Фреш сельдерей с яблоком польза

Зеленое яблоко и сельдерей — уникальные по своим свойствам продукты. Из них можно приготовить вкусный напиток, который взбодрит вас, увлажнит организм и в определенной степени поможет очистить почки от токсинов.

Скорее всего, вы уже стараетесь придерживаться здорового образа жизни: пьете достаточное количество воды, ограничили потребление соли и сахара.

А сегодня мы хотели бы порекомендовать вам рецепт одного питательного и полезного сока. Вы легко смогли бы включить его в свой рацион. И приятный бонус: он будет способствовать улучшению функции почек.

Приготовить его вам не составит никакого труда. А польза для организма при этом будет просто огромной!

Сок из сельдерея и зеленого яблока для здоровья почек

Важно отметить, что для поддержания здоровья почек недостаточно просто пить много воды и придерживаться диеты с низким содержанием натрия в продуктах питания.

Нам нужны определенные витамины, а также хороший запас антиоксидантов. Они улучшают работу почек и обеспечивают надлежащую фильтрацию крови. По этой причине очень желательно употреблять свежие фрукты и овощи (по возможности, органические). Наряду с этим важно обходиться без излишеств. И, конечно же, отказаться от алкоголя, газированных напитков и табака.

Самый хороший момент для заботы о почках и печени в течение дня — это утро. А точнее, время завтрака. Что может быть лучше, чем начать свой день с коктейля с большим количеством питательных веществ, витаминов и антиоксидантов, необходимых для очищения организма и корректной работы внутренних органов?

И сейчас самое время объяснить, почему стоит включить в свой утренний напиток такие ингредиенты, как сельдерей и зеленое яблоко.

Читайте также: Зеленое яблоко натощак: 7 доводов в пользу этой привычки

Сельдерей и его невероятные свойства

Сельдерей действительно является одним из овощей, обладающих наиболее сильными противовоспалительными и мочегонными свойствами. Благодаря своим ферментам и минеральным веществам он станет идеальным продуктом для людей, страдающих от инфекций мочевыводящих путей, или имеющих проблемы с избытком мочевой кислоты в организме.

Помимо того, что в сельдерее содержится много воды, он богат витаминами А,В, С, Е и К. Кроме того, он богат такими важными для нас минеральными веществами, как железо, калий, цинк, фосфор, сера, медь.
Сельдерей содержит 3-N-бутилфталамид, вид фотохимического вещества, который очень полезен, когда дело доходит до борьбы с гипертонией и снижения высокого уровня холестерина, двух врагов здоровья почек.

Зеленое яблоко: питает и очищает

Яблоко — это восхитительный фрукт, который обладает различными полезными свойствами для нашего тела, будь то красные, зеленые или желтые. Тем не менее, зеленое яблоко превосходит другие сорта. В нем меньше калорий и больше витаминов и минералов.

Группа исследователей из Университета штата Флорида во главе с доктором Бахрамом Арджманди сказала, что высокое содержание клетчатки, пектина и полифенолов в этом фрукте помогает защитить сердечно-сосудистую систему за счет снижения уровня плохого холестерина.

Пектин (которые содержится в кожуре) способствует выведению шлаков из организма через мочу. Следовательно, он является адекватным питательным веществом для лечения воспаления и проблем с почками. Именно они повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

А по словам Мирейи Элиас, диетолога Европейского медицинского института ожирения, яблоко очень полезно для здоровья, не только благодаря содержанию клетчатки и витаминов, но и по содержанию цистина, аргинина и яблочной кислоты.

Это интересно: Как мыть и дезинфицировать овощи и фрукты?

Как приготовить коктейль из сельдерея и зеленого яблока?

Ингредиенты:

1 стебель сельдерея
Зеленое яблоко
1 стакан растительного напитка (это может быть, например, рисовое, овсяное или миндальное молоко, на ваш выбор), 200 мл

Способ приготовления:

Первое, что нужно будет сделать, это тщательно вымыть зеленое яблоко и сельдерей. Затем мы режем яблоко на 4 части и удаляем из него косточки.

Стебель сельдерея тоже режем кусочками.
Кладем все в блендер. Если вы хотите облегчить процесс смешивания, то сначала взбейте сельдерей с яблоком. Когда получится однородная масса, добавьте туда растительное молоко, которое вы выбрали.
Перемешайте все еще раз и перелейте в свой любимый стакан.
Желательно пить такой напиток во время завтрака или перекуса в полдень.

Заключение

Не рекомендуется добавлять сахар или другие подсластители в этот напиток. В идеале, вы должны наслаждаться его натуральным вкусом, чтобы получить все преимущества от его ингредиентов. Кроме того, помните, что в овощных напитках уже содержится сахар, поэтому, добавляя больше, вы можете превысить рекомендуемую суточную дозу сахара (в соответствии с параметрами Всемирной организации здравоохранения).

Источник

О пользе сельдерея наслышаны многие. Но все ли знают, что этот полезный и вкусный продукт можно употреблять не только в натуральном виде, включая его в суп, салатные смеси и овощные блюда? Весьма полезен такой напиток, как сельдереевый сок! Этот продукт не просто восстанавливает силы, но и крайне благоприятно влияет на общее здоровье. Чем полезен сельдереевый сок, будем разбираться в этой статье.

Сельдереевый сок: польза и вред

Прежде чем дать ответы на основные вопросы, изучим состав сельдереевого сока. Ведь именно благодаря микроэлементам, содержащимся в этом продукте, мы имеем счастье насыщать свой организм целебной силой.

В составе сельдереевого сока содержатся всё те же элементы, что есть в самом сельдерее. Только усваиваются полезные вещества в виде сока намного лучше. И это важно понимать!

В состав напитка входят:

витамины А, В, С, РР, Е, Н;
эфирные масла;
клетчатка;
калий, кальций, фтор, селен, цинк;
фосфор, железо, марганец, йод, кобальт.

В той или иной мере полезные микроэлементы и витамины содержатся в сельдереевом соке в зависимости от сорта, степени зрелости и зоны произрастания. Выпивая стаканчик этого напитка, можно значительно подпитать свой организм и при этом не нанести урон фигуре.

В 100 граммах продукта содержится:

белки — 0,65 грамм.
углеводы — 4,75 грамм.
жиры — 0,25 грамм.

Высоко содержание полезной пищевой клетчатки. В сельдерее содержится достаточно воды, поэтому овощ несложно превратить в сок без дополнительного добавления жидкостей.

Сельдереевый сок: польза

Рассмотрим, чем полезен сельдереевый сок. Этому напитку можно буквально посвящать оды. Ведь перечислить всю пользу такого продукта в одной статье почти нереально.

Выделим основные полезные качества этого напитка:

оказывает лёгкое успокоительное действие на нервную систему;
тонизирует и придаёт сил;
оказывает лёгкое послабляющее и мочегонное действие;
оказывает положительное влияние на состояние сосудов;
обладает противомикробным и антибактериальным эффектом;
способствует регенерации тканей;
способствует мягкому выведению шлаков и токсинов из организма;
благотворно влияет на работу системы кроветворения;
повышает гемоглобин в крови;
помогает в борьбе с лишними килограммами;
укрепляет репродуктивную систему мужчин и женщин;
повышает эластичность суставных тканей;
оказывает противовоспалительное действие;
благотворно влияет на мозговые процессы;
насыщает силами и бодростью;
оказывает выраженную иммунную защиту.

Напиток рекомендуется спортсменам, людям, занятым активным физическим трудом, всем, кто в течение дня тратит много энергии. В активный рабочий период этот напиток защищает от переутомления, питает энергией, оказывает профилактическое действие, защищая от сезонных инфекций. Отмечается омолаживающий эффект этого сока. Ведь сельдерей положительно влияет на многие системы органов и ткани.

Считается, что напиток, сделанный из свежего корня сельдерея, улучшает зрение и защищает от развития классических заболеваний глаз. За счёт содержания в стебле сельдерея живительной влаги, улучшается водно-солевой баланс в организме, происходит питание тканей, что предупреждает их старение. При регулярном употреблении сока сельдерея улучшается память и усиливаются интеллектуальные способности. Сельдереевый сок полезен почти всем возрастным категориям, за исключением совсем маленьких детей (от 0 до 1 года) и пожилых людей с хроническими диагнозами (нужна консультация врача).

Возможный вред сельдереевого сока и противопоказания

Не существует идеальных продуктов, которые можно абсолютно всем! Сельдереевый сок — чудодейственное средство, но всё же есть ряд ситуаций, в которых лучше отказаться от употребления этого растительного напитка.

К противопоказаниям относятся:

некоторые заболевания поджелудочной железы и печени;
детский возраст до 12 месяцев (далее по согласованию с педиатром);
эндокринные нарушения;
гастрит и язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки в фазе обострения;
расстройство кишечника любой этиологии;
наличие тромбов в организме;
беременность и период лактации (с осторожностью и по согласованию с врачом);
индивидуальная непереносимость продукта;
пищевая аллергия в фазе декомпенсации.

Людям, страдающим сахарным диабетом любого типа, следует учитывать количество углеводов в этом продукте и использовать эту информацию при расчёте доз инсулина (для тех, у кого ИЗСД).

При наличии любых хронических заболеваний, требующих соблюдения особых принципов питания, стоит проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости употребления и рекомендованных объёмов продукта.

Важно понимать, что в некоторых случаях употребление сельдереевого сока может привести к таким последствиям:

повышенное газообразование и вздутие живота;
расстройство стула (диарея, запор);
проявления аллергического характера (крапивница, шелушение);
воспаление слизистых желудочно-кишечного тракта;
тошнота, рвота.

Конечно, все эти неприятности — редкость, и возникают при безмерном употреблении продукта или из-за игнорирования противопоказаний.

Как пить сельдереевый сок

Полезный продукт приносит пользу только при грамотном его потреблении. Существует ряд простых правил применения сельдереевого сока в медицинских и пищевых целях.

1. Всё хорошо, что в меру!

Пить сельдереевый сок без меры вряд ли кто-то захочет. Ну а вдруг? Не рекомендуется выпивать больше, чем 100–150 миллилитров напитка в сутки взрослому человеку. Важно учитывать, что питать «насильно» организм соками нет необходимости. Организм сам знает, сколько ему нужно.

2. Пить только свежим!

Сельдереевый и любой другой свежевыжатые соки следует употреблять сразу после приготовления. Все полезные свойства быстро утрачиваются, и напиток окисляется при длительном хранении. Поэтому не нужно готовить сок впрок. Достаточно сделать себе и своим домочадцам на один раз.

3. Можно и нужно сочетать!

Далеко не все в восторге от вкуса и аромата натурального сельдереевого сока. Поэтому композицию можно украсить добавками. Можно сочетать сельдереевый сок с мятой, шпинатом, соком лайма и лимона. Не будет ничего плохого, если добавить в напиток мякоть любимых овощей и фруктов. Главный принцип — всё свежее и натуральное!

4. Пробовать только осторожно!

Если решено выпить сельдереевого сока впервые, да и сам сельдерей до этого употреблялся в пищу не очень часто, обязательно стоит соблюдать осторожность. Не нужно начинать сразу со 100–150 положенных грамм. Пусть для начала это будет миллилитров 20 объёма. Выпив сока впервые, стоит внимательно наблюдать за реакцией организма, и только если отклик положительный, можно продолжить эксперимент и увеличить объём выпиваемого продукта.

5. Сельдереевый сок рекомендуется пить утром.

Этот напиток бодрит и заряжает энергией, поэтому пить его перед сном может быть не совсем уместно. По крайней мере, стоит постараться выпить этот целебный напиток в первой половине дня или за 4–5 часов до наступления вечера.

Возможно, имеются и другие правила употребления этого напитка. Здесь перечислены лишь основные важные рекомендации. Желая пить этот напиток в медицинских целях, важно опираться на специальные советы по применению рецепта народного средства.

Как сделать сельдереевый сок

Казалось бы, ничего нет проще! И всё же стоит выделить несколько премудростей приготовления целебного сока из свежего сельдерея.

Для получения вкусного однородного напитка лучше всего использовать шнековую или другую соковыжималку. Но если дорогостоящего приспособления нет на вашей кухне, его запросто можно заменить другими подручными средствами.

Тёрка и марля

Мякоть сельдерея можно натереть на тёрке и хорошенько отжать через марлевую ткань, сложенную в 3 слоя.

Блендер и сито

Мякоть сельдерея можно разбить блендером и прогнать через мелкое сито. Также можно отжать сок через марлю. Важно помнить! В натуральный сельдереевый сок не нужно добавлять воду и прочие жидкости. Это «самодостаточный» продукт, в котором полно влаги.

Однако некоторые люди не очень хорошо относятся ко вкусу и аромату сельдерея. Им можно порекомендовать делать миксы. Сельдерей сочетается со следующими продуктами:

груша;
мята;
шпинат;
зелёное яблоко;
морковь;
корень имбиря;
огурец.

Можно добавить в такой сок немного натурального мёда — это лучший вариант подслащивания напитка. Соль и сахар добавлять в сельдереевый фреш строго не рекомендуется. Если очень жарко, можно выпить немного полезного напитка со льдом. Если вам немного надоел сок из сельдерея, его можно заменить или чередовать с густым витаминным смузи.

Рецепт сока из сельдерея, огурца и мяты

В завершение, маленький рецепт. Это бодрящий охлаждающий напиток, который понравится даже тем, кто не в большом восторге от сельдерея.

Нужно взять:

средний стебель сельдерея;
огурец — 1 шт.;
мята — 1 веточка.

Сельдерей нарезать кубиками и погрузить в чашу блендера. Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками, отправить к сельдерею. Овощи смолоть в однородную массу и отжать сок через марлю. Напиток подавать, украсив веточкой мяты с 3–4 кубиками льда.

Источник

Безусловно, свекольный сок полезен сам по себе, но, если соединить его с некоторыми другими жидкостями, отжатыми из овощей и фруктов, то получится напиток уникальный.

Соком из свеклы обязательно нужно угощаться людям здоровым и больным, взрослым и детям, будущим мамочкам и худеющим. Главное, о чем нужно помнить, — всеми соками, о которых далее пойдет речь, не следует запивать печенья, хлеб и крахмалосодержащие продукты. Это сведет на нет всю присутствующую в них пользу.

Также важно отметить, что для приготовления всех этих напитков свежевыжатый сок свеклы нужно выдержать минимум 3 часа в холодильнике для нейтрализации ряда токсичных веществ, способных вызвать спазм сосудов и, как итог, головную боль, тошноту, слабость.

Однако уже смешанные соки нужно пить вскоре после приготовления. Даже, если они будут стоять в стеклянном графине в холодильнике, то все равно утратят львиную долю биологически активных веществ.

Польза и вред свежевыжатого сока моркови и свеклы

Этот напиток — лучшее народное средство для комплексной чистки организма от:

токсинов;
холестерина;
паразитов;
радионуклидов.

Свекольный сок с морковью усиливает детоксикационную функцию печени, а также способствует процессам кроветворения, повышает уровень гемоглобина.

Нельзя не отметить и его насыщенность витаминами А и В, ценными для:

профилактики глазных заболеваний;
окислительно-восстановительных процессов;
здоровья нервной системы.

Этот сок позволяет получать красивый, ровный загар с минимальным вредом от УФ-излучения солнца. Если же добавить в коктейль немного меда, то он окажется эффективен при заболеваниях дыхательной системы (включая ангину и ларингит).

От сочетания свекольного и морковного соков придется отказаться в случаях:

хронического панкреатита;
недавно перенесенного гепатита.

Но и здоровым людям нельзя им увлекаться из-за риска развития каротинемии.

Видео по теме:

Польза и вред свежего сока из свеклы и яблок

Диетологи рекомендуют почаще пить его людям с сердечными заболеваниями с целью:

профилактики дефицита калия;
укрепления сердечной мышцы;
улучшения снабжения тканей сердца кислородом.

Свекольно-яблочный сок весьма действенен при заболеваниях суставов — уменьшает воспаление и отечность, снижает боли и возвращает подвижность, что объясняется, в частности, его свойством понижать уровень «вредных» солей в организме.

Напиток показан для профилактики сезонного авитаминоза. Однако его не рекомендуется сочетать с приемом витаминов В9 и С в чистом виде: возможно нарушение их всасываемости.

В первой половине дня свежевыжатый коктейль яблоко-свекла способствует:

возбуждению аппетита;
лечению гастрита с пониженной кислотностью;

восстановлению микрофлоры ЖКТ;
усилению выработки пищеварительных ферментов.

Последнее включает и то, что сок лечит лактазную недостаточность.

Такой сок также хорошо останавливает тошноту и диарею, спровоцированные пищевым отравлением (что не избавляет от необходимости серьезного лечения).

Сок из сырой свеклы и яблок нельзя пить больным сахарным диабетом, а также запрещено угощаться этим коктейлем в интервал 6 часов до/после приема антигистаминных средств во избежание снижения их эффективности.

Видео по теме:

Польза и вред сока из свеклы и сельдерея

Смешанный в пропорциях 1:1 этот напиток содержит около 37 ккал на 100 мл. Его рекомендуется включать в диеты для похудения за счет свойств:

повышать расход энергии при физической активности;
подавлять аппетит;
улучшать углеводный обмен.

Только свекольно-сельдереевому соку по силам так быстро выравнивать кислотно-щелочной баланс организма, смещение которого в сторону кислотности ученые называют одной из главных причин ожирения.

Коктейль рекомендуется и для оздоровления мочеполовой системы как средство:

бактерицидное (для лечения инфекционных заболеваний);
противовоспалительное;
мочегонное.

Эти два овоща выводят излишки жидкости, не вымывая при этом из организма полезные минералы.

Напиток из сельдерея и свеклы не рекомендуется при тромбофлебите и варикозном расширении вен.

Видео по теме:

Польза и вред сока из свеклы и апельсина

Свекольный сок с апельсином полезно пить по утрам вместо кофе для «запуска» всех жизненных систем организма как тонизирующее, общеукрепляющее и средство повышения работоспособности.

Спортсмены и поклонники фитнеса отмечают, что этот сок улучшает показатели в тренировках, уменьшает боли и ломоту в теле после занятий спортом, что объясняется свойством свеклы блокировать выброс молочной кислоты и присутствием в апельсинах витамина С.

Напиток также препятствует усвоению из пищи «вредного» холестерина и канцерогенных веществ.

Видео по теме:

Вопреки распространенному мифу свекольный апельсиновый сок не делает малыша более предрасположенным к аллергиям и полезен беременным женщинам для:

снятия отеков;
укрепления опорно-двигательного аппарата;
облегчения симптомов токсикоза;
защиты клеток от негативного влияния загрязненной экологии.

Сок апельсин-свекла противопоказано употреблять при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни кишечника.

Источник