿáðå 1999 ãîäà âûøëî ïîñòàíîâëåíèå Ïðàâèòåëüñòâà, ñîãëàñíî êîòîðîìó ñ èþëÿ 2000 ãîäà âñå ïðîäóêòû, ñîäåðæàùèå ÃÌ-êîìïîíåíòû, äîëæíû èìåòü ìàðêèðîâêó. Îäíàêî ìåõàíèçìîâ êîíòðîëÿ ïî âûïîëíåíèþ ïîñòàíîâëåíèÿ ïîêà íå ñóùåñòâóåò.
Ñêîðåå âñåãî, ïîñëå îòìåíû çàêîíîâ è ïîñòàíîâëåíèé, îáÿçûâàþùèõ ïðîèçâîäèòåëåé èçâåùàòü ïîêóïàòåëåé î ïðîèñõîæäåíèè ïðîäóêòà, ìîäèôèöèðîâàííûå îáðàçöû ñîëüþòñÿ ñ òðàäèöèîííûìè, è íèêòî íå ñìîæåò ñ óâåðåííîñòüþ ñêàçàòü, ÷òî îí åñò.
Ëþäåé ïðîñòî âûíóäÿò ïîêóïàòü «óëó÷øåííûå» ïðîäóêòû. Ñòîèò íàäåÿòüñÿ, ÷òî èññëåäîâàíèÿ âîçìîæíûõ âðåäíûõ âîçäåéñòâèé ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà ïðîäîëæàòñÿ. Îíè è áóäóò ïðèçâàíû ðåøèòü âñå ñïîðû.
Ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííûå ïðîäóêòû ñòàëè îäíèì èç äîñòèæåíèé áèîëîãèè ÕÕ â. Íî îñíîâíîé âîïðîñ – áåçîïàñíû ëè òàêèå ïðîäóêòû äëÿ ÷åëîâåêà, ïîêà îñòàåòñÿ áåç îòâåòà. Ïðîáëåìà ÃÌÏ àêòóàëüíà, ïîñêîëüêó â íåé ýêîíîìè÷åñêèå èíòåðåñû ìíîãèõ ñòðàí ïðèõîäÿò â ïðîòèâîðå÷èå ñ îñíîâíûìè ïðàâàìè ÷åëîâåêà.
Áîëüøèíñòâî ëþäåé íå çíàþò î ÃÌÏ è âîçìîæíûõ ïîñëåäñòâèÿõ èõ èñïîëüçîâàíèÿ. Ðàíüøå ëþäè áîÿëèñü ñòèõèéíûõ áåäñòâèé, âîéí, òåïåðü ñòàíîâèòñÿ îïàñíî åñòü ìÿñî è îâîùè. ×åì âûøå òåõíîëîãèÿ, òåì âûøå ðèñê. Ëþäÿì ñëåäóåò ïîñòîÿííî ïîìíèòü î ïðîñòîé çàêîíîìåðíîñòè: âñÿêàÿ òåõíîëîãèÿ èìååò î÷åâèäíûå ïëþñû è íåèçâåñòíûå ìèíóñû.
ß ñ÷èòàþ, ÷òî èññëåäîâàòü ïðèðîäó ìîæíî, íî èäòè âîïðåêè åå çàêîíàì è åñòåñòâåííîìó òå÷åíèþ æèçíè íóæíî ñ áîëüøîé îñòîðîæíîñòüþ. È, íå ñìîòðÿ íà ñîâåðøåíñòâî ÷åëîâå÷åñêîãî ðàçóìà, â ìèðå äàëåêî íå âñå èçâåñòíî è ïîäâëàñòíî ÷åëîâåêó. Ïîýòîìó ÿ ïðîòèâ ïðèìåíåíèÿ ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííûõ ïðîäóêòîâ.
Ïðèîáðåòàòü èëè íåò ãåíåòè÷åñêè ìîäèôèöèðîâàííûìè ïðîäóêòàìè, êàæäûé ÷åëîâåê ðåøàåò äëÿ ñåáÿ ñàì. Íî âñå æå, ÿ áû íå ñòàëà ðèñêîâàòü è óïîòðåáëÿòü ïðîäóêòû, âëèÿíèå êîòîðûõ åùå íå èçó÷åíî, îñîáåííî äàâàòü èõ äåòÿì, ó êîòîðûõ îðãàíèçì åùå íå ñôîðìèðîâàí. Íî ýòî òîëüêî ìî¸ ìíåíèå.
äîáàâêà ãåíåòè÷åñêèé ìîäèôèöèðîâàííûé ïðîäóêò
Ðàçìåùåíî íà Allbest.ru